Очень часто желающим похудеть людям советуют заменять сахар медом. Однако это тоже достаточно калорийный продукт. Толстеют ли от меда, можно узнать, выяснив все качества этого продукта.
Поправляются от меда или нет?
Составляет 305 ккал на 100 г. Такой же объем сахара содержит 388 ккал. В состав меда входят глюкоза и фруктоза, которые являются моносахаридами и очень легко откладываются в подкожной клетчатке в виде жира. Таким образом, от меда можно поправиться, если употреблять его в больших количествах.
Толстеют или худеют от меда, зависит не только от калорийности, но и от других факторов. Мед очень быстро усваивается организмом, а, кроме того, он является продуктом, стимулирующим аппетит, что косвенно тоже способствует набору лишнего веса.
Но, несмотря на убеждение многих, что от меда толстеют, чай с этим полезным продуктом рекомендуется диетологами для похудения. Однако добавлять его в напиток следует не более 1 чайной ложки. Второй секрет жиросжигающего напитка для похудения – имбирь. Несколько тонких ломтиков корня имбиря, добавленные в чай, ускоряют обмен веществ и способствуют похудению.
Помогают сбросить вес и другие медовые напитки, которые пьют утром натощак. В стакан теплой воды добавьте чайную ложку меда, по желанию можно обогатить напиток небольшим количеством лимонного сока или корицей.
Как еще мед способствует похудению?Меда, в отличие от конфет, пирожных и булочек, невозможно съесть очень много. К тому же калорийность других сладостей чаще намного выше. После употребления меда человек испытывает прилив сил и энергии, ему хочется двигаться и тратить полученные калории. Это свойство меда активно используют спортсмены, употребляя этот продукт перед тренировкой. 
А после того, как вы полакомитесь другими сладостями, хочется отдохнуть и поспать, что способствует дополнительному росту жировых отложений.
Мед содержит большое количество активных веществ, около 20 аминокислот, множество витаминов (С и группы В), макро- и микроэлементов (магний, калий, железо, хлор, натрий, сера). Все они способствуют ускорению обменных процессов, а, следовательно, сжиганию жира.
Одно из самых полезных свойств меда для похудения – способность очищать организм, выступая в роли натурального слабительного. Употребляя медовый напиток в период сбрасывания лишнего веса, человек не испытывает упадка сил и хронической усталости, у него повышается настроение и стрессоустойчивость, снижается тяга к сладостям и другим вредным продуктам.
- 1. Полезные свойства меда
- 2. Важные секреты
- 3. Лимонная
- 3.1. Кисломолочная
- 5. Отзывы и противопоказания
Мед любят практически все. Этот вкусный и полезный продукт имеет самое разнообразное применение в кулинарии, косметологии и даже народной медицине. Но многие сознательно исключают его из рациона, по причине высокой калорийности. Чтобы разобраться можно ли поправиться от меда и возможно ли использовать мед для похудения, необходимо знать о некоторых его особенностях и понимать, как работает он в организме. Тогда, возможно, именно медовая диета позволит вам с удовольствием избавиться от нескольких лишних килограммов.
Полезные свойства меда
Полезные свойства меда известны и используются уже не одним поколением. Но бытует мнение, что мед при похудении кушать нельзя категорически, также как сахар и другие сладости. То есть его относят к группе высококалорийных углеводных продуктов. Отчасти так и есть. Но он имеет уникальный биологический состав и обладает удивительными свойствами, которые его из этой группы выделяют.
Прежде всего необходимо понимать, что мед состоит из простых сахаров, а не сложных, для усвоения которых организму приходится их расщеплять. Поэтому он очень легко, практически моментально усваивается и является великолепным источником энергии. А человеческий организм приспособлен расходовать самую легкодоступную энергию в первую очередь. Значит, полученные из меда вещества не будут отложены про запас в жировые складочки.
Вторая, не менее важная особенность меда в том, что он активно стимулирует выброс желчи. А это, в свою очередь, приводит к расщеплению уже имеющегося жира. Не этого ли мы добиваемся для ускорения процесса похудения? И значит, мед на диете, при условии его разумного и правильного использования, может стать незаменимым помощником и ценным продуктом, компенсирующим недостаток витаминов и минералов при ограниченном питании. Ведь в его составе 22 аминокислоты и почти вся таблица Менделеева, а некоторые его компоненты способны проникать даже через клеточные мембраны.
Важные секреты
Многие искренне сомневаются, можно ли мед при диете. Это удивительно, но не только можно, а даже нужно, благодаря его ценным питательным свойствам. Для того, чтобы убедиться в способности меда помогать сжиганию жира, был проведен интересный эксперимент. Все, худеющие на одной и той же диете люди были разделены на три группы. Первая не получала совсем ничего сладкого; вторая только сахар; третья только мед. И самые лучшие результаты по снижению веса показала именно третья группа! Вот и научно обоснованный ответ на вопрос толстеют ли от меда!
Использовать мед для похудения можно несколькими способами, самым простым и действенным из которых является медовая диета. Но такая диета должна быть составлена правильно, поскольку у этого удивительного продукта есть свои секреты. Соблюдение всего нескольких простых правил поможет в разы усилить эффективность медовой диеты:
- На это время лучше полностью исключить из рациона крахмалистые продукты, особенно кукурузу и картофель. При таком сочетании в результате химических реакций теряется большая часть полезных свойств меда.
- Использовать мед при диете лучше в компании кисломолочных продуктов. Они, наоборот усиливают его полезные и питательные свойства. Медово-кисломолочная диета отлично регулирует работу желудочно-кишечного тракта и оздоравливает организм.
- Еще больше повысить скорость сжигания жира помогут фрукты и овощи, богатые каротином: морковка, сладкий перец, спелые помидоры, красные яблоки, свекла. Они станут прекрасным дополнением к диете и благодаря высокому содержанию растительной клетчатки, подчистят организм от шлаковых накоплений.
- Утром мед необходимо принимать в чистом виде или с водой и лимоном натощак, за 20-30 минут до еды, для активизации обменных процессов и улучшения пищеварения. Усилить и закрепить результат поможет мед на ночь для похудения, вместе с теплым молоком или зеленым чаем.
- Естественно, что кушать его во время диеты необходимо в ограниченных количествах. Во-первых, действительно, это продукт достаточно калорийный, а во-вторых – это один из самых сильных природных аллергенов и злоупотреблять медом все-таки не стоит.
Все диеты, основанные на изложенных выше принципах полезны, работают и дают превосходные результаты. Ниже несколько самых эффективных и проверенных диет.
Лимонная
В ее основе используется специально приготовленный напиток, который богат витамином С и имеет исключительный омолаживающий и оздоравливающий эффект. Однако по калорийности это резкое урезание рациона. Поэтому чтобы не замедлить метаболизм, а только подтолкнуть обменные процессы, использовать лимон и мед для похудения в таком варианте можно не более 2 дней.
Вам потребуется:
- 3 литра артезианской или кипяченой воды комнатной температуры;
- 15 небольших тонкокожих лимонов;
- 50 граммов натурального качественного меда.
Из лимонов выдавить сок, смешать с водой. В лимонад добавить мед и пить в течение дня небольшими порциями. Больше никаких продуктов не употреблять! В качестве более щадящего варианта можно использовать этот же напиток, только в количестве полтора литра в день за 20-30 мнут до еды и перед сном. Питание в эти дни должно быть исключительно вегетарианское, лучше салаты из свежих овощей и несладких фруктов.
Кисломолочная
Дает отличные результата и не заставляет страдать слишком сильно от чувства голода. Рацион такой диеты составляется самостоятельно, а длится она может от 3 до 7 дней по желанию. В течение дня нужно употребить 50 граммов меда плюс на выбор следующие продукты:
- 1.5 литра обезжиренного кефира или йогурта (несладкого!);
- 150 грамм творога;
- 400 мл. нежирной сметаны;
- стакан свежих сливок.
Поужинать салатом из свежих овощей или фруктов в количестве, достаточном, чтобы пришло чувство сытости. Такая диета – прекрасный способ как похудеть с помощью меда и восстановить работу кишечника и микрофлору желудка.
Но применять мед можно не только внутренне, но и наружно. Он не только в состоянии при регулярном использовании значительно улучшить состояние кожи, но и избавить от целлюлита. За многие годы нашими бабушками и прабабушками было придумано множество эффективных способов как похудеть с помощью меда.
Самым популярным средством от надоедливой и некрасивой апельсиновой корки является мед с солью для похудения. Начали применять это средство еще в русской бане, когда на распаренное тело наносилась медово-солевая смесь и женщины несколько раз входили-выходили из парилки, чтобы полезные вещества глубже проникли сквозь открытые поры.
Современным вариантом такой процедуры является медово-солевое обертывание. А для улучшения результата можно взять не обычную, а морскую соль. Кстати, это же средство замечательно выполняет и функции скраба, очищая тело от ороговевших клеток верхнего слоя эпидермиса. Смесь лучше наносить после ванной или массажа – на разогретую кожу. Затем проблемные участки оборачиваются целлофановой пленкой и нужно полежать под одеялом 20-30 минут. Смывать легкими круговыми движениями слегка теплой водой.
Антицеллюлитные процедуры
Все люди, которые соблюдают диету, в определенный период времени сталкиваются с потребностью в сладком. Для некоторых - это является причиной срывов или даже прекращения диеты и возвращения на привычный рацион питания. Одной из возможных замен сладостей и сахара является мед. Также существуют так называемые «медовые» диеты. Наш эксперт, диетолог Дмитрий Толстой , рассказывает о всех «плюсах» и «минусах» этого продукта.
Мед - это продукт жизнедеятельности пчел, который содержит большое количество простых углеводов (фруктоза, глюкоза и сахароза), а также некоторые витамины группы В, витамины Е, К, С и некоторые другие.
Использование меда в диетологии и медицине достаточно широко:
1. Мед является природным антиоксидантом . Употребление его в пищу снижает количество свободных радикалов, которые способны вызывать онкологические и некоторые другие заболевания. Мед способен нейтрализовать свободные радикалы и, таким образом, снизить риск развития подобных заболеваний.
2. Мед, из-за большого спектра витаминов и микроэлементов, является ценным питательным продуктом, обладающим способностью повышать иммунитет .
3. Обладает смягчающим и противовоспалительным действием - может использоваться при воспалительных заболеваниях горла, верхних дыхательных путей и ожогах.
4. Мед имеет более низкий гликемический индекс, чем сахар, то есть медленнее повышает уровень глюкозы крови . Поэтому его можно использовать для подслащивания блюд.
.jpg)
Также мед имеет ряд противопоказаний и нюансов для использования его в диетотерапии:
1. Как и многие другие продукты пчеловодства, мед является сильным аллергеном , что является противопоказанием к его использованию людям с индивидуальной непереносимостью.
2. Хотя гликемический индекс меда и ниже, чем у сахара (90 и 100 соответственно), он все равно является достаточно высоким. Для людей, находящихся на низкоуглеводной и низкокалорийной диете, лучше подойдут синтетические подсластители : аспартам, цикламат и т.д. Эти вещества во много раз слаще сахара и из-за этого их калорийностью можно пренебречь.
3. Мед обладает желчегонным действием . С одной стороны, это улучшает процесс пищеварения, с другой - делает опасным прием этого продукта людям с желчекаменной болезнью из-за возможности отхождения камня в желчный проток.
4. Мед - это высококалорийный продукт . Его калорийность составляет порядка 330 ккал на 100 граммов (для сравнения: калорийность сахара 380-400 ккал на 100 граммов).
5. Полезные свойства меда теряются при его нагревании , поэтому в горячий чай его добавлять не стоит, разве что только для характерного аромата. Лучше употреблять мед с теплыми блюдами или блюдами комнатной температуры.
«Медовые» диеты достаточно популярны, однако, несмотря на название, похудение происходит в основном за счет снижения калорийности суточного рациона и отказа от кондитерских изделий, богатых «быстрыми» углеводами и жирами.
Мед можно использовать во время похудения, но скорее не как отдельный продукт, а как добавку к другим . Хорошими заменителями магазинных сладостей могут быть: запеченные яблоки или тыква, политые небольшим количеством меда после остывания. Чайная ложка меда, добавленная утром в овсяную кашу, быстро повысит уровень глюкозы крови, который снизился за ночь и добавит бодрости. Выпитый стакан теплого молока вприкуску с одной-двумя чайными ложками меда уменьшить ощущение першения и саднения в горле.
Мед вполне возможно употреблять во врем диет, рассчитанных на похудение , однако необходимо строго контролировать его количество из-за его высокой калорийности и гликемического индекса. Как и другие «быстрые» углеводы, мед стоит употреблять в первой половине дня, перед и после тренировкой для быстрого обеспечения организма энергией.
Будьте здоровы!
Мёд - это всеми любимое лакомство, о свойствах которого существует немало мифов. Некоторые склонны полагать, что его употребление может привести к избыточному набору веса либо повышению уровня сахара в крови. Так ли это на самом деле - мы расскажем в нашей статье и попробуем понять, можно ли от мёда поправиться, если есть его каждый день. Кроме этого поговорим о распространенных мифах об этом продукте и полезных рецептах чая.
Польза мёда для здоровья и похудения
Благодаря своему составу, мёд является незаменимым продуктом в рационе здорового человека.
Что входит в состав мёда?
Именно совокупность указанных компонентов придает мёду сладость и полезные свойства:
- Большая часть в составе принадлежит фруктозе - почти 45%;
- Глюкозе принадлежит 35%;
- Мёд на 20% состоит из воды;
- Остальные компоненты - это полезные витамины и минералы (магний, кальций, витамин С, цинк и йод, а также витамины группы В).
Положительное влияние мёда на организм
Несмотря на свою высокую калорийность, мёд прекрасно справляется со снижением веса. Специалистами, проводившими исследования было доказано, что люди, употребляющие при диете мёд, теряли вес гораздо быстрее чем те, кто избегал этого продукта. Это происходило благодаря желчегонным функциям мёда. Другие же его очевидные плюсы описаны ниже.
- Употребление мёда позволяет нормализовать работу кишечника;
- Способствует выведению шлаков и токсинов из организма;
- Чай с мёдом и лимоном успокаивает и снимает усталость, улучшает настроение и помогает справиться со стрессом;
- Мёд отлично справляется с простудными заболеваниями;
- Широко используется в косметических целях, благодаря своим свойствам улучшать состояние кожи и способствовать её регенерации;
- Мёд улучшает мозговую деятельность и способствует развитию умственных способностей;
- Организм насыщается углеводами, что приводит к снижению тяги к сладкому.
Мифы вокруг полезных свойств мёда
Очевидно, что плюсов в данном продукте очень много. Мёд отлично заменяет сахар и помогает утолить желание съесть что-нибудь сладкое. Но иногда мёду приписывают слишком чудодейственные свойства
Мёд провоцирует набор лишнего веса
Отчасти этот миф оправдан: мёд достаточно калорийный продукт, в 100 г которого содержится треть суточной дозы калорий. Но употребление мёда не является главенствующим фактором в наборе веса, скорее наоборот. Ожирение появляется в результате употребления мёда в совокупности наличия в рационе хлебобулочных изделий, жареного, солёного, острого. Для похудения желательно всё вредное исключить и больше пить молочных продуктов и есть свежих фруктов.
Мед как единственный способ похудения
Это, конечно, совсем не так. Сейчас достаточно способов похудеть, мёд - не единственный метод снизить вес. Его неоспоримое достоинство в том, как уже было сказано, что он прекрасно справляется с функцией очищения организма и выведения шлаков, и, как дополнение, снижает потребность в сладком. Это и ведет к тому, что есть хочется меньше, настроение от этого лучше, а вес теряется. Можно ли от мёда поправиться? Да, если есть его каждый день, нерегулярно и сверх меры, из-за переизбытка глюкозы в организме последняя трансформируется в жир. Кроме того, малоподвижный образ жизни усугубит проблему, и потеря веса будет еще более затруднительна.
Медовые обёртывания избавляют от целлюлита
Начнём с того, что мёд можно потреблять не только внутрь, но и использовать в косметических целях. Довольно известной и популярной процедурой в салонах являются обёртывания с мёдом. Эффект действительно есть благодаря согревающему эффекту, но данный косметический приём подходит далеко не всем. Обёртывания противопоказаны беременным и кормящим женщинам, а также девушкам с проблемами кожи.
Похудение с помощью мёда
Существует немало медовых диет, помогающих держать свою фигуру стройной. Все они работают вкупе со спортивными нагрузками и правильным питанием.
Как в любой диете, употребляя мёд в качестве средства для похудения, желательно придерживаться следующих рекомендаций:
- Отказаться от продуктов, содержащих крахмал (картофель, макаронные изделия, рис, пшено, белый хлеб);
- Включить в рацион кисломолочных продуктов (кефир, йогурт, ряженка);
- Больше есть свежих овощей и фруктов с витамином А.
Медовая диета предполагает наличие разгрузочных дней, когда рекомендовано употреблять овощи и фрукты и пить только воду, исключив крепкие напитки (чай, кофе, алкоголь).
Рецепты напитков с мёдом для похудения
Ниже представлены простые и полезные рецепты напитков, в составе которых присутствует мёд.
Диетический чай с имбирем и медом
Для этого напитка подойдет свежий имбирь и чайная ложка мёда. Имбирь натереть и разбавить кипятком, затем добавить мёд. Для усиления эффекта можно бросить в чай лимон. Этот напиток можно пить в течение дня по стакану каждые 2-3 часа.
Чай с малиной и медом для похудения
Смешать в равных пропорциях малину, мать-и-мачеху, залить горячей водой, дать постоять 20 минут и пить, заедая медом. Такой напиток хорошо подойдет на сон, прекрасно успокаивает и расслабляет.
Напиток с мёдом и корицей для стройной фигуры
Можно просто залить столовую ложку мёда кипяченой водой и добавить молотую корицу. Для усиления потогонного эффекта добавить чайную ложку куркумы.
Несмотря на очевидные полезные свойства мёда важно понимать, что подходит он не всем. Не рекомендуется его употребление лицам с сахарным диабетом и тем, у кого наблюдается аллергия на него. Детям его можно, но до 2 лет желательно вводить его постепенно и в малых пропорциях.
Постоянно ускоряющийся темп жизни заставляет человека всегда быть в тонусе. Подспорьем в этом является спорт и правильное питание, неотъемлемой частью которого является мед.
Существует много сортов меда: акациевый, мятный, липовый, малиновый, вересковый, каштановый, гречишный, клеверный и др. Он также различается и по окраске. Бывает светлым, умеренно окрашенным и темным. Его цвет зависит от вида растений, с которого пчелами был собран нектар. Наиболее полезен продукт темной окраски, т. к. в нем содержится больше минералов и др. полезных веществ.
Мед издавна использовался наряду с др. продуктами пчеловодства (прополисом, пергой, маточным молочком, воском) не только на Руси, но и в восточных странах как средство народной медицины при лечении различных заболеваний. Популярность этого продукта нашла отражение в фольклорных произведениях разных народов мира.
Целебные свойства натурального пчелиного меда высоко ценятся и в настоящее время. Химический состав его богат минеральными веществами, различными микроэлементами, витаминами группы В (фолиевой, никотиновой и пантотеновой кислотами, тиамином, биотином, рибофлавином и пиродоксином), провитамином А, витаминами С и РР, эфирными маслами, которые улучшают питание тканей и ускоряют их регенерацию, поддерживают состояние кровеносных сосудов в норме и существенно повышают устойчивость организма к инфекциям. Ферменты (диастаза, каталаза, амилаза, фосфатаза, липаза), входящие в состав натурального пчелиного меда, оказывают антибактериальное воздействие, а фитонциды останавливают рост болезнетворных бактерий и микроорганизмов. Благодаря обилию химических веществ мед обладает противовоспалительными свойствами, участвует в усилении обмена веществ, оказывает тонизирующее действие на организм человека.
- Пчелиный мед полезен при анемии, благотворно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта, стимулирует деятельность почек, печени, эффективен при лечении сердечнососудистых заболеваний. Он укрепляет центральную нервную систему, нормализует сон, стимулирует защитные силы организма, поэтому врачи рекомендуют его людям с ослабленным здоровьем, детям и пожилым людям.
- Для поддержания нормальной жизнедеятельности и работоспособности нашего организма необходима энергия, источником которой служит пища. Большое содержание в меде глюкозы и фруктозы обеспечивает нас этой энергией. Наличие в продукте этих веществ делает его незаменимым при инфекционном гепатите и даже циррозе печени, повышая запасы гликогена, улучшая процессы тканевого обмена.
- Помимо этого натуральный мед может использоваться как средство ухода за телом в составе косметических масок и пилингов, т. к. калий и магний, содержащийся в нем, поддерживают молодость кожи, препятствуя преждевременному старению. Кроме этого мед смягчает кожу, устраняет ее сухость и шелушение, повышая тонус.
Калорийность меда
Несмотря на свои полезные свойства, мед является калорийным продуктом. Калорийность колеблется от 302 до 415 ккал в зависимости от его сорта: светлые содержат меньше калорий, чем темные. При этом питательность меда превышает питательность отварной рыбы или мяса (для сравнения калорийность 100-граммового кусочка отварной скумбрии равна 211 ккал, а говядины - 218 ккал).