Спор о том, что вкуснее – арбуз или дыня, наверное, столь же неразрешим, как и вопрос о том, что было раньше – курица или яйцо. Сторонники найдутся у обоих лакомств. Мы же попытаемся разобраться: что полезнее – или дыня?
Для начала приведем краткие «биографии» участников спора.
АрбузАрбуз – уроженец жаркой Африки. Дикий собрат культурного арбуза и поныне встречается в пустынях Намиб и Калахари. Окультурили его еще в древних Индии и Египте, более 3000 лет назад. В Европу он попал только в средние века, однако задолго до этого был известен в арабских странах.
Арбуз - растение семейства тыквенных. У него длинный плетущейся стебель, крупные, рассеченные на три доли листья и светло-желтые цветки. Плод арбуза – ягода, массой от 1 до 15 кг.
ДыняДыня родом из Юго-Западной Азии и Африки. В странах Малой и Средней Азии ее выращивают уже более 2000 лет. Во времена Римской Империи ее хорошо знали и в Европе, однако потом прочно забыли и вновь вспомнили лишь в 16 веке.
Дыня – ближайшая родственница огурца, принадлежит все к тому же семейству тыквенных. Имеет длинный плетущийся стебель, крупные листья, светло-желтые цветы.
Плод – ложная ягода, массой от 300 г до 20 кг.
Плоды арбуза и дыни имеют похожий состав, что и определяет некоторое сходство и их свойств. Большую часть, как арбуза, так и дыни составляет вода. На 100 г продукта:
- 92,6 г воды у арбуза;
- 88,5 г воды у дыни.
Затем углеводы:
- 5,8 г углеводов, в среднем, содержит арбуз;
- 7,5 г – дыня.
Количество белков в дыне и арбузе практически одинаково – около 0,7 г. Все остальное – это витамины, микроэлементы и клетчатка. По витаминному и минеральному, составу эти две ягоды тоже похожи:
- содержат в небольших количествах витамины группы В, витамины А, Е и РР;
- в арбузе больше (8 мкг), чем в дыне(6 мкг). Фолиевая кислота поддерживает иммунную систему, способствую нормальному образованию и функционированию белых кровяных телец, незаменима при беременности;
- зато в дыне больше витамина С (7 мг в арбузе, 20 мг в дыне);
- таких минералов как натрий и фосфор в дыне и арбузе содержится приблизительно одинаково;
- в арбузе и дыне много железа и калия, минералов, полезных при анемии и сердечно- сосудистых заболеваниях;
- в арбузе в большом количестве содержится ликопин – мощный антиоксидант, защищающий организм от атеросклероза и рака;
- а в дыне много кремния, укрепляющего иммунитет, делающего красивыми наши кожу, волосы и ногти.
Калорийность дыни и арбуза тоже приблизительно одинакова, и лежит в пределах 28-35 килокалорий.
Эти плоды рекомендуют для профилактики и лечения почечнокаменной и желчнокаменной болезней (арбуз исключают если камни очень крупные, т.к. его высокий мочегонный эффект может спровоцировать движение камней), подагры, малокровия, атеросклероза, и некоторых заболеваний желудка. В арбузе и дыне много клетчатки, чем они особенно полезны для очищения организма.
Противопоказания к употреблениюОднако, несмотря на все свои лечебные свойства, употребление арбуза и дыни все же имеет некоторые ограничения:
В заключение, заметим, что и арбуз и дыня полезны, каждый по своему. Главное знать, как их правильно употреблять и прислушиваться к своему организму.
Или что она содержит?
— 95% воды, сахар, калий, кальций, магний, цинк, железо, витамины А, В, С и Р.
Кому полезна?
— у кого плохое настроение . В мякоти бахчевой царицы – дыни есть вещества, помогающие выработке серотонина – « гормона счастья»;
— укрепить иммунитет . Наевшись дыней впрок, модно подготовить организм к приходу зимы. Благодаря кремнию, которым богата дыня – . Этот микроэлемент регулирует физиологические функции организма: улучшает обмен веществ, работу коры головного мозга, нервов и стенок внутренних органов. Благодаря высокому содержанию железа дыня стимулирует кроветворение, поэтому она полезна тем, кто страдает анемией (малокровием).
Деликатная область применения дыни – это увеличение мужской силы, так как дынные семечки содержат большое количество цинка. Для этого нужно просто жевать свежие семена (достаточно всего 2-5 г в день). Но следует учесть и то, что их употребление, а особенно передозировка могут быть и вредны для селезенки, а, значит, чтобы не навредить, к такой «жвачке» добавляют мед – он устраняет вредное влияние. В дынных корочках много витаминов, обладающих антиоксидантными свойствами. Они оказывают омолаживающее действие на кожу лица. Накладывать корки на кожу лица особенно полезно тем, у кого она украшена веснушками.
В чем же ее опасность?
— в дыне содержится много «тяжелых» сахаров , поэтому ею не стоит увлекаться диабетикам. Не стоит увлекаться этим овощем и людям с избыточной массой тела. Из-за того, что в дыне масса клетчатки, она считается тяжелым продуктом, и употреблять ее нужно между основными приемами пищи, иначе будет ощущение тяжести в желудке. Если смешать дыню с алкоголем, вы гарантированно получите длительное послабление стула. По этой же причине ее нельзя запивать холодной водой и особенно кислым молоком, кефиром или йогуртом;
— дыня противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Как же дыню выбирать для пользы организма?
— чтобы дыня принесла больше пользы, она должна быть спелой – тогда в ней содержится максимум витаминов. Дозревшие плоды издают глухой звук. Еще один критерий спелости – корка. У спелой дыни она должна быть мягкой (если нажать на нее с противоположной стороны от стебля). Не стоит покупать дыню с поврежденной коркой: мякоть может быть ватной и горькой на вкус. И помните о запахе: спелая дыня имеет восхитительный аромат. Кроме того, дыни, как и арбузы, могут быть нитратными. Поэтому требуйте у рыночного продавца справку санитарной лаборатории.
Практический совет:
— дыня очень капризна: она не любит соседства в желудке, поэтому избегайте приема пищи два часа до и после употребления дыни, иначе будет расстройство.
Подытожим полезные свойства дыни, съедая ежедневно по 300 граммов:
— в дыне очень много клетчатки, из-за чего она будет служить профилактикой запоров;
— в дыне много микроэлементов и витаминов, благодаря которым можно предотвратить образование опухолей;
— дыня является средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина в крови и предотвращает развитие атеросклероза, успокаивает центральную нервную систему.
Арбуз и его полезные свойства или что он содержит?
— 88% воды, сахар, пищевые волокна, витамины В1, В2, С, РР, фолиевая кислота, калий, магний.
Кому полезен?
— арбуз хорошее лекарство для гипертоников и сердечников по многим причинам. Содержащийся в нем магний успокаивает сердце, нежные пищевые волокна снижают уровень вредного холестерина в организме, а низкая концентрация солей вызывает мочегонный эффект (это значит – снижает давление). Те же волокна улучшают активность микроорганизмов в кишечнике, благодаря чему служат профилактикой дисбактериоза.
Арбуз – один из лидеров по содержанию фолиевой кислоты , которая стимулирует кроветворение.
Из мякоти арбуза можно приготовить очищающую и питательную маску:
— разотрите мякоть арбуза до однородной массы и положите на лицо на 15-20
минут, после чего смойте теплой водой.
И совсем уж не спешите выбрасывать семечки арбуза – они содержат полезные масла:
— измельчите семечки на мясорубке и добавьте в кипяченую теплую воду.
Наложите такую маску на лицо на 10-15 минут, и кожа станет нежно-
бархатистой.
В чем же опасность?
— в отличие от дыни, сахара арбуза усваиваются без затрат инсулина , поэтому лакомиться ягодой могут даже диабетики. Противопоказаний у него нет, однако встречаются индивидуальная непереносимость этой ягоды.
Как правильно выбрать арбуз?
— выбирайте плод средних размеров. В мелких арбузах содержится избыток нитратов (поэтому требуйте у продавца на рынке справку санитарного контроля), а крупных размеров арбузы – результат избыточных удобрений. Спелая ягода должна «трещать»;
— необходимо обратить внимание на арбузный «хвостик»: если он сухой, а место, откуда он растет, выпуклое – значит, арбуз спелый и дозрел в естественных условиях. На боку у арбуза должно быть земляное пятно: следите за тем, чтоб оно было желтым, а не белым (белый – неспелый).
Практический совет:
— проверить «нитратность» полосатой ягоды можно и самому: для этого нужно растереть кусочек мякоти арбуза в стакане воды. Если вода окрасилась в красный цвет – есть такой экземпляр не нужно. А если ягода спелая – вода просто потемнеет;
— разрезав арбуз, оглядите срез: у «вредного» поверхность среза гладкая, у хорошего – крупинчатая.
Ешьте, молодейте и здоровейте.
Качественная китайская техника по лучшим ценам от производителя. Мини погрузчики, экскаваторы, продажа китайских погрузчиков — широкий ассортимент и низкие цены.
Арбуз и дыня очень похожи: обе эти культуры принадлежат к семейству тыквенных, созревают в одно и то же время и практически одинаково употребляются.
Вопрос, что полезнее - дыня или арбуз, лишен смысла - оба хороши. Мякоть арбуза отличается высоким содержанием влаги и нежной клетчаткой, благотворно влияющей на процессы пищеварения. Также в арбузах содержатся легко усвояемые углеводы (сахара), витамины С, В1, ВЗ, РР, соли магния, калия, железа, марганца, никеля.
В дынях содержится большой процент воды, благодаря которой они освежают. Мякоть дыни содержит до 18 процентов Сахаров, крахмал, витамин С (до 60мг в 100г), каротин и фолиевую кислоту, участвующую в кроветворении. Дыня чрезвычайно богата железом: его массовая доля в дыне в 17 раз больше, чем в молоке. Кроме железа дыня содержит калий, кальций, натрий и хлор.
Кому и чем полезны дыни и арбузы:
Начальникам . И арбуз и дыня обладают способностью снимать стресс и усталость. Дело в том, что мякоть гигантских плодов содержит большое количество витамина В6, который помогает нервной системе выдерживать самые экстремальные ситуации.
Отдыхающим . Хотите приобрести ровный загар? Налегайте на дыню! В ней много каротиноидов. Эти вещества защищают кожу от вредного воздействия ультрафиолета и способствуют выработке мелатонина - пигмента, ответственного за бронзовый оттенок кожи.
Красавицам
.
Арбузные маски отлично увлажняют кожу и разглаживают мелкие морщинки.
А в дыне ученые обнаружили ликопин - своеобразный эликсир молодости. Этот элемент замедляет процессы старения, защищает от сердечных приступов и онкологических заболеваний. К тому же в дынной мякоти содержится огромное количество кремния. Этот ценный микроэлемент улучшает состояние кожи, борется с морщинками и угревой сыпью. А еще в дыне было обнаружено вещество под названием «инозит», которое делает волосы густыми и блестящими.
Дынные маски для кожи
Для жирной кожи
К 2-3 столовые ложки размягченной мякоти дыни добавьте хорошо взбитый белок 1 яйца и 1 столовую ложку нежирной сметаны. Протрите лицо и шею тампоном, смоченном в дынном соке. Нанесите маску на лицо и шею на 15-20 минут, затем смойте ее прохладной водой.
Для сухой кожи
Подойдет смесь, приготовленная из равного количества дынного сока, коровьего молока и минеральной воды.
Арбузные маски
Разомните вилкой мякоть арбуза до состояния кашицы и нанесите на кожу лица. Через 20 минут смойте подсохшую корочку прохладной водой. Эта простая маска подходит для любого типа кожи. Она оказывает заметный омолаживающий эффект: улучшает цвет кожи, делает ее нежной и гладкой.
Для нормальной кожи
:
Смешайте яичный желток, 1 чайную ложку арбузного сока, 1 чайную ложку оливкового масла, 1 чайную ложку нежирной сметаны и немного ячменной муки для густоты. Маску наложите на кожу на 15 минут, затем смойте чуть теплым слабым чаем.
Спортсменам . По содержанию магния арбуз значительно опережает своих собратьев по фруктовому прилавку. Этот элемент выводит из организма излишки холестерина и делает мышцы более подтянутыми. Чтобы обеспечить организм суточной нормой магния, достаточно съедать всего лишь 150 г арбуза в день.
Меланхоликам . В дыне содержатся вещества, помогающие выработке «гормона счастья» - серотонина.
Худеющим
.
Известно, что на 90% арбуз состоит из воды. Именно за это его и любят борцы за фигуру, ведь арбузная диета не только помогает сбросить лишний вес, но еще и вымывает из организма токсины и шлаки. Привлекателен арбуз для сидящих на диететем, что ь мякоть арбуза малокалорийна (в 100 г около 38 ккалорий) и ее можно употреблять в больших количества, чтобы имитировать насыщение.
Дыня тоже заслуживает того, чтобы оказаться в диетическом меню. Под ее коркой прячется фермент папаин, который ускоряет обмен веществ.
Героям-любовникам
.
В арбузе содержится циртулин - вещество, расширяющее кровеносные сосуды и обладающее действием, сходным с медицинскими препаратами, которые применяют при эректильной дисфункции.
Дынные семечки - народное средство для повышении потенции (по эффективности, конечно, не виагра, зато абсолютно натуральный продукт). Смолотые в порошок сухие семена дыни надо принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Инструкция по покупке арбуза:
Арбуз должен быть крупным. Чем легче арбуз, тем он спелее. Светлое пятнышко, на котором лежал арбуз должно быть темно-оранжевого цвета. Арбуз должен резонировать при постукивании по кожуре. Хвостик и переход от хвостика к арбузу должен быть высохшим. Корку спелого арбуза сложно проткнуть пальцем. Цвет корки арбуза должен быть контрастный и яркий.
Инструкция по покупке дыни:
Чтобы определить зрелость дыни, нужно нажать на ее корку с противоположной стороны от стебля: у недозрелой дыни корка твердая, а у спелой немного поддается при нажиме. Корка спелой дыни слегка пружинит, если на нее нажать, а при комнаткой температуре ее аромат проникает через кожуру.
При правильном хранении дыня не портится до весны. Хранят арбузы и дыни в закрытом помещении на решетчатой полке в один ряд, так, чтобы они не соприкасались, и хвостиками кверху. Температура хранения - плюсовая, но не выше 5 градусов по Цельсию.
Многие из людей спрашивают, в чем больше пользы - в арбузе или дыне? Ведь это одни из самых любимых летних, сочных и ароматных лакомств для всех возрастов.
Для начала стоит разобраться, что есть что, ведь вопреки восприятию этих продуктов как фруктов, они не фрукты. И даже не одной породы. Дыня – это овощ, близкий родственник огурца, а всеми любимый арбуз – это очень крупная ягода. Следовательно, и в свойствах своих они могут существенно различаться.
Но оба этих продукта состоят более, чем на восемьдесят процентов из воды, что может указывать и на их общие свойства.
Калорий и в дыне и арбузе немного, поэтому их можно спокойно кушать даже тем, кто худеет.
Чем полезен арбуз?
Арбуз является обладателем большого количества клетчатки, которая отлично сказывается на пищеварении. Помимо этого, он является носителем быстроусваиваемых углеводов, т.е. сахара, и витамина С, соли магния, никеля, марганца, калия, железа, важных при сердечно-сосудистых расстройствах.
Арбуз употребляют при болезнях почек в качестве мочегонного средства. Арбузные корки облегчат головную боль, если их сырой стороной прижать к вискам минут на пятнадцать-двадцать. Семечки арбуза в сушеной форме – действенное средство против глистов. При переваривании арбуза организм не расходует инсулин, поэтому он безопасен для диабетиков.
Особых противопоказаний к его употреблению в пищу нет, только если проявится индивидуальная аллергическая реакция или непереносимость.
Арбуз является носителем ликопина – антиоксиданта, способного серьёзно защитить организм от таких заболеваний, как атеросклероз и рак. Также в нем много фолиевой кислоты, подпитывающей иммунную систему, и, способствующей стабильному образованию белых кровяных телец, и выполнению их функций, высоко ее значение при беременности.
Чем полезна дыня?
В дыне высокое содержание железа, а в семечках - цинка, который благоприятствует выработке спермы, их рекомендуют применять в измельчённом виде по одной маленькой ложке три раза в день для улучшения потенции. А корки дыни – замечательное средство для увлажнения кожи лица.
Дыня обладает высоким содержанием витамина С, в ней его более, чем в арбузе. Также она содержит кремний, он отвечает за укрепление иммунитета и придает красоту нашей коже, волосам и ногтям.
Плод дыни нельзя употреблять людям с избыточным весом и диабетикам. Ее поедание в крупных объёмах может послужить расстройству кишечника и желудка. Лучше употреблять ее отдельно от основных приемов пищи, как самостоятельное блюдо.
Что полезнее - арбуз или дыня?
Лечебные свойства этих плодов используют для предупреждения и лечения почечно- и желчнокаменной болезней, арбуз не рекомендуют, если камни очень большие, т.к. он обладает очень высоким мочегонным свойством и может придать крайне болезненное движение камням. В арбузе и дыне большое содержание клетчатки, этим они очень полезны для очищения организма.
Каждый из этих продуктов, и арбуз, и дыня, полезны и замечательны по-своему и у каждого есть свои противопоказания. Нужно понимать, как их правильно употреблять без вреда для своего организма. Ну а что вкуснее и приносит большее удовольствие – решать только вам.
Видео по теме статьи
Польза арбуза и дыни: влияние на организм дыни и арбуза.
Вкусные арбуз и дыня играют большую роль для здоровья человека.
Дыня и арбуз, считаются лучшими представителями бахчевых культур, имеют бесподобный вкус и неповторимый аромат, а также приносят очень большую пользу для организма.
О пользе арбуза и дыни для человеческого организма и пойдет речь в этой статье.
Польза арбуза
Сейчас ни для кого секретом не является, что арбуз является большой, ложной ягодой. Но, также как и настоящая ягода, арбуз выглядит великолепно, очень аппетитно, имеет сладкий вкус, свойственный ему запах и приносит большую пользу людям.
Суть этой приносимой пользы арбуза в том, что его мякоть содержит высокую концентрацию очень необходимых для человеческого организма веществ:
— Витамины группы В оказывают благоприятное воздействие на состояние пищеварительной и нервной системы;
— Фолиевая кислота значительно улучшает деятельность мозга и принимает участие в процессе кроветворения;
— Каротин или витамин А, отвечает за состояние кожи и улучшает зрение;
— Клетчатка улучшает процесс пищеварения и способствует выведению токсинов;
— Находящийся в арбузе витамин С, способствует укреплению организма;
— Пектины, и минералы, такие как калий, улучшают работу выделительной системы и сердечной мышцы.
Одни вещества содержатся в арбузе в большом количестве, других очень мало, но наибольшую популярность и признание полезных свойств, арбуз получил вследствие лечебного воздействия при отеках, которые возникают в результате нарушения деятельности сердечной и сосудистой системы, а также при заболеваниях почек и наличия в них камней.
Диетологами рекомендуется в самый разгар сезона арбузов, устроить себе арбузную диету на протяжении целой недели. В результате чего вы сможете сменить закисленную среду в организме на щелочную, получите хорошую очистку своего организма и значительно снизите уровень песка и камней в почках, если таковые имеют место. За один день полагается съесть не более двух килограммов арбузной мякоти.
Польза арбуза при похудении
Арбуз очень хорошо помогает в борьбе с лишним весом. Благодаря мочегонным воздействием на организм, из него выводится много застоявшейся жидкости. Мякоть арбуза благоприятно влияет на моторику желудка и кишечника, выводит излишки холестерина.
В результате соблюдения недельной арбузной диеты, вы вполне можете сбросить парочку лишних килограммов своего веса. Так же арбуз является низкокалорийным продуктом, из-за высокого содержания в его мякоти фруктозы, быстро наступает ощущение сытости.
Полезные свойства дыни
По своим полезным качествам для человеческого организма дыня ничуть не отстает, а в некоторых случаях даже превосходит арбуз. В дыне содержится множество витаминов, минералов и других полезных веществ.
Польза дыни заключается в наличии витамина Е, который очень благоприятно воздействует на кожу и сохраняет ее упругость и красоту. Так что в летнее время рекомендуется применять «дынные» маски для лица. В результате таких масок, станут значительно светлей веснушки на лице, кожа получить большое количество самых разных питательных веществ и увлажнится.
Дынная диета на протяжении недели способствует очистки печени. Если вы проводили лечение с использованием антибиотиков, то принятие в пищу дыни, будет способствовать скорейшему выздоровлению, так как дыня способствует усилению действия препаратов и нейтрализации токсинов, выделяемыми болезнетворными бактериями.
При употреблении дыни и арбуза главное не переусердствовать, так как могут возникнуть нежелательные последствия для всего организма.