Боярышник – ценное лекарственное растение, мягкие и вкусные плоды которого по своей пользе практически не уступают шиповнику. Кроме этого, в медицинских целях используют кору, листья и цветки боярышника, также богатые полезными веществами. Боярышник применяют в виде отваров, настоев, настоек, экстрактов, а также употребляют в пищу свежие спелые плоды.
Как готовить настойку боярышника?Удобна в использовании спиртовая настойка из плодов боярышника, причем именно эта форма находит применение не только в народной, но и научной медицине. Настойку боярышника на спирту можно приобрести в аптеке, а также приготовить самостоятельно в домашних условиях.
Рецепт настойки боярышника на водке:
- 150 г высушенных плодов боярышника перебрать, измельчить (размолоть в кофемолке или растолочь деревянной толкучкой).
- Поместить измельченный боярышник в стеклянную посуду и залить литром водки.
- Накрыть крышкой и поставить в темное прохладное место, ежедневно взбалтывать.
- По истечении 20 дней настойку процедить. Настойка готова к применению.
Полученное средство представляет собой желтовато-красную прозрачную жидкость со сладковатым вкусом, хранить которую рекомендуется также в темном прохладном месте до 4 лет.
Если для приготовления настойки вы хотите использовать свежие плоды, то следует заливать их не водкой, а медицинским спиртом (70 %). В этом случае стакан размятых плодов заливается 200 г спирта, а дальнейшие действия аналогичны вышеприведенным.
Как принимать настойку боярышника на водке или на спирту?
При каких заболеваниях полезна настойка боярышника?Настойка боярышника показана при:
- тахикардии;
- артериальной гипертонии;
- кардиалгии;
- нарушениях мозгового кровообращения;
- тиреотоксикозе;
- гиперактивности щитовидной железы;
- климактерическом синдроме и ПМС;
- нервном истощении;
Принимая настойку боярышника, можно избавиться от головокружения, учащенного сердцебиения, болей в области сердца. Это средство снижает повышенное артериальное давление и нормализует баланс холестерина в крови. При сердечнососудистых заболеваниях прием настойки боярышника способствует значительному улучшению сердечной деятельности и коронарного кровообращения. Боярышник помогает избавиться от раздражительности, снять умственную усталость, повысить работоспособность, нормализовать сон.
Настойка боярышника – противопоказания
Употреблять боярышник в любом виде следует умеренно, по показаниям и соблюдая дозировку. Передозировка настойки боярышника грозит резким падением артериального давления и нарушением ритма сердечных сокращений. Также это может привести к сонливости, тошноте, головокружению, рвоте, болям в животе (при приеме натощак), аллергическим реакциям (сыпь, покраснения на коже, зуд).
Что касается взаимодействия с другими лекарственными средствами, то настойку боярышника нельзя принимать вместе с антиаритмическими препаратами и гликозидами сердечной группы (т.к. она усиливает их действие).
Плоды боярышника содержат очень много полезных для здоровья веществ, что позволяет отнести его к лекарственным растениям. Лекарственные препараты, приготовленные из боярышника, усиливают кровообращение и сокращения миокарда, что позволяет снять боли в области сердца. В аптечных киосках продается масса разных настоек на основе боярышника. Мы в этой статье рассмотрим рецепты настоек боярышника и как приготовить их в домашних условиях. Кроме плодов растения, в приготовлении настоек используются листочки и цветки.
Польза и вред от настоек боярышника
Прежде чем начнем готовить настойки, узнаем немного о полезных свойствах при их употреблении:
Однако, при всех своих достоинствах эти напитки могут нанести вред здоровью человека. Так как это средство готовится на основе алкоголя, то его нельзя употреблять детям до 12 лет и беременным или кормящим мамам. Нельзя его применять и людям с пониженным давлением, а также страдающим от вегетососудистой гистонии, тахикардии и мерцательной аритмии. Ну и, естественно, нельзя превышать дозы употребления этого лекарственного средства.
Составляющие настойки можно приобрести в аптечных киосках, но лучше подготовить самому. Цветы боярышника можно собирать в конце весны или начале лета. Желательно цветы собрать в закрытом состоянии и в сухую погоду. Сырые цветки во время засушки просто потемнеют и потеряют свои лечебные качества. Засушить их надо как можно быстрее, чтобы они не успели впитать влагу из воздуха.
Плоды собирают обычно в сентябре и октябре до наступления первых заморозков. После сбора плоды следует перебрать, хорошо промыть и разложить сушиться тонким слоем на ровную поверхность. Будем считать, что сырье мы приготовили, и дальше рассмотрим рецепты настойки боярышника в домашних условиях.
Настойка боярышника на водке
Сначала мы будем делать это средство по классическому рецепту. Для него нам следует приготовить:
- водка - 1 литр;
- плоды сушеные - 1 стакан;
- корица - 1 средняя палочка;
- ванильный сахар - ½ пакетика;
- мед или сахар - 1 ст. ложка.
Способ приготовления:
Настойка на самогоне
Чтобы лекарственное средство на самогоне получилось более приятным на вкус, вкупе с плодами боярышника добавим побочные ингредиенты. Итак, мы подготовим:
- самогон (крепость 40%) - 2 литра;
- плоды боярышника - 200 гр;
- цедра лимона - 1 ст. ложка;
- мед - 1 ст. ложка.
Для того чтобы напиток получился качественным, желательно подготовить самогон после двойной перегонки. В трехлитровую стеклянную банку засыпаем наши составляющие и заливаем самогоном. Мед следует, перед тем как вылить в банку, растопить на водяной бане. Тщательно перемешиваем и отставляем в темное место. Периодически настой следует перемешивать, можно через день. Через две недели напиток фильтруем и разливаем по бутылкам. Хранить настойку обязательно в темном месте, чтобы она не потеряла свое качество.
Лечебные свойства этого растения известны еще древних времен. Это растение еще называют боярыня или глот. Для изготовления лекарства используют кору, цветы и ягоды этого кустарника. В этом растении очень много полезных веществ, витамины группы А, В, С, К, Е, минералы, дубильные вещества. Благодаря всем этим микроэлементам, боярышник рекомендуют в официальной медицине, как средство от болезней сердца. Цветы и листья можно тоже использовать для изготовления препарата, его можно пить как для профилактики заболеваний, так и для очистки организма.
Важным так же есть то, что именно в этом растении содержится урсоловая кислота, которая очень редко встречается в других растениях. Эта кислота помогает в лечении сердечно-сосудистой системы.
С помощью этого растения укрепляют сердечные мышцы, очищают сосуды от холестерина, предотвращая закупорку вен и ожирение сердца, лечат гипертонию и артериосклероз, стенокардию. Так же лечат болезни желудочно-кишечного тракта, печени, мочевого пузыря и проблемы с нервной системой.
Лекарство из этого растения помогает работникам физического и умственного труда, она восстанавливает работу мышечной системы, успокаивает нервную систему, улучшает кровообращение и работу мозга, лечит бессонницу. Спиртовое лекарство лучше, чем средство на обычной воде, так как оно может храниться длительное время в холодильнике.
Как заготавливать боярышник для настойки?
Что бы сделать самостоятельно лекарство в домашних условиях, понадобятся ягоды. Их можно приобрести в аптеке в сушеном виде или собрать и высушить самостоятельно. Кусты этого растения имеют множество видов, встречаются очень часто, еще это растение можно посадить у себя дома или на даче.
Листья и цветы боярышника заготавливать нужно весной в начале Мая. Цветы собирать до того как они еще распустились, обязательно в сухую погоду на них не должно быть росы. Сушить на солнце на свежем воздухе, можно сушить на балконе.
Собирать ягоды нужно начинать со второй половины Сентября и до конца Октября. К средине осени ягоды созревают и приобретают ярко-красный или оранжевый цвет. Не стоит собирать ягоды в дождь или с росой, ягоды должны быть сухими. Затем их следует перебрать, выбросить черные или испорченных ягоды, а оставить только яркие и здоровые. Сушить лучше на солнце, но можно и дома в духовке или сушилке при температуре 40℃. Хранить сухие ягоды можно до 8 лет в сухом, хорошо проветриваемом помещении.
Как приготовить настойку?
Рецепт 1.
Чтобы сделать настойку боярышника на водке нужно взять 5 ст. ложек высушенных ягод в кастрюлю и залить 200 мл водки. Нагреть до температуры 40, а затем оставить остывать на 40 минут. После чего процедить через марлю и перелить в ёмкость из темного стекла. Лекарство готово к употреблению, хранить ее можно в холодильнике.
Рецепт 2.
Есть еще другой рецепт на водке, для этого нужно 150 г сухих ягод боярышника перетолочь и залить литром водки в стеклянной ёмкости. Закрыть плотно крышкой и настаивать 20 дней в темном, прохладном месте. Ежедневно ее нужно взбалтывать. После чего ее нужно процедить через четыре слоя марли и перелить в другую ёмкость. Хранить в холодильнике.
Рецепт 3.
Что бы приготовить настойку на спирту, нужно взять стакан свежих ягод, растолочь их и залить 70% спиртом – 200 мл. Ёмкость плотно закрыть и поставить в темное, прохладное место. Настаиваться она должна три недели. Ежедневно бутылку нужно взбалтывать. По истечению срока лекарство следует процедить через четыре слоя марли. Хранить лекарство в холодильнике.
Рецепт 4.
Что бы сделать лекарственное средство из сухих ягод, нужно засыпать 1/10 часть банки ягодами и залить 70% спиртом. Например, 100 грамм ягод на 1 литр спирта. Настояться оно должно 20 дней в темном и прохладном месте. При этом ежедневно взбалтывать банку. Желательно банку обернуть темной материей. По истечению срока, процедить через четыре слоя марли лекарство и можно принимать.
Рецепт 5.
Так же можно приготовить лекарство из свежих цветов этого растения. Для начала нужно собрать цветы, они должны быть сухими и не иметь каких-либо дефектов. На 100 мл 70% спирта нужно 25 г цветов. Смешать это все в ёмкости из темного материала и поставить в темное, прохладное место на 20 дней при этом ежедневно взбалтывая ее. Если нет свежих цветом, можно сделать такое средство из сухих цветов. Для этого нужно 10 г сухих цветов залить 100 г спирта и настаивать так же как и свежие. Через две недели цветы нужно отцедить, а готовое средство хранить в холодильнике, в темной бутылке.
Рецепт 6.
Перед приемом лекарства бутылку нужно обязательно взболтать, так как все полезные вещества оседают на дно бутылки. Принимать спиртовую настойку нужно по 20-30 капель, а водочную по 50 капель перед едой, трижды в день. Начиная с 20 капель и постепенно увеличить до 30 капель. Разбавлять капли нужно в столовой ложке кипяченой или очищенной воде. Утром натощак пить такое лекарство не стоит, лучше за полчаса до приёма лекарства, выпить стакан кефира или съесть что-нибудь легкое, иначе может появиться сильное головокружение, спазмы, тошнота, рвота. Пить ее можно месяц, после чего сделать перерыв в 10 дней. Курс можно повторить при необходимости. Настойку можно пить также и для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и для восстановления и нормализации нервной системы.
Противопоказания
Настой боярышника очень опасен, если не соблюдать пропорции. Если употреблять такое лекарство более трех месяцев – это может привести к негативным последствиям. Нарушиться работа сердца, сильно понизится давление, начнутся, частые головокружения.
Так же спиртовую настойку или средство на водке нельзя пить детям до 12 лет, беременным женщинам и кормящим мамам. Людям страдающими хроническими заболеваниями рекомендуется сначала проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Нельзя употреблять лекарственное средство из боярышника людям с брадикардией, аритмией, гипотонией. Это очень опасно, может вызвать остановку сердца.
Нельзя пить это средство людям с аллергией на компоненты этого препарата. Так же нельзя принимать его вместе с сильнодействующими препаратами, препаратами и гликозидами сердечной группы и антибиотиками.
Стоит помнить, что при постоянном и частом приеме настоя боярышника, могут появиться такие симптомы как: недомогание, головокружение, тошнота, рвота, пониженное давление, в таких случаях следует немедленно прекратить приём препарата и обратится к врачу.
Из боярышника готовят настойки и компоты, а также варенья. Настойка из боярышника на водке полезна, если правильно ее приготовить и употреблять.
Польза настойки из боярышника на водке
Настойка из боярышника улучшает работу сердца и эластичность сосудов. Она помогает уменьшить тахикардию и аритмию.
При умеренном употреблении настойка понижает сахар в крови и повышает иммунитет, помогает бороться с депрессией, бессонницей и авитаминозом. В настойке .
Для более насыщенного раствора лучше использовать сушеные плоды боярышника.
Ингредиенты:
- боярышник – 0,2 кг.;
- водка – 1 л;
- мёд – 30 гр.;
- корица, ваниль.
Приготовление:
- Возьмите чистую банку, объемом 1,5-2 литра.
- Положите сушеные ягодки боярышника и залейте литром водки, или любого алкоголя, соответствующей крепости.
- Можно использовать коньяк или разведенный спирт.
- Плотно закупорьте крышкой и поставьте в темное место.
- Примерно раз в неделю содержимое емкости нужно встряхивать.
- Через три недели раствор окрасится в красный цвет и ягоды отдадут все полезные вещества настойке.
- Процедите раствор через марлю, тщательно отожмите ягоды и добавьте по вкусу ваниль, корицу и мёд.
- Оставьте в темноте еще на одну неделю.
- Готовую настойку лучше хранить в стеклянной таре темного цвета.
В лечебных целях достаточно пить по одной чайной ложке в день.
Настойка из боярышника и шиповника
Настойка из боярышника на водке в домашних условиях при добавлении шиповника обогащается витаминами и имеет легкую кислинку во вкусе.
Ингредиенты:
- боярышник – 50 гр.;
- шиповник – 50 гр.
- водка – 0,5 л;
- сахар – 50 гр.;
- вода.
Приготовление:
- Сушеные плоды боярышника и шиповника положите в подходящую по размеру стеклянную банку.
- Залейте водкой и плотно закупорьте крышкой.
- Настаивайте в темном месте, в течение одного месяца, периодически взбалтывая.
- По окончании срока процедите через марлю и тщательно отожмите ягоды.
- Приготовьте сахарный сироп, растворив в небольшом количестве воды сахарный песок.
- Доведите до кипения и дайте полностью остыть.
- Добавьте в емкость с настойкой и перемешайте.
- Настаивайте еще около недели, а затем процедите и перелейте в бутылку из темного стекла.
Ингредиенты:
- боярышник – 1 кг.;
- водка – 0,5 л;
- сахар – 30 гр.;
- корица, ваниль.
Приготовление:
- Спелые ягоды нужно перебрать, удалить плодоножки и тщательно промыть.
- Просушите боярышник на бумажном полотенце и поместите в стеклянную банку подходящего размера.
- Залейте водкой или очищенным самогоном и плотно закупорьте крышкой.
- Настаивайте около месяца в прохладном темном месте.
- В этом рецепте сахар можно добавить сразу, при взбалтывании он полностью растворится к концу указанного срока.
- Процедите и перелейте настойку в бутылку.
Применять следует в лечебных дозах для снятия напряжения, повышения иммунитета, профилактики простудных и вирусных инфекций.
Настойка из боярышника и рябины
Сделать лечебную настойку можно и с добавлением черноплодной рябины, которая созревает одновременно с боярышником.
Ингредиенты:
- боярышник – 150 гр.;
- рябина – 150 гр.;
- водка – 1 л;
- сахар – 100 гр.
Приготовление:
- Свежие ягоды нужно перебрать, удалив испорченные плоды и веточки.
- Тщательно промыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце.
- Поместите ягоды в банку и залейте водкой.
- Через две недели добавьте сахар и тщательно перемешайте, чтобы кристаллики полностью растворились в напитке.
- Оставьте настаиваться еще на несколько дней.
- После этого раствор необходимо процедить и перелить в бутылки.
- Употреблять такую настойку также следует в медицинских дозах.
Этот напиток имеет насыщенный красивый цвет и легкую, приятную горчинку.
Настойка из ягод боярышника является сильным средством и имеет противопоказания к употреблению для людей, которым нельзя употреблять алкоголь. Прежде, чем применять это средство, посоветуйтесь с врачом.
Настойку из боярышника на водке нельзя давать детям и беременным женщинам, и людям, у которых есть аллергия на какой-либо компонент.
Попробуйте приготовить настойку из боярышника по любому из предложенных рецептов, и ваши близкие не будут иметь проблем с сердечными заболеваниями, депрессиями и сезонными простудами.