Svampar spelar en viktig roll i naturen och mänskligt liv. Men om du frågar någon frågan: "Är svampar djur eller växter?", Då kommer inte alla omedelbart att svara på det. Vidare i artikeln kommer vi att berätta vad det är, vilka typer av svampar är och varför de behövs.
allmän beskrivning
Svampar är icke-klorofyll heterotrofa lägre organismer, som förenar mer än hundra tusen arter. Bland dem kan du hitta både mätarjättar och mikroskopiska representanter.
Svaret på frågan ovan: "Är svampar djur eller växter?" man kan hävda att svamp inte tillhör varken den första eller den andra, utan har flera drag gemensamma med både det ena och det andra. Svampar förenas med växtvärlden genom ett fast sätt att leva, kontinuerlig tillväxt, näring av ämnen lösta i vatten och närvaron av ett cellmembran. Med djur liknande egenskaper i svampar är frånvaron av plastider och innehållet av kitin och glykogen i cellerna. En individuell egenskap är närvaron av en vegetativ kropp, kallad mycel eller mycel, bestående av filamentösa processer - hyfer. Därför fungerar svampar som ett separat rike av levande natur i den organiska världen i nivå med djurens, växternas och bakteriernas rike.
Svampar bosätter sig på olika platser - hos människor, djur, på växter och deras rötter. Enligt näringsmetoden tillhör de nedbrytare - organismer som livnär sig på döda organiska rester och förvandlar dem till enkla organiska föreningar.
Historik referens
Kombinationen av båda tecknen på djur- och växtvärlden gör det möjligt att anta att svaret på frågan: "Är svampar djur eller växter?" är deras ursprung, som härstammar från antikens förfäder, som bodde i de primära reservoarerna. Dessa var färglösa primitiva encelliga flagellära organismer utan en tydlig uppdelning i djur- och växtvärlden. Tyvärr kan vetenskapen inte säkert säga vad som var svampens ursprung och deras vidare utveckling.
De äldsta hittade resterna av svampförfäder går tillbaka till en ålder av cirka niohundra miljoner år, som faller på den arkeiska eran. Omfattande bildning präglades av den kambriska perioden under den paleozoiska eran (för sexhundra miljoner år sedan), och storhetstid föll på karbonperioden (för trehundra miljoner år sedan).
Ett utmärkande drag för mösssvamparnas struktur och aktivitet är bildandet av fruktkroppar av dem, som kallas svampar hos vanliga människor. De består av hyfer, ben och mössor, på baksidan av vilka det finns rörformade hål eller plattor, som definierar underarter. De rörformade svamparna inkluderar boletus, porcini, boletus och andra, och lamellsvamparna, russula, kantareller och andra.
Syftet med rören och plattorna är bildandet av miljontals sporer, som under lämpliga förhållanden gror in i myceliet. Den senare förlängs i tillväxtprocessen, börjar förgrena sig, ökar antalet celler och bildar ett nätverk som ser ut som vit mögel på marken och fallna löv.
Typen av näring för mösssvampar är absorptionen av ämnen lösta i vatten från jorden och trädrötter. Parallellt med denna process flätar svampar växten och tränger in i det. Träd får i sin tur genom svampar också näring med fukt. Denna naturliga samlevnad kallas symbios, och i fallet med rötter mykorrhiza.
Utsikt - mögel svamp
En stor grupp svampar, vars fortplantning också sker med sporer, men utan bildandet av stora fruktkroppar. Det här är mögel.
Sådana svampar utvecklas huvudsakligen på mat:
- Mucor är en svamp i form av en fluffig vitaktig mögel som bildar sporer inuti bollar - sporangier. Mycelet är inte uppdelat i celler, utan har en multinukleär struktur.
- Penicillium är ett grönt mycel uppdelat i celler, som på vissa ställen bildar förgrening i form av en borste med sporkedjor.
Vanligtvis bör dessa representanter för svampens rike inte ätas, men de hjälper till i kampen mot sjukdomar i form av läkemedel. Från penicillium produceras till exempel ett antibiotikum - penicillin, som används för olika purulenta och inflammatoriska sjukdomar i organen genom att undertrycka de mikroorganismer som orsakar dem.
Utsikt - jästsvamp
Jäst är encelliga statiska organismer upp till tio mikrometer i storlek, med en oval eller långsträckt form. De bildar inte riktigt mycel. Inuti cellerna finns en kärna med mitokondrier, och vakuolerna ackumulerar organiska och oorganiska ämnen, processerna för oxidation och reduktion sker i dem med ackumulering av volutin inuti cellerna.
Jästförökning är vegetativ, genom knoppning eller delning. Efter upprepade upprepningar av reproduktionsprocessen, som bildar korta, svagt sammankopplade kedjor, sker sporbildning. Det bidrar också till att begränsa tillgången på näringsämnen och syre.
Jäst sätter sig på rester av växter som innehåller kolhydrater och på frukter. I en miljö rik på socker orsakar jästsvampar alkoholhaltiga jäsningsprocesser med frigörande av koldioxid och etylalkohol. Dessa enzymatiska transformationer involverar ett helt komplex av enzymer i processen, och frigör den energi som behövs av jästceller för att upprätthålla livscykler.
Roll i naturen
Genom att växa tillsammans med rötter från växter och träd bildar svampar en symbios - ett ömsesidigt fördelaktigt samliv. Genom att absorbera proteinerna och sockret som finns i värdens kropp, tar svamparna samtidigt emot lösta ämnen från jorden och transporterar dem tillbaka till värden. När de växer blir de mat för andra.
Svamparnas roll i naturen är ovärderlig. De deltar i cirkulationen av ämnen, i markbildande processer, i rehabiliteringen av planeten, mineraliserar döda rester och är mat för andra växter och djur.
I mänskligt liv uttrycks fördelarna med svamp i följande:
- användning för gödning av djur;
- tillämpning inom olika områden (bryggning, bakning, vinframställning, alkohol och surmjölksproduktion);
- skaffa läkemedel inom läkemedelsindustrin;
- användas för skadedjursbekämpning.
Men svampens roll i naturen reduceras inte bara till positiva aspekter. Deras negativa effekt är följande:
- förstöra byggnader och produkter gjorda av trä och plywood;
- kan orsaka farliga sjukdomar hos djur och människor (ögon-, hud- och lungskador);
- korroderande metaller, färgbeläggningar, smörjoljor;
- utvecklas i växter för djurfoder, släpper de ut giftiga ämnen där.
Svampar: vetenskaplig klassificering
Det finns ingen entydig klassificering av denna art, men det finns graderingar:
- av typen av tvistbildning - uttrycks i slutet av namn som erkänns av internationella regler;
- genom arten och strukturen hos fortplantningsorganen (oomycots och eumikots).
En liten avdelning i Oomikota inkluderar klasser:
- Oomycetes (Oomycetes) - en omfattande grupp av sjuttio släkten, som huvudsakligen lever i vatten, mindre ofta - på högre växter. De har båda typerna av reproduktion.
- Hyphochytriomicetes (Hyphochytriomycetes) - lever i vatten och fuktiga miljöer, inuti alger och ryggradslösa djur.
De flesta av svamparna - variationen av svampar är fantastisk - tillhör Eumikota-avdelningen och är indelad i fem klasser:
Artikeln svarar på frågan: "Är svampar djur eller växter?", och överväger också klassificeringen av svampar och deras roll i människors och växters liv. Men det är värt att uppmärksamma försiktighetsåtgärder.
Svamp har länge använts av människor i mat, men alla har länge vetat att oätliga svampar är dödliga för människor och djur, så det är strängt förbjudet att samla in dem, plocka upp dem eller äta dem.
Byarna använder fortfarande den biologiska metoden för insektsbekämpning: de lämnar ett fat med vatten, i vilket socker och bitar av flugsvamp tillsätts, på platser där flugor och andra insekter samlas. De senare dör efter att ha druckit detta vatten.
Om det syns spår av mögel på matrester (bröd, grönsaker eller frukt) ska det kasseras och inte ätas själv eller matas till djur.
Verkets text är placerad utan bilder och formler.
Den fullständiga versionen av arbetet finns på fliken "Jobbfiler" i PDF-format
Livsmedelsprodukter är en mycket bra grogrund för utveckling av mögelsvampar. Samtidigt påverkar tillväxten av svampar produktens kvalitet, hälsan hos den person som konsumerar den, vilket kan leda till infektion och förgiftning.
Huruvida produkten kommer att förstöras och hur snabbt detta sker beror på olika faktorer. Interna produktspecifika faktorer inkluderar surhet, fuktighet, konsistens, näringstillgänglighet och eventuell närvaro av naturliga antimikrobiella medel. Av de yttre faktorerna är de viktigaste temperatur, relativ fuktighet och närvaron av gaser (koldioxid, syre).
Livsmedel som bröd, sylt, vissa frukter påverkas främst av svampar. Produktens låga surhet orsakar utveckling av jäst och mögel (1).
Antimikrobiella medel - fytoncider (från grekiska phyton - växt och latin caedo - döda), biologiskt aktiva ämnen som bildas av växter som dödar eller hämmar tillväxt och utveckling av andra organismer (2).
Syftet med studien: att ta reda på vilken effekt fytoncider av kryddiga växter har på tillväxt och utveckling av mögelsvampar.
Studera litteraturen om ämnet;
Att lägga erfarenhet av att odla mögel och observera hur kryddiga växter påverkar aktiviteten hos svampar;
Dra slutsatser från studiens resultat.
Syftet med studien är mögelsvampar, ämnet för studien är effekten av fytoncider av kryddiga växter på mögelaktivitet.
Studiens relevans ligger i att utöka listan över metoder för att bekämpa mögelsvampar hemma och att använda växter som vi odlar i hushållsland för detta.
Hypotes: Jag antar att olika typer av kryddväxter olika påverkar tillväxten och utvecklingen av mögel.
Forskningsmetoder:
Brödformsexperiment: Jag tog 5 skivor rågbröd, strödde dem med lite vatten och lade en brödskiva i en separat numrerad plastbehållare på en fuktig trasa;
Jag placerade upplevelsen på fönstret ovanför batteriet;
När de förberedda brödbitarna var täckta med mögel, tog jag kryddiga växter (dill, persilja, lök, vitlök, pepparrot), hackade dem (separat) till en homogen "välling", bearbetade ytterligare 5 brödbitar med denna blandning och placerade en i varje behållare, där det redan finns mögligt bröd;
De observerade resultaten registrerades i en dagbok över observationer;
Viktiga steg i experimentet fotograferades;
Statistisk bearbetning av de erhållna resultaten.
När jag genomförde studien gav min mamma, Sapronova Svetlana Anatolyevna, mig metodologisk hjälp och moraliskt stöd, vilket jag är mycket tacksam mot henne.
I. Litteraturrecension
1.1. En mängd olika mögel svampar förstörande produkter
Mögelsvampar, mikroskopiska svampar som bildar karakteristiska avlagringar (mögel) på ytan av organiska substrat (livsmedelsprodukter). De tillhör olika systematiska grupper: zygomycetes (mucor), ofullkomliga svampar (aspergillus, penicillium, trichoderma).
Mögelsvampar kännetecknas av rikligt utvecklande luftmycelium. Svampar orsakar matförstöring. De är brett spridda i jorden, förstör organiska rester och deltar i deras mineralisering.
Mucor (mucor), ett släkte av svampar av storleksordningen mucorales (mucorales) av klassen zygomyceter. Ovanpå enstaka färglösa sporangioforer (upp till 10 cm långa), utvecklas ett sporangium (upp till 180 mikron i diameter). skal av en mogen sporangium, bestående av kallos, löser sig lätt i närvaro av fukt och frigör flera tusen flerkärniga orörliga sporangiosporer. Under den sexuella processen smälter två grenar av en (i homotalliska arter) eller olika (i heterotalliska arter - de flesta svampar) mycilier samman och bildar en diploid zygot, som gror med en kort groddhyfa med groddsporangium. De sporangiosporer som bildas efter reduktionsfission av kärnorna ger upphov till en ny generation.Ca 60 arter. Utveckla på organiska rester av vegetabiliskt ursprung, livsmedel. Axomycetes (ascomycetus), pungdjur Thallus representeras av ett välutvecklat flercelligt mycelium, i vissa fall i form av enstaka knoppande eller delande celler. Reproduktionen är sexuell (pungdjursstadiet), asexuell (konidier) och vegetativ. Som ett resultat av den sexuella processen, som fortskrider olika i olika ascomycetes, uppstår asci eller påsar. Klassen Ascomycetes är indelad i tre underklasser: svampar
(asci bildas direkt på myceliet), euascomycetes (asci i fruktkroppar - cleistothecia, perithecia, apothecia) och loculoascomycetes (asci bildas på ascostromer i speciella fördjupningar - loculae). De flesta är saprotrofer som lever i jorden, på substrat av organiskt ursprung och på livsmedelsprodukter.
Aspergillus (aspergillus), ett släkte av ofullkomliga svampar av hyphomycete-klassen. Utvecklingscykeln domineras av konidialstadiet. Saprotrofer är vanliga. Många aspergillus bildar mögel (grön, svart) på mat.
Materialet i detta kapitel avslöjar de biologiska egenskaperna hos mögelsvampar och visar deras mångfald. Detta är nödvändigt för en korrekt förståelse av studieobjektet.
1.2 Kryddiga växter
Kryddor är växter vars organ (löv, rötter, frukter, rhizomer) innehåller aromatiska eller ö-smakämnen. Deras fördelaktiga egenskaper bestäms av en komplex kemisk sammansättning, som innehåller många organiska syror, eteriska oljor, fytoncider, glykosider, vitaminer och andra biologiskt aktiva ämnen.
För närvarande är mer än 200 arter av kryddiga växter kända. Rötter (pepparrot), rhizomer (calamus), lökar (vitlök, lök), oöppnade blomknoppar (nejlika), innerbark av en vintergrön växt (saffran), all grön massa (dill, bilaga 1, foto 1), dragon används som kryddor. , löv (lager), frukt (röd paprika), torkade frön (senap).
Kryddiga växter i centrala Ryssland är aromatiska örter: anis, spiskummin, selleri, koriander, persilja (bilaga 1, foto 5), palsternacka, citronmeliss, basilika, mejram, mynta, timjan, senap, dragon.
Lokala kryddiga örter intar en viktig plats i naturens skafferi och är mycket fördelaktiga för hälsan. De flesta av dem är fytoncidala växter, det vill säga växter som dödar inte bara bakterier, utan också svampar och protozoer av animaliskt ursprung. Det är framför allt lök (bilaga 1, foto 2), vitlök (bilaga 1, foto 3), pepparrot (bilaga 1, foto 4).
Detta kapitel ger begreppet "kryddade växter", visar vilka delar av växter en person använder, detta är nödvändigt för att avslöja ämnet för forskning.
Bilaga 1
Dill(anethhum), ett släkte av ettåriga (sällan tvååriga) örter från paraplyfamiljen. Unga plantor i rosettfasen används som en aromatisk smaksättning. Vuxna växter i fröbildningsfasen används som huvudtyp av kryddor vid betning och betning av grönsaker och i konfektyrindustrin.
Bladen och fröna av dill innehåller en eterisk olja, som innehåller terpenderivat (karvon, limonen), som ger maten en säregen ihållande smak. Färsk dill innehåller mycket C-vitamin, karoten, vitamin B1, B2, PP samt kalcium-, fosfor- och järnsalter.
Lök(allium), ett släkte av tvååriga och fleråriga örtartade växter av lökfamiljen. Bladen är platta eller fistelformade. Blommorna är små, stjärnformade eller klockformade i sfäriska blomställningar. Frukten är en låda.
I början av tillväxten äts lökblad, sedan används unga lökar (huvuden), och senare - mogna lökar. Lök värderas för sin höga torrsubstanshalt (10-20%), inklusive sockerarter - 7-10%, protein 2-3%, en betydande mängd olika mineralsalter, vitaminer och eteriska oljor med bakteriedödande egenskaper. Eteriska oljor ger löken en skarp smak, en speciell lukt.
Vitlök(Allium sativum), en flerårig växt av löksläktet. Hemland - Sydasien. Sorter skiljer sig i färg, antal (2-50) och storlek på små lökar, det vill säga nejlikor. Förökas av underjordiska och luftlökar.
Värdefull matväxt. Det har varit känt i kulturen i flera årtusenden f.Kr., det odlades i det antika Egypten, det antika Grekland, det antika Rom.
Pepparrot(Armoracia), ett släkte av fleråriga örtartade växter av korsblommiga familjen. Bladen är stora. Frukten är en konvex balja. Odlas för långa tjocka rhizomer. Den reproducerar sig vegetativt - genom bildandet av adnexala knoppar på rhizomer.
Pepparrot frisätter mycket fytoncider och har en stark antimikrobiell effekt.
Persilja(Petroselinum), ett släkte av ettåriga och tvååriga örter från paraplyfamiljen. Korspollinerad växt. Det finns i två varianter - rot och blad. Stjälk 50-100 cm hög, blad två och tre gånger dissekerade, gröngula, små blommor. Frukterna är små, grågröna, två plantor, beska i smaken. Forntida kultur i Medelhavet.
Dess värde för människors hälsa är förknippat med ett högt innehåll av karoten och C-vitamin, såväl som mineraler. När det gäller kaliuminnehåll rankas persilja först bland alla kryddor.
Praktisk del
2.1. Resultaten av att övervaka utvecklingen av mögelsvampar
4 dagar före starten av huvudexperimentet placerades en våtservett i fem plastbehållare. Hon lade 5 skivor rågbröd i varje behållare och stänkte över allt med vatten, stängde behållarna med ett lock och placerade dem på fönstret ovanför värmeelementet. Den andra dagen började en grönvit mögel dyka upp på brödet. Ytterligare 2 dagar gick, alla brödbitar var täckta med mögel.
Nästa steg i studien var: jag tog ytterligare 5 brödskivor, på vilka jag applicerade ett tunt lager "välling" gjord av hackade växter - vitlök, dill, persilja, lök, pepparrot. Under de följande dagarna gjorde hon observationer och antecknade resultaten i observationsdagboken (tabell nr 1).
bord 1
Observationsresultat
|
Upplev förändringar |
||
|
Experimentbokmärke |
||
|
Mögel började dyka upp på alla brödbitar |
||
|
Alla brödbitar är helt täckta med mögel, mer än 50% av ytan |
||
|
Alla brödbitar är helt täckta med mögel. I varje behållare placerade jag brödbitar med en "välling" av krossade kryddiga växter applicerade på dem. |
||
|
Fortsatt observation |
|
persilja |
||||||
|
Utan förändringar |
Utan förändringar |
Utan förändringar |
Utan förändringar |
Utan förändringar |
||
|
Utan förändringar |
Mögel dök upp i separata fokus närmare kanten |
Mögel dök upp på kanten av biten |
Utan förändringar |
Utan förändringar |
||
|
Utan förändringar |
Separata mögelhärdar har smält samman och upptar 40 % av ytan |
Mögel upptar mer än 50 % |
Utan förändringar |
Utan förändringar |
||
|
Mögel har dykt upp |
Utan förändringar |
Utan förändringar |
||||
|
Mögel upptar cirka 25% av ytan |
Mögel upptar 100% av ytan |
Formen började ändra färg till en mörkare grå |
Mögel dök upp på två kanter av en brödbit |
Utan förändringar |
||
|
Mögel tar upp halva ytan på en brödbit |
Sporulation har börjat |
Mögel upptar nästan 30 % av ytan |
Mögel har dykt upp |
|||
|
Formen har börjat mörkna och tar upp 100% av ytan |
Sporulation har börjat |
Mögel upptar mer än hälften av ytan |
Mögel växer och tar upp cirka 15 % av ytan |
|||
|
Sporulation har börjat |
Mögel upptar nästan hela ytan |
Mögel upptar cirka 35% av ytan |
||||
|
Mögel upptar 50% av ytan |
||||||
|
Mögel har börjat mörkna |
Mögel täcker 80% av ytan |
|||||
|
Sporulation har börjat |
Mögel upptar hela ytan |
|||||
|
Utan förändringar |
||||||
|
Formen har blivit gröngrå |
||||||
|
Sporulation har börjat |
Slutsatser:
Alla växtprover som tas för experimentet kan bromsa utvecklingen av mögel;
Persilja har de svagaste fytondödande egenskaperna - den tidigaste mögeln dök upp på bearbetat bröd och utvecklades tills ytan var helt täckt på bara 3 dagar (bilaga 2, diagram 1);
Pepparrot har de starkaste bakteriedödande egenskaperna, eftersom mögeln uppträdde först på den 5:e dagen och dess utveckling fortsatte i 10 dagar (bilaga 2, diagram 1);
Dill kunde inte hindra utvecklingen av mögel under lång tid, utvecklingen varade i 4 dagar; - vitlök och lök har ganska starka fytondödande egenskaper, eftersom mögelsvampen dök upp på den 3:e och 4:e dagen i små foci, var dess utveckling långsam (från 6 till 9 dagar) (bilaga 2, diagram 2).
Utvecklingscykel av mögelsvampar på bröd behandlat med persilja och pepparrot
Utvecklingscykel av formar på bröd behandlat med vitlök och lök
Slutsats
Arbetet som utfördes visade att fytoncider som finns i kryddiga växter har sin effekt på utvecklingen av mögelsvampar. Fytoncidernas skyddande roll manifesteras inte bara i att begränsa utvecklingen av svampar utan också för att undertrycka deras reproduktion. Mögelsvamparna som utvecklas i försöket på bröd klassas som saprotrofer när det gäller näringsämnen. Dessa är heterotrofa organismer som använder organiska föreningar av döda organismer för näring. Denna biologiska egenskap hos mögel utgör en fara för produkter som en person förvarar.
Under studiens gång studerades kryddiga växter, som är vanliga i centrala Ryssland och i Lebedyan.
Efter att ha bearbetat resultaten av experimenten kom jag till följande slutsatser:
Växter som behandlas för studien kan hämma mögeltillväxt;
Persilja har de svagaste fytondödande egenskaperna, det tog 3 dagar att helt täcka ytan på en bit bröd;
Pepparrot har den starkaste bakteriedödande egenskapen, eftersom mögeln uppträdde först på den femte dagen och dess utveckling fortsatte i 10 dagar;
Dill kunde inte hindra utvecklingen av mögel under lång tid, det tog 4 dagar att helt täcka ytan på en bit bröd;
Vitlök och lök har ganska starka fytondödande egenskaper, eftersom mögeln endast uppträdde på den 3:e och 4:e dagen i små foci, var dess utveckling långsam (från 6 till 9 dagar).
Baserat på de genomförda studierna gjordes rekommendationer om användningen av kryddiga växter för att bekämpa och bromsa tillväxten och utvecklingen av mögelsvampar hemma:
För att förhindra uppkomsten av mögelsvampar i kylskåpet kan du jämnt fördela några vitlöksklyftor eller ett lökhuvud skuren i två delar jämnt mellan produkterna (stängd hermetiskt);
Lägg 2-3 vitlöksklyftor i brödlådan för att undvika snabb förstörelse av bröd;
Pepparrot släpper ut mycket fytoncider och har en antimikrobiell effekt, så pepparrot används ibland för att förhindra att maten förstörs under lagring och strö dem med en krossad massa av rötter (5).
Om kryddiga växter utsöndrar fytoncider och har en antimikrobiell effekt, kan de användas för att förhindra luftburna sjukdomar (som ODS, influensa ...), för detta bör mer kryddiga växter inkluderas i kosten under epidemier. I lokalerna, lägg ut färska skalade vitlöksklyftor, skär lökhuvuden, hackade pepparrotsrötter och byt dem efter behov.
Hypotesen som lades fram: olika typer av kryddiga växter påverkar tillväxten och utvecklingen av mögel på olika sätt, visade sig vara sann.
Bilaga 2
Foto 1
19.01.2017
Början av experimentet
Foto 2
20.01.2017
Alla brödbitar är mögliga
Foto 3
20.01.2017
Lägga bitar av bröd spacklade med välling från kryddiga växter
Foto 4
Foto 5
Litteratur
1. Aizenman B.E., Smirnov V.V., Bondarenko A.S. Phytoncider och antibiotika från högre växter. K.: 1984.
2. Biologisk encyklopedisk ordbok / Kap. ed. FRÖKEN. Gilyarov; Redcall. : A.A. Baev, G.G. Vinberg, G.A. Zavarzin och andra - 2:a uppl., korrigerad. - M.: Sov. Encyclopedia, 1989. - 864 sid.
3. Netrusov A.I., Mikrobiologi: en lärobok för studenter. Högre Proc. Inrättningar / - Kotova I.B. M, : Publishing Center "Academy", 2006. - 252 sid.
4. Nikitochkina T.D. Från kryddväxternas historia. 2:a uppl., M .: "Fine Arts", 1986.
5. Shuin K.A. 70 sorters grönsaker i trädgården. Mn. : Urajay, 1978. - 159 sid.
Inverkan av mögelsvampar på utvecklingen av växter behandlade med mikroalgsuspension
Nyligen har antalet publikationer som ägnas åt studier av de fördelaktiga egenskaperna hos extrakt och enskilda komponenter från tång ökat. Biologiskt aktiva ämnen från alger används för framställning av olika biologiska produkter.
Havs- och sötvattenalger har ett brett spektrum av antimikrobiell aktivitet mot patogena virus, bakterier, protozoer och svampar.
Alggödsel kan inte ersätta mineralgödsel. Liksom användningen av andra mikrobiella preparat kan algisering endast betraktas som en ytterligare metod för att öka avkastningen, baserad inte bara på att erhålla ytterligare kväve, utan också på den stimulerande effekten av alger. Den kanske största effekten av algisering kommer att ge på välodlade jordar.
Symbiosen mellan alger och olika jordbakterier har studerats väl av många forskare. Men effekten av alger på att hämma tillväxten av patogena svampar som orsakar frömögel har inte studerats.
Material och metoder Huvudobjekten för forskningen var frön av spannmål (havre, vete), bönor och sojabönor, kulturer av gröna mikroalger. Följande metoder användes under arbetet.
Jordsteriliseringsmetod. För att bedriva forskning om olika begränsande faktorers inverkan på odlade växters tillväxt och utveckling bereddes steril jord. Jorden siktades genom en sil två gånger. 200 g siktad jord hälldes i en ren porslinsdegel med en volym av 0,5 l. Degeln placerades i en termostat vid 120°C under 45 minuter. Den brända jorden placerades för kylning i ett sterilt rum.
Beredningsmetod. För analys förbereder vi den nödvändiga mängden mikroalgkultur i en genomskinlig fem-liters behållare. Vi förbereder Myers näringsmedium enligt schemat, steriliserar mediet i ett vattenbad. Passera odlingen av mikroalger i ett kylt näringsmedium. Odlingen utförs i diffust dagsljus och en temperatur på 250C i 7 dagar. Vi blandar den färdiga lagringskulturen med adsorbenter, till exempel bentonit, vermikulit, sågspån.
Provtagningsmetod för frön och bönor. Frön av spannmål och baljväxter kontrolleras visuellt för skador. Provtagning av rena, släta frön och bönor. Provet sänks ner i vattnet för förekomst av tomrum. De utvalda proverna, beroende på experimenten, förvarades under en dag i en näringslös lösning och en kultur av mikroalger.
Metod för att framställa procentlösningar. Under experimenten bereddes lösningar av syror, alkalier och syntetiska tvättmedel. För att bereda en lösning med en given procentuell koncentration, beräkna först mängden ämne som krävs för att lösas upp i en viss massa lösningsmedel. Metoden för framställning av lösningen i detta fall beror på tillståndet för aggregation av det lösta ämnet och lösningsmedlets densitet. Om ämnet som ska lösas är ett fast ämne, innan lösningen bereds, är det nödvändigt att se till att det inte innehåller adsorberad fukt. För att göra detta bringas ämnet till konstant massa genom uppvärmning. Om det lösta ämnet är ett kristallint hydrat, bör kristallvatten tas med i beräkningarna. När man bereder lösningar från kristallina hydrater är det nödvändigt att veta exakt vattenhalten i ett ämne, eftersom ett fel vid bestämning av dess massa kommer att innebära ett fel i koncentrationen av den beredda lösningen. När vatten används som lösningsmedel kan mängden vatten som behövs för att förbereda lösningen mätas med hjälp av mätredskap - en cylinder, ett glas, en bägare. Om en lösning med procentuell koncentration framställs från en vattenlösning av ett annat ämne, är det nödvändigt att ta hänsyn till mängden lösningsmedel som finns i det lösta ämnet vid beräkning av mängden vatten för att bereda lösningen. I studier framställdes 0,5 %, 1 %, 3 %, 5 % lösningar.
För att studera möjligheten av en suspension av mikroalger för att undertrycka tillväxten av mögelsvampar odlades dessutom en anrikningskultur av mögelsvampar. Steril jord fylldes med svampkultur, sedan planterades bönor och sojabönor. Forskningen pågick i sju dagar. Den tredje dagen av studien var bönorna i kontrollvarianten helt täckta med mögel, medan i experimentvarianten var mögel cirka 20 %.
I kontrollvarianten var bönorna täckta med mögel, skalet var skrynkligt, rötternas primordia var tunna, med en tendens att torka ut. I den experimentella versionen är mögeln inte signifikant, huden på bobo är slät och glänsande, rötterna är täta och köttiga. Mögel påverkar också groningen av frön, det vill säga det hämmar tillväxten av växter (tabell 1). Till exempel, den tredje dagen av studien, fanns det redan 3 skott i experimentet, medan det i kontrollen bara fanns 2. Vid slutet av studien skilde skillnaden i groning redan med 20%.
Tabell 1. Groning av baljväxter när de behandlas med mögel
Enligt resultaten av studien blev det känt att mögelsvamparnas effekt på frön behandlade med en suspension av alger är minimal, det vill säga cirka 5 infekterade frön av hundra.
Bibliografisk lista
- 1. Arkhipov / Blågröna alger i dieter av djur och fåglar.// Animal Nutrition and Foder Production. - 2006. - Nr 7. - S. 30-35
- 2. Nagorskaya VP Reunov AV, Lapshin LA, Ermakov IM, AO Inverkan av Barabanov c/c-carrageenan från rödalgen Tichocarpus crinitus på utvecklingen av lokal infektion inducerad av tobaksmosaikvirus i blad av tobakssorter Xanthi - NC // Math . Ryska vetenskapsakademin. Ser. biol. - 2008. - Nr 3. - S. 360-364.
Skolstadiet av den allryska olympiaden för skolbarn i ekologi
läsåret 2014-2015
Årskurs 9
UPPGIFTER
Övning 1. Du erbjuds tio uppgifter i form av domar, med var och en av dem ska du antingen godkänna eller förkasta. Maximalt antal poäng är 10 (en poäng för varje rätt svar). Anteckna ditt val av ja eller nej svar i svarsmatrisen.
1. Regeln för den ekologiska pyramiden definierar en progressiv ökning med en faktor 10 av massan av varje efterföljande länk i näringskedjorna.
2. Samma levande organismer kan ingå i flera näringskedjor samtidigt.
3. Det finns ingen självreglering i agrocenosen.
4. Vatten är den mest befolkade livsmiljön.
5. En arts förmåga att anpassa sig till förändrade miljöfaktorer kallas ekologisk lamellaritet.
6. Om syre inte spelar någon betydande roll för markens livsmiljö, så är det för vattnet den viktigaste miljöfaktorn.
7. I tundran är den antropogena påverkan mest märkbar.
8. För att öka fiskfångsten i de norra haven är det nödvändigt att öka diametern på cellerna i fiskeredskapen.
10. Renar skyddar taigaskogar från eld.
Uppgift 2. Du erbjuds tjugo testuppgifter som kräver att du väljer ett rätt svar av fyra möjliga. Det index för svaret som du anser är mest komplett och korrekt, ange i svarsmatrisen. Varje rätt svar är värt 1 poäng, maximalt antal poäng är 20.
11. Växter, djur, svampar och bakteriers inverkan på levande organismer i ett ekosystem kallas faktorer: A) abiotisk; B) biotisk; B) antropogen; D) begränsande.
12. De saftiga frukterna av vissa växter äts av djur. I det här fallet sprider sig fröna inte bara på olika ställen, utan ökar till och med sin grobarhet under påverkan av magsaft. Liknande relationer mellan växter och djur kallas: A) endozookori; B) exozoochori; B) synoikia; D) sällskap.
13. I ett symbiotiskt förhållande är: A) ett lejon och en schakal; B) haj och fisk har fastnat; C) soldagg och fluga; D) fisk och daggmask.
14. Vilka är de viktigaste energileverantörerna i tallskogen? A) bakterier B) proteiner; B) tallar; D) insekter.
15. I vilken riktning genomförs mat- och energikopplingar?
A) konsumenter - producenter - nedbrytare; B) nedbrytare - konsumenter - producenter;
C) reduktionsmedel - producenter - konsumenter; D) producenter - konsumenter - nedbrytare.
16. För vilka växtsamhällen i norra Europa är periodisk utbränning en nödvändig förutsättning för existens? A) tallskog B) torvmosse; C) översvämningsäng; D) snår av ljung.
17. De mest exakta indikatorerna (indikatorerna) på miljöns tillstånd är arter som: A) finns i ett brett spektrum av miljöförhållanden; B) kräva strikt definierade existensvillkor; C) anpassa sig till påverkan av antropogena faktorer; D) visa plasticitet till verkan av miljöfaktorer.
18. Försvagade, sjuka träd avger ämnen som attraherar skadedjur, det vill säga de förra har på de senare: A) en attraktiv effekt; B) avstötande verkan; C) allelopatisk verkan;
D) homeopatisk verkan.
20. Stabila populationer kännetecknas av antal som: A) ändras oregelbundet med en stor amplitud av svängningar; B) är på nivån för mediets stödkapacitet; C) ändras regelbundet beroende på miljöförhållandena; D) bestäms av migreringsprocessernas hastighet.
21. De historiska stadierna av förhållandet mellan människa och natur kan byggas i följande ordning: A) "Neolitisk revolution", "Paleolitisk revolution", "Industriell revolution"; "grön revolution";
B) "Paleolitisk revolution", "Grön revolution", "Neolitisk revolution", "Industriell revolution";
C) "industriell revolution", "grön revolution", "paleolitisk revolution", "neolitisk revolution";
D) "Paleolitisk revolution", "Neolitisk revolution", "Industriell revolution", "Grön revolution";
22. Vilken form har "överlevnadskurvan" hos däggdjur? A) konkav ner; B) vertikal; B) konvexa uppåt; D) horisontell .
23. Vad heter biosfärens tillstånd när dess utveckling styrs av det mänskliga sinnet? A) astrosfären B) noosfär; B) litosfär; D) nanosfär.
24. Det bästa sättet att återställa dagbrott kan vara: A) fylla dem med vatten; B) plogning av sluttningar; C) plantering av odlade växter på sluttningarna;
D) fyllning med sand.
25. Återgången av biogena element till den globala cirkulationen av ämnen sker huvudsakligen: A) producenter B) nedbrytare; B) industriföretag; D) konsumenter.
26. Välj rätt sekvens av komponenter i den detritala näringskedjan:
A) utter-fytoplankton-karp-daphnia; B) utter-fytoplankton-daphnia-crucian karp; C) Daphnia-fytoplankton-karp-utter; D) växtplankton-daphnia-karp-utter.
27. Principen för G.F. Gause kan tillämpas i fallet med: A) beskrivningar av förhållandet mellan svarta och röda kackerlackor; B) bestämning av typen av särskilt skyddat naturområde; C) beräkning av foder för husdjur; D) modellering av erosionsprocesser .
28. Vem myntade termen "befolkning"? A) G. De Vries; B) I.I. Schmalhausen; C) W. Johannsen; D) A. Volterra.
29. Korrekt utarbetat schema för sekundär ekologisk succession: A) eld → lavar och alger → gräs och buskar → granskog → björkskog → ekskog; B) stenar → lavar och alger → mossor och ormbunkar → gräs och buskar → björkskog → blandskog → granskog; C) avverkning → gräs och buskar → björkskog → blandskog → granskog; d) ödemark → mossor och ormbunkar → gräs och buskar → blandskog → björkskog → ekskog.
30. Ange rätt näringskedja: A) klöver - hök - humla - mus; B) klöver - humla - mus - hök, C) humla - mus - hök - klöver; D) mus - klöver - humla - hök.
Uppgift 3. Det består i att välja rätt svar "ja" eller "nej" med en skriftlig motivering för ditt val. Du ska inte bara välja och ange det korrekta svaret i matrisen, utan också motivera det skriftligt utifrån dina kunskaper och erfarenheter. Den består av tre uppgifter, som var och en uppskattas till maximalt 3 poäng (maximalt antal poäng är 9).
31. Är det möjligt att bevara stäppekosystemet om alla klövvilt utrotas i det?
32. Tre besläktade växtarter lever i ett område - icke-giftiga, lätt giftiga och giftiga. Samma fytofager livnär sig på dem (icke-giftiga och svagt giftiga). Är det möjligt för alla tre växtarterna att överleva?
33. Är någon levande organism kapabel att bebo hela planetens yta?
Uppgift 4. Lös testproblemet. Uppgiften består i att välja det enda rätta svaret av de fyra föreslagna med en skriftlig motivering för ditt val. Du ska inte bara välja och ange det korrekta svaret i matrisen, utan också motivera det skriftligt utifrån dina kunskaper och erfarenheter. Max antal poäng är 4 poäng.
34. Begreppet aktuella kopplingar introducerades av V. K. Beklemishev, vilket betyder att vissa organismer påverkar andra genom en förändring av olika abiotiska faktorer. Ett exempel på aktuella ekologiska länkar är:
A) förekomsten av långt hår, utväxter på fingrarna på den tunntåade jerboan - en invånare i sandöknar; B) kolonisering av insekter av "pooler" som bildas på grund av ackumulering av regnvatten i basen av bladen av växter av bromeliadfamiljen; C) soldaggsmältning av insekter som faller på ytan av dess löv; D) fixering av rörlig sand med hjälp av psammofila växter (pil-sheluga, kandym och andra buskar).
Svarsmatris
Årskurs 9
FULLSTÄNDIGA NAMN. Klass
Uppgift 1. [10 poäng].
| № | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| Korrekt. svara "Ja" | ||||||||||
| Korrekt. svaret är nej" |
Uppgift 2. [20 poäng].
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
|
| 11-20 | ||||||||||
| 21-30 |
Uppgift 3.
31. Välj och motivera ditt svar.
32. Välj och motivera ditt svar.
33. Välj och motivera ditt svar.
Uppgift 4.
34. Välj och motivera det enda rätta svaret.
Svarsmatris
Årskurs 9
Max 43 poäng.
Uppgift 1. [10 poäng].
| № | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| Korrekt. svara "Ja" | + | + | + | + | + |
|||||
| Korrekt. svaret är nej" | + | + | + | + | + |
Uppgift 2. [20 poäng].
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
|
| 11-20 | b | a | b | i | G | G | b | a | b | b |
| 21-30 | G | i | b | i | b | G | a | i | i | b |
Uppgift 3.
31. Nej, eftersom fytomassa, som ständigt absorberades av klövdjur, kommer omedelbart att börja ackumuleras. Stäppen kommer att växa igen och förvandlas till skogs-stäppsamhällen.
32. Ja, djur kommer att äta alla växter jämnt, och några av dem kommer att dö. Växter kommer att bevaras på detta sätt. Troligtvis liknar icke-giftiga och lätt giftiga arter de giftiga arterna. Dessutom kommer fytofager att utveckla en betingad reflex och endast unga individer kommer att äta dessa arter.
33.
Nej, eftersom en obegränsad ökning av antalet leder till utarmning av miljöresurser, och följaktligen till en minskning av själva befolkningen eller till dess död.
| Svarsalternativ | Index | Göra |
| Fel svar valt | 0 poäng |
|
| Rätt svar valt | 1 poäng |
|
| Inte riktigt | berättigande. | 0 poäng |
| | 1 poäng |
|
| | 2 poäng |
Uppgift 4.
34
.
Svar B) är korrekt. De strukturella egenskaperna hos bladen av växter i bromeliadfamiljen skapar de fysiska förutsättningarna som är nödvändiga för livsmiljön för andra organismer - insekter. Det finns alltså ett aktuellt samband här.
| Svarsalternativ | Index | Göra |
| Fel svar valt | 0 poäng |
|
| Rätt svar valt | 2 poäng |
|
| Det finns inget underbyggande av svaret eller ett felaktigt formulerat berättigande. | 0 poäng |
|
| Partiell (ofullständig) belägg för svaret (utan användning av miljölagar, regler, mönster, innehållet i begreppen som ges i svaret beaktas inte, det finns ingen logik i resonemanget, samtidigt finns det inga fel indikerar allvarliga luckor i kunskapen om ekologi). | 1 poäng |
|
| Fullständig motivering av svaret (med användning av miljölagar, mönster, beaktas innehållet i begreppen som ges i svaret; motiveringen är logisk) | 2 poäng |
Och jäst används för produktion av mat, läkemedel. Vissa svampar orsakar betydande skada på människor: de orsakar förstörelse av livsmedelsprodukter, förstör trä- och läderprodukter. Parasitsvampar orsakar olika sjukdomar hos växter, djur och människor.
Svamparnas roll i ämnens kretslopp
Ofta finns det på träden tindersvampar, eller tindersvampar. Tinder svampsporer kommer in i sår på trädens bark och gror och bildar mycel. Det penetrerar träet och livnär sig på det organiska materialet i dess celler. Drabbade träd blir spröda, ruttna. Några år efter smittan av trädet med en tindersvamp uppträder dess fruktkroppar på stammen (bild 51). De är hovformade och vanligtvis mycket hårda. Fleråriga fruktkroppar av tindersvampar kan ibland nå 0,5-1 m i diameter. På undersidan av fruktkroppen mognar miljontals sporer i små tubuli.
För att förhindra infektion med polyporsvampar är det nödvändigt att skydda träd från skador på barken och brott på grenar, och att slå ner och bränna fruktkroppar.
Många typer av hattsvamp äts som en värdefull produkt. Vissa arter odlas under konstgjorda förhållanden på speciella näringssubstrat: halmbaserad kompost (champinjoner), träbaserad (ostronsvamp). Svamp odlas oftare (bild 52), på andra plats är ostronsvamp. I Frankrike odlas svart tryffel, i Japan och andra länder - shiitake (fig. 53).
Människan har länge använt svamp i olika sektorer av ekonomin. Vinframställning och bakning - det äldsta hantverket - skulle vara omöjligt utan jästsvampar. Under gräddningen höjer koldioxiden som frigörs av jästen degen och gör den porös och fluffig. Vissa typer av mögelsvampar används för att framställa ostar (Roquefort och Camembert).
Svampar i den mikrobiologiska industrin
Vissa typer av penicillium används i stor utsträckning i den mikrobiologiska industrin vid produktion av organiska syror, vitaminer och andra värdefulla ämnen. Vissa typer av mögelsvampar används för att få fram proteiner, antibiotika och läkemedel för skadedjursbekämpning av jordbruksväxter.