Однако в народной медицине его рекомендуют использовать для лечения большого количества заболеваний. Этот свежевыжатый сок содержит множество полезных веществ, которые легко усваиваются нашим организмом. Количество некоторых витаминов и минералов может варьировать в зависимости от сорта капусты, тем не менее полезен сок из любого сорта этого овоща.
Мало кто знает, что по содержанию витамина С капустный сок может сравниться с апельсиновым, в 100 мл сока белокочанной капусты содержится до 50 % суточной нормы аскорбиновой кислоты. Также в этом соке обнаружено большое количество витамина К, который необходим для поддержания нормальной свертываемости крови. Кроме того, он богат витаминами группы В, минералами (кальций, калий, марганец, фосфор, железо и др.). Калорийность сока из капусты невысока – всего 25 ккал на 100 мл.
Обычно сок делается из белокочанной капусты, т. к. это сорт самый распространенный и доступный, но можно отжимать сок из краснокочанной, цветной или брюссельской капусты или делать смесь из разных соков. По содержанию витаминов сок из брюссельской капусты – лидер среди соков из разных сортов этого овоща, 100 мл такого сока обеспечат полную потребность организма в витамине С, кроме того, он содержит еще и витамины А и Е.
Также в капустном соке содержится редкий витамин U, который в нашем организме не синтезируется. Это вещество обладает противоязвенным действием, способствуя заживлению повреждений слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.
Также хотелось бы отметить, что сок из квашеной капусты сохраняет абсолютно все полезные вещества, которые обнаружены в соке из свежих овощей.
Польза капустного сока
Капустный сок используется для лечения заболеваний дыхательной системы.Независимо от того, какой сорт капусты вы выберете для приготовления свежевыжатого сока, он будет обладать массой полезных свойств.
Капустный сок очень полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах и других воспалительных заболеваниях кишечника. Его рекомендуют использовать в диетах для похудения, поскольку он замедляет процесс трансформации углеводов в жиры, способствует очищению организма от шлаков и избавляет от запоров. Благодаря противомикробному действию применяют сок из капусты и местно: при повышенной кровоточивости десен им советуют полоскать рот (в разбавленном виде), при ангине – горло. Теплый капустный сок с медом – отличное средство для лечения бронхитов.
Конечно же, благодаря высокой концентрации аскорбиновой кислоты в соке он очень полезен для укрепления иммунитета, при авитаминозах, для людей, ослабленных после длительных болезней и операций. Считается, что капустный сок эффективен при лечении заболеваний дыхательных путей, поскольку способствует разжижению и выведению мокроты из них. Благодаря тому, что этот богат минералами, при его регулярном употреблении заметно улучшается состояние кожи, ногтей и волос. Советуют пить его и при кожных заболеваниях, а также людям, страдающим сахарным диабетом, для профилактики образования язв на коже. При нарушении углеводного обмена сок из квашеной капусты считается даже полезнее, чем из свежей.
Сок капусты поможет очистить сосуды от холестерина и нормализовать жировой обмен, поэтому его рекомендуют принимать при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Полезен капустный сок и будущим мамам, поскольку фолиевая кислота, содержащаяся в нем в большом количестве, способствует зачатию ребенка, а также необходима для нормального развития плода.
Вред капустного сока
Свежевыжатый капустный сок может вызывать в кишечнике повышенное газообразование, поскольку активно растворяет накопившиеся шлаки и вредные вещества. Поэтому, несмотря на пользу этого напитка, не стоит им злоупотреблять. Кроме того, в некоторых случаях метеоризм может причинить не просто дискомфорт, а вред здоровью, например, в послеоперационном периоде после хирургических вмешательств. С осторожностью следует пить сок из капусты кормящим матерям, поскольку это может спровоцировать вздутие живота у малыша.
Не рекомендуется употреблять этот овощной сок при гастритах с повышенной кислотностью, особенно в период обострений, а также при панкреатите и острых болезнях почек. После недавно перенесенного инфаркта миокарда тоже следует отказаться от этого напитка, т. к. повышение давления в брюшной полости вследствие увеличенного газообразования может неблагоприятно сказаться на самочувствии.
Как пить капустный сок?
В день можно выпивать не более 2–3 стаканов капустного сока, однако врачи считают, что и одного стакана в день достаточно для оздоровления организма. Начинать прием этого сока следует с небольших количеств, не более 50 мл, постепенно увеличивая его объем. Людям, страдающим метеоризмом и склонным к диарее, лучше разбавлять сок кипяченой водой (1:1). Пить этот овощной сок нужно за 30 минут до еды, лучше разделить ежесуточную порцию сока на 3 приема, т. е. принимать по 30–50 мл перед каждым основным приемом пищи.
Поскольку капустный сок имеет не самый приятный вкус, можно добавить в него немного меда или смешать с другим свежевыжатым соком, например, морковным или тыквенным. Таким образом вы получите очень полезный и вкусный овощной фреш, который придется по вкусу даже детям. Не следует добавлять в сок соль или сахар.
Как приготовить капустный сок
Для приготовления этого овощного сока лучше всего использовать соковыжималку. Можно сделать сок и вручную, мелко нашинковав капустные листья и отжав через марлю, но количество полученного сока будет меньше. Независимо от способа отжима кочан капусты следует очистить от поврежденных листьев и обязательно удалить кочерыжку.
Для приготовления 1 стакана сока понадобится около 0,5 кг капусты. Свежий капустный сок можно в течение суток хранить в холодильнике в стеклянной, герметично закрытой емкости. Консервировать этот овощной сок не рекомендуется, поскольку после термической обработки он становится практически бесполезным.
Зимой можно делать сок из квашенной капусты, в которой прекрасно сохраняются все витамины и другие полезные вещества.
Телеканал «Доверие», программа «Народный лечебник» на тему «Польза капустного сока»:
Капуста – второй по популярности и объемам употребления овощ в нашей стране после картофеля. Из него готовят первые и вторые блюда, салаты, выпечку, закуски. А еще можно делать сок. И пусть он не будет обладать высокими вкусовыми свойствами, но зато принесет неимоверную пользу организму. Напиток можно использовать в лечебных, диетических и косметических целях. В любом варианте он несет огромную ценность для человека.
Содержание:
Польза капустного сока для организма
Сок капусты обладает антибактериальным, противовоспалительным действием. Он издавна используется для лечения кожных заболеваний, избавления от гнойников, прыщей, снятия отечности с тканей. Не менее эффективен продукт при внутреннем применении. В свежем соке содержится огромное количество витаминов и минеральных веществ, его можно применять внутрь для лечения, оздоровления и укрепления организма.
Основные свойства:
- Сок полезен при язвенных заболеваниях органов пищеварения, снимает болезненность, способствует скорейшему заживлению и восстановлению слизистых.
- Продукт помогает худеть, эффективен в лечение ожирения.
- Капустный сок полезен людям, имеющим сахарный диабет. Напиток помогает регулировать уровень глюкозы в крови, разнообразить рацион.
- Благоприятно влияет на кожу и волосы, может использоваться для приготовления домашней косметики: масок, ополаскивателей, лосьонов.
- Продукт улучшает пищеварение, помогает избавиться от тяжести в желудке при переедании или употреблении тяжелых блюд.
- Обладает противокашлевым действием. Капустный сок используется для лечения простудных заболеваний.
Напиток нужно вводить в рацион ослабленным людям, отстающим в росте и развитии детям. В соке содержится железо, участвующее в кроветворении, снабжении тканей и органов кислородом.
Капуста бывает разная
Абсолютно из всех видов капусты можно приготовить сок, и каждый будет по-своему полезен. В белокочанном овоще содержится большое количество витаминов C и K, которые помогают организму бороться с инфекциями, противостоять вирусам, укрепляют иммунную систему. Краснокочанная капуста – лидер по содержанию антоциана. Это вещество обладает противоопухолевым и антиоксидантным действием, именно ему она обязана ярким цветом. В цветной капусте содержание витаминов в 1,5 раза больше, чем в белокочанных сортах.
Видео: Ценность сока из краснокочанной капусты
Вред и противопоказания
Капустный сок вызывает повышенное газообразование. Взрослому и здоровому организму вреда это не принесет, но опасно во время беременности. Повышенное давление в кишечнике может привести к тонусу матки и риску преждевременных родов. Не рекомендуется вводить свежий напиток в рацион детей до года . Незрелая пищеварительная система способна отреагировать непредсказуемо.
Основные противопоказания:
- энтероколит;
- панкреатит;
- повышенная кислотность желудка;
- спазмы кишечника и желчных ходов.
Вред капустного сока и противопоказания – понятия относительные. Если напиток нельзя употреблять внутрь при некоторых заболеваниях пищеварительной системы, то не запрещается наружное использование в косметических и лечебных целях.
Как готовить и хранить сок
Польза капустного сока напрямую связана с качеством овоща. Если при выращивании использовалось большое количество удобрений, проводились многочисленные обработки от вредителей, то о пищевой ценности продукта не может идти и речи. Для приготовления напитка нужно выбирать свежие, сочные кочаны, выращенные в благоприятных с экологической точки зрения районах.
Для приготовления капустного сока удобно использовать электрическую соковыжималку. Другими способами извлекать напиток сложно, выход получается минимальный. Верхние листья снимают, кочан режут кусочками, пропускают через соковыжималку. Готовый продукт употребляют сразу. В холодильнике сок может храниться до 5 часов. Чем дольше он стоит, тем меньше концентрация полезных веществ.
Совет! Больше всего нитратов скапливается в мясистой кочерыжке. Эту часть овоща смело выбрасывают, если капуста не выращена на собственном участке.
Как правильно употреблять
Начинать прием сока в лечебных целях нужно с небольших порций, для первого раза достаточно 1-1,5 стакана в день. Употребляют продукт за 20-30 минут до еды, разделив на 2-3 приема. Можно его добавлять в другие овощные или фруктовые напитки. Идеально сочетается капуста с соком моркови, свеклы , яблочным . Нельзя забывать, что дополнительный ингредиент тоже будет оказывать на организм какое-то действие. Если при употреблении чистого сока появляются неприятные ощущения в ЖКТ, то разрешается сокращать концентрацию напитка посредством разбавления чистой водой.
Совет! Чтобы улучшить вкус и пользу капустного сока, можно в него выдавить несколько долек лимона или добавить немного концентрированной сухой кислоты.
Использование для похудения
Сок капусты помогает очистить организм от токсинов, нормализовать углеводный обмен, препятствует всасыванию жиров. Калорийность напитка низкая, составляет всего 25 ккал на 100 мл. Продукт можно использовать для похудения в качестве самостоятельного или вспомогательного средства.
Как употребляют сок для похудения:
- Выпивать за 30 минут до еды по 0,5 стакана не реже 3 раз в день. Напиток запустит выработку пищеварительных ферментов, притупит чувство голода, улучшит работу желудка.
- Разгрузочный день. Его можно проводить на чистом соке или совмещать с употреблением свежей, квашеной капусты . Разнообразить рацион также помогут огурцы. Среднесуточная калорийность рациона не должна превышать 800 ккал.
Здоровому человеку в сутки можно выпивать до 1,5 литров напитка, при этом внимательно отслеживая самочувствие и реакцию кишечника. При необходимости количество сока сокращается, заменяется чистой водой, чаем.
Видео: Как использовать капустный сок для похудения
Капустный сок при гастрите и язве
Напиток полезен при заболеваниях желудка, сопровождающихся пониженной кислотностью. Его можно использовать в лечение гастрита. Содержащиеся в продукте вещества снимают раздражение и воспаление стенок пищеварительного органа, способствуют скорейшему заживлению повреждений. Также употребление напитка поможет избавиться от изжоги и тошноты, которые часто появляются в период обострения гастрита.
В лечебных целях используется только свежий сок, который нужно пить по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения не менее 1 недели, до достижения положительного результата. Если в течение первых 7 дней никаких улучшений в состоянии не наступит, рекомендуется обратиться к врачу.
Капустный сок от синяков, гнойников, ушибов
Способы применения:
- Компрессы. В свежем напитке смочить хлопчатобумажную ткань, привязать к пораженному месту, оставить на 2 часа, затем повязку сменить.
- Кашица. Измельчить мясистый лист, завязать в марлевый мешочек, приложить к пораженному месту, слегка придавить, чтобы выходил сок.
- Лед. Если в доме есть ребенок или деятельность человека связана с частыми травмами, то сок можно заморозить заранее. При ушибе достать лед из морозилки, приложить к ушибу, возможно, удастся избежать появления синяка.
- Протирки. При трофических язвах, диатезе, прыщах полезно несколько раз в день обрабатывать кожу соком, разведенным пополам с водой.
При гнойных поражениях кожи смешивают сок капустный и картофельный в равных пропорциях, смачивают ткань, покрывают рану и оставляют компресс на всю ночь или на день. Если добавить в напиток немного крахмала, нанесенную кашицу оставляют на несколько часов.
Капустный сок в косметологии
Капустный сок – уникальный продукт, который поможет не только сохранить молодость, красоту кожи и волос, но и подарить им здоровье. Существует много разных способов использования напитка. Его применяют в чистом виде, но намного эффективнее работают смешанные средства на его основе.
Увлажняющая и освежающая маска для лица
Средство освежит кожу лица, наполнит влагой, подарит свежий и отдохнувший вид. Такую маску используют в качества экспресс-метода перед важным событием.
Состав:
Капустный сок – 3 ст. л.
Геркулес – 1 ст. л.
Мед – 1 ч. л.
Применение:
Геркулес перемолоть. Можно взять овсяную муку. Добавить жидкий мед, сок, все размешать. Дать маске постоять пять минут. Нанести на лицо, выдержать 30 минут. Если средство будет подсыхать и тянуть кожу, можно оросить чистой водой из пульверизатора. Маску смыть, кожу протереть тоником, смазать кремом.
Маска для укрепления и роста волос
Средство ускоряет рост волос, укрепляет корни, препятствует выпадению. Наносится на кожу головы. Если тип волос сухой, то можно приготовить средства больше и нанести по всей длине.
Состав:
Сок капустный – 3 ст. л.
Сок алоэ – 3 ст. л.
Репейное масло – 1,5 ст. л.
Применение:
Все ингредиенты маски смешать, подогреть на водяной бане до 37 градусов, втереть в кожу головы. Надеть утепляющий колпак, выдержать не менее одного часа, можно оставить на ночь. Вымыть волосы шампунем, нанести увлажняющий бальзам. Частота применения маски - 2 раза в неделю. Для видимого результата нужно пройти не менее 10 процедур.
Капустный сок при простудных заболеваниях
Основное достоинство капустного сока – натуральность. Средство практически не имеет противопоказаний, при этом оно эффективное и действенное. Его используют в качестве лекарства или общеукрепляющего средства, вреда напиток не принесет.
Рецепт от ангины, тонзиллита
Для этого рецепта можно сделать дневную порцию напитка, хранить в стеклянной банке в холодильнике, но не более 12 часов. Свежеприготовленный сок развести теплой водой в пропорции 2:1. Производить полоскание горла каждый час до полного выздоровления.
Видео: Капуста и капустный сок при лечении кашля
Рецепт от кашля
Это средство справляется даже с сухим кашлем, поможет отхождению мокроты. Применяется для лечения детей при условии отсутствия аллергии на мед. Смешать 100 мл сока с 20 мл цветочного меда. Принимать в течение дня по одной столовой ложке. Смесь можно подогревать, но делать это лучше на водяной бане.
Здравствуйте дорогие друзья. Помните загадку из детства «Сто одежек и все без застежек». Да, это капуста. Сегодня хочу поговорить о капусте, вернее о капустном соке. Польза капустного сока для нашего организма велика. Капустный сок применяют для лечения запоров, опухолей, желтухи, применяют для лечения печени, селезенки, язвы желудка.
А также применяют капустный сок при стоматите. Теплым капустным соком полощут ротовую полость.
Капустный сок применяют для лечения многих болезней и польза его очевидна, но кроме пользы капустный сок несет и вред, какую пользу и какой вред мы можем получить от капустного сока мы с вами рассмотрим с этой статье.
Калорийность капустного сока.
Калорийность капустного сока составляет 22 ккал на 100 мл.
Как приготовить капустный сок.
Кочан капусты очищаем от кочерыжки и листьев. Листья нужно вымыть. Далее, листья можно измельчить с помощью мясорубки или блендера и отжать сок через марлю. Можно отжать сок используя соковыжималку.
В готовом виде капустный сок можно хранить в холодильнике в стеклянной банке. Но, не рекомендуется хранить капустный сок больше 3 суток. Но, лучше готовить капустный сок на один день, чтобы сохранить все полезные свойства и витамины.
Примерно из двух килограмм капусты получается один литр капустного сока. Пастеризовать и солить капустный сок не следует, так как польза сока при этом снижается в разы.
Употреблять капустный сок можно сам по себе. Можно смешивать его с другими соками, капустный сок хорошо сочетается с гранатовым соком, с лимонным, морковным соком. Вы можете добавить в капустный сок мед и лесные ягоды, но это по желанию.
Капустный сок хорошо сочетается с морковным соком, содержит много витамина С и А. Дезинфицирует ротовую полость, является профилактикой пародонтоза, лечит воспаление десен.
Овощи для сока лучше всего конечно использовать выращенные на своем дачном участке. Так вы будете уверенны в качестве овощей. При покупке капусты на рынке или в магазине внимательно осмотрите капустные листья. Наличие черных, мелких точек на листьях капусты может свидетельствовать о том, что капуста содержит нитраты.
Капустный сок польза и вред.
Бесспорно, капустный сок полезен для нашего здоровья, обладает полезными свойствами, применяется в лечении заболеваний. Давайте сейчас более подробно рассмотрим всю пользу и вред этого напитка.
Капустный сок. Польза. Полезные свойства.
- Сок из капусты содержит много клетчатки, клетчатка эффективно очищает наш кишечник. Клетчатка, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
- Капустный сок обладает заживляющими и кровоостанавливающим свойствами.
- Капустный сок полезен при геморрое и колите.
- При применения капустного сока для лечения, удается вывести из организма шлаки и токсины, вывести из организма «вредный» холестерин.
- Капустный сок содержит витамин С, А, В2, В6, В9, Е, U. Минеральный состав включает в себя: калий, фосфор, цинк, хром, железо, марганец.
- Капустный сок помогает вывести из организма лишнюю жидкость.
- Капуста содержит витамин U (метилметионин). Достоинство этого витамина — способность улучать заживление поврежденной слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.
- Капустный сок применяют для лечения гастрита с пониженной кислотностью. При повышенной кислотности применяют капустный сок смешанный с картофельным соком.
- Капустный сок применяют в лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
- При приеме капустного сока улучшается цвет лица, состояние зубов и волос.
- Применяют капустный сок для лечения кашля. Капустный сок смешивают с медом.
- Применяют капустный сок при холецистите.
- Капустный сок и капустные листья применяют для заживление ранок. А при ожоге капустный сок смешивают с белком яйца.
Нам конечно же больше привычны морковный, яблочный, апельсиновый сок нежели капустный. Но, капустный сок не уступает другим сокам по содержанию витаминов, к кому же, польза для организма огромна. На блоге у меня есть статья о морковном соке, где я подробно описываю пользу и вред, лечебные свойства, приготовление морковного сока, лечение. Прочитать все можно в статье « «. А сейчас давайте рассмотрим противопоказания к применению капустного сока.
Капустный сок. Вред. Противопоказания.
- Капустный сок противопоказан при обострении заболевания поджелудочной железы.
- При индивидуальной непереносимости или аллергии на продукт.
- Противопоказан капустный сок при остром воспалении кишечника.
- При воспалении почек.
- Не следует употреблять капустный сок после инфаркта.
Иногда при приеме капустного сока беспокоит повышенное газообразование.
Не стоит принимать более 2, максимум 3 стаканов капустного сока в день. Начинать принимать капустный сок следует с половины стакана, постепенно увеличивая дозу.
Как пить капустный сок.
Пить капустный сок нужно по 150 мл. несколько раз в день до еды, этого достаточно, чтобы получить необходимые витамины.
Соки выжимают не только из фруктов, но и из овощей. И если морковный сок или томатный сок вошли в нашу жизнь и стали для нас достаточно привычными соками, то капустный сок незаслуженно забыт. А многие люди даже никогда и не пробовали капустный сок. Польза капустного сока высоко оценена в народной медицине, к тому же, в народной медицине капустный сок применяют для лечения многих заболеваний. Давайте более подробно на этом сейчас остановимся.
Возможно, капустный сок вам покажется не таким вкусным как другие соки, тогда его лучше смешать с морковным, апельсиновым, картофельным, гранатовым соком, можно добавить немного меда по вкусу.
Капустный сок. Лечение. Применение.
Капустный сок при кашле. Применяют капустный сок применяют при лечении кашля. Для этого его смешивают с натуральным пчелиным медом в пропорции 1:1. Пить нужно сок с медом после приема пищи три раза в день по половине стакана. Капустный сок эффективен для лечения заболеваний верхних дыхательных путей. Капустный сок хорошо разжижает мокроту.
При кашле еще применяют такой рецепт. Стакан сока капусты смешивают со стаканом сока черной редьки, добавляют пол стакана сока лимона и пол стакана меда. Все хорошо перемешивают и принимают по пол стакана несколько раз в день, после еды.
Капустный сок при боли в горле. При боли в горле капустным соком полощут горло. Для этого на пол стакана капустного сока добавляют еще пол стакана теплой воды, все смешивают и полощут горло. Капустный сок обладает противомикробным действием.
Капустный сок при запорах. Если вас не беспокоит повышенное газообразование при приеме капустного сока, то это говорит о том, что ваш кишечник зашлакован. Капустный сок оказывает хороший эффект при запорах. Капустный сок очищает наш кишечник от шлаков и токсинов.
Капустный сок при гастрите. При гастрите в пониженной кислотностью капустный сок принимают по пол стакана три раза в день до еды.
А вот при гастрите с повышенной кислотностью капустный сок смешивают с картофельным соком в пропорции 1:1 и пьют по пол стакана до еды.
Капустный сок при ожогах. Благодаря своим заживляющим свойствам капустный сок применяют при ожогах. Капустный сок смешивают в пропорции 1:1 с яичным белком и наносят на пораженное место.
Капустный сок для похудения. Капустный сок применяют и для похудения. Капустный сок препятствует превращению углеводов в жиры. Обладает очищающим эффектов и содержит всего около 22 ккал на 100 мл. Применяют капустный сок до приема пищи три раза в день по одному стакану.
Капустный сок при отеках. При отеках капустный сок применяют три раза в день по 1/4 стакана перед приемом пищи.
Капустный сок несет как пользу, так и вред нашему здоровью. Но, пользы от приема капустного сока все равно больше, тем более что он помогает в лечении многих заболеваний. Просто перед тем как применять капустный сок ознакомьтесь с противопоказаниями. А если вы решили начать лечение капустным соком обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Любят во всех видах: делают легкие свежие салаты, тушат, жарят, готовят солянки, пирожки, запеканки. Ну а любимый всеми борщ без нее и представить невозможно. Капуста вкусна и очень полезна, обладает выраженными лечебными свойствами. С давних пор в России ее используют при лечении многих внутренних, наружных заболеваний.
Особенно полезен ее свежий сок. Он содержит много полезных веществ, которые есть в свежем овоще. Однако именно при приеме сока они легче, быстрее и полнее усваиваются организмом. При этом свежеприготовленный напиток содержит очень ценные, редкие вещества, обладающие выраженным лекарственным воздействием на органы пищеварения.
Чем полезен капустный сок, применение его какое, чем полезен, как приготовить его самостоятельно дома? Поговорим об этом сегодня:
Чем полезен капустный сок?
Свежий напиток содержит множество полезных, ценных веществ. Там есть минералы: кальций, хлор, натрий, калий, магний, фосфор, азот, сера, кремний, железо, йод, магний, кислород, марганец, фтор и водород.
Богата капуста и витамином С. Сок также содержит его в большом количестве. При этом все макро- и микро-элементы представлены в форме, легкой для усвоения организмом человека.
Благодаря своему богатому составу, низкой калорийности, сок является полезным диетическим продуктом. Регулярный прием улучшает работу кишечника, устраняет запоры, способствует очищению печени от застоявшейся желчи, помогает очистить кишечник от накопленных шлаков и токсинов.
Поскольку ежедневный употребление свежеприготовленного напитка тормозит скорость превращения углеводов в жиры, а также вследствие очищающих свойств, его используют во всевозможных диетах для снижения веса, применяют при лечении ожирения.
Его рекомендуют принимать будущим мамам еще на этапе планирования беременности. Фолиевая кислота, содержащаяся в овоще помогает успешно зачать, выносить и родить здорового малыша. В период беременности капустный сок поможет поддержать здоровье женщины, устранит запоры, часто наблюдающиеся у беременных. Конечно же будущие мамы могут пить его при отсутствии противопоказаний и только с разрешения врача, наблюдающего беременность.
Вообще, всем женщинам и не только беременным, полезен свежий напиток из капусты. Он укрепляет зубную эмаль, помогает улучшить состояние кожи, волос, ногтей. Причем его полезно принимать внутрь, а также использовать как ингредиент для различных масок, примочек и т.д.
Как приготовить капустный сок?
О том как приготовить целебный напиток многие знают. Этот процесс совсем несложный и доступный каждому. Самое главное, нужно удалить кочерыжку, тщательно промыть листья овоща, обсушить их бумажным полотенцем. Затем просто отжимаем листья с помощью соковыжималки.
Можно конечно отжать мелко нашинкованную капусту через марлю, но это не очень эффективно - сока получается мало, а капусты уходит много. Поэтому лучше все-таки воспользоваться специально предназначенным для этого устройством.
Начинать принимать сок лучше с половины стакана за час до еды, 2 раза за день. Постепенно количество увеличивают до стакана, трижды за день.
Никогда его не солите. Любое количество соли разрушает лечебные свойства напитка, делает его бесполезным, а в некоторых случаях, даже вредным для здоровья. Допускается хранение в холодильнике не более 12 час.
Применение капустного сока
Этот полезный продукт применяют для общего оздоровления организма, включают в состав диет при похудении, используют при лечении многих заболеваний. Например, его рекомендуют пить при атеросклерозе, так как он . Его включают в рацион больных с сердечными, почечными заболеваниями. Принимают при подагре, заболеваниях желудка, кишечника, и др.
Полезный напиток нашел свое применение в косметологии – его используют для ухода за кожей и волосами.
От чего помогает капустный сок?
Самым главным свойством является способность останавливать кровоточивость слизистых оболочек внутренних органов, а также кожных покровов. В его составе есть витамин U – который способствует заживлению повреждений слизистой при гастрите, язвенной болезни желудка и колите.
Также с помощью сока лечат длительно незаживающие наружные повреждения кожи, применяют при геморрое. При ангине, кровоточивости десен проводят полоскания, разбавив пополам с водой.
Поскольку он обладает способностью разжижать, выводить мокроту, его принимают внутрь слегка подогрев и добавив немного меда.
Капустный сок: лечение
Атеросклероз
На полстакана капустного - 1 ст. л. и 2 ч. л. меда. Как пить капустный сок с лимонным? Принимают перед едой в полном объеме. Лечение: 2 недели - 1 неделю перерыв. Потом курс повторите.
Капустный сок при гастрите
При пониженной кислотности: по 0,5 стакана перед едой;
- При повышенной кислотности: принимают смесь из равного количества соков капусты и картофеля по половине стакана, за час до еды.
Капустный сок при язве желудка
Рецепт 1: по стакану за час до еды. Лечение – месяц.
- Рецепт 2: по 0,5 стакана теплого сока, также до еды. Лечение капустным соком – месяц.
- Рецепт 3: Если нет противопоказаний принимают по 200 мл пред завтраком и обедом (за час), 100 мл до ужина. Лечение – месяц.
Повторить это лечение можно через полгода. Также можно повторить курс
с целью профилактики. Только перед началом лечения обязательно посоветуйтесь с гастроэнтерологом.
Наружное применение
При кожных заболеваниях, повреждениях (гнойных ранах, язвах, воспаленных угрях, ожогах и т.д.) измельчите листья миксером, не сливая сока. Смешайте жидкую кашицу с сырым яичным белком. Выложите на плотную тканевую салфетку, прикладывайте к поврежденным участкам.
Капустный сок для лица
Для красоты кожи полезно как внутреннее употребление, так и внешнее применение свежеприготовленного напитка. Например, его включают в состав домашних масок. Такие косметические процедуры делают кожу чистой, здоровой и гладкой, омолаживают ее, улучшают цвет лица. Вот один популярный рецепт для сухой, морщинистой кожи:
Обильно смочите марлевую салфетку, наложите на чистое лицо, шею. Полежите 20 мин. Потом умойтесь холодной водой. Обсушите кожу, нанесите питательный крем.
Обратите внимание!
Свежевыжатый капустный сок, безусловно, очень полезен. Однако его нельзя принимать внутрь при обострении болезней желудка, кишечника. Стоит воздержаться от лечения им людям с . Нельзя злоупотреблять напитком, так как это может вызвать брожение в желудке, усилить газообразование и т.п.
Вообще, чтобы не вызвать осложнений, лучше посоветоваться с врачом по поводу возможности его употребления, а таем более, лечения. Для наружного использования противопоказаний нет. Будьте здоровы!
Светлана, www.сайт
Google
- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!
Часто невзрачные на вид и вкус продукты таят в себе невероятную пользу для организма. За примером далеко ходить не надо - возьмите обычный капустный сок. Польза и вред овощного напитка известны немногим, а некоторые ни разу в жизни его не пробовали. А зря, ведь капуста - кладезь полезных веществ, и к тому же бюджетный продукт.
Из какой капусты делают сок
Для приготовления подходят все сорта. Самый популярный напиток делают из белокочанной капусты, которая всегда продается в супермаркете и растет практически в каждом огороде. Не уступает по качеству сок из краснокочанной, пекинской и . Лидер по содержанию витамина С - напиток из . 100 г напитка покрывают суточную норму вещества.
Из разных сортов овоща можно сделать смесь. Например, сок свежей капусты очень горький, его лучше сочетать с более сладкими сортами. Капуста хороша в составе мультиовощных соков. В сочетании с фруктами и зеленью напиток тоже популярен.
Свежая или квашеная? Выбирайте по вкусу. , которые есть в ее свежем виде. Польза и вред сока квашеной капусты равносильна пользе и вреду свежего овоща.
Состав
Сок из капусты - это природный витаминно-минеральный комплекс. Перед вами его богатый состав.
Витамины:
- В2, В6, В9,
Макроэлементы:
- калий,
- кальций,
- азот,
- магний,
- фосфор,
- хлор,
- сера,
- водород,
- кислород,
- натрий.
Микроэлементы:
- кремний,
- марганец,
- железо,
- фтор,
- хром,
Краснокочанная капуста - лидер в группе по содержанию антоцианов. Эти природные красители известны тем, что входят в состав противораковых средств. В цветной капусте рекордное содержание витаминов: их в полтора раза больше, чем в других сортах. Также продукт содержит клетчатку.
В белокочанной капусте высокое содержание витаминов C и K, которые поддерживают иммунную систему, борются с инфекциями. По содержанию аскорбиновой кислоты напиток из капусты не уступает апельсиновому. В 100 мл сока белокочанной капусты содержится до половины суточной нормы витамина С. Капуста - топовый диетический продукт. В 100 мл сока всего 22 калории.
Полезные свойства
Спектр полезного действия продукта на организм довольно обширный. В первую очередь, капуста нормализует работу ЖКТ. Благодаря клетчатке очищается кишечник. Сок улучшает пищеварение, стимулирует здоровый аппетит. В случаях переедания капустный продукт уменьшит ощущение тяжести. Он понижает кислотность желудочного сока, поэтому показан при гастритах, изжогах, язвах.
Капустный напиток - мочегонное средство. Он выводит из организма лишнюю жидкость, тем самым решая проблему отечности. Очищает тело от шлаков и токсинов, выводит вредный холестерин. Свежеотжатый напиток - восстанавливающее средство. Наружно он с успехом применяется для заживления ранок, порезов, ожогов. При приеме внутрь восстанавливает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта благодаря содержанию витамина U.
При стрессах, хронической усталости и пониженной сопротивляемости организма берите на вооружение общеукрепляющее свойство капустного напитка. Овощ эффективен при профилактике простудных заболеваний. Капустный сок возвращает коже свежесть и молодость, делает крепче волосы.
Совет:
Это повод включить овощной эликсир в домашнюю косметику: маски, кремы, лосьоны.
Напиток дезинфицирует полость рта, укрепляет десны и зубную эмаль. Противомикробное свойство капусты используется в народной медицине для лечения кашля и других заболеваний дыхательной системы. Продукт помогает легким быстрее очищаться. Еще одно дезинфицирующее свойство: сок угнетает туберкулезную палочку и золотистый стафилококк.
В составе напитка делает его ценным для женского здоровья. Сок рекомендуется в умеренных количествах беременным женщинам. Для детей, отстающих в развитии, капуста - натуральный источник всех необходимых микро- и макроэлементов, природное средство, стимулирующее рост.
Польза при болезнях
Капуста оказывает благотворное действие при сахарном диабете. Зеленый овощ приводит в норму уровень глюкозы. Полезна и свежая, и квашения, и вареная капуста. Щелочные соли в составе напитка очищают кровь, глюкоза превращается во фруктозу, которая усваивается без инсулина.
Капустный напиток зарекомендовал себя в профилактике и лечении новообразований. При онкологии овощной эликсир будет вашим помощником. Наиболее эффективен сок краснокочанной капусты. Природные красители антоцианы именно в этом сорте содержатся в большом количестве.
Капустный сок помогает при болезнях печени. При регулярном его потреблении этот орган самоочищается, что влечет за собой оздоровление всего организма. Особенно заметно это сказывается на состоянии кожи. При панкреатите разрешен только сок квашеной капусты.
Важно!
Если вы больны, ни в коем случае не снижайте дозировку лекарств! Питание - это, безусловно, важно, но это всего лишь поддержка на пути к выздоровлению. Лечение проходите строго по рецепту врача, согласуйте с ним свою диету.
Вред
У продукта есть ряд противопоказаний. Изучите их, чтобы не навредить себе!
- При гастрите с повышенной кислотностью продукт может причинить вред. Если врач допускает прием напитка, смешивайте его в равных пропорциях с картофельным.
- Сок может вызвать повышенное газообразование в кишечнике. Если у вас есть предрасположенность к метеоризму, ограничьте продукт или исключите его вовсе.
- При панкреатите, особенно в период обострения, принимать овощной сок в чистом виде запрещается.
- Если в кишечнике идут воспалительные процессы, пить зеленый напиток нежелательно.
- Кормящим женщинам лучше отказаться от капусты, чтобы у малыша не возникли проблемы с пищеварением. Детям в возрасте до 1 года она также противопоказана.
- Такие добавки, как соль и сахар, не делают напиток полезнее. Выбирайте натуральные добавки, например мед.
Как применять
Как принимать овощной сок, чтобы организм получил максимум пользы? Дозировка для взрослого здорового человека - 2-3 стакана в сутки, но не более. Для общего оздоровления организма достаточно и одного стакана. Пейте капустную жидкость за полчаса до еды. Вводить напиток в рацион следует постепенно. Начните с 30-50 мл и понемногу увеличивайте объем.
Для улучшения вкусовых качеств сок капусты смешивают с другими продуктами. Мультиовощные и овощно-фруктовые смеси разнообразят вашу диету. Добавляйте капустный сок в морковный, картофельный, яблочный, ананасовый, разбавьте им сок сельдерея.
Как приготовить
Два способа приготовления свежего напитка:
- натереть капустные листы на терке, отжать через марлю;
- просто воспользоваться соковыжималкой.
Выбирайте цельные капустные листья без повреждений. Если вы покупали кочан в магазине, внимательно исследуйте листья. Если на них есть черные точки - это признак содержания нитратов. Не используйте такой овощ во избежание отравления.
Напиток хранится в закрытой емкости в холодильнике в течение 1-2 суток. Напиток из квашеной капусты - зимняя альтернатива свежему. Для применения овоща в лечебных целях не добавляйте в заготовку морковь и специи. Консервирование напитка - бесполезное занятие, вы просто лишите его всех питательных веществ.
Наружное применение свежего сока тоже возможно. Если вы обожглись, смешайте его с яичным желтком (1:1) и смажьте кожу.
Как видите, капустный сок - удивительный продукт. Применяйте его с умом. В случаях болезни не занимайтесь самолечением, советуйтесь с врачом. Будьте здоровы и полны энергии!