Голубика – это ягода, которая произрастает в средней полосе Евразии, поэтому не все могут ее попробовать. Однако современные садоводы и селекционеры адаптируют данное растение, поэтому ареал ее обитания увеличивается. Можно ли голубику при беременности?
Голубика произрастает чаще всего рядом с таким растением, как багульник. Листья и другие части последнего часто попадают в корзину с ягодой-голубикой, а его эфирные масла способны вызывать головокружение и боли головы, обмороки и даже отравление. К тому же некоторые соединения, которые содержаться в данных ягодах, являются аллергенами. Поэтому голубика при беременности полезна, но только в небольших количествах и если она тщательно перебрана и помыта.
Польза голубики при беременности заключается в большом количестве витаминов и микроэлементов, которые содержит в себе эта голубая ягода с белым налетом:
— витамин С (аскорбиновая кислота). В голубике его намного больше, чем даже в черной смородине и цитрусовых;
— некоторые витамины группы B, каротин (витамин А), а также никотиновая кислота (витамин PP), витамин К. Последний очень необходим будущим мамам, так как способствует укреплению зубной эмали и костей, положительно влияет на процесс кроветворения;
— микроэлементы – железо (около 800 мг на 100 граммов ягод), что крайне важно для беременных женщин, у которых анемия – не редкость. В комбинации с витамином С, которого так много в голубике, железо устраняет такие проявления, как сонливость, усталость, рассеянность внимания. Магний – снимает тонус с мышц матки, действует как мягкое седативное (успокаивающее) средство;
— пектиновые соединения – положительно влияют на перистальтику кишечника, активизируют его очистку от шлаков и токсинов, а также выводит из организма радиоактивные элементы и тяжелые металлы;
— голубика во время беременности улучшает состояние кожи, потому что в этой ягоде содержится коло 90% воды. Полезные свойства голубики для беременных влияют на весь организм.
Кроме всего прочего, голубика при беременности активизирует функционирование желез смешанной и внутренней секреции человека, в частности – на щитовидную железу, а ведь она играет очень важную роль в выработке некоторых гормонов, поддерживающих нормальное протекание беременности.
Биолог, генетик Наталья Котова
Полезные свойства голубики в последнее время получили заслуженное, поистине международное признание. Оценив вкусовые и лечебные качества скромной лесной ягодки, её активно культивируют садоводы. Поэтому голубика все чаще появляется в продаже на рынках и в супермаркетах. Но до сих пор лишь немногие знают о том, как правильно применять эту замечательную ягоду.
Голубая бомбочка широкого действия: полезные свойства голубики
Маленькая яркая ягода голубики и впрямь похожа на бомбочку, а попадая в человеческий организм, она производит эффект омолаживающего взрыва!
Сладкие ягоды голубики — «шкатулочка» с витаминами
Голубику ещё называют синим виноградом за обильные, душистые грозди. Именно цвет - не столько голубой, сколько тёмно-синий, даже фиолетовый - свидетельствует о высоком содержании в ягодах антоцианов. Эти вещества обновляют и омолаживают сосуды, что и обуславливает решение многих проблем со здоровьем человека. Особенно в тандеме с мощным антиоксидантом - витамином С, содержание которого в голубике достаточно высоко.
При наличии повреждённых участков в сосудах головного мозга антоцианы способны в той или иной степени справиться с этой проблемой. Интересное совместное исследование провели учёные Америки, Азии и Европы. Несколько сотен пожилых людей в разных регионах мира под контролем медиков употребляли в пищу голубику на протяжении длительного времени. Простое и вкусное лечение привело к существенному улучшению памяти и мозговой активности у испытуемых. По их отзывам, появилось чувство бодрости и хорошее настроение, повысилась работоспособность. Голубика замедляет старение. Пожилые люди стали чувствовать себя моложе - потому что помолодели на самом деле!
Антоцианы уменьшают содержание холестерина в крови, что служит отличной профилактикой атеросклероза. Замечено также благотворное влияние голубики на лечение сердечно-сосудистых заболеваний и варикозного расширения вен; компоненты ягод имеют кроветворную функцию и активно участвуют в строительстве костных тканей.
Благодаря высокой концентрации в своём составе активных антиоксидантов ягоды голубики помогают организму усваивать кальций и способны защищать клетки от пагубного воздействия свободных радикалов - радиоактивного излучения, старения и образования опухолей.
Гликемический индекс голубики невысок, она полезна диабетикам, а также - гипертоникам, потому что позволяет снижать и стабилизировать артериальное давление. Профилактика простуд, инфекционных и вирусных заболеваний, выведение токсинов, улучшение зрения, нормализация пищеварения, работы печени и жёлчного пузыря - целый «букет» бонусов получают те, кто любит эту вкусную ягоду.
В таблице приведено содержание пищевых веществ на 100 граммов ягод.
Состав голубики - таблица
| Нутриенты | Количество | Норма | % от нормы в 100 г |
% от нормы в 100 кКал |
100 % нормы |
| Калорийность | 39 кКал | 1684 кКал | 2,3 % | 5,9 % | 1696 кКал |
| Белки | 1 г | 76 г | 1,3 % | 3,3 % | 77 г |
| Жиры | 0,5 г | 60 г | 0,8 % | 2,1 % | 63 г |
| Углеводы | 6,6 г | 211 г | 3,1 % | 7,9 % | 213 г |
| Органические кислоты | 1,4 г | ||||
| Пищевые волокна | 2,5 г | 20 г | 12,5 % | 32,1 % | 20 г |
| Вода | 87,7 г | 2400 г | 3,7 % | 9,5 % | 2370 г |
| Зола | 0,3 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0,01 мг | 1,5 мг | 0,7 % | 1,8 % | 1 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0,02 мг | 1,8 мг | 1,1 % | 2,8 % | 2 г |
| Витамин С, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22,2 % | 56,9 % | 90 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1,4 мг | 15 мг | 9,3 % | 23,8 % | 15 г |
| Витамин РР, НЭ | 0,4 мг | 20 мг | 2 % | 5,1 % | 20 г |
| Ниацин | 0,3 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий K | 51 мг | 2500 мг | 2 % | 5,1 % | 2550 г |
| Кальций Ca | 16 мг | 1000 мг | 1,6 % | 4,1 % | 1000 г |
| Магний Mg | 7 мг | 400 мг | 1,8 % | 4,6 % | 389 г |
| Натрий Na | 6 мг | 1300 мг | 0,5 % | 1,3 % | 1200 г |
| Фосфор Ph | 8 мг | 800 мг | 1 % | 2,6 % | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо Fe | 0,8 мг | 18 мг | 4,4 % | 11,3 % | 18 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6,6 г | max 100 г |
О пользе ягоды на видео
Как собирать и хранить ягоды
Ещё относительно недавно было известно только о голубике дикорастущей, которую собрали в северных районах, в лесах и на болотах. Но в последнее время, благодаря исследованиям и популяризации полезных свойств голубики, признание её быстро растёт. Садоводы стали выращивать на своих участках большое количество разнообразных селекционных сортов этого растения. Голубика садовая полезна и вкусна не менее, чем её лесная сестра, а состав их ничем существенно не различается.
Сложно собирать нежную, сочную голубику так, чтобы не повредить ягоды, а в свежем виде хранится она недолго - не более недели. Лучший способ надёжно сберечь полезные вещества голубики до следующего сезона - это просто заморозить её. Хорошо хранится и сушёная голубика, из которой затем можно будет приготовить эффективные лечебные препараты.
Как употреблять голубику
Самые лучшие, конечно же, свежие ягоды - концентрация полезных веществ в них максимальна. Вне конкуренции и фреш, непосредственно перед употреблением выжатый сок.
Фреш из голубики - эликсир молодости
Стакан сока или столько же свежих ягод ежедневно - в чистом виде или в качестве добавки к кулинарным блюдам - вот идеальная норма потребления голубики. Но на практике, к сожалению, употреблять постоянно только свежие ягоды невозможно. Полноценной заменой им могут стать чаи и отвары из замороженных или сушёных плодов, а также из листьев голубки. Если правильно приготовить такие средства, то они будут отличной поддержкой для организма не только в короткий голубичный сезон, но и на протяжении круглого года. Также неплохой вариант витаминной заготовки на зиму - перетереть, в соотношении один к одному, плоды голубики с сахаром.
Достаточно двух столовых ложек ягод в любом виде для ежедневного приёма, чтобы существенно улучшить остроту зрения и способствовать исцелению от глаукомы. Голубику в этом случае нужно посыпать сахаром и принимать в течение длительного времени. По 70 граммов свежих или замороженных ягод ежедневно - эффективное средство, которое поможет излечению атеросклероза и ревматизма.
Отвар для общего укрепления организма
Чтобы усилить действие отвара, его можно протереть через сито
Ингредиенты:
Приготовление:
Выпивать отвар с протёртыми ягодами в течение дня. Такой компот можно употреблять через день или ежедневно, трёхнедельными курсами с недельными перерывами.
Почечный чай
Средство помогает лечению хронических воспалительных процессов почек, а также восстановлению нормальной деятельности поджелудочной железы. Настой сушёных ягод способствует и укреплению иммунитета.
Чай с голубикой поднимет тонус организма
Ингредиенты:
Приготовление:
Настой пить по полстакана в перерывах между приёмами пищи. Курс лечения - от месяца до полутора. При хронических воспалениях поджелудочной полезно съедать до 400 граммов ягод ежедневно. При обострениях панкреатита голубика противопоказана!
Настой из сушёных ягод при сахарном диабете
Сушёная голубика помогает тем, кто страдает диабетом второго типа, снизить уровень глюкозы в крови.
В сушеных «изюминках» голубики отлично сохраняются полезные вещества
Ингредиенты:
Приготовление.
Принимать ежедневно, натощак. Выпив жидкость, можно затем съесть и ягоды - я них остаётся много полезных веществ.
Для обновления сосудов
Листья голубики, богатые витамином К, собирают и сушат на зиму. Они используются в народной медицине, например, для укрепления сосудов и лечения варикоза.
Не только ягоды, но и листья «синего винограда» используют в народной медицине
Ингредиенты:
Приготовление.
Выпить в течение дня за три-четыре раза. Принимать длительно. Это средство рекомендуют также использовать до и после операции, в течение двух недель, для лучшего заживления послеоперационных ран и общего восстановления сил организма.
Чай против диареи
Свойство голубики нормализовать работу желудочно-кишечного тракта применяется при лечении диареи - для этого используется концентрированный раствор листьев и веточек.
Ингредиенты:
Приготовление.
Выпить залпом. При необходимости приём повторить.
Для похудения
Голубика обладает свойством сжигать жиры и активно используется как в оздоровительно-очистительных диетах, так и конкретно для похудения.
Ингредиенты:
Приготовление.
Принимать утром, натощак.
Для женщин и мужчин
Голубика позитивно влияет как на половую, так и на репродуктивную сферу мужчин и женщин. Мужчинам, которые регулярно употребляют эти ягоды в пищу, гарантированно не заболеют простатитом; им не грозят бесплодие и импотенция. А если проблемы уже возникли, народное средство в союзе с назначенными врачом медикаментами поможет их разрешить. Омолаживающие и восстанавливающие свойства голубики способствуют тому, чтобы женщины на долгие годы сохранили здоровье, красоту и сексуальную привлекательность. На фоне постоянного употребления ягод регулируется и становится безболезненным цикл месячных, мягко проходит климакс. Богатый комплекс витаминов, минералов и биологически активных веществ будет полезен также будущей маме и её малышу. Но в этом случае нужно быть осторожными и знать меру.
Для детей
Ягоды очень полезны для активно растущего и развивающегося детского организма. Это отличный источник витаминов, микроэлементов, других полезных веществ и поддержка иммунной системы. Вкусные природные «таблетки» помогают с детства правильно сформироваться здоровым зубам и другим костным тканям. Голубика способствует укреплению памяти и лучшей концентрации внимания, что даёт возможность ребёнку легче сориентироваться в насыщенном потоке информации.
Голубика - незаменимый витаминно-минеральный комплекс в детском питании
Нужно помнить лишь о том, что этот замечательный продукт насыщен биологически активными веществами, которые в слишком раннем возрасте могут даже навредить, например, спровоцировать аллергию. Поэтому не следует давать голубику малышам ранее трёх лет.
Кому противопоказана голубика и в чём её вред
Как и всякий биологически активный продукт, голубика имеет свои противопоказания. Её нельзя употреблять при обострениях хронических воспалительных заболеваний почек, печени, поджелудочной железы. Случаев, когда голубые ягоды могут принести не пользу, а вред, не так и много. Но надо помнить, что при избыточном их потреблении могут возникнуть аллергия и интоксикация, а как следствие - тошнота, рвота, кожное раздражение, головные боли и общая слабость. Из побочных последствий такого переедания также отмечаются диарея и метеоризм - как известно, голубика ускоряет обмен веществ.
Прежде всего об этом должны знать беременные и женщины на грудном вскармливании, чтобы не спровоцировать проблемы себе и долгожданному малышу - у него может появиться диатез, если мама станет слишком увлекаться витаминным лакомством.
Беременным нужно быть осторожными: в больших дозах голубика опасна для будущей мамы и малыша
Голубика относится к кустарникам семейства вересковых. Ягода предпочитает холодный северный климат. Произрастает преимущественно в горных и болотистых местностях. Традиционно родиной и лидером по выращиванию голубики считается Америка. Также кустарник можно встретить в Исландии, Великобритании, Италии, Испании, Турции, Монголии.
Голубика считается одной из самых полезных ягод. В ней собрано большое количество витаминов и минеральных веществ, несколько видов кислот и сахаров, а также пектин и клетчатка. Более чем полезна голубика для женщин. Она обладает очень мощными очистительными свойствами. Благодаря этому, внешне человек становится свежее и моложе. На мужском здоровье она отражается не менее позитивно.
Виды голубики
Голубика имеет большое количество разновидностей. В настоящее время выведено очень много культурных сортов. Их урожайность значительно выше дикорастущих. В среднем урожай с одного из таких кустов составляет 3 килограмма ягод. При правильном подходе и соблюдении всех технических норм, с куста можно собирать в несколько раз больше. Такие показатели, как правило, достигаются к седьмому году выращивания. Голубика садовая способна приносить хорошую урожайность до 18 лет.
Многих интересует чем полезна голубика садовая? Не теряют ли искусственно выведенные сорта своих ценных качеств? На самом деле новые виды ягоды ничем не отличаются от своих дикорастущих родственников. Свои полезные вещества они получают за счет почвы на которой растут. Самые популярные сорта голубики садовой:
- Блюкроп.
- Беркли.
- Дикси.
- Джерси.
- Блюрей.
- Веймут.
Полезные свойства
Чем полезна голубика известно не всем. Эта ягода является одним из лидеров по содержанию витаминов и минеральных веществ. Широко применяется в медицине. Ее полезно употреблять в пищу при:
- ангинах;
- болезнях печени;
- проблемах с почками;
- болезнях сердечно-сосудистой системы;
- сахарном диабете.
Ягода обладает выраженным противовоспалительным эффектом, очищает организм от шлаков и токсинов.
Также голубика нашла свое место в косметологии. На ее основе изготавливают всевозможные средства по уходу за кожей, шампуни, гели для душа.
Противопоказания
Голубикой крайне не рекомендуется злоупотреблять. В ее составе содержится большое количество антиоксидантов, которые способны вызывать головокружения, мышечный тонус и симптомы интоксикации.
Дискензия желчевыводящих путей также является противопоказанием для употребления ягоды.
С осторожностью следует употреблять продукт женщинам во время беременности и лактации. В детском возрасте также необходимо ограничивать употребление голубики.
Состав голубики
Состав этой ягоды очень богат витаминами и другими полезными веществами. Чем полезна голубика, зависит от ее химического состава. Он может немного отличаться в зависимости от места произрастания, климата и других факторов. В состав голубики входят несколько видов кислот, в том числе лимонная и яблочная. Присутствует много клетчатки и пектин.
Микроэлементы в составе голубики:
- железо;
- медь;
- марганец;
- фосфор;
- кальций;
- натрий.
Витамины: Р, РР, К, В, С, Е, А.
Пищевая ценность голубики на 100 грамм:
- белки — 1 гр;
- жиры — 0 гр;
- углеводы — 8.2 гр;
- калории — 35-39 ккал.
Голубика при беременности
Голубика в период вынашивания ребенка - прекрасный источник витаминов. Женский организм в несколько раз больше нуждается в них чем раньше. Без полноценного поступления полезных веществ, малыш внутри не сможет полноценно развиваться. Будущим мамам рекомендуют ежедневно включать в свой рацион побольше свежих овощей, фруктов и особенно ягод. Одним из лидеров по содержанию ценных веществ является голубика. Она будет очень полезна как малышу, так и матери.
Чем полезна голубика для беременных и плода:
- Формирует у будущего малыша крепкую нервную систему.
- Участвует в правильной закладке органов.
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
- Компенсирует недостаток большинства витаминов.
- Оказывает благоприятное действие на пищеварительный тракт.
- Придает волосам силу и блеск.
- Улучшает настроение и внешний вид беременной женщины.
Помимо всех своих ценных качеств, она обладает замечательным кисло-сладким вкусом и восхитительным ароматом.
Голубика для детей
Чем полезна голубика для детей и есть ли у нее противопоказания, волнует многих родителей. Благодаря большому содержанию витаминов группы В, голубика укрепляет нервную систему ребенка. Он становится менее раздражительным, лучше спит ночью. Витамины А и Е благоприятно влияют на детскую кожу, ссадины и синяки быстрее проходят, а это очень важно для малышей. Содержание железа позволяет снизить риск развития анемий, которые являются частым явлением в этом возрасте. Маленький организм активно растет и постоянно нуждается в питательных веществах. Рекомендуется кушать голубику при сахарном диабете, так как она обладает сахаропонижающим свойством.
Польза этой ягоды для детей, несомненно, велика, однако, не следует забывать, что она относиться к сильным аллергенам. Если ребенок подвержен такого рода реакциям, то перед употреблением необходима консультация врача.
Способы хранения ягоды
При покупке голубики необходимо обратить особое внимание на ее внешний вид. Ягоды должны быть одинакового размера, иметь темно-синий цвет, а на поверхности должен равномерно располагаться беловатый налет. Кроме этого, голубика должна приятно пахнуть. Если ягоды помятые или подгнившие, то они очень быстро пропадут. Свежая голубика может храниться в холодильнике до 2-х недель, при условии, что емкость, в которой она будет лежать, герметична.
Является ли голубика ядовитой
Чем полезна голубика для человека было известно не всегда. В древние времена ее считали ядовитым растением. После употребления таких ягод у людей появлялись симптомы отравления:
- головокружение;
- боли в голове;
- обмороки.
Почему же сейчас она является излюбленным лакомством многих? Все дело в том, что в болотистых местах, помимо голубики, произрастает ядовитое растение — багульник. Он обладает токсичными для человеческого организма свойствами. Если один такой листочек попадает в емкость с голубикой, то ягода становиться непригодной к употреблению.
Применение голубики
Благодаря своим ценным качествам голубика широко применяется в кулинарии, медицине, косметологии. Голубику заготавливают на зиму в сушеном и замороженном виде, делают варенье. Также эти ягоды перетирают с сахаром или просто замачивают. Чем полезна голубика в виде варенья интересует многих хозяек. На самом деле такое блюдо сохраняет где-то половину полезных свойств. Лучше заготавливать голубику в другом виде, например, перетертую с сахаром. Такая ягода по полезным свойствам будет практически идентична свежей.
Для приготовления варенья из голубики понадобится:
- голубика — 1 кг;
- сахар — 1 кг;
- вода — 1 л.
Ягоды необходимо предварительно вымыть и перебрать. Все ингредиенты смешиваются и варятся на медленном огне 3-4 часа. Готовое варенье раскладывают по банкам и кипятят 15-20 минут. Срок годности такого продукта до 2 лет.
Для голубики, перетертой с сахаром:
- ягоды — 1 кг;
- сахар — 0.5 кг.
Предварительно вымытые и перебранные ягоды пропускают через мясорубку. Засыпают сахаром. Полученную массу подогревают. Все выкладывают в банки и кипятят 15-20 минут. Срок годности такого варенья до года, зато в нем сохраняется намного больше полезных веществ.
При заморозке голубики, ее необходимо вымыть и хорошенько перебрать. После того как вода полностью стечет, ягоды помещают в морозильную камеру. Другой вариант: ягоды размять, выложить в емкость тонкими слоями и пересыпать сахаром. Такая заморозка будет пригодна к употреблению в течение года.
Более чем полезна голубика в замоченном виде. Эта форма заготовки сохраняет все полезные свойства ягоды. Для этого потребуется:
- голубика 1 кг;
- вода.
Вымытые, отсортированные плоды помещаются в банки где-то на 1/3 часть, остальное пространство заполняется холодной кипяченой водой. Наполненные банки кипятят 10 минут. Считается, что такая голубика по полезным качествам аналогична свежей.
Из таких заготовок затем пекут пироги, делают компоты, настойки. Варенье можно просто употреблять с чаем.
Голубика – диетический и низкокалорийный продукт, рекомендованный к употреблению на любом сроке беременности. Северная ягода станет отличным помощником будущих мам в борьбе с токсикозом, отеками и заболеваниями мочеполовой сферы. На пользу пойдет голубика при артериальной гипертензии и некоторой другой патологии сосудистой системы. Что еще следует знать будущей маме о полезных свойствах северной ягоды?
Состав
Голубика – ягода, предпочитающая страны с умеренным и холодным климатом. Голубика встречается практически во всех регионах Северного полушария, включая Россию. Собранные ягоды идут в пищу, используются для приготовления джема, варенья и других десертов.
В состав голубики входят следующие ингредиенты:
- витамины A, B, С, E, P;
- минеральные элементы: железо, кальций, калий, магний, фосфор;
- органические кислоты.
Спелую голубику часто путают с черникой. От черники голубику отличает более крупный размер плодов. Сок голубики бледно-синий, тогда как у черники – фиолетовый, плохо смывающийся с кожи и одежды. По вкусу ягоды также сильно отличаются. Водянистая голубика обладает не слишком выраженным сладким вкусом, поэтому ее часто употребляют в смеси с другими ягодами и фруктами.
Полезные свойства
Ягоды голубики – низкокалорийный диетический продукт. На 100 г спелых ягод приходится всего 39 ккал. Ягоды и сок голубики пойдут на пользу при избыточной массе тела, ожирении, сахарном диабете и других нарушениях обмена веществ. Северная ягода обладает способностью снижать уровень глюкозы в крови, что благоприятно влияет на все звенья метаболизма и значительно улучшает общее состояние беременной женщины.
- снижает проницаемость сосудистой стенки;
- повышает эластичность сосудов;
- препятствует образованию тромбов;
- снижает уровень холестерина;
- стабилизирует работу сердца;
- снижает артериальное давление;
- улучшает венозный отток.
Голубика пойдет на пользу при гипертонической болезни, в том числе возникшей впервые во время беременности. Сок и ягоды голубики должны быть в рационе будущей мамы на поздних сроках беременности, особенно при имеющейся патологии гемостаза. Регулярное употребление голубики благоприятно влияет на свертывающую систему крови, снижая риск развития тромбозов и других опасных осложнений в этот период.
Голубика – продукт, который пойдет на пользу при воспалительных заболеваниях мочеполовой сферы. Сок голубики рекомендован при цистите, уретрите, пиелонефрите как вспомогательное средство. Северная ягода помогает организму бороться с инфекцией, стимулирует выведение токсинов и ускоряет выздоровление. На поздних сроках беременности сок голубики назначается при отеках.
Голубика богата витамином A – основным элементом, отвечающим за функционирование органа зрения. При регулярном употреблении северная ягода улучшает зрение, устраняет «сумеречную» слепоту и снимает напряжение с глазных мышц. Можно пить сок голубики в смеси с черничным соком для усиления положительного эффекта.
Другие полезные свойства голубики:
- улучшает настроение и препятствует развитию депрессии;
- стимулирует деятельность головного мозга;
- повышает концентрацию внимания, улучшает память (актуально на поздних сроках беременности);
- стимулирует аппетит;
- обладает легким слабительным эффектом и помогает бороться с запорами;
- стимулирует выработку желчи и пищеварительных ферментов;
- улучшает переваривание пищи;
- активизирует обмен жиров и препятствует их накоплению в организме.
Голубика – ценный источник витаминов и минеральных солей для беременных женщин. В I триместре особого внимания заслуживает витамин B9 (фолиевая кислота). Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты голубика благоприятно влияет на развитие нервной системы эмбриона и препятствует появлению различных дефектов. Входящие в состав северной ягоды витамины A, B и E создают условия для адекватного обмена веществ, активного синтеза половых гормонов и нормального течения беременности.
Меры предосторожности
Не рекомендуется увлекаться голубикой при дискинезии желчевыводящих путей и различной патологии желчного пузыря. Злоупотребление северной ягодой может привести к обострению этих заболеваний и существенно нарушить течение беременности.
Одно из названий голубики – водопьянка, или пьяная ягода. Считается, что при переедании голубикой возникает чувство, схожее с опьянением, возникают головные боли и шум в ушах. На самом деле северная ягода не имеет никакого отношения к появлению подобных симптомов. Виновником неприятных ощущений является багульник – мелкая трава, растущая рядом с голубикой. При сборе ягод следует избегать контакта с багульником и тщательно очищать собранный урожай перед приготовлением варенья или других десертов.
Голубика очень полезная и богата питательными веществами. Она относиться к продуктам, богатыми витамином С, калием и фолатами (природная форма фолиевой кислоты). Во время подготовки и ранней беременности женщинам рекомендуется принимать фолиевую кислоту, поскольку она играет важную роль в развитии ребенка. Она также помогает в профилактике и лечении инфекции мочевых путей во время беременности.
Можно ли употреблять голубику при беременности?
Во время беременности абсолютно безопасно есть голубику. Однако потребление ягод в избыточном количестве небезопасно.Полезные свойства голубики при беременности
Голубика не просто вкусная ягода, она еще богата питательными веществами, которые необходимы при беременности. Ниже приведем некоторые полезные свойства голубики для беременных женщин.- Голубика богата калием, который помогает предотвратить и контролировать гипертонию во время беременности .
- Она также содержат витамин С, который помогает в укреплении иммунитета и, следовательно, предотвращает инфекцию во время беременности .
- Будучи хорошим источником растворимых и нерастворимых волокон, голубика помогает в пищеварении и предотвращает геморрой и запор во время беременности .
- Она помогает беременным женщинам контролировать вес .
- В ягоде изобилие антиоксидантов, которые помогают уменьшить стресс во время беременности .
- Голубика при беременности помогает предотвратить преэклампсию .
Польза голубики для плода
- Голубика содержит фолаты, которые важны для предотвращения врожденных дефектов.
- Они богаты кальцием и полифенолом, что помогает в развитии костей у плода.
- Они предотвращают преждевременные роды , вызванную проблемами со здоровьем во время беременности, например, гипертонией.
- Витамин С, присутствующий в ягоде, помогает организму поглощать железо, которое снижает риск низкого веса при рождении у новорожденного.
Побочные эффекты от употребления голубики при беременности
- Если кушать слишком много голубики, это может привести к падению уровня сахара в крови, который может оказаться смертельным для матери и плода.
- Они могут вызвать аллергию или сыпь.
- Поскольку голубика богата витамином К, слишком большое количество которого может вызвать кровотечение.
- Употребление слишком большого количества ягод может вызвать вздутие живота, боль в животе и диарею.
То, что нужно запомнить
Голубика всегда использовалась во время беременности. На протяжении веков аборигены использовали корень голубики для приготовления чая, чтобы беременная женщина могла расслабиться. С тех пор ничего не изменилось. Теперь кроме чая женщины в период беременности пьют и сок из голубики. Однако при употреблении этих плодов нужно иметь в виду несколько вещей.- Кушайте органическую голубику, потому что она не содержит пестициды.
- Всегда мойте ее перед употреблением.
- Не ешьте слишком много голубики, поскольку это может привести к побочным эффектам.
- Прежде чем включать голубику в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом.