Выход из гречневой диеты. Гречневая диета и правильный выход из нее

Гречневая диета: преимущества, меню, правильный выход

Если вы не хотите изнурять свое тело большим количеством физических упражнений либо экстремальными ограничениями в питании – вам поможет методика, которая позволит эффективно снизить вес, и при этом не испытывать чувство голода. Да, такая существует – это правильная гречневая диета для похудения.

Она относится к монодиетам, которые основываются на каком-то одном продукте питания – в данном случаи это означает, что в течение дня вы не можете ничего съесть, кроме гречневой каши.

Из всех известных диет, гречневая считается одной из самых безопасных и эффективных, кроме того, ее популярность также обусловлена сравнительно низкой стоимостью крупы и небольшим количеством затраченного времени.

Продолжительность от 10 до 14 дней. Использование гречневой диеты даст вам возможность избавиться от 7-10 кг чрезмерного веса. Особенно активно происходит снижение веса в первые дни, когда организм начинает выводить излишнюю жидкость: от 0,5 до 1 кг. в день.

Главные преимущества гречневой диеты

Она используется для удаления токсических веществ из организма в целях повышения уровня энергии и улучшения общего состояния здоровья.

В своем составе гречневая крупа включает следующие важные для организма питательные вещества – железо, калий, магний, кальций, витамины и прочие макро и микроэлементы. Содержащиеся в крупе витамины повышают сопротивляемость стрессу и улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

Клетчатка, содержащаяся в гречке, способствует успешному восстановлению желудочно-кишечного тракта и выведению накопленных токсинов в кишечнике. Кроме того, использование диеты обеспечивает быстрое снижение уровня опасного холестерина, укрепляет стенки сосудов кровеносной системы человека и улучшает продолжительность и качество сна.

Гречневая крупа содержит флавоноиды, которые действуют как антиоксиданты и помогают организму бороться с болезнями.

Базовое меню гречневой диеты для похудения

Чтобы получить наиболее максимальный спектр полезных веществ, каша должна быть правильно приготовлена.

Для этого необходимо смешать 2 стакана гречки и 4 стакана очищенной воды, довести до кипения, убрать с плиты, укутать и оставить кашу настаиваться в течение 3-4 часов.

Эта процедура позволяет зернам полностью размягчиться, что способствует более лучшему усвоению питательных веществ стенками желудка. Соль, сахар, специи, жир использовать нельзя.

После приготовления ешьте кашу, запивая 1% кефиром. Количество и размер порций не ограничены, но насколько показывает практика, несоленая гречневая каша, приготовленная таким образом, имеет довольно специфический аромат, поэтому, в среднем, вы сможете съесть не более 10 столовых ложек за один прием пищи. Но если вы чувствуете, что вы можете съесть больше, варите большее количество крупы (из расчета: 1 часть гречки, две части воды).

Кефир должен быть свежим и без сахара. Для тех, кто начинают каждый день с чашечки ароматного кофе и не могут отказать себе в этом удовольствии, кофе должен быть некрепким и без сахара. Это же касается и любителей чая. Во время использования диеты лучше пить зеленый чай.

Если вам становится действительно очень трудно придерживаться данного режима питания, вы можете разнообразить свой рацион в течение дня одним или двумя яблоками или апельсинами. В принципе можно кушать любые фрукты, за исключением винограда и бананов. Воду можно пить в неограниченных количествах, с одной оговоркой – она не должна содержать пищевых добавок и газов.

Также очень желательно не есть после 6 вечера. Если вам тяжело дается это ограничение, можно выпить стакан обезжиренного йогурта или кефира перед сном.

Как выйти из гречневой диеты для похудения?

На завтрак следующего дня после диеты съешьте одно вареное яйцо и выпейте сладкий чай. Не стоит кушать много, потому что во время диеты ваш желудок стал немного меньше в объеме, поэтому наедаться вы будете несколько быстрее.

Первое время ограничьте свою дневную калорийность в 600 калорий. Далее, чтобы не набирать вес снова, на протяжении 12-15 дней суточная норма – 1500 калорий.

Но если вы хотите продолжать терять лишний вес, то суточную норму калорий установите на уровне 1100. Диету можно использовать повторно, но лучше не ранее, чем через один месяц, этого времени будет достаточно, чтобы организм справился со стрессом от особого режима питания и полностью восстановился.
Минусы и противопоказания гречневой диеты

Обратная сторона данной диеты состоит в том, что ваш организм не получает в нужном количестве соль и сахар. Таким образом, она должна быть использована после предварительной консультации с терапевтом людьми, страдающими диабетом или гипертонией.

В связи с низким потреблением соли время от времени возможны головные боли, некоторое падение артериального давления. Дефицит сахара – глюкозы, отражается на эффективности работы мозга.

Поэтому вы можете ощущать некую затуманенность рассудка в этот период. Чтобы избавиться от этого чувства размешайте чайную ложку меда в чашке воды и выпейте этот “напиток”.

Пока вы будете использовать гречневую диету и пить кефир, ваше тело будет перерабатывать свои накопленные резервы – сжигать жировую ткань, чтобы снабжать организм питательными веществами. Как результат, ускорение обмена веществ и снижение жира быстро и легко.

Перед пляжным сезоном или крупными торжествами каждая желает приобрести идеальную фигуру. Причем сделать это нужно как можно быстрее и даже не важно, что лишние килограммы скапливались в течение месяцев. Избавиться от них всех хочется в самые короткие сроки. Именно из-за этого до сих пор крайне популярны различные монодиеты, хотя диетологи и врачи общей практики категорически не рекомендуют прибегать к таким агрессивным методам снижения веса. Раз уже не удается предостеречь людей от таких ошибок, хорошо бы сделать хотя бы так, чтобы диета не обратилась в неприятные последствия. Именно поэтому уже не один год разрабатывался правильный выход из

гречневой диеты.

О том, что и в период выхода из диеты необходимо соблюдать особые правила, мало кто задумывается. Это большая ошибка, причем сразу по двум причинам.
В первую очередь, если сразу после диеты вы перейдете к своему более привычному рациону, то причините здоровью непоправимый вред. Даже за несколько дней диеты, желудок успевает привыкнуть к минимальной нагрузке. Если вам пришлось сесть на диету, то, скорее всего, ваш обычный рацион состоял из тяжелой, жирной пищи. Такая нагрузка для «расслабленного» желудка может принести непоправимый вред всей пищеварительной системе в целом.
Вторая причина, из-за которой необходимо соблюдать некоторые правила при выходе из диеты - это возможность набрать вес вновь, а иногда даже еще больше. Звучит абсурдно, но в большинстве случаев, люди после монодиеты не приобретают желаемую фигуру, а толстеют еще больше, чем изначально. С чем же это связано?
Рацион любого типа гречневой диеты довольно жесткий. На протяжении всего срока разрешено есть только кашу, иногда она дополняется кефиром, овощами, куриной грудкой. Даже все эти дополнения не могут сделать рацион полноценным. Собственно, из-за этого мы и худеем. Организму не хватает ряда полезных веществ, да и просто энергии для поддержания своей жизнедеятельности. Для восстановления баланса телу приходится прибегать к жировым запасам.
Все же не думайте, что все так просто. Организм крайне неохотно расстается с жиром, ведь это его стратегический запас, необходимый в критических ситуациях. Для того чтобы не расходовать всю прослойку за раз, тело сильно замедляется метаболизм, то есть обмен веществ. Все биологические процессы проходят в состояние, близкое к спячке. Именно поэтому во время жестких диет человек испытывает апатию, нехватку сил и все время хочет спать. Так организм старается экономить энергию.
Если вы уже не раз прибегали к монодиетам, то должны были заметить, что в самом начале процесс похудения проходит довольно стремительно. Затем он замедляется, и в конце вы можете и вовсе не терять в весе, даже если придерживались все тех же правил. Это опять же объясняется замедлением метаболизма.
Помимо того, что организм старается по максимуму экономить энергию, он стремится еще и восполнить весь потерянный запас. После прекращения диеты, долгое время метаболизм все еще замедлен, а питательные веществ уходят на восполнение жировой прослойки. Именно поэтому после монодиеты люди набирают в весе. Для того чтобы этого избежать и необходим правильный выход из гречневой диеты.

Описывая правильный выход из диеты, многие упоминают рациональное питание. Эта система основана на многолетнем опыте ряда диетологов и признана по всему миру. Если немного видоизменить ее и добавить еще несколько правил, мы получим идеальный выход из любой диеты. Он заключается в нескольких правилах:

1) Постепенное введение продуктов в рацион.

Если сразу же бросится на все ваши любимые сладости, нагрузка на желудок будет колоссальной. Лучше всего постепенно вводить различные виды продуктов в рацион. Начинать следует с самого легкого, и только затем вводить ту пищу, которая наибольшая сложна при переваривании.
Рекомендуется вводить новый тип продуктов каждые 3-4 дня, если основная диета длилась от 7 дней. Если вы худели в течение 3-4 дней, новый продукт можно вводить в рацион уже через день.
В идеале следует придерживаться следующего распорядка:
1-2 дней после диеты - свежие овощи (кроме картофеля, кукурузы).
3-4 день после диеты - яйца.
5-6 день после диеты — нежирное мясо, птица, рыба, грибы.
7-8 день после диеты - растительное масло (как заправка к салатам), картофель, кукуруза.
9-10 день после диеты - жидкие молочные продукты (молоко, кефир, ряженка и т.д.)
11-12 день после диеты - остальные молочные продукты.
13-14 день после диеты - крупы, бобовые, хлеб и макароны из муки грубого помола.
15-16 день после диеты - фрукты, ягоды, мед, орехи.
Выше описаны все продукты в необходимом порядке, которые нужно постепенно добавлять в рацион диеты. Обратите внимание, что никакой вредной пищи в этом списке нет, ведь она даже после нескольких недель может принести существенный вред здоровью. Выход из гречневой диеты в некотором роде даже можно считать еще одной составляющей этой самой диеты.

2) Умеренность в приправах и соусах.

Любая пища без соли кажется ужасно пресной и невкусной. Все же на время похудения вам временно придется забыть о желании съесть что-то соленное, а также острое, кислое, сладкое и т.д. Всегда нужно соблюдать умеренность при приготовлении пищи. Все приправы должны лишь немного дополнять, а не перебивать вкус продуктов. Отдельно стоит сказать и про вредные для фигуры добавки, например, майонез. Если вы хотите, чтобы у вас была идеальная фигура, о нем лучше забыть раз и навсегда.

3) Продолжительное соблюдение правильного питания.

Даже если вы уже успели ввести самый последний тип продуктов в свой рацион, это еще не означает, что уже через пару дней можно вернуться к вредному питанию. Конечного меню следует придерживаться еще как минимум неделю. Не стоит огорчаться, за это время вы не только подготовите свой организм, но и сможете похудеть даже еще сильнее, чем хотели. Причем такое снижение веса уже не причинит никакого вреда вашему здоровью. Помимо всех этих преимуществ, возможно, вы получите и еще одно - это полезные пищевые привычки. После того, как в вашем рационе довольно долго будет отсутствовать, например, майонез, вскоре он уже не покажется вам таким привлекательным, как раньше, и вы сможете вполне обходиться и без него.

4) Соблюдение питьевого баланса.

В каждой диете рекомендуется как можно больше пить, даже несмотря на то, что вода при сочетании с обильным количеством соленой пищи может привести к отекам. Они внешне делают человека намного полнее, чем он есть на самом деле. В нашем случае большое количество жидкости необходимо для того, чтобы разбудить метаболизм. Соблюдение водного баланса - это самый простой способ осуществления данной задачи. В день следует пить не менее 2 литров воды и все это не включает в себя различные соки, чаи и кофе. Сладкие напитки или просто добавление сахара в чай или кофе во время выхода из гречневой диеты категорически запрещены.

5) Насыщение рациона полезными веществами.

В предыдущем пункте упоминались меры возвращения обмена веществ к нормальному ритму. Еще один способ - это увеличение количества полезных микроэлементов в рационе. Как уже становится понятно, во время любой монодиеты организму не хватает витаминов и микроэлементов. Чтобы восполнить их нехватку иногда вполне достаточно насытить свой рацион фруктами и овощами, но эффективно это только в летнее время, когда в магазинах все еще можно найти сезонные плоды. Зимой эта задача становится уже непосильной. Не остается ничего другого, кроме как принимать различные поливитаминные комплексы. Помните о том, что опасна не только нехватка витаминов, но и их переизбыток. Перед выбором препарата лучше всего проконсультироваться со специалистом.

6) Физическая активность.

Стоит упоминать и о физических упражнениях. Они являются важной составляющей правильного похудения. Правда, если во время диеты, регулярные тренировки нужны для того, чтобы получить результат как можно быстрее, то уже после похудения они необходимы уже для восстановления метаболизма. Все же не стоит упускать из виду и невероятную пользу для здоровья. Кроме того, физические упражнения положительно сказываются и на качестве фигуры. Зачастую при быстром похудении мы теряем не только жир, но и мышцы. Во время периода восстановления вполне можно улучшить их тонус.

7) Правильное составление рациона.

После диеты стоит обратить внимание не только на те продукты, которые вы едите, но и даже на порядок их употребления. Питание должно быть дробным. Есть следует 5-6 раз в день, порции при этом совсем небольшие. Кроме того, значение имеет и пищевой состав пищи. В дневное время лучше всего налегать на углеводы, а вечером постепенно сокращать их количество. Более понятным принцип составления меню станет после того, как вы просмотрите предложенными нами примеры.

Пример меню на период выхода из гречневой диеты

Каким должен быть правильный выход с гречневой диеты уже понятно, все же для наглядности стоит указать несколько примеров меню.

Первый прием: гречневая каша на воде, около 200 г.
Второй прием: гречневая каша - 100 г, салат из огурцов и помидоров, без заправки - 100 г.
Третий прием: оладьи из гречневой муки, один запеченный кабачок с солью и специями.
Четвертый прием: запеченный помидоры - 2 шт, зеленый салат - около 100 г.
Пятый прием: салат из свежих овощей без заправки.

Меню в 3-4 день после диеты

Первый прием: гречневая каша на воде, 200 г.
Второй прием: салат из зелени, огурцов, одного вареного яйца и оливок - 100 г, гречневая каша - 100 г.
Третий прием: гречневая каша на воде - 100 г, омлет из двух яиц с добавлением зеленой фасоли - 100 г.
Четвертый прием: запеченный баклажан, фаршированный смесью из овощей.
Пятый прием: салат из свежих сезонных овощей без заправки - 100 г.

Второй прием: куриная грудка на пару - 100 г, гречневая каша.
Третий прием: судак, запеченный в фольге с овощами - 100 г, около 100 г гречневой каши.
Четвертый прием: салат из сезонных овощей с добавлением отваренной говядины, заправленный соевым соусом - 200 г.
Пятый прием: зеленый салат - 150 г, белок двух отваренных яиц.

Меню в 7-8 день после диеты

Первый прием: паровой омлет из двух яиц, около 100 г гречневой каши.
Второй прием: куриная грудка, запеченная в духовке с приправами, несколько штук картофеля в мундире.
Третий прием: початок кукурузы на пару.
Четвертый прием: салат из огурцов и помидоров с чайной ложкой растительного масла, — 100 г.
Пятый прием: отварная куриная грудка, салат из овощей в качестве гарнира, все вместе не более 200 г.

Меню в 9-10 день после диеты

Первый прием: оладьи из гречневой муки (мука, кефир, яйца) - 2-3 шт (около 200 г).
Второй прием: омлет из трех яиц с небольшим добавлением помидоров - около 200 г.
Третий прием: суп на втором курином бульоне с овощами на выбор.
Четвертый прием: салат из помидоров и огурцов - не более 100г, фаршированные яйца (желток, кефир, чеснок) - 2-3 шт.
Пятый прием: стакан кефира с укропом.

Первый прием: гречневая каша - не более 100 г, салат из овощей с добавлением сыра и растительного масла - 100 г.
Второй прием: кролик, тушенный на небольшом количестве масла с зеленью и специями, гречневая каша, все вместе не более 200 г.
Третий прием: творожная запеканка без добавления круп.
Четвертый прием: сыр фета с помидорами - 100 г, стакан кефира с зеленью.
Пятый прием: уха из нежирной рыбы с брокколи - не более 200 г.

Меню в 13-14 день после диеты

Первый прием: овсянка на молоке - 100 г, тост из ржаного хлеба с небольшим кусочком сыра и помидора.
Второй прием: паста (из грубых сортов пшеницы) с грибами в сливочном соусе с минимальным использованием растительного масла (лучше всего готовить на сковороде с антипригарным покрытием) - 200 г.
Третий прием: овощной суп с пшенной кашей, отдельно отваренная куриная грудка, все вместе не более 200 г.
Четвертый прием: фаршированный болгарский перец с гречневой крупой вместо риса и нежирным говяжьим фаршем.
Пятый прием: салат из любых овощей, заправленный кефиром - не более 200 г.

Первый прием: овсяная каша с фруктами и орехами - 200 г.
Второй прием: тост из ржаного хлеба со слабосоленым лососем и листом салата - 2-3 шт, фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом.
Третий прием: голубец с куриным фаршем, без добавления круп, отварной картофель с укропом, все вместе не более 100 г.
Четвертый прием: судак, запеченный в фольге с овощами - 100 г, салат из сезонных овощей в качестве гарнира - не более 100 г.
Пятый прием: белок трех яиц, стакан кефира со специями.
Правильный выход с гречневой диеты и его меню нельзя назвать простыми, особенно в первое время, но несмотря на это, придерживаться описанный рекомендаций нужно, если вы хотите надолго сохранить все полученные результаты.

На сегодняшний день гречка является одним из самых диетических продуктов, к тому же она содержит витамины, минералы и микроэлементы (йод, фосфор, кальций, железо, В1, В2, В6, РР, Р), а главное – рутин, благодаря которому из организма выводится лишняя жидкость. Ко всему прочему гречневая крупа еще и сложный углевод, а это значит, что чувство сытости после нее сохранится надолго. Именно поэтому похудеть на гречневой диете можно всего за 7 дней без постоянного чувства голода и без ущерба для своего здоровья!

Гречка имеет лечебные свойства: стабилизирует уровень сахара в крови, обладает противораковыми свойствами, снижает риск тромбоза и выводит шлаки из организма.

Диета довольно проста, она не требует от вас особых кулинарных способностей и изощренного меню, правда на все 7 дней требуется отказаться от соли и сахара.

Гречневую крупу правильно готовить так: залейте гречку кипятком в пропорции один к двум (один стакан гречки на два стакана кипятка) в термосе или в кастрюле с плотной крышкой на ночь – утром она уже будет готова к употреблению. Чтобы диета была не такой жестокой, ее можно сделать кефирно-гречневой. Она предполагает 4 - 5 приемов пищи в день, причем промежуток между употреблением гречки и кефира должен быть не менее одного часа, на завтрак можно выпивать чашечку чая или слабого кофе, но обязательно без сахара. Как минимум за 4 часа до сна кушать уже нельзя. Обязательно пейте много воды, допускается минеральная без газа. В течение дня можно съедать один фрукт (нельзя бананы, авокадо и виноград), либо несколько ягод сухофруктов (изюм, курага, чернослив). Таким образом, мы с Вами плавно перешли к меню гречневой диеты.

Как мы уже говорили, меню очень легкое:

гречневая крупа;
нежирный кефир (до 1 литра в день);
низкокалорийные фрукты (яблоки, мандарины, апельсины, грейпфруты, ананасы);
вода (желательно 1,5-2 литра в день);
сухофрукты (5-7 штук в день);
кофе/чай (желательно зеленый);
зелень в небольших количествах;
чайная ложка меда день (можно развести мед в воде и выпить);
соевый соус (им можно слегка приправить гречку).

Итак, вот, что Вам можно есть в течение недели. Все остальное можно убрать подальше во избежание лишних соблазнов! Если не отступать от меню, за неделю можно сбросить до 10 килограммов.

Как выходить из гречневой диеты

Диета не только приводит к похудению, но и полезна для организма, так что ее можно применять повторно уже через месяц. Если же такие ограничения Вам не по душе, можно периодически устраивать себе разгрузочные дни на гречке (один день в 2 – 3 недели питаться, как при диете). Диету не рекомендуется применять более 10 дней, но и после ее завершения не стоит сразу набрасываться на все то, что было под запретом все эти дни, это приведет к тому, что все килограммы, потерянные во время диеты, вернуться очень быстро. Поэтому придерживайтесь наших советов. Выход из гречневой диеты занимает около 10 дней.

Как правильно питаться после диеты:

Не ешьте в первые дни жирные и высококалорийные продукты, не переедайте, чтобы не растягивать желудок – за дни диеты он несколько сократился в размерах, продолжайте следовать принципу «не есть за 4 часа до сна».
Раз в день кушайте гречку, но теперь ее можно комбинировать с другими продуктами (фрукты или ягоды, мясо на пару или отварное, овощной салат).
Когда диета закончилась, Вам необходимо закрепить результат. В этом может помочь спортзал, танцевальный класс, пробежки, ходьба, плавание или какие-либо другие физические нагрузки, которые Вам по душе.
Рекомендуемые продукты в первые дни после окончания диеты: гречка, кефир, вареные яички, обезжиренный творог, овощные салаты, фрукты (продолжаем избегать бананы, виноград, авокадо), нежирные супы, сладкий чай, соки без сахара. Вареное мясо (грудка курицы, индейка) или рыбу на пару лучше начинать кушать на третий-четвертый день небольшими порциями.
Майонез замените оливковым маслом.
Постарайтесь не употреблять алкоголь.
Начните считать калории: в первые дни после гречневой диеты Ваш лимит – это 600 калорий в день, постепенно поднимайтесь до 1500 калорий в день. Чтобы дальше худеть, норма – 1100 калорий в день.

Гречневая диета противопоказания

Есть несколько групп людей, которым такая диета не подходит, это:

Беременные и кормящие женщины.
Люди, страдающие сахарным диабетом и гипертонией.
Низкое давление, пониженный гемоглобин.
Заболевания желудочно-кишечного тракта.
Во время диеты стоит избегать высоких физических нагрузок.
Если у Вас есть хронические заболевания, лучше проконсультироваться с врачом.

Если во время диеты у Вас заболит голова или упадет артериальное давление – не пугайтесь, это нормальная реакция организма на отсутствие соли в организме. При появлении головокружения, апатии не нужно тревожиться – так Ваш организм отреагировал на то, что в организм не поступает сахар. Тогда то и нужно кушать мед, как упоминалось выше, можно его развести в воде, или съесть сразу всю ложечку, или разделить на весь день. Также мед поможет при появлении слабости или при умственной деятельности.

Существует мнение, что не так сложно соблюдать диету, как правильно из нее выходить. И действительно, после жестких ограничений так хочется расслабиться и поесть «всего, чего только душеньке угодно». Однако такой подход неминуемо приведет к огорчению и даже нарушению пищеварения. Поэтому мы решили посвятить целую статью тому, как выходить из , чтобы закрепить достигнутые результаты и не навредить своему здоровью.

Итак, благополучно завершился седьмой или даже четырнадцатый день диеты. Что делать дальше? Будет лучше, если вы с самого начала знаете, как правильно выходить из гречневой диеты. Так легче будет настроиться на дополнительные ограничения, и вы будете лучше готовы к этому этапу.

Гречневая диета: выход по правилам

Правило 1. Постепенность

Это универсальное правило в применении к питанию после гречневой диеты подразумевает плавное введение новых продуктов и столь же плавный отказ от гречи, которая хоть и надоела уже за время диеты, однако по-прежнему нужна вашему организму. Постепенность относится и к объемам пищи - чтобы правильно выйти из гречневой диеты, избегайте переедания. Актуальным и полезным может оказаться совет выходить из-за стола в состоянии легкого голода - не волнуйтесь, уже через 4-5 минут вы почувствуете чувство насыщения.

Для перехода на обычный рацион вам потребуется 7-10 дней, в течение которых постарайтесь питаться дробно и малыми порциями.

Правило 2. Щажение желудка и кишечника

Откажитесь от слишком соленого и пряного. Готовьте на пару, варите, тушите, запекайте пищу, но ограничьте все жареное и острое. Не пейте газированные напитки.

Правило 3. Умеренная калорийность

Не ленитесь - считайте калории. Из гречневой диеты выходить нужно на сбалансированный рацион, в котором содержится минимум простых углеводов и жиров. Употребляйте в пищу полноценные белки, среди жиров отдавайте предпочтение растительным маслам, а меню стройте на сложных углеводах. И помните о важных витаминах и микроэлементах!

Правило 4. Больше пейте

Ограниченное употребление соли (а именно таким является сбалансированный рацион) естественным образом приведет к снижению субъективной потребности в воде. Однако после гречневой диеты установите себе правило пить не менее 1,5-2 л жидкости в сутки, исключая сладкие напитки.

На выходе из гречневой диеты вы, скорее всего, будете чувствовать слабость, и это вполне объяснимо и нормально. Не насилуйте свой организм, заставляя себя с головокружением заниматься в тренажерном зале или посещать фитнес. Для начала будет вполне достаточно выполнять домашнюю гимнастику. И не переживайте - уже через 2-3 недели вы снова будете в форме, только без так надоевших лишних килограммов.

Правило 6. Нет стимуляторам аппетита!

Чтобы вы могли спокойно выйти из гречневой диеты, постарайтесь исключить все стимуляторы аппетита. Откажитесь от алкоголя в любом виде, не используйте острых приправ, пряности используйте по минимуму. И не ешьте за чтением или перед телевизором! Так съедается гораздо больше необходимого.

Правило 7. Постоянство - залог успеха

Настраивайтесь на постоянное правильное питание. Пусть булочки, торты и лимонады останутся в прошлом. Если вы сладкоежка, то устраивайте себе «праздник живота» один раз в 10-14 дней. В этот день позвольте себе одно вкусное пирожное или шоколадку.

Теперь вы знаете, как выйти из гречневой диеты и сохраните свою фигуру на долгие годы. Живите полной жизнью, не зацикливайтесь на еде и ищите вокруг другие радости и удовольствия!

Не каждая женщина готова посвятить практически все свободное время занятиям спортом или подсчитыванию калорий. Особенно, если сбросить лишние килограммы нужно в максимально короткие сроки, а разбираться в тонкостях сложных систем и программ похудения нет возможности или желания. Достичь желаемого результата с минимумом затрат денежных средств и времени позволяет гречневая диета, пользующаяся высокой популярностью у худеющих.

Это разновидность монодиеты, то есть питание, которое предполагает употребление одного продукта. Следовать такой диете гораздо легче, нежели программам, меню которых многосоставное. Главным достоинством гречки является то, что она не только имеет минимальную калорийность, но и богата питательными и ценными для организма человека веществами.

В гречке есть магний, кальций, йод, железо, витамины из группы B. Она содержит большое количество растительного белка. Сбалансированный состав позволяет есть во время диеты исключительно лишь гречку. Безусловно, простота соблюдения такого рациона подходит не всем, поскольку мясоеды могут испытывать сильный дискомфорт.

Придерживаться гречневой диеты можно не всем. Такое питание противопоказано:

людям страдающим диабетом;
в период беременности и кормления грудью;
при почечной и сердечной недостаточности, патологиях ЖКТ, гипотонии и гипертонии.

Не следует держать монодиету и тем, кто интенсивно тренируется или занимается работой, сопряженной повышенными физическими нагрузками.

Основы диеты

Чтобы получить максимум пользы, следует учитывать несколько важных нюансов:

есть исключительно разрешенные диетой продукты;
пить достаточное количество воды (чистой и негазированной);
правильно выходить из диеты.

Кроме того, нужно не просто есть гречку, но и знать, как правильно готовить данную крупу в рамках низкокалорийного питания.

Что следует исключить из рациона?

Питание по системе «моно» отличается скудным ограниченным меню. Некоторые вариации допускает употребление некоторых продуктов, но такая пища не отличается разнообразием выбора.

Полный запрет касается сладкой, соленой и мучной пищи. Многих это ввергает в шок и вызывает ложное ощущение того, что придется голодать. Подобное мнение несправедливо для гречневой диеты. Крупа прекрасно насыщает, а введение допустимых продуктов позволяет разнообразить рацион.

Перечислять пищу, которую нельзя употреблять можно довольно долго. Гораздо проще сразу обозначить то, что допускается включать в рассматриваемую монодиету.

Допустимые продукты

Однообразие гречневой диеты, безусловно, может надоесть. Поэтому даже во время питания по системе моно в рационе могут присутствовать следующие продукты, позволяющие легче переносить однотипный рацион:

негазированная чистая вода;
кефир с жирностью не более 1%;
йогурт без каких-либо добавок в виде подсластителей и наполнителей;
яблоки, но не во всех вариантах диеты.

Следует помнить, что абсолютно любая диета резко ограничивает количество веществ, задействованных в жизненно важных процессах, осуществляемых в организме. Чтобы не спровоцировать дефицита витаминов, рекомендуется принимать поливитаминные комплексы. Это позволяет минимизировать любой возможный вред для здоровья, поскольку невозможно с точностью предугадать того, как отразится монодиета на отдельном человеке, ведь особенности организма у каждого индивидуальны.

Что можно пить?

Этот вопрос интересует каждого, решившего придерживаться гречневой диеты. Если держать не самый строгий вариант, пить допускается как зеленый и травяной чай, так и кофе. Однако эти напитки рекомендуется выпивать по одной чашечке в день, то есть выбирая каждый раз между кофе либо чаем. Запрещено использовать подсластители. Никакого меда и сахара. Кроме того, следует помнить о диуретических свойствах жидкостей.

Соусы, приправы, сахар, подсластители (искусственные и натуральные), соль запрещены к использованию. Эти усилители вкуса повышают пищевую ценность каши, приводят к тому, что сытость проходит гораздо быстрее. Употребление пресной еды, наоборот, угнетает чувство голода и позволяет снизить количество съедаемой пищи.

Допустимо включать в диетическое меню, но только для некоторых вариантов. В классической вариации овощами можно питаться лишь тогда, когда выходят из диеты. Ежедневно есть некоторые фрукты с овощами можно лишь в облегченной схеме. Употреблять можно не все.

Допустимыми являются брокколи, помидоры, шпинат, огурцы, цветную капусту. Белокочанную не рекомендуется употреблять. Она негативно отражается на пищеварении, вызывая вздутие, а также усиливает голод. Не рекомендуется есть крахмалистые овощи, к которым относятся кукуруза, картошка, морковка, свекла и так далее.

Сколько гречки можно есть?

Потребление гречки полностью обусловлено тем, какого варианта диеты решено придерживаться. Строгая схема, предполагающая употребление только крупы и воды, не накладывает никаких ограничений. Когда в рацион допускается вводить и другие продукты, то количество определяется дополнительными ингредиентами.

Облегченный вариант предполагает употребление крупы в пределах от 150 и до 250 г в сутки. Это количество применительно не к готовой, а к сухой гречке. Его вполне достаточно для удовлетворения чувства голода. Данный объем рекомендуется делить на четыре приема. Перекусывать, если ощущение сытости проходит, можно натуральным йогуртом либо нежирным кефиром.

Получить максимум пользы от крупы позволяет лишь верный способ приготовления. От варки рекомендуется отказаться, поскольку она лишает гречку большой части полезных веществ. Готовить кашу следует по одной из нижеследующих рецептов:

Полкилограмма гречки заливают полутора литрами кипятка (крутого) в кастрюле. Посуду закрывают крышкой и укутывают одеялом либо полотенцем. Настаивают блюдо в течение ночи, а едят на следующий день.
Стакан крупы засыпают в термос. Наливают 2 стакана кипятка. Его плотно закрывают и оставляют настаиваться как минимум минут на 30. Если она готовится с вечера, то можно оставить и на всю ночь.

Виды диеты

Монодиета с гречневой крупой делится на следующие виды:

лечебную и для похудения;
строгую и облегченную;
разгрузочную - трех-, семь-, четырнадцатидневную.

Поскольку на облегченной диете допустимо употреблять и другие продукты, она может комбинироваться с:

овощами, сыром, фруктов;
сухофруктами;
кефиром;
авокадо.

Перечисленные продукты нельзя сочетать одновременно, а лишь в описанных выше вариациях.

Гречневая диета на 3 дня

Идеальный выбор для тех, кто желает за короткое время потерять не более двух-трех килограммов. Эту диету можно использовать в качестве «теста», чтобы проверить реакцию своего организма на подобное питание. Лучше всего три дня сидеть на гречке и воде. Есть крупу можно без каких-либо ограничений. В сутки нужно выпивать как минимум 1,5 л воды. Когда сложно выдержать подобные ограничения, следует пить обезжиренный кефир.

Недельное меню

Более продолжительный вариант сложнее, нежели трехдневный. Придерживаться строгой (классической) схемы рекомендуется только тогда, когда нужно сбросить больше 3-4 килограммов. Иначе можно выбирать вариант, где допускается употреблять и иные продукты.

Семидневная строгая диета предполагает употребление только гречки и чистой воды. Если совсем сложно, можно выпить немного обезжиренного кефира. Гречку можно есть в неограниченном количестве. Рекомендуемое число приемов пищи равно шести.

Придерживаться облегченной гречневой диеты можно по следующей схеме:

С первого и по четвертый день:

на завтрак едят 50 граммов гречки и стакан кефира;
на полдник выпивают стакан кефира;
на обед съедают 50 граммов крупы и 100 граммов йогурта;
ужин повторяет завтрак.

На пятый и шестой дни:

завтракают 50 граммами гречки и пьют чашку зеленого чая;
перекусывают 100 граммами йогурта;
обедают 90 граммами гречки и стаканом кефира;
ужинают 50 граммами гречки и стаканом кефира.

Седьмой день:

На несколько приемов делят литр кефира и 200 граммов гречневой крупы. Если одолевает сильное чувство голода, можно перекусить яблоком либо выпить чашечку зеленого чая.

Двухнедельная диета

Считается самой эффективной для похудения. Чтобы сбросить максимально возможное количество веса, придерживаются следующего рациона:

На первый завтрак подают 50 граммов крупы и стакан нежирного кефира;
На второй завтрак выпивают стакан обезжиренного кефира;
На обед выпивают зеленый сладкий чай и едят 100 граммов гречки;
Перекусывают яблоком;
Ужин дублирует завтрак.

В меню можно вводить фрукты, овощи, сухофрукты и другие разрешенные продукты. Употребляя дополнительную пищу, следует помнить, что это снижает эффект похудения. Главное, не потреблять больше 950 килокалорий.

Лечебный вариант гречневой диеты

Используется с целью укрепить организм. Рацион аналогичен тому, что и для соблюдения диеты, которая помогает похудеть.

Отличия заключаются в следующих пунктах:

к завтраку добавляют творог;
к обеду подают салат с мясом;
порции делают объемными, но количество приемов сокращают до трех.

Примерный рацион может быть таким:

на завтрак смешивают 120 г творога с 90 граммами гречневой крупы;
обедают 90 граммами гречки, овощным салатом, 100 граммами отварной телятины;
на ужин выпивают стакан кефира и съедают 90 граммов крупы.

Разрешено перекусывать натуральным йогуртом либо яблоком.

Разгрузочная диета

Очищает организм. Ряд диетологов рекомендуют сначала разгрузиться, а уже затем садиться на более жесткий вариант диеты. В отличие от трехдневного варианта, разгрузочная гораздо короче, но помогает выяснить то, есть ли какие-либо проблемы с желудочно-кишечным трактом, которые являются противопоказаниями к диетическому питанию на гречневой крупе.

Меню очищающей гречневой диеты предполагает приготовление каши по одному из вышеописанных двух способов. Количество употребляемой крупы составляет порядка 250 граммов, которые делят на четыре-пять приемов пищи. В сутки нужно выпивать литр обезжиренного кефира.

Диета на гречке и кефире

Практически ничем не отличается от других разновидностей. Она тоже рассчитана на похудение. Наряду с гречневой кашей, которую заготавливают на день из 200-250 граммов крупы, еще пьют и кефир. Выпивать рекомендуется от одного и полутора литров. Главное, необходимо определить норму для приема пищи, а затем придерживаются установленных рамок последующие одну или две недели. Допускается только пить воду, но другие продукты есть не рекомендуется.

Предполагает употребление не только гречневой каши, приготовленной на воде, но и сухофруктов - чернослива либо кураги. Придерживаться такой диеты рекомендуется тем, кто не может без сладкого. В каждую порцию каши добавляют от двух и до трех нарезанных плодов. Сухофрукты перед употреблением хорошо моют. Перекусывать можно кефиром, но в сутки нельзя выпивать больше литра, либо йогуртом, количество которого не должно превышать 100 граммов.

Насколько можно похудеть за неделю?

Основной целью, которую ставят перед собой худеющие, как правило, составляет 10 килограммов. И, если судить по отзывам, благодаря гречневой диете достигнуть такого результата можно действительно добиться, но только при соблюдении строгого варианта либо с добавлением кефира. Можно брать один из представленных в статье вариантов.

Следует учитывать, что достигаемый результат, в зависимости от индивидуальных особенностей и изначального веса, может значительно разниться. Одни худеть только на 3, а другие на 10 кг. Чем больше вес, тем он быстрее уходит. Значение имеет и то, придерживаются облегченного либо строгого варианта. В любом случае действенность диеты не вызывает сомнений.

Очистка организма

Гречневая крупа богата клетчаткой, выводящей токсины и шлаки. Поэтому, наряду с потерей веса, улучшается и состояние организма. Особенно эффект заметен на коже. Исключение из рациона специй, соли, пряностей и прочих вредных продуктов возвращает дерме здоровый цвет.

Как заглушить чувство голода во время диеты?

Большое количество гречки, являющейся достаточно сытной, позволяет оставаться сытыми в течение дня, но не всегда. Если рацион резко сокращается и изменяется, человек может ощущать приступы голода. Чтобы не сорваться и не вводить себя в состояние стресса, следует устроить перекус, но только разрешенным продуктом.

В перерывах между основными трапезами можно выпивать кефир (стакан) либо натуральный кефир (от 100 и до 125 г). Это касается строгого варианта. Облегченный позволяет съесть ломтик сыра, несколько штук чернослива либо кураги, яблоко. Однако никакого сладкого или мучного.

Правильный выход из диеты

Важнейший пункт абсолютно любой диеты. Пренебрегать правильным переходом от диетического питания к нормальному питанию нельзя. Резкое возвращение к более калорийному и разнообразному меню способно спровоцировать набор килограммов, которые были сброшены.

Чтобы избежать этого, следует:

не передать;
не есть позднее 4 часов до отхода ко сну;
не употреблять жирную, мучную и сладкую пищу.

Привычные продукты необходимо добавлять в рацион постепенно. Это обусловлено тем, что организм, испытывающий дефицит калорий, начинает усилено откладывать жировые отложения. Поэтому важно соблюдать приведенные рекомендации.

Как нужно питаться после диеты?

первые двое суток в рацион вводят свежие, не имеющие в составе крахмал, овощи;
следующие двое суток можно начинать есть яйца;
в пятый и шестой дни допустимо есть нежирные виды мяса, птицу, грибы, рыбу;
седьмые и восьмые сутки позволяют добавлять в салат растительное масла, а также употреблять крахмалистые виды овощей;
на девятый и десятый дни в рацион добавляют молочную жидкую продукцию, а на одиннадцатый и двенадцатый - уже и твердые;
следующие два дня можно есть крупу, мучные изделия из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые, бобовые, ржаной хлеб.

Таким образом, проходит две недели, а, значит, можно добавлять в свое меню мед, ягоды, орехи и фрукты.