Государственное казенное общеобразовательное учреждение Владимирской области
«Специальная (коррекционная) общеобразовательная школаинтернат г.Кольчугино
«Продукты питания»
Группа 12 класса
Воспитатель: Волкова Г.Н.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
2017 год
Конспект занятия на тему «Продукты питания»
Цели:
Систематизировать представления детей о здоровье и здоровом образе жизни.
Закрепить представления детей о том, какая еда полезна, какая вредна для
организма.
Воспитывать у детей желание заботится о своем здоровье, стремление вести
здоровый образ жизни.
Расширять знания о питании и его значимости.
Учить учащихся рассуждать, делать выводы.
Активизировать словарь детей.
Оборудование: презентация, карточки со слогами, кружки зелёного и красного цветов,
различная крупа в пакетиках, на доске слова определения, обруч, ложка на каждого
ребенка.
Организационный момент:
Ход занятия:
Ребята встаньте в круг и улыбнитесь друг другу. Улыбка может согреть вас и ваших
друзей теплом и улучшить всем настроение. Хорошее настроение поможет нам справиться
с любой задачей.
А сейчас сядьте на стульчике, и мы начнем наше занятие.
1.Наше здоровье – самое ценное, что у нас есть. Необходимо приложить много усилий,
чтобы сохранить своё здоровье. Давайте вспомним, а что значит: быть здоровым? Выберите
слова характеристики здорового человека.
Здоровый человек это... человек.
(на доске слова: крепкий; сильный; бледный; неуклюжий; весёлый; ловкий; сутулый;
румяный). Молодцы!
А что нужно делать, чтобы быть здоровым? (правильно питаться)
В жизни каждого человека большую роль играет пища.
Сегодня мы поговорим с вами о здоровом питании.
Ребята, скажите, для чего мы едим, зачем нам принимать пищу. (Ответы детей)
Правильно, молодцы!
Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться,
Чтоб расти и развиваться
И при этом не болеть
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь.
А как вы думаете, в школе вам готовят здоровую пищу или нет?
Чтобы быть здоровыми, сколько раз в день нам надо питаться? Давайте посчитаем
(завтрак, обед, полдник, ужин, 2 ужин) Для того,
чтобы организм был здоровым определённую пищу надо принимать в определённые часы.
Как вы думаете, что надо есть на завтрак? (Ответы детей)
А из чего варят каши? (из крупы)
Какие каши вы знаете? (гречневая, рисовая, пшенная, геркулесовая, манная, овсяная,
перловая и др.)
2.Игра «Отгадай крупу»
На столе в пакетиках лежит крупа, взяв пакетик, дети называют крупу и как называется
каша из неё.
3. А что нужно обязательно есть в обед? (суп)
Игра «Назови, какой суп»
Из капусты капустный (щи)
Из картофеля – картофельный
Из вермишели – вермишелевый
Из рыбы – рыбный
Из фасоли фасолевый
Из гороха – гороховый
Из овощей – овощной
Из курицы куриный
4. А что еще обязательно надо есть? (овощи и фрукты) Почему их надо есть? (в них много
витаминов)
Витамины – источники жизни. Если их не хватает, то люди часто болеют.
А больше всего витаминов в овощах и во фруктах.
Поиграем в игру «Составь слово»
Надо из рассыпавшихся слогов составить слова, обозначающие фрукты и овощи.
Ка, гру, пус, ша, та,чес, яб, нок, ло, мор, ко, ковь (чеснок, яблоко, груша, морковь, капуста)
Чтобы быть всегда здоровым,
Бодрым, стройным и веселым,
Дать совет я вам готов,
Как прожить без докторов:
Кашу утром, суп – в обед,
А на ужин винегрет.
5. А сейчас мы с вами поиграем в игру «Сварим кашу».
Какую кашу будем варить? Какие продукты нам потребуются? (молоко, крупа, соль,
сахар, масло)
Соня будет молоком, Дамир крупой, Галя сахаром, Вова солью, Кристина маслом.
Встанем вокруг кастрюли и сварим кашу.
Раз, два, три кашу нам горшок вари, (идут по кругу)
Мы внимательными будем
Ничего не позабудем.
Наливаем молоко. (Соня выходит в центр)
Мы внимательными будем –
Ничего не позабудем.
Насыпаем крупу. (Дамир выходит в круг)
Мы внимательными будем –
Ничего не позабудем.
Сыпем сахар.
Мы внимательными будем –
Ничего не позабудем.
Сыпем соль.
Мы внимательными будем –
Ничего не позабудем.
Кладем масло.
Мы внимательными были
Ничего не позабыли.
Каша варится пых – пых, пых – пых. (сели – встали)
Для друзей и для родных.
Каша готова. Давайте попробуем, что нам нужно. (ложку)
Ложку в руки я беру,
И ко рту я подношу.
Ой, какая каша горячая. Давайте подуем на неё.
Ну а теперь можно кушать.
6. Скажите «Какая каша?»
Попробовали кашу, а теперь скажите, какая она была? (вкусная,
сладкая, разваристая, душистая, масляная, аппетитная, горячая, …)
7. Полезные и вредные продукты.
Не все продукты, которыми питается человек, полезны. Ребята, а какие продукты можно
считать полезными?
Правильно, полезные продукты те, которые приносят пользу организму. Полезные
продукты – залог здоровья.
Вот послушайте стихотворение «Про мальчика Петю» и скажите, полезные ли продукты
употреблял Петя?
Ем всегда я что хочу -
Чипсы, вафли, чупачупс...
Каши вашей мне не надо,
Лучше тортик с лимонадом,
Не хочу я кислых щей,
Не люблю я овощей.
Чтоб с обедом не возиться,
И колбаска мне сгодится
Всухомятку - ну и что ж!
Чем обед мой не хорош?
И последний мой каприз -
Дайте «Киндер» мне «Сюрприз».
Что Петя делал неправильно?
(Ел много сладкого, всухомятку, не любил есть кашу и щи).
8. Сейчас мы с вами поиграем в игру, которая называется «Светофор здоровья». У вас на
столах лежат кружки, возьмите их. В нашем светофоре будет два сигнала: красный и
зелёный (какого не хватает?)
Я буду называть продукты питания. Если вы услышите вредный продукт питания, вы
поднимите красный кружок (сигнал опасности), если полезный – зеленый.
(Лук, чипсы, творог, ягоды, фанта, гамбургер, чупа – чупс, мёд, каша, сухарики, сыр,
сосиски, яблоки, капуста, сухарики, свекла, яйца, торт, рыба, шоколад, кефир).
Молодцы! Я вам скажу волшебное правило питания, запомните его.
«Прежде чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть».
Давайте произнесем это правило хором.
9. Подведение итогов.
Давайте подведём итоги:
1. Необходимо питаться разнообразной пищей.
2. Употребляйте как можно больше фруктов и овощей.
3. Старайтесь есть в одно и то же время.
4. Не есть вредные продукты.
Не соблюдение правил приёма пищи может стать причиной различных болезней. Привычка
есть наспех, коекак пережёвывая пищу, не ощущая вкуса и не получая удовольствия от
еды, наносит вред здоровью.
И, напоследок, мне бы хотелось посмотреть, как вы запомнили полезные советы. Игра
«Топайте – хлопайте»
Если мой совет хороший,
Вы похлопайте в ладоши.
На неправильный совет
Вы потопайте – нет, нет!
Постоянно нужно есть -
Для здоровья важно!
Фрукты, овощи, омлет,
Творог, простоквашу.
Если мой совет хороший,
Вы похлопайте в ладоши.
Не грызите лист капустный,
Он совсем, совсем невкусный,
Лучше ешьте шоколад,
Вафли, сахар, мармелад,
Это правильный совет?
(Нет, нет, нет!)
Зубы вы почистили и идите спать.
Захватите булочку
Сладкую в кровать.
Это правильный совет?
(Нет, нет, нет!)
А сейчас я предлагаю вам посмотреть развивающий мультфильм
«Жила – была Царевна. Про еду»
Песня «О правильном питании» (видео)
Здоровье - одно из важнейших условий полноценной жизни человека.
Ребята, вы хотите узнать, как вырасти сильным, красивым, здоровым? А кто знает, что для этого нужно делать? (Нужно соблюдать режим дня, правильно питаться.)
Расскажите о своем режиме дня?
Организм свой укрепить,
Знает вся моя семья
Должен быть режим у дня.
Следует, ребята, знать
Нужно всем подольше спать.
Ну а утром не лениться-
На зарядку становиться!
Чистить зубы, умываться,
И почаще улыбаться,
Закаляться, и тогда
Не страшна тебе хандра.
У здоровья есть враги,
С ними дружбы не води!
Среди них тихоня лень,
С ней борись ты каждый день.
Правильно!
Нужно рано вставать (желательно в одно и тоже время), делать зарядку, умываться (по утрам и вечерам), уроки в школе, обязательно должна быть прогулка, обед, выполнение домашнего задания, рано ложиться спать.
7.00.- Вставать пора!
Скоро в школу, детвора!
7.15. - Мы приучены к порядку, утром делаем зарядку!
7.30. - Завтрак.
8.00. - А теперь, открывай нам, школа, дверь!
8.30-14.00. - Вот опять звенит звонок,
Точно в срок идёт урок!
Нужно очень много знать,
Чтоб успешным в жизни стать!
14.00. - Обед. Спасибо нашим поварам, что очень вкусно варят нам.
14.00. - 18.00. - Мы играем, отдыхаем, своей маме помогаем!
19.00 - 20.00. - Ужин вкусный мы съедим. Телевизор поглядим.
Кто-то книжку почитает, кто-то с братом поиграет.
21.00. - К нам приходит крепкий сон.
Всем на свете нужен он!
Сегодня мы поговорим о питании. Питание человека должно быть полноценным.
На доске написано: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.
Для нормальной жизнедеятельности организма нужно употреблять белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества в нужном ему количестве.
Наиболее богаты белками : мясо, рыба, яйца, молочные продукты. Белки являются строительным материалом для мышц и тканей внутренних органов. Человеку необходимы полноценные жиры (сливочное масло, растительное масло). А чтобы человек был энергичен, нужно использовать в пищу продукты, богатые углеводами , такие как хлеб, крупы, сахар, мед, шоколад, овощи, фрукты. Необходимы человеку витамины и минеральные вещества . Эти вещества можно встретить в сливочном и растительном масле, яйцах, молочных продуктах, фруктах и овощах, а также в свежей зелени.
При термической обработке многие полезные вещества в продуктах разрушаются. Поэтому продукты лучше использовать в натуральном виде.
Больше всего полезных веществ в овощах и фруктах, поэтому они ежедневно должны присутствовать в нашем рационе.
1 ребенок: Фрукты, овощи на завтрак
Очень детям нравятся.
Щёчки аж румянятся.
2 ребенок: Надо кушать много каши,
Пить кефир и простоквашу,
И не забывай про супчик,
Будешь ты здоров, голубчик!
3 ребенок: Мясо, рыбу, чёрный хлеб выбираю на обед,
Чтоб здоровой я росла и отличницей была.
Молоко, кефир, творог дарят кальций мне и йод,
Чтобы крепкой я росла и красавицей была.
Игра «Приготовь блюдо»
Каждый из вас готовит свое блюдо из предложенных продуктов. Блюда: щи, овощной салат и каша.
Давайте посмотрим как справились наши повара.
Ребенок:
Нужно кушать много разных витаминов.
Этих витаминов много есть повсюду-
Очень много в фруктах и других продуктах.
Любят ребятишки яблоки и груши,
Но и свеклу тоже надо чаще кушать.
Врач:
Да, полезны, дети, творог и сметана.
А для мозгов и силы - рыба и бананы.
Чтобы быть здоровым, умным и красивым,
Навсегда запомни:
полезны витамины!
Я знаю много загадок про овощи, фрукты и ягоды. Слушайте внимательно:
Желтый цитрусовый плод
В странах солнечных растет,
Но на вкус - кислейший он,
А зовут его …
(Лимон)
Где растет лимон?
Все о ней боксеры знают,
С ней удар свой развивают.
Хоть она и неуклюжа,
Но на фрукт похожа …
(Груша)
Бусы красные висят, из кустов на нас глядят.
Очень любят бусы эти
Дети, птицы и медведи.
(Малина)
Где растет малина?
Я на свете всех вкуснее,
Всех круглее и краснее.
Меня взрослые и дети
Любят больше всех на свете.
(Помидор)
Где растет помидор?
Сарафан на сарафане,
Платьице на платьице,
А как станешь раздевать,
Досыта наплачешься.
(Лук)
Наш лиловый господин
Среди овощей один.
Он французский граф де Жан,
А по-русски - …
(Баклажан)
Игра «Определи на вкус»
Мы с вами отгадали загадки о разных овощах, ягодах и фруктах. А теперь немного отдохнем и поиграем, для игры мне нужно три человека. Вам завяжу глаза, а вы должны будите определить по вкусу что это: фрукт, ягода или овощ. И назвать его!
Молодцы!
Физкультминутка «Мы маленькие детки» +фонограмма
Сейчас я буду перечислять продукты, а вы мне будите говорить какие они на вкус: соленые, сладкие, кислые или горькие.
арбуз - сладкий
лимон - кислый
селедка - соленая
грейпфрукт - горький
мед - сладкий
крыжовник - кислый
квашеная капуста - соленая
горький шоколад - горький
виноград - сладкий
клюква - кислая
мороженное - сладкое
Ребенок: Учить уроки, чтоб на «пять»,
Чтоб мозг и мышцы укреплять,
Нам надо правильно питаться!
А еще ребята есть правила гигиены питания. А зачем нужно знать, как правильно питаться?
Может кто-то мне раскроет секреты правильного питания, чтобы не болел живот и мы всегда чувствовали себя здоровыми и бодрыми?
Правила питания:
*Мыть руки перед едой с мылом.
*Мыть фрукты и овощи перед едой кипяченой водой.
*Есть небольшими кусочками, не торопясь.
*Не разговаривать во время еды.
*Есть в меру.
Мне кажется список важных правил можно продолжить:
*Не питаться всухомятку.
*Питаться в одно и то же время.
- Я бы сейчас хотела остановиться на таком правиле: «Мыть руки перед едой с мылом». Многие ребята не умеют правильно мыть руки. Прийдут с улицы - и к крану, кое-как ладошки потрут, грязь на них все равно остается. Давайте с вами посмотрим. Как правильно мыть руки.
(ученик показывает)
1.Закатай рукава.
2.Намочи руки.
3.Возьми мыло и намыль руки до появления пены.
4.Потри не только ладони, но и тыльную сторону рук.
5.Смой пену и проверь, хорошо ли вымыты руки.
6.Вытри руки.
7.Проверь, сухо ли вытер руки, приложи тыльной стороной к щеке.
Ребята, мера нужна и в еде!
Чтоб не случится нежданно беде,
Нужно питаться в назначенный час,
Хоть понемногу, но несколько раз.
Этот закон соблюдайте всегда,
И станет полезною ваша еда!
Надо еще про калории знать,
Чтобы за день их не перебрать!
В питании тоже важен режим,
Тогда от болезней мы убежим!
Плюшки, конфеты, печенье, торты-
В малых количествах детям нужны.
Запомните дети совет:
Здоровье одно, а второго-то нет.
Звучит музыка «Старые песни о главном»
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
«Чаинский Дом детского творчества»
Конспект занятия
«Правильное питание – залог здоровья»
Составила: педагог
дополнительного образования
Прыткова О.А.
Подгорное – 2015г.
Тема: «Правильное питание – залог здоровья»
Цель: Закрепление знаний обучающихся о полезных и вредных продуктах, о здоровом и правильном питании.
Задачи:
1. Закрепить у детей знания о правилах здорового питания; учить детей выбирать самые полезные продукты для здорового, рационального питания.
2. Развивать у ребят познавательный интерес, умение сравнивать, обобщать, делать выводы.
3. Воспитывать негативное отношение к вредным для организма продуктам питания.
4. Воспитывать бережное отношение к своему здоровью.
Оборудование:
Мультимедийный проектор, колонки, экран, ПК, схема «Здоровье», карточки с изображением вредных и полезных продуктов, картинки с изображением витаминосодержащих продуктов, фрукты.
Ход занятия:
Добрый день, дорогие ребята, уважаемые гости. Я рада видеть всех вас!
И прежде, чем мы начнем наше занятие, я попрошу вас нарисовать свой любимый продукт. А полезен ли он для вашего организма? Это выяснится к концу нашего занятия.
Каждому из нас дана только одна удивительная возможность прожить свою жизнь на земле. А как прожить свою жизнь, каждый человек решает по-своему.
Ребята как вы думаете, что нам необходимо, чтобы жить счастливо: бегать, прыгать, играть, заниматься любимым делом? (Нам нужно здоровье.)
Ребята! А что нужно сделать, чтобы сохранить и укрепить наше здоровье?
(Правильно, вести здоровый образ жизни ЗОЖ!)
А что является составляющими здорового образа жизни?
(Правильное питание, занятия спортом, соблюдение правил личной гигиены, закаливание, отказ от вредных привычек, соблюдение режима дня, положительные эмоции).
Правильно ребята, если мы будем беречь наше здоровье и укреплять его, то всегда будем здоровыми!
Послушайте стихотворение, и скажите, о чем же важном мы сегодня будем говорить?
Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться,
Чтоб расти и развиваться,
И при этом не болеть,
Нужно правильно питаться,
С самых юных лет уметь.
Тема нашего занятия « Правильное питание - залог здоровья!»
- Сегодня я хочу поговорить с вами о здоровом питании и предлагаю вам вспомнить пословицы и поговорки про здоровое питание. На доске написаны пословицы и поговорки, вы должны их прочитать и найти правильные ответы-продолжения.
Когда я ем……я глух и нем.
Аппетит приходит…… во время еды.
Много есть….. не велика честь.
Масло коровье …… кушай на здоровье.
Хорошее питание ….. основа здоровья.
Щи да каша ….. пища наша.
Ребята! Как вы думаете, что нужно кушать, чтобы быть здоровыми и сильными? (ответы детей).
Правильно, фрукты, овощи, молочные продукты, мясо, яйца. А почему именно их? (в них есть полезные вещества, витамины).
Что же такое витамины? Витамины - это вещества, необходимые организму человека. Слово «витамин» придумал американский ученый – биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям.
Вита – это жизнь. Соединив латинское слово «вита» («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин».
Витамины содержатся в продуктах питания. Без витаминов человек болеет, плохо учится. Вы часто наблюдали за собой, что весной у вас появляется сонливость, плохое настроение, вы часто болеете – все это последствия нехватки витаминов в вашем организме. Поэтому без витаминов человеку не обойтись.
Чтобы узнать в каких продуктах существуют витамины, давайте посмотрим на пирамиду питания. Пирамиду питания , составили диетологи, сюда они занесли все необходимые продукты, которые нужны организму для правильного роста и развития.
В пирамиде правильного питания, продукты, которые больше всего нужны организму человека стоят на нижней полке, а те, которые человек должен употреблять в меньших количествах - на верхней.
(Таблица Пирамиды питания)
- Какие продукты находятся на нижней ступени пирамиды - вы узнаете, отгадав загадки.
Загадки.
"Отгадать легко и быстро:
мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
а бывает подгорелый". (Хлеб
)
Бантики, рожки, ракушки.
Мы порой как будто ушки,
Любят взрослые и дети
И колечки, и спагетти.
А добавь в нас тертый сыр –
Будет настоящий пир. (Макароны )
Она здоровье укрепляет
Гемоглобин наш повышает
Любит варку любит печку
А зовется она…(гречкой.)
Первая ступень пирамиды - это хлеб, зерновые и макаронные изделия .
Хлеб, макаронные изделия , крупы содержат до 70% углеводов, ценность которых заключается в том, что расщепляясь, они дают организму энергию, необходимую для правильного развития организма. Углеводы способствуют поддержанию нормального веса и телосложения.
Чтобы узнать какие продукты у нас находятся на 2 ступени пирамиды, отгадайте загадки.
Загадки.
Круглое, румяное,
Я расту на ветке:
Любят меня взрослые
И маленькие детки.
(яблоко)
Я вырос на грядке,
Характер мой гадкий:
Куда не приду,
Всех до слез доведу.
(лук)
Бусы красные висят,
Из кустов на нас глядят.
Очень любят бусы эти
Дети, птицы и медведи.
(малина)
Красный нос в землю врос,
А зеленый хвост снаружи.
Нам зеленый хвост не нужен,
Нужен только красный нос.
(морковь)
Вторая ступень пирамиды - это фрукты, овощи, ягода .
Овощи, фрукты и ягоды – основные поставщики клетчатки, играющей важную роль в работе нашего желудка, также в них содержится большое
количество витаминов. Употребление овощей и фруктов повышает иммунные свойства организма и позволяет противостоять болезням. Многие овощи и фрукты имеют лечебное действие и с успехом применяются в лечебных диетах. Овощи и фрукты полезней употреблять в свежем виде.
- Какие продукты находятся на следующей ступени пирамиды - вы узнаете, отгадав следующие загадки.
Загадки.
Вильнет хвостом туда – сюда –
И нет ее, и нет следа. (рыба)
Может и разбиться,
Может и свариться,
Если хочешь в птицу
Может превратиться.
(яйцо)
Я не сливки, не сырок,
Белый, вкусный... (творожок)
Третья ступень пирамиды - мясо, рыба - это животный белок. Животные белки - это основа нормальной работы организма. Растительные и животные белки особенно необходимы детям - их организм растет, создаются новые клетки, а значит, им необходим строительный материал. Животные белки необходимы организму не только для строительства клеток, но и для выработки ряда гормонов и многих других важных процессов.
Молоко является сбалансированным продуктом, обеспечивая организм ребенка практически всем необходимым. В молоке и молочных продуктах содержится большое количество кальция, который является полезным для укрепления костей.
А теперь посмотрим на вершину пирамиды здорового питания. Там находятся: конфета, соль, сахар, масло. Как мало им отводится места! Так же мало, их должно быть и в нашем рационе. Действительно, излишнее потребление соли приводит порой к целому ряду болезней - нарушение обмена веществ, болезни почек.
Любители сахара получают нарушение обмена веществ, диабет, ожирение, мигрень и кариес. Жир и масла дают огромную энергию необходимую организму, но жирные продукты нужно употреблять в малых количествах, иначе это может привести к ожирению. Итак, ребята, посмотрите на
пирамиду, какое разнообразие продуктов в ней содержится. Какой вывод можем сделать?
Вывод: Питание должно быть разнообразным.
Физминутка «Вершки и корешки».
Если мы едим подземные части продуктов, то надо присесть, если наземные – встать во весь рост и вытянуть руки вверх.
(Картофель, перец, фасоль, морковь, помидор, свекла, огурец, кабачок, редиска, укроп, капуста). Молодцы!
Игра «Полезно - вредно».
Ребята! Перед вами лежат карточки с изображением полезных и вредных продуктов. Сейчас вы внимательно посмотрите на них и выберите продукты, которые полезны для вас и продукты, которые вредные, и разделите на две группы.
На иллюстрированных картинках : Рыба, кока-кола, кефир, творог, чипсы, молоко, кириешки, мясо, капуста, помидор, торт, малина, клубника, «Сникерс», морковь, шоколадные конфеты, яблоко, апельсин, хлеб.
Подведём итог нашей игры. Я рада, что вредные продукты выбрали лишь несколько человек. А большинство ребят предпочитают есть полезные продукты питания. Это значит, что родители, которые научили вас так питаться, заботятся о вашем здоровье. А любителям чипсов, сухариков, слишком сладкой пищи нужно задуматься о том, как они питаются.
Разговор о вредных продуктах:
Ребята, а вы любите кушать эти продукты?
А как вы думаете, полезны ли они?
А почему их называют вредными продуктами?
Да, ребята, эти продукты вредны для вашего здоровья, потому что в них добавлены искусственные вещества: подсластители, ароматизаторы, различные красители и в них нет никаких витаминов, микроэлементов, которые так необходимы вашему растущему организму.
Итог занятия: Питание всегда должно быть полезным!!!
А сейчас давайте вспомним основные правила здорового питания:
Еда должна быть разнообразной и полезной.
Есть надо регулярно в одно и тоже время. В перерывах не перекусывать.
Есть надо медленно, тщательно пережевывая пищу. В этом случае вы съедите меньше и желудок легче переработает еду.
Не есть перед сном.
Ребята, пришло время посмотреть на рисунки ваших любимых продуктов. (обговаривается с детьми какие продукты они нарисовали: полезные или вредные).
Главное в жизни - это здоровье.
С детства попробуйте это понять.
Главная ценность- это здоровье!
Его не купить, но легко потерять.
Наши болезни расскажут потом,
Как мы живём и что мы жуём.
Спортом тело своё укрепляйте!
Пищу полезную употребляйте!
Ребята! А мы с вами будем укреплять здоровье прямо сейчас! К нам пришла посылка из страны «Витаминии», а в ней фрукт. Отгадайте какой:
Желтые, зеленые!
Красные бока! Сладкие, ядреные,
Кислые слегка, Ароматны и вкусны. С хвостиком срывают! Витамины их нужны - Силы прибавляют! Часто, птички их клюют - Воробьи и зяблики... Отгадали, кто они,
Это дети... . (ЯБЛОКИ).
Угощайтесь ребята, на здоровье!
Дети моют руки и кушают фрукты.
Урок по правильному питанию в начальной школе.
Тема. Здоровое питание — отличное настроение. (Реализация инновационной программы «Разговор о правильном питании» (слайд 1)
Цели:
Образовательная: познакомить детей еще с одной системой органов человека - пищеварительной системой, строением и функциями; сформировать представление о значении питания в жизни человека; дать понятие о группах веществ: белки, жиры, углеводы, а так же о витаминах и их значении в жизни человека;
Развивающая: развивать интерес к изучению своего организма; умение устанавливать взаимосвязь продуктов питания и пищеварительной системы; развивать мыслительные операции анализа, синтеза, сравнения, умение обобщать; развивать навыки коммуникативного общения.
Воспитательная: формировать гигиенические навыки и культуру поведения во время приема пищи; правила правильного питания; воспитывать чувства любви и заботы к окружающей природе и собственному организму.
Ход занятия.
Учитель. В настоящее время о питании говорят и пишут очень много. Древним римлянам принадлежит изречение:
« Мы едим для того, чтобы жить,
А не для того, чтобы есть»
Согласны ли вы с этим? (ответы детей)
Нарушение принципов питания опасно для растущего организма. Оно вызывает различные болезни и сбои в растущем организме. Вызывает различные пищевые отравления, ожирение, гастрит и другие болезни. Между здоровьем человека и тем, что он ест, можно увидеть прямую связь. Здоровое питание- это отличное настроение, это успех, это желание жить, учиться, играть, бегать, улыбаться…
Поэтому, … Рано утром просыпайся.
Себе, людям улыбайся,
Ты зарядкой занимайся,
Обливайся, обтирайся,
Всегда правильно питайся,
В школу быстро собирайся! (дети делают небольшую зарядку)
А вот азербайджанская пословица гласит « Дерево держится своими корнями, а человек - пищей».
Кто объяснит эту пословицу?
А для чего нужна человеку пища?
Как должен питаться человек?
Может также, как этот малыш?
(малыш) Я сегодня ел омлет, булочку с вареньем,
Конфеты ел и сушки,
Кофе пил с печеньем.
Съел потом я сыр с колбаской.
Сделал с ними бутерброд.
А теперь, друзья, не знаю,
Почему болит живот?
Ребята, почему же у малыша так разболелся живот?
(он ел всухомятку, неправильный режим питания, приём острой и жирной пищи, намесил всё подряд)
Давайте поможем мальчику составить правильное меню, хотя бы на один день.
А что такое меню? (ответы детей)
Завтрак .
Пшённая каша с фруктами.
Какао с молоком.
Хлеб с сыром и маслом.
Да. Каша — исконно русское блюдо. Самые древние каши — пшённая, манная, овсяная, каша с тыквой, каша с изюмом, каша с курагой.
Каша- очень полезное блюдо, недаром, про хилых людей говорят:
« Мало каши ел ». В старину существовал обычай- в знак примирения с врагом сварить кашу. С тех пор про несговорчивых людей говорят:
« С ним каши не сваришь».
Самое большое количество пищи человек должен съедать во время обеда. И обед должен состоять из четырёх блюд. Обязательно должен быть салат, первое и второе блюдо, десерт.
Что вы, ребята, предложите для обеда? (ответы детей)
Обед
Салат из морковки.
Суп вермишелевый на курином бульоне.
Куры отварные с гречкой.
Компот из сухофруктов с печеньем.
Пища в обед должна быть калорийной и насыщенной. И после обеда лучше всего играть в спокойные игры.
Сценка (исполняют дети)
Бабушка. Ой, я знала, что вы проголодаетесь, и поэтому напекла вам булочек.
Ученик. Ой, да это же жаворонки, птички, которые прилетают к нам первыми.
Ученик. Какие такие жаворонки? Да они и вправду похожи на птичек. Глазки у них изюминки. Наверно вкусные.
Бабушка. Жаворонки перелётные птицы, и весну мы зазываем такими жаворонками.
Ученик. Я буду есть булочку с молоком. Я его очень люблю. Даже поговорку знаю « Корова рогата, да молоком богата»
Бабушка. Да, полезно не только молоко, но и все молочные продукты, вы это знаете. Они помогают вырасти здоровыми, а зубам крепкими и красивыми. От молока и кости становятся крепкими.
Так какое же меню мы выберем для полдника?
Полдник
Осталось составить меню для ужина.
Кто может объяснить поговорку: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу»
Дети объясняют.
Да., дети, чтобы хорошо спать и отдыхать ночью, на ужин полезно есть только лёгкую пищу: запеканку из творога, рыбу парную, кефир, простоквашу. Если плотно поужинать, то организм не сможет хорошо отдохнуть.
Какие варианты ужина вы предложите?
Ужин.
Рыбное суфле с картофелем.
Простокваша.
Очень важно, чтобы с питанием человек получал все необходимые компоненты для роста и развития организма, для отличного настроения, поэтому очень важно
Ученик. Чтобы вырасти красивым,
В пище должен быть белок.
Он в яйце, конечно, есть,
В твороге его не счесть.
В молоке и в мясе тоже
Есть он, и тебе поможет
Белок- это строительный материал для клеток. Нужен он для того, чтобы дети росли здоровыми, работоспособными, чтобы всегда было хорошее настроение, и организм не поддавался никаким болезням, мог им сопротивляться. Длительное белковое голодание вызывает слабость и глубокие расстройства. Человеку в среднем требуется ежедневно 100г. белка, а при больших нагрузках 150г.
А основным источником энергии, строительным материалом для мозга и нервной системы, источником прекрасного настроения служат жиры.
Ученик . Жир, что в пище мы едим, очень нам необходим,
Сохранит температуру, повлияет на фигуру,
Защитит от холодов, шубой нам служить готов.
Жиры находятся в масле сливочном и растительном, в орехах, сметане...
Если жиры употребляются в меру. То и настроение будет отличным.
Мышечную деятельность содержат в порядке углеводы.
Фрукты, овощи и крупы-
Удивительная группа,
Нам в тепло и непогоду
Поставляют углеводы,
Нам клетчатку посылают,
Витамины добавляют
И энергией питают.
Углеводы находятся в картофеле, муке, крупах, овощах и фруктах, в ягодах.
Ученик. Каша- это хорошо.
А с витамином лучше.
Как поесть, и что поесть
Вас сейчас научат
Овощи и фрукты являются важным источником витаминов и минералов.
Особенно полезны тёмно-зелёные листовые овощи.
Удивительная штука,
Вечно плачут все от лука,
Ты съедай его скорей,
Сразу станешь здоровей!
Витамины- органические вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Они играют огромную роль в правильном питании. О том, что есть особые вещества, находящиеся в определённых продуктах и оказывающих особое воздействие на организм было замечено ещё во времена долгих плаваний. Когда много моряков погибало от цинги. Потом догадались, что с цингой можно бороться, если добавлять лимонный сок. Эти вещества, исцеляющие цингу, назвали витаминами.
Витамин-амин жизни. Вита- жизнь. Ещё в древности было известно, что некоторые продукты питания улучшают здоровье человека. Так, в 5 веке до н.э. Гиппократ рекомендовал своим пациентам, у которых было слабое зрение, употреблять говяжью печень. В настоящее время известно, что печень богата витамином А, который необходим для хорошего зрения.
Чтоб здоровым, сильным быть,
Надо овощи любить
Все без исключения.
В этом нет сомнения!
В каждом польза есть и вкус,
И решить я не берусь,
Кто из вас вкуснее,
Кто из вас нужнее!
Ешьте больше овощей-
Будете все здоровей и веселей!
Давайте прочитаем и запомним
« Правила приёма пищи»
Есть надо регулярно в одно и то же время. В перерывах не перекусывать.
- Есть нужно медленно, тщательно пережёвывать пищу.
- За столом не читать, не разговаривать по телефону, не смотреть телевизор.
- Еда должна быть разнообразной и вкусной.
- Не есть перед сном. При сильном желании покушать- выпейте стакан кефира или съешьте яблоко.
Кроме правильного питания, у человека должно быть всегда хорошее настроение, доброта в душе и желание сделать что-то хорошее.
Учёные подсчитали, что после одной минуты искреннего смеха, организм выбрасывает в дыхательные пути большое количество антител, которые защищают от вирусов. Смех также увеличивает выработку лейкоцитов, борющихся с различными заболеваниями, в том числе и с раком. 10 минут смеха могут снизить существенно давление и уменьшить риск возникновения холестериновых бляшек, охраняет от сердечных приступов.
Конспект игрового занятия для детей 3-го года жизни, тема: «Продукты питания»
Цели:
Расширить знания детей о продуктах питания.
Обогатить активный и пассивный словарь детей по данной теме.
Учить внимательно слушать и понимать стихотворный текст.
Формировать представления о цвете, положении в пространстве (на, за, перед, рядом, верх-низ, право-лево), геометрических фигурах (прямоугольник, квадрат, треугольник, круг, овал), величине (большой-маленький).
Учить детей находить точно такой же предмет, а также предмет, отличающийся от остальных.
Совершенствовать навыки наклеивания, лепки, рисования карандашом прямых вертикальных линий.
Учить детей находить середину предмета.
Учить детей резать бумагу ножницами.
Развивать мышление, мелкую моторику, координацию движений.
Упражнять в умении согласовывать свои действия со словами песни.
Воспитывать желание быть аккуратным при приеме пищи, пользоваться салфеткой.
Оборудование:
Упаковки из-под различных пищевых продуктов (по два экземпляра).
Вырезанные из картона тарелочки, клей ПВА, гречневая крупа.
Соленое тесто, игрушечные ножи, фантики из-под конфет.
Картинки с изображением колосьев, зерен, муки, теста, хлебобулочных изделий.
Лист-фон с изображением дороги. Маленькие машинки.
Лист-фон с изображением тарелок разной формы; вырезанные цветные изображения хлеба, печенья, пирожка, батона, бублика; клей.
Фасоль белая крупная и коричневая мелкая. Большие и маленькие тарелочки.
Ножницы. Вырезанные из бумаги изображения хлеба и колбасы.
Прищепки. Разноцветные силуэтные изображения «чупа-чупсов».
Раздаточный материал «помидоры», «огурцы», «груши», «сливы»; круги-тарелочки красного, синего, желтого и зеленого цветов.
Бельевая веревка. Силуэтные изображения грибов.
Сушки. Веревочки.
Картинка с изображением аккуратного и неряшливого ребенка, принимающего пищу. Бумажные салфетки.
Карандаши. Листы с нарисованными вверху продуктами питания и тарелками внизу, которые нужно соединить вертикальной линией.
Аудиозаписи: «Танец с мамой» Е. Железновой, «Я пеку, пеку, пеку деткам всем по пирожку».
Ход занятия:
Приветствие «Как живешь?»
Как живешь? - Вот так!
(Большие пальцы обеих рук - вверх, остальные собраны в кулак)
А плывешь? - Вот так!
(Руками изображают движение пловца)
Как идешь? - Вот так!
(Ходьба на месте)
Как бежишь? - Вот так!
(Руки согнуть в локтях, движение вдоль туловища)
Вдаль глядишь? - Вот так!
(Поочередно прикладывать ладони колбу)
Машешь вслед? - Вот так!
(Энергичные движения кистями рук)
Как берешь? - Вот так!
(Хватательные движения ладонью)
Как даешь? - Вот так!
(Выставить раскрытую ладонь вперед)
Ночью спишь? - Вот так!
(Ладони под голову)
Как грозишь? -Вот так!
(Покачать указательным пальцем, остальные пальцы собраны в кулак)
А шалишь? - Вот так!
(Кулачками обеих рук хлопнуть по надутым щекам)
Когда нам говорят «Приятного аппетита?» Так говорят перед едой. Сегодня поиграем и поговорим о том, что мы едим.
Когда тебе предложат угощенье -
Фруктовый торт, конфеты и печенье, -
Ешь спокойно, аккуратно.
Будет всем вокруг приятно.
Что нужно сказать перед едой? Что нужно сказать после еды?
Дидактическая игра «Купи в магазине точно такой же продукт»
Детям раздаются пустые упаковки из-под различных пищевых продуктов. Дети должны пройти к «магазину» (где расставлены такие же упаковки) и выбрать-«купить» точно такой же продукт.
Рисование «Проведи линию от продукта до тарелки»
Дети карандашами проводят вертикальные прямые линии от продукта до тарелки.
Рассматривание картинок
Вы любите кушать печенье, булочки, хлеб. Посмотрите и послушайте как и из чего они получились. (Показ картинок сопровождается рассказом взрослого).
Картинка «Колосья»
Картинка «Зерно»
Картинка «Мука»
Картинка «Тесто»
Картинка «Хлебобулочные изделия»
Дидактическая игра «Машина-хлебовоз»
Положите перед собой листы бумаги с нарисованным городом и возьмите в руки машину-хлебовоз. Вы будете водителями и поведете машину в нужном направлении.
Поставьте машину в левый верхний угол. Здесь находится хлебозавод и в машину погрузят свежий хлеб, булки и другие вкусные продукты.
Проведите машину в центр, в самую середину.
Теперь машина поехала вправо.
Теперь вниз по улице.
Машина остановилась перед высоким домом.
Дальше машина поехала влево.
Остановилась за низким домом.
Машина поехала вверх по улице.
Машина вернулась на хлебозавод.
Аппликация «Подбери блюдо нужной формы»
Купили мы разные продукты в хлебном магазине. Теперь нужно разложить их на праздничном столе. У вас на есть скатерть с расставленными на ней блюдами. Рассмотрите внимательно хлебобулочные продукты и блюда для них.
Нужно подобрать к каждому продукту блюдо подходящей формы.
На какую геометрическую фигуру похож бублик? На круг. На блюдо какой формы нужно положить круглый бублик? На круглое блюдо.
На какую геометрическую фигуру похож хлеб? На прямоугольник. На блюдо какой формы нужно положить прямоугольный хлеб? На прямоугольное блюдо.
На какую геометрическую фигуру похож батон? На овал. На блюдо какой формы нужно положить овальный батон? На овальное блюдо.
На какую геометрическую фигуру похож пирожок? На треугольник. На блюдо какой формы нужно положить треугольный пирожок? На треугольное блюдо.
На какую геометрическую фигуру похоже печенье? На квадрат. На блюдо какой формы нужно положить квадратное печенье? На квадратное блюдо.
Чтение стихотворения «Хлеб»
Муку в тесто замесили.
А из теста мы слепили:
Пирожки и плюшки,
Сдобные ватрушки,
Булочки и калачи -
Все мы испечем в печи.
Очень вкусно!
Лепка « Колобок, батон, бублик»
Возьмите в руки кусочки соленого теста и скатайте колобок (круговое раскатывание), батон (прямое раскатывание, придавливание, надрезание), бублик (прямое раскатывание, загибание, соединение).
Динамическая пауза «Я пеку, я пеку, пеку»
Дети выполняют движения по показу взрослого под песню «Я пеку, пеку, пеку»
Дидактическая игра «Разложи продукты по тарелкам»
Вот перед вами овощи и фрукты. Назовите их: огурцы, помидоры, сливы, груши. Назовите, какого они цвета? Зеленые огурцы, красные помидоры, желтые груши, синие сливы. Разложите их по тарелочкам подходящего цвета.
Дидактическое упражнение «Сортируем фасоль»
Вот на тарелочке смешалась фасоль. Есть фасоль белая, большая, а есть фасоль коричневая, маленькая. Разложите фасоль: большую - на большие тарелки, а маленькую фасоль - на маленькую тарелку.
Игра с прищепками «Конфетки на палочках»
Вот перед вами конфетки. Покажите конфету красного цвета, желтого, синего, зеленого. А теперь подберите к каждой конфете палочку такого же самого цвета.
Ручной труд «Конфетки»
От соленого теста отщипывайте большие кусочки, раскатывайте в толстую колбаску и заворачивайте в фантики.
Чтение стихотворения «Вкусная каша» З. Александровой
Каша из гречки,
Где варилась? В печке.
Спарилась, упрела.
Чтоб Оленька съела.
Кашу варили,
На всех разделили...
Досталось по ложке
Гусям на дорожке,
Цыплятам в лукошке,
Синицам в окошке.
Хватило по ложке
Собаке и кошке.
И Оля доела
Последние крошки!
Ручной труд «Каша на тарелке»
Середину тарелки намажьте клеем (обильно), сверху посыпьте крупой. Остатки крупы стряхните или сдуйте.
Дидактическое упражнение «Раздели пополам»
Возьмите ножницы и разрежьте пополам колбасу, хлеб.
Покажите гриб, который не похож на все остальные грибы.
Дидактическое упражнение «Сушим грибы»
Белки сушат грибы на сучках деревьев. А люди развешивают грибы сушиться на веревочке. Вот и мы сейчас развесим грибы сушиться на веревочке с помощью прищепок.
Танцевальное упражнение «Танец с мамой»
Дети выполняют движения под музыку соответственно тексту.
Дидактическое упражнение «Хорошо и плохо»
Дети рассматривают картинку и объясняют, какой ребенок ведет себя за столом хорошо, а какой плохо.
А как вы ведете себя за столом? Старайтесь кушать аккуратно. Чтобы не испачкаться. Пользуйтесь салфеткой. Чтобы вытереть ротик после еды. Покажите, как вы вытираете ротик салфеткой.
Ручной труд «Связка сушек»
На веревочку дети нанизывают сушки, взрослые помогают завязать узелок на веревочке. Связку сушек дети забирают с собой.