Пост перед пасхой что нельзя. Что можно кушать в пост перед Пасхой? Универсальный календарь питания в Великий Пост

Пожалуй, самое сложное время в году – это канун такого праздника, как Пасха. Тем, кто не ограничивает себя в еде, не понять, как тяжело верующим людям. Дело в том, что они очищают свою душу, запуская в нее святой дух. Такое телесное очищение проводится во время Великого поста, в котором лежит глубокий смысл веры в единого Бога, искупление ранее сделанных грехов. Все мы знаем, что во время поста верующие всегда ограждают себя от определенной еды. Например, нельзя кушать мясное, производимое от животных и пить алкоголь. Те, кто выдерживает 40 дней, считаются прощенными.

Когда начинается пост перед пасхой

Если вы помните текст Библии, но знаете, что Господь ровно 40 дней провел без еды и питья в жаркой пустыне, где нет ничего, кроме песка и обжигающего солнца. Последний «этап» поста – это Страстная Неделя, т.е. самые последние дни, когда Иисус жил на земле. Говорят, то время было полно ужасных страданий и жутких мучений. Христос показал верующим в него людям, что не обязательно прибегать к грехам жизни, мыслить отвратительно и пошло. Конечно, за 40 дней человек должен следовать определенным правилам, и дело тут не в еде и ее ограничении. Самое главное – понять, для чего вы это делаете, очистить свою душу, максимально приблизиться к Господу, приучить себя читать молитву по утру и вечеру. Начало Великого Поста – это период с 27 февраля по 15 апреля. В это время следует оградить себя от увеселительных мероприятий, воздержаться от интима и даже перестать смотреть какие-то передачи. Главная суть поста состоит в том, чтобы человек запустил в свое тело и душу Бога и всегда прислушивался ко внутреннему голосу.

Что нельзя есть в пост перед Пасхой

Как правило, Великий Пост включает в себя отказ от многих продуктов, но в основном – это животная пища. Если все соблюдать досконально, но, по сути, разрешена только вода и хлеб. Но так как далеко не каждый может это выдержать, можно придерживаться более скромного режима питания. Держите пример продуктов, которые 100% нельзя употреблять в период 40 дней:

мясо (даже диетическое запрещается!);
шоколад;
рыба;
чипсы, жвачки, газировки;
молоко;
творог;
сметана;
полуфабрикаты;
мучное;
яйца;

Это лишь часть того, что нельзя употреблять в пищу тем, кто решился «проверить» себя в период поста. Вообще, если заняться этим серьезно, но кроме круп, фруктов, овощей и воды вообще больше ничего не разрешено.

Что можно есть в пост перед Пасхой

Можно рассматривать пост как своеобразную диету, если у вас есть желание одновременно очиститься и держать себя в руках, не употребляя что-то вредное. У нас есть отличная новость, в Великий Пост разрешается:

все виды фруктов, ягод и виды овощей в любом виде;
морсы;
орешки;
сухофрукты;
крупы в любом количестве;
много воды и чая.

Меню на пост перед Пасхой

Это, пожалуй, самое идеально составленное меню на несколько дней, после которых можно свободно привыкнуть к подобной еде и рациону. Держите семидневный рацион.

1 день. Как правило, это самый сложный и переломный момент, так как придется ограничить себя от той пищи, которую вы постоянно употребляли. В самый первый день лучше всего пить воду, кушать овощи, оградить себя от сладкого и чая.

2 день. Разрешает кушать вареный рис, добавив немного изюма, яблоки, борщ (только обязательно постный!). Помните, что все супы должны быть приготовлены на обычной воде, никакого мясного бульона.

3 день. Можно приготовить легкий овощной салат из капусты. Так же, вполне разрешается съесть немного гречки. Старайтесь не накладывать себе сильно большие порции.

4 день. Будет неплохо, если вы сделаете вкусный салат из тертой моркови с орешками. Разрешается скушать постную солянку с грибами.

5 день. В пятницу можно позволить себе вкусный перец, который можно наполнить крупным рисом и морковкой. А на ужин луковые котлеты с грибами.

6 день. Винегрет будет идеальным перекусом, а так же постный хлеб и ложечка меда.

7 день. Разрешается готовить и употреблять постные блины и оладушки, салат из свежей зелени.

Это отличное меню для тех, кто собрался «железно» соблюдать Великий Пост. Помните, что это нелегко, но вполне терпимо. Это не значит, что вы должны тут же отказываться от всей еды на свете. Просто стоит немного потерпеть, очиститься, расслабить свой организм от повседневного загруза еды. Вообще, самая строгая неделя – это первая и последняя, когда можно употреблять только пищу не разогретую. Да, вы правильно поняли, кушать горячую еду в этот период нельзя. В другие недели греть еду можно, но животный белок кушать не разрешается. Но не расстраивайтесь, ведь фрукты, овощи и крупы никто не отменял. Ими вполне можно насытиться. Будет отлично, если вы сами придумаете свое индивидуальное постное меню, это не сложно. Просто откройте сайт с примерами и на основе их составить свое питание, которые будет идеально подходить под ваш темп жизни.

Кому нельзя соблюдать великий пост

К сожалению, пост разрешен не всем. Дело в том, что у определенной категории людей этот период вообще не получается выдерживать. Вот вам яркий тому пример: в течение двух месяцев нужно отказать от веселых мероприятий, и даже от празднования собственного дня рождения, так уж заведено. Люди, которые работают в ночных клубах, барах, где играет не самая хорошая музыка, в казино – просто не смогут со своим ритмом жизни начать соблюдать пост, потому что их работа – это уже «запрещенная сфера деятельность» для такого периода.

А еще, беременным женщинам нельзя отказываться полностью от еды, так как их организм очень капризный и в любой момент захочет чего-нибудь необычного. Поэтому пост для тех, кто в положении, не рекомендуется. Так же, те, у кого имеются какие-то серьезные заболевания, могут освободить себя от поста. Ни в коем случае нельзя рисковать и ограничивать себя от еды, да и врач не разрешит так «издеваться» над своим организмом. Маленькие детки тоже могут кушать все, что захотят, ведь организм ребенка не такой сильный и выносливый, чем у взрослого человека. А вот подростки в праве сами выбирать, нужно ли им ограничение в еде и действиях или нет – переходный возраст считается самым сложным периодом в жизни, поэтому мы знаем, как ведут себя дети с 13 по 17 лет. Что ж, а ко всем остальным пост приемлем по всем своим канонам, так что попробовать вполне стоит.

Рецепты на период поста

Пускай эти вкусные рецепты останутся у вас. Это исключительно постное меню, которое вам обязательно пригодится.

Салат «Свекла плюс фасоль»

Очень легкий в приготовлении перекус, который станет идеальной едой во время поста. Необходимо 2 вареных свеклы, стакан готовой фасоли, соленый огурчик и квашеная капуста. Будет отлично, если вы добавить свежую зелень и буквально 2 ложки обычного растительного масла. Все перемешать, специи не добавлять, а лучше немного посолить.

Постные котлеты

Для приготовления понадобится полкилограмма свежей капусты, 2 картошки, морковка, 4 ложки пшеничной муки (никакую другую нельзя!), кукурузная мука для панировки. Все очень легко – смешивает ингредиенты, смазываем маслом – и в духовку. Если хочется – можно добавить немного чеснока, так будет намного аппетитнее, вкуснее и пикантнее.

Грушевый пирог

Для тех, кто не может жить без выпечки, мы может предложить вкусный и очень сытный пирог из груши. Для блюда нужно взять стакан сахара, стакан воды, пару ложек меда, соду, лимонную кислоту, пол стакана орешков (лучше всего их хорошо измельчить!), растительное масло, 2 стакана муки, корицу, 4 спелых очищенных от шкурки груши. Все смешать, соду и лимонную кислоту насыпать в муку по 0,5 чайной ложки. Нарезанный кубиками ил колечками фрукт аккуратно выложить на противень, засыпать орехами и всем остальным, поставить в духовку. Буквально 30 минут – и блюдо готово.

Если вы решитесь на пост, то это будет нелегко. Но, выдержав его полностью, у вас будет невероятное легкость в душе и во всем организме. Вера укрепится, захочется больше творить добра. Многие люди уверяют, что Великий Пост – это период перемен, есть множество разных фактов, когда люди менялись буквально на глазах, становились абсолютно другими, более мягкими и добрыми. Оказывается, не только наши действия могут быть подвержены переменам, но и еда очень сильно влияет на поведение. А все в совокупности с постом – это отличное укрепление внутренних сил и невероятной веры в Бога. Легкого вам поста и счастливой Пасхи!

Пост в православии представляет собой временное ограничение в питании, главная цель которого – отказ от мирских, телесных удовольствий в пользу души. Именно Великий пост является наиболее продолжительным: общее количество дней составляет не менее 40, поскольку по преданию Христос постился в пустыне 40 дней и 40 ночей.

На самом же деле продолжительность может меняться в зависимости от правил в конкретной конфессии: например, в православии общее количество дней 48: 6 недель и еще Страстная седмица – последняя неделя перед Пасхой (по сути это 6 дней, поскольку Светлое Воскресение туда не входит). Весь период разделяется на 4 ключевых этапа:

Четыредесятница – это первые 40 дней, основной этап Великого поста.
Лазарева суббота – день перед Вербным воскресеньем, когда по преданию Христос воскресил своего друга Лазаря из мертвых.
Вербное воскресенье – это день, когда Господь вошел в Иерусалим. Праздник отмечается ровно за неделю до Светлой Пасхи.
Страстная неделя – последнее время жизни Христа на земле, седмица перед Пасхой. В этот период предполагаются наиболее строгие ограничения в питании – в основном сухоядение (потребление растительных продуктов без термической обработки и какого-либо жира).

Пост = диета?

Есть довольно упрощенное мнение, будто пост можно считать своеобразно православной диетой. Сходство здесь только внешнее: действительно, в том и другом случае люди сознательно идут на существенные ограничения в еде. Однако смысл подобных решений разный. Диета направлена на оздоровление организма, улучшение внешнего вида, формирование привлекательных контуров тела. Пост же помогает верующим соприкоснуться со страданиями Христа и тем самым отдать Спасителю заслуженную дань уважения.

Как питаться во время Великого поста: пошаговая инструкция по дням

Общие правила питания по всем 7 неделям (6 недель и страстная седмица) описаны в таблице.

понедельник						воскресенье
полный запрет в еде	хлеб и вода	сухоядение				вареные продукты с маслом
сухоядение	вареные продукты без масла	сухоядение	вареные продукты без масла	сухоядение	вареные продукты с маслом


			вареные продукты с маслом
			вареные продукты без масла		вареные продукты с маслом, икра
сухоядение			вареные продукты с маслом	полный запрет в еде	вареные продукты без масла

Что такое сухоядение

Сухоядение (или сухоедение) – это режим питания, при котором все продукты растительного происхождения не должны проходить термическую обработку (варка, жарка, тушение, запекание). То есть овощные блюда употребляются сырыми или мочеными, квашеными, засоленными и т.п. Прием растительного масла любого происхождения, как правило, тоже исключается. Из сладостей разрешается только мед. Исключаются также любые горячие напитки. Хлеб (но не сладкая выпечка) разрешен.

Разрешенные продукты

К разрешенным продуктам относят еду только растительного происхождения. Иногда к ней можно добавлять растительное масло (подсолнечное, оливковое, кукурузное и др.), но не во всякие дни (см таблицу):

любые виды хлеба;
любые виды круп;
овощи в любом виде;
грибы в любом виде;
бобовые (хорошо заменяют мясной белок);
сухофрукты, орехи, мед;
варенье (во время страстной недели не употребляется);
фрукты в любом виде.

Запрещенные продукты

Запрещаются любые продукты животного происхождения, в том числе:

мясо в любом виде;
рыба в любом виде (за исключением Вербного воскресенья);
икра в любом виде (за исключением Лазаревой субботы);
все молочные продукты;
яйца любых птиц;
субпродукты (печень, почки, сердечки и т.п.);
жиры животные (масло сливочное, топленое, сало и т.п.).

Кому допускаются послабления в питании

Беременные и кормящие женщины.
Маленькие дети.
Мужчины, работающие тяжелым физическим трудом и потому нуждающиеся в постоянном поступлении белка.
Пожилые люди.
Люди с ослабленным здоровьем (хронические заболевания пищеварительной системы, после операции и т.п.).

Какие именно послабления разрешены, необходимо уточнять у своего врача, а также у священника. В любом случае мучить свой организм нельзя: недопустимо подрывать здоровье ради поста.

Не успел — значит, опоздал?

Даже если человек не приступил к посту с самого начала, он может присоединиться к нему с любого момента. Об этом часто говорят и сами священники. Например, можно выдержать хотя бы страстную неделю (последние 6 дней перед Светлой Пасхой).

Как вести себя во время Великого поста: 7 полезных советов

Во время всего периода ограничений необходимо помнить, для каких целей оно проводится. Человек сознательно отказывает себе в еде и других естественных удовольствиях потому, что он решил выразить свое уважение и благодарность Спасителю, который отдал жизнь, однако воскрес на третий день после смерти. То есть поститься нужно осознанно, это зрелое, продуманное решение человека. Также необходимо помнить о таких правилах:

Прежде всего, перед началом Великого поста человеку лучше сходить в церковь и получить благословение у священника. Это особенно важно для людей, которые по объективным причинам не могут соблюдать безусловно все ограничения (беременные, люди с ослабленным здоровьем и др.).
Также за весь этот период лучше выделить время на посещение литургии, стараться бывать в церкви как можно чаще. Это облегчает задачу, ведь психологически человеку важно получить поддержку именно в храме, где сама обстановка настраивает на определенную духовную волну.
Следует исключить потребление спиртных напитков во все дни, исключая только Вербное воскресенье и Пасху, когда можно выпить немного красного вина (предпочтительно кагор).
Пост – это не только ограничения в еде, но и определенное духовное смирение, которое достигается за счет отказа от всех плотских удовольствий (по возможности): интимная близость, посещение шумных мероприятий и вообще любых действий, которые явно отвлекают от духовного настроя.
В эти дни особенно важно помогать своим близким и вообще любым людям, которые попросят об этом (конечно, помощь должна быть именно нуждающемуся человеку и в разумных пределах).
Во время всего поста человеку запрещается сквернословить. Следует также по максимуму воздержаться от выяснения отношений, которые почти всегда рискуют перерасти в скандал. Подобные беседы вполне можно отложить на любые другие дни.
Наконец, самое главное правило: безусловно, у каждого человека возникают вопросы, сомнения, психологические проблемы, ведь любое ограничение дается непросто. Поэтому в любой момент можно отправиться в церковь и побеседовать со священником, чтобы развеять ненужные мысли. Побеседовать можно и с опытным верующим, которому вы безусловно доверяете.

Таким образом, Великий пост – это нечто большее, чем просто ограничения в еде. Получается, что это конкретная методика, которая позволяет человеку настроиться на духовное и немного отвлечься от привычной суеты. И, конечно, польза будет ощутима как для души, так и для тела.

С 19 февраля начинается Великий пост, особый период для христиан в преддверии праздника Светлого Христова Воскресения. Завершается он в этом году 7 апреля, в праздник Благовещения.

В христианской Церкви пост имеет смысл как ограничение в телесных удовольствиях и душевных развлечениях. Суть Великого поста не в самом воздержании, а в том, что это делается ради послушания и верности заветам Спасителя.

Великий пост состоит из Святой Четыредесятницы и Страстной седмицы. Он установлен в память о 40-дневном посте Иисуса Христа, который удалился для этого после крещения в пустыню. Каждая неделя поста имеет свое название:

1 неделя Торжества Православия,
2-я – святителя Григория Паламы,
3-я – Крестопоклонная неделя,
4-я – неделя преподобного Иоанна Лествичника,
5-я – преподобной Марии Египетской,
6-я – неделя Цветоносная. Она завершается днем входа Господня в Иерусалим, куда Он шел на страдания и Крестную смерть. Также этот день называют Вербным воскресеньем.

Заканчивается Святая Четыредесятница, и наступает Страстная седмица, которая посвящена воспоминанию последних дней земной жизни Иисуса Христа, страданиям Его на Кресте, смерти и погребению.

Уже все знают, что во время Великого поста не вкушают мясные и молочные продукты, яйца, рыбу.

Календарь Великого поста, который мы размещаем на нашей странице выше, дан с учетом давней традиции, принятой в монастырях, по Церковному уставу. Меру личного поста лучше определить, советуясь со священником. Однако помните, что пост не только ограничение в пище, количестве и качестве, это всего лишь средство усмирить плоть.

Если разумно подойти к своему питанию во время Великого поста, то, во-первых, вам не придется голодать, а во-вторых, даже в период строго поста питание может быть вполне разнообразным и сбалансированным.

Итак, основные продукты, разрешенные в пост:

Хлеб черный, злаковые хлебцы.
Крупы (овсяная, гречневая, рисовая, кукурузная, пшеничная, ячневая)
Соленые и маринованные овощи, варенье из ягод и фруктов.
Грибы различного приготовления.
Бобовые (фасоль, чечевица, горох)
Сухофрукты, орехи, мед.
Овощи по сезону (картофель, свекла, морковь, лук, капуста, редька и др.)
Фрукты по сезону (яблоки, бананы, грант, апельсины и др.)
Рыбу разрешено употреблять два раза за весь пост. В праздник Благовещение (в 2016 году он приходится на 7 апреля) и Вербное воскресенье (24 апреля 2016 года)

Первая неделя поста (наиболее строгая). Важно правильно войти в пост накануне старта. Важно еще знать противопоказания личные, кому не стоит входить в пост.


Понедельник	принято воздержаться от пищи.
Вторник	разрешается черный хлеб, воду, квас
Среда	сухоядение, то есть пища, которую употребляют в сыром виде, это могут быт различные овощи и фрукты, а так же орехи и зелень. Разрешено употреблять хлеб.
Четверг	продолжение сухоядения
Пятница	можно есть овощи, фрукты, орехи, масло растительное в этот день запрещено. Приготовление пищи не рекомендуется, все употреблять в сыром виде
Суббота	питание то же, что и в пятницу, разрешается пить виноградный сок.
Воскресенье	в это день разрешается есть вареную пищу с растительным маслом. Так же можно выпить небольшое количество красного вина, которое должно быть натуральным, без добавления спирта.

Выше мы описали одну неделю, как по всем правилам и канонам следует блюсти пост, это больше приемлемо монахам, либо же людям, строго соблюдающим все предписания церкви. Если же вы впервые решили поститься, то не стоит брать на себя чрезмерные нагрузки! Вполне возможно, например, употребление масла в пищу.

Вот примерное меню, которое вы можете взять за основу, добавляя или замещая те или иные блюда:


Понедельник	Завтрак	Каша овсяная на воде. Чай.
	Обед	Суп вермишелевый. Котлеты картофельные. Яблоки. Кофе или чай.
	Ужин	Чай
Вторник	Завтрак	Каша рисовая. Салат из огурцов и помидор. Чай.
	Обед	Суп овощной. Вермишель с грибным соусом. Чай с вареньем.
	Ужин	Чай
Среда	Завтрак
	Обед	Солянка овощная. Салат из капусты. Компот.
	Ужин	Чай.
Четверг	Завтрак	Каша кукурузная. Чай или кофе.
	Обед
	Ужин
Пятница	Завтрак	Каша ячневая, огурцы, помидоры. Чай или кофе.
	Обед
	Ужин	Каша гречневая. Чай.
Суббота	Завтрак	Винегрет. Чай или кофе.
	Обед	Каша пшенная. Овощи. Компот.
	Ужин
	Это первая родительская суббота, во время Великого Поста. По возможности, люди едут на кладбище, для того чтобы навестить своих усопших родственников.
Воскресенье	Завтрак
	Обед
	Ужин

3 неделя поста
Понедельник	Завтрак	каша пшеничная. Орехи. Чай.
	Обед	Картофельный суп с гречкой. Зразы картофельные. Фрукты. Кофе или чай.
	Ужин	Чай
Вторник	Завтрак	каша гречневая. Чай
	Обед	суп фасолевый. Вермишель с соусом грибным. Чай с вареньем.
	Ужин	Чай
Среда	Завтрак	каша рисовая. Чай или кофе.
	Обед	Овощная солянка. Капустный салат. Компот.
	Ужин	Чай.
Четверг	Завтрак	каша из овсяных хлопьев. Фрукты. Чай или кофе.
	Обед	Щи из свежей капусты. Салат из овощей. Компот.
	Ужин	Пюре картофельное с икрой из баклажана. Чай.
Пятница	Завтрак	каша ячневая. Чай или кофе.
	Обед	Суп гороховый. Салат с овощами. Компот.
	Ужин	Каша гречневая. Чай.
Суббота	Завтрак	Каша пшенная. Чай или кофе.
	Обед	Рассольник. Винегрет. Овощи. Компот.
	Ужин	Вермишель отварная с лечо. Чай.
	Примечание: Это уже вторая родительская суббота во время Великого Поста. Так же необходимо сходить на кладбище, чтобы отдать дань своим усопшим родственникам.
Воскресенье	Завтрак	каша пшеничная. Чай или кофе.
	Обед	Борщ русско-украинский. Картофель жареный. Компот.
	Ужин	Каша рисовая с луком и морковкой. Чай.

4 неделя поста
Понедельник	Завтрак	каша овсяная. Орехи. Чай.
	Обед	Суп овощной. Каша гороховая. Орехи. Кофе или чай.
	Ужин	Чай
Вторник	Завтрак	каша ячневая. Чай.
	Обед	суп с чечевицей. соленые грибы. Чай с вареньем.
	Ужин	Чай
Среда	Завтрак	каша рисовая. Чай или кофе.
	Обед	борщ постный. Салат из огурцов и помидор. Компот.
	Ужин	Чай.
Четверг	Завтрак	каша рисовая. Орехи. Чай или кофе.
	Обед	суп картофельный с фасолью. Салат из овощей. Компот.
	Ужин	Картофельное пюре с икрой из баклажана. Чай.
Пятница	Завтрак	каша овсяная. Чай или кофе.
	Обед	Суп картофельный с зеленым горошком. Салат с овощами. Компот.
	Ужин	Каша кукурузная. Чай.
Суббота	Завтрак	Каша гречневая. Чай или кофе.
	Обед	Рассольник. Винегрет. Компот.
	Ужин	Вермишель отварная с грибным соусом, сообщает портал сайт. Чай.
	Примечание: Эта суббота уже будет третья по счету родительская.
Воскресенье	Завтрак	каша овсяная. Чай или кофе.
	Обед	Борщ русско-украинский. Салат из овощей. Компот.
	Ужин	Каша гречневая. с луком и морковкой. Чай.

В последующие пятую и шестую неделю поста можно повторять свое меню, что и на второй и третей недели.

Шестое воскресенье Великого Поста приходится на празднование входа Господа в Иерусалим, или его еще называют Вербное воскресенье. В этот день можно кушать рыбу, еду с маслом, употреблять немного кагора.

В понедельник, вторник и среду- сухоядение. Четверг можно кушать теплую еду, но приготовленную без масла, и только один раз в день. В пятницу только хлеб и вода. В субботу прием пищи запрещен.

И, наконец, воскресенье, конец самого строго го поста приходится на празднование Светлой Пасхи.

Важно посмотреть это видео, для безопасности!

Стоить отметить, если вы впервые решили поститься, рекомендуется поговорить со священником, и решить для себя меру строгости соблюдения поста, ведь надо понимать очень важную истину, что главной целью соблюдения поста является не ограничение в еде, а смирение и покаяние, молитва!

Еще со времен апостолов христиане проводили седмицу перед праздником Пасхи в молитве, воздержании, подвигах милосердия и добродетели. Это время для покаяния. По-гречески «покаяние» – «перемена ума». То есть христианам дается время изменить образ жизни, мыслей, поступков. Преодолеть собственное «я», вынести из Великого поста в свою повседневную жизнь все лучшее.

А следующий пост привнесет что- то свое, новое и важное. Недаром святые старцы считали, что посты – это лестницы, которые ведут в Царствие Небесное. Добрые дела – одна из ступенек такой лестницы. В Библии есть такие слова о добрых делах: «Доброе дело – молитва с постом и милостынею и справедливостью».

По канонам христиан принято соблюдать Великий пост – это способ показать Христу истинную любовь и смирение перед ним. В такие дни человек должен контролировать не только питание, но и помыслы, стараться не проявлять никаких отрицательных эмоций. Пост длится сорок восемь дней.

Первые сорок дней символизируют богослужение Сына Божия на горе около Иерихона. Остальные семь дней (Страстная седмица) напоминают христианам о последней неделе Спасителя, проведённой на земле.

Стоит отметить, что правила соблюдения поста могут быть изменены в связи с некоторыми медицинскими противопоказаниями по состоянию здоровья. Беременным, людям преклонного возраста и детям рекомендуется несколько ослабить ограничения.

Что можно есть в пост?

Овощи и фрукты станут незаменимыми во время поста. Разрешены также грибы и ягоды. Но помните, не стоит злоупотреблять этими продуктами. Достаточно лишь утолить чувство голода. Для приготовления легкой закуски отлично подходят сухофрукты, орехи и мед.

Соблюдая пост, кроме нестрогих дней, употреблять растительное масло в пищу не разрешается. Поэтому нужно сразу отказаться от жареных блюд. Лучше отдать предпочтение варке, тушению и приготовлению на пару. Еда может быть разнообразная, но максимально простая.

Разного рода крупы и бобовые также непременно должны быть в рационе. Каши, конечно, нужно варить на воде, не добавляя сливочное масло. Однако их можно сочетать с овощами или другими вкусными продуктами, разрешенными в период поста.

Во время нестрогих дней поста запрет на употребление растительного масла и рыбы снимается. Готовьте рыбу как вашей душе угодно, за исключением жарки.

Пейте в дни строгого поста много жидкости: воду, чаи, морсы, компоты, отвары. Все они должны быть приготовлены без сахара.

Крепкие алкогольные напитки должны быть исключены полностью. В субботу и воскресенье можно выпить немного красного виноградного вина (желательно кагора). В пост запрещены все продукты животного происхождения:

мясо;
сало;
субпродукты;
молочные продукты;
сливочное масло.

Стоит обратить внимание на запрет шоколада, различных сладостей и выпечки, продуктов быстрого приготовления.

В субботу перед Пасхой следует вообще отказаться от приема пищи до самого вечера, т.е. до первой звезды.

По окончании поста не стоит возвращаться к обычному питанию резко – нужно постепенно вводить в свой рацион продукты животного происхождения, не увлекаться солёным и сладким.

Главное правило поста – не переедать. Соблюдение Великого Поста не только способствует поддержанию духовной связи с Богом, но еще тренирует силу воли и помогает восстановить отличную физическую форму и поправить здоровье желудочно-кишечного тракта.

Видео: питание в Великий пост

Великий пост — самый длинный промежуток времени — 7 недель, когда православный человек должен поститься не только в физическом плане, но и в духовном. Великий пост — это путь людей в подготовке к Великому празднику Пасхи, когда отмечается Воскрешение Сына Божьего и вместе с этим искупление всех грехов человечества.

Главное в статье

Общие принципы соблюдения поста

Многие люди заблуждаются, считая, что пост — это только ограничение себя в определенном списке еды. Пост заключается не только в отказе от еды животного происхождения, но и в духовной сдержанности. Уровень ограничения для себя в духовном плане каждый определяет индивидуально, кто-то не смотрит в пост телевизор, кто-то ограничивает себя лишь музыкой, другие вообще отказываются от какого-либо общения и праздников, находясь за книгами с духовными нравоучениями.

Но существуют и общепринятые правила, связанные с едой.

Так как Великий пост является строгим, то в это время нельзя кушать ни мясо, ни рыбу, исключить все молочные продукты, а также все продукты животного происхождения, например яйца, молоко, творог, сыр и т.д.
На алкоголь также есть запрет, никаких вечеринок и веселья.
Но, несмотря на всю строгость поста, в некоторые дни разрешается вкушение вина и рыбы.

Что можно есть по дням в Великий пост перед Пасхой?

Великий пост состоит из четыредесятницы и Страстной седмицы. Для последней недели Великого поста совершенно другие правила питания, а для четыредесятницы — общие, которые могут изменяться в зависимости от праздника (в некоторые дни допускается рыба и вино).

Четыредесятница

Понедельник — сухоядение.
Вторник — горячие блюда на воде без добавления растительного масла.
Среда — сухоядение.
Четверг — горячие блюда на воде без добавления растительного масла.
Пятница — сухоядение.
Суббота — горячие блюда с добавлением растительного масла.
Воскресенье — горячие блюда с добавлением растительного масла.

Сухоядение . Это не означает, что можно кушать лишь сухари. На столе могут присутствовать овощи, фрукты, сухофрукты, соленья, консервация, грибы, консервированная фасоль, горошек — все, что не готовится на огне или пару.

Страстная седмица

Понедельник — сухоядение.
Вторник — сухоядение.
Среда — сухоядение.
Четверг — любое блюдо (одно), за исключением вареного.
Пятница — полный отказ от пищи до восхода первой звезды, после — сухоядение.
Суббота — еда растительного происхождения.
Воскресенье — «говение» после совершения ночной литургии с субботы на воскресенье и освящения пасхи, крашенных яиц и других продуктов питания.

Говение — можно кушать все! Но только после совершения освящения продуктов. Первыми кушают освященные кусочек пасхи и одно яичко. После — разрешается кушать абсолютно все.

Важно! Скорлупа яйца, обвертки с пасхи и другие предметы, которые освящались, но не предназначены для еды, должны быть закопаны в землю или опущены в водоем с течением. Их нельзя выбрасывать в урну.

Когда в пост можно есть рыбу?

Несмотря на то, что пост считается строгим, все же есть праздники, в которые допускается прием рыбы и рыбной икры. Таких дней всего три:

7 апреля — Благовещение . Это постоянный праздник, который не сдвигается, как Пасха, но, несмотря на эти моменты, он практически всегда попадает на период Великого поста. Благовещение — очень радостное событие, когда Матерь Божья получила благую весть о непорочном зачатии сына Божьего. Поэтому в этот светлый праздник разрешается вкушение рыбы и рыбных продуктов.
Воскрешение Лазаря. Это событие попадает на субботу за неделю до Пасхи — это тот день, когда Иисус Христос воскресил умершего и уже погребенного праведного Лазаря в знак всевластия Господа Бога над смертью. В этот день разрешается употребление икры рыбы, которая символизирует зарождение и цикличность жизни.
Вербное Воскресенье — последнее воскресенье перед началом страстной седмицы. В этот день можно кушать все морепродукты, включая икру.

Несмотря на наличие праздников в Великом посту и разрешение вкушения рыбы, не стоит забывать о том, что все равно идет пост, поэтому устраивать большие праздничные столы не нужно. Меню должно быть скромным, а человеку не стоит объедаться, так как такое поведение не имеет ничего общего с олицетворением соблюдения поста и требует дальнейшей исповеди.

Какие продукты разрешены в пост?

Все виды круп, единственным нюансом является способ их приготовления. Готовить нужно на воде с солью, но без сливочного масла. В некоторые дни можно заправлять пищу растительным маслом, например оливковым (очень полезно для организма).
Абсолютно все фрукты и овощи. В некоторые дни недели можно кушать тушеные, вареные и запеченные овощи. Преимущественно в понедельник, среду и пятницу можно кушать эти продукты лишь в сыром виде или засоленными.
Пить можно все без алкоголя, добавления молока и других запрещенных продуктов. Очень полезен для очистки организма в период поста компот из сухофруктов.

Можно ли употреблять алкоголь в дни поста?

Употребление алкоголя в дни любого поста — запрещено . Но есть исключения для приема вина (в разумном количестве). В церкви о таком попущении сообщает священнослужитель. Если вы не посещаете церковь, то это дни, в которые обычно разрешается вкушение рыбы.

Продукты, которые строго запрещены для употребления в пост

В Великий пост строго запрещено кушать:

мясо (любого происхождения — птица, дикие животные, говядина, свинина и т.д.);
молоко;
сливочное масло;
творог;
сметана, сливки;
кефир;
яйца;
майонез;
рыба;
морепродукты;
шоколад;
выпечка на исключенных продуктах питания.

Также в этот список попадают все изделия, содержащие в своем составе вышеперечисленные продукты.

Последняя неделя Великого поста: меню по дням

Первые три дня страстной седмицы православные проводят в молитве и сыроедении: разрешаются все сырые овощи и фрукты, можно кушать мед, особенно он сытен с орехами, курагой и черносливом. Также можно кушать все соленья, консервацию и грибы, например, маринованные. Не исключают и хлеб, но желательно серый и в сухом виде.

В четверг , который в народе называется «чистым», православная церковь разрешает кушать пищу горячего приготовления — вареную, жареную, приготовленную на пару.

Есть поверье, что на столе может стоять лишь одно блюдо, но подтверждения в церковных канонах этому нет.

Страстная пятница. День, когда Иисуса Христа распяли, все верующие проводят в скорби и голодании. Лишь с восходом первой звезды можно употреблять еду по принципу сыроедения. Глубоко верующие люди этот день проводят в молитве и не едят вообще до полуночи, приняв после восхода первой звезды малое количество сухариков и святой воды.

Суббота — преддверие Воскресенья Христова. В этот день выпекают пасхи, красят яйца и готовят стол скоромной пищи. Но кушать в субботу можно лишь свежие продукты и хлебцы.
Воскресенье наступает с Божественной Литургией, когда ночью по ее окончанию все люди собираются в храме для освящения пасхи и яиц. Уже ночью с восходом Солнца можно кушать все скоромное, приготовленное накануне.

В первую очередь кушают освященные продукты, а уже потом начинают «разговляться» — кушать другие блюда.
На самом деле найти для себя весомый аргумент не есть мясо некоторое время достаточно сложно, особенно тем, кто ранее не соблюдал посты. Но ничего нет невозможного для человека — достаточно настроить себя на очистку организма, как физическую, так и духовную.

Помощью в воздержании от мяса становится общение с единомышленниками и посещение церкви. Постоянное нахождение с людьми, которые не соблюдают пост, делает подвиг человека еще тяжелее. Но в этом и вся прелесть — выдержать искушение, которое остальным не по силам.

Самые простые и вкусные рецепты постных блюд

Постный плов

Блюдо по способу и порядку приготовления напоминает классический плов, но с учетом того, что в нем отсутствует мясо. По-большому счету — это рис с овощами. Блюдо очень вкусное, а главное — сытное.

Налейте в кастрюлю воды в три раза больше, чем планируете использовать риса. Например, для 1 стакана риса достаточно 3 стакана воды.

Поставьте кастрюльку на огонь, а в это время начистите и подготовьте овощи — морковь, лук, перец (если есть красный). Помойте и нарежьте зелень (по желанию).

На сковороде нужно обжарить овощи и засыпать их в кипящую воду.

На ту же сковороду высыпьте промытый и просушенный рис, обжаривайте, помешивая, на протяжении 15 минут.

Засыпьте рис в кипящую воду с овощами.

Включите огонь чуть больше среднего, дайте прокипеть 15-20 минут. Добавьте соль и специи. Если вы приготовили зелень, то засыпьте ее за пару минут до окончания времени кипения.

Снимите кастрюльку с огня, накройте крышкой и укутайте на 30-40 минут.

Постный плов готов. Можно украсить готовое блюдо оливками и листьями салата.

Пирог «Чайный»

Пропустите через сито два стакана муки, добавьте 10 г разрыхлителя, сахар (1 стакан) и чайную ложку корицы.

Горячим несладким чаем (1 стакан) залейте пару ложек варенья (можно повидла). Дайте смести остыть.

Остывшую смесь заливаем в муку, замешиваемым мягкое тесто. Добавляем предварительно распаренные и нарезанные чернослив и курагу (по желанию).

Разогреваем духовку до 200 градусов.

На противень выкладываем тесто.

Ставим в разогретую духовку на 20 минут.

После выпекания можно украсить пирог пудрой сахарной или корицей.

Далее нужно дать пирогу остыть. Разрезать пирог можно только после полного остывания.

Салат с фасолью по-корейски

Отварите 100 г фасоли.

Обжарьте мелко измельченную луковицу на сковороде.

Смешайте остывшую фасоль и морковку по-корейски (100 г).

Постепенно добавляйте обжаренный лук и мелко нашинкованную зелень (на выбор — петрушка, укроп, сельдерей).

Посолите по вкусу, хорошо вымешайте.

Кушать можно с ломтиками черного хлеба.