Большинство людей знают, что каждый человек обладает своим определенным запахом, и дело заключается вовсе не в парфюмерных средствах. Естественные запахи бывают приятными и не слишком, а в некоторых случаях кожа пахнет чесноком.
Гипергидрозом называют один из симптомов, который появляется вместе с одним из заболеваний. Иногда избыточное потоотделение - следствие отдельного недуга и является физиологической патологией на генетическом уровне. Для всех остальных случаев гипергидроз проявляется при тех или иных заболеваниях.
Очень часто такое проявление встречается при нарушении в функционировании эндокринной системы. Изменяется скорость процессов обмена, кожные сосуды расширяются, увеличивается скорость движения крови, а значит, станет иным процесс теплообмена, вместе с которым ускоряется и потоотделение.
Наблюдать появление гипергидроза можно при разных болезнях, в основе которых лежит инфекция - это могут быть простудные заболевания, воспаление легких. В этом случае вместе с выздоровлением организма пройдет и повышенное потоотделение.
Грибковая болезнь приводит к появлению неприятного запаха. Гипергидроз может наблюдаться при онкологических проблемах, при сердечно-сосудистых недугах, сбоях в работе системы пищеварения и других тяжелых случаях.
Каковы причины появления чесночного запаха
Специфический неприятный чесночный запах от человека может появиться, если произошел сбой в режиме, который обычно соблюдал человек, или со сменой питания. Часто причина кроется в чрезмерном обилии лука с чесноком в приготовляемых продуктах. Однако это проявление нельзя назвать главной причиной. Здесь проблема решается очень просто: пересматриваются блюда, которые подаются к столу, исключаются лук, чеснок, острые приправы, рекомендуется тщательно заниматься гигиеническими процедурами.
Еще одной причиной можно назвать избыточное количество витамина C в человеческом организме. Этот полезный элемент содержат многие продукты питания, которые каждый день употребляют люди. Данный витамин служит не только для укрепления иммунной системы, но и способен на долгое время оставаться в организме человека. При избыточном накоплении происходит выделение витамина C вместе с потом, придавая ему не самый приятный чесночный запах от тела.
Появиться чесночный запах может, если есть интенсивные нагрузки на организм, например, после расслабления в бане может повыситься потоотделение: у сильной половины человечества появляется запах кислого чеснока, а у женщин - серного. Такие различия списываются на гормональный фон и индивидуальные реакции на физические нагрузки.
Среди частых причин появления чесночного запаха можно выделить следующие:
- ряд определенных болезней;
- чрезмерное употребление некоторых лекарственных средств;
- бактериальное инфицирование.
Провоцирующие факторы
Спровоцировать возникновение чесночного запаха могут такие факторы:
- наличие сердечной и сосудистой дисфункции, инфаркта - в этот момент появляются признаки гипергидроза вместе с неприятным ароматом;
- неправильная работа желудочно-кишечного тракта;
- расстройство органов пищеварения;
- синдром язвенной болезни;
- возникновение частых стрессовых ситуаций, которые влекут за собой язвы, гастрит, сбой в работе желудка - здесь важно отметить, что сильный запах чеснока может исходить только от одной подмышечной зоны;
- избыточный прием лекарственных средств, содержащих витамин C;
- проблемы с щитовидкой;
- наступление климакса;
- появление первичного гипергидроза, который не связан с заболеваниями;
- наличие туберкулеза или иных инфекционных патологий, вместе с которыми появляется повышенное потоотделение;
- появление злокачественных опухолей.
Несколько слов о других раздражителях
Причиной появления чесночной вони могут быть микроорганизмы. Поселяясь в организме человека и начиная свою жизнедеятельность, представители патогенной флоры могут преобразовывать здоровые жидкости, которые выделяют железы, в плохо пахнущие. При диагностике гипергидроза или повышенной хронической потливости не только заметно увеличится пот, но и может появиться неприятный аромат. Наличие частых стрессовых ситуаций приводят к появлению чесночного запаха.
Определиться со способом борьбы с возникшей проблемой под силу только врачам. Должны быть назначены определенные препараты и процедуры. Длительность курса лечения будет зависеть от того, насколько тяжело основное заболевание и в какой стадии находится гипергидроз.
Как бороться с неприятным запахом и профилактика гипергидроза
Понятно, что в современном мире нельзя прожить без стрессов, однако их следует все же избегать в меру своих возможностей. Стоит помнить, что гипергидроз – наименьшая из проблем, которые возникают вследствие эмоциональных перегрузок.
Слабый аромат этого овоща может быть вызван объективными и неопасными факторами. В их числе перемена обычного климата, сбой в привычном режиме или резкая перемена климатической зоны. Среди других естественных причин также выделяют следующие:
- Питание и рацион. Есть вероятность появления чесночного запаха от тела человека из-за обильного потребления лука и чеснока, различных острых специй, приправ. В таком случае назначается специальная диета, в которой перечисленные продукты практически сводятся к минимуму.
- Обилие витамина С в организме. Этот микроэлемент содержится во многих продуктах питания. Попадая в организм человека, он может оставаться в нем длительное время. При избыточном накоплении элемент выводится с потом, отдавая при этом специфическим запахом чеснока.
- Физические нагрузки. У каждого человека организм по-разному реагирует на различные упражнения и нагрузки. К примеру, от мужчины после интенсивной тренировки может исходить запах кислого чеснока.
Кроме естественных причин, выделяют и патологические. Это различные заболевания и нарушения в организме, наличие бактерий и инфекций, избыточное употребление лекарственных препаратов, нарушения в работе эндокринной и нервной систем.
Провоцирующие факторы
В числе этих факторов – сбои в работе определенных систем организма. Итак, что провоцирует запах ?
- Нарушение работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), органов пищеварения.
- Патологии сердечно-сосудистой системы. К примеру, обильное потоотделение (гипергидроз) и неприятный чесночный запах могут свидетельствовать про инфаркт.
- Язвенная болезнь.
- Стрессовые ситуации, которые влекут за собой обострения гастрита, язвы, нарушение пищеварительной системы. Неприятный чесночный запах наблюдается в такой ситуации только от одного места на теле.
- Нарушение работы щитовидной железы.
- Избыточное употребление лекарственных препаратов с содержанием витамина С или антибиотиков.
- Климакс.
- Развитие инфекционных заболеваний, их острая форма. Чаще всего этот зловонный аромат сопровождает туберкулез.
- Злокачественные опухоли.
При каких заболеваниях появляется и что делать в таком случае, нужно ли лечение?
Аромат чеснока от тела – неприятное явление, которое приносит только дискомфорт. Этот запах может исходить от разных органов и частей тела. Для каждого конкретного случая существует свое пояснение, лечение и диета.
Изо рта
Почему же изо рта у взрослого пахнет чесноком, хотя человек овощ не ел и какое лечение необходимо? Причины – гастрит, нарушение работы ЖКТ, язва. При выявлении неприятного аромата и первых признаков недомогания следует обращаться к гастроэнтерологу за полной диагностикой и медикаментозным лечением. Для лечения назначаются антациды – нейтрализаторы кислоты, которая скапливается в желудочном соке. Это Маалокс, Омес, Алмагель и другие. Также назначают антибиотики и болеутоляющие препараты. В крайних случаях показано операбельное вмешательство.
Больному прописывают специальную диету, которая исключает жареную, соленную, копченную и слишком твердую пищу. Обязательно соблюдение личной гигиены: использование ополаскивателей для рта, жевательных таблеток, активированного угля.
Следующая причина – заболевания эндокринной системы. Дополнительные симптомы:
- повышенная утомляемость;
- резкая смена настроения;
- раздражительность.
В этом случае следует обратиться к эндокринологу. Больному рекомендованы умеренные спортивные нагрузки, отказ от вредных привычек. Обязательно прописывается гормональная терапия, фитопрепараты и соблюдение диеты. В диету входят (в зависимости от точной проблемы и результатов анализов) йодсодержащие продукты, кисломолочная продукция, злаки, сырые овощи и фрукты.
От тела (кожа, руки)
Первый фактор – грибковое поражение. При этом ощущается запах чеснока от рук и кожи, есть шелушение, покраснение, сукровица, утолщение дермы. В этом случае нужно незамедлительно обратиться к врачу микологу. Специалист проводит диагностику и назначает лечение с помощью противогрибковых препаратов. Диета состоит из:
- молочных продуктов с низким процентом жирности;
- нежирных сортов мяса;
- овощей, фруктов, орехов;
- обильного питья.
Совет! Личная гигиена должна состоять из ежедневного принятия теплого душа, носки качественного хлопчатобумажного белья, также обязательна ежедневная стирка белья и одежды. В помещении важно соблюдать оптимальные показатели температуры и влажности.
Другая вероятная причина – нарушения поджелудочной железы. Сопровождается потерей веса, интоксикацией, слабостью. Лечением занимается гастроэнтеролог. Назначается сбор анализов, биохимический анализ жидкостей (кровь, моча). Прописывается медикаментозная терапия. Составляющие диеты:
- овощные бульоны;
- перетертые каши;
- измельченные овощи и фрукты;
- нежирные молочные продукты.
Личная гигиена включает ежедневное очищение тела, регулярную стирку белья и одежды, использование натуральных дезодорантов.
От выделений у женщин
Источник чесночного зловония – патологии половой системы, некоторые венерические инфекции. Лечит их гинеколог или венеролог. На основе диагностики и данных анализов определяется точный диагноз. Назначается медикаментозное лечение, диета, отказ от вредных привычек, соблюдение личной гигиены.
Диета больше направлена на общее укрепление иммунитета: это обилие витаминов, фрукты и овощи, ограничение в употреблении соли. Личная гигиена включает ежедневный душ, регулярные подмывания, спринцевание, использование гигиенических прокладок.
От мочи
Причина также скрывается в заболеваниях мочеполовой системы. Для лечения нужно обращаться к урологу либо гинекологу. Назначается диета, которая исключает жирные сорта мяса, кисломолочные продукты с повышенной жирностью, сладкое, алкоголь, табак. Личная гигиена предусматривает принятие душа несколько раз в день , женщинам нужно прибегнуть к специальным ежедневным гигиеническим прокладкам.
От пота
Чесночный запах пота может свидетельствовать о многих болезнях: от нарушений нервной системы до образования раковых опухолей.
Для точного определения диагноза следует обратиться к терапевту, который сможет дать общее определение и направить пациента к узкому специалисту.
Диета назначается в зависимости от заболевания. Личная гигиена обязательно включает общие правила:
- пользование только индивидуальными предметами;
- контроль за чистотой тела;
- использование натуральных дезодорантов.
Итак, неприятный чесночный запах, который может исходить от разных участков тела, может быть первым признаком серьезной болезни. Не стоит игнорировать появление этого специфического аромата. При его обнаружении нужно обязательно проконсультироваться с доктором. На первичный прием можно пойти к терапевту, а далее он самостоятельно направит к специалисту узкого профиля.
Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/08/chesnok.jpg" alt="запах чеснока изо рта " width="240" height="201" data-recalc-dims="1">
Узнайте 21 способ, как избавиться от запаха чеснока изо рта в домашних условиях с помощью продуктов питания, напитков, гигиенических процедур и способов, маскирующих чесночный запах.
Вы знаете, что чесночный запах сохраняется до 70 часов ? Когда вам говорят, что через 12 часов он исчезнет - не верьте!
Чеснок полезно употреблять в пищу. Если вы в день съедаете зубчик чеснока, то будете меньше болеть респираторными заболеваниями и это прекрасная профилактика новообразований (рака). Но… запах!
Обещаю - до конца статьи мы его победим, но сначала рассмотрим интересный нюанс с чесноком — я о нём и сама не так давно узнала!.
Почему неповрежденный чеснок почти не пахнет
Наверное, вы также заметили этот нюанс: пока головка или зубчик чеснока целые и неповреждённые разрезом — они почти не пахнут. Но стоит откусить кусочек — и магический запах чеснока обволакивает всё тело — не только рот! Почему так происходит?
Jpg" alt="Как избавиться от запаха чеснока изо рта" width="500" height="355" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i2.wp..jpg?resize=300%2C213&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">
Всё дело в химии, вернее - в химических реакциях. В чесноке, пока головка или зубчик целый, нет вещества, дающего ядрёный чесночный запах. Вещество называется аллицин
. Если кто-то захочет найти аллицин в головке чеснока, то он не будет обнаружен до тех пор, пока не повредить хотя бы маленький кусочек зубчика — укусив, разрезав или раздавив его.
Возможно, вам будет полезной статья на смежную тему о том, народными методами и причины его появления или вы хотите узнать , поскольку сейчас стоит неимоверная жара. Хорошие советы ждут вас в статье, — в таком случае — переходите по ссылках.
Чесночный аромат — это защита растения от грызунов и гниения
Природа очень мудрая! Создав подобный аромат, она создала мощную защиту чеснока от поедания или повреждения его грызунами.
Jpg" alt=" " width="500" height="475" srcset="" data-srcset="https://i1.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i1.wp..jpg?resize=300%2C285&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">
Также аллицин защищает чеснок от гниения и поселения на нём грибков.
Благодаря этому веществу, чеснок хорошо сохраняется. Пока головка целая - она не воняет. Но и не имеет ярко выраженных бактероцидных свойств .
Как образуется чесночный запах? Механизм образования
Самый мощный аромат чеснока возникает, если дольки пропустить через чеснокодавку. меньшая концентрация аромата - при его разгрызании или разрезе. Почему? Потому что для образования этого чесночного ароматного вещества должны встретиться два соединения:
- фермент аллииназа
- аминокислота аллиин
Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/08/UT8tXGHXyJXXXcUQpbXT-600.jpg" alt="Как образуется чесночный запах" width="600" height="128" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=600&ssl=1 600w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C64&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1">
А встретится им очень сложно — фермент в клетке хранится в специальных образованиях — вакуолях и защищён от цитоплазмы клетки оболочкой (мембраной). Аминокислоты находятся в цитоплазме клетки. Для того, чтобы они встретились и вступили в контакт, необходимо разрушить оболочку вакуолей - что и происходит, если чеснок раздавить, разрезать или откусить.
Посмотрите, как они хранятся в клетке — аллииназа и аллиин:
Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/08/аллицин-300.jpg" alt="Расположение в клетке аллииназы и аллиина " width="300" height="300" srcset="" data-srcset="https://i1.wp..jpg?w=300&ssl=1 300w, https://i1.wp..jpg?resize=150%2C150&ssl=1 150w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" data-recalc-dims="1">
Когда встречаются аллииназа и аллиин, происходит химическая реакция и появляются около 70 различных сероводородных соединений под общим названием аллицин.
Аллицин очень полезен. По сути, все свои целебные свойства чеснок имеет только благодаря этим сероводородным соединениям, которые и представляют собой биологически активные серосодержащие вещества чеснока.
Вот поэтому нет смысла глотать целый чеснок — он не имеет тех полезных свойств, которые образуются при разрушении чесночной клетки, так как не содержит аллицин.
Аллицин, образовавшись, тут же начинает разрушаться. Поэтому чеснок, пропущенный через чеснокодавку, добавляют в блюдо в самом конце и не поддают его термической обработке — от нагревания он очень быстро разрушается и теряет свои полезные функции. Также не стоит мариновать целые зубчики чеснока — бактерицидных свойств в нём не обнаружено.
.jpg" alt="От чего зависит стойкость аромата чеснока" width="500" height="349" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?w=550&ssl=1 550w, https://i2.wp..jpg?resize=300%2C209&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">
При жарке чеснока аллицин также разрушается. Уменьшается количество сероводородных соединений и во время хранения чеснока. Свежий чеснок более ароматный, чем тот, что хранился через зиму — в нём осталось только 5% активных веществ. необходимых для образования аллицина.
Как избавиться от запаха чеснока изо рта быстро и эффективно
Рассмотрим различные способы, как избавиться от запаха чеснока изо рта. Мы уже знаем, что запах чеснока дают серосодержащие вещества под общим названием аллицин (их образуется до 70 различных эфирных соединений).
По сути, человеческие пищеварительные ферменты должны бы справится с подобными веществами и переварить их, но этого не случается — ферменты не могут нейтрализовать этот запах. И много часов подряд наше дыхание неприятно для окружающих. Неприятный запах изо рта — это запах из лёгких.
Откуда ещё может выделяться запах? Оказывается, чеснок выделяется не только с дыханием через лёгкие, но и с потом через кожу. Лёгкий запах чеснока издаёт всё наше тело. Также запах чеснока выводится почками через мочу.
Png" data-recalc-dims="1">
Запомните:
запах чеснока доносится не просто изо рта или из желудка - он доносится из лёгких
!
Также организм выделяет эти вещества другими путями:
- через кожу вместе с потом
- через почки вместе с мочой
Можно ли как-то побороть этот запах? Какие средства с этим справятся?
5 категорий продуктов, которые устраняют чесночный запах
Существует самый лёгкий путь для того, чтобы избавится от запаха чеснока во рту — просто употреблять вместе с ним ряд продуктов, делая салаты. А после салатов — съесть немного фруктов, кусочек хлеба (шкурку) или пожевать орех или зёрна кофе. Для уничтожения запаха чеснока подходят следующие виды продуктов:
Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/08/яблоки_300.png" alt="яблоки от запаха чеснока" width="200" height="157" data-recalc-dims="1">
Овощи и фрукты должны обладать одним свойством — быстро окисляться . Вы их знаете — при разрезе или снятии кожуры они на воздухе быстро темнеют. Они инициируют химическую реакцию окисления серосодержащих эфиров и уничтожают запах.
Орехи также убирают все запахи, вплоть до алкоголя — на первом месте стоит мускатный орех, но и грецкий с этим неплохо справляется. Если необходимо быстро убрать аромат, избавиться от запаха чеснока во рту после еды — жуйте мускатный орех, лавровый лист или зёрна кофе.
7 напитков, которые устраняют чесночный запах
Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/08/moloko.jpg" alt="Молоко - эффективное средство от запаха чеснока" width="250" height="244" srcset="" data-srcset="https://i1.wp..jpg?w=307&ssl=1 307w, https://i1.wp..jpg?resize=300%2C293&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 250px) 100vw, 250px" data-recalc-dims="1"> Существуют напитки, которые помогают избавится запаха чеснока изо рта. Они также легко связывают эфирные соединения чеснока.
Png" data-recalc-dims="1">
Молоко — это самое эффективное средство от запаха чеснока в домашних условиях
.
Если предстоит трапеза и будут блюда с чесноком — за полчаса до этого выпейте стакан молока — оно свяжет летучие соединения чеснока.
Давайте посмотрим весь список напитков, которые снижают запах чеснока:
Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/08/зеленый_чай_300.png" alt="Зеленый чай от запаха чеснока" width="250" height="183" data-recalc-dims="1">
Кислые соки стимулируют дополнительное выделение желчи, а значит — улучшают процесс переваривания пищи и выведения остатков. Также они увеличивают количество слюны, что также уменьшает запах чеснока со рта.
Если необходимо срочно освежить дыхание — выпиваем одним махом стакан настойки пажитника. Готовится очень просто - на водяной бане 15 минут (0.5 литров тёплой воды и чайная ложка семян пажитника).
Устранение запаха чеснока с помощью 5 гигиенических процедур
После трапезы, на которой подавались блюда с чесноком, избавиться от навязчивого и стойкого запаха помогут гигиенические процедуры. Что можно предпринять после того, как поел чеснок:
- почистить зубы зубной пастой
- использовать зубную нить для удаления остатков пищи
- прополоскать рот антибактериальной жидкостью (должна содержать хлоргексидин или цетилпиридиний хлорид)
- почистить язык скребком или зубной щеткой
- использовать ирригатор вместо всех перечисленных гигиенических способов (чистка ротовой полости напором воды)
Перечисленные процедуры помогут избавиться от запаха чеснока во рту. Если ничего из перечисленного у вас с собой нет — просто пополоскайте рот водой с солью и содой. Эта же смесь поможет убрать запаха чеснока на посуде и руках . Также можете посмотреть видео о других способах, которые помогут избавиться запаха чеснока на вашей посуде и руках:
4 дополнительные процедуры, чтобы замаскировать запах чеснока
Эти процедуры можно использовать как дополнительные к любым выше перечисленным способам, которые помогут убрать запах чеснока изо рта. К ним относятся:
- активированный уголь
- жевательные резинки
- шкурка лимона
- капсулы «Антиполицай»
Хорошо очищает весь организм от любого запаха, в том числе — и запаха чеснока, активированный уголь. Его употребление уменьшит выделение чесночного запаха лёгкими, кожей и почками. Рекомендуется принять от 2 до 6 таблеток (в зависимости от веса) за один раз.
Временно перебить запах чеснока и лука может сильно ароматизированная жевательная резинка с ментолом, мятой или корицей. Если нет жуйки - можно вместо неё использовать шкурку лимона или листья мяты.
Применение капсул «Антиполицай» помогают устранить не только алкогольные испарения, но и чесночный запах.
Не стоит полоскать рот любыми спиртовыми настойками — они могут усилить неприятный запах.
Как избавиться от запаха чеснока на волосах
Вы спросите, откуда он там взялся — на волосах? От лечебных чесночных масок на волосы, которые помогают при перхоти и выпадении волос. После процедур и мытья головы необходимо избавится от аромата чеснока.
.jpg" alt="Избавиться запаха чеснока на волосах" width="500" height="334" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=460&ssl=1 460w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C200&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">
Перечислю способы нейтрализации запаха чеснока на волосах:
- уксусное ополаскивание волос (на чашку воды добавляем 1/4 чашки яблочного уксуса)
- ополаскивание разбавленным лимонным соком (2 столовые ложки на 1 литр воды)
- горчичное ополаскивание (1 столовая ложка горчичного порошка на 1 литр воды)
- на чистые мокрые волосы нанести по всей длине несколько капель эфирного масла, избегая корней (розовое, лавандовое, мандариновое)
Практика показывает, что наиболее эффективно убирают чесночный запах с волос эфирные ароматные масла, хотя яблочный уксус тоже хорош.
.gif" alt="" width="500" height="25" data-recalc-dims="1">
Если вдруг, после ночи, вы утром на следующий день после употребления чеснока опять обнаружили его запах — повторите все гигиенические процедуры и позавтракайте одним из продуктов, который убирает запах чеснока
. Не лишним будет утренний стакан молока или зеленого чая.
Сегодня вы узнали 21 способ, как избавиться от запаха чеснока изо рта дома с помощью продуктов питания, напитков, гигиенических процедур и способов, маскирующих чесночный запах, а также познакомились с 4 способа устранения запаха чеснока на волосах после лечебных масок.
Свежего вам дыхания!
Органическая химия из школьной программы для большинства из нас остается чем-то неведомым и мало связанным с приготовлением пищи, ее запахом и цветом, а также с процессом пищеварения. Но книжка "Обмен веществ" доступно (хотя и не без цепочек молекул) объясняет, как связаны фасоль и метеоризм, почему возникает запах чеснока изо рта, а после свеклы моча красная, - а также делает понятными многие другие химические превращения, происходящие с едой.
Свойства бобовых вызывать газообразование не требуют предисловий. Хорошо известно, что потребление даже маленькой порции бобов может иметь самые нежелательные последствия. Причина - химический состав бобов и его метаморфозы у нас в кишках.
Больше всего в бобах присутствуют такие виды олигосахаридов, как раффиноза и стахиоза. Это очень крупные молекулы, и они трудно поддаются перевариванию. Ферменты в нашей пищеварительной системе, отвечающие за расщепление еды, не могут сделать их настолько маленькими, чтобы они могли всосаться сквозь стенки тонкой кишки. Итак, когда вы съедаете порцию бобов, они, скорее всего, попадают в ваш толстый кишечник, так и не превратившись в мелкую суспензию.
Когда они доберутся до толстого кишечника, то встретятся с огромным количеством населяющих его бактерий, часто именуемых кишечной флорой. Эти бактерии с успехом проделывают ту работу, с которой не справляется пищеварительная система, и разрушают любые олигосахариды, попавшие в толстую кишку.
Когда бактерии делают свое дело, то производят разнообразные газы, в том числе углекислый газ и водород. В конце концов это ведет к образованию сероводорода (а также метантиола и диметилсульфида): это крайне неприятно пахнущее химическое вещество, которое можно обнаружить в человеческих кишечных газах.
Бобы - не единственный овощ, который вызывает метеоризм. Репчатый лук, чеснок, цветная и брюссельская капуста - среди многих других овощей, которые содержат олигосахариды или полисахариды, с которыми у нашей пищеварительной системы возникают проблемы.
Итак, как уменьшить этот эффект? Одно из предложений - замачивать бобы перед термической обработкой. Этот способ не сработает с фасолью в томатном соусе, что вы покупаете в банках. Но с другими бобами этот прием поможет уничтожить часть олигосахаридов. Однако вы сможете уменьшить их только на 25%, поэтому предотвратить неприятность полностью не удастся.
Действительно, после того как вы съели этот овощ, может появиться эффект битурии, то есть моча приобретет красный цвет. Однако свекла не на всякого влияет таким образом. Интересно, какие же вещества лежат в основе этого эффекта и почему он не универсален?
Неудивительно, что те вещества, которые придают свекле ее цвет, также окрашивают и мочу в красный цвет. Свекла темно-красная благодаря присутствию класса веществ, которые называются бетацианинами.
В эту группу входит большое количество веществ со схожими химическими структурами. Бетанин в окрашивании свеклы играет главную роль, кроме того, его добывают из свеклы и используют в качестве пищевого красителя (он называется "красный свекольный" и обозначается как пищевая добавка Е162).
Еще в свекле присутствует семейство соединений под названием бетаксантины. В чистом виде они имеют желтый цвет и присутствуют в свекле в меньшей концентрации, чем бетацианины.
Бетацианины могут стать причиной битурии, потому что в пищеварительной системе некоторых людей они не расщепляются. Причина этого не до конца ясна.
Предполагается, что эти вещества разрушаются при низких показателях рН желудочного сока, то есть, когда его кислотность невысока, подобного не происходит. Вещества эти могут проскочить через пищеварительную систему, всосаться через стенки толстой кишки и попасть в кровоток, а затем их отфильтруют почки, и они выведутся из организма вместе с мочой. Конечно, некоторые неусвоенные вещества могут остаться в толстом кишечнике и дадут неожиданный эффект - пурпурные экскременты.
Вероятно, на расщепление этих веществ влияют также генетические факторы, которые еще точно не определены. Например, если генетически человеку присуща высокая кислотность желудочного сока, он расщепляет вещества более эффективно, и тогда битурия не возникает. Согласно другому мнению, битурия связана с показателем гемохромотоза (избыточного накопления железа в организме).
И еще одна версия: мы все до некоторой степени подвержены битурии. Одно исследование показало, что химические пигменты в свекле оказались в моче всех тестируемых, но только у некоторых концентрация была настолько высока, что вызвала заметное окрашивание.
Чеснок часто используется в кулинарии, и его употребление имеет неотвратимое, крайне неприятное последствие - "чесночный дух". Химические соединения, вызывающие этот эффект, в целой головке чеснока (как, кстати, и головке лука) не присутствуют: они формируются в тот самый момент, когда чеснок тем или иным способом измельчают.
При механическом повреждении зубчиков чеснока высвобождается фермент аллиназа, заключенный внутри клеток. Этот фермент разрушает химическое вещество аллиин, содержащееся в зубчиках чеснока, и образуется аллицин. Это часть самообороны чеснока - природный механизм, защищающий его от насекомых и грибов.
Аллицин - главное вещество, формирующее запах нарезанного чеснока. Оно довольно неустойчиво и вскоре разлагается на органические соединения, содержащие серу: в них-то и кроется причина "чесночного дыхания".
В ходе исследований определили четыре главных вещества, вызывающих специфический "аромат": диаллилдисульфид, аллилметилсульфид, аллилмеркаптан и аллилметилдисульфид. Одни разрушаются в организме человека очень быстро, другие - дольше.
Аллилметилсульфид разрушается дольше всех. Это вещество абсорбируется в желудочно-кишечном тракте, попадает в кровоток, разносится к разным органам тела и выводится прежде всего через кожу, почки и легкие. Через кожу вещество выходит с потом, из почек - с мочой, из легких - с выдыхаемым воздухом. Этот эффект может длиться до 24 часов, пока вещество будет постепенно покидать организм, заявляя о себе слабым, но стойким чесночным запахом.
Что делать, чтобы избавиться от запаха чеснока? После упорных поисков исследователи определили несколько продуктов, которые немного приглушают чесночный дух. Среди них петрушка, молоко, яблоко, шпинат и мята. Если вам нужно освежить дыхание, пожуйте эти травы или яблоко либо отпейте глоток-другой молока.
Комментировать статью "Как избавиться от запаха чеснока - и другие превращения еды"
Запах изо рта. Серьезный вопрос. О своем, о девичьем. Обсуждение вопросов о жизни женщины в семье, на работе, отношения с Запах изо рта. В последнее время муж говорит, что чувствует неприятный запах от меня. Причины запаха изо рта. Как избавиться от неприятного запаха.
Обсуждение
перед завтраком,перед обедом,и перед ужином за 1 час до еды я пью сырую воду.Через неделю запах прошел.И работает как клизма.
19.11.2017 15:31:17, федорпейте сырую воду утром перед едой в обед и на ужин то же перед едой за 1 час.у меня прошло.
19.11.2017 15:27:05, федорКак избавиться от неприятного запаха. Неприятный запах изо рта: причины. Одной из самых распространенных причин галитоза медики называют недостаточное увлажнение ротовой полости.
Обсуждение
наденьте маску, и скажите от гриппа... а маску надушите...
08.11.2017 17:39:02, gladnessgМожет быть "мешочек" в пишеводе. Не помню, как правильно называется. Лечится только оперативно. В мешочек попадает пища и гниет..такое устройство.
07.11.2017 16:59:16, Саша127А если просто плохо пахнет изо рта, то говорят о халитозе, причинами которого становятся различные заболевания ротовой полости. НЕ избавиться, любой человек чем старше тем больше пахнет. Просто одни запахи нас не раздражают, а другие раздражают.
Обсуждение
Мне очень не нравилось как я пахла во время ЭКО и месяца 1,5 после него. Я даже тут писала об этом.
Гормоны вышли и все прошло
Сама в таком возрасте и работаю с несколькими такими коллегами: пахнет от диабетиков, от тех,кто после болезни с температурой, одна и в молодости пахла так, как и сейчас, остальные не пахнут.
Запах изо рта: причины. Как избавиться от неприятного запаха. Неприятный запах изо рта: причины. Одной из самых распространенных причин галитоза медики называют недостаточное увлажнение ротовой Никакого запаха изо рта, никаких пломб и идеально белые зубы.
У дочки время от времени появляется неприятный запах изо рта. Вроде и зубки чистим, и питается нормальными продуктами... Как избавиться от запаха чеснока - и другие превращения еды. В конце концов это ведет к образованию сероводорода (а также метантиола...
Обсуждение
А налет на языке есть? Мне гастроэнтеролог обяснял, что состояние языка отражает состояние слизистых ЖКТ в целом. У нас был и налет и гнилостный запах, это было связано с дисбактериозом. А с аппетитом у неё как?