Авокадо — польза и вред. Авокадо – польза и вред для организма женщины

Некоторые экзотические фрукты уже давно стали привычными продуктами для многих людей. Польза авокадо сделала его популярным среди тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Кроме этого, мякоть пригодна для проведения разных косметических процедур.

Полезные свойства авокадо

Вкусный экзотический фрукт является очень полезным для организма и проявляется это в таких свойствах:

Способствует очищению крови от «плохого» холестерина.
Увеличивает работоспособность и стабилизирует работу нервной системы, благодаря чему можно справиться со стрессом и усталостью.
О пользе авокадо свидетельствует его способность нормализовать работу кровеносной системы и снижать риск развития анемии.
Благоприятно влияет на деятельность пищеварительной системы, помогая забыть о запорах.
Выясняя, чем полезен авокадо для организма человека, стоит указать, что плоды укрепляют иммунитет, благодаря наличию аскорбиновой кислоты.
Вегетарианцы употребляют авокадо в качестве замены мяса, поскольку он является отличным источником протеина.

Состав авокадо

Ученые считают, что экзотический фрукт должен непременно присутствовать в рационе людей, поскольку он просто кладезь полезных веществ. Химический состав авокадо включает , Е, А, D, РР, К и С. Что касается минералов, то их перечень также большой, фрукт богат калием, фосфором, кальцием, магнием, железом. Есть в нем полезные жирные кислоты, клетчатка и другие важные вещества. Что касается калорийности, то в 100 г содержится примерно 208 ккал.

Польза авокадо для спортсменов

Люди, которые активно занимаются спортом, должны тщательно подбирать продукты для своего рациона питания. Многих интересует, чем полезен авокадо для спортсменов, так вот в составе этого фрукта есть – натуральная аминокислота, оказывающая сильное антиоксидантное действие. Это вещество активирует жировой обмен и участвует в метаболизме жиров. Кроме этого, польза авокадо заключается в том, что оно производит энергию и улучшает процесс циркуляции крови.

Полезные свойства авокадо для женщин

Есть особый перечень свойств, которые будут полезными для представительниц прекрасного пола:

Кроме описанных ранее лечебных возможностей, экзотический фрукт используют в качестве косметического средства.
Проявляется польза авокадо для женщин, которые кормят грудью, поскольку фрукт насыщает молоко полезными веществами и не может навредить здоровью ребенка.
Рекомендуется авокадо и беременным, поскольку в составе есть фолиевая кислота, важная для предотвращения развития разных патологий у плода.
Фрукт способствует нормализации и снижает риск бесплодия. Он помогает стабилизировать менструальный цикл и уменьшить проявления ПМС.
Для женщин экзотический плод служит афродизиаком, а вот у мужчин при частом употреблении может снизиться уровень тестостерона.

Авокадо для волос

Ученые путем исследований доказали, что представленный фрукт является полноценным питательным комплексом, необходимым для любого типа локонов. Маска из авокадо для волос оказывает увлажняющее действие, делает их упругими, эластичными и здоровыми. Входящие в состав фрукта вещества способствуют росту, предотвращают выпадение, повышают сопротивление к агрессивному воздействию и восстанавливают поврежденные ткани. Популярными являются такие рецепты:

Классическая маска . Превращенную в кашицу мякоть соедините с оливковым натуральным маслом в равных пропорциях. Нанесите на пряди на 20 мин.
Увлажняющая маска . Соедините 4 ст. ложки мякоти, 2 ст. ложки оливкового масла и два желтка. Держится маска на волосах 20-25 мин.
Питательная маска . Возьмите по 2 больших ложки фрукта и , и по 2 маленьких ложки сока лимона и измельченных овсяных хлопьев.

Авокадо для лица

Маски, в состав которых входит представленный экзотический фрукт, пользуются популярностью в домашней косметологии. При регулярном использовании можно справиться с воспалениями и высыпаниями, провести увлажнение и защититься от шелушения. Польза авокадо заключается в замедлении процессов старения и в борьбе с уже существующими морщинками. Кроме этого, мякоть фрукта ускоряет восстановления ткани и принимает участие в выработке коллагена и эластина.

Маска из авокадо для лица для сухой кожи включает по 1 ст. ложке мякоти фрукта и теплого картофельного пюре, 1 ч. ложку оливкового масла и 0,5 ст. ложки сметаны. Держите на лице 15-30 мин.
Для обладательниц жирной кожи есть другой рецепт, в котором соединяется 1 ст. ложка мякоти фрукта, белок и 1 ч. ложка лимонного сока. Нанесите на 15-30 мин.

Авокадо для похудения

Уже упоминалось, что в составе этого экзотического фрукта есть L-карнитин – вещество, которое активирует процесс сжигания жиров. Еще польза авокадо для организма человека для похудения заключается в наличии мононенасыщенных жиров, которые снижают количество вредного холестерина в организме, благодаря чему тело будет лучше реагировать на физические нагрузки и они станут более эффективными. В мякоти фрукта находится много клетчатки, которая проводит и улучшает деятельность пищеварительной системы.

Существует специальная диета с авокадо для похудения. Длиться она может минимум три дня, а о продолжении каждый человек принимает решение самостоятельно, опираясь на собственное самочувствие. Меню для этой методики похудения выглядит так:

Авокадо при диете употребляется на завтрак в количестве 0,5 шт. с небольшим количеством творога 5% жирности и зеленым чаем.
Для обеда приготовьте салат, состоящий из целого авокадо, яйца, зелени, твердого сыра и огурца.
Ужин похож на завтрак, но только вместе чая можно натуральный сок.

Рецепты с авокадо для похудения

Тропический фрукт пользуется популярностью у кулинаров, которые могут предложить огромное количество разнообразных рецептов, начиная основными блюдами и заканчивая десертами. Для тех, кого интересует, как правильно есть авокадо для похудения, стоит уточнить, что из него можно готовить супы, салаты, коктейли, соусы и закуски.

Во время готовки учтите тот факт, что при контакте с кислородом очищенная мякоть становится темной, как у яблока, поэтому чтобы сохранить эстетичный вид, сбрызните ее лимонным соком.
Чтобы по-новому раскрыть вкус этого продукта, используйте разные специи, перец, мед и цитрусы.

Салат из авокадо для похудения

Самые популярные блюда среди худеющих – салаты, рецептов которых насчитывается огромное количество. Важно знать, с чем сочетать авокадо для похудения, чтобы было не только вкусно, но и полезно. Фрукт часто сочетают с морепродуктами, и подобная смесь считается средиземноморской классикой. Можно добавлять его к другим овощам и фруктам, то есть эксперименты приветствуются. В пример можно представить . Энергетическая ценность 100 г салата составляет 109 ккал.

Ингредиенты:

огурец – 100 г;
авокадо – 360 г;
пекинская капуста – 0,5 шт.;
яйца – 3 шт.;
оливковое масло – 15 г;
лимонный сок.

Приготовление:

Очищенный огурец нарежьте небольшими кусочками. Удалите кожуру с авокадо и измельчите, как овощ.
Отварите вкрутую яйца и нарежьте их вместе с капустой, как и другие ингредиенты.
Для заправки смешайте масло с соком лимона, количество которого подбирайте в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.
Перемешайте салат и можно подавать.

Смузи из авокадо для похудения

Самые популярные напитки среди людей, следящих за своей фигурой – смузи. Готовятся они из свежих овощей и фруктов, благодаря чему получается густой и сытный коктейль. Авокадо при похудении станет отличным ингредиентом для таких напитков, поскольку он отлично сочетается, как с фруктами, так и с овощами. Густоту смузи можно регулировать за счет добавления негазированной воды. Представленный рецепт рассчитан на три порции.

Ингредиенты:

яблоко – 1 шт.;
киви – 3 шт.;
авокадо – 1 шт.

Приготовление:

Польза авокадо для организма в этом рецепте усиливается киви, которое придает кислинку, и сладким яблоком. Очистите экзотический фрукт, удалив косточку.
Срежьте кожуру с яблока и киви. Нарежьте плоды произвольными кусочками.
Взбейте на средней скорости до однородного состояния. При необходимости влейте воду и перемешайте еще раз. Хранить смузи не рекомендуется.

Бутерброды с авокадо для похудения

Для полезного и сытного перекуса и завтрака можно приготовить бутерброды, обладающие необычным вкусом. Полезные свойства авокадо для похудения можно укрепить другими ингредиентами, например, сыром, который будет источником белка. Что касается хлеба, то отдавайте предпочтение цельнозерновому или ржаному. Авокадо можно использовать кусочками или готовить из него пасту.

Авокадо ещё называют аллигаторовой грушей. Это довольно полезный фрукт, который полюбился нашим соотечественникам. Авокадо редко употребляют в самостоятельном виде, чаще его добавляют в салаты, блюда японской кухни, оригинальные закуски. Продукт нашёл применение в области косметологии, масло авокадо полезно для ухода за кожей и волосами. Но чтобы иметь явное представление, давайте рассмотрим свойства и противопоказания заморского плода.

Состав авокадо

Продукт насыщен минеральными соединениями. Среди них следует выделить марганец, фосфор, селен, калий, фтор, медь, натрий, железо, кальций и магний. Все эти минералы нужны человеческому организму для правильной работы.

Не обделён фрукт фолиевой кислотой в большом объёме, витамином К, ретинолом, аскорбиновой кислотой, рибофлавином, токоферолом, иными витаминами группы В.

Авокадо относится к высокожирным и калорийным продуктам. В нём сосредоточено около 21,5% жирных кислот, а калорийность порции 100 гр. варьируется в пределах 200-212 Ккал., что довольно много для фрукта.

Полезные свойства авокадо

Специалисты из сферы правильного питания рекомендуют включать заморский плод в повседневный рацион людям, которые не могут набрать вес. Ввиду скопления жирных кислот ненасыщенного типа происходит быстрый набор массы тела при условии, что вы занимаетесь в спортзале.
Аллигаторова груша включает витамин В6, иначе его именуют пиридоксином. Это соединение препятствует отложению холестериновых бляшек в полости кровеносных каналов, проводят профилактику атеросклероза и облегчая течение уже имеющегося недуга.
Несмотря на способность авокадо усиливать массу тела, речь не идёт о жировой прослойке. Поэтому плод с удовольствием кушают при похудении и ожирении с целью ускорения обмена веществ. Фрукт повышает метаболизм, на этом фоне снижаются объёмы тела.
Ценность авокадо сосредоточена в его способности улучшать деятельность пищеварительной системы и смазывать стенки желудка. Еда больше не залёживается и не бродит в пищеводе, снижается частота вздутий и запоров. Некоторые врачи прописывают авокадо к приёму для нормализации кислотности желудка.
Представительницам прекрасного пола, которые на протяжении длительного времени мучаются болезненными менструациями, необходимо ввести плод в рацион. Авокадо повышает гемоглобин и борется со спазмами в животе.
Заморский плод принимают люди, у которых выявлены заболевания онкологического характера. Авокадо перекрывает циркуляцию крови в районе опухоли, запуская уничтожение образований. В целях профилактики фрукт нужно кушать ежедневно для нейтрализации свободных радикалов.
В составе имеется всем известный бета-каротин, который необходим человеку для поддержания здоровья глаз. Кушайте авокадо, если у вас упадок зрения или имеются другие отклонения такого плана. Плод профилактирует глаукому и катаракту.
При длительном приёме жёстких антибиотиков рекомендуется включать авокадо в повседневное питание. Мякоть плода предупредит разрушительное влияние медикаментов на клетки печени и восстановит её структуру.
Полезно применять масло авокадо, которое прекрасно борется с проблемами дерматологического характера. Состав накладывают в виде компрессов на раны и ссадины, маслом лечат экзему, лишай, дерматит, псориаз.
Авокадо благоприятно отражается на половой системе человека и репродуктивной деятельности в частности. Плод необходимо употреблять людям, которые вскоре планируют зачать здорового ребёнка.

Польза авокадо для женщин

Полезные качества заморского плода распространяются на здоровье женщин. Так, авокадо включает жирные кислоты, витамины из группы В, иные соединения, отражающиеся положительным образом на состоянии беременной женщины. Плод формируется в соответствии со сроком, снижается вероятность врождённых патологий.
Полезные качества аллигаторовой груши распространяются на сферу косметологической направленности. Поскольку авокадо скапливает витамины красоты, такие как ретинол с токоферолом, его потребление в пищу улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
Плод продлевает молодость, потому что выводит свободные радикалы, токсины, шлаки. Известно, что с загрязнённым организмом сложно похудеть. Комплексное очищение приводит к планомерному и естественному снижению массы тела. Это качество очень ценится женщинами.
Не обошлось без пользы фрукта для здоровья девушки, которая постоянно мучается болезненностью при менструации. Авокадо обезболивает, повышает показатели гемоглобина за счёт входящего железа, снижает раздражительность благодаря включению в состав витаминов В-группы.

Давно доказано, что авокадо воздействует на мужской организм в качестве сильного афродизиака. Богатый активный состав плода обладает биологическими веществами, витаминами, микроэлементами и сложными углеводами.
В совокупности все ферменты усиливают половое влечение мужчин и репродуктивную функцию. Плод насыщен фолиевой кислотой, которая способствует выработке энергии и расщеплению белков в организме.
Систематическое поедание продукта положительно сказывается на психоэмоциональном фоне мужчин. Авокадо укрепляет нервную систему, придаёт уверенность в себе и помогает справляться с колоссальными стрессами.

Польза авокадо для худеющих

Полезные ферменты, которые входят в состав авокадо, можно перечислять очень долго. Однако в плодах содержится большое количество L-карнитина. Вещество представляет собой аминокислоту с сильным антиоксидантным воздействием.
Аминокислота активизирует жировой синтез, участвует в липидном обмене и повышает циркуляцию крови по нервным волокнам. В результате человек чувствует ощутимый прилив энергии.
L-карнитин выступает в роли проводника, через который проходят жирные кислоты, попадая в митохондрии. Вещества сжигаются, преобразуюсь в чистую энергию. Без такой аминокислоты человек попросту не сможет похудеть.
Не стоит пугаться обилия жиров в составе авокадо. Все ферменты несут исключительную пользу и незаменимы для человеческого организма. Такие вещества снижают негативное воздействие плохого холестерина на органы.
L-карнитин входит в рацион каждого спортсмена, в спортивном питании аминокислоту можно встретить в качестве отдельного компонента. Вещество ускоряет обмен веществ и повышает качество кровотока. Продукт вырабатывает инсулин, который также положительно воздействует на естественный метаболизм.
Плоды насыщены клетчаткой. Многим людям известно, какими качествами обладают пищевые волокна. Вещество положительно воздействует на пищеварительную функцию, очищая ЖКТ от токсинов, холестерина и мочевой кислоты. Клетчатка отвечает за детоксикацию.

Польза авокадо для кожи

Жирные кислоты во все времена пользовались спросом у приверженцев народной косметологии. На основе масла или мякоти авокадо делают целебные маски для кожи. Спустя месяц регулярного применения улучшается состояние эпидермиса, лицо заметно подтягивается.

Маска от жирности. Избавьте плод от косточки, приготовьте на основе мякоти пюре посредством блендера. Добавьте половину десертной ложки лаймового сока, перемешайте и распределите по распаренной коже лица. Оставьте на полчаса, не торопитесь смывать. Помассируйте лицо, делая скрабирование. Проведите ополаскивание обычной водой и протрите кожу кубиками льда.
Маска от сухости и шелушения. Аналогично предыдущему способу измельчите в кашицу 1 плод. Смешайте его с 15 гр. мёда, 10 гр. обычного крема для лица. Нанесите на кожу и подождите треть часа. Уберите остатки спонжиками, умойтесь, проводите процедуру трижды в неделю.
Скраб для кожи. Измельчите горсть овсяных хлопьев, смешайте с кашицей половины авокадо. Добавьте 3 мл. масла аллигаторовой груши, введите немного крема для тела. Можете заменить хлопья кофейной гущей. Наносите скраб на лицо, массирующими движениями втирайте, смывайте.

Косточку авокадо считают натуральным антибиотиком. Экстракт из сырья обладает рядом уникальных свойств. Средство уничтожает болезнетворные бактерии, которые способствуют развитию жёлтой тропической лихорадки. Также экстракт противостоит грибкам.
В косточке содержатся уникальные соединения, которые подавляют активность раковых клеток. Элементы противостоят развитию раковых опухолей.
Косточка плода считается источником антиоксидантов. Уникальные вещества борются со свободными радикалами, которые присутствуют в организме каждого человека.
В древние времена индейцы использовали сырьё, как эффективное средство от диареи и лечении дизентерии. К тому же косточка противостоит образованию холестериновых бляшек в кровотоках.

Польза масла авокадо

Многим известно, что масло авокадо не уступает по калорийности куриному мясу, а по количеству белка превосходит виноград, груши и яблоки. По полезности жиров масло превосходит только кокос.
В масле плода содержится целый комплекс витаминов и микроэлементов. Сырьё активно применяется в различных направлениях.
Продукт препятствует образованию ранних морщин и пигментных пятен на кожном покрове. Масло принимают внутрь, состав полезен для женщин в период климакса и преждевременного старения.
Продукт используют в косметических целях. Регулярное применение масла глубоко питает и увлажняет клетки кожи. Дерма перестаёт шелушиться и высыхать. Кожа регенерируется на клеточном уровне. Нормализуется кислородный обмен.
Защитные свойства масла при систематическом применении предотвращают различные заболевания кожного покрова. Специалисты из Европы создали средство на основе вытяжки авокадо. Состав эффективно борется с кожными недугами.

Противопоказания авокадо

Плод категорически запрещён при наличии индивидуальной непереносимости компонентов.
Несмотря на колоссальную пользу косточки экзотического фрукта, сырьё имеет небольшую токсичность. Поэтому важно соблюдать суточную норму употребления.
Чтобы на кожном покрове не возникало неприятных ощущений и раздражения, не рекомендуется наносить масло авокадо на открытые раны и ссадины.

Авокадо относится к гипоаллергенным продуктам. Поэтому плоды можно кушать практически каждому при отсутствии индивидуальной непереносимости. В остальных случаях экзотический плод следует включать в рацион повседневного питания.

Видео: польза и вред авокадо

Плоды дерева Персея американская из рода Персея, семейства Лавровые принято называть авокадо. Так как авокадо растут на деревьях, то по своей сути они фрукты, а по использованию в кулинарии они ближе к овощам. Как любой продукт питания, плоды авокадо обладают полезными и вредными свойствами.

Несмотря на то, что персея американская – фрукт, в ней содержится очень много растительных жиров и мало углеводов. В 100 граммах плодов:

белка – 2 г;
жира – 15 г;
углеводов – 1,5 г;
пищевых волокон – 7 г;
воды – 72 г;
калорийность продукта на 100 грамм – 160 ккал.

Видео по теме:

С учетом того, что в составе мякоти есть жирорастворимый витамин Е, то этот плод для женщин полезен тем, что позволяет сохранить молодость кожи, волос и ногтей. Кроме того, аллигаторова груша поддерживает сосуды в эластичном состоянии и положительно влияет на гормональный фон.

Мякоть плодов можно не только употреблять в пищу, она используется для косметических масок.

В настоящее время учеными всего мира изучается растительный яд персин, он выделен из листьев, косточек и кожуры персеи американской. Это вещество имеет терапевтический эффект при лечении рака молочной железы.

При употреблении в пищу плодов с косточками и кожурой можно получить расстройство пищеварения.

Польза и вред авокадо для организма женщины при диете и похудении

Несмотря на высокую калорийность аллигаторовой груши, она может быть в составе диетического питания. Мякоть авокадо является заменой животного жира в приготовлении соусов, с ней можно готовить разнообразные бутерброды и даже низкокалорийный крем для тортов и пирожных. Такие блюда намного полезнее для нормализации веса, чем еда из сливочного масла или другого жира.

Однако важно не переедать этими плодами: достаточно съедать в день половинку фрукта. В таком случае продукт не вызовет диарею.

Вред и польза авокадо для беременных

Если плоды авокадо были в рационе женщины до наступления зачатия, то беременность – не повод убирать их из привычного меню. Плоды полезно использовать в сыром виде в составе различных овощных, крабовых и мясных салатов. Во время беременности достаточно съедать ежедневно не больше 1/4-1/2 авокадо среднего размера. Кроме этого, мякоть авокадо может использоваться в составе масок для лица, особенно, если на коже будущей мамы появились темные пигментные пятна.

При злоупотреблении авокадо при беременности можно столкнуться с такими неприятными последствиями, как аллергия, диарея и отечность. Во время грудного вскармливания хотя бы на первые полгода лучше исключить блюда с авокадо из меню кормящей мамы, чтобы избежать нарушений пищеварения у грудничка.

Вред и польза авокадо для мужчин

С учетом того, что в мякоти аллигаторовой груши содержится большое количество растительных жиров, они прекрасно очищают сосуды от холестериновых образований. Это, в свою очередь, является отличной профилактикой инсультов и инфарктов. Кроме того, из-за содержания калия и других элементов фрукт нормализует работу сердечной мышцы.

Мякоть авокадо – прекрасный источник витаминов, в том числе группы В. Плоды считаются сильным афродизиаком. Регулярное употребление авокадо в пищу повышает половую выносливость мужчин. Следует отметить, что постоянное присутствие в рационе мякоти авокадо является отличной профилактикой аденомы простаты.

Видео по теме:

Жирные кислоты плодов авокадо положительно влияют на работу ЦНС и делают мужчину более спокойным, снижают природную агрессивность.

Высокая калорийность позволяет получить представителям сильного пола необходимый заряд энергии, при этом жир не откладывается на животе и боках. При необходимости блюда из авокадо могут на некоторое время стать заменой мясным кушаньям.

Однако, если есть эти плоды без меры, то можно получить побочный эффект в виде диареи или аллергии.

Польза и вред авокадо для детей

В связи с тем, что авокадо на столе соотечественников является довольно-таки редким продуктом, то он, соответственно, отсутствует и в рационе детей.

Зарубежные родители разошлись во мнении о пользе авокадо для малышей. В любом случае вводить этот фрукты в питание малышей до 1 года не следует.

Если у малыша нет аллергии, польза авокадо заключается в том, что жиры в его составе близки к жирам коровьего или козьего молока. Если малыш страдает от непереносимости молочного белка, мякоть авокадо может заменить их в кашах и супах. Содержание витаминов и минералов в продукте защищает детский организм от развития анемии. Первая порция для малыша должна быть не больше 1 ч. л. авокадо. К 3-4 годам ребенку можно давать уже мякоть из половинки среднего плода.

На сегодняшний день авокадо известен как один из основных ингредиентов для суши и разнообразных салатов. Но мало кто знает, насколько широк спектр целебных свойств натурального продукта и что представляет собой его состав. О пользе и вреде авокадо для организма - далее в статье.

Что это?

Авокадо - это вечнозеленое дерево с грушеподобными фруктовыми плодами. Каждый из них покрыт твердой зеленой или темно-коричневой кожурой, а внутри имеет маслянистую мякоть желтоватого оттенка и косточку.

Плод практически не имеет запаха, а на вкус его мякоть напоминает сливочное масло с нотками орехов и зелени. Консистенция содержимого похожа на спелую тыкву или неспелую грушу.

Как выбрать авокадо? Свойства фрукта можно определить даже по его внешнему виду: визуально оцените плод на наличие впадин, трещин и темных пятен. Таковые могут свидетельствовать о начале процесса порчи. Также попробуйте надавить на фрукт: если он твердый - еще зеленый, а, если слишком мягкий - плод перезрел.

Химический состав

Авокадо имеет достаточно сложный состав, который представлен белками, жирами, углеводами и водой.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Плод является одним из самых щедрых источников клетчатки, положительно влияющей на систему пищеварения и уровень холестерина. Авокадо средних размеров содержит около 10 грамм клетчатки. Для сравнения, в главных “конкурентах” - груше, инжире и малине - всего по 6-7 граммов.

Также в продукте присутствуют:

витамины (А, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K, PP)
микроэлементы (бор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, селен, цинк и др.)
макроэлементы (калий, кальций, магний, натрий, фосфор и др.)
аминокислоты (глутаминовая, аспарагиновая, глицин, аргинин, лизин, лейцин, аланин и др.)

Интересный факт : несмотря на свою маслянистую структуру и присутствие жирных кислот в составе, фрукт лишен холестерина. Поэтому его можно смело употреблять как полезную замену сливочного масла.

Чем полезен авокадо?

Для организма человека данный фрукт несет огромную пользу. За счет высокого содержания витаминов, минералов и жирных кислот его можно применять в целях профилактики и лечения различных заболеваний, способных нанести здоровью вред.

Полезные свойства авокадо:

для организма в целом: укрепляет иммунитет, заряжает энергией, действует как антиоксидант, является растительным источником протеина, способствует выведению лишней жидкости
для сердечно-сосудистой системы: улучшает кровообращение, нормализует давление, снижает уровень холестерина, применяется для профилактики атеросклероза, малокровия и болезней сердца
для желудочно-кишечного тракта: снижает кислотность в желудке, ускоряет обмен веществ, применяется для профилактики и лечения запоров, способствует похудению, благоприятно влияет на печень
для репродуктивной системы: действует как природный афродизиак, повышает либидо, улучшает активность спермиев у мужчин, способствует правильному развитию плода во время беременности
для нервной системы: повышает защиту от стрессов, избавляет от усталости и раздражительности, улучшает память и работоспособность
для зрения: улучшает остроту зрения, применяется для профилактики и лечения катаракты

Свойства авокадо также распространяются на внешность. Действуя изнутри, фрукт оказывает омолаживающее воздействие и улучшает состояние зубов. Также при регулярном употреблении он способен локализовать участки и регенерировать клетки, пораженные дерматологическими заболеваниями (экземой, псориазом и т.п.).

Интересный факт : плод особенно полезен для людей, страдающих сахарным диабетом II типа, так как он обладает свойством понижать уровень глюкозы. Фрукт рекомендуется съедать в первой половине дня и не превышать суточную норму в 100 грамм.

Как правильно есть авокадо?

Плод может стать одним из ингредиентов салатов, основных блюд и даже десертов. Его мякоть имеет нейтральный вкус, который хорошо сочетается с другими ингредиентами. Например:

куриные яйца
красная рыба и другие морепродукты
говядина и свинина
куриное мясо
ветчина
зеленый салат
помидоры
ананасы
яблоки
лимоны
оливковое масло и т.п.

Как почистить авокадо? Для этого Вам понадобится острый нож. Не снимая кожуры, аккуратно разрежьте плод по вертикали - от основания веточки. Косточку разрезать не получится, поэтому аккуратно оминайте ее лезвием. Впоследствии плод будет удобно “раскрыть”, а сердцевина останется внутри. Тем же острым ножом замахнитесь и резко вонзите лезвие в косточку - слегка проверните рукоятку и она выпадет сама. Далее мякоть авокадо можно с легкостью извлечь ложкой.

Противопоказания

Свойства авокадо и вред тесно переплетены между собой. Если не следовать списку противопоказаний, то фрукт может быть опасен для здоровья. Так, плод противопоказан к употреблению тем, кто страдает индивидуальной непереносимостью авокадо, тем, кто имеет аллергию на цитрусовые и латекс, а также при печеночной недостаточности и заболеваниях желчного пузыря.

При употреблении продукта учитывайте ряд правил:

не следует покупать незрелый авокадо, в нем содержится токсин под названием персин
не следует превышать суточную норму - более 200 грамм
не употреблять в пищу кожуру и косточку авокадо

Полезных свойств у последних нет. А вред очевиден: кожура и сердцевина содержат опасные токсины, которые могут вызвать отравление.

Интересный факт : если Вы уже приобрели неспелый плод, не расстраивайтесь. При комнатной температуре он поспеет через 1-5 дней.

Хранение

Хранить фрукт при комнатной температуре не рекомендуется. Следует держать его в пластиковом контейнере холодильника. Лучше всего класть ближе к задней стенке, где температура максимально низкая.

Мякоть авокадо содержит большое количество железа, которое при окислении дает темный оттенок (так же, как и яблоко). Поэтому, если Вы сегодня решили приготовить только половину плода - вторую сбрызните лимонным соком, чтобы сохранить ее свежесть.

Источник

Википедия : Авокадо

Видео "Полезные свойства авокадо"

Авокадо является вечнозеленым плодовым растением, которое относится к роду Персия и семейству Лавровые. Плоды растения также имеют название авокадо. Мякоть фрукта богата содержанием полезных для организма человека минералов и витаминов. Плод практически не имеет противопоказаний и его в малых количествах можно давать детям старше одного года в качестве прикорма. Фрукт оказывает положительное воздействие на людей различного возраста и пола, особенно полезен плод беременным женщинам и людям, соблюдающим диету.

Показать всё

Описание

Авокадо также часто называют аллигаторовой грушей. Это экзотический фрукт, который имеет плотную жирную мякоть маслянистой консистенции. Фрукт широко распространен на территории стран Центральной и Южной Америки. В высоту деревья авокадо достигают более 20 метров.

Плодом является большая ягода, которая имеет грушеобразную или овальную форму. Длина одного плода составляет около 20 см. Окрас фрукта зависит от сорта. Он может быть как зеленым, так и темно-коричневым. Кожура бывает глянцевой или бугристой.

За один сезон со взрослого дерева собирают больше 1000 плодов. Обычно фрукт срывается зеленым, через несколько недель после того как его сорвали, он начинает созревать, в этом плоды очень схожи с бананами.

Выбор спелого продукта

Чтобы не ошибиться в выборе спелого плода и купить качественный фрукт, необходимо изучить его особенности. Если при легком нажатии на фрукт появляется небольших размеров вмятина и через несколько секунд разглаживается, то это свидетельствует о спелости авокадо.

Также чтобы определить спелый фрукт или нет, его нужно хорошо потрясти. Если слышится характерный стук косточки внутри плода, то это означает, что он спелый и свежий. Немаловажным является внешний вид авокадо. На внешней стороне кожуры не должно быть различных трещин, пятен и повреждений.

Очень важным показателем качества авокадо является черенок. Наличие светло-желтой мякоти под черенком означает, что фрукт спелый. Если же мякоть имеет темно-коричневый цвет, то плод переспевший или полностью сгнил внутри.

Если не удалось найти и купить спелый плод, то можно приобрести недозревший. Придя домой, такое авокадо нужно положить на подоконник, чтобы плод хорошо освещался солнцем, в таком положении фрукт дозреет через 2-5 дней. Если были приобретены слишком зеленые плоды, то их рекомендуется завернуть в бумагу и поместить в темное место до полного вызревания.

Если приобретен спелый фрукт, то его необходимо сразу же использовать в пищу. Также можно поместить плод в холодильник на верхнюю полку и хранить не более 5 суток.

Химический состав

Авокадо имеет довольно высокую калорийность, которая составляет 208 ккал на 100 г продукта. В среднем вес 1 авокадо - 700 г. Исходя из этой информации можно с легкостью определить калорийность отдельного фрукта.

Авокадо имеет разнообразный и обширный состав, который представлен:

белками;
жирами;
углеводами;
пищевыми волокнами;
водой;
витаминами А, С, Е, D, РР;
минералами (калий, магний, кальций, марганец, фосфор, железо, натрий, кремний, бор и медь);
жирными незаменимыми кислотами;
холином.

Полезные свойства

Авокадо имеет широкий спектр применения. Польза плода обусловлена его целебными свойствами. Тропический фрукт обладает следующими полезными свойствами:

1. Является природным антибиотиком - экстракт, который получают из косточки авокадо, способен убивать вредоносные бактерии, вызывающие тропические заболевания, и некоторые грибки.
2. Является противоопухолевым средством - в соке фрукта содержатся соединения, борющиеся с раковыми клетками.
3. Является антиоксидантом - фрукт богат содержанием веществ, которые уничтожают свободные радикалы.
4. Улучшает пищеварение - вещества, содержащиеся в косточке плода, помогают избавиться от диареи и дизентерии.
5. Защищает стенки артерий от образования бляшек, тем самым понижается уровень холестерина в крови.
6. Формирует иммунитет у человека за счет содержания витамина С. Тропический фрукт эффективно борется с гриппом, вирусными заболеваниями.
7. Повышает работоспособность, восстанавливает нервную систему, устраняет сонливость, усталость и раздражительность за счет манногептулозы.
8. Помогает усваиваться каротиноидам, природным пигментам, помогающим налаживать водно-солевой баланс, также они участвуют в образовании зубов, костей и процессе фотосинтезе.
9. Благоприятно воздействует на умственную деятельность.
10. Является мощным афродизиаком, который используется для улучшения потенции.
11. Плод является источником протеина. Очень полезен для спортсменов, которые хотят набрать мышечную массу.
12. Помогает при диабете.

Если употреблять регулярно фрукт, то это способствует улучшению работы головного мозга, а также положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Кроме этого, сок способен останавливать процесс старения клеток.

Польза для женщин

Авокадо является полезным не только для всех органов и систем женщины, но и благоприятно воздействует на состояние кожи, волос, лица, поэтому в косметологии плод пользуется популярностью. На основе экстракта изготавливают многочисленные лосьоны, кремы, которые замедляют процесс старения клеток организма женщины. Огромную пользу приносит масло авокадо, которое насыщено жирами и витаминами группы Е, А.

Если регулярно принимать плоды и наносить на кожу лица маски, то происходит разглаживание небольших морщин, укрепляются стенки клеток, улучшается внешний вид кожи, увеличивается упругость. Масла, находящиеся в плоде, снимают воспалительные процессы на коже, поэтому авокадо очень полезно при наличии экзем, акне и дерматитах.

Для мужчин

Авокадо - это экзотический фрукт, который является мощным афродизиаком для мужчин. Благодаря тому что в составе плода имеется большое количество активных веществ, микроэлементов, витаминов и сложных углеводов, усиливается половое влечение мужчин, улучшаются репродуктивные функции.

Фолиевая кислота наделяет мужской организм энергией, которая вырабатывается путем расщепления протеинов. При регулярном употреблении продукта улучшается работа нервной системы, мужчина становится более рассудительным, уверенным.

Для детей

Подкормки из авокадо малышам необходимо вводить только после года. В плоде содержится много мононасыщенных жиров и жирных кислот, в которых нуждаются дети. Для детей очень важна высокая калорийность продукта, так как детский организм нуждается в большом количестве калорий.

Для беременных

Авокадо является очень полезным экзотическим фруктом для беременных женщин. На состояние будущих мам и плода влияют жирные кислоты и витамины групп А, В, С, Е, К, которые в достаточном количестве находятся в продукте. Перечисленные вещества способствуют формированию плаценты, мозга у малыша, зрения и нервной системы. Находящаяся в составе фрукта фолиевая кислота не допускает появления врожденных пороков у ребенка.

Благодаря таким микро- и макроэлементам, как магний, натрий, фосфор, калий и медь можно избавиться от малокровия, устранить проблемы с сердцем и сосудами, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.

Авокадо помогает малышу, у которого наблюдается недобор в весе, поддерживать иммунную систему.

Кроме этого, фрукт эффективно борется с растяжками, которые возникают у будущих мам во время беременности. Он способствует питанию, успокоению и увлажнению кожных покровов.

Для похудения

Огромную пользу приносит авокадо людям, которые нацелены на снижение веса. Плоды содержат большое количество L-карнитина, который является витаминоподобной аминокислотой, обладающей сильным антиоксидантным действием. Это вещество способствует активизации жирового обмена, участвует в циркуляции крови по нервным волокнам и в процессе производства энергии.

Жиры, находящиеся в составе фрукта, являются очень полезными для организма. Они способны снижать уровень холестерина в крови человека, что приводит к уменьшению массы тела. В плоде содержится клетчатка, направленная на очищение организма от токсинов, мочевой кислоты.

Вред и противопоказания

Существенного вреда нанести человеческому организму авокадо не может. Чтобы не возникло каких-либо побочных действий, экзотический фрукт не стоит употреблять в больших количествах. Не рекомендуется употреблять фрукт людям, у которых имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом и у которых есть аллергия на цитрусовые фрукты.

Навредить авокадо может в случае, если человек испытывает индивидуальную непереносимость фрукта. В листьях и косточках авокадо содержится большое количество токсинов, которые могут нанести вред организму человека.

Салат для похудения

Рецепт салата, для которого понадобятся следующие ингредиенты:

авокадо – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
консервированный тунец;
сок лайма;
оливковое масло – 1,5 ч. л.;
соль;
перец душистый;
зеленый лук.

Чтобы приготовить салат, сначала необходимо помыть авокадо, разрезать его на две части и удалить косточку. Следует вынуть мякоть ложкой и мелко нарезать ее, также нужно нарезать и огурец. Мякоть авокадо и порезанный огурец необходимо поместить в миску и добавить туда сок лайма, тунец, специи и оливковое масло. Следующим этапом является наполнение половинок плода авокадо полученной смесью, для украшения используется мелко нарезанный зеленый лук.

Салат с авокадо для похудения

Крем для печени

Для приготовления крема из авокадо необходимыми ингредиентами являются:

авокадо – 4 шт.;
лимон – 1 шт.;
натуральный йогурт – 300 мл;
базилик – 4 ветки;
кедровые орехи – 4 ст. л.;
кедровое масло – 2 ст. л.;
специи.

Чтобы приготовить крем, сначала нужно помыть лимон и разрезать его на две части. Необходимо одну половину лимона очистить от цедры при помощи терки. После этого нужно измельчить кожуру лимона, а из лимона выжать сок.

Авокадо следует разрезать на 4 части, каждую часть необходимо очистить от кожуры и удалить косточку. В миску нужно поместить сок лимона и авокадо. Емкость следует немного потрясти, чтобы лимонный сок покрыл авокадо. Ветки базилика необходимо измельчить, оставить два больших листа, чтобы украсить блюдо.

В блендер нужно поместить измельченный базилик, масло, йогурт, половину цедры, авокадо с мякотью, сок лимона и взбить все эти ингредиенты. После этого содержимое блендера необходимо перелить в стакан, посолить, поперчить, для украшения добавить цедру лимона и поставить в холодильник на два часа.

Следующим этапом является поджаривание кедровых орехов на сковороде в течение 3 минут. Поджаренными орехами нужно украсить крем.