Рацион взвешенных людей. Похудение «Взвешенных людей» на СТС — фото до и после и диеты главных героев

На прошлой неделе на канале СТС стартовало новое шоу «Взвешенные люди » - первый российский аналог всемирно известного реалити-проекта The Biggest Loser . 18 участников программы - люди, страдающие от лишнего веса, - получили возможность избавиться от надоевших килограммов. Под руководством профессиональных тренеров и диетологов они проходят через физические испытания, изнурительные диеты и еженедельные взвешивания, чтобы измениться до неузнаваемости и начать новую жизнь. Победитель проекта получит в подарок не только новое тело, но внушительную сумму - 3 миллиона рублей.

Эксперты шоу о преодолении себя - фитнес-тренеры Ирина Турчинская и Денис Семенихин , диетолог Юлия Бастригина , психологи Андрей Кухаренко и Ирина Леонова - поделились своими секретами и практическими советами.

О проблеме лишнего веса

Андрей Кухаренко: «Сначала давайте определимся, что такое проблемный вес. Проблема - это то, что требует решения. Если стимул к изменению тела - это только образ, навязанный обществом, тогда я рекомендую ничего не делать или обратиться к другому специалисту. Когда человека устраивает его подвижность, здоровье, отношения, зачем вторгаться в то, что работает и приносит радость? Изменение веса в желаемую сторону - это побочный продукт правильно организованной жизни человека» .

Ирина Леонова: «Лишний вес - это следствие психологических проблем в подавляющем числе случаев. Люди «заедают» травмирующие аспекты их жизни. Очень часто это сфера личных отношений, в которую входят не только взаимодействия «мальчик-девочка», но и «родитель-ребенок», «индивидуум-коллектив».

О причинах набора веса

Ирина Леонова: «Если ребенка в детстве не научили справляться со стрессовыми ситуациями, вызовами внешнего мира с минимальными затратами жизненной энергии, он рискует получить пищевую зависимость. Набор таких факторов очень индивидуален. Очень важна порция в детской тарелке, семейные привычки в употреблении пищи. Если, к примеру, бабушка, которая помнит времена продуктового дефицита, закармливает внука чем-то вкусненьким впрок, то во взрослом состоянии такой человек получит физиологическое нарушение на всю жизнь. Устранить его невозможно, но можно бороться, в том числе и психологическими методами».

Андрей Кухаренко: «Я полагаю, что нет чисто мужских или женских психологических причин, влияющих на приобретение лишнего веса. Мы живём в плену общих мифов, стереотипов, семейных традиций, собственных убеждений. Но среди всего многообразия шаблонов, которыми руководствуется индивид, важно взять на вооружение те, которые отвечают здравому смыслу, помогают сохранять здоровье, способствуют улучшению отношений с собой и близкими людьми».

О контроле веса

Ирина Леонова: «Человек в состоянии контролировать свой вес стопроцентно. Если среднестатистический здоровый человек не чувствует желания есть после восьми-девяти вечера, его организму не нужны лишние калории, то человек с пищевыми нарушениями может испытывать сильную тягу подойти посмотреть, что у него лежит в холодильнике, а потом и поесть от души. Это означает, что он просто должен осознавать свои физиологические особенности и контролировать свое поведение».

Андрей Кухаренко: «Покупка продуктов в магазине, готовка, процесс еды - это волевые акты. Если вам не хватает самодисциплины на кухне, то зачем вообще приносить на нее вещи, которые запрещены?

Обладание едой зачастую дает чувство радости, ощущение защищенности, иллюзию контроля над своей жизнью. Еда может стать подменой любви, секса, дружбы. Жуя, человек редко думает о последствиях своих действий, прекрасно зная, что через час после трапезы его будет мучить чувство вины, что он даст самому себе новые обещания не объедаться в следующий раз.

Вот простой рецепт. Отнеситесь с уважением к своему предшествующему опыту и своим достижениям - знайте: то, что вы имеете на сегодняшний день, помогло вам справиться с различными жизненными ситуациями. Однако сегодня вы решили действовать иначе и получать новые результаты в жизни. В этот момент обратитесь к своему здравому смыслу, сделайте над собой усилие. Найдите дело по душе - пожалуйста, избегайте скуки, потому что когда нечего делать, ноги сами несут к холодильнику!»

Ирина Турчинская: «Заведите себе дневник тренировок, ваш личный бизнес-план по оздоровлению. Его цель - привязать все ваши мечты, мысли, планы к реальным делам. В нем вы будете записывать цели (допустим, сбросить 10 кг за два месяца), ваш рацион, виды упражнений и нагрузок. Фиксируя все на бумаге, вы понимаете, что тренируетесь под свою полную ответственность, что не сможете списать неудачи на внешние обстоятельства».

О трудностях

Ирина Турчинская: «На тренировках наставник команды - бог: все, что он говорит, должно быть выполнено без споров и обсуждений. На проекте были моменты, когда участники просто уходили без разрешения. Иногда это сопровождалось целым фонтаном эмоций. Были провокации в по отношению к нам- проверки на прочность. Нужно было проявлять терпение, сдержанность и мудрость, чтобы не допустить истерик, не дать слабину, не сорвать тренировку. Я понимаю, что эмоциональные срывы возможны: человек выполняет упражнение на пределе сил, у него багровое лицо, майка хоть отжимай. Задача наставника - довести дело до конца. Но бывает и наоборот: некоторые участники своим энтузиазмом «зажигали» и вели за собой всю команду».

Денис Семенихин: «Прежде всего, человеку, решившему изменить что-то в жизни, мешает общая усталость, привычка к пассивному поведению: «У меня все в порядке, не трогайте меня». При первых же трудностях происходит внутренний конфликт между желанием что-то изменить в своей жизни и стремлением вернуться к прежнему комфорту.

Для тренера комплимент из разряда «я бы давно опустил руки, если бы не вы» - сомнительный. Получается, что человек трудится, меняется не ради себя и своего будущего, а из уважения и ради кого-то еще. Это все наши внутренние подмены, которые происходят, когда становится тяжело».

Андрей Кухаренко: «Одна из наибольших трудностей человека, решившегося измениться - внутренние взаимоотношения с самим собой! У некоторых на лице было написано, что они лучше костьми лягут, чем приведут себя в норму. Если тяжело примириться с собой - тогда выстроить отношения с другими еще труднее. Привычка к сопротивлению хорошему, уверенность в правильности только своего мнения со многими играют злую шутку. Срыв может быть вызван исключительно чувством протеста: не только к окружающим обстоятельствам, но даже к изменениям внутри себя!»

О процессе тренировок

Денис Семенихин: «На пути от начала проекта до финала наша задача состояла в том, чтобы элементарно заставить участников двигаться. На тренировках мы делали все: и бегали, и в баскетбол и футбол играли, двигали разные интересные предметы вроде пивных кегов, покрышек от грузовиков, включали в программу все современные методы кроссфита. В начале это было весьма плачевное зрелище - и с точки зрения координации, и с точки зрения выносливости - первые две-три недели мы совместными усилиями преодолевали огромную инерцию, использовали стартовый эмоциональный запал «я смогу».

Ирина Турчинская: «Сначала мы продиагностировали возможности этих людей - повторюсь, я ни разу в жизни не встречала таких участников! Все мои знания в области анатомии, биомеханики, физиологии оказались неприменимы - начался эксперимент. Мы выполняли элементарные упражнения вроде приставного шага, подъемов ног с упором на руки. В первую неделю проекта приходилось внимательно следить, чтобы участники не получили травмы на ровном месте: риск был даже когда они занимались на беговой дорожке на небольшой скорости.

Это был некий подготовительный этап, а о тренировках речь пошла после первых четырех недель работы. И тут проявились основные черты их характеров: кто-то серьезно взялся за работу, а кто-то начал давить на жалость. Группа тех, кто старался, стала тренироваться интенсивнее, а группа «нытиков» стала испытывать к лидерам сильное раздражение.

У нас были две основные площадки. Это тренажерный зал с кардиозоной, где участники работали на дорожках, тренажерах, и со свободными весами - гантелями, штангой. Вторая площадка была на открытом воздухе с различными силовыми инструментами: санками, которые они возили по асфальту, огромными покрышками, бочками и т. п. На тренировках мы делали все, чтобы избежать монотонности, которая очень сильно понижает мотивацию. Я включала в занятия йогу, упражнения на растяжку, Денис играл с участниками в командные виды спорта. Были выездные сессии в парках, на Воробьевых горах, на разных столичных тренировочных площадках, в бассейнах. Реальный объем событий я осознаю только сейчас, график был очень плотным! Благодаря такой насыщенной программе все получали разнообразный опыт. Каждую неделю проект покидал один участник, нужно было помнить об этом и делать так, чтобы никто не уходил без багажа знаний и живых эмоций от спорта».

Юлия Бастригина: «Каждые три недели мы делали контрольные анализы, отслеживали динамику ключевых показателей. Мы сделали «школу питания»: каждую пятницу я отвечала на вопросы игроков, рассказывала о свойствах продуктов, простых принципах здорового питания».

О питании

Юлия Бастригина: «Есть известный афоризм: «Ты - то, что ты ешь». Едой можно вылечить, а можно и убить. Например, в древнем Китае была пытка: преступника около месяца кормили исключительно вареным мясом, что приводило к смертельному исходу. Или если вы употребляете в пищу только белый очищенный рис, то с высокой степенью вероятности получите болезнь «Бери-Бери», возникающую вследствие недостатка тиамина (витамина В1) в организме человека. Вопрос оптимального рациона - это вопрос баланса: что-то человеческий организм получает в избытке, а что-то – недобирает. Задача любого врача-диетолога состоит в том, чтобы вычислить и устранить этот дисбаланс, нормализовать обмен веществ.

Для похудения не обязательно менять привычный рацион. Следите за размерами порции и временем, когда вы едите. Утром не пренебрегайте плотным завтраком в обычном для себя объеме, в обед съешьте порцию еды, которая будет на 10-20 % меньше обычной, а в ужин сократите объем вашей тарелки на 30 %».

Всегда полезно проследить «путь продуктов». Если мы едим яблоко с приусадебного участка, нам все понятно: вот оно созрело, вот мы его жуем. Но если мы покупаем в супермаркете яблочное пюре, то рискуем получить в его составе не только мякоть, но и сахар, крахмал, сложные добавки. Также у повара в ресторане на первом месте не польза блюда, а его вкус, который можно улучшить, добавив жир, сладкий соус. Не верьте этикеткам с надписями «100 % натуральный продукт» и «Без консервантов».

Важен и момент сочетаемости компонентов блюда, его состав. Смотрите, сколько в продукте хлорида натрия - соли. Она может задерживать в организме тучного человека до 20 литров жидкости».

Ирина Турчинская: «Похудение обеспечивается и тем, что вы сжигаете больше калорий, чем получаете. Сократите постепенно калорийность вашего рациона на 50 %: запишите, что вы едите, рассчитайте энергетическую ценность всех пунктов по таблицам, которые легко можно найти в интернете».

О запретах

Юлия Бастригина: «У каждого пищевого нарушения есть своя «зеленая зона», список разрешенных и рекомендованных продуктов. С табу не все так однозначно: нет полностью запрещенных продуктов, есть принцип «можно все, но понемногу и в свое время». В противном случае накапливается так называемый «голодный потенциал», который человек восполнит с лихвой вечерним перееданием. Дело в том, что во второй половине суток скорость обмена вещество резко снижается, а в организм поступает еда с максимальной калорийностью. Так что перенесите прием блюд с высоким содержанием углеводов (хлеб, паста, сдобная выпечка) на время до 15:00.

Есть определенные правила поведения: нельзя доедать из кастрюли, нельзя воровать из холодильника, нельзя ставить личные интересы выше коллективных. Смысл похудения состоит не в механическом сбросе лишних килограммов, а в оздоровлении при сохранении высокого качества жизни. Жесткие запреты приводят к тому, что человек становится одержим едой, и даже если он выдерживает все мучения таких драконовских диет, то после срыва набирает еще больший вес. Но и полный комфорт после курса лечения невозможен: человек должен понимать, что путь к пельменям со сметаной закрыт навсегда. Нужно контролировать себя на праздничных застольях и в других ситуациях, когда велик риск нарушить оптимальный пищевой режим. Если вам вдруг безумно захотелось сладкого, съешьте обожаемый яблочный штрудель или чизкейк, но сократив его порцию наполовину. Придумайте список форс-мажорных ситуаций, когда вы можете прибегнуть к такой «сладкой скорой помощи», в остальных случаях тренируйте силу воли».

О физической активности

Денис Семенихин: «Многие из нас были в значительно лучшей форме в студенческие годы. Почему? В основном из-за обилия движения. Сейчас многие тратят время и деньги на то, чтобы приехать на машине в спортзал, встать на беговую дорожку и отшагать 20 минут со скоростью пять километров в час, потом кое-как подвигаться на тренажерах и уйти в душ. И с чувством выполненного долга сказать себе: «у меня была хорошая тренировка»!»

Ирина Турчинская: «Ваш день должен включать минимум один час высокой двигательной активности: ходите энергичным шагом, бегайте, плавайте. Можете разделить этот час на две сессии: допустим, утренняя тренировка 20 минут, и вечерняя - 40. Сделайте физические нагрузки ежедневной практикой, а не рассматривайте их как экстренную меру, чтобы влезть в любимое платье перед свадьбой лучшей подруги».

О мотивации

Денис Семенихин: «Необходимым элементом тренировок были и мотивационные «прокачки»: когда участники почувствовали, что все трудно, что мышцы болят, начались капризы, сомнения в своих силах, отговорки… В этом многие смогут узнать себя: какие немыслимые конструкции, оправдания мы все себе строим, вместо того, чтобы сконцентрироваться и сделать новый рывок к своей цели! На этом этапе нельзя позволить себе замкнуться в своих мыслях, нужно найти точки опоры.

Я просто верю в людей. Я уверен, что любой человек себя недооценивает, не осознает свой настоящий потенциал. Всем нам знакомы неудачи, критика со стороны, минуты слабости. Но когда ты знаешь, что можешь все, то транслируешь эту уверенность».

Ирина Турчинская: «Наши участники - большие молодцы: помимо ежедневного преодоления себя на тренировках, они приспосабливались к жизни в общем пространстве, выстраивали отношения. Каждый день я замечала изменения в коллективе и постоянно искала личный подход: кого-то нужно заставить, кого-то уговорить, провести мягкую беседу, кого-то просто выгнать из зала, чтобы не срывал тренировку».

Юлия Бастригина: «Самое приятное начинается после того, как через месяц сначала диеты у человека улучшается самочувствие, выравниваются результаты анализов. Тогда появляется мотивация не останавливаться на достигнутом. Человек начинает чувствовать вкус к полноценной жизни!»

О результатах

Ирина Леонова: «Выбор лидерской психологической установки определяет будущий успех, хотя лидерство как таковое тоже проявляется по-разному. Например, в конкурсе нужно взобраться на крутую горку. Есть люди, которые не просто энергичнее других карабкаются вверх, а еще и подталкивают отстающих снизу».

Денис Семенихин: «Успеха добились люди, которые вопреки всем трудностям говорили, что сделают все, что от них зависит, чтобы дойти до финала. Это настоящий спортивный дух, с такими людьми можно строить команду, выходить на соревнования любого уровня.

Зачастую те, кого труднее всего было заставить продолжать борьбу, получали самый большой позитивный результат, качественно новый опыт преодоления себя, благодарили за помощь. Эти люди просто никогда в жизни не получали столько солидарности, сочувствия, помощи, сколько получили от всей команды проекта! Раньше окружающим не было до них дела. Но все изменилось для них на проекте «Взвешенные люди»!

Ирина Турчинская: «Взвешенные люди» - удивительный проект, который показал всему миру поразительные примеры мужества, обретения веры в свои силы и самосовершенствования. Это шоу демонстрирует, что нет ничего невозможного, если есть страстное желание, воля к победе и мечта».

2,5 миллиона рублей получил Тимур Бикбулатов, как человек, сбросивший больше всего веса. За 16 недель проекта он похудел на 54 кг. Участие в шоу о похудении коренным образом изменило Тимура не только внешне, но и внутренне. О шоу, отношениях с участниками и том, как ему удалось перебороть «психологию толстяка», он рассказал в интервью «АиФ-Казань».

Неслучайные случайности

Дарья Ходик, «АиФ-Казань»: Тимур, как вы попали в этот проект?

Тимур Бикбулатов: Однажды я был в гостях у своего лучшего друга Артема Филиппова, и по телевизору шёл первый сезон «Взвешенных людей». И Артем обратил внимание на программу, сказал, что неплохо бы мне попасть на это шоу. Я говорю, неплохо, конечно, но ведь кастинг, сколько тысяч людей мечтают попасть и вообще непонятно, будет ли второй сезон. Проходит несколько месяцев, обычный рабочий день и вдруг звонит Артем: «У тебя есть несколько часов, чтобы приехать по такому-то адресу. Но не говорит, для чего. «Дружище, я на работе», - говорю я ему. «Я хоть раз в жизни тебя подводил или обманывал? Я бы на твоем месте поехал». Интрига была большая. Я приехал… в казанский офис СТС. Успел буквально в последний момент.Мы заполнили анкету, нас сфотографировали и отправили данные в Москву. Через несколько дней мне пришло письмо по электронной почте с просьбой приехать на второй этап кастинга в столицу. Здесь с нами общались психологи проекта. Затем мне позвонили и сообщили, что я прошел второй этап, после чего оставалось пройти медкомиссию, сдать анализы. А уже 24-го августа был первый съемочный день в парке Горького.

Шоу «Взвешенные люди» - российский аналог всемирно известного реалити-проекта The Biggest Loser. 18 участников со всей России, страдающих от лишнего веса, получают шанс не только кардинально изменить свою жизнь, избавившись от надоевших килограммов, но и побороться за 3 млн рублей. Под руководством тренеров и диетологов участники проходят через физические испытания, диеты и конкурсы. Ведущая проекта – Юлия Ковальчук, тренеры – Денис Семинихин и Ирина Турчинская.

- Не смущало, что вас будет видеть вся страна?

На старте проекта Тимур весил 148 кг. Фото: pr-служба СТС

Нет, я решил, что случайности в нашей жизни неслучайны. Вот я приехал на кастинг: передо мной дверь. Можно ее не открывать и смириться со своим состоянием либо использовать этот шанс. Конечно, желание изменить себя перевесило. Тем более, что на тот момент я находился в состоянии очередной попытки похудеть. На старте проекта я весил 148 кг, а еще в мае (2015 года) я весил 164 килограмма. Мой сын повлиял на меня. Как-то он обронил фразу: «Ты не можешь похудеть». Эти слова меня сильно зацепили. Я решил доказать, что я могу.

- Вы всегда страдали от полноты?

С детства. В компании один был толстым. Будучи 14-15-летним подростком, я занимался вольной борьбой и уже тогда выступал в весовой категории свыше 83 килограмма (сейчас я, кстати, вешу 84). Конечно, были попытки похудения, которые ни к чему не приводили. Вес уходил и возвращался с запасом. В итоге я перестал пытаться похудеть самостоятельно. Лет с 27 я вел обратный отсчет жизни, хотя, казалось бы, должно было быть наоборот. Появилась усталость от всего, каких-то действий, движений. Стали болеть колени, спина, спортивные травмы стали усугубляться. Были проблемы в общении с противоположным полом.

Сжег мосты

- Как семья отнеслась к тому, что вы выпадете из жизни на несколько месяцев?

Когда я понял, что попаду в проект, я завязал с работой (я занимался строительством), распустил всех работников, чтобы ничего не осталось такого, что связывало меня с прошлой жизнью. Пришлось многим пожертвовать, но я ни о чем не жалею. После проекта многие люди из прошлой жизни перестали со мной общаться и, наоборот, появилось много новых друзей. Как говорил нам психолог проекта, многие люди общаются с толстыми людьми и даже строят из себя друзей, чтобы на подсознательном уровне самоутверждаться за их счет. А как только человек меняется, приходит в форму, они рвут отношения.

Тимур с семьей. Фото: Из личного архива

- С кем на проекте у вас сложились наиболее теплые отношения?

Я хорошо относился ко всем участникам. Много сил надо, чтобы раздеться и показать свою «некрасоту» на всю Россию, понимая, что тебя будут приводить как плохой пример. Это тоже нужно переступить. Они все молодцы, они сильные люди. Я относился к каждому хорошо, но наиболее теплые отношения у меня были с Сашей Подоленюком из Челябинска, с Яном (Самохваловым) поначалу, а в конце проекта меня сильно удивила Алена Зарецкая. Это единственный человек, который меня очень поддержал. Когда я вернулся, меня негативно встретили, а Алена сказала: «Ты не заслужил этого». И этим объясняется мой поступок, когда я на предфинальном взвешивании отдал ей свой заработанный на конкурсе килограмм (точнее, минус килограмм. - Прим.авт.).

С финалистами шоу и тренерами. Фото: Пресс-служба телеканала СТС

Переломный момент наступил, когда команда проголосовала против вас, капитана синей команды. Зрители так и не поняли, почему это произошло.

Было несколько моментов, когда я противопоставил свое мнение мнению команды. Когда я стал капитаном, то вынужден был думать не только о себе, у меня была цель: я хотел основной состав синей команды довести до индивидуальной борьбы. Я, например, старался заниматься еще до приезда съемочной группы. Хотел не словами, а действиями показать пример. Но, видимо, не все это поняли.

- Как вы построили свою жизнь после того, как ушли с проекта и до момента возвращения?

Я выбыл из съемочного процесса, но не из самого проекта. У меня была возможность побороться за второй приз (500 тысяч рублей). Несколько раз в неделю я общался с тренером Денисом Семенихиным, мне подбирали различные тренировочные программы. Плюс я сам экспериментировал с различными нагрузками. Почитал различную литературу, послушал тренеров, поговорил со спортивными врачами. Подобрал для себя программу, адаптированную под мою обычную жизнь, которая позволит мне заниматься так, чтобы терял не мышечную массу, а жировую. Я ведь не знал, что вернусь. Спорт приводит не только у улучшению физической активности, но и к улучшению кровоснабжения клеток головного мозга, улучшению состояния психики. Он помогает мне становиться сильным по всех отношениях.

Тимуру помогал его тренер Денис Семинихин. Фото: pr-служба СТС

- А как вы восприняли новость о том, что вы возвращаетесь в проект и разочаровала ли вас реакция команды?

Это было приятным шоком. Меня спросили: «Ну что, ты уже успел разобрать чемоданы?» Я предполагал, что мне будут не рады. Хотя ожидал такой реакции не от всех, кто там остался. Ну что ж, это мне придало сил.

Команда негативно восприняла ваше возвращение еще и потому, что вы провели время дома, а они свои семьи не видели давно…

Дома сложнее, надо искусственно создать себе условия. Везде соблазны - нужно творог купить, а для этого нужно пройти мимо отдела с выпечкой, которая пахнет. А после шоу все рецепторы, обоняние, нюх обострилось. Каждый раз приходилось себя держать в руках, проезжая мимо того же «Макдоналдса». На проекте мы были физически лишены такой возможности. Я не считаю, что мне было легче.

- Какие моменты запомнились вам больше всего?

Нагрузки и моменты, связанные с едой, особенно на первых двух неделях. Я никак не мог адаптироваться. Какой у меня дома был рацион? Хлеб, мясо, макароны. Овощей не было, зелень не признавал, кабачки и баклажаны за еду не считал. А тут я приехал на всю эту «солому» и оказалось, что без нее не получится. Произошло смещение понятий о «нормальной» еде.

Запомнился конкурс, связанный с багги (участнику нужно было тянуть машину весом больше полтонны). Это был ужас, в багги еще сидел Ян с весом 170 килограммов. Помню, на 4-5 неделе очень хотелось поговорить с семьей, увидеть ее.

Не стесняйтесь!

- Вы получили 2,5 млн рублей за победу в конкурсе, на что их потратите?

Я собираюсь приобрести тренажеры для себя. Сейчас занимаюсь на открытом воздухе с группой, заставляю их бороться со своими комплексами. Готовлю совместную программу с фитнес-центром, хотим запустить групповые занятия для полных людей. Я хочу с этим связать свою жизнь, пропагандировать спорт, ЗОЖ, правильное питание. 80% толстяков сидят дома и не хотят идти в спортзал. Но не нужно стесняться ошибок, неуклюжих движений. Стесняться надо своего бездействия.

- Как изменилась ваша жизнь после шоу? В соцсетях атакуют?

Атакуют. Меня очень многие люди спрашивают: опишите свой рацион питания, сколько вы ели и как тренировались. Сразу скажу: такой режим не подходит для обычной жизни. Под конец проекта мы питались на 600-800 калорий в день, тогда как в обычной жизни завтрак должен быть на 600 калорий. А ведь нам ведь надо еще другие функции выполнять и на это все нужна энергия. Организм нужно учить перерабатывать жир в энергию. И организм нужно долго учить расставаться с жиром. После экстренного похудения возникает проблема удержания веса. Организм ведь привык к плохому, и он стремится обратно к своему старому весу гигантскими скачками. Чем плавнее мы будем приходить к результату, тем больше вероятность, что организм сможет адаптироваться.

За год Тимур похудел на 80 кг. Фото: Из личного архива

- После такого похудения могут появиться растяжки, лишняя кожа. Как решать эту эстетическую проблему?

Ну, я не девушка, чтобы обращать на это внимание. Существует много различных средств вплоть до пластической хирургии. Конечно, эстетическая проблема есть, но она ничтожна по сравнению с тем, что я испытываю и как сейчас живу.

- После победы вы продолжили сбрасывать вес. Сейчас весите 84 килограмма, не слишком ли вы уже похудели?

После победы, когда я весил 94 килограмма, я приехал домой, снял футболку и сказал себе: «Меня не устраивает». Когда я достиг 85-ти, я изменил программу тренировок, стал больше заниматься силовыми упражнениями, чтобы заменить жир мышцами.

О жизни после шоу

- Общаетесь ли вы после шоу с участниками?

Да, с Яном (Самохваловым - Прим. авт.) периодически общаемся. С Аленой Зарецкой очень теплые отношения, с Яшей (Яков Поварёнкин из Ижевска), который занял второе место. Я хотел бы с ним в финале побороться. Он продолжает худеть и тоже занимается продвижением здорового образа жизни. Нас всех этот проект просто « перепахал» . Полные люди часто страдают потребительством. Они не могут позволить себе хорошую одежду, зато могут себе позволить любую еду. Эти потребительские моменты у меня полностью ушли.

Теперь Тимур сам учит других правильному образу жизни. Фото: Из личного архива

- А какие увлечения пришли в вашу жизнь?

Помимо «спортозависимости» я хочу вернуться в автогонки. Меня тянет на экстрим - квадроциклы, мотоциклы. Мечтаю поехать в Сочи и повторить прыжок с 200 метров. Хочу ярких эмоций не от вещей, а от действий (Инстаграм Тимура ).

Тимур мечтает повторить прыжок, который осуществил на проекте. Фото: Из личного архива

До этого мы три года с женой пытались завести ребенка и, как только меня команда выгнала с проекта, у нас получилось. Сейчас мы ждем третьего ребенка (у пары два сына 14 и 9 лет. - Прим.авт.). Видите, насколько все изменилось?

Многие люди сражаются с лишним весом. Одна из причин того, что людям так трудно похудеть – это невкусная диета. Целью проекта «Взвешенные люди» является научить участников и своих телезрителей питаться вкусно и полезно. Какая диета взвешенных людей на проекте?

Привычные всем блюда могут быть низкокалорийными и не уступать по вкусовым качествам таким же блюдам, но из более жирных продуктов. Для того чтобы приготовить диетический и вкусный борщ, нужно взять чернослив, грудку индейки, грибы, свёклу, капусту, винный уксус, лук, морковь, вместо картофеля добавить корень сельдерея. Калорийность такого борща составляет 222 ккал на 200 г продукта.

Популярный салат «Оливье» можно сделать диетическим из необычных для него продуктов: свежий кабачок, огурец, горошек, морковь, вместо колбасы нужно взять филе кролика, а майонез заменить греческим йогуртом с зерновой горчицей и апельсиновым соком. На 200 г такого салата приходится 132 ккал.

Даже макароны по-флотски могут быть низкокалорийными. Вместо моркови понадобится тыква, также нужно взять свиной фарш, лук, свежую зелень, томаты, макароны. Диетическое блюдо будет иметь 258 ккал на 200 г.

Посмотрите видео, где на проекте подробно готовят привычные нам блюда с заменой нежелательных для похудения продуктов.

Что есть можно, а что нет

Для того чтобы вес уходил эффективнее нужно отказаться от многих продуктов и изменить привычки в еде. Помимо всем известной калорийной еды (масло, картошка, конфеты), существует 10 видов продуктов, которые нужно убрать из рациона:

Соки в пакетах и газированные напитки. В их состав входит много сахара.
Твёрдый сыр. Содержит большой процент жирности, как правило, 50%. Мягкие сыры имеют ещё большую жирность – 70%.
Мёд. Можно употреблять в очень маленьких количествах. В больших объёмах мёд вредит фигуре.
Семечки. На основе семечек делают подсолнечное масло благодаря большому количеству жира. Семечки могут быть полезны только в необжаренном виде и в небольшом количестве.
Сладкие фрукты (виноград, черешня, бананы). Замедляют процесс похудения. Их нельзя есть вечером.
Изюм. 100 г содержит 300 ккал.
Соль. В норме человек должен употреблять 4 г соли в сутки, но люди употребляют её до 25 г. Она задерживает воду в организме, поэтому её нужно добавлять в блюда очень мало и стараться не есть её вечером.
Мюсли.
Белый рис.
Говядина. В отличие от свинины, мясо говядины содержит жир внутри мяса.

Для того чтобы сбросить вес, нужно есть правильные продукты, способствующие выводу жира из организма. Список продуктов, помогающий сбросить килограммы:

Каши (гречневая, овсяная, пшеничная, бурый рис). Лучше замачивать каши на ночь. Так, они сохраняют полезные свойства.
Яйца. Сытное, диетическое и популярное блюдо из яиц – это омлет.
Кефир. Содержит полезные бактерии.
Курица, индейка, кролик, рыба, кальмары.
Творог. Кальций в твороге лучше усваивается вечером.
Несладкие фрукты.
Йогурты без добавок.
Овощи. Практически все овощи, кроме картофеля способствуют снижению веса.

В вечернее время суток еда должна содержать белок. Хорошим вариантом будут лёгкие салатики. Самая лучшая жидкость для похудения – это вода, она влияет на быстрое снижение веса. Участники проекта пьют очень много воды, благодаря чему добиваются невероятных результатов.

Диета и меню проекта

Для каждого участника подбирают индивидуальный рацион питания. Учитывают пол, вес, возраст и особенности организма. Худеют люди на проекте благодаря рассчитанной суточной норме калорий. Она не должна превышать определённого лимита.

На процесс снижения веса влияет частота питания. Идеальный вариант — 5 раз в день. Порции должны быть маленькие, а завтрак и обед очень питательным. До 4 часов дня нужно съесть высокоуглеводные продукты. Главное при похудении питаться разнообразно. Только в этом случае можно избежать проблем со здоровьем.

Меню на 4 дня:

200 г каши из гречки, 2 яйца, сваренные вкрутую, чай без добавок,
апельсин,
320 г супа из куриной грудки без картошки с добавлением подсолнечного масла (им нужно питаться в течение 7 дней), чёрный хлеб,
100 г творога с зелёным яблоком,
3 шт. ржаных хлебцев и 150 г варёных креветок.

220 г овсяной каши с добавлением 20 г растительного масла и черносливом, стакан молока,
Банан,
320 г куриного супа с чёрным хлебом,
яблоко,
160 г салата из огурца, помидора и варёной курицы.

220 г омлета с чёрным хлебом,
Груша или яблоко с 1 ч. л. кедровых орехов,
Такой же куриный суп с чёрным хлебом,
100 г творога без содержания жира с 1 ч. л. кураги,
150 г отваренной рыбы с белым мясом, 200 г салата с помидорами, огурцами и зеленью.

1 стакан молока, 2 яйца, 1 помидор и кусочек бородинского хлеба,
натёртая морковь и яблоко, заправленные лимонным соком,
куриный суп с бородинским хлебом,
100 г творога с 1 ч. л. изюма,
Помидор, ржаные хлебцы, 50 г сыра (лучше моцарелла).

Недавно на канале СТС стартовала программа «Взвешенные люди». Сначала я совершенно не обращала на нее внимания, ведь больше половины программ нашего телевидения — полнейший бред, Но, как-то мой муж сел за телевизор и ему попалась именно она. Я за компанию тоже села рядом и от делать чего начала смотреть.

На самом деле, это был не такой уж и бред, учитывая то, что в это время я была в том положении, когда диета и фитнес — необходимые для меня вещи. И данная программа меня, так сказать, начала мотивировать. Я конечно же не была похожа своими размерами ни на кого из участников, но была крайне удивлена, что они смогли сбросить вес, в разы быстрее меня.

Ну а более подробно я расскажу вам в этой статье. Конечно же уделю внимание их похудению, как им этой удалось и каким правила они следовали.

О том, как появляется лишний вес

Ирина Леонова: Если ребенка в детстве не научили справляться со стрессовыми ситуациями, вызовами внешнего мира с минимальными затратами жизненной энергии, он рискует получить пищевую зависимость. Набор таких факторов очень индивидуален. Очень важна порция в детской тарелке, семейные привычки в употреблении пищи. Если, к примеру, бабушка, которая помнит времена продуктового дефицита, закармливает внука чем-то вкусненьким впрок, то во взрослом состоянии такой человек получит физиологическое нарушение на всю жизнь. Устранить его невозможно, но можно бороться, в том числе и психологическими методами.

Андрей Кухаренко: Я полагаю, что нет чисто мужских или женских психологических причин, влияющих на приобретение лишнего веса. Мы живём в плену общих мифов, стереотипов, семейных традиций, собственных убеждений. Но среди всего многообразия шаблонов, которыми руководствуется индивид, важно взять на вооружение те, которые отвечают здравому смыслу, помогают сохранять здоровье, способствуют улучшению отношений с собой и близкими людьми.

О контроле веса

Ирина Леонова: Человек в состоянии контролировать свой вес стопроцентно. Если среднестатистический здоровый человек не чувствует желания есть после восьми-девяти вечера, его организму не нужны лишние калории, то человек с пищевыми нарушениями может испытывать сильную тягу подойти посмотреть, что у него лежит в холодильнике, а потом и поесть от души. Это означает, что он просто должен осознавать свои физиологические особенности и контролировать свое поведение.

Андрей Кухаренко: Покупка продуктов в магазине, готовка, процесс еды – это волевые акты. Если вам не хватает самодисциплины на кухне, то зачем вообще приносить на нее вещи, которые запрещены?

Вот простой рецепт: отнеситесь с уважением к своему предшествующему опыту и своим достижениям – знайте: то, что вы имеете на сегодняшний день, помогло вам справиться с различными жизненными ситуациями. Однако сегодня вы решили действовать иначе и получать новые результаты в жизни. В этот момент обратитесь к своему здравому смыслу, сделайте над собой усилие. Найдите дело по душе — пожалуйста, избегайте скуки, потому что когда нечего делать, ноги сами несут к холодильнику!

Ирина Турчинская: Заведите себе дневник тренировок, ваш личный бизнес-план по оздоровлению. Его цель – привязать все ваши мечты, мысли, планы к реальным делам. В нем вы будете записывать цели (допустим, сбросить 10 кг за два месяца), ваш рацион, виды упражнений и нагрузок. Фиксируя все на бумаге, вы понимаете, что тренируетесь под свою полную ответственность, что не сможете списать неудачи на внешние обстоятельства.

О трудностях

Ирина Турчинская: На тренировках наставник команды – бог: все, что он говорит, должно быть выполнено без споров и обсуждений. На проекте были моменты, когда участники просто уходили без разрешения. Иногда это сопровождалось целым фонтаном эмоций. Были провокации по отношению к нам — проверки на прочность. Нужно было проявлять терпение, сдержанность и мудрость, чтобы не допустить истерик, не дать слабину, не сорвать тренировку. Я понимаю, что эмоциональные срывы возможны: человек выполняет упражнение на пределе сил, у него багровое лицо, майка хоть отжимай. Задача наставника – довести дело до конца. Но бывает и наоборот: некоторые участники своим энтузиазмом «зажигали» и вели за собой всю команду.

Денис Семенихин : Прежде всего, человеку, решившему изменить что-то в жизни, мешает общая усталость, привычка к пассивному поведению: «у меня все в порядке, не трогайте меня». При первых же трудностях происходит внутренний конфликт между желанием что-то изменить в своей жизни и стремлением вернуться к прежнему комфорту.

Для тренера комплимент из разряда «я бы давно опустил руки, если бы не вы» – сомнительный. Получается, что человек трудится, меняется не ради себя и своего будущего, а из уважения и ради кого-то еще. Это все наши внутренние подмены, которые происходят, когда становится тяжело.

Андрей Кухаренко: Одна из наибольших трудностей человека, решившегося измениться — внутренние взаимоотношения с самим собой! У некоторых на лице было написано, что они лучше костьми лягут, чем приведут себя в норму. Если тяжело примириться с собой — тогда выстроить отношения с другими еще труднее. Привычка к сопротивлению хорошему, уверенность в правильности только своего мнения со многими играют злую шутку. Срыв может быть вызван исключительно чувством протеста: не только к окружающим обстоятельствам, но даже к изменениям внутри себя!

О процессе тренировок

Денис Семенихин: На пути от начала проекта до финала наша задача состояла в том, чтобы элементарно заставить участников двигаться. На тренировках мы делали все: и бегали, и в баскетбол и футбол играли, двигали разные интересные предметы вроде пивных кегов, покрышек от грузовиков, включали в программу все современные методы кроссфита. В начале это было весьма плачевное зрелище – и с точки зрения координации, и с точки зрения выносливости – первые две-три недели мы совместными усилиями преодолевали огромную инерцию, использовали стартовый эмоциональный запал «я смогу».

Ирина Турчинская: Сначала мы продиагностировали возможности этих людей – повторюсь, я ни разу в жизни не встречала таких участников! Все мои знания в области анатомии, биомеханики, физиологии оказались неприменимы – начался эксперимент. Мы выполняли элементарные упражнения вроде приставного шага, подъемов ног с упором на руки. В первую неделю проекта приходилось внимательно следить, чтобы участники не получили травмы на ровном месте: риск был даже когда они занимались на беговой дорожке на небольшой скорости.

У нас были две основные площадки. Это тренажерный зал с кардиозоной, где участники работали на дорожках, тренажерах, и со свободными весами – гантелями, штангой. Вторая площадка была на открытом воздухе с различными силовыми инструментами: санками, которые они возили по асфальту, огромными покрышками, бочками и т. п. На тренировках мы делали все, чтобы избежать монотонности, которая очень сильно понижает мотивацию. Я включала в занятия йогу, упражнения на растяжку, Денис играл с участниками в командные виды спорта. Были выездные сессии в парках, на Воробьевых горах, на разных столичных тренировочных площадках, в бассейнах. Реальный объем событий я осознаю только сейчас, график был очень плотным! Благодаря такой насыщенной программе все получали разнообразный опыт. Каждую не делю проект покидал один участник, нужно было помнить об этом и делать так, чтобы никто не уходил без багажа знаний и живых эмоций от спорта.

Юлия Бастригина: Каждые три недели мы делали контрольные анализы, отслеживали динамику ключевых показателей. Мы сделали «школу питания»: каждую пятницу я отвечала на вопросы игроков, рассказывала о свойствах продуктов, простых принципах здорового питания.

О питании

Юлия Бастригина: Есть известный афоризм: «Ты – то, что ты ешь». Едой можно вылечить, а можно и убить. Например, в древнем Китае была пытка: преступника около месяца кормили исключительно вареным мясом, что приводило к смертельному исходу. Или если вы употребляете в пищу только белый очищенный рис, то с высокой степенью вероятности получите болезнь «Бери-Бери», возникающую вследствие недостатка тиамина (витамина В1) в организме человека. Вопрос оптимального рациона – это вопрос баланса: что-то человеческий организм получает в избытке, а что-то – недобирает. Задача любого врача-диетолога состоит в том, чтобы вычислить и устранить этот дисбаланс, нормализовать обмен веществ.

Для похудения не обязательно менять привычный рацион. Следите за размерами порции и временем, когда вы едите. Утром не пренебрегайте плотным завтраком в обычном для себя объеме, в обед съешьте порцию еды, которая будет на 10-20% меньше обычной, а в ужин сократите объем вашей тарелки на 30%.

Всегда полезно проследить «путь продуктов». Если мы едим яблоко с приусадебного участка, нам все понятно: вот оно созрело, вот мы его жуем. Но если мы покупаем в супермаркете яблочное пюре, то рискуем получить в его составе не только мякоть, но и сахар, крахмал, сложные добавки. Также у повара в ресторане на первом месте не польза блюда, а его вкус, который можно улучшить, добавив жир, сладкий соус. Не верьте этикеткам с надписями «100% натуральный продукт» и «без консервантов».

Важен и момент сочетаемости компонентов блюда, его состав. Смотрите, сколько в продукте хлорида натрия — соли. Она может задерживать в организме тучного человека до 20 литров жидкости.

Ирина Турчинская: Похудение обеспечивается и тем, что вы сжигаете больше калорий, чем получаете. Сократите постепенно калорийность вашего рациона на 50%: запишите, что вы едите, рассчитайте энергетическую ценность всех пунктов по таблицам, которые легко можно найти в интернете.

О запретах

Юлия Бастригина: У каждого пищевого нарушения есть своя «зеленая зона», список разрешенных и рекомендованных продуктов. С табу не все так однозначно: нет полностью запрещенных продуктов, есть принцип «можно все, но понемногу и в свое время». В противном случае накапливается так называемый «голодный потенциал», который человек восполнит с лихвой вечерним перееданием. Дело в том, что во второй половине суток скорость обмена вещество резко снижается, а в организм поступает еда с максимальной калорийностью. Так что перенесите прием блюд с высоким содержанием углеводов (хлеб, паста, сдобная выпечка) на время до 15:00.

Есть определенные правила поведения: нельзя доедать из кастрюли, нельзя воровать из холодильника, нельзя ставить личные интересы выше коллективных. Смысл похудения состоит не в механическом сбросе лишних килограммов, а в оздоровлении при сохранении высокого качества жизни. Жесткие запреты приводят к тому, что человек становится одержим едой, и даже если он выдерживает все мучения таких драконовских диет, то после срыва набирает еще больший вес. Но и полный комфорт после курса лечения невозможен – человек должен понимать, что путь к пельменям со сметаной закрыт навсегда. Нужно контролировать себя на праздничных застольях и в других ситуациях, когда велик риск нарушить оптимальный пищевой режим. Если вам вдруг безумно захотелось сладкого, съешьте обожаемый яблочный штрудель или чизкейк, но сократив его порцию наполовину. Придумайте список форс-мажорных ситуаций, когда вы можете прибегнуть к такой «сладкой скорой помощи», в остальных случаях тренируйте силу воли.

О физической активности

Денис Семенихин: Многие из нас были в значительно лучшей форме в студенческие годы. Почему? В основном из-за обилия движения. Сейчас многие тратят время и деньги на то, чтобы приехать на машине в спортзал, встать на беговую дорожку и отшагать 20 минут со скоростью пять километров в час, потом кое-как подвигаться на тренажерах и уйти в душ. И с чувством выполненного долга сказать себе: «у меня была хорошая тренировка»!

Ирина Турчинская: Ваш день должен включать минимум один час высокой двигательной активности: ходите энергичным шагом, бегайте, плавайте. Можете разделить этот час на две сессии: допустим, утренняя тренировка 20 минут, и вечерняя – 40. Сделайте физические нагрузки ежедневной практикой, а не рассматривайте их как экстренную меру, чтобы влезть в любимое платье перед свадьбой лучшей подруги.

О мотивации

Денис Семенихин: Необходимым элементом тренировок были и мотивационные «прокачки»: когда участники почувствовали, что все трудно, что мышцы болят, начались капризы, сомнения в своих силах, отговорки… В этом многие смогут узнать себя: какие немыслимые конструкции, оправдания мы все себе строим, вместо того, чтобы сконцентрироваться и сделать новый рывок к своей цели! На этом этапе нельзя позволить себе замкнуться в своих мыслях, нужно найти точки опоры.

Ирина Турчинская: Наши участники – большие молодцы: помимо ежедневного преодоления себя на тренировках, они приспосабливались к жизни в общем пространстве, выстраивали отношения. Каждый день я замечала изменения в коллективе и постоянно искала личный подход: кого-то нужно заставить, кого-то уговорить, провести мягкую беседу, кого-то просто выгнать из зала, чтобы не срывал тренировку.

Юлия Бастригина: Самое приятное начинается после того, как через месяц сначала диеты у человека улучшается самочувствие, выравниваются результаты анализов. Тогда появляется мотивация не останавливаться на достигнутом. Человек начинает чувствовать вкус к полноценной жизни!

О результатах

Ирина Леонова: Выбор лидерской психологической установки определяет будущий успех, хотя лидерство как таковое тоже проявляется по-разному. Например, в конкурсе нужно взобраться на крутую горку. Есть люди, которые не просто энергичнее других карабкаются вверх, а еще и подталкивают отстающих снизу.

Денис Семенихин: Успеха добились люди, которые вопреки всем трудностям говорили, что сделают все, что от них зависит, чтобы дойти до финала. Это настоящий спортивный дух, с такими людьми можно строить команду, выходить на соревнования любого уровня.

Ирина Турчинская: «Взвешенные люди» – удивительный проект, который показал всему миру поразительные примеры мужества, обретения веры в свои силы и самосовершенствования. Это шоу демонстрирует, что нет ничего невозможного, если есть страстное желание, воля к победе и мечта.

Источник материала: http://www.nakanune.tv/news/2015/04/24/kak_pohudet_eksperti_realiti_shou_vzveshennie_lyudi_podelilis_sekretami_i_sovetami/

8 главных правил эффективного похудения

Придумайте список форс-мажорных ситуаций, когда вы можете прибегнуть к подобной «сладкой скорой помощи», в остальных случаях тренируйте силу воли ;

смотрите, сколько в продукте хлорида натрия, соли. Она может задерживать в организме тучного человека до 20 литров жидкости;
забудьте о существовании сладких газированных напитков, не верьте этикеткам с надписями «100% натуральный продукт» и «без консервантов»;
обращайте внимание на сочетаемость продуктов. Пончики, жареные в масле, – настоящая энергетическая бомба для нашего тела: очень много жира и высокий гликемический индекс;
контролируйте прием алкоголя и откажитесь от коктейлей на основе газированной воды и крепкого спиртного. Во всех «виски-колах» и «лонг-айлендах» содержится до половины суточной нормы калорий.

Источник материала: http://www.domashniy.ru/article/eda/zdorovoe-pitanie-i-diety/vzveshennye_lyudi_8_pravil_pohudeniya.html