Семена укропа — лечебные свойства и противопоказания для организма. Семена укропа — полезные свойства и противопоказания

Античный врач Диоскорид использовал траву и семена укропа для лечения глазных болезней, средневековый Крато - для лечения катаракты, а Салернская школа применяла их как ветрогонное.

Авиценна советовал применять их при икоте и для лучшей лактации, золу из них использовал для лечения незаживающих ран, а высушенное растение советовал мужчинам для снятия стресса и увеличения мужской силы (женщинам, по мнению древнего врача, это растение помогает расслабиться).

Это лишь несколько известных примеров из истории, в реальности же зелень и семена укропа, применение которых древними было очень широким, использовались и средневековыми, и античными врачами, а возможно, и еще более древними, хотя об этом пока что нет надежных свидетельств.

И в наше время его не обошли своим вниманием: и официальная медицина, и народная знают и используют укроп в своих рецептах. В народе он нашел множество применений: это и ветрогонное, и успокаивающее, и мочегонное - целый список болезней можно вылечить одной травкой по народным рецептам.

Состав укропа

Столь популярным растение стало не на пустом месте - его состав богат различными полезными и интересными компонентами, в том числе эфирным маслом, микро- и макроэлементами.

Зелень и семена укропа содержат большую дозу витамина С, витамины группы В1, Р и РР, флавоноиды, азотистые соединения и каротин, макро- и микроэлементы (кальций, калий, железо, фосфор, магний, марганец, цинк, медь, железо, натрий), белки, эфирное масло. Кроме того, в семенах, в составе эфирного масла, находятся нужные человеку кислоты: пальмитиновая, олеиновая и линолевая.

Укроп в народной медицине

В народной медицине из этого растения готовят лечебные настои и отвары травы и семян. Польза семян укропа несомненна: настой и отвар из них снижают артериальное давление, лечат цистит и энурез, справляются с конъюнктивитами, газами в кишечнике, действуют как отхаркивающее и противовоспалительное средство. Они эффективны в лечении бессонницы и икоты, запоров и желудочных колик. Настоями и отварами семян укропа лечат в народной медицине изжогу, боли в сердце, чистят сосуды и укрепляют нервы. Семена укропа для новорожденного и его родителей - вообще спасение: из них делают «укропную воду» для снятия колик у малыша.

Вот несколько простых и эффективных рецептов, которые можно легко приготовить дома:

При болях в желудке и кишечнике поможет настой. Для него потребуется одна чайная ложка семян и стакан кипятка. Засыпать в термос или эмалированную кастрюлю (неплохо также подходят глиняные горшочки и кружки), настаивать в тепле 2 часа. Процедить и пить три раза в день по 1/3 стакана.
Для лечения расшатавшихся нервов и крепкого сна: две чайные ложки семян залить двумя стаканами кипятка, настаивать 2 часа, после процедить. Пить этот настой нужно 3 раза в день до еды, по 100 гр., и 1 полный стакан на ночь, на протяжении как минимум месяца.
От запора: 1 чайную ложку залить стаканом кипятка, настаивать 20 минут и пить 4 раза в день по 2 столовые ложки (или 50 гр.).
От гипертонии хорошо помогает следующий рецепт: 1 столовую ложку измельченной травы залить 200 мл кипятка, настаивать 1 час, процедить, принимать 3 раза в день по 1/3 стакана.

Бальзам на вине для крепкого сна и хорошей работы кишечника: семена укропа, 10 столовых ложек, залить 750-ю мл. вина (одна бутылка). Вино желательно взять хорошее, можно домашнее.

Вино с семенами нужно готовить на водяной бане, на слабом огне 15 минут, после поставить в темное место настаиваться на протяжении недели. Последний этап приготовления - процеживание через мелкое ситечко.

Получившийся бальзам пить по 30 мл ежедневно перед сном (водочная рюмка для этого хорошо подходит - есть даже рюмки, вместимость которых - строго 30 мл). Этот же бальзам хорошо нормализует давление.

Официальная медицина: укроп как лекарственный препарат

В официальной медицине используются только плоды укропа пахучего (Anethi graveolentis fructus). В результате исследований семена укропа применение нашли в качестве спазмолитического, отхаркивающего, противовоспалительного, желчегонного и ветрогонного средства. Это хорошее средство для выработки молока у молодых матерей.

Настой имеет гипотензивное действие, то есть способен снижать артериальное давление. Лечение укропом, семенами его проводят при метеоризме, запорах, коликах, а также, вместе с другими растениями, его используют в лечении воспалений верхних дыхательных путей.

В виде побочной реакции может возникнуть аллергия. Кроме того, препарат с осторожностью следует применять тем, кто болеет артериальной гипотензией. Также укроп пахучий не стоит принимать во время беременности.

Способ приготовления

Способ приготовления настоя по рецепту современной официальной медицинской науки достаточно сложен и требует не меньше часа. Чтобы получить 200 мл готового настоя (этого хватит на 1 день), понадобится 2 ст.л. плодов укропа и 200 мл горячей кипяченой воды. Готовить на пару в эмалированной посуде с крышкой.

Семена укропа пахучего засыпаются в посудину и заливаются горячей водой. На кипящей водяной бане, постоянно помешивая, настой нагревают 15 минут. Потом снимают с огня, остужают (в течение 45 мин.), процеживают, плоды отжимают. К тому, что осталось, доливают кипяченую воду, чтобы в итоге получилось 200 мл (один стакан). Готовый лечебный настой принимают 3-4 раза в день, по 1/3 стакана. Такой настой семян можно хранить не более двух суток в прохладном, сухом и темном месте.

В народной медицине, в отличие от официальной, способов приготовления несколько: используются отвары и настои и травы, и семян. Но полезно иметь в виду следующее, это касается любых трав, коры кустарников и деревьев, плодов и семян. Чтобы понимать, как заварить семя укропа правильно, надо запомнить эти правила.

Общее правило о том, как нужно готовить растение, в виде настоя или в виде отвара, звучит так: листья, цветки и стебли растений настаивают, а плоды или семена - отваривают (так как многие семена в жесткой оболочке, и нужно большее воздействие, чтобы извлечь из них полезные вещества). Однако речь идет об укропе, который содержит до 5% эфирного масла. Под действием кипячения многие полезные вещества попросту испаряются.

Кому его нельзя применять

Как видно из этого списка, семя укропа противопоказания имеет ограниченные:

Человек болеет гипотонией. Укроп понижает артериальное давление, поэтому людям, у которых оно и так понижено, нужно отнестись к растению осторожно, и использовать только в том случае, если потенциальная польза перевешивает возможный вред.
У человека аллергия на укроп или какой-то из его компонентов. Узнать это заранее не всегда получается - кто-то всю жизнь ест с ним салаты, и ничего, но как только применит масло или отвар - появляется реакция. Аллергия способна прогрессировать и серьезно усложнить жизнь, поэтому, если она есть на укроп, лучше его избегать или вылечить саму аллергию.
Не стоит пить крепкие отвары и настои во время беременности. Укроп эффективен для нормализации менструального цикла, и, возможно, он способен нежелательно повлиять на беременных. Если нет сильной необходимости, беременным отвар лучше не пить вовсе.

Эфирное масло укропа: свойства и применение

Семена укропа применение нашли также в качестве сырья для приготовления эфирного масла. Эфирные масла - очень концентрированные вещества. Во флаконе масла объемом 5 мл «сжаты» полезные и лечебные свойства огромного количества растений. Поэтому лечебные дозы очень маленькие - буквально несколько капель, от 2-3 до 10-15.

Далеко не каждое эфирное масло можно принимать внутрь, однако их активно изучают ученые и практикующие ароматерапевты, поэтому информации о каждом на профильных форумах и в хороших книгах можно найти много. При правильном использовании масла способны вылечить очень быстро: если время лечебного действия настоев или отваров из растений - несколько месяцев, то действие эфирного масла отсчитывается неделями. Но в случает ошибки с дозировкой или самим маслом можно получить ноль эффекта, а то и плохое самочувствие.

Эфирное масло укропа делают из укропа огородного (Anethum graveolens) и фенхеля сладкого (Foeniculum vulgare var. Dulce). Последний еще называют укропом аптечным или сладким укропом.

Укроп огородный

Одно- или двулетнее растение, масло из него успокаивает, снимает шок и напряжение, помогает справиться с потрясениями. Как и многие другие масла, это действует комплексно, на несколько систем организма: лечит от икоты и застоя слизи в бронхах, от метеоризма, помогает при нарушении менструального цикла. Масло укропа огородного имеет мягкое мочегонное, ветрогонное действие, снимает колики, боли в животе и запоры. Также это сильное дезинфицирующее средство.

По некоторым данным, эфирное масло данного растения усиливает лактацию (семена укропа свойства имеют такие же).

Укропное масло активно используется в фармацевтике и косметологии: как компонент увлажняющей (для сухой или дряблой кожи) и осветляющей косметики, как средство для заживления ран.

Фенхель сладкий, он же укроп сладкий и укроп аптечный

Это многолетнее растение с похожими свойствами - согласно исследованиям, оно имеет ветрогонное, мочегонное, антисептическое, отхаркивающее, очищающее и противоспазматическое действие.

Его ЭМ помогает при мозолях, его можно использовать, чтобы повысить упругость живота, бюста и бедер, для лечения целлюлита (но не само по себе, а в составе с маслами из других растений). Прекрасно подходит для ухода за дряблой, сухой, увядшей кожей, разглаживает морщинки, помогает при сухой и обезвоженной коже.

Его заявленное действие на организм намного обширнее, чем у укропа огородного (а может, это масло изучено лучше): оно влияет на пищеварительную, лимфатическую, дыхательную, мочеполовую, репродуктивную и опорно-двигательную системы. Укропная вода из него помогает от колик у младенцев и хороша при гнойничках на лице.

Единственное препятствие в деле с эфирными маслами (не считая противопоказаний) - это их сильный запах. С этой точки зрения семя укропа полезные свойства проявляет «аккуратнее» - у отваров и настоев запах мягкий, легкий и ненавязчивый.

Укроп в косметологии

Женщины не обошли вниманием укроп и в деле сохранения красоты. Компоненты этого растения входят в состав многих промышленных косметических средств, а зелень и семена - и свежие, и сухие - успешно используются в виде масок, отваров, настоев - тонизирующих, освежающих, сужающих поры, осветляющих кожу.

Средство для умывания из плодов укропа

Отвар: семена укропа, 2 ст.л., заливают 2 стаканами воды и кипятят на медленном огне примерно 10 минут. Потом процеживают, отжимают. Получившийся в итоге отвар остудить и умываться по вечерам. После него хорошо ложится питательный крем.

Прекрасно подходит тем, у кого сухая кожа лица. В готовом виде можно хранить не дольше 2-х суток.

Укроп для детей

Очень полезны семена укропа для новорожденного ребенка - из них готовится «укропная вода». Отличное средство от колик, известно уже много лет: им пользовались уже бабушки и прабабушки и оно не теряет своей популярности сейчас, когда появилось много современных лекарств.

Как заварить семена укропа для приготовления «укропной воды»

В государственных аптеках эту воду можно купить готовую, но делается она просто. Ее легко приготовить дома. Важно здесь знать вот что - готовится она из семян укропа аптечного, иначе - фенхеля. Не из того укропа, который режется в салаты - хотя из него тоже можно, эффект будет, но слабее.

В домашних условиях проще всего приготовить отвар - 1 ч.л. семян заливается горячей водой и на медленном огне кипятится минут 10. Потом ее следует остудить до комнатной температуры, процедить, и можно давать ребенку по 1 чайной ложке после кормления, 3 раза в день.

В ходу среди молодых родителей и еще один рецепт. Как заваривать семена укропа - в виде отвара или делать настой - выбор самих родителей. Работает и то, и другое, разницу в действии же можно увидеть только на своем опыте.

Настой укропной воды готовится так: 1 ч.л. плодов фенхеля заливается кипятком, настаивается минут 20, процеживается, и готово. Давать по одной чайной ложке после кормления, два-три раза в день. Если нет аллергии, можно постепенно увеличить до 6 раз в день.

Польза семян укропа немного уменьшается из-за недолгого действия - они «работают» минут 15-20, но и этого времени должно хватить, чтобы ребенку полегчало.

Такую водичку нужно готовить на каждый день новую, ее срок годности всего двое суток. Остатком укропной водички можно протирать лицо, подобное «умывание» освежит кожу лица и увлажнит ее.

В аптеке эту воду делают с эфирным маслом - такую тоже можно приготовить дома, но это немного сложнее.

Маринад в качестве лекарства

Маринады и рассолы с укропом - известное средство от похмелья, вот где семя укропа полезные свойства демонстрирует в полной мере и без всяких компромиссов.

Конечно, помогает «лечению» и то, что в составе рассолов есть другие травы и специи - часто лавровый лист и чеснок, хрен, перцы. В итоге получается самое что ни есть народное лекарство - все о нем знают, все могут применить, и, главное, никаких побочных эффектов.

Упоминания о лечебном эффекте укропа можно найти в египетских папирусах, также в своей практике широко его применял и Авиценна. Так настои и отвары семян укропа помогали от заболеваний кожи, мочевыводящей системы, дыхательных путей, пищеварительного тракта. Но следует отметить, для того чтобы вылечиться от того или иного заболевания, нужно знать как заваривать укроп.

Завариваем укроп

При внутриглазном давлении и головной боли следует залить стаканом воды одну столовую ложку семян укропа, накрыть крышкой и дать настояться в течение 20 минут. Затем нужно его процедить и пить в течение дня.

При цистите, отеках, мочекаменной болезни, пиелонефрите, уретрите, в виде мочегонного средства, нужно высыпать 3 ч. ложки семян укропа в 300 мл кипятка, но не кипятить, а закрыть крышкой и закутать посуду в теплые вещи. Отвар должен настаивается 1 час. После чего его необходимо процедить и выпивать до еды по 0,5 стакана трижды в день.

При трещинах в заднем проходе и геморрое, следует заварить в 200 мл кипятка 3-4 ст. ложки размельченных семян укропа и дать 2 часа настояться. После чего нужно смазывать проблемное место ватным тампоном, смоченным в этом настое.

Чтобы у кормящей матери стало больше молока, следует, перед тем как заварить семя укропа измельчить его в порошок и засыпать 1 ч. ложку в 200 мл кипящего молока. Варить нужно на слабом огне в течение 5 минут. Затем, после остывания отвара, его следует процедить и пить утром натощак.

При сухом кашле и заболевании верхних дыхательных путей, необходимо заварить стаканом кипятка 2 чайных ложки семян укропа. В теплом виде следует полоскать горло трижды в день.

Если вы страдаете бессонницей, вам поможет такой отвар: нужно залить стаканом горячего молока или крутого кипятка 1 ст. ложку сухих семян укропа, охладить, процедить, добавить мед и выпить за час-полтора до сна.

Готовим укропную воду

Укропная вода отлично справляется с вздутием живота у младенцев, ее можно купить в аптеке или приготовить в домашних условиях. Для приготовления укропной воды вам потребуется купить в аптеке семя укропа. Его следует заварить по следующему соотношению: на один литр кипяченой воды - 1 ст. л. семян.

Также приготовить укропную воду можно при помощи пакетика плантекса, который можно приобрести в аптеке. Однако перед тем как заварить укропную водичку нужно соблюсти все меры стерильности. А готовиться она очень просто, следует растворить в воде согласно инструкции плантекс. Этот препарат содержит помимо эфирного масла фенхеля еще и лактозу и глюкозу, что позволяет применять его с двухдневного возраста. Хранить укропную воду рекомендуется в стеклянной посуде и в прохладном месте. Перед применением ее необходимо подогревать до комнатной температуры.

Приветствую вас, мои читатели!

Семена укропа являются не только известной пряностью, но и мощным лекарственным средством.

Эффективность растения в борьбе за здоровье доказана официальной медициной — оно часто становится основой фитопрепаратов и народных рецептов.

Давайте рассмотрим подробнее, чем полезны семена укропа?

Из этой статьи вы узнаете:

Чем полезны семена укропа — свойства и применение

Ботаническая справка и химический состав

Укроп относится к короткоживущим однолетним травянистым растениям. Стебель прямой, простой или ветвистый, одиночный.

Листья яйцевидные, щетиновидные перисторассеченные.

По мере произрастания укроп формирует крупные зонтики, которые отличаются интенсивным пряным ароматом.

На зонтиках образуются яйцевидные вислоплодники – семена, которые применяются в лечебных целях.

Хотя, наверное, почти каждый отлично представляет, как выглядит наш любимый укропчик.

Растительное сырье содержит такие вещества, как рибофлавин, тиамин, каротин, пектин, флавоноиды, эфирные масла.

Не менее разнообразен набор минеральных солей – фосфора, железа, калия, кальция.

Плоды насыщены никотиновой, аскорбиновой, линолевой, пальмитиновой, олеиновой, петрозелиновой кислотами, витаминами А, РР, Р, В.

Полезные свойства семян укроп

Из укропа в домашних условиях производят специальную водичку, которая необходима для новорожденных.

Она способствует облегчению пищеварения и выводит из кишечника газы у малышей, то есть защищает от коликов.

Данные свойства также применимы к взрослым людям.

Добавление пряности в блюда, приготовленные на основе продуктов, вызывающих избыточное газообразование, позволяет легче переваривать подобную пищу.

Если женщина находится в лактационном периоде, семена помогают усилить продуцирование грудного молока.

Дополнительная польза состоит в том, что при кормлении младенец получает активные вещества, препятствующие вздутию живота.

В остальном можно рассчитывать на желчегонные, потогонные, мочегонные свойства и отхаркивающее действие.

Принято считать, что растение успокаивает нервную систему и отличается легким седативным действием, для чего можно принять отвар внутрь или использовать ароматерапевтические приемы. Это эффективно для беспокойных детей.

Под воздействием активных компонентов укропа снижается давление и приходит в норму частота и ритмичность сердечных сокращений.

Применение укропных семечек в медицине

Официальная медицина признает способность семян укропа усиливать моторику желудочно-кишечного тракта, улучшать выработку секрета пищеварительными железами.

Они способствуют повышению аппетита, нормализуют и стабилизируют обменные процессы.

Укроп – это важный компонент диетического питания, которое предписывается при метеоризме, гастритах, поражениях почек, желчного пузыря, печени и при ожирении.

Полезные свойства семян укропа — видео

Сбор и хранение укропных семян

Сухое растительное сырье можно приобрести в аптечных сетях или собрать самостоятельно, посетив любой огород в конце лета.

Хранение производится в полотняных мешочках или в стеклянных емкостях под плотно закрытой крышкой.

По качественным или лечебным характеристикам семена, полученные посредством простого сбора или покупки, не отличаются друг от друга.

Способы применения укропного семени

В домашней медицине максимально востребованы самые простые и эффективные рецепты, представленные ниже.

Настой укропа

Для получения качественного настоя следует залить 10 г сухого сырья 250 мл горячей воды.

Чтобы средство смогло набрать весь спектр полезных свойств, его помещают под теплое полотенце на 2 часа. После того, как время истекло, препарат полностью готов к применению.

Для лечения различных болезней настой укропных семян принимают по указанной схеме:
Для устранения желудочных колик, метеоризме принимают по ½ стакана трижды в сутки, преимущественно до еды.
Для лечения кашля в стакан настоя вводят ч.л. меда. Средство принимают по 100 мл три-четыре раза ежесуточно.
При поражениях мочевыводящей системы препарат принимают по половине стакана до еды, с кратностью 4-5 раз ежедневно.
При стенокардии пьют по 100 мл 2-3 р/сутки.
Для лактации выпивают по 10-20 мл средства за 30 минут до кормления. Необходимо проследить отсутствие аллергии на укроп у малыша.

Отвар укропа

Смесь, состоящая из 10 г семян и 250 мл воды, помещается на водяную баню.

Препарат вываривается на протяжении 10 мин., не более.

Как заваривать отвар из укропного семени при различных заболеваниях:

Если к укропу добавить фенхель (в пропорции 1:1), готовый препарат окажет усиленное седативное действие.
Отвар на основе травы зверобоя, смешанный с укропным, применяется для полосканий горла при гриппе, ОРВИ, ОРЗ, бронхитах, фарингитах.
При цистите готовят более концентрированный отвар. Доза сухого компонента увеличивается в два раза.
Заваривание средства не водой, а молоком позволит устранить серьезные головные боли и мигрени.

Порошок из семян укропа

Если растительное сырье переработать в кофемолке, получится доступный и простой компонент, служащий основой любых рецептов.

Кроме того, порошок можно принимать в сухом виде, что показано как желчегонное и обезболивающее средство.

Пережевывание сухого вещества в течение нескольких минут рекомендовано при ожирении, так как помогает нормализовать аппетит.

Укропная водичка для младенцев

Семена, взятые в количестве, равном 1 ч. л., заливаются кипятком (250 мл). Они настаиваются 60 минут, процеживается, и средство готово к применению.

Как пить препарат, я расскажу исходя из собственного опыта.

Водичку помещают в бутылочку и дают малышу за несколько минут до начала кормления. Достаточно пары глотков укропной воды, чтобы обеспечивалось нормальное пищеварение. По мере взросления младенца дозировку постепенно наращивают.

Ингаляции из укропа

В кастрюлю емкостью не менее 5 л наливается холодная вода. Жидкость доводится до кипения. В емкость помещается 30 г семян, и она перемещается на табурет или стул с низкой посадкой.

Для ингаляций накрываются одеялом с головой и вдыхают пары не менее 20 мин, наклонившись над кастрюлей.

После процедуры нос промывают морской водой (развести в обычной воде морскую соль).

Кратность проведения процедур – сутки через сутки, для выздоровления достаточно 7 сеансов.

Противопоказания к применению укропных семечек

Использование любых рецептов на основе биологически активного растительного сырья имеет ряд противопоказаний, пренебрежительное отношение к которым может принести вред.
Индивидуальная непереносимость, аллергический ответ организма. Рекомендовано провести предварительную проверку на чувствительность.
При наличии острых или хронически протекающих заболеваний необходимо получить рекомендацию терапевта, при лечении детей – педиатра.
Гипотония – серьезное противопоказание к приему укропного семени, так как человек может потерять сознание после употребления настоя — давление может упасть до критических показателей.
Умеренное применение растительных средств с опорой на врачебное консультирование – ключ к здоровью и крепкому иммунитету каждого члена семьи, в чем укроп может стать надежным помощником.

Я думаю, что грамотное применение укропных семян очень поможет многим моим читателям, особенно молодым мамочкам.

А подписавшись на мой блог – всегда будете в курсе новых публикаций, не менее интересных и полезных, чем эта.

А как вы применяете семена укропа?

Укроп имеет удивительно богатую историю в области кулинарии, но и на медицинском поприще он тоже не раз творил чудеса. Древние египтяне использовали укроп при лечении великого множества заболеваний и недугов, а суеверные жители Средневековья отпугивали этим растением темных духов и злых ведьм. В настоящее время целебные свойства укропа не являются ни для кого секретом. Люди чудодейственную траву у себя на грядках и даже в цветочных горшках.

Химический состав

Химический состав укропа богат витаминами и минералами, которые оказывают неоценимую помощь в процессе укрепления иммунной системы человеческого организма. Среди витаминов наиболее значимую роль играют А, С и В6. Витамин А хорош для оздоровления кожи и улучшения остроты зрения. Витамин С важен для защиты клеток от свободных радикалов и укрепления иммунитета.

Список основных химических элементов в составе укропа таков:

Фолиевая кислота — поставляет углерод для синтеза гемоглобина и используется при выработке эндорфина, так называемого «гормона счастья»;
Рибофлавин — помогает расщеплять жиры и углеводы, преобразовывая их в энергию;
Ниацин — важный элемент поддержания работы нервных клеток, помогает в лечении психологических заболеваний, а также избавляет от бессонницы;
Бета-каротин — очень сильный антиоксидант, источник долголетия и молодости;
Питоксин пантотеновой кислоты — способствует нормализации жирового и водного метаболизма, а также восстанавливает структуру и функции клеток, что помогает избежать побочных эффектов различных медицинских препаратов;
Тиамин — обостряет концентрацию, память, улучшает работу мозга, восстанавливает нервное равновесие;
Кальций — укрепляет структуру костей и зубов;
Железо — играет роль катализатора в процессе обмена кислородом и обеспечивает им ткани;
Марганец — принимает участие в процессе синтеза нервных клеток, вместе с кальцием способствует укреплению костной системы организма, нормализует пищеварительный процесс;
Медь — способствует преобразованию железа в гемоглобин, жизненно необходимый элемент для здоровой работы кровеносной системы человеческого организма;
Магний — регулирует клеточные процессы в мышечной и нервной тканях;
Фосфор — важный элемент синтеза ферментов, необходим для образования активных форм элементов;
Цинк — необходим для образования фагоцитов, элементов, которые уничтожают микробы и опасные вирусы, попадающие в человеческий организм.

Флавоноиды в составе укропа наделяют растение антиоксидантными, противовирусными и противовоспалительными свойствами. В его составе также есть кверцетин, элемент, который снимает воспаление и предупреждает риск развития онкологических заболеваний.

Полезные свойства

Список химических веществ в составе укропа поражает своей длиной и эффективностью каждого отдельного элемента, что делает перечень полезных лекарственных свойств растения не менее впечатляющим.

Укроп - это не просто вкусная приправа. Полезные свойства:

Растение используют для лечения бронхита, простуды, кашля и лихорадки. Семена укропа помогают уменьшить воспаление в горле, а также избавляют от боли во время заглатывания пищи. Эфирные масла, которыми богат укроп, очищают дыхательную систему организма;
Укроп устраняет проблемы пищеварительной системы организма, включая потерю аппетита, кишечные газы, заболевания печени и желчного пузыря;
Его семена и плоды используют во время лечения расстройств мочевыводящих путей, таких как болезни почек и трудности при мочеиспускании;
Женщины применяют укроп для восстановления ненормированного менструационного цикла. Растение может быть использовано для профилактики и лечения женского бесплодия;
В качестве противомикробного препарата растение эффективно против определенных бактерий, включая стафилококки и дрожжевые инфекции;
Листья и семена укропа можно использовать в качестве освежителя дыхания;
При регулярном употреблении укроп снижает общий уровень холестерина на 20%, а показатели триацилглицеридов падают на 50%;
Укроп содержит эвгенол. Это вещество, которое может улучшить состояние здоровья диабетиков и помочь отрегулировать уровень сахара в крови за счет снижения концентрации глюкозы в сыворотке и увеличении количества впитываемого инсулина;
Флавоноиды и витамин В нормализуют психологическое равновесие, успокаивают нервы, а также помогают людям с погрузиться в долгожданную дрему.

Применение в народной медицине

Бытует мнение, что для лечения каждого заболевания найдется свое народное средство. И если это правда, то укроп определенно внес немалый вклад. Для создания полезных целебных препаратов задействованы все части растения: семена, зонтики, листья, плоды и стебли. Лекарственные рецепты с семенами встречаются чаще всего.

Заготовку укропа начинают при созревании растения наполовину. Срезанные растения высушивают под крышей, после чего отделяют семена, длительность хранения которых составляет приблизительно три года.

Для домашнего хранения растение необходимо хорошенько промыть, а затем разделить листья и стебли. Они должны сушиться на протяжении недели. После этого укроп раскладывают по стеклянным банкам и крепко закрывают крышкой, чтобы не развеялись полезные эфирные масла.

Заготовленный подобным образом укроп хранится довольно долго. По мере необходимости его достают и используют при лечении либо в кулинарии.

При недугах пищеварительной системы

Благодаря богатому содержанию волокон, укроп устраняет боли в желудке и помогает в лечении желудочных судорог. В случаях, когда человек страдает метеоризмом, то есть вздутием живота и образованием лишних газов, укроп быстро устраняет неприятные симптомы. Регулярное потребление растения также считается профилактикой при язве желудка.

Укроп полезен при лечении следующих заболеваний пищеварительной системы :

, или вздутие живота;
Расстройство желудка;
Гипокислотность;
Колит.

Людям, страдающим от перечисленных выше заболеваний или желающим избежать их появления, рекомендуется употреблять больше пищи, приправленной укропом, а также есть овощные салаты с добавлением укропа, оливкового масла и небольшим количеством лимонного сока.

Рецепт укропного отвара от болей в желудке :

Измельчите несколько столовых ложек семян укропа в кофемолке;
Далее необходимо залить полученный укропный порошок 250 мл кипятка;
Отвар необходимо настаивать десять-пятнадцать минут.

Принимайте средство раз в день, желательно вечером и после ужина. Отвар можно подсластить натуральным медом, однако несладкое лекарство будет полезнее. Укропный отвар снимает боль в области желудка, а также способствует устранению вздутия живота. Для приготовления средства можно использовать листья и плоды, однако семена оказывают наилучший эффект. Подобный отвар полезно давать маленьким детям, которые страдают от кишечных газов. Женщинам лучше не использовать отвар во время беременности, а также иметь в виду, что средство может подавить цикл менструации.

При заболеваниях органов дыхания

Семена, плоды, листья и эфирные масла укропа помогают очистить дыхательную систему во время аллергии и сезонных простудных заболеваний. Растение также выводит из дыхательных путей слизь и мокроту, которые образуются внутри организма во время кашля.

Целебные средства на основе укропа употребляют при лечении следующих заболеваний органов дыхания :

Ангина;
Бронхит;
Пневмония;
Ларингит;
Трахеит;
Туберкулез.

Следующий укропный сироп избавит от кашля и успокоит боль в горле. У средства также замечательный вкус, поэтому маленьких детей не придется силой заставлять пить лекарство.

Рецепт полезного сиропа при простуде :

Подготовьте сушенный укроп, имбирь, вишню, валериану лекарственную и стакан натурального меда;
Далее необходимо залить чайную ложку каждого растения литром кипятка;
Держите отвар на медленном огне, пока его объем не уменьшится наполовину;
Процедите жидкость и добавьте стакан натурального меда, пока отвар еще теплый.

Принимайте сироп три раза в день по столовой ложке, желательно до еды.

При заболеваниях кишечника

Укроп — это растение, дружелюбное к желудочно-кишечному тракту и пищеварительной системе организма. При расстройстве кишечника врачи советуют съедать небольшой пучок укропа во время еды. Потребление семян укропа также рекомендуется тем людям, которые стремятся к натуральному лечению дизентерии, вызванной грибковыми инфекциями. Растение представляет собой естественное лекарство против запоров и диареи.

Рецепт полезного укропного отвара при расстройстве кишечника :

Возьмите семена укропа, индийского тмина (ажгон);
Следует залить чайную ложку каждого растения 250 мл кипятка;
Полученную смесь необходимо настаивать на протяжении часа.

Принимайте отвар перед приемом пищи до тех пор, пока не нормализуется работа кишечника. Для улучшения вкуса можно добавить немного натурального меда. Укропный отвар является превосходным средством от расстройства после употребления тяжелой или жирной пищи. Настойка также полезна для профилактики работы желудочно-кишечного тракта.

При заболеваниях мочеполовой системы

При заболеваниях мочеполовой системы организма употребляют надземную часть укропа. Для создания лекарственных средств используют как сушеное, так и свежее растение.

Свежий укропный сок является мощным стимулятором активности почек, помогает предотвратить образование камней и считается хорошим средством профилактики цистита, а также возникновения инфекции в мочеполовых органах. Для эффективного действия рекомендуется употреблять четыре столовые ложки свежего укропного сока несколько раз в день на протяжении пары недель.

При бессоннице

Укроп содержит много эфирных масел, лекарственные функции которых не стоит недооценивать. При дополнительной помощи витамина В они способствуют снижению напряжения и восстанавливают нестабильный сон. Таким образом, люди, регулярно потребляющие укроп, не испытывают особых нервных всплесков, а тяжелые психологические травмы проходят значительно быстрее.

Рецепт полезного отвара для лечения бессонницы из семян укропа:

Необходимо залить столовую ложку семян укропа 250 мл кипятка;
Крепко закройте отвар крышкой и дайте ему настояться несколько часов;
Принимайте отвар перед сном, предварительно подогрев его.

Альтернативный рецепт отвара от бессонницы из укропных семян с добавлением «Кагора»:

Возьмите две столовые ложки семян укропа и пол литра «Кагора»;
Залейте семена напитком и варите полученную смесь на протяжении часа, после чего настаивайте примерно столько же;
Принимайте две столовые ложки отвара перед сном.

При конъюнктивите

Полезное воздействие укропа на зрение является общеизвестным фактом, с которым мало кто решится поспорить. Растение используют для профилактики близорукости, катаракты, глаукомы и конъюнктивита. Эффективным средством при воспалении глаз считаются компрессы.

Рецепт полезного компресса из семян укропа при конъюнктивите:

Необходимо залить столовую ложку семян укропа стаканом кипятка;
Отвар должен настаиваться пять минут, после чего достаньте семена и аккуратно укутайте их мягкой тканью, сделав своего рода плоские лепешки с укропной начинкой;
Устройтесь поудобнее и положите полезные компрессы на закрытые веки. Облегчение должно наступить минут через пятнадцать-двадцать.

Применение в косметологии

Влияние укропа в области народной медицины не вызывает сомнений, однако косметология тоже выиграла немало от использования этого удивительного растения. При создании различных омолаживающих средств задействованы практически все элементы укропа: плоды, семена, листья и эфирные масла. Большая часть косметических препаратов направлена на восстановление здоровья волос, ногтей и кожи лица.

Рецепт укропного лосьона, полезного для сухих волос :

Подготовьте по одной столовой ложке сушеной ромашки и укропа, а также натуральный мед;
Вам следует залить травы кипятком и дать полученной жидкости настояться полчаса;
Дайте отвару остыть, отфильтруйте его и добавьте одну столовую ложку натурального меда;
Обработайте чистые волосы лосьоном, оставьте на полчаса, после чего смойте теплой водой.

Рецепт полезной укропной маски для лица :

Подготовьте семена укропа, натуральный мед и овсянку;
Далее необходимо залить треть стакана семян укропа кипятком;
Настаивайте полученную жидкость на протяжении пятнадцати минут, после чего процедите;
Добавьте одну столовую ложку натурального меда и одну столовую ложку овсянки. Тщательно перемешайте.
Маску следует наносить на чистое и сухое лицо, а смывать через полчаса теплой водой.

Натуральная маска для лица на основе укропа станет прекрасным профилактическим средством для нормального и жирного типа кожи.

Рецепт ванночки, полезной для укрепления ногтей :

Запаситесь укропом, шалфеем, мятой, липой и ромашкой. Все травы можно приобрести в высушенном виде. Также понадобится укропное масло;
Смешайте ингредиенты в одинаковых пропорциях и залейте их литром кипятка, после чего настаивайте полчаса;
Добавьте в жидкость десять капель укропного масла.

Настойка используется в качестве косметической ванночки для ногтей и кожи рук. Продолжительность процедуры около двадцати минут.

Укроп при беременности

Регулярное потребление укропа будет чрезвычайно полезно для беременных женщин и кормящих матерей. Растение содержит два элемента, которые очень важны для здоровья ребенка — фолиевую кислоту и железо. Ценность фолиевой кислоты заключается в положительном влиянии на нервную систему организма и структуру костей растущего малыша. Железо необходимо для стабилизации показателей гемоглобина.

Беременным женщинам стоит включить укроп в ежедневный рацион по ряду следующих причин :

Женщина может употреблять укроп во время беременности как мочегонное средство. Растение также снижает уровень артериального давления и обеспечивает нормальную активность почек;
Трава обладает отхаркивающими свойствами. Если беременная женщина простудилась и боится принимать лекарства, исцеляющий укроп станет ее спасителем;
В течение последних недель третьего триместра беременные женщины часто страдают от запоров, а регулярное употребление блюд с добавлением укропа помогает избежать такой напасти;
Укроп благотворно влияет на качество и количество грудного молока. Новорожденный ребенок определенно останется довольным, а его мать будет спокойна.

Противопоказания

Целебные свойства укропа не вызывают сомнений. Однако несмотря на огромное количество плюсов, минусы у этого растения также имеются.

Стоит быть осторожным во время употребления укропа по ряду следующих причин :

Возможна тяжелая аллергическая реакция;
Употребление укропа в крупных дозах способствует расширению сосудов и снижению кровяного давления, поэтому гипотоникам не следует злоупотреблять применением средств на основе укропа;
Слишком частое употребление укропа может стать причиной постоянной усталости и сонливости.

Свежая зелень растения широко применяется в качестве приправы к пище, зеленые плоды - для отдушки маринадов. В народной медицине многих стран хорошо известны лечебные свойства и противопоказания семян укропа, его листьев. Эфирное масло растения также используется в терапии заболеваний, в парфюмерии. Рассмотрим основные варианты медицинского применения семян универсальной травы.

Семена укропа: лечебные и полезные свойства

Ботанический вид делится на три подвида, которые условно можно назвать «садовый», «индийский» и «полевой». Пахучий укроп возделывается как огородное растение. Ближе к осени созревают его мелкие двусемянные плоды, имеющие сероватый или светло-коричневый цвет.

Полезные свойства укропа:

расслабляющие (спазмолитические);
противовоспалительные;
бактериостатические;
антисептические;
успокаивающие;
молокогонные;
ветрогонные;
мочегонные.

Для семян укропа научно доказан бактериостатический эффект против 14 микроорганизмов, в том числе золотистого стафилококка, хеликобактер пилори, кишечной палочки, сальмонеллы.

Укроп и его препараты возбуждают аппетит, усиливают секреторную активность желудка, кишечника, бронхов и молочных желез у женщин в период грудного вскармливания. Отвар семян ослабляет перистальтику ЖКТ и уменьшает метеоризм. Средство улучшает пищеварение, мягко устраняет симптомы диспепсии. Слабее выражены желчегонные свойства.

Химический состав семян укропа

Зернышки обладают пряно-горьким вкусом, сильным, ароматным запахом, обусловленным высоким содержанием эфирного масла. Его основной компонент - D-карвон - терпеноид с характерным острым ароматом тмина + цедры апельсина. Также имеются терпинены, в частности D-лимонен, обладающие цитрусовым запахом. Монотерпены: альфа-фелландрен с остро-мятным и альфа-пинен с сосновым ароматом.

Состав зрелых семян укропа:

эфирное масло (от 2,5 до 5%);
белковые вещества;
жирное масло;
кумарины;
фенолкарбоновые кислоты;
флавоноиды (рутин, кверцетин, кемпферол);
витамины В1, В2, никотиновая и фолиевая кислоты;
соли калия, кальция, фосфора и железа.

Плоды молочной зрелости содержат летучее вещество карвон, танин, слизи, смолы, жирные кислоты, витамины, минеральные соли.

Показания к применению

Лечебные свойства семян укропа полезны при многих заболеваниях. Наиболее известное применение отвара - устранение кишечной колики у младенцев. Средство эффективно действует при спазмах, изжоге, метеоризме(вздутии живота).

Разнообразие показаний к применению препаратов семян укропа:

воспалительные заболевания органов пищеварения;
патологии сердечно-сосудистой системы;
заболевания органов дыхания;
воспаления кожного покрова;
болезни мочеполового тракта;
нарушения желчеотделения;
колики у грудных детей;
атеросклероз;
болезни глаз;
бессонница;
метеоризм;
запоры.

Бактериостатические свойства укропных семян делает их полезными для терапии инфекционных заболеваний дыхательной, пищеварительной и мочевыделительной систем. Оздоровительное действие средства на ЖКТ проявляется в подавлении гниения и брожения в кишечнике.

Использование семян укропа в народной медицине

Дачники, сельские жители заготавливают целые стебли или верхушки с недозрелыми плодами для засолки урожая, лечебного применения. Срезанный укроп оставляют для просушки в сухом и теплом месте на неделю. Затем семена обмолачивают, хранят в стеклянной банке под крышкой.

Порошок из плодов укропа применяется в кулинарии как добавка к пище. Издавна в народе замечали, что приправа облегчает пищеварение, избавляет от боли в животе в области желудка и печени. Спазмолитическое действие проявляется в уменьшении вздутия кишечника. Перечисленные симптомы характерны для гастрита, воспалительных процессов в кишечнике, желчном пузыре и печени.

Настой для лечения заболеваний ЖКТ готовят из 4–8 г семян и 1 л кипящей воды. Настаивают в термосе и принимают по 200 мл после еды 3 раза в день. Это хорошее ветрогонное средство, препарат для улучшения пищеварения и мочеотделения. Можно смолоть укроп в кофемолке, жевать три раза в день по 3 г порошка, добавлять его в пищу при симптомах диспепсии (тошноте, расстройстве стула, рвоте).

Отвар семян укропа применяется в народной медицине для лечения заболеваний органов дыхания. Средство помогает разжижению и отхождению мокроты. Для усиления эффекта семена заваривают молоком и добавляют мед.

Издавна кормящим женщинам для усиления лактации рекомендуют пить настой семян. Если молочные железы набухают, то можно делать компрессы из этого раствора.

Гнойничковые поражения кожи лечат примочками с отваром укропа. Используют средство для промывания плохо заживающих ссадин, царапин. Народная медицина также рекомендует промывать укропной водой глаза при воспалительных заболеваниях. Настоем семян полощут рот для того, чтобы бороться с неприятным запахом.

Польза для новорожденных и грудных детей

Родители в первые месяцы жизни ребенка сталкиваются с проблемой кишечных колик у младенца. Дети рождаются с несовершенной пищеварительной системой, ее формирование продолжается до 7 лет и дольше. Повышенное газообразование у новорожденного и грудничка сопровождается болью.

Воздух, скопившийся в кишечнике, можно вывести с помощью газоотводной трубочки. Однако лучше не допускать колик. Помогает аптечный фиточай «Укропная вода», содержащий фенхель и анис.

Аналогичным ветрогонным эффектом обладает настой семян укропа. Готовят раствор из 1 ч. л. сырья и 250 мл кипятка. Настаивают жидкость в течение часа под крышкой, процеживают и дают раствор младенцу за 15 минут до очередного кормления. Дозировка - от ½ до 1 ч. л. настоя.

Лечебные свойства укропных настоек

Воспаление стенок кровеносных сосудов происходит при флебите и варикозе, проходимость ухудшается при атеросклерозе и тромбозе. Эти процессы приводят к гипертонии, шуму в ушах, бессоннице.

Настойка укропа снимает воспаление, помогает очищению сосудов. Готовят средство из 3 ст. л. семян и 0,5 л хорошего вина из красных сортов винограда.Смешивают ингредиенты в кастрюле и слабо нагревают в течение 15 минут. Жидкость пропускают через ситечко или марлю, сливают в бутылку из темного стекла. Принимают вечером 50 мл средства.

«Укропное» вино для лечения расстройства сна готовят из 10 г семян укропа и 250 мл белого вина. Готовят средство так же, как настойку на красном вине. Выпивают 50–100 мл перед сном.

Для лечения бронхита применяется настойка измельченных семян укропа (50 г), ягод можжевельника (2 ст. л.), молотого перца (2 г), корня хрена (1 ст. л.) в 1 л водки. Все ингредиенты смешивают в банке или бутылке. Настаивают 2 недели в темном месте. После процеживания настойки ежедневно употребляют раствор 15–20 капель в половине стакана воды.

Применение семян при похудении

Препараты укропа нормализуют работу ЖКТ, что является важнейшим условием для улучшения метаболизма. Настой семян помогает отрегулировать выделение пищеварительных соков и всасывание питательных веществ. Мочегонное действие способствует выведению избытка жидкости, снижению отечности живота и ног.

Польза укропа и его основное преимущество для избавления от лишних килограммов - естественное протекание этого процесса, оздоровительный эффект.

Зелень укропа в свежем и сушеном виде тоже применяется худеющими женщинами в качестве приправы к блюдам. Однако рецепты с семенами являются наиболее популярными. Берут 2 ст. л. зернышек на 0,5 л кипятка, заваривают в термосе и оставляют настаиваться в течение 2 часов. Затем процеживают и принимают по 100 мл раствора за полчаса до завтрака и ужина.

Еще один действенный способ - жевать семена перед едой. «Перебивается» чувство голода, поэтому за трапезой съедается меньше пищи. В отзывах многие девушки и женщины отмечают, что это простой и эффективный метод похудения.

Противопоказания

Укроп изредка вызывает аллергические реакции у людей, организм которых необычно реагирует на обычные продукты или лекарства. Встречается перекрестная аллергия на родственные растения: укроп, фенхель, морковь, сельдерей, кориандр.

Нельзя принимать укропное масло беременным и кормящим женщинам, давать это средство детям в возрасте до одного года. С осторожностью назначается средство при низком артериальном давлении.

Укроп - народное средство против вздутия живота и других проблем пищеварительной системы. Сравнительно недавно были проведены исследования, доказавшие противомикробные свойства листьев, семян и эфирного масла растения. Это открывает новые горизонты применения укропного порошка и жидких экстрактов в медицине.