В разделе Бузина травянистая лечебные свойства представлено описание, сырье, заготовка, химический состав, лечебные свойства бузины травянистой, применение в народной медицине, противопоказания, а также рецепты применения бузины травянистой в народной медицине при различных заболеваниях.
Бузина травянистая (Sambukus ebulus L.)
Другие названия: бузина вонючая, бузина дикая, бузина низкорослая, зеленник.
Бузина травянистая, описание
Бузина травянистая - многолетнее травянистое растение, кустарник высотой 60-150см. Бузина травянистая похожа на бузину черную, но отличается от нее тем, что имеет своеобразный неприятный запах и красные пыльники (у бузины черной пыльники желтые).
Бузина травянистая имеет прямой ветвистый стебель с белой сердцевиной. Листья не парно-перистые, с 5-9 заостренными листочками. Цветки мелкие, собраны в соцветия. Лепестки у цветков снаружи бледно-розовые с красными пыльниками, внутри - белые. Плоды - черные костянки. Цветет бузина травянистая в июне-июле. Ягоды черного цвета, созревают в августе-сентябре.
Растет бузина травянистая около дорог, на выгонах, в оврагах, лесных опушках, часто образует заросли на глинистом грунте.
Распространена бузина травянистая в западных районах России, на Украине. в Белоруссии, Крыму, на Кавказе, Туркменистане.
Бузина травянистая, сырье
С лечебной целью используют корни бузины травянистой. Все части растения ядовиты, поэтому необходима строгая дозировка препаратов из бузины травянистой.
Заготовка сырья
Корни выкапывают рано весной или поздно осенью, моют холодной водой, измельчают, подвяливают несколько дней на солнце, затем досушивают в хорошо проветриваемых теплых помещениях.
Химический состав бузины травянистой
Химический состав бузины травянистой изучен не достаточно. В корнях содержатся сапонины, горечи, дубильные вещества. Листья, цветки и плоды содержат ядовитый алкалоид амигдалин.
Бузина травянистая лечебные свойства:
Корни бузины травянистой при внутреннем употреблении оказывают сильное мочегонное действие.
Бузина травянистая применение:
Бузину травянистую применяют только в народной медицине при воспалительных процессах в почках (гломерулонефритах, пиелонефритах), болезнях мочевого пузыря, сахарном диабете, ревматизме, подагре, ишиасе, особенно при асците (жидкости в брюшной полости),выпотах в сердечную сумку. При вышеуказанных заболеваниях бузину травянистую применяют часто в сборах.
Основные способы применения:
1.Отвар корней бузины травянистой: 2 чайные ложки измельченных корней залить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут, настоять в течение часа, процедить. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.
2.Настойка корней бузины травянистой: 20г измельченного корня залить 100г спирта или водки, настаивать в течение 8 дней в теплом месте, процедить. Пить спиртовую настойку по 15 капель 3 раза в день. водочную - по 30 капель 3 раза в день.
Бузина травянистая противопоказания
Растение ядовито. При применении необходимо соблюдать точную дозировку. Противопоказана бузина травянистая при беременности,язвенном колите, детям до 12 лет.
Ниже представлены рецепты применения бузины травянистой в народной медицине.
Бузина травянистая - это не только декоративный кустарник, который может украсить ваш сад. Это еще и полезные ягоды, которые широко применяются в лечебных и профилактических целях. Предлагаем вам узнать, зачем нужна бузина, посадка и уход какой за этим растением, а также рецепты лечебных препаратов и настоек.
Общие сведения
Бузина травянистая - это многолетник, достигающий в высоту от 60 до 150 сантиметров. Имеет прямые ветвистые стебли и непарноперистые листья. Цветение приходится на июнь-июль месяц. Цветки очень маленькие и собираются в белые соцветия. В серединке имеются красные тычинки. Соцветия довольно большие (до 20 сантиметров в диаметре), округлой формы. В августе-сентябре созревают ягоды черного цвета.
Посадка и уход
Бузина травянистая - неприхотливое растение. Она прекрасно себя чувствует в тени, переносит морозные зимы, поддается фигурной обрезке. Единственное требование для хорошего урожая - дренированная почва. Поэтому всегда надо следить за уровнем влаги в месте высадки.
Если почва бедна на минеральные вещества, то рекомендуется вносить удобрения и подкормки. Лучшее время для этого - начало вегетации. Бузина устойчива перед вредителями и болезнями. Но небольшой риск появления тли и клещей все имеется.
Размножение бузины травянистой происходит вегетативным способом и черенкованием. При первом методе от кустарника отсоединяются надземные побеги, корневые отпрыски, другие части куста, подземные ползущие корневища. В случае с черенкованием, в июне-июле месяце от бузины следует срезать ветви от 8 до 12 см в длину.
Бузина травянистая - применение
Этот многолетник используют как декоративное растение и с лечебной целью. Цветки бузины черной, ягоды, корневище, листья, кору, веточки - все используют для создания различных отваров, настоев и препаратов.
Многолетник обладает уникальными лечебными свойствами. Его можно сочетать с другими растениями, усиливая положительный для здоровья эффект. Ягоды также можно употреблять в пищу необработанными. Но при этом необходимо соблюдать меры предосторожности, ведь при переизбытке их в организме может произойти отравление.
Лечебные свойства бузины
Есть два основных направления, в которых используется бузина. Лечебные свойства этого многолетника больше всего проявляются, если использовать его как мочегонное или для снижения уровня сахара в крови. Поэтому различные отвары рекомендуется применять при болезнях почек, асците, диабете.
Также препараты из бузины можно делать для лечения запоров, ожирения, болях в спине, гастрите и нарушениях процесса пищеварения, простуды. Есть отличные народные рецепты для профилактики гриппа и повышения иммунитета.
Рецепты настоев и отваров
- Настой из бузины и других растений от отеков, полиартрита и подагры. Сделайте смесь из сушеных цветов (10 грамм), корня травянистой бузины (15 грамм), (15 грамм), обыкновенного спорыша (10 грамм), полевого хвоща (10 грамм), цветов (10 грамм), колонок кукурузы (15 грамм), листьев (15 грамм) и березовых почек (15 грамм). Залейте четыре столовые ложки одним литром воды и дайте настояться двенадцать часов. Перед употреблением нужно прокипятить пять минут и немного остудить. Пить по полстакана четыре раза в сутки спустя полчаса после приема пищи.
- При геморрое. Сделайте настой из восьми листьев травянистой бузины, одной столовой ложки шалфея и одного стакана кипятка. Дайте всему этому постоять один час и добавьте еще одну чайную ложку меда. Принимать нужно по половине стакана в день на протяжении месяца.
- Для больных суставов, при подагре, артритах, невралгии, параличе. Отварите цветы черной бузины и ромашки. Смочите в этом отваре повязку и прикладывайте компресс на больные участки тела.
- Для лечения радикулита. Дайте настояться один час в кипятке (0,5 литра) цветам бузины (1,5 столовой ложки). Принимать настойку нужно по половине стакана три-пять раз в день перед приемом пищи. Срок лечения - десять дней, потом нужно сделать перерыв.
- При бессоннице и головной боли. Принимайте отвар из корней и цветов черной бузины.
- При различных желудочных болезнях и атеросклерозе. Сделайте отвар из коры и принимайте его на ночь.
- При высыпаниях на коже. Сделайте отвар из коры, цветов и ягод черной бузины и принимайте в нем ванну.
Для профилактики простуды и гриппа
Засушите цветы черной бузины и добавляйте их в чай, чтобы уберечь себя от простуды либо как вспомогательное средство при гриппе. На три чайные ложки заварки нужно одна чайная ложка цветочков.
На десерт можно приготовить сироп из бузины. Для этого ягоды многолетника бланшируют и на один литр сока добавляют 1,4 килограмма сахара. Сироп нужно варить долго, чтобы он получился густой. Используют его для приготовления соусов, желе, в качестве топпингов к мороженому, оладушкам, тортам.
Для тех, кто любит домашнее вино, также пригодится бузина. Лечебные свойства в вине ягоды многолетника не теряют, а сам напиток получается очень вкусным.
Рецепт приготовления вина:
- Возьмите два литра яблочного сока, десять литров черных ягод бузины, один килограмм сахара.
- Разомните ягоды.
- Добавьте сок и сахар.
- Все перемещайте и оставьте бродить на пять-шесть дней.
- Потом напиток процедите, отожмите сок и разлейте все по бутылкам. Тару нужно закрыть пробкой и закрепить ее проволокой (по примеру шампанского).
- Бутылки помещают в холодное помещение (погреб, подвал).
Противопоказания
Употреблять черную бузину категорически запрещено беременным и кормящим, детям до двенадцати лет. Не рекомендовано пить отвары и настои из этого многолетника людям с нарушенной работой желудочно-кишечного тракта.
Также есть риск получить отравление, если использовать ягоды бузины сверх указанного в рецептах объема.
Бузину травянистую отличает от своих сестёр мощное, толстое, ползучие корневище! Ветки у неё бело-розового цвета и собираются они в зонтичные соцветия, а ягоды – тёмно-фиолетовые с красным соком и не очень приятным запахом. Бузина густо растёт на западе и юго-западе европейской части России: этот сорняк выбирает себе поля и огороды, овраги и опушки, обитает в Украине, республике Беларусь, растёт в Крыму и на Кавказе. Обладает большой целебной силой.
Бузина – противораковое, противоопухолевое, кровоочистительное растение, укрепляет иммунную систему, успешно борется с заболеваниями горла. Его применяют при заболеваниях крови, лейкози, лимфогранулематозе и для профилактики лимфосистемы. Используют при , других женских воспалениях, при , хронических , а также для лечения , артритов, , остеохондроза, воспаления мышц и болезней почек.
Лейкоз и лимфогранулематоз
При этих заболеваниях следует до еды выпивать по 150 мл дистиллированной воды, а после еды - 1 десертную ложку сиропа из бузины, приготовленного по следующему рецепту. Ягоды и сахар смешиваются в одинаковой пропорции, стакан на стакан, полученную массу закрывают и кладут в шкаф на 2 недели. За это время образуется сироп, который после нужно хранить в холоде. Сироп получается очень вкусный, но увлекаться им нельзя, чтобы не случилось расстройство желудка.
Рак и саркома
Нужно взять 1 столовую ложку измельчённых корней бузины и залить на 0,5 л воды, довести массу до кипения и далее на слабом огне прокипятить в течение 15 минут. Далее 10 часов настаивать. Принимать можно по 50 мл 3 р/день за полчаса до приёма пищи.
Водянка
Деформация суставов. Остеохондроз. Пяточные «шпоры»
В стеклянной посуде собирается свежая ягода, примерно на ¾ объёма и доверху заливается водкой. Посуду необходимо закрыть крышкой и настаивать в тёмном месте в течение месяца. Полученная масса используется в виде компрессов или для смазывания 2 раза в день. Примерно через полгода регулярных применений болезнь отступает.
Рак поджелудочной железы
Берётся 1 ст.л. сухих цветков бузины и заливается стаканом кипятка. Массе дают время настояться в течение 1-2 часов и затем принимают по трети стакана 3 р/день в промежутках между приёмами пищи. Смесь применяют в комплексе с настойкой почек берёзы или чёрного тополя, либо с настойкой свежих корней . Лечение длится долго, так, что один месяц вы пьёте настой, а другой отдыхаете. Положительные результаты не заставят себя ждать.
Рак различной локализации
Необходимо взять 3-х литровую банку и до верху засыпать её свежими ягодами бузины, залить их 250 мл коньяка, настаивать в течение 10 дней. После этого ягоды нужно перетереть в брезентовом мешочке до получения однородной кашицы и вместе с соком вновь поместить в банку. Добавив туда 100 мл настоянных на коньяке берёзовых почек, опять настаивать в течение 10 дней. Принимать настой следует по 1 ст.л 3 р/день за 30-40 минут до приёма пищи, запивая всё настоем из или . Курс лечения длится от полутора до двух месяцев. Потом нужно сделать месячный перерыв и далее снова повторить.
Асцит или водянка
Чтоб вылечиться от этого заболевания следует взять 200 г измельчённой коры бузины и залить её 1 л белого сухого вина, настаивать в течение 2 дней. Принимать состав надо по 100 мл в день.
Химический состав бузины красной пока ещё недостаточно изучен. Но известно, что цветки, кора, листья и ягоды этого растения являются сильнодействующим слабительным средством. Об этом надо помнить при желудочно-кишечных заболеваниях и людям, имеющим склонность к жидкому стулу. Кроме этого, отвары из листьев и коры при употреблении сверх нормы могут вызывать .
Бузина чёрная
По популярности затмевает бузину красную и применяется она значительно шире, находя своё признание даже в научной медицине. Отвар и настои из цветков этого растения назначают при различных простудах, с хрипами в груди и сухим , гриппе, и , при заболевании почек, и воспалении мочевого пузыря. Чёрной бузиной также лечат подагру, артриты, ревматизм и некоторые кожные заболевания.
Плоды собирают осенью только зелёными.
Рак лёгкого
Когда сильный кашель, а в лёгких накапливается жидкость, эффективно будет принимать сироп бузины чёрной 3 р/день после приёма пищи по 1 десертной ложке.
Кольпиты. Цервициты. Воспаления и заболевания женских половых органов
Нужно взять 30 г ягод чёрной бузины и отварить их в пол-литре воды, затем в тёплом виде полученный состав следует применять для спринцеваний с перерывом в 2-3 дня до наступления менструации и возобновлять через 2-3 дня после неё. Средство использовать до полного излечения.
Отёки
При отёках 1 столовую ложку листьев бузины чёрной заливают 1 стаканом кипятка, и кипятят 5 минут. Настояв до полного остывания состав принимают по 1 ст.л. 3 р/день, пока ни станут опадать.
Воспаления и заболевания почек
Настой коры с двухлетних веток бузины чёрной перетирают в порошёк. 6-8 мл или 4-5 г порошка из этой коры настаивают в термосе 5-6 часов в ½ л кипятка. Пить состав следует по 100 г 5-6 р/день. Средство особенно эффективно при почечных отёках.
Диабет
Необходимо взять 1 ст.л. высушенных ягод, которые затем заливают 1 ст. крутого кипятка и настаивают в течение 15-20 мин. Принимать полученный состав следует по 50 мл 3-4 р/день после приёма пищи.
Каких-либо серьёзных противопоказаний к применению чёрной бузины пока не выявлено. Следует только знать, что её настои обладают мочегонным и слабительным действием и поэтому их необходимо исключить из применения в случае язвенного , несахарного . Передозировка может вызвать тошноту или рвоту.
В статье обсуждаем бузину черную. Вы узнаете, какими полезными свойствами обладает растение, как производить заготовку лечебного сырья, как применять ягоды и цветки, и какие есть противопоказания к использованию.
Бузина черная — плодоносящий деревянистый кустарник семейства Адоксовые. В народе ее называют самбук, бузовник, бузиновый цвет, ведьмино дерево, пищальник, бездерево. Латинское наименование — Sambucus nigra.
Как выглядит
Внешний вид бузины черной. Растение ветвистое, высотой от 3 до 6−10 метров. Молодые стебли зеленого цвета, которые с возрастом становятся буровато-серыми, покрыты множеством мелких желтоватых бугорков.
Корневая система у молодых растений стержневая, с возрастом разрастается и становится мочковатой.
Листья крупные, имеют сложное строение, супротивные, размером до 30 см. Каждый лист состоит из нескольких удлиненных, заостренных на конце листочков продолговато-яйцевидной формы. Листочки темно-зеленого цвета с внешней стороны и более светлых тонов с внутренней, сидят на небольших черешках.
Соцветия — крупные, многоцветковые, покрыты небольшими цветками бело-желтого цвета. Цветки состоят из пяти лепестков, пяти сросшихся с трубкой венчика тычинок, и короткой трехгнездной завязи. Цветет бузина с мая до середины июня.
Плоды — ягодообразные костянки темно-фиолетового цвета, диаметром около 6 мм. мякоть у ягод сочная, темно-красного цвета. Период плодоношения — август-сентябрь.
Где растет
Природная область распространения — островная территория Португалии, Северная Африка, Турция, Иран, большинство стран Европы, Южный Кавказ. Бузина также была завезена в Новую Зеландию и успешно там распространилась.
В России растет по всей европейской части. Бузину можно встретить в подлесках или на опушках лиственных и смешанных лесов, у дорог и лесных просек.
В европейской части России практикуется выращивание сортов «Ауреа» и «Блэк Бьюти» на дачных и приусадебных участках. Посадка и уход за растением в открытом грунте под силу даже начинающему садоводу. Бузину высаживают на освещенных участках на слабокислых или нейтральных почвах. В течение сезона необходимо поливать и подстригать, так как кустарник быстро разрастается.
Подробнее у бузине черной смотрите в следующем видео:
Цветки и плоды бузины
Бузина содержит множество биологически активных веществ. По своим лечебных сойствам она схожа с бузиной травянистой.
В лекарственных целях заготавливают цветки и плоды, реже кору, корни и листья.
Химический состав
- самбунигрин;
- эфирное масло;
- рутозид;
- холин;
- алкалоиды;
- витамин С;
- уксусная кислота;
- яблочная кислота;
- валериановая кислота;
- хинная кислота;
- кофейная кислота;
- дубильные вещества;
- смолы;
- минеральные соли;
- полисахариды.
Плоды богаты витамином С, также в них содержатся рутин, бета-каротин, эфирные масла, самбуцин, дубильные вещества, тирозин, аминокислоты и сахара.
Лечебные свойства
Черная бузина оказывает следующее лекарственное действие:
- снимает жар и воспаление;
- выводит лишнюю жидкость из организма;
- оказывает диуретический эффект;
- дезинфицирует;
- успокаивает нервную систему;
- способствует отхождению мокроты;
- заживляет ожоги, гнойники и опрелости;
- обладает глистогонным действием;
- оказывает слабительное эффект;
- помогает бороться с вирусами;
- укрепляет иммунитет.
Также известно, что она способна выводить из организма токсины, соли тяжелых металлов и радиоактивные вещества.
Бузину черную в нетрадиционной медицине применяют для лечения следующих заболеваний:
- ОРВИ и грипп;
- ревматизм;
- подагра;
- воспаление мочеполовой системы;
- геморрой;
- фурункулез;
- ожоги и опрелости;
- ангина;
- бронхит;
- стоматит;
- фарингит;
- конъюктивит;
- невралгия;
- хронические запоры.
- туберкулез.
В качестве комплексного средства терапии ее применяют на начальных стадиях некоторых видов онкологии. Бузиной черной лечатся от аденомы простаты, от рака желудка, легких и яичников.
Как собирать
Ягоды бузины используют в кулинарии и народной медицине. Сбор и заготовку цветков производят в период полного цветения. Соцветия срезают полностью и сушат в рассыпную на чистом листе бумаги в солнечную погоду под открытым небом.
После сушки отделяют цветки от цветоножек и измельчают. Хранят сырье в тканевых мешочках в сухом темном месте. Срок хранения — 2 года.
Листья и молодые побеги собирают весной. Также как и цветки, сушат на солнце и хранят в мешочках. Срок хранения — 1 год.
Плоды заготавливают в конце августа — начале сентября. Их отбирают от подгнивших и лопнувших ягод, промывают и обсушивают. Сушат плоды в духовке или автоматической сушилке при температуре 60−65 градусов. Хранят в тканевых мешочках. Также можно заморозить свежие плоды бузины. Срок хранения — 6 месяцев.
Кору заготавливают ранней весной. Ее срезают ножом, затем удаляют верхний слой и остатки сердцевины ствола. Сушат при температуре 65−70 градусов. Срок хранения — 3 года.
Корни для лечебных целей выкапывают поздней осенью. Их очищают от земли, промывают и сушат при температуре 60−65 градусов. Сушеные корни перемалывают в порошок и хранят в плотно закрытой таре. Срок хранения — 5 лет.
Как применять
Выращивают как лекарственное, пищевое и декоративное растение. В народной медицине на основе бузины готовят отвары и настои для приема внутрь, спринцеваний, примочек, припарок и полосканий. Также бузина является одним из ингредиентов множества народных рецептов красоты.
В аптеке можно приобрести готовый сироп из ягод. Его применяют в качестве слабительного, иммуностимулирующего, противоопухолевого и кровоочистительного средства. Средняя цена — 350 рублей за 100 мл.
Как самостоятельно сделать сироп из ягод бузины смотрите в следующем видео:
При простуде (гриппе)
При ОРВИ помогает понизить температуру тела, справиться с кашлем и болью в горле, улучшает общее состояние больного и сокращает период болезни. При первых признаках простуды готовят и принимают напар из сушеных цветков бузины.
Напар при простуде
Ингредиенты:
- Бузина черная (цветки) — 2 ст.л.
- Питьевая вода — 200 мл.
Как приготовить: Вскипятите воду. Заварите цветки бузины в стакане в течение 15 минут. Профильтруйте напар через чайное ситечко.
Как использовать: Принимайте средство в теплом виде по стакану 2−3 раза в течение дня. Напар из цветков бузины также можно принимать с медом.
Для лечения гриппа принимают сок из свежих плодов бузины. Он помогает купировать развитие вирусной инфекции на начальной стадии заболевания и облегчает течение болезни при запоздалом лечении.
Сок при гриппе
Ингредиенты:
- Бузина черная (свежие или замороженные плоды) — 2 кг.
- Питьевая вода — 2 л.
- Сахар-песок — 1 кг.
- Винный уксус — 100 мл.
- Гвоздика, корица — по вкусу.
Как приготовить: Промойте ягоды и положите их в эмалированную кастрюлю. Залейте их водой и проварите около 10 минут. Затем добавьте остальные ингредиенты. Варите сок на медленном огне до тех пор, пока не перестанет образовываться пена. Наполните горячим соком простерилизованные бутылки из стекла и плотно закройте.
Как использовать: Выпивайте по 100 мл сока 2−3 раза в день. Сок можно развести кипяченой водой в соотношении 1:1 и подсластить медом.
В гинекологии
В гинекологии бузину используют для лечения воспалительных процессов влагалища и шейки матки. Для лечения кольпитов применяют настой из сушеных корней бузины.
Настой для спринцевания
Ингредиенты:
- Бузина черная (корень) — 30 г.
- Чистая вода — 500 мл.
Как приготовить: Вскипятите воду. Залейте корни бузины кипятком и дайте настояться в течение двух часов. Сложите марлевую салфетку в несколько слоев и профильтруйте настой.
Как использовать: Проводите процедуру спринцевания дважды в день в течение месяца.
При раке яичников и шейки матки бузину применяют в качестве вспомогательного средства. Для этого готовят и принимают внутрь настой на цветках.
Настой от рака
Ингредиенты:
- Бузина черная (цветки) — 1 ст.л.
- Питьевая вода — 200 мл.
Как приготовить: Залейте сушеные цветки кипятком и дайте настояться в течение получаса. Остудите и профильтруйте настой через чайное ситечко.
Как использовать: Принимайте средство по 100 мл три раза в день.
При запорах
Для очищения кишечника при хронических запорах принимают настой на плодах бузины.
Ингредиенты:
- Бузина черная (сушеные плоды) — 10 г.
- Питьевая вода — 200 мл.
Как приготовить: Вскипятите воду и охладите ее до комнатной температуры. Залейте плоды водой и дайте средству настояться в течение двух часов.
Как использовать: Принимайте 200 мл средства 1 раз в день, желательно в вечернее время.
Для дезинфекции
Для дезинфекции и заживления ран, фурункулов, легких ожогов и опрелостей готовят отвар из сушеных листьев и делают с ним примочки.
Ингредиенты:
- Бузина черная (листья) — 1 ст.л.
- Чистая вода — 200 мл.
Как приготовить: Залейте сырье водой и проварите его на медленном огне в течение 15 минут. Дайте настояться около 45 минут. Профильтруйте через марлевую салфетку. Доведите объем средства кипяченой водой до 200 мл.
Как использовать: Сложите чистую марлю или хлопчатобумажную ткань в несколько слоев. Смочите в отваре, слегка отожмите и приложите к воспаленному участку на 5−10 минут. Прикладывайте примочки несколько раз в день.
Также примочки с отваром применяют при геморрое и трещинах заднего прохода. Помимо этого, готовый отвар используют для полосканий в качестве дезинфицирующего средства при стоматите и ангине.
Ягоды бузины в кулинарии
В кулинарии ягоды используют для приготовления компотов, киселей, шипучих лимонадов, вина, желе, ягодного пюре и пирогов с ягодами. На зиму заготавливают лечебное варенье из плодов бузины. Его употребляют при гриппе и простуде, а также в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства.
Рецепт варенья
Приготовить варенье можно из свежих или замороженных ягод.
Вам понадобится:
- бузина черная (плоды) — 2 кг;
- сахар-песок — 2 кг.
Как приготовить:
- Промойте ягоды в проточной воде и удалите испорченные.
- Положите их в кастрюлю, засыпьте сахаром и аккуратно перемешайте.
- Оставьте на час, чтобы выделился сок.
- Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите ягоды около 30 минут.
- Разложите горячее варенье в стерилизованные банки и плотно закройте крышками.
Калорийность:
Калорийность на 100 г продукта — 235 Ккал.
Противопоказания
Бузина черная имеет следующие противопоказания:
- язвенно-эрозивные заболевания ЖКТ;
- беременность;
- грудное вскармливание;
- несахарный диабет;
- детский возраст до 12 лет.
Классификация
Бузина черная имеет следующую таксонометрическую классификацию:
- отдел: Цветковые;
- класс: Двудольные;
- порядок: Ворсянкоцветные;
- семейство: Адоксовые;
- род: Бузина;
- вид: Бузина чёрная.
Разновидности
Ранее род Бузина относили к семейству Жимолостные или выделяли в отдельное семейство Бузиновые. Род включает в себя около 25 видов кустарников, невысоких деревьев и многолетних трав.
Среди наиболее распространенных видов выделяют следующие виды бузины:
- южная;
- канадская;
- травянистая;
- яванская;
- черная;
- красная;
- маньчжурская.
Бузина черная инфографика
Фото бузины черной, ее полезные свойства и применение 
Инфографика по бузине черной
Что запомнить
- Бузину черную применяют в народной медицине и в кулинарии.
- В лекарственных целях заготавливают цветки и плоды бузины, реже кору, корни и листья.
- Лечебные средства на основе бузины применяют в качестве вспомогательного средства при туберкулезе и онкологии. Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.
Пожалуйста, поддержите проект - расскажите о нас
Вконтакте
Одноклассники
Травянистая бузина-лекарственное растение, известное людям с давних времен и связываемое ими с колдовством и ведьмами. Одна из легенд утверждает, что неприятный вкус сока бузины, да и запах от дерева появился после того, как на ней повесился Иуда…
Описание растения бузина.
Бузина травянистая (Sambucus ebulus L) – это травянистое многолетнее лекарственное растение высотой от 60 до 150 см. Относится к семейству жимолостные. Корни бузины травянистой - мощные, толстые, ползучие. Стебель бороздчатый, прямой. Листья непарноперистые, длинночерешковые, с вытянутыми, заостренными, косыми и пильчатыми по краю листьями. Цветки собранны в соцветия-зонтики, лепестки - бело-розовые. Бузина травянистая цветет в июне - июле. Плоды бузины - шаровидные костянки, фиолетовые по цвету. Внутри плода - 3 твердых семени.
Бузина черная и травянистая: одно и то же?
И травянистая бузина - похожи, но есть ряд признаков, позволяющих отличать их друг от друга. Так все части травянистой бузины издают острый неприятный запах, а у черной – только листья. У черной бузины пыльники – желтого цвета, а у травянистой - красные.
Фото бузины травянистой.
Где растет бузина травянистая?
Лекарственное растение бузина травянистая растет по оврагам, опушкам, по берегам рек, а также как сорное растение в огородах и на полях. Обнаружена в европейской части России на западе и юго-западе, в Беларуси, Украине, на Кавказе и в Крыму, а также в Туркмении.
Заготовка бузины травянистой.
Для медицинских нужд требуются плоды, цветки, трава (стебли, листья) и корни бузины травянистой.
Химический состав бузины травянистой.
Корни бузины травянистой заключают горечь, дубильные вещества и сапонины. В плодах лекарственного растения обнаружены дубильные вещества, эфирное масло, органические кислоты (яблочную, винную, валериановую), а также горечь, самбуцианин, пектины, алкалоид амигдалин. Поскольку амигдалин токсичен, то все растение - ядовито. А значит, при использовании ягод, цветков и листьев, может наступить отравление организма.
Лечебные свойства бузины травянистой.
Лекарственные препараты травянистой бузины проявляют слабительное, противовоспалительное, противодиабетическое и мочегонное воздействие.
Использование бузины травянистой.
Травянистая бузина используется как настой при пиелонефрите, гломерулонефрите, отеках почечного происхождения, мочекаменной болезни, асците. Вместе с другими растениями может применяться для лечения цистита и мочекаменной болезни.
Наружно отвар и настои травы травянистой бузины используется при лечении заболеваний кожи.
Рецепты лекарств из бузины травянистой.
Настой из бузины травянистой.
2 ч. л. травы бузины травянистой на 250 мл кипятка, выдержите час, фильтруйте, употребляйте по 1 ст. л. 3 р. за день. Настой корней бузины травянистой применяют для ванночек при дерматитах, возникших от укусов пауков и при грибковых заболеваниях кожи.
Настойка из бузины травянистой.
20 грамм размельченных сухих корней бузины травянистой на 100 мл водки, выдержите 8 дней. Употребляйте 3 р. в день по 30 капель.
Отвар листьев из бузины травянистой.
500 мл теплой воды облейте 8 грамм сухих размельченных листьев травянистой бузины. Доведите до кипения и кипятите 15 минут, затем фильтруйте отвар, отожмите и долейте водой до 500 мл. Употребляйте во время еды по половине стакана трижды в день.
Можно ли купить бузину травянистую в аптеке?
В силу токсичности растения, бузину травянистую используют только в народной медицине.