Что можно есть при лямблиозе. Каши на воде. Что можно есть

Лямблии попадают в организм человека, если он не соблюдает элементарных правил гигиены, а также при контакте с уже больным человеком, бездомными и домашними животными. Самыми

распространенными случаями заражения лямблиозом считаются прием в пищу немытых либо не прошедших правильную термообработку фруктов и овощей, а также купание в водоемах, где лямблии могли отложить свои яйца.

У лямблиоза инкубационный период длится от 10 до 12 дней и имеет такие симптомы:

высокая температура;
приступы тошноты, сопровождающиеся рвотой;
диарея;
не присущая раньше быстрая утомляемость;
снижение аппетита и полное его отсутствие.

Все вышеперечисленные пункты отражаются на состоянии не только физического, но и умственного здоровья человека. Больные лямблиозом часто раздражаются, страдают от перепадов настроения, головных болей и нарушений сна. В пищеварительной системе на смену диарее приходят запоры, отмечается вздутие живота.

Цели диеты

Дети гораздо острее взрослых переносят лямблиоз. Зачастую во время заболевания проявляется пищевая аллергия на продукты, и поэтому для них без изменений остаются главные принципы диеты при лечении лямблиоза, но в индивидуальном порядке корректируется меню, и из диеты исключаются продукты-аллергены.

Если начать вовремя медикаментозное лечение и соблюдать правильно составленную диету, но уже на 5 или 7 день больной почувствует улучшение состояния.

Разрешенные продукты

Диету при лечении лямблиоза потребуется соблюдать на протяжении 3 или 4 месяцев, до полного выздоровления.

Основной рацион должен состоять из блюд, приготовленных на пару, отварных, тушеных или запеченных. Есть нужно маленькими порциями 6 раз в день.

Хороши гречневая и рисовая каши, но необязательно ограничиваться только ими. Можно ввести в свой рацион ячневую, овсяную и кукурузную кашу. Они прекрасно подойдут для завтрака и ужина, главное, чтобы они были отварены только на воде.

Мясо, употребляемое в пищу, должно быть только диетическим: если это птица, то индейка или курица, а из мяса животных – телятина и говядина. Оно должно быть отварным, без всяких специй.

Можно есть отварной картофель, но в разумных объемах. Из других разрешенных овощей – свекла, кабачки, морковь.

Диета при лечении лямблиоза, с целью предотвращения дисбактериоза, должна включать кисломолочные продукты в большом количестве – кефир, ряженка.

Полезное действие на организм окажут легкие овощные супы и нежирные бульоны.

Ежедневно желательно выпивать 2,5 литра воды, но если только нет проблем с сердечно-сосудистой системой и почками.

Исключенные продукты

Правильное питание – залог успешного излечения от заболевания, поэтому нужно обязательно знать, какие продукты должны быть исключены из рациона.

Мучные изделия, такие как хлеб и всевозможные выпечки, а также манка и макароны будут только способствовать размножению лямблий, из рациона они должны исчезнуть.

От сладостей – конфет, мороженого, меда, варенья и сладких напитков сладкоежкам придется на время отказаться.

Дыни, бананы, персики исключаются.

Нельзя пить цельное молоко, есть колбасные изделия и паштеты.

Метеоризм могут спровоцировать консервы, фастфуды, копчености, газированные напитки, острые специи, редька, хрен, лук, чеснок, редиска, горох, фасоль и все бобовые.

Меню на неделю для детей

Завтрак: рисовая каша; фрукты, с небольшим количеством сахара.

Второй завтрак (перекус): натуральный йогурт без добавок или маложирный творог.

Обед: отварное или запеченное мясо курицы с пассированными овощами; овощной салат (свежий огурец и капуста, или любые другие разрешенные овощи, добавить лимонный сок); ягодный компот или морс.

Полдник: маложирный кефир, творог, кислые зеленые яблоки.

Ужин: пюре из фруктов, маложирный творог, оладьи, приготовленные из кукурузной крупы, свежесваренный компот.

Меню на неделю для взрослых

Завтрак: гречневая, ячневая, овсяная, кукурузная каши, бурый рис. Компот из кислых фруктов или сухофруктов.

Второй завтрак (перекус): кислые фрукты и ягоды (например, свежие кислые вишни или печеное яблоко).

Обед: нежирный бульон из индейки, утки или курицы; овсянка; смородиновый или клюквенный морс.

Полдник: черничный сок; маложирный йогурт или творог.

Ужин: паровые котлетки с тушеными овощами; чай и кусочек нежирного сыра.

Это примерный список блюд на неделю, а рецепты их приготовления есть в интернете.

Диета при кишечной форме лямблиоза

При лямблиозе кишечной формы показано диетическое питание в течение трех месяцев и более. Под запретом газированная вода, алкогольные напитки, все сладкие блюда, маринады, колбасные изделия и копчености.

Главным критерием диеты является употребление в пищу кислых блюд, напитков и продуктов за 30 минут до еды.

Лечебное меню диеты при лечении лямблиоза на каждый день составляется с учетом только тех продуктов, которые разрешены к употреблению. Вся пища должна быть только паровой, вареной либо тушеной. А рецепты приготовления блюд можно найти в книгах или интернете.

Диета при лямблиозе печени

Соблюдать такую диету, значит кушать только каши, овощи, кефир, фрукты и нежирную рыбу.

Пока длится лечение, нельзя допускать поступления в организм животных жиров, поэтому полностью исключается майонез, сливочное масло, сдобные и сладкие выпечки.

Необходимо есть много фруктов и сырых овощей, что очень хорошо, ведь из них можно готовить вкусные блюда, а рецепты легко находятся в интернете. В рацион добавить квашеную капусту и сок от нее, тыквенную кашу и семечки, пресное печенье, которое предназначено для диабетиков.

С помощью правильного питания можно всей семьей противостоять лямблиям. Рацион переносится очень легко, не возникает чувство голода, так как калорийность не ниже пределов физиологической суточной потребности человека. При строгом соблюдении диеты уже через пару-тройку недель исчезнут тошнота, диарея и вздутие живота.

Лямблиоз - это недуг, который вызывает определенные разрушения слизистой тонкого кишечника, а также ведет к накоплению самых малоразвитых одноклеточных микроорганизмов в плоскости тканей эпителия поражаемого органа и является показателем серьезных патологий, которые могут сказаться на вашем организме в будущем.

Лямблии живут несколько периодов, общий цикл которых может равняться нескольким годам. При всем периоде жизнедеятельности этих бактерий вы будете ощущать небольшой дискомфорт в желудке, а в более серьезных случаях покалывания сердца и нарушение нервной системы.

Заразиться можно практически от всего нас окружающего тактильного мира. Первоочередные источники - это общественный транспорт, коммунальные заведения, грязная вода (не кипяченая, не фильтрованная), а также плохо вымытые овощи и фрукты, магазинные упаковки (наружная их сторона).

Показать всё

Ключ к выздоровлению

Как уже упоминалось выше, диета дает вам половину результата, вторая половина – это медикаментозное лечение. Принцип быстрого выздоровления заключен в нескольких конкретных пунктах, которые требует безукоризненного выполнения, наиболее важный из которых – консультация врача. Не занимайтесь самолечением и тем более не лечите детей самостоятельно, так как они более уязвимы к этой болезни и только они могут подвергаться сложнейшим формам ее протекания.

Диета при лямблиозе предопределяет тот факт, что вы обязуетесь отказаться от любых продуктов, содержащих глюкозу - это торты, пирожные, конфеты и другие.

Создание условий, при которых лямблии не смогут проводить обычный жизненный цикл и размножение, также важны для быстрого выздоровления. Основным фактором для создания таких условий является кислотная среда. Организация ее возможна при употреблении молочных и кисломолочных продуктов.

Особое питание при лямблиозе разделяется на несколько циклов:

Лямблии у детей симптомы и лечение

Симптомы недуга

Учащение стула (понос);
Слабость организма;
Сонливость;
Чувство ватности в суставах и мышцах;
Наличие одной из форм дерматита (атопический).

Стоит учитывать, что при диетическом лечении, помимо исключения продуктов, упомянутых выше, необходимо также отказаться от красных овощей и фруктов, способных вызвать аллергические реакции и усилить один из указанных выше симптомов.

Лямблии лечение народными средствами

Детский рацион

Для лечения лямблиоза у детей, которые не способны самостоятельно питаться и скармливаются грудью, необходимы также профилактические средства для кормящей матери. В таком случае ребенок переводится на искусственное питание.

Основным симптомом, выражающим данный недуг у детей, являются всевозможные высыпания и реакции на аллергены (ягоды и некоторые фрукты). Идеальным заменителем источника витаминов могут выступать зеленые яблоки и груши (не сладкие), которые никогда не выступают в роли аллергенов. Необходимость проведения такой диеты временная, но соблюдение ее требует определенного терпения.

Составляющие рациона для детей должны быть достаточно разнообразными. Подача овощей должна производиться в варенном или тушенном виде, а фруктов – в сыром или варенном. Особое сочетание овощей или фруктов с варенным мясом имеет довольно экзотический вкус, но, несмотря на это, дети с легкостью употребляют его.

Также к продуктам, от которых следует отказаться, являются орехи и семечки, заменой которых может выступать различные растительные масла – оливковое, подсолнечное и масло кунжутное. Добавлять в рацион такие овощи, как помидор, свекла и такие ягоды, как клубника и вишня, можно только после консультации с врачом и отсутствии дефектных аллергических высыпаний.

Доверить составление рациона для вас и вашего ребенка при лямблиозе стоит квалифицированному специалисту – педиатру. Составление диеты сводится к определению врачом продуктов, возможных для питания вашего малыша. Блюда, содержащие высокий процент жира, исключаются.

Для эффективного и быстрого выздоровления весь процесс должен проходить под наблюдением врача с соответствующим соблюдением всех указаний. Ограничивая вашего ребенка от разного рода сладостей, мучных кондитерских изделий, газированных напитков, поможет вам быстро достичь желаемого результата.

Если ребенок посещает садик, тогда необходимо уточнить меню, при его питании, когда он находится там, и исключить из обычного рациона манную кашу, любые копчености, колбасы, пищу с высоким содержанием приправ, и молоко.

Как упоминалось выше, создание кислой среды очень важно. Специально для этого необходимо подкислять еду в течении всего дня. Одним из способов такого подкисления может быть употребление кислых ягод в сыром виде или в виде отваров, компотов, или самодельных лимонадов из лимонов и мяты.

Сам процесс подкисления стоит проводить непосредственно перед едой, чтобы не нарушить стенки желудка вашего ребенка и достичь максимальной эффективности. Не все овощи могут оказывать позитивное влияние на детский организм, поэтому стоит также отказаться от продуктов, вызывающих раздражение кишечника – лук, редиска, чеснок.

Фрукты играют немаловажную роль в выздоровлении ребенка. Рекомендуется употреблять кислые яблоки, киви, мандарины и апельсины, а также ягоды, содержащие в своем составе компонент пектин. К последним относятся черника брусника и смородина.

Также, как и овощи, не все из фруктов могут быть полезными. Рекомендуется отказаться от бананов и винограда, содержащие большое количество глюкозы, имеющей позитивное влияние на размножение лямблий. Режим приема пищи у детей разбивается на 4-5 повторений в течении дня. Минимальный курс лечения от трех до четырех месяцев.

Правила питания для взрослых

Основным отличием от детской диеты является наличие в рационе у взрослых спиртосодержащих напитков, от которых необходимо отказаться. Также необходимо принять меры по устранению различного рода фастфудов, а также быстрого перекуса – булочки, пирожные, мед.

Чтобы получить достаточное количество калорий, не нарушая диету, вы можете употреблять различные каши – гречневую, рисовую и другие, которые обеспечат вам долгое насыщение и заряд силой на весь день.

Разрешается прием пищи, содержащей протеин – рыбное и куриное мясо в количестве 2 порций в течении суток. Приготовление таких продуктов возможно только 2 способами:

тушение;
варение.

Как и у детей, диета при лямблиозе у взрослых исключает жаренную пищу.

Употребление всего 1 стакана кефира натощак или же его заменителя – нежирного творога, поможет вам избавиться от дисбактериоза, присущего для этой болезни и даст необходимый толчок для быстрого выздоровления. При любых изменениях в рационе или коррекции диеты, проконсультируйтесь с врачом.

Что можно есть?

Перед каждым употреблением пищи, составляющей вашу диету, необходимо создание кислой среды. Организация ее, как описывалось ранее, возможно при употреблении кислых напитков, фруктов и овощей в свежем виде. Эффективно употребление морсов и плодово-ягодных соков.

Будьте внимательны – приготовление каш должно производиться исключительно на водной основе без добавления молока.

Следующие позиции занимают куриное мясо и рыба (желательно в отваренном виде). По сути, любая пища при диете должна быть отварной – это и картофель, и отварные ягоды (компот), нежирные супы и так далее.

Потребление фильтрованной и кипяченной воды является важным аспектом в вашем режиме питания и должно составлять не менее 3 л в сутки.

Подкрепить лечение лямблиоза можно лекарственными препаратами, показывающими желчегонное воздействие, и эквивалентной их замене – отварами из трав, оказывающих такой же эффект. Отказавшись от сахара, можно использовать сахарозаменители, а для замены жиров использовать растительные масла.

Запрещенные продукты

Составьте свой рацион так, чтобы диета при лямблиозе исключала:

различные консервы;
приправы;
кетчуп;
майонез;
копчености;
консервированные продукты;
фастфутдная еда;
лимонады и любые газированные напитки;
кондитерские изделия;
молоко;
все продукты, содержащие больше количество сахара и углеводов.

Острая еда также оказывает негативное влияние на организм, даже для здорового человека. Поэтому, стоит исключить острый перец, пряности, сырой лук и любые бобовые. При наличии аллергических реакций на отдельные овощи (помидоры, редис и другие) – от них стоит отказаться.

В летний сезон, не смотря на искушение, нельзя есть дыню, сладкий виноград, бананы. Не используйте в своем меню любые блюда с грибами и специфическими видами сыров.

Избегайте жиров животного происхождения. Пища с их содержанием выступает катализатором выделений в кишечник желчи, что приводит к изменению уровня кислотности и организовывает необходимую среду для жизни и размножения лямблий. Помимо этого, такая еда может спровоцировать усиление некоторых симптомов, а именно поноса и тошноты.

Нельзя употреблять любые блюда или продукты, в составе которых есть глютен. Этот элемент входит в состав некоторых круп. Исключением являются: рисовая, кукурузная и гречневая. Основным источников глютена выступают макароны и кондитерские изделия из муки.

Организация диеты необходима с указанием вышеперечисленных рекомендаций. Употребление пищи лучше всего маленькими порциями 5-6 раз в день с предварительным подкислением выбранного рациона.

При соблюдении диеты не стоит забывать о правилах личной гигиены. Перед приготовлением любого рода пищи тщательно вымойте руки и продукты, имеющие большое тактильное воздействие при продаже.

Соблюдение всех вышеуказанных пунктов поможет восстановить желчегонные органы, а также нормальное функционирование органов пищеварительного тракта и микрофлору кишечника.

Составление меню

Меню диеты требует соблюдения некоторых пунктов, исключающие разнообразие, но необходимы для выздоровления больного. Приготовление блюд и отдельных продуктов рассмотрены ниже.

Различного рода крупы не требуют специфического приготовления. Единственный пункт, который предполагает диета при лямблиозе с помощью каш – возможность их приготовления только на водной основе. Походит любая каша, начиная от рисовой и заканчивая кукурузной. По истечению 1 месяца, при консультации с врачом, можно добавлять молоко, разведя его с водой в пропорции один к одному. От бобовых продуктов стоит отказаться, то есть не употреблять гороховую кашу и кашу из фасоли.
Напитки. Выпивайте хотя бы по 1 стакану очищенной воды до еды. При возможности можно заменить воду клюквенным морсом или апельсиновым соком. Употребление компотов также приветствуется. При отсутствии аллергических реакций разрешается томатный сок. Хорошими напитками, которые стоит употреблять натощак, являются кефир и ряженка, срок годности которых стоит обязательно проверять. Не употребляйте сладкие газированные напитки. Общий объем употребляемой жидкости должен быть не менее 3х литров в сутки.
Супы. Каждый из приготовляемых супов должен быть диетическим, как этого и требует диета при лечении лямблиоза. Для этого используется куриный бульон с предварительно снятой кожей и жировой прослойкой. То же касается и других птиц. Жирные основы бульона и основы на мясе запрещены.
Мясо. Приготовление этого продукта возможно несколькими способами, кроме жарения. Само мясо должно быть нежирным, подходит любая птица и телятина с говядиной, с предварительным удалением жировой прослойки. Не подходит баранина и свинина. Перед едой мясо можно протушить или поддать паровой обработке с использованием пароварки или мультиварки. Важно, чтобы при приготовлении мясо было мелко нарезано, так как крупные куски не подходят по условиям диеты.
Фрукты. Все фрукты, которые вы употребляете, должны быть свежими. Ягоды можно отваривать или запекать. То же самое касается яблок, груш и других.
Кисломолочные продукты. Разрешается употребление обезжиренного творога, такой же брынзы, ряженки и кефира.
Овощи. Разрешается употребление овощей, не раздражающим стенки желудка, такие как огурцы, свекла и любые корнеплоды. Запрещаются любые бобовые культуры, лук, чеснок и помидоры (при аллергических реакциях).
Мучное. Единственным продуктом из мучных изделий, разрешенным для употребления, является хлеб, который желательно, должен быть в несвежем ржаном виде. Также разрешены сухари и печенье без соленых или сладких добавок.
Употребление блюд из яиц при наличии лямблиоза предопределяет 2 формы их приготовления: всмятку и паровые омлеты. К употреблению запрещены сырые яйца и жаренные.

Рецепты блюд

Домашний напиток. Для приготовления такого лимонада понадобится 5 литров воды, лимон или лимонная кислота, и свежая мята. Приготовление не вызывает особых трудностей. Необходимо просто опустить мелконарезанную мяту вместе с кусочками лимона в кипящую воду и прокипятить 5-10 минут. После достижения напитком комнатной температуры он готов к употреблению. Для придания ему более яркого вкуса можно использовать сахарозаменитель.
Компот. Чтобы приготовить компот в домашних условиях, необходимо измельчить как можно большее количество фруктов (яблок, груш и так далее), добавить ягоды, заранее истолченные, и бросить в кипящую воду на 30 минут.
Рыбные блюда с овощами. Приготовление таких блюд в основном организовывается запеканием рыбы с гарниром в виде овощей. С помощью фольги, на которой уложена рыба (нежирная) с мелконарезанными помидорами, морковкой и баклажанами, можно использовать лимон, по вкусу. Блюдо необходимо подсолить, завернуть в фольгу и запекать в духовке, или же приготовить по таким же инструкциям в пароварке.
Питание при лямблиозе печеными котлетами. Из заранее подготовленного фарша из нежирного мяса, с добавлением протушенного лука и яйца, делаются небольшие порционные котлеты, которые выкладываются на бумагу для запекания и на противень. Запекание в духовке проводится до полной готовности, которую можно определить с помощью зубочистки или спички, просто проверив мясо на мягкость. По такому же рецепту котлеты можно приготовить в пароварке.
Рагу из овощей. Приготовление рагу состоит из нескольких этапов. Первый – мелко нарезать составляющие (кабачок, картофель, морковку, болгарский перец и помидор). Второй – подготовить посуду для приготовления, смастив ее растительным маслом, и добавив немного воды. Третий – выложить овощи в следующем порядке: картофель, морковку (после 5 минут томления) и следом остальные овощи в произвольном порядке. Четвертый этап (последний) – состоит в добавлении зелени, помидоров (без шкурки) и базилика, по вкусу.
Запеченные яблоки. Рецепт такого блюда от лямблий очень прост – предварительно вырезав середину, нафаршировать яблоки творогом (нежирным) и добавить корицы для вкуса. Запекать в духовке.
Каши из кукурузных рылец. Для приготовления понадобится 200 мл кипятка и 10 грамм кукурузных рыльцев. После смешивания этих компонентов им необходимо настояться, после чего полученное средство от лямблиоза необходимо принимать по 20 грамм 5 раз в день.

Если в вашем рационе до момента лечения было достаточно много сладкого, и вы не можете сразу отказаться от продуктов, содержащих глюкозу, тогда проконсультируйтесь с врачом.

Немаловажным пунктом является соблюдение личной гигиены, включающее в себя регулярное мытье рук по приходу с улицы и посещения туалета, и перед каждым употреблением еды. Также промывки требуют овощи и фрукты (горячей водой). Соблюдение гигиены требует частой смены белья, как постельного, так и одеваемого на тело.

Несмотря на эффективность диеты, врачи рекомендуют подкреплять ее медикаментозным сопровождением, так как при соблюдении правильного питания не всегда получается достичь позитивного эффекта. Ну и конечно же можете дополнительно лечить лямблиоз народными средствами, чтобы еще усилить эффект от общего лечения и ускорить процесс выздоровления.

Диета дает вам половину результата, вторая половина – это медикаментозное лечение. Принцип быстрого выздоровления заключен в нескольких конкретных пунктах, которые требует безукоризненного выполнения, наиболее важный из которых – консультация врача. Не занимайтесь самолечением и тем более не лечите детей самостоятельно, так как они более уязвимы к этой болезни и только они могут подвергаться сложнейшим формам ее протекания.

Этапы диеты

Особое питание при лямблиозе разделяется на несколько циклов:

От чего лучше отказаться

В первую очередь необходимо полностью отказаться от любых сладостей, кондитерских изделий и выпечки, содержащих сахар, жирные крема на основе масла, маргарина и сливок. Также придется убрать со стола сахар, мёд, варенье, шоколад, сладкие напитки. Не следует употреблять в пищу сладкие фрукты (груши, виноград, хурму, бананы, персики, дыни) и ягоды, а также соки из них.

Не рекомендуется пить черный кофе, так как он может оказать негативное влияние на пищеварение. не рекомендуется есть при лямблиозе. Не рекомендуется употреблять манную крупу, так как она богата углеводами, хоть и сложными, а из овощей на некоторое время лучше убрать картофель и свеклу. Молоко содержит лактозу – молочный сахар, кроме того, оно может приводить к повышенному газообразованию в кишечнике, поэтому его также следует исключить из диеты. Каши следует варить на воде, без добавления цельного молока. Рекомендуется убрать из рациона продукты, богатые крахмалом. К ним относятся полуфабрикаты (сосиски, колбасы).

Для обеспечения покоя воспаленной слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта из рациона следует убрать овощи, богатые грубой клетчаткой (белокочанную капусту, редис, редьку и др.), бобовые, отруби, мюсли. Также не следует употреблять в пищу копчености, маринады, икру, консервы (даже домашние), грибы, специи, хрен, горчицу, острые кетчупы и соусы, лук и чеснок в свежем виде. На время отказаться придется и от жирных продуктов (жирного мяса, рыбы, сала, сливочного масла).

Что и как готовим

Лямблиоз у детей

Лечение лямблиоза диетой подразумевает жесткое исключение благоприятных для лямблий продуктов питания – прежде всего это «быстрые» углеводы и сладости. А крайне нежелательная для лямблий – кислотная среда, поэтому при лечении лямблиоза диетой еду подкисляют, стараются употреблять большое количество кисломолочных продуктов. Скорее всего заболевают лямблиозом маленькие дети.

Будьте внимательны – один из признаков того, что срочно надо начинать лечение лямблиоза диетой – замедленное нарастание массы тела малыша. Частые запоры, которые сменяет понос – тоже тревожный симптом, как и нередкая тошнота и вздутие живота. Атопический дерматит является одним из спутников лямблиоза. Поэтому при лечении лямблиоза диетой исключают продукты, способные вызывать аллергию, например красные овощи и фрукты. Медикаментозные средства обязательно сопровождают лечение лямблиоза диетой при назначении врача. Можно сказать эти два способа лечения — медикаменты и лечение диетой равнозначны.

Рецепты полезных блюд

Так как пищу нужно подкислять и употреблять подкисленные морсы, рассмотрим несколько полезных рецептов при лямблиозе.

алкоголь;
сахар и содержащие его продукты;
цельное молоко;
белый и свежевыпеченный ржаной хлеб;
макароны;
крупы, содержащие глютен: манную, пшеничную, др.;
бобовые;
колбасы, паштеты;
сладкие фрукты, ягоды;
соки – за исключением томатного.

Нужно обратить внимание и на способ приготовления или обработки пищи. Соблюдая диету при лямблиозе, не следует употреблять жирную, жаренную, копченую, остро приправленную еду. Нужно отказаться от продуктов, содержащих консерванты. Важное условие при лямблиозе у взрослых – пить можно только качественно очищенную воду, ведь употребление этой необходимой для организма жидкости сразу из водопровода может быть одним из путей заражения лямблиями.

Что можно кушать при диагнозе лямблиоз

нежирные кисломолочные продукты: кефир, творог, ряженку, несладкий йогурт;
приготовленные на воде каши: овсяную, гречневую, рисовую;
нежирное мясо;
рыбу, морепродукты: кальмары, мидии;
нерафинированное растительное масло;
овощи с низким содержанием крахмала, но богатые клетчаткой – морковь, кабачки, капусту и др.;
несладкие фрукты и ягоды.

Взрослому, который хочет быстрее избавиться от лямблий при лямблиозе у взрослых, необходимо часто пить кислые напитки: ягодные морсы, компоты. Рекомендуется кушать больше блюд, приготовленных без тепловой обработки – например, салаты из свежих овощей, зелени. Супы при лямблиозе у взрослых следует готовить только на овощных отварах. Мясные бульоны можно варить из мяса птицы, предварительно удалив из него кожу и жир. Чтобы не так остро ощущалась нехватка привычной сладкой пищи, в диете допускается использовать как подсластитель траву стевию.

Как организовать правильное питание при лямблиозе у взрослых

Кроме употребления полезных продуктов, больному важно придерживаться определенного распорядка в диете при приеме пищи. При лямблиозе у взрослых рекомендуется кушать 4-5 раз в день, а каждый раз перед едой выпивать или съедать что-нибудь кислое. Например, хорошо будет хоть и каждый день есть за 20-25 минут до основного приема пищи цитрусовые: апельсины, мандарины, лимоны. Очень полезными в борьбе с лямблиями при лямблиозе у взрослых будут кислые яблоки, киви, разнообразные ягоды: клубника, смородина, клюква и др.

Следующие месяц-полтора питание направлено на то, чтобы максимально вывести лямблии из организма, не давая к ним доступа нужных питательных веществ. В меню должна преобладать кислая пища и еда, богатая клетчаткой: каши, приготовленные на воде, овощные салаты, заправленные растительным маслом, цитрусовые. В заключающие недели диеты рацион направлен на укрепление защитных сил организма, а еще – на предупреждение размножения лямблий. С этой целью надо употреблять нежирную белковую пищу (мясо, рыбу, морепродукты, творог), богатые витаминами овощи и фрукты.

Рецепты приготовления диетических блюд

Если проявить фантазию и настроиться на позитивный результат лечения, диета при лямблиях может оказаться совсем нескучным и сбалансированным рационом. Попробуйте приготовить блюда по следующим простым рецептам:

Рагу из овощей. В казанке или сотейнике слегка обжарить на растительном масле крупно нашинкованные лук и морковь. Добавить нарезанные большими кубиками 2-3 картофелины, влить немного воды и потушить 10-15 минут. Затем положить в рагу баклажан, кабачок, сладкий перец, пару помидоров без кожицы и тушить до готовности.
Овсянка с грушами. Хлопья залить водой 1 к 2 и поставить на огонь. Когда каша закипит, добавить в нее очищенную от кожуры грушу, нарезанную крупными ломтиками.
Морс. Ягоды перемять, бросить в кипящую воду и снять напиток с огня, как только он закипит. Перед употреблением дать морсу настояться, при желании можно немного подсластить его стевией.

Видео: лямблии у взрослых

Чаще всего данным заболеванием страдают дети. Заражение лямблиями происходит при употреблении в пищу плохо вымытых овощей и фруктов, а также неочищенной воды и через «грязные руки». При несоблюдении правил гигиены возможна и аутоинвазия (заражение самого себя): цисты попадают в организм человека, теряют защитную оболочку и в тонком кишечнике становятся активными.

Симптомы лямблиоза достаточно разнообразны:

вздутие живота;
запоры или поносы с примесью слизи;
аллергические высыпания и зуд;
общее недомогание.

Очень важную роль при данном заболевании играет питание. Лечебная диета при лямблиозе у взрослых может стать единственным методом лечения.

Основными целями в лечении лямблиоза являются: уменьшение воспаления стенки кишечника, препятствие к росту и размножению лямблий, нормализация собственной микрофлоры кишечника и регуляция стула.

Именно поэтому, диета при лямблиозе должна включать ограничение острого, жирного, жареного, алкоголя, полуфабрикатов.

Лук, чеснок, хрен также обладают раздражающим действием, есть их можно лишь в небольших количествах и в приготовленном виде. Умеренно раздражающим действием обладают и продукты, способствующие газообразованию: бобовые, яйца, сдоба, мучные изделия. Они также исключаются из меню.

Росту простейших способствует повышенное содержание сахара в просвете кишки, поэтому следует ограничить потребление всех сладостей, меда, сладких фруктов. Во время лечения придется отказаться от бананов, винограда, дынь, персиков, сладких сортов яблок, груш.

Продукты, содержащие крахмал, также относятся к списку не рекомендуемых при лямблиозе, это и полуфабрикатные изделия, в состав которых входит готовый крахмал (сосиски, колбасы и т.д.), и картофель, практически полностью состоящий из природного крахмала. Не смотря на то, что употребление сырых овощей и фруктов способствует улучшению моторики кишечника, злоупотреблять ими не стоит, так как они усиливают газообразование. Трудноперевариваемые продукты (грибы, отварная кукуруза и т.д.) также следует исключить из меню.

Питание при лямблиозе должно способствовать скорейшему восстановлению стенки кишечника и уменьшению количества лямблий. Кислая среда крайне пагубно действует на эти микроорганизмы, именно поэтому следует обогатить свой рацион кислыми фруктами и ягодами, морсами, кислыми соками и разнообразными кисломолочными продуктами, которые, к тому же, способствуют нормализации собственной флоры.

Следует максимально ограничить потребление сладостей, поэтому все блюда необходимо готовить без использования сахара, и приобретать готовую продукцию с наименьшим содержанием легкоусвояемых углеводов.

Для лучшего восстановления стенки кишечника можно есть обволакивающие продукты:

кисели;
рисовые отвары;
овсяные разваренные каши.

Из белковых продуктов лучше всего подойдут нежирные сорта рыбы, курицы, телятина. Из горячих блюд в меню должны преобладать легкоусвояемые овощные супы, но можно употреблять и нежирные мясные бульоны. Предпочтение следует отдать вареным и приготовленным на пару блюдам, так как они меньше всего раздражают стенку кишечника и укрепляют местный иммунитет.

Диета при лямблиозе

Диета при лечении лямблиоза включает в себя достаточно разнообразное меню, не смотря на многие ограничения, а рецептов блюд, способствующих выздоровлению, огромное множество.

На завтрак можно приготовить разнообразные каши (рисовую, гречневую, овсяную и т.д.). Готовить их нужно на воде, без использования сахара и соли.
Супы можно употреблять только приготовленные на овощном бульоне, рыбные же и нежирные мясные бульоны употребляются в чистом виде.
Мясные блюда делаются из нежирных сортов мяса (курица, кролик, индейка и т.д.). Готовятся они в цельном виде (на пару, запекаются в духовке, отвариваются) или же их едят в виде зраз и тефтелей.
Фрукты и овощи можно употреблять как в свежем виде (за исключением сладких и содержащих крахмал), так и в запеченном или отварном. При запекании к ним можно добавлять нежирные сорта творога. Прекрасным блюдом станет овощное рагу, при желании к которому можно добавить мясо.
Кисломолочные продукты допустимы во всех видах и в любых количествах, но предпочтение следует отдать кефиру и ряженке.
Диета при лямблиозе все же разрешает употребление хлеба. Из хлебобулочных изделий можно есть хлеб из грубых сортов муки, сухарики и твердое печенье.
Жидкость следует пить до 3-х литров в сутки. Самостоятельно можно сварить разнообразные несладкие компоты и кислые морсы(клюквенный, брусничный и т.д.). Свежевыжатые цитрусовые соки (апельсиновый, грейпфрутовый и т.д.) также станут хорошими помощниками в лечении лямблиоза.