Herba bawang putih (bawang putih). Petiole spadefoot Petiole spadefoot

Petiole spadefoot

klasifikasi saintifik
Kerajaan:

Tumbuhan
Jabatan:

tumbuhan berbunga
kelas:

Dikotiledon
Pesanan:

bunga kobis
Keluarga:

Kobis
Genus:

spadeweed
Lihat:

Petiole spadefoot
Nama saintifik antarabangsa

Alliaria petiolata(M. Bieb.) Cavara & Grande, 1913
Lihat dalam pangkalan data taksonomi
CoL

Petiole spadefoot, atau Bawang putih officinalis(lat. Alliaria petiolata, syn. Alliaria officinalis) ialah tumbuhan dwitahunan herba dari keluarga kubis ( Brassicaceae).

Penerangan

Bahagian atas tumbuhan dengan bunga dan buah

Tumbuhan herba dwitahunan dengan bau bawang putih. Batang tegak, tinggi 25-120 cm, bersendirian, bergerigi, pubescent di bawah dengan rambut ringkas tegak, bercabang di atas. Daun berselang-seli, keseluruhan. Bahagian bawah adalah petiolate panjang, reniform, bernotch-crenate besar, bahagian tengah dan atas berbentuk ovate-hati, bergigi tajam, glabrous dengan tangkai daun pendek.

Bunganya kecil, dalam perbungaan racemose. Kelopak berwarna putih, panjang 5-8 mm; pedisel adalah akil baligh pendek; sepal sempit bujur, hijau pucat, kelopak keseluruhan, bujur-obovate dengan kuku pendek. Buahnya berbentuk silinder, panjang 30-80 mm, telanjang, tetrahedral, buah terbuka dengan pelepah yang menonjol. Kaki buahnya tebal, pendek, ditolak. Bijinya banyak.

Komposisi kimia

Akar mengandungi thioglycoside sinegrin. Flavonoid, C-glikosida apigenin, minyak sawi 0.03-0.09% ditemui di bahagian udara. Asid askorbik, karotena, flavonoid alliaroside didapati dalam daun, flavonoid (apigenin monoglycosides dan diglycosides) dalam pistils, anthers. Bijinya mengandungi minyak mustard, sinigrin thioglycoside dan 22-30% minyak lemak, dalam komposisinya (dalam%): erucic 47, linoleic 22, oleic 7, linolenic 4, palmitic 4, eicosene 1, eicosadiene 0.8, stearic 0.4 , arachidic .

Menyebarkan

Julat ini meliputi hampir seluruh Eropah (kecuali Artik), Asia Tengah, India, Pakistan, Nepal; diperkenalkan ke Amerika Utara. Di Rusia, ia diedarkan di bahagian Eropah, di Caucasus.

Ia adalah perkara biasa di semua kawasan semula jadi dan pentadbiran di Saratov Right Bank. Di daerah Rtishchevo, ia direkodkan di kawasan terbiar di tengah-tengah bandar Rtishchevo.

Ciri-ciri biologi dan ekologi

Ia tumbuh di hutan, terutamanya terganggu, di glades, di sepanjang jurang, di taman dan taman, di antara pokok renek.

Mekar pada bulan Mei-Jun, berbuah pada bulan Jun-Julai. Pembiakan kebanyakannya adalah benih, mungkin secara vegetatif.

Kepentingan dan aplikasi ekonomi

Dalam perubatan

Daun, biji dan rumput (batang, daun, bunga) digunakan untuk tujuan perubatan.

Ia mempunyai kesan antiskorbutik, diuretik, antiseptik, ekspektoran dan antihelminthic.

Penyerapan rumput di Turkmenistan dan wilayah barat Ukraine, Rusia digunakan sebagai antiskorbutik dan anthelmintik, diuretik, diaforetik, ekspektoran, serta untuk cirit-birit, hemoptisis, asites.

Di Perancis, infusi herba digunakan sebagai perangsang dan diuretik. Penyerapan daun di Caucasus dan Ukraine ditetapkan untuk skurvi, asma bronkial, cirit-birit, kolitis, enterocolitis, furunculosis, sebagai anthelmintik, di Belgium - untuk kanser dan ulser.

Biji yang dihancurkan digunakan untuk penyediaan plaster sawi, serta dalam bentuk infusi untuk cirit-birit, skurvi, asma bronkial, sebagai anthelmintik, daun dihancurkan secara topikal - untuk furunculosis, luka bakar, lebam, luka, ulser.

Di kawasan lain

Bijinya juga digunakan untuk menghasilkan minyak berlemak. Akarnya, yang mempunyai bau bawang putih dan rasa lobak pedas, digunakan sebagai perasa untuk salad dengan cuka dan minyak bukannya mustard dan lobak. Bahagian udara di Perancis digunakan sebagai perasa untuk sup dan daging dan bukannya bawang putih.

Penggunaan dalaman spadefoot sebagai tumbuhan beracun memerlukan berhati-hati. Tumbuhan itu beracun kepada haiwan. Susu kambing dan lembu yang memakannya mendapat bau bawang putih dan rasa pedas.

kesusasteraan

  • Dudchenko L. G. dan lain-lain. Tumbuhan aromatik dan rasa pedas: Buku Panduan / L. G. Dudchenko, A. S. Koziakov, V. V. Krivenko. - K .: Naukova Dumka, 1989. - S. 245-246
  • Elenevsky A. G., Radygina V. I., Bulany Yu. I. Tumbuhan Tebing Kanan Saratov (kompendium flora). - Saratov: Sarat Publishing House. pedin-ta, 2000. - ISBN 5-87077-047-5. - ms 34
  • Lavrenova G. V., Lavrenov V. K. Ensiklopedia tumbuhan ubatan. Jilid 2. - Donetsk: Donechchina, 1997. - S. 360-361
  • Flora USSR. Jld VIII / bab. ed. acad. V. L. Komarov. - M., L.: Rumah penerbitan Akademi Sains USSR, 1939. - S. 31
  • Flora Rusia Tengah: Atlas Pengecam / Kiseleva K. V., Maiorov S. R., Novikov V. S. Ed. prof. V. S. Novikov. - M.: CJSC "Fiton +", 2010. - S. 281

Spadefoot perubatan (Alliaria petiolata L).
Family Cruciferous (Kobis).
Nama biasa: Spadefoot biasa, spadefoot tangkai daun, spadefoot tangkai daun.

Bawang putih officinalis - Tumbuhan herba dwitahunan dengan bau bawang putih.

Batang - pubescent di bawah, bersendirian, 80 hingga 100 cm tinggi.

Daunnya keseluruhan, bergantian, bahagian atas berbentuk bujur berbentuk hati dengan tangkai pendek, yang lebih rendah adalah petiolate panjang, reniform.

Bunga - dengan 4 kelopak, putih, kecil.

Buahnya adalah tetrahedral, membuka buah yang panjang.

Masa berbunga: Mei - Jun.

Spadefoot officinalis ditemui di Asia Tengah, Caucasus, Belarus, Ukraine, dan bahagian Eropah di Rusia.

Ia tumbuh di gaung, di antara pokok renek, di hutan, di glades, di lereng kerikil hingga ke tali pinggang gunung yang tinggi.

Dalam perubatan rakyat, daun, biji dan rumput (bunga, daun, batang) tumbuhan digunakan untuk tujuan terapeutik.

Tumbuhan itu BERACUN.

Bawang putih mempunyai tindakan antihelminthic, ekspektoran, antiseptik, diuretik, antiskorbutik.

Penyerapan rumput di kawasan barat Rusia, Ukraine dan Turkmenistan digunakan sebagai antiskorbutik dan anthelmintik, ekspektoran, diaforetik, diuretik, serta untuk asites, hemoptisis, cirit-birit.

Di Perancis, infusi herba digunakan sebagai diuretik dan perangsang.

Infusi daun di Ukraine dan Caucasus ditetapkan untuk furunculosis, enterocolitis, kolitis, cirit-birit, asma bronkial, skurvi, sebagai anthelmintik, di Belgium - untuk kanser dan ulser.

Biji yang dihancurkan digunakan untuk menyediakan plaster sawi, serta dalam bentuk infusi untuk asma bronkial, skurvi, cirit-birit, daun dihancurkan secara topikal - untuk ulser, luka, lebam, luka bakar, furunculosis.

Bijinya juga digunakan untuk menghasilkan minyak berlemak. Akar spadefoot, yang mempunyai bau bawang putih dan rasa lobak pedas, digunakan sebagai perasa untuk salad dengan cuka dan minyak dan bukannya mustard dan lobak. Bahagian udara di Perancis digunakan sebagai perasa untuk sup dan daging dan bukannya bawang putih.

Mod permohonan.

♦ Tuang 200 ml air mendidih ke atas satu sudu teh rumput cincang kering, biarkan selama 1-2 jam dan tapis. Ambil 4-5 kali sehari untuk satu sudu.

KONTRAINDIKASI: Penggunaan dalaman spadefoot sebagai tumbuhan BERAcun memerlukan berhati-hati.

Sumber: Lavrenova G. V., Lavrenov V. K. Ensiklopedia Tumbuhan Ubat

Bahan berkaitan:

Termopsis (kaedah permohonan, resipi)

Thermopsis - nama popular rumput mabuk Dalam perubatan rakyat, Thermopsis digunakan untuk radang paru-paru, bronkitis, selsema, selesema. Dan juga sebagai antihelminthic dan untuk sakit kepala ...

Sifat penyembuhan calendula (resipi dari bunga)

Ciri-ciri penyembuhan calendula Calendula mempunyai banyak sifat penyembuhan. Ia tidak menyebabkan alahan. Membantu dengan pelbagai penyakit. Hingus mengalir, sakit tekak - bancuh bunga (matahari oren) dan ...

Mordovnik kepala bola (resipi untuk infusi dan tincture)

Ballhead Mordovnik Pejabat editorial Buletin HLS menerima surat daripada pembaca kami Sergeyeva Vera Vasilievna, hlm. Elatomka, rantau Orenburg, Rusia. "Saya bertanya kepada ahli phytotherapeutist Viktor Kosterov...

Hellebore Caucasian

Hellebore Caucasian (Helleborus caucasicus L) Famili Ranunculaceae. Nama biasa: pondok musim sejuk. Hellebore Caucasian tergolong dalam tumbuhan saka, ketinggiannya boleh mencapai 50 cm Batangnya dengan cawangan yang lemah, ...

Tangkai Vasilistnikovidnaya atau Blue kosh

Daun batang bunga jagung Daun batang bunga jagung atau Blue Kosh (Caulophyllum thalictroides L) keluarga Barberry. Nama popular: akar betina, daun singa, buttercup biru. Tangkai Vasilistnikovidny - Tumbuhan saka herba dengan menjalar, ...

Adakah anda mahu teka-teki - tumbuhan dengan bau bawang putih pada daun, tetapi bukan bawang putih ?! Saya akan memberi anda petunjuk - seluruh tumbuhan berbau bawang putih ... Tidak cukup? Akar tumbuhan juga berbau seperti bawang putih, tetapi rasa seperti lobak pedas, dan daunnya seperti sawi.

Mereka tidak ingat ... baik, tiada apa-apa. Tumbuhan ini telah ditanam oleh orang sejak abad ke-17, yang memungkinkan dari masa ke masa untuk melihat bukan sahaja khasiatnya, tetapi juga sifat perubatan, dan akibatnya, ia diberi banyak nama - mustard bawang putih, bawang putih liar, bawang putih. rumput, bawang putih perubatan, bawang putih farmaseutikal, petiolate bawang putih.

Tumbuhan berbau bawang putih - spadefoot digunakan sebagai perasa untuk salad dengan minyak dan cuka, bukannya lobak pedas dan mustard. Spadefoot herba digunakan sebagai perasa untuk daging dan sup dan bukannya ulas bawang putih biasa.

Penerangan mengenai tumbuhan bawang putih.

Perubatan bawang putih - tumbuhan dengan bau bawang putih, herba, dwitahunan, tinggi 80 - 100 cm. Ia tergolong dalam keluarga cruciferous. Batang tumbuhan ubatan adalah bersendirian, pubescent di bawah. Daunnya keseluruhan, bergantian, bahagian atasnya bujur dalam bentuk hati dengan tangkai pendek, yang lebih rendah panjang, reniform. Bunganya berwarna putih, kecil, dengan 4 kelopak. Buah spadefoot officinalis adalah buah tetrahedral, panjang, membuka. Pembungaan spadefoot diperhatikan pada bulan Mei - Jun. Petiole spadefoot dalam bahasa Latin - Allearia petiolata.

Foto spadefoot officinalis.

Di manakah tumbuhan bawang putih tumbuh?

Kilang itu ditemui di Belarus, di Ukraine, di bahagian Eropah di Rusia, di Asia Tengah, di Caucasus. Ia tumbuh di hutan, glades, di lereng batu kerikil gunung sehingga ke tali pinggang gunung yang tinggi, di antara semak di gaung.

Penuaian spadefoot officinalis.

Biji benih, daun, batang dan bunga dituai untuk rawatan.

Komposisi kimia spadefoot officinalis.

Thioglycoside sinigrin ditemui dalam akar. Herba tumbuhan mengandungi minyak mustard, apegenin glikosida, flavonoid. Karotena, flavonoid alliaroside, asid askorbik ditemui dalam daun, flavonoid (apigenin diglycosides dan monoglycosides) ditemui dalam anter dan pistil.

Thioglycoside sinigrin, mustard dan minyak lemak ditemui dalam biji benih. Yang termasuk: linoleik, erunik, linolenik, oleik, eikosenoik, palmitik, stearik dan asid lain.

Ciri-ciri perubatan spadefoot officinalis.

Tumbuhan spadefoot mempunyai kesan antihelminthic, diuretik, antiskorbutik, ekspektoran dan antiseptik.

Penggunaan ulas bawang putih.

Penyerapan berair herba digunakan oleh ubat-ubatan rakyat sebagai anthelmintik, ekspektoran, antiskorbutik, diaforetik, diuretik, serta untuk asites, hemoptisis, dan cirit-birit. Penyerapan berair herba digunakan sebagai diuretik dan perangsang. Penyerapan berair daun ditetapkan untuk asma bronkial, skurvi, kolitis, cirit-birit, furunculosis, enterocolitis, sebagai anthelmintik, untuk ulser dan kanser.

Biji spadefoot yang dihancurkan digunakan untuk pembuatan plaster sawi, dari mana minyak lemak diperolehi.

Serbuk daun dihancurkan secara tempatan - untuk luka bakar, furunculosis, luka, lebam, ulser.

Rawatan dengan spadefoot officinalis.

Penyerapan herba spadefoot officinalis.

1 sudu kecil rumput bawang putih yang dihancurkan kering, bancuh 200 ml air mendidih, rendam selama 2 jam, penapis, gunakan 1 sudu besar. l. 4 p. dalam sehari.

Kontraindikasi spadefoot officinalis.

Apabila mengambil persediaan spadefoot - berhati-hati, kerana tumbuhan ini beracun.

Caroline

Nama generik berasal dari perkataan Latin allium - bawang, khusus dari petiolus - kaki, tangkai daun, dari bahasa yang sama.

Nama tumbuhan lain:

ulas bawang putih, ulas bawang putih.

Penerangan ringkas tentang ulas bawang putih:

Ubat bawang putih (bawang putih) - Ini adalah tumbuhan herba dwitahunan dari 10 cm hingga 1 m tinggi, dengan bau bawang putih yang khas. Batang tegak, berdaun, berbulu di atas, berbulu di bawah, dengan mekar kebiruan, bercabang di atas.

Daunnya berselang-seli, keseluruhan, bertakuk-bergigi, yang lebih rendah adalah basal, berbentuk tussock, panjang-petiolate, crenate, yang atas batang adalah petiolate pendek dan berbentuk jantung-bujur, bergigi tajam. Bunganya kecil, biseksual, putih, dengan kelopak empat anggota dan corolla; stamen 6, pistil 1, ovari superior. Bracts hanya terdapat pada bunga bawah. Buahnya panjang, tetrahedral, membuka buah sehingga 7 cm panjang, panjangnya beberapa kali lebih besar daripada lebarnya. Injap dengan urat tengah yang sangat menonjol dan dua urat sisi yang menonjol (panjang 3–8 cm). Bijinya banyak.

Tumbuhan Tertiari purba dengan bau bawang putih. Kitaran hidup adalah dwitahunan. Pada tahun pertama, perkembangan sistem akar paip dan roset basal daun berbentuk buah pinggang berdaun panjang berlaku. Pada musim sejuk, sebahagian daripada outlet menghabiskan di bawah salji dalam keadaan hijau. Dengan bermulanya musim bunga kedua dalam kehidupan tumbuhan bawang putih, batang tegak 20-100 cm naik di atas roset.

Berbunga dari Mei hingga Jun, buah-buahan masak pada bulan Julai.

Tempat pertumbuhan:

Ia tumbuh di kawasan hutan dan bumi hitam di bahagian Eropah di Rusia (kecuali Karelia), di Caucasus dan di Asia Tengah. Ia tersebar secara meluas di kawasan hutan Banjaran Caucasian Utama, di mana ia mendominasi di tempat-tempat dalam penutup rumput. Tumbuhan hutan ditemui terutamanya di habitat lembap: di glades, di tempat teduh, di bawah kanopi hutan luruh, di sepanjang tebing takungan cetek, sungai dan sungai kecil, di antara pokok renek, di sepanjang dasar gaung, di lereng batu kerikil sehingga tali pinggang gunung yang tinggi, di taman, di tanah yang lembap dengan baik, kadang-kadang membentuk belukar kecil.

Penyediaan bawang putih:

Bahan mentah perubatan ialah daun dan biji. Daun dituai semasa berbunga, biji - selepas mereka masak sepenuhnya. Bau bawang putih dalam tumbuhan hilang selepas pengeringan.

Komposisi kimia ulas bawang putih:

Daun bawang putih mengandungi sinigrin glikosida, yang membentuk minyak alil tajam, yang memberikan tumbuhan bau bawang putih, flavonoid (allyarozil), 100-120 mg% asid askorbik, 10-12 mg% karotena. Pistil dan anter mengandungi flavonoid (apigenin monoglycosides dan diglycosides). Sehingga 30% minyak lemak ditemui dalam benih (ia mengandungi asid: erunik, linoleik, oleik, linolenik, palmitik, eikosenoik, eikosadienoik, stearik, arachidic), 0.5-1% minyak mustard, sinigrin thioglycoside. Akarnya mengandungi sinigrin thioglycoside.

Semua bahan aktif ini membentuk asas komposisi kimia ulas bawang putih (spasmodik).

Sifat farmakologi ulas bawang putih:

Sifat farmakologi bawang putih ditentukan oleh komposisi kimianya.

Perubatan saintifik tidak menggunakan bawang putih sehingga kini.

Dalam perubatan rakyat, tumbuhan itu digunakan sebagai agen diuretik, ekspektoran, antiskorbutik, antihelminthic, antiseptik dan anti-asma.

Penyerapan bahagian udara tumbuhan digunakan sebagai antiskorbutik dan anthelmintik, diaforetik, diuretik, ekspektoran.

Penyerapan rumput di Turkmenistan dan wilayah barat Ukraine, Rusia digunakan sebagai antiskorbutik dan anthelmintik, diuretik, diaforetik, ekspektoran, serta untuk cirit-birit, hemoptisis, asites. Penggunaan ubat bawang putih adalah disebabkan oleh sensasi terbakar yang menyebabkan biji hancur pada kulit, iaitu, ia digunakan sebagai ganti plaster sawi sebagai perengsa. Di samping itu, minyak bawang putih yang terkandung dalam tumbuhan adalah bakteria yang baik.

Di Perancis, infusi herba digunakan sebagai perangsang dan diuretik.

Penggunaan bawang putih dalam perubatan, rawatan dengan bawang putih:

Dengan cacing, asma bronkial, untuk rawatan asites dan cirit-birit, infusi berair bawang putih digunakan.

Dengan abses, ulser, gangren dan luka, gruel disediakan dari daun dan infusi berair dalam bentuk bantuan permohonan.

Penyerapan daun di Caucasus dan Ukraine ditetapkan untuk skurvi, asma bronkial, cirit-birit, kolitis, enterocolitis, furunculosis, sebagai anthelmintik, di Belgium - untuk kanser dan ulser.

Biji yang dihancurkan digunakan untuk penyediaan plaster sawi, serta dalam bentuk infusi untuk cirit-birit, skurvi, asma bronkial, sebagai agen anthelmintik, daun dihancurkan secara topikal - untuk furunculosis, luka bakar, lebam, luka, ulser.

Pada akhir abad ke-18, tumbuhan itu digunakan untuk merawat kanser.

Bentuk dos, kaedah penggunaan dan dos sediaan bawang putih perubatan:

Dari daun dan biji bawang putih, ubat-ubatan dan bentuk yang berkesan yang digunakan dalam rawatan banyak penyakit dibuat. Mari kita pertimbangkan yang utama.

Penyerapan daun atau biji bawang putih:

Bancuh 1 cawan air mendidih 1 sudu kecil. daun atau biji kering yang dihancurkan, tegaskan dalam bekas tertutup dalam mandi air mendidih selama 15 minit, sejuk pada suhu bilik selama 45 minit, tapis. Ambil 1 sudu besar. l. 4-5 kali sehari, 20-30 minit sebelum makan untuk cirit-birit, dan juga sebagai anthelmintik.

Penyerapan daun bawang putih:

Bancuh 1 cawan air mendidih 2 sudu besar. l. daun cincang halus atau 2 sudu kecil. biji bawang putih yang dihancurkan, biarkan selama 1 jam di tempat yang hangat, tapis. Basuh bisul dan luka bernanah yang sukar sembuh.

daun bawang putih:

Kontraindikasi bawang putih officinalis:

Tumbuhan itu beracun. Berhati-hati harus dilakukan apabila menggunakan persediaan bawang putih secara dalaman.

Sekiranya keracunan, perut perlu dibasuh dengan suspensi berair arang aktif (30 g dalam 0.5-1.0 l air masak sejuk) atau larutan 0.1% kalium permanganat. Rawatan lanjut adalah simptomatik.

Penggunaan bawang putih di ladang:

Tumbuhan itu dianggap sebagai sayuran liar yang biasa, sudah terkenal dalam kesusasteraan abad ke-17. Untuk makanan, bahagian atas pucuk pucuk adalah yang terbaik sebelum berbunga, dan kemudian - hanya daun, manakala batang menjadi tegar. Adalah paling menarik untuk menghidangkan salad dan sup dengan daun tumbuhan semasa tempoh beriberi musim bunga. Bawang putih adalah pengganti lengkap untuk bawang putih liar. Salad dibuat daripadanya. Daun dan batang dimakan dengan cara yang sama seperti sverbigu, sebelum bunga mekar, semasa ia masih lembut. British juga memasak sup sayur bawang putih dengan kambing atau herring segar, pelbagai sos. Akar digali pada musim luruh dan daun tumbuhan yang dikumpulkan pada musim bunga digunakan sebagai makanan. British memanggilnya: mustard bawang putih. Akarnya, yang mempunyai bau dan rasa lobak pedas, kadang-kadang digunakan sebagai perasa untuk salad, menyedapkannya dengan cuka dan minyak. Bahagian udara tumbuhan dimakan sebagai ganti bawang putih sebagai rempah. Harus diingat bahawa orang yang mengalami penyakit radang buah pinggang, hati, saluran gastrousus harus mengehadkan penggunaan bawang putih.

Haiwan menyukai herba ini, tetapi susu daripada lembu mempunyai warna oren dan rasa bawang putih.

Petiole spadefoot, atau petiole spadefoot (Alliaria petiolata) - tumbuhan dwitahunan 25-100 cm tinggi. Batangnya tegak, bercabang di atas, bergelombang, dengan tudung kebiruan, ditutup dengan daun. Daun bawah hampir berbentuk jantung, pada tangkai daun panjang, runcing; atas - segi tiga, bertakuk-gigi. Bunganya berwarna putih, kecil, panjang 4-7 mm, dikumpulkan dalam racemes padat, yang memanjang dengan mekar bunga. Buahnya telanjang, panjang, buah nipis pada kaki tebal pendek. Mekar pada bulan April - Jun. Ia tumbuh seperti rumpai di tanah gembur di hutan luruh, pokok renek, taman, di tempat teduh di seluruh Ukraine, di Crimea - hanya di pergunungan.

Aroma bawang putih khusus tumbuhan adalah disebabkan oleh kehadiran minyak sawi di dalamnya. Daun mengandungi protein, karbohidrat, unsur mineral, vitamin C, karotena. Itulah sebabnya mereka digunakan sebagai salad hijau. Untuk tujuan ini, di Perancis, tumbuhan itu ditanam dalam budaya. Bijirin mempunyai rasa yang sangat pedas, yang mengandungi kira-kira 30% minyak mustard. Di sesetengah negara, tumbuhan itu adalah pengganti mustard. Berbahaya untuk haiwan. Jika haiwan memakan tumbuhan ini, susunya memperoleh aroma bawang putih dan rasa pedas, dan menjadi tidak sesuai untuk dimakan.

Asal nama bawang putih

Nama Latin genus berasal dari perkataan Celtic untuk "membakar" (daun tumbuhan yang dihancurkan terbakar dalam rasa). Nama khusus dalam terjemahan dari bahasa Latin ialah "petiolate". Nama Ukraine dan Rusia dikaitkan dengan rasa tumbuhan. Bawang putih pedunculate tumbuh di kawasan di mana ia sentiasa agak lembap. Tumbuhan itu hampir tidak berbulu, daunnya besar, tidak tebal dan lembut. Tumbuhan yang dipetik menjadi layu serta-merta.

Bagaimana tumbuhan itu digunakan dalam masakan

Daun spade digunakan dalam salad dan sebagai rempah ratus.

Di wilayah Caucasus, salad dibuat dari daun dan akar dan sup kubis dimasak. Bijinya digunakan untuk membuat minyak.

Stews, sos dan mustard dari tumbuhan ini sangat popular di England.

Menuai tumbuhan untuk tujuan perubatan

Untuk rawatan pelbagai penyakit, daun dan biji bawang putih digunakan.

Daun dipetik pada bulan Mei, dan benih pada bulan Julai. Daun dituai pada hari yang cerah tanpa hujan, sebaik-baiknya tanpa tangkai daun (melambatkan proses pengeringan daun).

Perbungaan berbuah digunakan untuk menuai benih. Perbungaan diikat menjadi tandan, dan diletakkan di tempat yang kering, berventilasi, gelap. Bijirin dikirik selepas kering.

Penggunaan tumbuhan dalam perubatan rakyat

Tumbuhan ini digunakan untuk asma, cirit-birit dan sebagai anthelmintik. Dalam sesetengah kes, saya menggunakan spadefoot sebagai sejenis plaster sawi.

Siapa yang tidak patut mengambilnya?

Penggunaan untuk rawatan adalah dilarang untuk pesakit dengan penyakit kronik perut dan usus, dengan proses keradangan hati dan buah pinggang. Tidak digalakkan untuk ibu mengandung dan menyusu.

Perlu diingat bahawa penggunaan kuantiti yang banyak tumbuhan ini berbahaya kepada kesihatan.