Польза и вред томатного сока для организма человека, для похудения, в народной медицине. Польза и вред помидоров для организма женщины

Этот напиток можно считать целебным витаминным коктейлем, ведь в его составе нет ничего, кроме мякоти помидоров. Спелые томаты обладают прекрасным вкусом и отличаются уникальным сочетанием ценных веществ. Сок из помидоров славится низкой питательностью – в 100 г свежего напитка содержится всего 18 ккал. Такая особенность позволяет включать его в рацион людей, которые стремятся похудеть.

Польза томатного сока кроется в его богатом составе. Он содержит вещества, которые способствуют выработке в организме серотонина, отвечающего за нормальную работу нервной системы. Также томатный сок обладает мочегонными, противомикробными, желчегонными свойствами и регулирует pH баланс организма.

Напиток объединяет в своем составе:

  • Клетчатку
  • Витамины групп B, C, H, E, A, PP
  • Макро и микроэлементы (K, P, Cl, S, Fe, Ca, Mg, Zn, Cu, I)
  • Органические кислоты (лимонная, янтарная, яблочная, винная)
  • Белки, крахмал, жиры, углеводы
  • Сахара
  • Пектины
  • Фитонциды
  • Антиоксидант ликопин
  • Каротиноиды

Для приготовления сока срывают спелые, мясистые помидоры – в этом случае польза томатного сока и его вкусовые качества будут на высоте. Лучший напиток получается из сортов «Сумоист», «Фатима», «Розовый фламинго», так как эти томаты славятся нежным кисло-сладким вкусом и гарантируют соку хорошую густоту. Несмотря на то, что сок поддается длительной термической обработке, массовая доля полезных веществ в нем полностью сохраняется.

Вред

Вред томатного сока

Такой полезный напиток, как томатный сок, при неправильном употреблении может принести вред организму. Следует знать, что его нежелательно сочетать с белковыми и крахмалосодержащими продуктами (рыбой, творогом, мясом, хлебом, яйцами, картофелем), так как их одновременный прием может быть чреват отложением камней в мочевыделительной системе.


Вред томатного сока нельзя исключить, если он был изготовлен из некачественных томатов, обработанных различными химическими веществами для ускорения роста. Не принесет пользы напиток из недозревших помидор, так как они содержат соланин, – вещество, очень вредное для человека.

Противопоказан томатный сок людям, у которых диагностированы:

  • Заболевания пищеварительной системы (панкреатит, гастрит, язва, холицистит)
  • Камни в мочевыводящих путях
  • Индивидуальная непереносимость томатов, в том числе аллергическая реакция на томаты у детей

При подозрении на аллергию, данный напиток нужно вводить маленькими порциями, наблюдая за реакцией организма.

Не рекомендуется пить сок из помидоров при пищевых отравлениях, диарее. Лучше не увлекаться свежим напитком натощак, так как это может обернуться расстройством и резями в желудке, ведь сок из томатов содержит в себе кислоты. По этой же причине не нужно пить сок при повышенной кислотности желудка, а тем более при обострении гастрита, язвы.

Польза

Польза томатного сока

Этот вкусный напиток содержит кальций и огромное количество калия и рекомендуется к употреблению людям, имеющим проблемы сердечно-сосудистого характера. Очень полезен томатный сок людям преклонного возраста – он выводит холестерин, понижает давление и помогает при атеросклерозе. Этот сок очищает организм от радионуклидов. А ликопин, содержащийся в томатах выступает мощным антиоксидантом.

При употреблении томатного сока отмечается небольшой мочегонный эффект, что благоприятно сказывается на людей, имеющих проблемы с мочевым пузырем.

Еще этот напиток один из немногих, который разрешен при диабете, благодаря его свойству снижать показатель сахара в крови.


На организм томатный сок оказывает такое воздействие:

  • Очищает органы пищеварения от скопившихся шлаков, вредных токсинов и соединений.
  • Улучшает обмен веществ.
  • Положительно сказывается на потенции у мужчин, снижает вероятность развития онкологических патологий предстательной железы.
  • Помогает нервной системе справиться со стрессами, депрессией, плохим настроением.
  • Утоляет чувство голода и жажду.
  • Снижает вероятность возникновения рака.
  • Полезен для заядлых курильщиков: выпивая хотя бы стакан этого янтарного сока в день, можно предупредить такую страшную болезнь, как эмфизема легких.
  • Предотвращает развитие тромбов в кровеносных сосудах.
  • Нормализует работу щитовидки.
  • Благодаря огромному содержанию железа и фолиевой кислоты помогает предотвратить анемию.

Томатный сок нашел применение и в косметологии. Благодаря насыщенности напитка органическими кислотами, свежую мякоть помидоров часто используют в качестве пилинга. Такая маска снимает ороговевший слой эпидермиса, омолаживает его, борется с проблемой высыпаний и сужает поры.


Покупной томатный сок зачастую содержит в себе повышенное содержание соли, а также красителей, консервантов, дабы продлить сроки годности продукта. Но если вы не любите готовить, тогда лучше искать качественный покупной томатный сок без соли, сахара и химических добавок.

Прекрасно обогатит организм ценными веществами натуральный сок, без специй и соли. Вместо приправ лучше добавить к напитку любимую зелень – тогда он станет настоящим витаминным коктейлем с новым вкусом и массой полезных свойств. А если добавить к этому овощному напитку чуть-чуть любого растительного нерафинированного масла, тогда он усвоится еще лучше, что принесет пользы от него «по максимому».


Рекомендованная суточная норма этого овощного напитка для взрослого – 1 стакан. Стоит принять к сведению, что подогретый сок из томатов утрачивает некоторую часть ценных веществ, что важно учитывать при заготовке сока впрок. Поэтому при консервации не доводите заготовку до кипения – достаточным будет нагреть его до 85°C, разлив в стерилизованные банки.

Томатный сок при беременности и лактации

Свежие соки очень полезны при беременности, и багровый напиток из помидоров – не исключение. Он низкокалорийный, поэтому будущей маме можно не опасаться набрать лишние килограммы, наслаждаясь этим соком.

В силу значительного содержания железа сок из томатов помогает беременной справиться с досадной анемией. Также в напитке много фолиевой кислоты – вещества, которое крайне необходимо для нормального и правильного развития плода. Высокая концентрация в соке витаминов B, A, C и каротина положительно влияет на сердце, стимулирует секрецию желудочного сока, а регулярное употребление напитка поможет беременной справиться с запорами.


В лактационном же периоде от помидорного сока желательно воздержаться хотя бы первые 6 месяцев (томат может иногда расцениваться как аллерген). Насыщенный красный пигмент может вызвать аллергические проявления у ребенка, поэтому лучше отдать предпочтение компотам из сухофруктов и свежим напиткам из зеленых фруктов.

Вред томатного сока в период лактации очень вероятен, так как он вызывает повышенный метеоризм желудка и сможет стать причиной колик у ребенка.

Томатный сок для похудения

Неоспоримая польза томатного сока при похудении заключается в том, что он обладает очень низкой калорийностью, но при этом содержит колоссальное количество полезных витаминов.

Важное правило для желающих похудеть: лучше всего в диетах и разгрузочных периодах использовать домашний сок из свежих помидоров, а не пакетированный напиток из магазина! Густой томатный сок, приготовленный собственноручно, не содержит консервантов, красителей, сахара и соли, и принесет организму только пользу, а не вред.

Чтобы долгожданные результаты похудения были заметны, во время диеты на томатном соке следует соблюдать такие правила:

  1. Полный отказ от жареного, жирного, соленого.
  2. Включение в рацион белковых продуктов, таких как - диетическое отварное мясо (курица, рыба, говядина).
  3. В день выпивать около 1,5.2 литров томатного сока и не забывать о чистой воде.
  4. Напиток необходимо принимать только свежий, без соли, специй (можно с зеленью) за 20.30 минут до еды.


Во время диеты на томатном соке организм очищается от вредных токсинов, налаживается обмен веществ, а лишние килограммы тают «на глазах». Причем человек практически не ощущает чувства голода, а его организм пополняется витаминами и полезными микроэлементами.

– уникальный который пришелся по вкусу многим жителям нашей планеты. Из него готовят множество различных блюд, да и свежий овощ можно употреблять как самостоятельную пищу. Он незаменим на столе не только в сезон, но и зимне-весенний период, когда все меньше продуктов насыщают наш организм витаминами и полезными веществами. В этой статье вы узнаете более подробно, чем полезен для организма.

Калорийность и химический состав свежих помидоров

Энергетическая ценность томата составляет на 100 г продукта всего лишь 19 килокалорий. Несмотря на низкую калорийность, в его составе много разнообразных витаминов (группы В: В1, В2, В3, В5, В6; А; С; Е; К; РР и др.), минералов, глюкозы, фруктозы, микро- и макроэлементов (йода, магния, железа, цинка и др.), клетчатки и органических кислот. Помните, что помидоры – не только минимум калорий, но и польза для организма. Они помогают снижать холестерин в крови, способствуют выработке серотонина, который является гормоном счастья. Этот овощ незаменим для людей, страдающих лишним весом.

Чем полезны помидоры

Томаты являются незаменимым продуктом на столе. Приведем перечень его полезных свойств:

  • Благотворно влияют на пищеварительную (при употреблении большого количества мяса помогают убрать тяжесть в желудке и дискомфорт) и сердечно-сосудистую (калий и большое содержание микроэлементов улучшают работу сердца, препятствуют тромбообразованию) системы.
  • Предотвращают склероз и ревматическую болезнь.
  • Аскорбиновая кислота, содержащаяся в томатах, повышает иммунитет в весенне-осенний период.
  • Железо в составе помидоров легко усваивается и эффективно при анемии.
  • При сахарном диабете разжижают кровь, очищают сосудистые стенки от холестерина.
  • Томат полезен для курящих, он помогает очистить организм от токсинов, тяжелых металлов и смол.
  • Помидор выводит соли из почек и снимает отеки.

Знаете ли вы? Ликопин в химическом составе томата, является мощным антиоксидантом, который сохраняет иммунную систему и защищает организм от раковых клеток. Особенно препятствует таким онкологическим заболеваниям, как рак груди, поджелудочной железы, дыхательных органов и рака предстательной железы.

Полезные свойства помидоров для женщин в том, что они улучшают обмен веществ, борются с лишним весом и недомоганием. Являются профилактикой варикозного расширения вен и анемии, также благотворно сказываются на коже, волосах и ногтях. Помидор при беременности улучшает пищеварение.

Важно! Не стоит забывать, что беременным полезны свежие овощи, а не консервированные или тушеные, ведь в них содержится уксус и соль. При тепловой обработке в помидорах органические кислоты переходят в неорганические. Старайтесь не употреблять этот овощ в третьем триместре, так как томаты могут вызвать аллергические реакции у плода.


Польза помидоров для мужчин заключается в улучшении потенции, снижении артериального давления. Также это профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и рака предстательной железы.

Польза при авитаминозе

Ранней весной многие страдают нехваткой витаминов, что проявляется снижением иммунитета, сухостью кожи, ломкостью волос и ногтей. Помидоры и их витаминный состав идеальны для того, чтобы помочь справиться организму при авитаминозе.

Предотвращение катаракты

Для профилактики катаракты придерживайтесь питания, богатого витамином С, поскольку он способствует поддержанию тонуса кровеносных сосудов и снизит риск развития данного заболевания. Вы можете найти этот ценный витамин в томатах, красном перце, апельсинах и

Знаете ли вы? В ходе проведенных исследований было выявлено, что люди, употребляющие витамин В2, не страдают катарактой. Много этого витамина содержится в помидорах, сухих дрожжах, перепелиных яйцах, телятине, зеленом горошке и др. продуктах.

Польза для желудочно-кишечного тракта

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта незаменимым помощником является томатный сок. Он помогает бороться с запорами, эффективен при язве желудка, а также при гипоацидных гастритах (с пониженной кислотностью). Помидоры полезны для печени и поджелудочной железы. Они очищают печень и при употреблении большого количества жирной и высококалорийной еды. Помогают разгрузить эти органы. Томат помогает вывести из организма шлаки, токсины и вредные вещества. Помидоры для почек тоже незаменимый продукт, они выводят соли и нормализуют солевой обмен, предотвращая отеки.

Польза для здоровья костей

Ликопин, содержащийся в томатах, предотвращает остеопороз. Был проведен эксперимент на женщинах в периоде постменопаузы, им исключили из питания все продукты, имеющие в своем составе ликопин. Выяснилось, что у испытуемых стали происходить изменения в костных тканях и начался окислительный процесс. Томат является отличным антиоксидантом, поэтому не забывайте включать его в рацион питания.

Польза для сердечно-сосудистой системы

Помидоры для сердца также очень полезны, особенно томатный экстракт. Он незаменим и для людей, страдающих болезнями сердечно-сосудистой системы. Предотвращает тромбоцитопению (слипание тромбоцитов в крови), это, в свою очередь, является профилактикой атеросклероза. Снижают уровень общего холестерина в крови, триглицеридов, липопротеинов низкой плотности, тем самым очищая сосуды и предотвращая инфаркт миокарда. Можно сделать выводы, что помидоры и холестерин несовместимы, что очень важно для здоровья.

При кожных заболеваниях для лучшего заживления ожогов и ран

Если вы порезали руку, приложите к ране половину разрезанного овоща. Он имеет неплохое антисептическое и бактерицидное действие. При ожогах первой-второй степени сделайте компресс из сока помидора и яичного белка и зафиксируйте повязкой, это поможет снизить боль и ускорит заживление.

Польза помидоров для похудения

Мечтающим избавиться от лишнего веса достаточно выпивать стакан томатного сока во время еды и не переусердствовать с жирной пищей, так как эти овощи низкокалорийны и благодаря кислотам способствуют пищеварению. Для желающих похудеть быстро существует томатная диета. В течение дня необходимо есть одни свежие помидоры без соли и специй.

Важно! Не забывайте, что такую диету нельзя применять более двух дней. А перед ее началом желательно получить консультацию лечащего врача, чтобы избежать неприятных последствий.

Помидоры для мужской потенции

Томаты благотворно сказываются на потенции, улучшая ее, не зря во Франции их называют любви». Польза помидоров для мужчин заключается в защите предстательной железы. Вещества, содержащиеся в них, вызывают метаболическую активность в новообразованных раковых клетках и способствуют их гибели.

Антираковые свойства томатов

Как говорилось выше, томаты содержат мощный антиоксидант – ликопин, имеющий онкопротекторное действие и убивающий раковые клетки в самом их зародыше. Ученые выяснили, что он лучше каротина справляется с онкоклетками. Ликопин содержится как в сырых, так и в тушеных томатах, ведь он не распадается при высоких температурах.

Применение помидоров в косметологии

В косметологии используют данный овощ для улучшения кожи, ее упругости и эластичности. Яблочная и винная кислоты, содержащиеся в томатах, помогают удалять старый эпидермис при пилинге, благодаря чему образуется новый, и поверхность кожи становится ровнее. Помидорные маски пригодны для всех типов кожи, что делает этот продукт уникальным.

Знаете ли вы? Для приготовления маски для лица необходимо очистить помидор от кожицы, добавить желток и чайную ложку крахмала. Нанести на лицо, примерно на 15 минут и тщательно умыться теплой водой. Если вы обладательница жирной кожи, тогда замените желток белком, все остальное без изменений. Не забывайте перед процедурой очистить лицо.

Чтобы избавиться от угревой сыпи, достаточно смазывать лицо смесью из свежевыжатого томатного сока и глицерина. Свежий томат поможет также от белых угрей, для этого просто прикладывайте овощные ломтики на лицо. Если у вас жирная кожа, наложите на 15-20 минут салфетку, смоченную в свежевыжатом соке, по мере высыхания смачивайте ее, после тщательно смойте маску охлажденной водой.

Как выбрать хорошие помидоры

В красных томатах содержится больше полезных веществ, чем в других, а также, чем они спелее, тем больше в них витаминов. Для того чтобы выбрать хороший и полезный овощ, необходимо придерживаться нескольких советов:

  1. При срезе овощ должен быть сочным, его камеры не должны быть повреждены и заполнены жидкостью.
  2. При покупке обратите внимание, что спелый, хороший овощ должен источать вкусный аромат, чем менее выражен запах, тем зеленее овощ.
  3. Не покупайте томаты с надорванной плодоножкой, поврежденной поверхностью или имеющие неестественный цвет, там могут находиться микробы и бактерии.
  4. Выбирайте овощи среднего размера (большими могут быть только розовые сорта), в них меньше вредных веществ, использующихся для роста.
  5. Идеальными являются грунтовые помидоры, хоть в зимне-весенний период стоят довольно дорого.
  6. Не покупайте томаты, если вас не устраивает рабочее место продавца и место хранения помидоров, лучше дольше выбирать, но купить качественный и полезный продукт.

Важно! Будьте осторожны при выборе зеленых помидоров, ведь они несут вред. В них содержится большое количество соланина, что является ядом для организма. При его накоплении можно ощущать недомогание, сонливость, головную боль, затрудненное дыхание, в более тяжелых случаях он снижает количество красных кровяных клеток, нарушает функции почек, возможен даже летальный исход. Не рекомендуется употреблять детям и беременным женщинам.

Возможный вред от помидоров

  • Щавелевая кислота, содержащаяся в них, негативно влияет на водно-солевой обмен и нежелательна в употребление людям, с такими заболеваниями как: артрит, подагра и почечные болезни.
  • Эти овощи являются желчегонными, поэтому нельзя их употреблять людям, болеющим желчнокаменной болезнью.
  • При употреблении в пищу томатов с продуктами, содержащими крахмал, в почках образуются песок и камни.
  • Нельзя их употреблять в период обострения заболеваний пищеварительной системы (гастритах, язвенной болезни, панкреатитах).
  • При повышенной кислотности лучше снизить до минимума употребление свежих овощей и есть тушеные.

Если вы любите маринованные помидоры, то для вас будет актуальным вопрос, чего больше в этих продуктах – пользы или вреда для здоровья.

Маринованные помидоры – низкокалорийный продукт, содержащий в себе витамины и минералы, сохраняющиеся при действии уксуса (который является раздражителем). Такие томаты полезны для тех, кто следит за фигурой. Ликопин также сохраняется при мариновании и не теряет свою способность бороться с болезнями. Регулярное употребление маринованных томатов в еду улучшает зрение и рост костной системы. Также они нейтрализуют алкоголь в крови. Но людям с почечнокаменной болезнью не стоит увлекаться употреблением таких маринованных овощей, так как они содержат большое количество натрия. Поэтому, имея заболевание почек, перед употреблением не забывайте промывать томаты под проточной холодной водой, таким образом соль вымывается, а полезные вещества остаются.

Любителям разносолов следует знать, соленые помидоры какую несут пользу организму и есть ли вред от их употребления. Общеизвестно, что соленые помидоры являются отличным средством борьбы с похмельем. Но главное их достоинство – способность сохранять все полезные вещества, витамины и кислоты, что помогает в зимний период получать необходимое для организма. Но не забывайте также о высоком содержании натрия, что недопустимо людям с почечными заболеваниями и при обострениях заболеваний пищеварительной системы. Подводя итоги, можно сделать вывод, что томаты – незаменимый и очень полезный продукт. Они отлично подходят для употребления в сезон свежими, также не теряют свои свойства при термообработке (консервирование) и в виде соков. Дневная норма употребления данных овощей составляет 200-300 г, большее количество может нести вред вашему организму.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

312 раз уже
помогла


Томатный сок богат различными витаминами и микроэлементами. Например, один стакан напитка содержит суточную норму аскорбиновой кислоты. В этом продукте присутствуют полезные вещества, выступающие в качестве своеобразного барьера для токсичных соединений. Натуральный сок из помидоров снижает холестерин и помогает в синтезе важнейших ферментов. Немало в нем и антиоксидантов, наиболее известным из которых является ликопин. Он укрепляет сосудистую стенку, активизирует иммунитет.

  • Показать всё

    Калорийность и состав

    Томатный сок содержит всего 17-20 ккал на 100 г, что позволяет его включать его употребление в различные диеты.

    По сравнению с другими овощами, мякоть томата содержит большое количество элементов антиоксидантного действия. Это белки, сахароза, аминокислоты, разного рода ферменты, клетчатка, пектины. В самом напитке находится большое количество каротина. К тому же в нем имеются витамины группы В, Е, Р, Н, аскорбиновая и фолиевая кислота.

      Продукт богат цинком, калием, фосфором, магнием, хромом, кальцием. Кроме всего этого, в томате имеется высокие молекулярные кислоты, сапонины, стерины, антоцианы. Содержание в составе различных витаминов и микроэлементов позволяют томату быть одним из самых полезных овощей для организма человека.

      Полезные свойства томатного напитка

      Сок, приготовленный из свежих томатов, содержит в себе все полезные вещества овоща. Поэтому при употреблении сока можно нормализовать работу всех органов организма человека. Его полезные свойства заключаются в следующем:

      • благодаря тому, что томат обладает антиоксидантными свойствами, он способствует замедлению старения многих важных для человека органов, борется со свободными радикалами, которые убивают здоровые клетки и способствуют развитию онкологических заболеваний;
      • пектины, которые содержатся в помидоре, способны выводить из организма различные соединения - радиоактивные вещества, тяжелые металлы, холестерин;
      • томатный напиток может ускорять процессы обмена веществ;
      • входящие в состав витамины группы В улучшают психическое состояние;
      • аскорбиновая и фолиевая кислота способствуют улучшению иммунитета;
      • витамин А способствует улучшению работы зрительного аппарата.

      Стоит учитывать, что томатный сок может привести к повышению давления, по этой причине людям, страдающим гипертонией, не рекомендуется употреблять его в больших количествах.

      Польза для сердечно-сосудистой системы

      Благодаря тому, что в напитке содержатся калий и магний, его можно использовать для профилактики заболеваний, связанных с работой сердца и его сосудов. Эти элементы способны улучшать процессы метаболизма в органе сердца, улучшается его импульс, и ритм работы.

      Для сосудистой системы он полезен тем, что способен укреплять ее стенки, благодаря чему улучшается циркуляция крови. Это позволяет снизить риск возникновение тромбов, приводится в норму обмен липидов. По этой причине сок рекомендуется к употреблению людям, которые страдают следующими недугами:

      • гипотония;
      • атеросклероз;
      • сердечная недостаточность;
      • инфаркт миокарда;
      • сердечная недостаточность.

      Атеросклероз сопровождается появлением тромбов, инфарктом, инсультом. Чаще всего это происходит по причине повышенной концентрации сахарозы в крови, поэтому употреблять сок весьма полезно, так как он может его снизить.

      Эмоциональное и психическое состояние

      В далеком прошлом французы считали, что томат - это яблоко любви, и этому есть логическое объяснение. Мякоть овоща, попадая в организм, усиливает синтез серотина, который вызывает у человека радость. Поэтому людям, страдающим депрессией, рекомендуется ввести этот напиток в ежедневный рацион.

      К тому же доказано, что этот гормон влияет на сексуальное влечение. Он улучшает работоспособность и эмоциональное состояние в целом.

      Польза для кишечника

      Напиток содержит пищевые волокна, которые снижают риск появления запоров. Волокна способствуют улучшению перистальтики кишечника, устраняют вздутие.

      Но иногда чрезмерное увлечение продуктом может привести к обратному эффекту и спровоцировать диарею. Чтобы этого не случилось, нужно употреблять не больше двух стаканов напитка в день, если речь идет о взрослом здоровом человеке.

      При сахарном диабете

      У диабетиков благодаря томатному соку восстанавливается обмен веществ, а организм чистится от токсинов и шлаков. Продукт выводит вредный холестерин, очищает сосуды от тромбов и благотворно влияет на работу поджелудочной железы. У людей с диабетом предусмотрено ограничение по количеству напитка, которое можно употреблять в сутки, - не более 600 г в день.

      Есть ли польза для печени?

      Томатный сок часто рекомендуют в качестве целебного средства, способствующего восстановлению клеток печени. Конечно, этот напиток является богатым источником витаминов и минералов. По этой причине он эффективен, но только для профилактики заболеваний гепатобилиарной системы. При наличии серьезных проблем с печенью, таких как гепатит, например, злоупотреблять томатным соком нельзя.

      Его можно употреблять в умеренном количестве - не более 100 г в сутки. Если превысить норму, можно нагрузить этот орган, ослабленный болезнью, и спровоцировать обострение. Дело в том, что помидоры содержат большое количество различных кислот, препятствующих расщеплению липидов. В итоге жиры накапливаются в тканях печени, приводя к их перерождению.

      Польза для кожи

      Сок из томатов богат питательными веществами, улучшающими функциональное состояние кожи. Антиоксиданты в его составе препятствуют ее старению. Регулярный прием этого напитка позволяет осветлить тон лица, не прибегая к дополнительным средствам. Мякоть помидоров нормализует работу желез эпидермиса, уменьшает избыточное отделение кожного сала.

      Свежий сок очищает поры. Берут небольшое его количество и протирают поверхность кожи массажными движениями. Напиток регулирует уровень рН кожного покрова. Он устраняет покраснения, зуд и раздражение. Можно прибавлять к соку несладкий йогурт и наносить готовый состав на лицо. Такую маску достаточно подержать хотя бы 5 минут, после чего надо будет смыть ее холодной водой. Полезно умываться напитком из помидоров перед сном. Можно оставить смесь из полезного овощи на ночь, а утром смыть. Желательно после такой процедуры использовать увлажняющий крем. Этот же рецепт подходит для лечения акне.

      Польза для мужского и женского здоровья

      Томатный сок полезен для женщин, т. к. снимает симптомы ПМС и помогает справиться с проявлениями климактерического периода. За счет повышенного содержания витаминов и минералов этот продукт способен поддерживать красоту кожи, волос и ногтей. Его могут использовать женщины, которые хотят сбросить лишние килограммы.

      Благодаря наличию антиоксидантов томатный сок может предотвращать у мужчин развитие таких болезней, как простатит и аденома простаты. Регулярное употребление продуктов в пищу способствует профилактике дисфункции половой системы.

      При беременности

      Употребление томатного сока в период беременности положительно сказывается не только на здоровье самой женщины, но и малыша. Это объясняется тем, что он имеет большую концентрацию железа, которой может предотвращать развитие анемии, и кальция, способствующего укреплению костей. Калий улучшит работу сердечной и сосудистой систем, ведь в период вынашивания плода на них оказывается весьма тяжелая нагрузка. Витамины группы В будут способствовать улучшению эмоционального и психического состояния.

      Но беременным девушкам стоит помнить, что напиток может спровоцировать аллергию, поэтому не стоит пить его много. Рекомендованная доза составляет около одного стакана в сутки, не стоит пить его ежедневно. Это обусловлено тем, что впоследствии у малыша может развиться дерматит на почве аллергии.

      Противопоказания

      Как и любой продукт, томатный сок имеет некоторые противопоказания. В редких случаях способен нанести вред организму, в большей степени, это связано с тем, что при его изготовлении не соблюдалась технология, или сам овощ был испорчен. К тому же следуют помнить, что может быть индивидуальная непереносимость на компоненты или на продукт.

      Не стоит употреблять напиток людям, которые страдают артритом и имеют нарушения почечной системы, потому что он содержит в себе щавелевую кислоту. Она способна негативно отразиться на состоянии здоровья. Категорически не рекомендуется выпивать напиток при интоксикации или при диарее. Основные противопоказания таковы:

      • холецистит;
      • камни в мочевой системе;
      • высокий уровень кислотности в желудке;
      • язва пищеварительного тракта;
      • панкреатит;
      • желчнокаменное заболевание;
      • воспалительные процессы в почках и мочевом пузыре.

      Противопоказаний не так много, но, для того чтобы не ухудшить состояние здоровья стоит воздержаться от употребления напитка в большом количестве. Медики считают, что выпить один стакан в несколько дней не причинит вреда. Но необходимо соблюдать определенные правила: нельзя пить на голодный желудок, после еды стоит подождать не меньше часа перед приемом.

      Можно ли пить томатный сок детям?

      Врачи настоятельно рекомендуют родителям не давать детям до трех лет томатный сок. Это объясняется способностью помидоров и их производных вызывать в этом возрасте пищевую аллергию. Важно, что давать пить его нужно постепенно, в особенности необходимо сочетать его с другими корнеплодами. Его можно добавить в суп из овощей или бульон, отваренный на курице.

      После трех лет напиток можно совершенно спокойно давать пить, но необходимо обязательно соблюдать допустимую дозу. В таком возрасте она не должна превышать 150-200 мл в день. Но давая напиток впервые лучше всего, чтобы дозировка не превышала 50 мл. Это необходимо для того, чтобы выявить наличие аллергической реакции у малыша. Если она отсутствует, то можно увеличить его употребление. А в том случае, если проявилась аллергия, то следует исключить из рациона питания такой продукт.

      Как правильно употреблять сок

      Самую большую пользу для организма принесет свежевыжатый томатный сок. Приготовить его совершенно несложно, для этого можно использовать соковыжималку или блендер. Такой напиток будет содержать все полезные элементы, как и сам овощ. Храниит такой напиток нельзя, его необходимо употребить сразу после приготовления. Если он пресноват, то можно добавить зубчик чеснока или хрен. А вот от добавления сахара или соли лучше отказаться.

      Сок из помидоров также можно законсервировать. Такой продукт будет иметь достаточно длительный срок хранения, что позволить его пить круглый год. При консервировании исчезает значительное количество полезных веществ, но сохраняются некоторые витамины и микроэлементы. При нагревании увеличивается концентрация ликопина, который обладает антиоксидантным эффектом.

      Рекомендуется пить томатный сок за 1-2 часа от приема пищи (как до, так и после). Заменять им еду не советуют, так как это приведет к осложнениям со здоровьем: например, к газообразованию, расстройству кишечника, изжоге.

      При промышленном изготовлении продукт теряет большое количество своих полезных веществ, витаминов. Но сказать, что такой сок совсем не полезен или вреден для организма, нельзя. Для того чтобы выбрать качественный продукт, необходимо внимательно читать, что написано на упаковке.

      Качественный магазинный сок должен иметь в своем составе только томат, воду, концентрат и сахар. Однако для консервации может быть использован не только сахар, но и лимонная кислота. Это необходимо для того, чтобы увеличить количество витаминов в нем. При покупке стоит внимательно изучить срок хранения.

      Диетологи предупреждают, что этот напиток ни в коем случае нельзя сочетать с крахмальной и белковой едой. Это может привести к негативным последствиям для организма.

      Стоит воздержаться от запивания им разного рода пищи, это привет к проблемам с пищеварительным и кишечным трактом. Могут образоваться камни в почках, поэтому следует внимательно отнестись к рекомендациям специалиста.

      Допустимое количество сока в день

      Злоупотреблять данным напитком не стоит. Взрослым людям достаточно всего 2-3 стакана.

      Маленьким детям полагается намного меньше - это 1 стакан. К тому же, чтобы не нанести вред организму, нельзя пить его ежедневно, необходимо делать перерыв в несколько дней.

      Как приготовить сок с максимальной пользой

      • 3 средних помидора;
      • петрушка;
      • базилик;
      • лимон.

      Алгоритм приготовления:

    1. 1. Тщательно вымыть томаты и нарезать их дольками.
    2. 2. Положить в блендер нарезанные помидоры, петрушку и базилик.
    3. 3. Добавить по желанию 1 ч. л. лимонного сока.

    Для дополнительного обогащения витаминами и микроэлементами можно разбавить готовый напиток яблочным или тыквенным соком.

    Томатный сок можно консервировать на зиму в домашних условиях, пропустив помидоры через мясорубку. Получится вкусная добавка к первым и вторым блюдам в холодное время года, когда по-настоящему качественные свежие овощи достать проблематично. Можно к такой домашней заготовке прибавить и другие компоненты, например чеснок и лук. Но их надо предварительно измельчить до состояния пюре.

    Томатный сок в сочетании со сметаной

    Такой напиток обладает максимальной пользой для мужчин. Он улучшает эректильную функцию, качество спермы. Но пить его следует нечасто, все должно быть в меру. К тому же сметана значительно увеличивает калорийность готового продукта. По этой причине лучше выбирать менее жирное изделие.

    Сметана должна быть натуральной, а не промышленного производства. Многие специалисты рекомендуют заменять ее на обезжиренный йогурт.

    Необходимо 1 стакан сока смешать с таким же количеством сметаны. Лучше всего это делать в блендере. При желании в такой коктейль можно добавить тертого чеснока или хрена. Можно немного посолить.

    Сок из томатной пасты

    При приготовлении томатной пасты используется термическая обработка. Все полезные вещества и витамины исчезают.

    Иногда такой низкокачественный продукт встречается в магазинах, расфасованный в пакеты. Полезность такого продукта находится под большим сомнением. Лучше самостоятельно приготовить томатный сок по рецепту у себя дома.

    Для получения сока разводят томатную пасту с холодной питьевой водой. Соотношение ингредиентов зависит от консистенции, которую хочется получить. Чтобы он был жидким, берут 1 ст. л. пасты на стакан воды. После этого подсаливают по вкусу крупнозернистой поваренной солью. Для густого томатного сока берут 3 ст. л. пасты на стакан воды. Гурманы любят добавлять в такой напиток сахар и перец.

    Диетическое питание

    Диета, которая составлена правильно и включает в себя томатный сок, может принести организму пользу:

    • незначительное содержание калорий в напитке хорошо сочетается с диетическим питанием, потому как способствует расщеплению жира;
    • если употреблять его в утренние часы, то можно повысить тонус и улучшить эмоциональное состояние;
    • людям, имеющим проблемы со стулом и пищеварением, его нужно пить обязательно, чтобы нормализовать работу органов;
    • клетчатка, которая входит в состав томата не переваривается, а это способствует тому, что укрепляются стенки сосудов кишечника, и приводиться в норму его микрофлора;
    • сок способен восполнять баланс жидкости в организме, но при диетическом питании он не заменяет воду полностью.

    При диете сок помогает насытиться организму намного быстрее, это связано с его вязкими свойствами. К тому выпив стакан сока, голод отступит на довольно длительное время.

    Варианты диеты

    Однокомпонентная диета подойдет тем, кому необходимо за пару дней сбросить несколько лишних килограмм. Стоит отметить, что такое питание не должно длиться достаточно долго, потому как в рационе присутствует только сок из томатов. А это является крайне стрессовой ситуацией для организма. Оптимальный вариант - диета, длящаяся один день.

    Правила соблюдения такой диеты:

    • перед ее началом ужин должен быть не позднее 19 часов;
    • после сна необходимо выпить свежеприготовленный томатный напиток;
    • в течение всего дня при чувстве голода надо выпивать незначительное количество сока. Оптимальный вариант - носить с собой бутылку с уже приготовленным напитком;
    • за один день человек должен выпить около 2,5 литра томатного сока, это составит около 525 килокалорий.

    Но при такой диете для похудения женщинам необходимо учесть, что возможна диарея. По этой причине если необходимо подготовится к какому-то мероприятию, то соблюдать такой режим питания нужно заранее. Если важное событие запланировано на воскресенье, то на диету надо сесть в пятницу.

    Существует менее строгая диета, которая длится до трех дней, основными ее компонентами является дикий рис и томатный сок.

    Примерное меню:

    • завтрак - 200 мл напитка, 150 г предвраительно сваренного риса;
    • обед - 1 яйцо вкрутую, 100 г отварного риса, 200 мл напитка;
    • полдник - 200 мл сока, кусок хлебобулочного изделия;
    • ужин - 200 мл напитка, 50 г отварной грудки курицы, 100 г риса;
    • на ночь - 200 мл кипяченой воды.

Согласно истории, первый томатный сок был приготовлен в начале 20 века (1917 год), в американском штате Индиана. У владельца отеля закончился апельсиновый сок, поэтому он решил приготовить напиток из другого ингредиента. Через 20 лет продукт появился и в СССР. О пользе томатного сока тогда говорили практически везде. А что можно сказать о сегодняшнем времени? На самом ли деле продукт, который мы покупаем в магазине, полезен? Как правильно его употреблять, чтобы он дал положительный эффект? Ответы на эти вопросы мы узнаем в статье и определим, в чем польза и вред томатного сока для организма женщин и мужчин.

Полезно ли пить томатный сок, и какой состав у напитка из томатов?

Полезные свойства томатного сока полностью раскрыты в свежевыжатом напитке. В нем есть те же компоненты, что и в свежей ягоде. Пакетированный сок также имеет хороший состав, но минералов в нем в два раза меньше.

На заметку: томатный сок, продаваемый в тетрапаке (упаковке для сохранения на длительный период времени), делается из сухого томатного порошка или пасты. Также туда, кроме соли, добавляют консерванты для длительного хранения. Такой восстановленный томатный сок может иметь неприятный вкус, поэтому многие производители используют в дополнение усилители вкуса.

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод: чтобы ощутить на себе реальную пользу, лучше делать помидорный сок самостоятельно. Поэтому в данной статье поговорим именно о свежевыжатом напитке.

Состав томатного сока разнообразен. В нем есть такие витамины:

  • Аскорбиновая кислота С (11,1% от дневной нормы);
  • Бета-каротин (6%);
  • Пиридоксин В6 (6%);
  • Альфа токоферол Е (2,7%);
  • Пантотеновая кислота В5 (2,4%);
  • Тиамин В1 (2%);
  • Никотиновая кислота В3 (2%);
  • Витамин К (8%);
  • Фолиевая кислота В9 (1,5%).

Состав сока из томатов также богат микроэлементами, такими как:

  • Медь (10%);
  • Калий (9,6%);
  • Фосфор (4%);
  • Железо (3,9%);
  • Магний (3%).

Если говорить о пищевой ценности продукта, то преобладают здесь углеводы. Их в 100 мл продукта содержится 2,9 г, а это 2,27% от суточной нормы. В томатном фреше сохраняются пищевые волокна, хотя их не так много, как в свежем помидоре, а всего 0,7 г, в процентном отношении это составляет 3,5% от нормы в день.

Худеющим, будет интересно узнать, что калорийность томатного сока равна 18 ккал, это всего 1,26% от дневной нормы. Поэтому данный напиток смело могут пить те, кто находится на диете и следит за употребляемыми калориями.

Полезно знать: в соке из помидор содержится ликопин. Это особенный пигмент, который расщепляет жир и отвечает за красный цвет плода. Для человеческого организма - это сильный антиоксидант, борющийся с раком. Считается, что люди, постоянно пьющие томатный сок, снижают вероятность заболевания раком. А те, кто уже имеют опухоль, с помощью данного фреша смогли улучшить свое состояние.

Чем полезен томатный сок для женского и мужского организма

Выделим несколько положительных свойств томатного сока:

  • Антиоксиданты тормозят старение и не позволяют радикалам разрушительно действовать на клетки организма.
  • Пектины из мякоти плодов способствуют выводу холестерина и солей металлов.
  • Напиток оказывает влияние на правильный обмен веществ.
  • Витамины, относящиеся к группе В, способствуют хорошему функционированию нервной системы и содействуют выработке серотонина, гормона, отвечающего за радостное настроение, а значит, помогают спокойно пережить стресс.
  • Аскорбиновая кислота и другие компоненты отвечают за укрепление иммунитета.
  • Ферменты, которые входят в состав, положительно действуют на пищеварение.
  • Бета-каротин благоприятно действует на зрение.

Интересно знать: многим нравится пить томатный сок, немного подсоленным. Однако соль способна задерживать воду в организме и, тем самым, нейтрализовать мочегонное действие напитка. Но если при приготовлении томатного фреша добавлять сельдерей, это значительно улучшит вкус и станет прекрасной альтернативой соли.

Польза для женского здоровья

Рассмотрим конкретно, чем полезен томатный сок для женщин. В первую очередь, он нужен для репродуктивной системы. Свежий томатный сок при беременности поможет снизить негативные симптомы токсикоза.

Кроме того, данный напиток имеет прекрасное омолаживающее действие. Согласно исследованиям ученых, в томатах находятся компоненты, которые стимулируют выработку коллагена. Этот белок необходим для сохранения упругости и эластичности кожи.

Для регулировки кислотно-щелочного баланса, снижения раздражения, зуда и покраснения можно приготовить маску из несладкого йогурта и сока. Средство нужно нанести на кожу, немного подержать, а затем смыть прохладной водой.

Полезно: чтобы избавиться от акне, втирайте томатный фреш в кожу лица круговыми движениями каждый день. Через определенное время угревая сыпь исчезнет.

Также применим томатный сок при похудении. Выпив всего стакан, вы почувствуете сытость, причем употребив минимальное количество калорий. На сброс веса также влияет нормализация работы кишечника, благодаря клетчатке и пектину.

Хозяйкам на заметку: если у вас нет блендера, кухонного комбайна или соковыжималки, сок из свежих томатов приготовьте альтернативным способом: ошпарьте помидоры кипящей водой, снимите кожуру. Перетрите мякоть через сито. Разведите мякоть водой и добавьте, если желаете, лимон.

Польза для мужского здоровья

Известно, что особенно полезен томатный сок для мужчин. Выпивая его, вы защищаете себя от вероятности заболевания импотенцией и простатитом.

Активные спортсмены должны включить его в дневной рацион, потому что в нем есть необходимые микро и макроэлементы, например, магний, который нужен для образования естественных протеинов.

Чем полезен томатный сок для детей

Полезные свойства томатного сока, описанные выше, хорошо действуют и на детей. Однако до трех лет врачи не советуют давать напиток в концентрированном виде. К нему следует приучать постепенно, смешивая его с пюре из овощей, с супами, с тушеным мясом и т.д.

Томатный сок для трехлетнего малыша должен ограничиться 150 мл. Ребенок, который достиг пяти лет, может выпивать ежедневно не больше одного стакана.

Вред томатного сока для здоровья человека

А имеет ли томатный сок противопоказания? Да, но все зависит от его количества. Ограничить потребление сока из томатов следует в таких случаях:

  • При обостренной форме гастрита, язвы, холецистита или заболевания поджелудочной железы;
  • При склонности к аллергии на яркие алые продукты;
  • При невротическом спазме (напиток может усилить боль);

Если у вас повышена кислотность в желудке, пить томатный сок лучше после приема пищи через час, ведь в нем есть кислоты органического происхождения.

Чтобы избежать образования почечных камней, важно правильно выпивать фреш из помидор. Его не советуют кушать с продуктами, где есть крахмал и белок. Например, с картошкой, хлебобулочными изделиями, яйцами, морепродуктами, творогом, мясом.

Итак, рассмотрев пользу и вред томатного сока, можно сделать вывод, что данный напиток должен присутствовать на обеденном столе каждого человека. Ведь он представляет собой не только кладезь витаминов и минералов, но и средство профилактики раковых опухолей. А вам нравится томатный сок? Будем рады, если поделитесь своим мнением в комментариях.

Польза томатного сока обусловлена его богатым витаминно-минеральным составом. Сок помидоров богат витаминами А, В, С, Е и РР, калием, кальцием, магнием, хлором, фосфором, железом, серой, цинком, селеном, йодом, кобальтом, хромом, марганцем, никелем, рубидием, фтором, бором, йодом, медью.

Благодаря наличию такого широкого спектра полезных веществ, томатный сок оказывает благоприятное воздействие на работу всех систем организма, нормализуя обмен веществ, выводя шлаки, токсины, радионуклиды, а также является отличным профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний.

В состав томатного сока входят вещества, которые участвуют в выработке серотонина, снимающего напряжение нервной системы и сводящего к минимуму последствия стресса. Кроме того, данные напиток - это прекрасное противомикробное средство. При попадании в кишечник, сок способствует прекращению процессов гниения и очищению организма. Данный продукт очень полезен при запорах, метеоризме и прочих проблемах, связанных с пищеварением. Сок помидоров обладает желчегонным и мочегонным действием, а потому рекомендован людям, страдающим некоторыми формами мочекаменной болезни, нарушениями водно-солевого обмена, ожирением, анемией, гипертонией и стенокардией.

Язва желудка и гастрит (с пониженной кислотностью), язвенные поражения двенадцатиперстной кишки и другие заболевания пищеварительного тракта - также являются показаниями к употреблению сока томатов.

Неоценима данного напитка и для диабетиков. Более того, он обладает регулирующим свойством и помогает нормализовать уровень сахара в крови.

Вред томатного сока

Отказаться от употребления томатного сока следует при невротических спазмах, так как он увеличивает болевые ощущения, поскольку усиливает перистальтику кишечника и подготавливает организм к употреблению пищи. Помимо этого, не показан сок помидоров при обострениях таких заболеваний как панкреатит и холецистит. Противопоказан томатный сок и при отравлениях.

Помните, что сок помидоров нельзя сочетать с крахмалсодержащими и белковыми продуктами (хлеб, мясо, картофель, яйца, рыба, творог), это может спровоцировать образование камней в почках.

При добавлении соли в этот напиток, полезные свойства его снижаются. А чтобы повысить его усвояемость, необходимо добавить в 1 стакан сока 1-2 чайные ложки растительного масла.