Ķiploku garšaugs (ķiploki). Kātiņa lāpstiņa

Kātiņa lāpstiņa

zinātniskā klasifikācija
Karaliste:

Augi
Nodaļa:

ziedoši augi
Klase:

Divdīgļlapju
Pasūtījums:

kāpostu ziedi
Ģimene:

Kāposti
Ģints:

lāpstiņa
Skatīt:

Kātiņa lāpstiņa
Starptautiskais zinātniskais nosaukums

Alliaria petiolata(M. Bīb.) Cavara & Grande, 1913. gads
Skatīt taksonomijas datu bāzēs
Plkv

Kātiņa lāpstiņa, vai Ķiploku officinalis(lat. Alliaria petiolata, sin. Alliaria officinalis) ir kāpostu dzimtas divgadīgs lakstaugs ( Brassicaceae).

Apraksts

Auga virsotne ar ziediem un augļiem

Divgadīgs lakstaugs ar ķiploku smaržu. Stublāji stāvi, 25-120 cm augsti, vientuļi, kaili, apakšā pubescējoši ar uzceltiem vienkāršiem matiņiem, augšpusē sazaroti. Lapas pamīšus, veselas. Apakšējās ir garas kātiņas, reniformas, lielas robainas-krenētas, vidējās un augšējās ir ovālas sirds formas, asiem zobiem, kaili ar īsiem kātiem.

Ziedi ir mazi, racemozes ziedkopā. Ziedlapiņas ir baltas, 5-8 mm garas; kātiņi ir īsi pubescējoši; kauslapiņas šauri olveida, gaiši zaļas, ziedlapiņas veselas, iegareni olveida ar īsiem nagiem. Augļi ir cilindriski, 30-80 mm gari, kaili, tetraedriski, atveramas pākstis ar stipri izvirzītu vidusribu. Augļu kājas ir biezas, īsas, noraidītas. Sēklu ir daudz.

Ķīmiskais sastāvs

Saknes satur tioglikozīdu sinegrīnu. Gaisa daļā konstatēti flavonoīdi, apigenīna C-glikozīdi, sinepju eļļa 0,03-0,09%. Lapās konstatēta askorbīnskābe, karotīns, flavonoīds alliarozīds, flavonoīdi (apigenīna monoglikozīdi un diglikozīdi) sēnēs, putekšņlapās. Sēklas satur sinepju eļļu, tioglikozīdu sinigrīnu un 22-30% taukskābes, tā sastāvā (%): erukīns 47, linolskābe 22, oleīns 7, linolēns 4, palmitīns 4, eikozēns 1, eikozadiēns 0,8, stearīnskābe 0,4, arahidicīns 0,4. .

Izplatīšanās

Diapazons aptver gandrīz visu Eiropu (izņemot Arktiku), Vidusāziju, Indiju, Pakistānu, Nepālu; ievests Ziemeļamerikā. Krievijā tas tiek izplatīts Eiropas daļā, Kaukāzā.

Tas ir izplatīts visos Saratovas labā krasta dabiskajos un administratīvajos reģionos. Rtiščevas rajonā tas fiksēts tuksnesī Rtiščevas pilsētas centrā.

Bioloģijas un ekoloģijas iezīmes

Tas aug mežos, īpaši traucēts, klajumos, gar gravām, parkos un dārzos, starp krūmiem.

Zied maijā-jūnijā, nes augļus jūnijā-jūlijā. Reprodukcija pārsvarā ir sēklas, iespējams, veģetatīvi.

Ekonomiskā nozīme un pielietojums

Medicīnā

Medicīniskiem nolūkiem izmanto lapas, sēklas un zāli (stublājus, lapas, ziedus).

Tam ir antiskorbutiska, diurētiska, antiseptiska, atkrēpošanas un antihelmintiska iedarbība.

Zāles uzlējums Turkmenistānā un Ukrainas rietumu reģionos, Krievijā tiek izmantots kā pretskorbīts un prettārpu līdzeklis, diurētiķis, sviedrēšanas līdzeklis, atkrēpošanas līdzeklis, kā arī caurejas, hemoptīzes, ascīta ārstēšanai.

Francijā augu uzlējumu izmanto kā stimulējošu un diurētisku līdzekli. Lapu uzlējumu Kaukāzā un Ukrainā izraksta pret skorbutu, bronhiālo astmu, caureju, kolītu, enterokolītu, furunkulozi, kā prettārpu līdzekli, Beļģijā - pret vēzi un čūlām.

Sasmalcinātas sēklas izmanto sinepju plāksteru pagatavošanai, kā arī uzlējuma veidā pret caureju, skorbutu, bronhiālo astmu, kā prettārpu līdzekli, saberž lapas lokāli – pret furunkulozi, apdegumiem, sasitumiem, griezumiem, čūlām.

Citās jomās

Sēklas izmanto arī taukainu eļļu ražošanai. Saknes, kurām ir ķiploku smarža un mārrutku garša, izmanto kā garšvielu salātiem ar etiķi un eļļu sinepju un mārrutku vietā. Gaisa daļa Francijā tiek izmantota kā garšviela zupām un gaļai ķiploku vietā.

Lāpstiņas kā indīga auga iekšējai lietošanai nepieciešama piesardzība. Augs ir indīgs dzīvniekiem. To ēdušo kazu un govju piens iegūst ķiploku smaržu un asu garšu.

Literatūra

  • Dudčenko L. G. un citi. Pikanti aromātiski un pikantas garšas augi: rokasgrāmata / L. G. Dudchenko, A. S. Koziakov, V. V. Krivenko. - K .: Naukova Dumka, 1989. - S. 245-246
  • Jeļeņevskis A.G., Radigina V.I., Bulanijs Ju.I. Saratovas labā krasta augi (floras apkopojums). - Saratova: izdevniecība Sarat. pedin-ta, 2000. - ISBN 5-87077-047-5. - 34. lpp
  • Lavrenova G. V., Lavrenovs V. K.Ārstniecības augu enciklopēdija. 2. sējums - Doņecka: Doņeččina, 1997. - S. 360-361
  • PSRS flora. VIII sējums / nod. ed. akad. V. L. Komarovs. - M., L.: PSRS Zinātņu akadēmijas apgāds, 1939. - S. 31
  • Centrālās Krievijas flora: Identifier Atlas / Kiseleva K. V., Maiorov S. R., Novikov V. S. Ed. prof. V. S. Novikovs. - M.: CJSC "Fiton +", 2010. - S. 281

Ārstnieciskā lāpstiņa (Alliaria petiolata L).
Krustziežu dzimta (kāposti).
Parastie nosaukumi: Parastā lāpstiņa, kātiņa lāpstiņa, kātiņa lāpstiņa.

Ķiploki officinalis – divgadīgs zālaugu augs ar ķiploku smaržu.

Stublāji - lejā pubescējoši, vientuļi, 80 līdz 100 cm augsti.

Lapas ir veselas, pārmaiņus, augšējās ir sirds formas ovālas ar īsiem kātiem, apakšējās ir garas kātiņas, reniformas.

Ziedi - ar 4 ziedlapiņām, balti, mazi.

Augļi ir tetraedriski, atverot garas pākstis.

Ziedēšanas laiks: maijs-jūnijs.

Spadefoot officinalis ir sastopams Vidusāzijā, Kaukāzā, Baltkrievijā, Ukrainā un Krievijas Eiropas daļā.

Tas aug aizās, starp krūmiem, mežos, klajumos, grants nogāzēs līdz pat augsto kalnu joslai.

Tautas medicīnā ārstnieciskos nolūkos izmanto augu lapas, sēklas un zāli (ziedus, lapas, stublājus).

Augs ir INDS.

Ķiplokiem piemīt antihelmintiska, atkrēpošanas, antiseptiska, diurētiska, pretskorbīta iedarbība.

Zāles uzlējumu Krievijas, Ukrainas un Turkmenistānas rietumu reģionos izmanto kā pretskorbītu un prettārpu līdzekli, atkrēpošanas līdzekli, sviedrējošu, diurētisku līdzekli, kā arī pret ascītu, hemoptīzi, caureju.

Francijā augu infūziju izmanto kā diurētisku un stimulējošu līdzekli.

Lapu uzlējumu Ukrainā un Kaukāzā izraksta pret furunkulozi, enterokolītu, kolītu, caureju, bronhiālo astmu, skorbutu, kā prettārpu līdzekli, Beļģijā – pret vēzi un čūlām.

Sasmalcinātas sēklas izmanto sinepju plāksteru pagatavošanai, kā arī uzlējuma veidā pie bronhiālās astmas, skorbuts, caurejas, saberž lapas lokāli - pret čūlām, griezumiem, sasitumiem, apdegumiem, furunkulozi.

Sēklas izmanto arī taukainu eļļu ražošanai. Lāpstiņas saknes, kurām ir ķiploku smarža un mārrutku garša, izmanto kā garšvielu salātiem ar etiķi un eļļu sinepju un mārrutku vietā. Gaisa daļa Francijā tiek izmantota kā garšviela zupām un gaļai ķiploku vietā.

Lietošanas veids.

♦ Tējkaroti sausas sasmalcinātas zāles aplej ar 200 ml verdoša ūdens, atstāj uz 1-2 stundām un izkāš. Ņem 4-5 reizes dienā pa ēdamkarotei.

KONTRINDIKĀCIJA: Lietojot lāpstiņu kā INDĪGU augu iekšēji, jāievēro piesardzība.

Avots: Lavrenova G. V., Lavrenovs V. K. Ārstniecības augu enciklopēdija

Saistītie materiāli:

Thermopsis (lietošanas metodes, receptes)

Thermopsis – populārais dzērušās zāles nosaukums Tautas medicīnā Thermopsis lieto pret pneimoniju, bronhītu, saaukstēšanos, gripu. Un arī kā prettārpu līdzeklis un pret galvassāpēm...

Kliņģerīšu ārstnieciskās īpašības (receptes no ziediem)

Kliņģerīšu ārstnieciskās īpašības Kliņģerītei piemīt daudzas ārstnieciskas īpašības. Tas neizraisa alerģiju. Palīdz ar daudzām slimībām. Puņķi tecēja, iekaisis kakls - brūvējiet ziedus (oranžas saulītes) un ...

Mordovnik lodgalva (infūzijas un tinktūras recepte)

Ballhead Mordovnik HLS Biļetena redakcija saņēma vēstuli no mūsu lasītājas Sergejevas Veras Vasiļjevnas, lpp. Elatomka, Orenburgas apgabals, Krievija. “Jautāju fitoterapeitam Viktoram Kosterovam...

Kaukāza hellebore

Kaukāza hellebore (Helleborus caucasicus L) Ranunculaceae dzimta. Parastie nosaukumi: ziemas būda. Kaukāza hellebore pieder pie daudzgadīgiem augiem, tā augstums var sasniegt 50 cm.Stublājs ir ar vāju zarojumu, ...

Vasilistnikovidnaya kātiņš vai Blue kosh

Rudzupuķu stumbra lapa Rudzupuķu stumbra lapa jeb Blue Kosh (Caulophyllum thalictroides L) Bārbeļu dzimta. Populāri nosaukumi: sievišķā sakne, lauvas lapa, zilā vībotne. Vasilistnikovidny kāts - zālaugu daudzgadīgs augs ar ložņu, ...

Vai vēlaties mīklu - augu ar ķiploku smaržu uz lapām, bet ne ķiploku ?! Došu mājienu – viss augs smaržo pēc ķiplokiem... Nepietiek? Arī auga saknes smaržo pēc ķiplokiem, bet garšo pēc mārrutkiem, bet lapas garšo pēc sinepēm.

Viņi neatcerējās... nu, neko. Šo augu cilvēki kultivē jau kopš 17.gadsimta, kas laika gaitā ļāva pamanīt ne tikai tā uzturvērtības, bet arī ārstnieciskās īpašības, un rezultātā tam tika dots daudz nosaukumu - ķiploku sinepes, meža ķiploki, ķiploki. zāle, ārstniecības ķiploki, farmaceitiskie ķiploki, ķiploku kātiņa.

Pēc ķiplokiem smaržojošs augs - lāpstiņu kāju izmanto kā garšvielu salātiem ar eļļu un etiķi, mārrutku un sinepju vietā. Kāju garšaugu izmanto kā garšvielu gaļai un zupām parasto ķiploka daiviņu vietā.

Ķiploku auga apraksts.

Ķiploku ārstniecības - augs ar ķiploku smaržu, zālaugu, divgadīgs, 80 - 100 cm augsts.Pieder krustziežu dzimtai. Ārstniecības auga stublāji ir vientuļi, zemāk pubescējoši. Lapas ir veselas, pārmaiņus, augšējās ir ovālas sirds formas ar īsiem kātiem, apakšējās ir garas, reniformas. Ziedi balti, mazi, ar 4 ziedlapiņām. Spadefoot officinalis augļi ir tetraedriskas, garas, atveramas pākstis. Lāpstiņas ziedēšana vērojama maijā - jūnijā. Kātiņa lāpstiņa latīņu valodā - Allearia petiolata.

Foto spadefoot officinalis.

Kur aug ķiploku augs?

Augs sastopams Baltkrievijā, Ukrainā, Krievijas Eiropas daļā, Vidusāzijā, Kaukāzā. Tas aug mežos, klajumos, kalnu grants nogāzēs līdz pat augstajai kalnu joslai, starp krūmiem aizās.

Lāpstas pēdas officinalis ražas novākšana.

Sēklas, lapas, stublājus un ziedus novāc apstrādei.

Spadefoot officinalis ķīmiskais sastāvs.

Saknēs tika atrasts tioglikozīds sinigrīns. Auga garšaugs satur sinepju eļļu, apegenīna glikozīdus, flavonoīdus. Lapās tika konstatēts karotīns, flavonoīds alliarozīds, askorbīnskābe, putekšņos un piestiņās – flavonoīdi (apigenīna diglikozīdi un monoglikozīdi).

Sēklās tika atrasts tioglikozīds sinigrīns, sinepes un taukeļļas. Kas ietver: linolskābes, erūnskābes, linolēnskābes, oleīnskābes, eikozēnskābes, palmitīnskābes, stearīnskābes un citas skābes.

Spadefoot officinalis ārstnieciskās īpašības.

Lāpstiņas augam ir prettārpu, diurētiska, pretskorbīta, atkrēpošanas un antiseptiska iedarbība.

Ķiploku daiviņu izmantošana.

Augu ūdens uzlējumu tautas medicīnā lieto kā prettārpu, atkrēpošanas, pretskorbītu, sviedrējošu, diurētisku līdzekli, kā arī pret ascītu, hemoptīzi un caureju. Augu ūdens uzlējumu izmanto kā diurētisku un stimulējošu līdzekli. Lapu ūdens uzlējumu izraksta pret bronhiālo astmu, skorbutu, kolītu, caureju, furunkulozi, enterokolītu, kā prettārpu līdzekli, pret čūlām un vēzi.

Lāpstas pēdas sasmalcinātās sēklas izmanto sinepju plāksteru ražošanai, no kuriem iegūst taukainu eļļu.

Pulveris no sasmalcinātām lapām lokāli - pret apdegumiem, furunkulozi, griezumiem, sasitumiem, čūlām.

Ārstēšana ar spadefoot officinalis.

Herb spadefoot officinalis infūzija.

1 tējk sausu sasmalcinātu ķiploku zāli, uzvāra 200 ml verdoša ūdens, iemērc 2 stundas, filtrē, izmanto 1 ēdamk. l. 4 lpp. dienā.

Spadefoot officinalis kontrindikācijas.

Lietojot lāpstiņas preparātus – esiet uzmanīgi, jo šis augs ir indīgs.

Karolīna

Sugas nosaukums cēlies no latīņu vārda allium - sīpols, specifiskais no petiolus - kāja, kātiņa, no tās pašas valodas.

Citi augu nosaukumi:

ķiploka daiviņas, ķiploka daiviņas.

Īss ķiploku daiviņu apraksts:

Ķiploki ārstnieciskie (ķiploki) - Šis ir divgadīgs lakstaugs no 10 cm līdz 1 m augsts ar raksturīgu ķiploku smaržu. Stublājs stāvs, lapots, augšpusē kails, apakšā matains, zilgans zieds, augšpusē zarots.

Lapas ir pamīšus, veselas, robainas, apakšējās ir pamatnes, kuņģa formas, garas kātiņas, krenētas, augšējās stublājas ir īsas kātiņas un sirds formas ovālas, asiem zobiem. Ziedi ir mazi, divdzimumu, balti, ar četrloku kausiņiem un vainagu; putekšņlapas 6, pistole 1, olnīca virsējā. Segu lapas ir tikai apakšējos ziedos. Augļi ir gari, tetraedriski, atveramas pākstis līdz 7 cm garas.To garums ir vairākas reizes lielāks par platumu. Vārsti ar izteikti izteiktu vidējo vēnu un divām izteiktām sānu vēnām (3–8 cm garas). Sēklu ir daudz.

Sens terciārais augs ar ķiploku smaržu. Dzīves cikls ir reizi divos gados. Pirmajā gadā notiek sakņu sistēmas un garlapu nierveida lapu bazālās rozetes attīstība. Ziemā daļa izejas pavada zem sniega zaļā stāvoklī. Sākoties otrajam pavasarim ķiploku auga dzīvē, virs rozetes paceļas stāvs kāts 20–100 cm.

Zied no maija līdz jūnijam, augļi nogatavojas jūlijā.

Augšanas vietas:

Tas aug Krievijas Eiropas daļas mežu un melnzemes zonās (izņemot Karēliju), Kaukāzā un Vidusāzijā. Īpaši plaši izplatīta Kaukāza grēdas mežu joslā, kur tā vietām dominē zāles segumā. Meža augs sastopams galvenokārt mitros biotopos: klajumos, ēnainās vietās, zem lapu koku mežu lapotnes, gar seklu ūdenskrātuvju, strautu un mazu upju krastiem, starp krūmiem, gar aizu dibeniem, grants nogāzēs līdz pat augsta kalnu josla, dārzos, uz labi samitrinātām augsnēm, dažkārt veidojot mazus biezokņus.

Ķiploku gatavošana:

Zāļu izejvielas ir lapas un sēklas. Lapas novāc ziedēšanas laikā, sēklas - pēc pilnīgas nogatavošanās. Ķiploku smarža augā tiek zaudēta pēc žāvēšanas.

Ķiploku daiviņu ķīmiskais sastāvs:

Ķiploku lapas satur glikozīdu sinigrīnu, kas veido asu alileļļu, kas piešķir augam ķiploku smaržu, flavonoīdus (allyarozils), 100–120 mg% askorbīnskābes, 10–12 mg% karotīna. Piestiņas un putekšņlapas satur flavonoīdus (apigenīna monoglikozīdus un diglikozīdus). Sēklās konstatēta līdz 30% taukskābes (satur skābes: erūnskābes, linolskābes, oleīnskābes, linolēnskābes, palmitīnskābes, eikozēnskābes, eikozadiēna, stearīnskābes, arahidīnskābes), 0,5–1% sinepju eļļas, tioglikozīdu sinigrīnu. Saknes satur tioglikozīdu sinigrīnu.

Visas šīs aktīvās vielas veido ķiploku daiviņu ķīmiskā sastāva pamatu (spastisks).

Ķiploku daiviņu farmakoloģiskās īpašības:

Ķiploku farmakoloģiskās īpašības nosaka tā ķīmiskais sastāvs.

Zinātniskā medicīna ķiplokus līdz šim nav izmantojusi.

Tautas medicīnā augu izmanto kā diurētisku, atkrēpošanas līdzekli, pretskorbītu, prethelmintisku, antiseptisku un pretastmas līdzekli.

Auga gaisa daļas infūziju izmanto kā pretskorbītu un prettārpu līdzekli, sviedrējošu, diurētisku, atkrēpošanas līdzekli.

Zāles uzlējums Turkmenistānā un Ukrainas rietumu reģionos, Krievijā tiek izmantots kā pretskorbīts un prettārpu līdzeklis, diurētiķis, sviedrēšanas līdzeklis, atkrēpošanas līdzeklis, kā arī caurejas, hemoptīzes, ascīta ārstēšanai. Ķiploku izmantošana medicīnā ir saistīta ar dedzinošu sajūtu, ko uz ādas izraisa sasmalcinātas sēklas, tas ir, tos izmanto sinepju plāksteru vietā kā kairinošu līdzekli. Turklāt augu sastāvā esošā ķiploku eļļa ir labs baktericīds.

Francijā augu uzlējumu izmanto kā stimulējošu un diurētisku līdzekli.

Ķiploku izmantošana medicīnā, ārstēšana ar ķiplokiem:

Ar tārpiem, bronhiālo astmu, ascīta un caurejas ārstēšanai izmanto ķiploku ūdens infūziju.

Ar abscesiem, čūlām, gangrēnu un griezumiem palīdz no lapām pagatavota putra un ūdens uzlējums aplikācijas veidā.

Lapu uzlējumu Kaukāzā un Ukrainā izraksta pret skorbutu, bronhiālo astmu, caureju, kolītu, enterokolītu, furunkulozi, kā prettārpu līdzekli, Beļģijā - pret vēzi un čūlām.

Sasmalcinātas sēklas izmanto sinepju plāksteru pagatavošanai, kā arī uzlējuma veidā pret caureju, skorbutu, bronhiālo astmu, kā prettārpu līdzekli, saberž lapas lokāli - pret furunkulozi, apdegumiem, sasitumiem, griezumiem, čūlām.

18. gadsimta beigās augu izmantoja vēža ārstēšanai.

Ārstniecisko ķiploku preparātu zāļu formas, lietošanas veids un devas:

No ķiploku lapām un sēklām tiek izgatavotas efektīvas zāles un formas, ko izmanto daudzu slimību ārstēšanā. Apsvērsim galvenos.

Ķiploku lapu vai sēklu infūzija:

Uzvāra 1 glāzi verdoša ūdens 1 tējk. nosusina sasmalcinātas lapas vai sēklas, uzstāj slēgtā traukā verdoša ūdens vannā 15 minūtes, atdzesē istabas temperatūrā 45 minūtes, izkāš. Ņem 1 ēd.k. l. 4-5 reizes dienā, 20-30 minūtes pirms ēšanas pret caureju, un arī kā prettārpu līdzekli.

Ķiploku lapu infūzija:

Uzvāra 1 glāzi verdoša ūdens 2 ēd.k. l. smalki sagrieztas lapas vai 2 tējk. saberztas ķiploku sēklas, atstāj uz 1 stundu siltā vietā, izkāš. Nomazgājiet abscesus un strutojošas brūces, kuras ir grūti dziedēt.

ķiploku lapas:

Ķiploku kontrindikācijas officinalis:

Augs ir indīgs. Jāievēro piesardzība, lietojot ķiploku preparātus iekšēji.

Saindēšanās gadījumā nepieciešams mazgāt kuņģi ar aktīvās ogles ūdens suspensiju (30 g 0,5–1,0 l vēsa vārīta ūdens) vai 0,1% kālija permanganāta šķīdumu. Turpmāka ārstēšana ir simptomātiska.

Ķiploku izmantošana saimniecībā:

Augs tiek uzskatīts par diezgan pazīstamu savvaļas dārzeņu, kas labi pazīstams jau 17. gadsimta literatūrā. Pārtikai vislabāk der dzinuma augšējā lapu daļa pirms ziedēšanas, vēlāk - tikai lapas, savukārt kāts kļūst stingrs. Visinteresantāk ir pasniegt salātus un zupas ar auga lapām pavasara beriberi periodā. Ķiploki ir pilnīgs savvaļas ķiploku aizstājējs. No tā tiek gatavoti salāti. Lapas un stublājus ēd tāpat kā sverbigu, pirms ziedi nozied, kamēr tie vēl ir maigi. Briti gatavo arī ķiploku dārzeņu sautējumu ar jēra vai svaigu siļķi, dažādām mērcēm. Par pārtiku izmanto rudenī izraktās saknes un pavasarī savāktās auga lapas. Briti to sauc: ķiploku sinepes. Saknes, kurām ir mārrutku smarža un garša, dažkārt izmanto kā garšvielu salātiem, aromatizējot tos ar etiķi un eļļu. Auga gaisa daļu ēd ķiploku vietā kā garšvielu. Jāatceras, ka cilvēkiem ar nieru, aknu, kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimībām ķiploku lietošana jāierobežo.

Dzīvniekiem patīk šis garšaugs, bet govs piens iegūst oranžu nokrāsu un ķiploku garšu.

Kātiņa lāpstiņa jeb kātiņa lāpstiņa (Alliaria petiolata) - divgadīgs augs 25-100 cm augsts. Kāti stāvi, augšpusē sazaroti, kaili, ar zilganu plīvuru, klāti ar lapām. Apakšējās lapas ir gandrīz sirds formas, uz gariem kātiem, smailas; augšdaļa - trīsstūrveida, robaina-zobaina. Ziedi ir balti, mazi, 4-7 mm gari, savākti blīvos spārnos, kas izstiepjas līdz ar ziedu ziedēšanu. Augļi ir kailas, garas, plānas pākstis uz īsām biezām kājām. Zied aprīlī - jūnijā. Aug kā nezāle uz irdenām augsnēm lapu koku mežos, krūmos, dārzos, ēnainās vietās visā Ukrainā, Krimā - tikai kalnos.

Auga specifiskais ķiploku aromāts ir saistīts ar sinepju eļļas klātbūtni tajā. Lapas satur olbaltumvielas, ogļhidrātus, minerālelementus, C vitamīnu, karotīnu. Tāpēc tos izmanto kā salātu zaļumus. Šim nolūkam Francijā augu audzē kultūrā. Graudiem ir īpaši pikanta garša, kas satur aptuveni 30% sinepju eļļas. Dažās valstīs augs ir sinepju aizstājējs. Bīstams dzīvniekiem. Ja dzīvnieks lieto uzturā šo augu, tā piens iegūst ķiploku aromātu un aso garšu un kļūst nederīgs lietošanai pārtikā.

Ķiploku nosaukuma izcelsme

Ģints latīņu nosaukums cēlies no ķeltu vārda "degšana" (auga sasmalcinātās lapas deg pēc garšas). Konkrētais nosaukums tulkojumā no latīņu valodas ir "petiolate". Ukraiņu un krievu nosaukumi, kas saistīti ar auga garšu. Pedunculate ķiploki aug vietās, kur tas pastāvīgi ir diezgan mitrs. Augs gandrīz bez apmatojuma, lapas lielas, nav biezas un mīkstas. Noplūkts augs acumirklī novīst.

Kā augu izmanto ēdiena gatavošanā

Lāpstas lapas izmanto salātos un kā garšvielu.

Kaukāza teritorijā no lapām un saknēm gatavo salātus un vāra kāpostu zupu. Sēklas izmanto eļļas pagatavošanai.

Anglijā ļoti populāri ir sautējumi, mērces un sinepes no šī auga.

Augu novākšana medicīniskiem nolūkiem

Dažādu slimību ārstēšanai izmanto ķiploku lapas un sēklas.

Lapas noplūc maijā, sēklas – jūlijā. Lapas novāc skaidrā dienā bez nokrišņiem, vēlams bez kātiem (palēnināt lapu žūšanas procesu).

Sēklu novākšanai izmanto auglīgās ziedkopas. Ziedkopas sasien ķekaros un novieto sausā, vēdināmā, tumšā vietā. Graudi pēc žāvēšanas tiek kulti.

Augu izmantošana tautas medicīnā

Šo augu lieto astmas, caurejas un kā prettārpu līdzekli. Dažos gadījumos es izmantoju lāpstiņas kāju kā sinepju apmetumu.

Kuram gan nevajadzētu to ņemt?

Lietošana ārstēšanai ir aizliegta pacientiem ar hroniskām kuņģa un zarnu slimībām, ar aknu un nieru iekaisuma procesiem. Nav ieteicams grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti.

Ir vērts atcerēties, ka šī auga lietošana lielos daudzumos ir bīstama veselībai.