Боярышник – это род листопадных кустарников и небольших деревьев, которые причисляются к семейству Розовые. Растение, возраст которого может достигать 300 лет, широко распространено в Евразии, преимущественно на территории между 30° и 60° северной широты. Неприхотливый кустарник встречается в редколесьях, на опушках и полянах. Боярышник является отличным медоносом. Плоды (ягоды) растения, известного в народе также как «петушиная шпора», «барыня» и «глодь», можно употреблять в пищу. На территории нашей страны встречается 15 видов.
С давних времен народные целители придавали особое значение свойствам Боярышника. В китайской медицине ягоды начали использовать в качестве лечебного средства еще несколько тысячелетий назад. На Руси из цветков и плодов уникального кустарника знахари также издавна варили целебные снадобья для лечения самых разных хворей. В годы правления великого реформатора Петра I лечебные свойства Боярышника признали официально, внесли растение в особый реестр и стали выращивать в учрежденных государевым приказом «аптекарских садах».
В современной официальной медицине используются Боярышник кроваво-красный, алтайский колючий, мелкоплодный, однопестичный и некоторые другие виды, иногда довольно сильно внешне отличающиеся друг от друга.
- атеросклероз;
- артериальная гипертензия (повышенное давление);
- нервное переутомление;
- расстройства пищеварения;
- гастриты;
- эзофагиты;
- патологи печени;
- некоторые патологии почек;
- спазмы кровеносных сосудов;
- спазмы гладкой мускулатуры;
- ангионеврозы;
- гипертиреоз (гиперфункция щитовидной железы);
- одышка;
- сердечные отеки;
- ревматизм;
- эпилепсия;
- головные боли сосудистого генеза;
- головокружения;
- застой желчи;
- учащенное мочеиспускание;
- нарушения отхождения мочи;
- лихорадка;
- вирусные инфекции (герпетические поражения);
- боли в мышцах (миалгии);
- радикулит;
- ишиас;
- люмбаго;
- язвенные поражения органов пищеварительной системы (в частности – язва желудка);
- интоксикация (при отравлениях);
- астма;
- мочекаменная болезнь;
- почечная колика;
- грибковые кожные заболевания (дерматомикозы);
- водянка;
- некоторые гематологические заболевания (болезни крови);
- недостаточная выработка грудного молока;
- повышенный уровень холестерина в крови (для профилактики ишемической болезни сердца и формирования атеросклеротических бляшек).
Важно: При повышенном давлении более эффективны препараты из цветков.
При отравлениях очень хорошо помогает чай, в который входят высушенные ягоды Боярышника, плоды шиповника, цветки пижмы, а также корни девясила и шлемника байкальского. Целебный напиток позволяет в кратчайшие сроки вывести из организма токсичные соединения.
Несколько популярных рецептов Боярышника
Рецепт водного настоя боярышника, рекомендованного при неврозах и повышенном давлении
На 4 части сушеных ягод Боярышника взять 4 части травы пустырника и 1 часть цветков ромашки аптечной. 1 ст. ложку сбора залить 200 мл кипятка и настаивать в течение 2 часов в термосе или плотно укутанной полотенцем емкости, после чего остудить и процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.
Рецепт чая из плодов Боярышника от аритмии и стенокардии
Засыпать в термос 20-30 цельных ягод Боярышника и горсть плодов шиповника. Залить 1 л кипятка, плотно закрыть и оставить на ночь. Принимать по 1/3 стакана 3-4 раза в день за час до приема пищи.
Рецепт настойки из цветков Боярышника, показаннаой при гипертонии и стенокардии
На 4 ст. ложки растительного субстрата взять 40 мл 40% раствора этилового спирта или водки. Емкость оставить в темном месте на 2-3 недели, в течение которых настойку нужно периодически взбалтывать. Готовый препарат процедить. Принимать по 25-30 капель за 1 час до еды, предварительно разводя водой.
Рецепт целебного настоя для предупреждения и терапии
Вечером взять 3 части сухих цветков Боярышника, и по 4 части травы зверобоя продырявленного и травы пустырника. 1 ст. ложку сбора заварить 200 мл кипятка и настаивать всю ночь (желательно – в термосе). Пить по 100 мл 3 раза в день перед приемом пищи.
Рецепт: «Мужской» настой для улучшения потенции
Взять по 1 части сухих цветков Боярышника и травы мяты перечной, 2 части травы вероники лекарственной и по 3 части горца птичьего и кипрея (иван-чая). Залить 1 ст. ложку сбора 200 мл кипятка и настаивать полчаса. Пить по трети стакана перед приемом пищи.
Противопоказания к применению Боярышника
Список противопоказаний у Боярышника невелик.
Фитопрепараты на его основе нельзя принимать, если у человека выявлены:
- индивидуальная непереносимость;
- гипотония (низкое артериальное давление).
Побочные действия
Чрезмерно продолжительный прием настоев и отваров Боярышника в высоких дозах может привести с сильному снижению кровяного давления и аритмии. Прием препаратов на голодный желудок нередко становится причиной рвоты, спазма кровеносных сосудов и спазмов гладкой мускулатуры органов пищеварительного тракта.
Употребление ягод Боярышника в очень больших количествах может вызвать симптомы легкого отравления (головные боли и диспепсические расстройства). Кишечные колики нередко появляются, если запивать плоды растения холодной водой.
Боярышник при беременности и в период лактации
Для женщин, которые готовятся стать матерями, Боярышник является отличным источником витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, укрепляющих организм. Не рекомендуется применять во время вынашивания ребенка спиртовые настойки, поскольку этанол даже в небольших количествах оказывает выраженное токсическое воздействие на плод.
Во все века люди сталкивались с проблемами, касающимися здоровья. Еще на заре человечества для избавления от недугов стали использовать разнообразные растения.
Одним из таких бесценных даров природы является боярышник.
Многие знают его под названием «боярка» или «глод». Этот кустарник широко известен в народной медицине. Его плоды, цветы, ветки с давних времен используют для лечения сердца, сосудов, пищеварения. Это растение хорошо борется с переутомлением, бессонницей, устраняет последствия нервного перенапряжения.
Лечебные качества этого растения обеспечивает наличие в его составе флавоноидов, растительных полифенолов. Эти микроэлементы укрепляют сосуды, нейтрализуют свободные радикалы.
К их числу относятся:
- Кверцитрин.
Этот флавоноид улучшает эластичность сосудов, оказывает противоопухолевое и антиоксидантное действие, предупреждает старение организма.
- Витексин.
Этот элемент способствует расширению кровеносных артерий, помогает нормализовать сердечную деятельность.
- Кверцетин.
Микроэлемент, предупреждающий нарушение мозгового кровообращения, способствующий профилактике и лечению сердечно-сосудистых патологий, катаракты.
- Гиперозид.
Этот компонент способствует обогащению крови кислородом, налаживает работоспособность сердечных мышц.
Также плоды боярышника содержат большое количество органических кислот, пектинов, сорбит, витамины, фенольные соединения.
В частности, в ягодах содержатся такие микроэлементы (мг/г):
- калий – 13,1;
- кальций — 3,0;
- магний — 1,0;
- железо — 0,04;
- марганец — 0,04;
- медь — 0,29;
- цинк — 0,07;
- кобальт — 0,37;
- хром — 0,01;
- алюминий — 0,03;
- селен — 11,8;
- никель — 0,1;
- стронций — 0,06;
- свинец — 0,05;
- йод — 0,06;
- бор — 2,0.
Что касается витаминов, то боярышник может соперничать с морковью и шиповником на наличие таких витаминов, как A, C, E, K.
Помимо этого в состав плодов входят вещества, редко встречающиеся в других растениях. Например, урсуловая кислота. Этот компонент оказывает противовоспалительное, гепатопротекторное, противоаллергическое, антимикробное, цитотоксическое, противоопухолевое, антивирусное воздействие на организм.
Калорийность ягод: в 100 гр. продукта — 52,5 ккал.
Полезны ли плоды черного боярышника?
Помимо растения с красными плодами, хорошо известен кустарник с черными ягодами.
Созревшие плоды имеют желтую мякоть и покрыты сизым налетом. Ягоды черного оттенка содержат антоцианы, которые оказывают мощное антиоксидантное действие.
По своим полезным свойствам темные плоды схожи с алыми. Они также проявляют профилактическое и лечебное влияние на сердце, сосуды и нервную систему.
Черный боярышник содержит антоцианы, оказывающие сильное антиоксидантное воздействие. Он оказывает мягкое действие на организм. При его использовании не стоит ждать незамедлительного результата. Только регулярное, строго дозированное употребление принесет положительный, стабильный эффект.
В ягодах довольно много дубильных веществ. Это позволяет использовать ее в качестве закрепляющего средства. Помимо этого, черные ягоды содержат кислоты, сорбит, крахмал, пектины. Последние способны связывать и выводить из организма тяжелые металлы.
Польза сушеных ягод
Высушенные ягоды этого кустарника - мега полезный продукт. При сушке плоды сохраняют много полезных веществ.
От настоев и отваров, приготовленных из сухих ягод, эффект не хуже, нежели от свежих.
Ягоды кустарника в любом состоянии содержат вещества, стимулирующие работу сердца, способствующие общему укреплению организма. Сушеные ягоды добавляют в чай.
Регулярное употребление такого напитка снижает артериальное давление, помогает справиться с атеросклерозом, бессонницей, быстрой утомляемостью.
Настойка сухих плодов на водке принимается при стрессах, нервном перенапряжении, гипертонии. И это далеко не вся польза удивительной ягоды боярышника.
Кроме терапевтических целей, из сушки делают муку, которая добавляется в выпечку. Чтобы максимально сохранить целебные свойства боярышника, плоды надо правильно хранить.
Для предупреждения появление плесени, продукт следует время от времени повторно просушивать и держать в стеклянной посуде. При таких условиях сухие ягоды можно хранить на протяжении нескольких лет.
Лечебные свойства боярышника
Из плодов этого растения делают настойки и отвары, которые оказывают комплексное воздействие на органы и системы организма.
- Атеросклероз, гипертония.
Растение успешно борется с такими проявлениями этих патологий, как головные боли, тошнота, аритмия, головокружение. Длительное употребление настоев из боярышника, дает прекрасные результаты даже при далеко зашедшем атеросклерозе.
- Стенокардия.
Ягоды при стенокардии полезны благодаря тому, что в их составе есть процианидины, которые расширяют сосуды, налаживают кровоток. Регулярное употребление настоя из этих ягод улучшает коронарное кровообращение, понижает давление, уменьшает болевые ощущения в грудной клетке.
- Неврозы, перевозбуждения.
При нервном напряжении, различных неврозах, особенно при климактерическом, хорошо помогает боярышник красный. Он избавляет от беспокойства, дрожи, раздражительности и других проявлений этих патологий.
- Заболевания щитовидной железы.
При подобных проблемах могут возникать головные боли, неприятные ощущения в сердце, «прыгать» давление. Чтобы снять такие симптомы применяют отвары и настойки. Регулярное употребление этих средств позволяет нормализовать работу щитовидной железы.
- Вегето-сосудистая дистония.
При этом заболевании лечиться отваром ягод боярышника можно, только если ВСД гипертонического типа. В случае патологии гипотензивного вида, употреблять это растение не рекомендуется, так как возможны тяжелые последствия.
- Ревматизм.
При такой патологии ягоды помогают снять воспаление, снижает болевые ощущения.
- Климакс.
Для облегчения психологического состояния женщины в период менопаузы, предупреждения упадка сил, применяют настои и отвары цветов и плодов.
- Отек лица и мешки под глазами.
Хорошо помогает снять припухлость поочередное прикладывание горячих и холодных компрессов из отвара ягод.
Польза для сердца
Колючий и неприглядный кустарник – один из самых активных помощников для сердца.
Плоды, цветы, листья широко используются для лечения разнообразных болезней этого органа.
Боярышник считается лучшим природным кардиотоником. Он прекрасно поддерживает и восстанавливает нормальный тонус сердечных мышц.
Настой и отвар боярышника употребляют при таких проявлениях:
- сердечная недостаточность;
- слабость сердечной мышцы;
- боль в груди;
- нерегулярное сердцебиение;
- высокое артериальное давление.
Боярка лучше других растений борется с самой распространенной причиной смертности – сердечным приступом. Она увеличивает приток крови к органу, тем самым способствуя работоспособности его мышц.
Сердечная недостаточность
При такой патологии сердце перестает полноценно сокращаться. В результате нарушения кровообращения, остальные органы недополучают кислород.
Восстановить работоспособность органа помогают такие средства:
- Чайный сбор.
Потребуется: 50 гр. черного листового чая, 1 ст. л. ягод шиповника, 0,5 ч. л. ягод боярки, 1 ч. л. пустырника, 1 ч.л. мяты, 0, 5 ч.л. валерианы, 0,5 ч. л. ромашки. Готовится и употребляется как обычный чай.
- Настой.
Одну ложку свежих плодов хорошо измельчают, заливают стаканом горячей воды и настаивают около тридцати минут. Принимают по сто грамм утром и вечером.
Стакан свежих плодов измельчают при помощи блендера, добавляют 100 гр. воды, дают постоять некоторое время и отжимают сквозь марлю. Принимают по одной ложке за час перед едой.
Ишемия, стенокардия, инфаркт
В случае когда миокардной мышце поступает недостаточное количество кислорода, происходит ее спазм.
Человек ощущает тяжесть в груди, сдавливание, боль. Одной из причин развития таких патологий врачи называют атеросклероз.
Холестерин, отложившийся на стенках сосудов, не допускает нормального кровообращения, тем самым вызывая кислородное голодание тканей. Хронической формой ишемии является стенокардия, острой – инфаркт миокарда.
Чтобы предупредить развитие ИБС, употребляют настой боярышника. Он способствует выведению холестерина, нормализует сердечный ритм и артериальное давление.
Настои и отвары при стенокардии и инфаркте:
- Измельчить и смешать 1 ч. л. цветов боярки и чайную ложку пустырника. Залить одним стаканом кипятка и настоять в течение одного часа. Принимать по 50–70 гр. за час до еды.
- Смешать по 100 гр. боярышника и пустырника, по 200 гр. валерианы и ягод фенхеля. Взять одну ложку смеси и залить стаканом воды. Поставить на водяную баню на пятнадцать минут. Принимать по 50–70 гр. через два часа после еды.
- Одну ложку измельченных ягод глода залить стаканом воды и довести до кипения. Дать настоятся в течение восьми часов и отжать. Принимать по 200 гр. за час перед едой.
- После инфаркта рекомендуют принимать смесь из 100 гр. сока боярышника и одной чайной ложки подсолнечного масла дважды в день.
Артериальная гипертония
В случае повышенного давления возрастает риск инсульта и инфаркта миокарда.
Для понижения давления крови на стенки сосудов используют такие составы:
- Измельчают чайную ложку плодов боярышника, добавляют пустырник, цветы ромашки, сушеницу и заваривают в стакане кипятка. Дают час постоять и процеживают. Принимают по одной ложке за час перед едой.
- 1 ст. л. сухих цветов кустарника заваривают в одном стакане воды, настаивают в течение восьми часов. Употребляют по 200 гр. за час до еды.
- Необходимо взять по 300 гр. цветов боярышника, пустырника, 200 гр. ягод черной аронии, 100 гр. донника. Все измельчить и смешать. Одну ложку такого состава следует заварить в одном стакане воды. Настаивать ночь, принимать по 70 гр. за час перед едой.
Когда нельзя употреблять боярышник: противопоказания и вред
Это растение, как и любое другое средство, имеет противопоказания, и даже может нанести вред.
С осторожностью следует принимать боярышник в таких случаях:
- при индивидуальной непереносимости;
- аллергии;
- беременности;
- лактации;
- детям до двенадцати лет.
Не стоит злоупотреблять средствами из этого растения. Чрезмерное использование может стать причиной головокружения и общей слабости.
Можно ли употреблять боярышник при беременности?
Женщинам в положении употреблять спиртовую настойку из этого растения не рекомендуется.
Так как подобный состав способен расширять сосуды, это может привести к негативным последствиям. Можно ягоды заваривать, готовить компоты, смузи.
Такие средства являются профилактическими при отеках (выводят лишнюю жидкость), повышают иммунитет, способствуют общему укреплению организма будущей мамочки. В любом случае, если женщина в положении, стоит сначала проконсультироваться с врачом.
Полезен ли детям?
Детям эту целебную ягоду, в случае повышенной возбудимости и нарушения ритма сердца, рекомендуют давать с двенадцати лет. Хотя боярка и обладает огромным количеством витаминов и микроэлементов, прежде чем давать его маленьким детям, стоит проконсультироваться с педиатром.
Цветы, листья и косточки боярышника
Целебные свойства цветов при лечении многих заболеваний намного эффективнее, чем у плодов.
Сушеные или свежие соцветия боярышника заваривают как чай из расчета: ложка на один стакан кипятка, принимают два стакана в день.
Это помогает улучшить работу сердечной мышцы, нормализовать давление, снять боль в сердце, снизить холестерин, устранить тахикардию и аритмию.
Листья боярышника также применяют, как лечебное средство. Но эффект от них слабее, чем от плодов и цветов, поэтому листья используют только в случае отсутствия других продуктов.
Для этого, измельчают листики и две чайные ложки заливают стаканом кипятка и оставляют на 15-20 мин. Такой состав употребляют два - три раза в сутки по 200 грамм. Для лучшего вкуса кладут мед либо сахар.
Что касается полезных свойств косточек боярышника, то в них присутствуют в большом количестве жирные масла, антибактериальные, противовирусные микроэлементы, гликозиды, регулирующие работу нервных клеток, усиливающие регенерацию тканей и укреплению иммунитета.
Помимо этого, они помогают при тяжелых расстройствах кишечника, так как обладают отличным вяжущим действием.
Как приготовить лекарственные препараты из боярышника: народные рецепты
Спиртовая настойка
На 200–250 гр. 40% спирта или водки потребуется одна столовая ложка плодов или цветов боярышника. Смесь настаивается в течение двух суток, процеживается сквозь марлю. Хранится такое средство в темном, прохладном месте на протяжении нескольких месяцев.
Настой
Вам потребуется одну столовую ложку измельченных плодов или цветов залить 250 гр. кипятка и настоять полчаса.
Готовят подобное средство из расчета на один раз.
Иметь под рукой настой из плодов, цветов боярышника надо всегда. Такое средство врачи часто приписывают при стенокардии, гипертонии, неврозах и прочих заболеваниях.
Отвар из боярышника
Отвар плодов и цветов помогает снизить уровень сахара в крови. Его принимают при отеках, заболеваниях щитовидки, ревматизме, ожирении, гастрите, эпилепсии, аллергии, при болезнях печени и желчного пузыря.
Чтобы приготовить отвар из ягод боярки следует одну ложку плодов залить стаканом воды и варить на мелком огне. Принимают эту смесь по пол чайной ложечки трижды в день.
В продаже можно увидеть такой сладкий продукт из самых разных растений. Пасечники ставят ульи в районы выращивания определенных культур, чтобы получить необходимый вид меда. Одним из самых ценных и редких считается лакомство из боярышника. Для получения этот продукта пчел в период цветения кустарника вывозят в долины рек, на опушки лиственных насаждений.
Полезные свойства меда из боярки
Собирают боярышниковую сладость, как правило, в июне месяце. Мед имеет горьковатый привкус и характерный запах.
Продукт обладает всеми ценными свойствами, характерными и растению:
- положительно влияет на работу сердца;
- укрепляет сосуды;
- нормализует состояние нервной системы.
Этот продукт очень богат витаминами различными микроэлементами, он уменьшает количество холестерина, выводит соли тяжелых металлов.
В нем есть фруктоза, благодаря этому в небольших количествах, его могут кушать люди, страдающие сахарным диабетом.
Помимо этого, он проявляет мочегонный эффект, что позволяет бороться с отеками. Кроме сердечных недугов, мед употребляют при болях головы, простуде, эпилепсии, аллергии, вирусных заболеваниях, бессоннице, патологиях желудка. Боярышниковый мед рекомендуют взрослым и детям.
Как употреблять мед?
- Чтобы защитить себя от вирусных заболеваний стоит употреблять теплый чай с одной чайной ложкой меда и долькой лимона.
- От ангины вылечит полоскание горла теплым водным раствором меда. На одну часть продукта три части горячей воды.
- Чтобы снять воспаление десен, необходимо рассасывать по чайной ложке меда пять раз в день.
- Сердце и сосуды укрепляет отвар из боярышника и шиповника с медом. Употребляют трижды в день по пятьдесят грамм.
Сироп из боярышника
Сироп из ягод не только очень приятен на вкус, но и хорошее лечебное средство от многих заболеваний.
Заготовляют его в самом начале осени, когда кусты покрыты маленькими красными яблочками.
Для сиропа потребуется:
- 1 кг. ягод;
- 1 кг. сахара;
- 1 л. воды;
- 5 гр. лимонной кислоты.
Процесс приготовления:
- Плоды хорошо моют и чистят.
- Заливают водой и варят до размягчения ягод.
- Перетирают состав сквозь марлю.
- Добавляют сахар, варят на мелком огне до загустения.
- В конце кладут лимонную кислоту.
Для долгого хранения готовый сироп еще горячим заливают в простерилизованные банки, закупоривают металлической крышкой и переворачивают горлышком вниз до полного охлаждения.
Применение сиропа
Такую сладкую смесь используют в кулинарии для выпечки, в качестве соуса к блинам, и просто как напиток. Такой продукт имеет те же целебные свойства, что и свежие ягоды.
Кроме плодов, сироп готовят и из цветов глода. Он хорошо снимает сердечные приступы и помогает избавиться от лишнего веса.
Готовится он так: 250 грамм свежих цветов засыпают сахаром и дают постоять несколько часов, регулярно помешивая деревянной ложкой. Затем процеживают сквозь марлю и принимают по чайной ложке трижды в день.
Чай из боярышника
Из нежных зеленых листочков и цветков можно сделать вкусный, ароматный, а главное, полезный чай.
Этот напиток хорошо укрепляет сердце, борется с такими симптомами, как стеснения и тяжесть в груди.
Особо благотворное влияние боярышниковый чай оказывает пожилым людям, страдающим на сердечные патологии, связанные со склеротическими изменениями в коронарных артериях.
Как сделать целебный чай?
Листья и цветы собирают в сухую погоду в самом начале цветения, когда еще не все бутоны распустились. Сырье тонким слоем раскладывают в сухом, хорошо проветриваемом помещении тонким слоем. После высыхания хранят в чистых стеклянных банках в течение года. Такой продукт заваривают, как обычный чай или в сочетании с другими травами, черными, зелеными чайными листьями.
Если напиток употребляется в качестве профилактики сердечных заболеваний, листья и цветы боярышника должны составлять только четвертую часть от всей сухой чайной смеси.
Для лечения количество боярышника увеличивается от половины до 70% от общего состава. Напиток с этим растением нельзя пить на пустой желудок, так как это может вызвать спазмы. Лучше всего употреблять чай через два часа после еды.
Тонизирующий чай
Для приготовления напитка потребуется взять по 1 ст. л. сушеных цветов глода и черного листового чая, залить 300 гр. кипятка, настаивать пять минут. Для вкуса можно добавить мед и лимон.
Успокаивающий чай
Для напитка потребуется взять по 2 ст. л. сухих цветов боярки и пустырника, по одной ложке сухой мяты и шишек хмеля. Все измельчить и смешать. Одну ложку такого состава следует залить стаканом кипятка, настоять 20 минут, употреблять перед сном.
Боярышник широко применяется в научной и народной медицине не только для лечения, но также и профилактики, общего укрепления организма.
Боярышник (латинское название Crataégus) - листопадный кустарник или дерево, из семейства Розовых. Боярышник прекрасно сочетает в себе декоративные и лекарственные свойства – с начала цветения и до созревания плодов, он отлично выглядит, и является хорошим украшением любого сада. При этом и цветки и ягоды его обладают массой полезных для человека веществ.
Общие сведения
К достоинствам боярышника можно приписать и то, что он является отличным медоносом, хотя свежие цветки его источают не очень приятный аромат, поскольку в них содержится диметиламин, имеющий неприятный запах.
Небольшое деревце или даже кустарник обладает большой жизненной силой, и способно дожить до 300 лет, не зря его латинское название Crataégus означает «крепкий». А в русском языке боярышник получил свое название за красивые ягоды, олицетворяющие собой румянец молодой девушки-боярыни, ее красные одежды и украшения.
Как это часто бывает – растение-долгожитель бывает очень полезным для людей. Цветки, плоды, кору и листья боярышника используют как лекарственное сырье для приготовления всевозможных лекарственных препаратов, поэтому они занимают ведущее место в ряду лекарственных трав.
Растет боярышник в Северном полушарии, в регионах с умеренным климатом – в Северной Америке и Евразии на среднеувлажненных, тяжелых плодородных почвах. В Северной Америке произрастает до 1250 видов боярышника, в России их несколько меньше, но и их ягоды можно использовать в медицинских целях.
В странах Востока боярышник называют «дикой яблоней», внешне деревце действительно напоминает яблоню, цветки некоторых его видов очень похожи на цветки яблони, а ягоды – на мелкие яблочки.
Растение хорошо переносит сильные морозы, засуху и жару, и не требует особого ухода, поэтому его любят садовники и ландшафтные дизайнеры. Весь уход за боярышником состоит в своевременной сильной подрезке, поливе и внесении удобрений с известью. Если вы посадите боярышник у своего дома, вы каждый год сможете собирать его цветки, кору и ягоды – использование этого качественного лекарственного сырья позволит вам сохранить здоровье на долгие годы.
Цветки на боярышнике появляются в конце мая – начале июня. В это время их и собирают, и сразу же сушат, чтобы предотвратить их гниение и порчу, по этой причине свежие цветки редко используют для приготовления настоек и отваров.
На цветение природа выделила боярышнику очень короткий срок – всего 3-4 дня, за это время нужно успеть собрать цветки, при этом погода должна быть сухой и солнечной. Цветки, собранные после дождя или при сильной росе, темнеют при сушке и теряют большую часть своих полезных свойств.
Возможно, именно из-за сложностей со сбором цветков, их, для приготовления медпрепаратов, используют очень редко, ведь времени на сбор ягод природой отведено гораздо больше, и проблем с этим меньше. Считается, что цветки боярышника более полезны для человека, чем его плоды, в Древнем Риме в лечебных целях использовали именно их, но современная медицина отдает предпочтение плодам.
Цветки можно сушить на столе дома у открытого окна, на сквозняке под навесом, а еще лучше – в духовке при температуре не выше 50 градусов. Так они высохнут скорее, а бактерии и насекомые, которые могут на них находиться погибнут.
Сушеные цветки боярышника приобретают приятный запах, и хорошо хранятся – в сухом прохладном месте они сохраняют свои полезные свойства 1 год. Для приготовления медпрепаратов их используют отдельно, или в составе лекарственных трав.
Ягоды боярышника для приготовления лекарства собирают в августе-сентябре, а кору в начале весны, когда начинается сокодвижение. Их так же сушат в духовке или в тени, и хранят 2 года. Ягоды боярышника можно использовать и в свежем, и в сушеном виде.
В кулинарии из ягод боярышника делают компоты, пастилу, мармелад, включают их в состав варений. Эти лакомства из плодов боярышника, приготовленные дома, будут и вкусными и полезными для всей семьи.
Химия и лечебные свойства боярышника
Чем богаты цветы и плоды боярышника, и почему из них можно делать лекарственные препараты?
Ученые установили, что в составе цветков боярышника имеются витамины А, С, Е, В, микро- и макроэлементы, эфирные и жирные масла, органические кислоты, флавониды, гликозиды, дубильные вещества, холин, сахар, сапонины. Такой богатый химический состав и определяет лечебные свойства цветков и плодов боярышника, и обеспечивает им ведущее место среди целебных трав.
В составе ягод боярышника имеются кверцетин, гиперозид, гиперин, органические кислоты – олеаноловая, лимонная, урсуловая, кофейная, кратегусовая, хлорогеновая. А так же каротиноиды, дубильные вещества, целый набор витаминов, жирные масла, ситостерин, пектины, сапонины, ацетилхолин, холин, сахара.
Для чего используют цветки и плоды боярышника, какие у них показания? Препараты из цветков и плодов боярышника используют для лечения сердечно-сосудистой системы, они снижают боли в сердце, усиливают кровообращение, нормализуют ритмы сердца, устраняют бессонницу, оказывают терапевтическое воздействие на организм при нервном и физическом истощении.
Кроме того, цветки боярышника в составе лекарственных трав используют для приготовления лечебных чаев, помогающих восстановить силы после болезни, укрепить нервы, сосуды и иммунную систему, улучшить состав крови.
Препараты из цветков и ягод боярышника обладают спазмолитическим действием, устраняют одышку, избирательно расширяют сосуды сердца и головного мозга, в результате чего улучшается снабжение нейронов головного мозга и миокарда сердца кислородом.
Итак, цветки и ягоды боярышника можно использовать для лечения:
- Стенокардии;
- Гипертонии;
- Мерцательной аритмии;
- Невроза;
- Атеросклероза;
- Параксизмальной тахикардии;
- Бессонницы;
- Сердечной недостаточности;
- Внутричерепного давления.
Примечательно, что противопоказаний у лекарств из ягод и цветков боярышника нет, поэтому их можно употреблять и взрослым и детям с различными хроническими заболеваниями. Однако лицам страдающим гипотензией, боярышник нужно принимать одновременно с препаратами, повышающими давление.
Рецепты
Водный настой, спиртовые настойки и отвары из плодов и цветков боярышника можно сделать дома, времени и средств на это много не понадобится. Лекарственные препараты изготовленные дома, по своим лечебным свойствам ничуть не хуже препаратов из аптеки, при этом вы будете абсолютно уверены в их качестве.
Рецепт 1.
Водный настой из цветков боярышника, который легко сделать дома. 1 ст. ложку сырья нужно залить 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 15 минут, после чего охладить и процедить. Получившийся настой нужно разделить на три равные части и выпить за полчаса до еды. При необходимости настой можно хранить в холодильнике, но не более 48 часов, все же более полезным является свежий настой.
Показания: бессонница, гипертония, аритмия, невроз.
Рецепт 2.
Настойка боярышника на водке или на спирту. Для приготовления спиртовой настойки потребуется 150 грамм измельченных цветков боярышника и 1 литр водки или спирта. Сырье положите в стеклобанку и залейте спиртным. Накройте банку крышкой, уберите в темное прохладное место дома, можно в погреб, на 2 недели. Содержимое банки нужно постоянно помешивать.
Когда настойка из боярышника будет готова, ее останется только процедить и принимать по 20-30 капель 3 раза в сутки перед едой. Курс лечения – 2 месяца, между ними нужно сделать перерыв на 10 дней.
Показания : нервное истощение, гипертония, атеросклероз.
Рецепт 3.
Настойки из плодов боярышника на водке или на спирту. Возьмите 100 грамм свежих или сушеных плодов боярышника, промойте их, просушите и сложите в пол-литровую банку. Залейте водкой или спиртом для края, накройте крышкой и поставьте в самое темное и прохладное место дома, можно в холодильник.
Настойка из ягод боярышника на спирту или на водке должна стоять не менее 30 дней – каждые 2-3 дня ее содержимое необходимо размешивать. Когда она будет готова – процедите ее и принимайте небольшими дозами перед едой.
Показания те же, что и в предыдущих рецептах. Напомним, спиртовую настойку из ягод боярышника используют для приготовления успокоительной настойки вместе с препаратами из таких лекарственных трав, как пустырник, мята перечная, пион.
Рецепт 4.
Настой из цветков боярышника и других трав. Сделайте такой состав: возьмите по 1 ст.л. цветков боярышника, мяты перечной, душицы, и 1 ч.л. цветков ромашки – сложите их в литровую банку и заварите кипятком. Дайте настояться и остыть, перед процеживанием размешайте настой, чтобы вытяжка из трав стала более полной и полезной.
Показания: бессонница, нервное расстройство, гипертония.
Рецепт 5.
Отвар из ягод боярышника, плодов шиповника, ягод черноплодной рябины. Сделайте такой состав: по 1 ст.л. ягод черноплодной рябины и боярышника, плодов шиповника – залейте 2 стаканами кипятка и проварите 5-10 минут.
Дайте настояться и остыть, после чего процедите и выпейте в течение дня не зависимо от приема пищи. Отвар поможет снизить артериальное давление, успокоить нервы, справиться с бессонницей.
Итак – боярышник по праву занимает свое почетное место среди лекарственных трав. Он прекрасно сочетается с другим лекарственным сырьем, дополняет и усиливает целебные свойства трав, применяемых для лечения сердечнососудистой системы. Причем противопоказаний у него практически нет, он не токсичен, хотя прислушиваться к своему организму во время приема препаратов из боярышника все же необходимо – возможно у вас выявится индивидуальная непереносимость.
Давным-давно боярышник использовался в качестве лекарственного средства при разных сердечно-сосудистых заболеваниях, которые в наши дни довольно часто случаются. Чтобы успешно излечить такие заболевания, нужно пропить целый курс боярышника, а не ограничиться одним стаканчиком и ждать, пока все пройдет. А при некоторых заболеваниях нужно принимать его все время, не переставая, только не стоит бояться разных негативных последствий для вашего здоровья. Особенно полезно употреблять пожилым людям, потому что боярышник не только поддержит неустойчивое здоровье, но и укрепит его и вдохнет в него новую жизнь.
Боярышниковый чай является прекрасным средством лечения и профилактики таких симптомов, как склеротическое изменение коронарных сердечных сосудов, при дегенерации сердечных мышц. А еще такой чай будет очень полезен тем людям, которые постоянно испытывают перегрузки, из-за которых вскоре может возникнуть износ организма или признаки износа сердца. Однако все же применяется боярышник при более неопределенных случаях - при симптомах и неприятных ощущениях, которые вовсе не являются определенными и полноценными заболеваниями, однако которые нельзя оставить без всякого внимания.
Кроме того нужно задуматься об употреблении боярышника при разных (особенно тяжких) случаях инфекционных заболеваний, когда имеет место ослабление сердечной мышцы. А благодаря этому растению можно добиться большей эффективности деятельности сердца, привести в норму кровяного давления. Боярышник не поможет непосредственно в случае высокого кровяного давления, даже бывают случаи, когда он наоборот повышал его, а не понижал.
Особенно советуют употреблять боярышник тогда, когда имеет место ухудшение коронарного кровообращения. Боярышник поможет его улучшить в большинстве случае, когда имели места инфаркты миокарда, а еще тогда, когда имели место кровотоки в сердечных сосудах. Еще он очень положительно сказывается на клетках сердечной мышцы, он не только повышает их активность, но и значительно улучшит их питание.
Однако мы советуем не ожидать от боярышника мгновенных результатов, нужно запастись терпением и сильной выдержкой, нужно довольно долго употреблять это средство, чтобы оно привело к улучшенному и стабильному состоянию вашего здоровья.
Сегодня можно найти в аптеках довольно много современных препаратов, которые имеют в своем составе высокоэффективные вещества этого растения. Однако не стоит забывать и о том, что это все-таки химия, поэтому свежеприготовленный чай из цветков боярышника ничуть не уступает по своему действию этим препаратам.
Боярышник - противопоказания.
Есть такие случаи, когда применение боярышника не рекомендуется, то есть противопоказано. Например, не стоит его употреблять при таких заболеваниях, как атеросклероз, тахикардия, вегето-сосудистая дистония, ХСН, артериальная гипертензия, пароксизмальная наджелудочковая тахикардия, мерцательная тихиаритмия, дигиталисная интоксикация, экстрасистолия, при бессоннице, при астеноневротическом синдроме, при климактерическом синдроме, тиреотоксикозе.
Боярышник при беременности.
В народе считается, что применение травок не только всегда безвредно, но и всегда приносит пользу организму. Это совершенно не так, потому что настои и отвары - это в первую очередь лекарство, поэтому если вы решили принять какой-то отвар или настой нужно предварительно посоветоваться с врачом. Врачи рекомендуют строго ограничить употребление даже проверенного временем и действием народного травяного чая до двух кружек за день.
Применение в народной медицине.
В народной медицине используются плоды, цветки и листья боярышника, главным образом как сердечные средства при нарушении сердцебиения. После их приема снимаются болезненность и чувство тяжести в области сердца, понижается повышенное кровяное давление, улучшаются сон и общее состояние, снижается уровень холестерина в крови.
Положительное действие боярышника наблюдается при головокружении, обмороке, бессоннице, а также при использовании его в климактерическом периоде. В народной медицине применяют боярышник при ревматизме, отеках сердечного происхождения, при нервных заболеваниях, сопровождающихся болями, при эпилепсии, гипертонической болезни.
Плоды используют также при остром и хроническом гастрите, метеоризме, поносе, при диспепсии у детей. Цветки и плоды растения понижают проницаемость сосудов и капилляров. Цветки действуют сильнее плодов.
1. Плоды в свежем виде можно употреблять в пищу. 3 столовые ложки цветков залить 3 стаканами кипятка, настаивать 30 мин., процедить. Принимать по 1/2- 1 стакану 3 раза в день. 2. 100г измельченных в мясорубке спелых плодов боярышника залить 500мл 70%-ного спирта или водки и настаивать 8дней, профильтровать и остаток отжать прессом. Принимать по 30— 40 капель 3 раза в день; водочную настойку — по 50 — 60 капель.
3. Сок свежих цветков принимать по 10 — 20капель Зраза в день после еды.
4. В таджикской народной медицине цветки, листья и особенно плоды широко применяются при гипертонической болезни, в качестве сахароснижающего средства при сахарном диабете. Плоды обычно используются в свежем виде по 50 — 100 г 3 —4 раза в день после еды, обязательно на сытый желудок. К 100г измельченных плодов добавить 50мл воды, кипятить на медленном огне 30 мин., охладить, процедить, принимать по 50 -100мл 3 раза в день.
5. Цветки боярышника настаивать как чай из расчета 1:10(1 столовая ложка на 100мл кипятка) в течение 30 мин, процедить, принимать по 2 — 4 столовых ложки 3раза в день.
6. Столовую ложку плодов заварить в 1 стакане кипятка, в закрытой посуде настаивать 2 часа на горячей плите, не доводя до кипения, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3—4 раза в день до еды.
7. Для лечения стенокардии (грудной жабы) берут: 6 столовых ложек боярышника и 6 столовых ложек пустырника на 1,5 л кипятка, настаивают в течение суток. Выпивают по 1 стакану за 30 мин. до еды. Хранить готовый настой в холодном месте. Не подслащивать. Для улучшения вкуса можно смешать с настоем шиповника, заваренного таким же образом.
8. Как успокаивающее при нервном возбуждении: 2 столовые ложки сухих растертых плодов залить 1,5стакана кипятка, настаивать 20 мин. Выпить в 3 приема за 30мин. до еды.
9. Столовую ложку цветков или плодов боярышника настаивать 7 суток в 200 мл водки в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 20 —25 капель с водой 3 — 4раза в день.
10. Принимать по 50мл сока плодов боярышника со столовой ложкой меда Зраза в день при мерцательной аритмии. 2 столовые ложки цветков боярышника залить 200мл воды, кипятить 10мин., пить по 1 столовой ложке 3—4раза в день до еды при атеросклерозе.
11. Чайную ложку сухих цветков боярышника залить 200мл кипятка, настаивать 8 мин., процедить. Принимать ежедневно утром натощак и вечером перед сном по 200мл такого чая при нарушении ритма сердца.
12. При блокаде сердца назначают сок свежих цветков боярышника по 10 — 20 капель 3раза в день после еды.
13. При сердечно-сосудистой недостаточности пьют без нормы чай из листьев и особенно плодов боярышника. 2 столовые ложки высушенных листьев и цветков боярышника залить 500мл кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по одной рюмке 3раза в день за 30мин. до еды при стенокардии.
14. При тиреотоксикозе (увеличение щитовидной железы): Т 10 г цветков боярышника настаивать 20 дней в 100 мл водки и принимать по 20 капель 3раза в день до еды. 2 столовые ложки цветков боярышника залить 600мл кипятка, настаивать 1 час. Выпить в течение дня. 15. Отвар плодов: 20г сухого сырья на 1 стакан горячей воды, кипятить 30мин., процедить, отжать, довести объем до исходного. Принимать при гипертонии по 1 столовой ложке 3раза в день. Свежие плоды употреблять в пищу в любом виде.
15. Отвар плодов: 5 г сухого измельченного сырья на 1 стакан горячей воды, кипятить 30 мин., процедить, довести объем до исходного. Принимать по 1 столовой ложке 3раза в день при климактерических неврозах.
16. Отвар плодов: 5 г сухого измельченного сырья на 1 стакан горячей воды, кипятить 10 мин., настаивать 30 мин., процедить, довести объем до исходного. Принимать по 1 столовой ложке 2 — 3раза в день при диспепсии у детей.
17. Экстракт жидкий (аптечный препарат): по 20 — 40 капель на 1 стакан воды 3 раза в день до еды. Увеличивает лактацию и устраняет диспепсические явления у грудных детей. Принимать по 50 — 100г свежих плодов после еды при диабете.
В последние годы выявлен противоопухолевый эффект плодов боярышника. Так, к примеру, использование их оказывает благоприятное действие при лейкемии. Боярышник не дает побочных влияний даже при длительном приеме. Плоды боярышника могут употребляться в пищу в виде добавок в хлеб, начинок для пирогов, основы для пастилы, желе, варенья, а также как суррогат кофе (в размолотом виде). Соцветия боярышника издавна употребляются в Северной Америке, Англии, Франции при сердечных заболеваниях. В Рос сии впервые в 1887 г. врач Е. М. Жданко сообщил на заседании общества врачей о положительном действии препаратов боярышника. Научное обоснование лечебному использованию препаратов боярышника дали английские ученые в конце XIX в. Они на-блюдали положительное действие боярышника на многих больных, лечение которых другими медикаментами было безрезультатным. Ученые считали боярышник «ценнейшим открытием XIX столетия». Один из видных немецких фитотерапевтов Г. Мадаус пришел к выводу, что «боярышник — превосходное средство, почти что непревзойденное при начинающейся слабости сердечной мышцы, главным образом в старости...». Препараты из плодов боярышника не накапливаются в организме. Меры предосторожности Длительный и бесконтрольный прием боярышника или лекарственных средств, разработанных на его основе, может вызвать угнетение сердечного ритма, поэтому лечение боярышником обязательно должно проводиться под контролем врача.
Прием плодов боярышника на голодный желудок часто вызывает кишечный спазм. Поэтому их нельзя принимать натощак. После приема плодов нельзя пить холодную воду, которая тоже способствует возникновению кишечной колики. Экстракт боярышника — важная составная часть популярного комплексного препарата кардиовален, который употребляют при различных сердечно-сосудистых заболеваниях, в частности при неврозах сердца.
Особенности заготовки лекарственного сырья Цветки боярышника собирают в начале цветения, когда часть их еще не раскрылась, срезая щитковидные соцветия и отдельные цветки. Не следует заготавливать соцветия с совсем нераспустившимися цветками: такое сырье сохнет медленно и часто буреет. Боярышник отцветает довольно быстро, иногда за 2 -3 дня, особенно при жаркой погоде. Сушат их в сушилках при 40° С, на чердаках, в помещениях с хорошей вентиляцией, разложив тонким слоем на бумаге или ткани. Плоды боярышника заготавливают в период созревания с конца сентября и до заморозков, обрывая целиком щитки с плодами или отдельные плоды. Сушат их на солнце или в сушилках при температуре до 70°С. Сушка длится обычно 7-8 дней.
Красный и черный боярышник, чьи полезные свойства и противопоказания рассмотрены в материале, используется в народной медицине. Однако, и официальная не отвергает его лечебные свойства (препараты Фиторелакс, Кедровит). Плоды и цветки боярышника продаются в аптеках в засушенном виде и используются при приготовлении чаев, варенья, настоев с целебными свойствами.
Состав
Лечебные свойства боярышника объясняются наличием в составе витаминов нескольких групп. Они оказывают на организм общеукрепляющее действие.
- Витамин Е (2 мг) антиоксидант, предохраняющий клетки от проникновения в них свободных радикалов путем укрепления клеточных мембран, через которые не могут «пробиться» свободные радикалы. Участвует в окислительно-восстановительных и обменных процессах. Притормаживает процесс старения;
- Витамин С (90) помогает укреплять иммунитет. В результате повышается сопротивляемость организма к вирусам и инфекциям. Поэтому он необходим для беременных, когда многие лекарственные препараты запрещены к применению. Таким образом, защита организма от вирусов и инфекций должна осуществляться наиболее тщательно. Суточная норма потребления витамина С при беременности 120–150 мг, тогда как для небеременных – 70–100 мг;
- Бета-каротин (14) защищает клетки организма от негативного воздействия свободных радикалов на клетки. Он выводит их из организма, не позволяя накапливаться в клетках. При накоплении же в клетках они образуют нерастворимые соединения. Избыточное накопление таких соединений может спровоцировать рак. Суточная норма 5 мг, но принимать их нужно регулярно, так как витамин быстро выводится из организма и не накапливается там;
- Витамин А (2333,33 мкг) также нужно принимать регулярно (суточная норма 1 мг). Он накапливается в печени при ежедневном поступлении в организм, потому его дефицит не возникает почти никогда. Его польза для здоровья заключается в участии в окислительно-восстановительных процессах в организме, жировом обмене. Кроме того, участвует в формировании костей, задействован при росте новой ткани, делении клеток, регенерации. Замедляет процессы старения.
Полезные свойства боярышника для здоровья раскрываются полностью вне зависимости от того, в каком виде его употреблять. Пользу приносят как чаи и отвары, способы приготовления которых представлены ниже, так и употребление ягод в чистом виде, свежих или засушенных.
Показания
Высокое содержание витамина С (в привычном лимоне 40 мг) делает отвар или чай из боярышника полезным для здоровья беременных женщин. Если ежедневно употреблять его ягоды или настойку из листьев, то это поможет восполнить недостаток витамина С и поддерживать его содержание на постоянном уровне. Это укрепит иммунитет и повысит сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам.
Это важное свойство чая, отвара или настоя плодов и листьев, т. к. любые заболевания матери наносят серьезный вред малышу. Причем его приносит не только собственно болезнь, но и лекарственные препараты для ее лечения. Поэтому беременным не рекомендуется принимать многие лекарства. Таким образом, укрепление иммунитета – единственный способ не нанести малышу вред.
Однако перед тем как начать принимать такой настой или отвар необходимо проконсультироваться со специалистом, так как возможно развитие аллергических реакций. При беременности принцип работы иммунитета изменяется, вероятность пищевой непереносимости возрастает.
Как таковых противопоказаний к тому, чтобы употреблять напитки из плодов (ягод) и цветков садового боярышника при беременности нет. Но в связи с особенностями организма матери (например, склонность к аллергии), врач может сделать вывод о недопустимости употребления настоя из плодов и цветков растения. Также он поможет рассчитать безопасную дозировку.
Также чай, отвар или настой плодов (ягод) полезен для пациентов в период восстановления после перенесенной болезни. Витамин С в составе способствует укреплению иммунитета, ослабленного болезнью организма. Сильный иммунитет препятствует присоединению дополнительных инфекций и вирусов и способствует скорейшему восстановлению.
Содержание в составе витамина А не слишком высоко (в калине красной его 2,5 мг, в черемше – 4,2 мг). Употреблять чай, настой или отвар из плодов, цветков и листьев боярышника для восполнения его дефицита целесообразно тем, кто недавно перенес операцию, серьезные ожоги, т. к. витамин А способствует ускорению регенерации тканей и скорейшему заживлению ран и повреждений как на коже, так и у внутренних органов.
Антиоксиданты в составе чая, отвара или настоя из ягод или цветков полезны всем без исключения, так как оказывают на здоровье общее укрепляющее действие. Они не позволяют проникать в клетки свободным радикалам. Свободные радикалы выводятся из организма, не причиняя ему вреда. В результате снижается вероятность развития рака. Вместе со свободными радикалами они выводят и токсины.
Кроме того, лечебные свойства бета-каротина и витамина Е проявляются в их участии в окислительно-восстановительных процессах. В результате их правильного протекания клетки лучше насыщаются кислородом, а межклеточная жидкость переносит к ним все полезные вещества. Токоферол (витамин Е) – антиоксидант, препятствующий прониканию в клетки свободных радикалов. Также он участвует в выработке волокон коллагена, способствующих упругости кожи и препятствующих старению. Этим объясняется польза боярышника для внешности.
В составе присутствуют органические кислоты урсоловая, олеаноловая, хлорогеновая, кофейная, лимонная и кратегусовая. Три из них (урсоловая, олеаноловая и хлорогеновая) имеют свойства расширять сосуды и увеличивать их пропускную способность. В результате наблюдается существенное снижение давления. По этой причине употребление боярышника показано гипертоникам. Он поспособствует снижению артериального давления, далее АД. Но тем, у кого периодически наблюдается резкое повышение или понижение давления лучше отказаться от состава, так как велика вероятность значительного падения АД.
Приготовление отвара
Чай или отвар готовится из плодов боярышника. Для приготовления чая потребуется 20–30 ягод свежих или засушенных. Поместите их в термос и залейте 1 л кипятка. Закройте термос и оставьте на ночь. Употреблять напиток можно уже с утра. Для улучшения вкуса его можно подслащивать сахаром, медом, стевией. Употребляйте его по 1 стакану утром для улучшения общего состояния организма и укрепления иммунитета.
Настой – еще один способ приготовления напитка. Он готовится из сушеных цветков и плодов. Смешайте их в одинаковом количестве. Возьмите 5–7 столовых ложек смеси и залейте горячей водой. Дайте настояться несколько часов. Употребляйте настой 3–4 раза в день за час до еды. Объем одной порции напитка – 75–100 мл.
Более быстрый способ приготовить настой – измельчить плоды. На один стакан кипятка берется 1 столовая ложа измельченных плодов. Накройте смесь крышкой и дайте настояться около получаса. Процедите состав. Употреблять такой лечебный напиток можно, как и приготовленный по предыдущему рецепту.
Приготовление джема
Джем из боярышника имеет приятный сладкий вкус, потому понравится большинству детей. Прекрасное средство для укрепления иммунитета. Хранится дольше, чем настой. Если настой необходимо принимать сразу после приготовления или в течение 2–3 дней, то повидло можно есть в течение нескольких месяцев. Как делать:
- соберите красный или черный боярышник (только плоды) перед заморозками в ноябре;
- промойте их;
- обдайте кипятком несколько раз;
- перетрите с сахаром в пропорции 1 к 1;
- добавьте щепотку лимонной кислоты, которая улучшит вкус и защитит продукт от появления плесени;
- поместите в емкость и плотно закройте ее, чтобы избежать контакта продукта с кислородом, который ускоряет окислительные процессы и уменьшает срок годности.
Храните повидло в холодильнике. Употребляйте его ежедневно во время простуды или в период роста числа простудных заболеваний чтобы предотвратить заражение, повысив иммунитет. Съедайте несколько чайных ложек повидла из ягод по утрам ежедневно. Прекратить курс можно после выздоровления либо после окончания эпидемии простудных заболеваний.
Настойка для снижения давления
Необходимо приготовить смесь из засушенных плодов боярышника (предварительно измельчить), пустырника, сушеницы и ромашки, в равных пропорциях каждого компонента. Две столовые ложки смеси залейте 125 мл кипятка. Накройте крышкой и дайте настояться около часа. Принимайте ее по столовой ложке три раза в день перед едой.
Важно! Это не лечение гипертонии. Медикаментозное лечение может назначить только врач. Самолечение может нанести вред здоровью, так как не является достаточно эффективным и надежным. Но оно может применяться в качестве дополнительной терапии.
Противопоказания
Несмотря на то, как полезен боярышник, противопоказания к его приему также имеются. Основное – проблемы с артериальным давлением, гипотония (пониженное АД) в любой степени. Состав боярышника при таких заболеваниях может принести вред. Перед началом употребления джема или настоя из плодов и/или цветков необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
В боярышнике содержится хлорогеновая органическая кислота. Она может понижать давление. Именно она может нанести вред больным гипотонией при употреблении боярышника. Тонус стенок сосудов понизится, повысится их пропускная способность. В результате АД понизится. При ежедневном приеме продукта без консультации с врачом вред от такого понижения АД может быть серьезным – головокружение, слабость, обмороки.
Действие урсоловой кислоты, присутствующей в составе тоже вызывает понижения давления. При попадании в организм она вызывает расширение коронарных сосудов сердца и увеличивает пропускную способность. Присутствует олеаноловая кислота, которая снимает спазм сосудов сердца. В совокупности эти кислоты наносят вред здоровью гипотоников.
При употреблении боярышника в слишком больших дозах (несколько стаканов в день) вред может быть нанесен даже человеку со здоровыми сосудами и отсутствием гипотонии. Сильное понижение давления при приеме средства приведет к бледности, головокружению, тошноте. Длительный (более месяца) избыточный прием боярышника может привести даже к сбоям сердечного ритма в виду излишне расширенных сосудов.
Употребление свежих ягод в большом количестве также принесет вред. Передозировка у людей наступает при употреблении половины стакана свежих измельченных плодов. Проявляется она как со стороны желудочно-кишечного тракта (рвота, тошнота, диарея, боль в желудке), так и со стороны самочувствия – сонливость, замедление реакции.
Боярышник, полезные свойства и противопоказания которого рассмотрены в материале, хотя и полезный продукт в некоторых случаях способен нанести организму и вред. Чаще это проявляется при неправильном употреблении или игнорировании противопоказаний.
- повышенная потливость;
- ослабление иммунитета, частые простуды;
- слабость, быстрая утомляемость;
- нервозное состояние, депрессии;
- головные боли и мигрени;
- сменяющие друг друга диареи и запоры;
- хочется сладкого и кислого;
- неприятный запах изо рта;
- частое чувство голода;
- проблемы с похудением;
- снижение аппетита;
- ночной скрежет зубами, слюнотечение;
- боли в животе, суставах, мышцах;
- не проходит кашель;
- прыщи на коже.
Если у вас любой из симптомов или сомневаетесь в причинах недомоганий, нужно как можно быстрее провести чистку организма. Как это сделать .
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .