Cricova Cricova នៅឯណា
? ទីក្រុងដ៏តូចស្អាតដ៏កក់ក្ដៅដ៏ល្បីល្បាញ គ្រីកូវ៉ាឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថាផងដែរ។ គ្រីកូវ៉ា"គឺជាផ្នែកមួយនៃវិស័យស្រុក-វិស័យ-ទីក្រុងដ៏មានកិត្យានុភាព។
គ្រីកូវ៉ា Cricova Moldova
. យោងតាមស្ថិតិសម្រាប់ឆ្នាំ 2010 ចំនួនប្រជាជននៃទីក្រុងបុរាណ គ្រីកូវ៉ាគឺប្រហែល ៨៤០០ នាក់។
យោងតាមជំរឿនឆ្នាំ 2014 ចំនួនប្រជាជននៃអ្នកទេសចរ Moldovan ដ៏ល្បីល្បាញ ទីក្រុង Cricovaបានកើនឡើងក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 4 ឆ្នាំដោយមនុស្សជាង 2 ពាន់នាក់។ និងឈានដល់ 10 669 នាក់។
ការលើកឡើងដំបូងបំផុតនៃទីក្រុងសព្វថ្ងៃនេះ គ្រីកូវ៉ាក្រោមឈ្មោះរបស់ Vadul Petrei និង Veden មានអាយុកាលតាំងពីឆ្នាំ ១៤៣១។
គ្រីកូវ៉ូ ឈីស៊ីណូ. ដូច្នេះដំណើរកម្សាន្តតូចមួយ ទីក្រុង Cricovaមានតែ 5 ឆ្នាំចាស់ជាងរដ្ឋធានី Chisinau ដែលវាជាតំបន់ជាយក្រុង។
តាំងពីបុរាណកាលមក ថ្មសំណង់ធម្មជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានជីកយកនៅទីនេះ ហើយត្រូវបានគេជីកយករហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ - ចង្ក្រានដែលកម្មករជីកយករ៉ែបានកាត់ចេញពីថ្មកំបោរ។
ម៉ុលដាវី។ ច្រកចូលមួយនៃបន្ទប់ក្រោមដីរបស់ Cricova Chisinau
បន្ទប់ក្រោមដី Cricova. នៅក្នុងការផ្សព្វផ្សាយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងរយៈពេលជាច្រើនសតវត្ស ឥឡូវនេះមានពិភពលោកល្បីល្បាញ cellars នៃ Cricovaផ្លូវរូងក្រោមដីដែលលាតសន្ធឹងប្រហែល 70 គីឡូម៉ែត្រ។
គួរកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីនៃ Cricova មានបន្ទប់ភ្លក់រសជាតិចំនួន 5 ដែលមានផាសុកភាព។
អេ cellars នៃ Cricovaស្រាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាងមួយលានដបត្រូវបានរក្សាទុក រួមទាំងស្រាជាង 100 ប្រមូលផ្ដុំផលិតពីពូជទំពាំងបាយជូរល្អបំផុតដែលដាំដុះនៅភាគកណ្តាលប្រទេស។
លើសពីនេះ គំរូនៃការផលិតស្រាតែមួយគត់ ស្រាបារាំង និងប្រទេសផលិតស្រាជាច្រើនទៀតនៃពិភពលោក ក៏ត្រូវបានរក្សាទុកនៅទីនេះផងដែរ។
Cellars នៃ Cricova. នេះបើតាមអ្នកប្រវត្តិសាស្ត្រមួយចំនួនបានឲ្យដឹងថា នៅក្នុងទីធ្លាដ៏ធំទូលាយ cellars នៃ Cricovaនៅតែរក្សាស្រាពីការប្រមូលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់មេដឹកនាំយោធាណាស៊ីដ៏មានឥទ្ធិពល Hermann Goering ដែលបានមកទីនេះបន្ទាប់ពីបញ្ចប់សង្គ្រាមស្នេហាជាតិដ៏អស្ចារ្យ។
ឧទាហរណ៍ដំបូងបំផុតនៃស្រាដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងតែមួយគត់ដ៏ធំ cellars នៃ Cricovaមានអាយុកាលតាំងពីឆ្នាំ ១៩០២។
សូមអរគុណចំពោះវត្តមាននៅក្នុង cellars នៃ Cricovaថ្មកំបោរធម្មជាតិពេញមួយឆ្នាំរក្សាសីតុណ្ហភាពខ្យល់ថេរក្នុងចន្លោះពី +12 ដល់ +14 ដឺក្រេ និងរក្សាសំណើមខ្ពស់ពី 97-98% ដែលជាលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ភាពចាស់យូរអង្វែងនៃស្រាដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ វត្ថុបុរាណទាំងនេះ ស្រា Cricovaរក្សាបាននូវរសជាតិដើមរបស់ពួកគេទាំងស្រុង ពួកគេមានភាពឆើតឆាយខុសពីធម្មតា និងមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខ្លួនឯង។
ទីក្រុង Cricovaទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងទូលំទូលាយ ជាចម្បងដោយសារតែរោងចក្រស្រាទំពាំងបាយជូរ Cricova ដែលមានឯកទេសក្នុងការផលិតផ្កាភ្លើង និងរសជាតិ។ ស្រា Cricova» វិធីសាស្រ្តនៃស្រាសំប៉ាញបុរាណ។
គួរកត់សម្គាល់ថា បន្ថែមពីលើការផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរ រោងចក្រ- ស្រាទំពាំងបាយជូរ Cricovaក៏ផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរធម្មតានិងរសជាតិដ៏ច្រើនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលមានអាយុនៅក្នុងភាពល្បីល្បាញធំជាងគេនៅជុំវិញពិភពលោក។ cellars នៃ Cricovaប្រវែងសរុបគឺប្រហែល ៦០ គីឡូម៉ែត្រ។
អក្សរសាស្ត្រ៖ សព្វវចនាធិប្បាយ។ Chisinau ឆ្នាំ 1984 ។
រូបថតរបស់ Cricova
គ្រីកូវ៉ា។ គ្រីកូវ៉ា។ ឧទាហរណ៍ដំបូងបំផុតនៃស្រា 1902
ម៉ុលដាវី។ Cellars នៃ Cricova
ម៉ុលដាវី។ បន្ទប់ក្រោមដី Cricova
បន្ទប់ស្រានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីនៃ Cricova
វ្ល៉ាឌីមៀ Dergachevផលិតផលនៃរោងចក្រនៃស្រា sparkling និងរសជាតិ "Cricova" ។ ដបស្រាសំប៉ាញ (ស្រាសំប៉ាញ) Gold Crystal មានតម្លៃ 130,000 រូពីនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ឬត្រឹមតែ 2,2 ពាន់ដុល្លារអាមេរិកប៉ុណ្ណោះ។
ទីក្រុង Cricova របស់ម៉ុលដាវី (ប្រជាជន ១១ ពាន់នាក់) ស្ថិតនៅចម្ងាយ ១៥ គីឡូម៉ែត្រពី Chisinau ។ នៅទីនេះគឺល្បីល្បាញ រោងចក្រផលិតស្រាក្រឡុកនិងរសជាតិ "Cricova"បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1952 នៅកន្លែងអតីតអណ្តូងរ៉ែ Kotelts ។
ការលើកឡើងចាស់បំផុតនៃការតាំងទីលំនៅមានតាំងពីឆ្នាំ 1431 ។ អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ថ្មសាងសង់ (ចង្ក្រាន) ដែលប្រើក្នុងការសាងសង់ទីក្រុង Chisinau និងទីក្រុងផ្សេងទៀតត្រូវបានជីកយករ៉ែនៅក្នុងកន្លែងយកថ្មក្នុងស្រុក។ នៅឆ្នាំ 1952 ស្រា Cricova Winery ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងការផ្សព្វផ្សាយ។ លើសពីនេះ Crickov adits ត្រូវបានបម្រុងទុកជាជម្រកគ្រាប់បែកក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នៃការវាយប្រហារនុយក្លេអ៊ែរ ហើយមនុស្សរហូតដល់មួយសែននាក់អាចលាក់ខ្លួននៅទីនេះ។ វិចិត្រសាលក្រោមដីត្រូវបានគេប្រើដើម្បីទុកស្បៀងអាហារយុទ្ធសាស្ត្រ។
នៅ Cricova adits មានប្រវែងរហូតដល់ 120 គីឡូម៉ែត្រថ្មកំបោរធម្មជាតិជួយរក្សាសីតុណ្ហភាពថេរ - 12-14 ដឺក្រេនិងសំណើម 97-98% ។ ទាំងនេះគឺជាលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ស្រាចាស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។
រោងចក្រផលិតស្រាក្រឡុក និងស្រាទំពាំងបាយជូរ "Cricova" គឺជាគុជខ្យងនៃការផលិតស្រា Moldovan ដែលជាសហគ្រាសតែមួយគត់នៅក្នុងប្រទេស និងមួយក្នុងចំណោមពីរបីនៅក្នុងលំហក្រោយសូវៀតដែលផលិតស្រា sparkling ដោយប្រើវិធីសាស្ត្រស្រាសំប៉ាញបុរាណ។ បន្ថែមពីលើស្រា sparkling ក្រុមហ៊ុននេះផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរធម្មតា និងរសជាតិជាច្រើនប្រភេទ។ រាល់ដបស្រាទីពីរ និងរាល់ដបស្រាសំប៉ាញទីបីដែលប្រើប្រាស់ក្នុងសហភាពសូវៀត ត្រូវបានផលិតនៅម៉ុលដាវី ឬពីវត្ថុធាតុដើមម៉ុលដាវ៉ា។
នេះគឺជាបណ្តុំស្រាជាតិដែលមានបន្ទប់ភ្លក់ ស្រាជាងមួយរយប្រមូលពីពូជទំពាំងបាយជូល្អបំផុតដែលដាំដុះនៅកណ្តាលនៃប្រទេសម៉ុលដាវីត្រូវបានរក្សាទុក។ vinoteca មានជាងមួយលានដប រួមទាំងស្រា Moldovan ស្រាបារាំង អ៊ីតាលី អេស្ប៉ាញ និងស្រាបរទេសផ្សេងទៀត។
អ្នកផលិតស្រា Cricova បានឈ្នះមេដាយមាស និងប្រាក់ជាង 60 នៅឯការតាំងពិពណ៌ និងការប្រកួតអន្តរជាតិដ៏មានកិត្យានុភាពផ្សេងៗ។ រោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវគឺជាសមាជិកនៃក្លឹបអ្នកដឹកនាំពាណិជ្ជកម្មអ៊ឺរ៉ុបដែលបានផ្តល់រង្វាន់ដល់ក្រុមហ៊ុននូវផ្កាយមាសនៃគុណភាព។ នៅឆ្នាំ 2002 រោងចក្រនេះបានទទួលរង្វាន់ខ្ពស់បំផុតនៃសាធារណរដ្ឋម៉ុលដាវី - លំដាប់នៃសាធារណរដ្ឋសម្រាប់ការរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចជាតិ។
អ្នកទស្សនាត្រូវបានផ្តល់ជូនដំណើរកំសាន្តនៃប្រភេទតម្លៃ និងរយៈពេលខុសៗគ្នា។ កញ្ចប់ “Kingdom of Wine” មានរយៈពេល 2 ម៉ោង និងមានតម្លៃ 650 lei ក្នុងមនុស្សម្នាក់ រួមទាំងដំណើរកម្សាន្ត និងភ្លក់ស្រា 6 ប្រភេទជាមួយនឹងអាហារសម្រន់។ កញ្ចប់ "VIP" មានរយៈពេល 3 ម៉ោង និងមានតម្លៃ 1300 lei ក្នុងមនុស្សម្នាក់ រួមទាំងដំណើរកំសាន្ត និងទស្សនាភាពយន្តសាជីវកម្ម Cricova នៅក្នុងរោងកុនក្រោមដីដំបូងគេរបស់ប្រទេស ដោយភ្លក់ស្រា 9 ប្រភេទជាមួយនឹងអាហារសម្រន់។ 
ផែនការនៃនគរក្រោមដីនៃស្រា 
នៅក្នុងទីក្រុងក្រោមដី តាមដងផ្លូវ និងមហាវិថីនានា មានឈ្មោះថា Cabernet, Pinot, Feteasca, Aligote និងផ្សេងៗទៀត។ 
រថយន្តអគ្គិសនី និងរថយន្តសម្រាប់វីអាយភី រត់តាមផ្លូវក្រោមដី។ 
ការផលិតស្រាក្រោមដី 
មគ្គុទ្ទេសក៍ពន្យល់ពីភាពស្មុគ្រស្មាញនៃបច្ចេកវិទ្យាស្រា 
ដបទាំងនេះតែងតែបង្វែរដៃរបស់ស្ត្រី។ 
ម៉ាស៊ីនស្វ័យប្រវត្តិត្រូវបានដំឡើងសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ ប៉ុន្តែកម្លាំងពលកម្មស្ត្រីត្រូវបានគេពេញចិត្ត 
នៅទីនេះ ដបស្រាត្រូវបានពិនិត្យរកតម្លាភាព។ 
រោងកុនក្រោមដីដំបូងគេនៅ Moldova ដំណើរការនៅ catacombs 
សារមន្ទីរប្រវត្តិសាស្រ្តនៃស្រា Moldovan ។វល្លិគឺជារុក្ខជាតិបុរាណបំផុតមួយនៅលើផែនដី អាយុរបស់វាគឺច្រើនជាង 10 លានឆ្នាំ។ នៅលើទឹកដីនៃ Bessarabia វត្ថុបុរាណបុរាណវិទ្យាដំបូងដែលបញ្ជាក់ពីអាយុនៃដើមទំពាំងបាយជូរត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 50 នៃសតវត្សទី 20 ។ ដាននៃស្លឹកទំពាំងបាយជូរនៅលើថ្មមានតាំងពីសតវត្សទី 3 មុនគ។ អ៊ី
ប្រទេសក្រិចបុរាណនៅសម័យរ៉ូម៉ាំងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងលើការអភិវឌ្ឍន៍ការផលិតស្រាបៀ Bessarabian ។ វត្ថុតាងដែលដាក់តាំងបង្ហាញនេះបញ្ជាក់ថា៖ អំពិលអំពែក ចានឆ្នាំង ចានឆ្នាំង ម៉ាស៊ីនស្ទូច ។ល។
នៅលើផ្ទាំងបង្ហាញផងដែរគឺបំណែកនៃក្រឡាដែលហ៊ុំព័ទ្ធដោយវត្ថុចាស់ៗ ធុងដើម ម៉ាស៊ីនកិនស្រា។ល រឿងព្រេងនិទានថា "សត្វក្អែកពណ៌ស" បានជួយសង្គ្រោះមនុស្សជាច្រើនដោយបំបាត់ការស្រេកទឹកជាមួយនឹងទឹកទំពាំងបាយជូរដែលគាត់បាននាំយកទៅបន្ទាយដែលឡោមព័ទ្ធជាកន្លែងដែលអ្នកការពារអស់កម្លាំងដោយការស្រេកឃ្លាននិងភាពអត់ឃ្លាន។ សត្វក្រៀលពណ៌សក៏ជាធាតុមួយនៃនិមិត្តសញ្ញានៃរុក្ខជាតិ Cricova ផងដែរ។
ការអភិវឌ្ឍន៍នៃការផលិតស្រានៅ Bessarabia ក៏ត្រូវបានបង្ហាញដោយសំបុត្ររបស់មេដឹកនាំម៉ុលដាវីឆ្នាំ 1495, 1763 និង 1775 ។ នៅលើផែនទីនៃប្រទេសម៉ុលដាវីពីឆ្នាំ 1807 អ្នកអាចរកឃើញមជ្ឈមណ្ឌលដំបូងនៃការផលិតស្រា។ ការអភិវឌ្ឍន៍នៃការផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរក្នុងអំឡុងពេលទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយឧបករណ៍ផ្សេងៗសម្រាប់ដាំ ការថែទាំដើមទំពាំងបាយជូរ ការធ្វើធុង វិញ្ញាបនបត្រ និងវត្ថុតាំងពិពណ៌ផ្សេងៗទៀត។
បេះដូងនៃការបង្កើតស្រា Cricova Winery គឺជាប្រពៃណីបុរាណនៃការផលិតស្រា ការផលិត ការផ្ទុកស្រា។ 
ផលិតផលសូវៀតនៃរោងចក្រ Cricova 
ស្រាដែលផលិតនៅ Cricova Winery ត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងការប្រកួតប្រជែងអន្តរជាតិ "Golden Griffin - 2010"http://allmoldova.com/uimg/Cricova/cricova180810_2.jpg , ប្រារព្ធឡើងនៅទីក្រុងយ៉ាល់តាក្រោមការឧបត្ថម្ភរបស់អង្គការអន្តរជាតិនៃស្រានិងស្រា (OVV, ប៉ារីស) ។ Cricova បានចូលប្រកួតប្រជែងជាមួយ Roze Cabernet Sauvignon, Chardonnay Prestige, ស្រាបង្អែម Zeus និងស្រាសំប៉ាញ Cricova Grand Vintage បុរាណ។ ស្រាទាំងអស់ដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងការប្រកួតបានឈ្នះមេដាយមាស ហើយស្រាសំប៉ាញ Cricova Grand Vintage គឺល្អបំផុតក្នុងការតែងតាំង "ផ្កាភ្លើងល្អបំផុតប្រចាំឆ្នាំ" ដែលទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងការប្រកួត។
រូបភាពគឺស្រាសំប៉ាញ។ Cricova Grand Vintage 2007 រសជាតិ (Cricova, ប្រមូលបាន) ។ស្នាដៃស្រានេះត្រូវបានផលិតចេញពីពូជ Pinot Noir យោងទៅតាមវិធីសាស្ត្រ Champenoise នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី Cricova ដ៏ល្បីល្បាញ ដោយការ fermentation ទីពីរនៅក្នុងដប បន្តដោយភាពចាស់យ៉ាងហោចណាស់ប្រាំឆ្នាំ។ អ្នកជំនាញខាងវិទ្យាសាស្ត្រ Cricova ជាលើកដំបូងក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការផលិតស្រា Moldovan បានបង្កើតស្រាសំប៉ាញបុរាណដ៏អស្ចារ្យនេះ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយភួងផ្កាដ៏ឆ្ងាញ់ និងរសជាតិស្រស់ស្រាយ ដែលផ្តល់នូវរចនាប័ទ្មពិសេស និងថ្នាក់ខ្ពស់។ នៅក្នុងការប្រកួតអន្តរជាតិ Efervescente du Monde 2013 (ប្រទេសបារាំង) Cricova Grand Vintage ឆ្នាំ ២០០៧ឈ្នះមេដាយប្រាក់១ មេដាយមាសដូចគ្នានឹងបារាំង។ 
ផ្សំ "Cricova" ជាម្ចាស់ចំការទំពាំងបាយជូរដែលមានផ្ទៃដីជាង 1000 ហិកតា។ 
ការថតរូបផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម
កន្លែងទេសចរណ៍ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនៅក្នុងរោងចក្រ Cricova គឺបន្ទប់ដាក់ស្រារបស់ពួកគេ។ ជាច្រើនគីឡូម៉ែត្រក្រោមដី។ ខ្ញុំពិតជាចង់និយាយថាក្នុងភាពត្រជាក់អស់កល្បជានិច្ច ប៉ុន្តែវាស្តាប់ទៅហាក់ដូចជាមានការគំរាមកំហែងណាស់។ ទោះបីជា, នេះជាការពិតមួយផ្នែក - វាតែងតែត្រជាក់នៅទីនោះ។ ជាការប្រសើរណាស់, របៀបត្រជាក់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនបានរារាំងលោក Vladimir Vladimirovich ដែលជាពូទីនពីការប្រារព្ធខួបកំណើតទី 50 របស់គាត់នៅទីនេះទេ។ អូខេ មិនអីទេ បន្ទប់ភ្លក់មិនត្រជាក់ទាល់តែសោះ។
យើងកត់សម្គាល់ភ្លាមៗថា ទាំងនេះមិនមែនជាបន្ទប់ដាក់ស្រាធំជាងគេនៅម៉ុលដាវីទេ។ អ្នកដែលចូលក្នុងសៀវភៅកំណត់ត្រាហ្គីណេស មានទីតាំងនៅកន្លែង Sweetest Mich។ ប៉ុន្តែបន្ទប់ក្រោមដីរបស់ Cricova គឺជារឿងខុសគ្នា។ ហើយមិនធំប៉ុន្មានទេ។ សម្រាប់ការបញ្ចុះបញ្ចូលកាន់តែខ្លាំង ចូរយើងដកស្រង់តួលេខ៖ ប្រវែងនៃបន្ទប់ក្រោមដីរបស់ Mileshy Mich គឺ 200 គីឡូម៉ែត្រ ហើយបន្ទប់ក្រោមដីរបស់ Cricova គឺ 120 គីឡូម៉ែត្រ។ តិច ប៉ុន្តែក៏ជាតួលេខគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ។
មានរឿងព្រេងមួយដែលអវកាសយានិកសូវៀតដ៏ល្បីល្បាញ Yuri Gagarin ធ្លាប់ចូលទៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីហើយចាកចេញតែ 2 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ទោះបីជាយើងគិតថាវាមិនទំនងដែលគាត់បានបាត់នៅទីនោះទេ ដោយសារគាត់មិនបានចេញទៅក្រៅដោយគ្មានជំនួយពីខាងក្រៅ។
ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកទៅបន្ទប់ក្រោមដី Cricova នោះដំណើរកម្សាន្តរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានអនុវត្តនៅលើទម្រង់នៃការដឹកជញ្ជូនដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុត។ ការដើរចម្ងាយនេះគឺមិនប្រាកដប្រជា។
ដោយវិធីនេះ Crickans ខ្លួនឯងមិនហៅពួកគេថា cellars ដោយមោទនភាពហៅកន្លែងនេះថា Underground Wine City ។ ហើយវាពិបាកក្នុងការប្រកែកជាមួយវា។
មានផ្លូវជាច្រើននៅទីនេះ។ បាទ នៅតាមផ្លូវ។ ផ្លូវ Champanoise ។ ទាយមើលថា តើភេសជ្ជៈប្រភេទណាដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសំបុក និងក្តាមរបស់វា? ជាការពិតណាស់, ផ្កាភ្លើង។ Cabernet, Chardonnay, Sauvignon, Dionis, Codru, ផ្លូវ Feteasca ។ ស្តាប់ទៅដូចជាបទចម្រៀង!
Vinotheque នៃទីក្រុងក្រោមដី Cricova បានចាប់ផ្តើមអត្ថិភាពរបស់វានៅឆ្នាំ 1954 ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ វាបានប្រមូលផ្តុំស្រាច្រើន (ពួកគេនិយាយថា 50 លានលីត្រ ប៉ុន្តែប្រហែលជាច្រើនជាងនេះ)។ មិនត្រឹមតែប្រទេសម៉ុលដាវ៉ាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានគំរូប្លែកពីគេជុំវិញពិភពលោកផងដែរ។ ពួកគេនិយាយថាស្រាដែលបានមកពីការប្រមូលរបស់ Hermann Goering ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង cellars នៃ Cricova ដែលបានទៅដល់ទីនោះបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃសង្គ្រាមស្នេហាជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ ស្រាចាស់បំផុតដែលរក្សាទុកនៅទីនេះមានតាំងពីឆ្នាំ ១៩០២។
Vladimir Putin, Angela Merkel, Alexander Lukashenko និងអ្នកនយោបាយ និងឥស្សរជនវប្បធម៌ល្បីៗជាច្រើនទៀតមាន “តុដេក” នៅទីនេះ។ ពួកគេអាចចុះទៅបន្ទប់ក្រោមដីរបស់ Cricova នៅពេលណាមួយ ហើយយកដបណាមួយពីការប្រមូលរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ ចុះបើមានរឿងបែបនេះកើតឡើងនៅពេលដែលអ្នកនឹងដើរលេងតាមបន្ទប់ក្រោមដី?
ដោយវិធីនេះកុំភ្ញាក់ផ្អើលថាដបត្រូវបានគ្របដោយធូលីដែលមានអាយុកាលរាប់សតវត្ស។ គ្មាននរណាម្នាក់ជូតវានៅទីនេះទេ ប៉ុន្តែមិនមែនដោយសារតែវាខ្ជិលនោះទេ។ នៅក្នុងទម្រង់នេះស្រានៅក្នុងដបត្រូវបានរក្សាទុកយូរជាងបើទោះបីជាការពិតដែលថាកាំរស្មីព្រះអាទិត្យមិនជ្រាបចូលទៅក្នុងបន្ទប់ទាំងនេះក៏ដោយ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានដបស្រាប្រមូលផ្តុំធូលីនៅផ្ទះ (ពិបាកមែនទេ? អ្នកត្រូវផឹកអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាបន្ទាន់) បន្ទាប់មកកុំប្រញាប់ប្រញាល់ដោះលែងពួកគេពីធូលីទីក្រុង។
ជាការពិតណាស់នៅទីនេះ ស្រាមិនត្រឹមតែត្រូវបានរក្សាទុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែដើម្បីនិយាយ រៀបចំ និងចាស់។ និយាយថានេះគឺជាកន្លែងដែលការ remuage ស្រាសំប៉ាញត្រូវបានធ្វើឡើង។ នេះគឺជាដំណើរការដែលអនុញ្ញាតឱ្យសារធាតុ sediment ដែលបង្កើតនៅក្នុងស្រាទំពាំងបាយជូរកំឡុងពេលផលិតរបស់ពួកគេ មកតាំងនៅលើឆ្នុក ដល់កនៃដប។
ដំណើរការនៃការ remuage គឺជាផ្នែកមួយនៃមនោសញ្ចេតនាបំផុតក្នុងការផលិតស្រាសំប៉ាញ។ តាមទស្សនៈវាមើលទៅដូចនេះ៖
ដបទាំងនេះគឺជាស្ត្រីដែលបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលយ៉ាងពិសេស មានប្រាំនាក់ក្នុងចំណោមពួកគេនៅក្នុងការងារនេះនៅ Cricova ជារៀងរាល់ថ្ងៃពួកគេបត់នៅមុំជាក់លាក់មួយ និងនៅកម្រិតជាក់លាក់មួយ។ ដើម្បីយល់ពីរបៀបបង្វិល និងចំនួនប៉ុន្មាន សញ្ញាសម្គាល់ពិសេសនៅបាតដបអនុញ្ញាត។
ការងារ, វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់, គឺមិនងាយស្រួល។ ស្ត្រីទាំងនេះថែមទាំងមានរបួសវិជ្ជាជីវៈ - ការដាច់រហែកឬរហែកសរសៃចងនៃដៃ។ មិនសូវស្អាតទេ? ដូច្នេះថាកញ្ចប់មិនបរាជ័យក្នុងកំឡុងពេលប្រតិបត្តិការ ប្រាក់កម្រៃត្រូវបានរៀបចំជាមុននៅទីនេះ។ ការរៀបចំ, ស្មោះត្រង់, មិនសន្សំ។ ស្ត្រីម្នាក់ត្រូវយកធុងធ្ងន់មួយលើកហើយបង្វិលវារហូតដល់សរសៃចងត្រូវបានទាញ។
ស្ត្រីដែលនៅក្នុងដំណើរកម្សាន្តនេះមិនអាចទប់កំហឹងបានបន្តិចឡើយ។ ជាពិសេសនៅពេលដែលពួកគេបានឃើញម៉ាស៊ីននេះសម្រាប់ riddling ដោយស្វ័យប្រវត្តិ:
ក្នុងចំណោមខ្លួនយើង យើងបានហៅគាត់ថា "ជើងឯកសិទ្ធិស្ត្រី"។
ដំណើរការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតគឺការបែកខ្ញែក។ នេះគឺជាការយកកំណកចេញពីស្រា។ អ្នកបោសសំអាតមេយកដបស្រាសំប៉ាញដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដោយកចុះក្រោម ហើយគោះឆ្នុកដោយចលនាច្បាស់លាស់មួយ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានច្បាស់លាស់និងឆាប់រហ័សដើម្បីឱ្យដីល្បាប់ចេញមកហើយស្រាសំប៉ាញមិនហៀរចេញច្រើនពេក។
អ្នកនឹងមានសំណាងប្រសិនបើអ្នកឃើញពីរបៀបដែលវាត្រូវបានធ្វើដោយដៃ។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែទទួលស្គាល់ថា វាជាការមិនប្រាកដប្រជាក្នុងការផ្តាច់ស្រាទាំងអស់តាមរបៀបនេះ ដូច្នេះហើយ វាក៏មានឧបករណ៍សម្រាប់បំបែកដោយស្វ័យប្រវត្តិផងដែរ។
នេះគឺជាអ្វីដែលយើងទាំងអស់គ្នាសម្រាប់។ ទីក្រុងក្រោមដីនៃ Cricova ពិតជាទីក្រុងមួយដែលមានស្រារាប់លានដបត្រូវបានចុះឈ្មោះ។ ក្នុងនោះគ្មានអភិបាលក្រុងទេ ប៉ុន្តែមានអ្នកត្រួតពិនិត្យ និងអ្នកយាមបញ្ជាស្រា។ ក្នុងនោះមានផ្លូវដែលជីវិតកំពុងស្រវាំងក្នុងន័យព្យញ្ជនៈ និងន័យធៀប។ ហើយមានកន្លែងស្ងាត់ជ្រងំដែលកម្រមានអ្នកណាងាកមក។
ដំណើរទស្សនកិច្ចទៅកាន់ទីក្រុងនេះគឺចាំបាច់។
ស្រា Moldovan បានត្រឡប់ទៅទីផ្សាររុស្ស៊ីវិញហើយ។ ទោះបីជាអ្នក បាទ ដោយផ្ទាល់ អ្នកប្រហែលជាមិនបានកត់សម្គាល់ការពិតដែលថាពួកគេកំពុងចាកចេញពីកន្លែងណាមួយនោះទេ។
ហើយត្រលប់មកវិញភ្លាមៗពីរឿងព្រេង។ ហេតុអ្វីបានជា "រឿងព្រេង"? នេះជាអ្វីដែលយើងនឹងប្រាប់ឥឡូវនេះ។
Cricova មិនត្រឹមតែជាស្រាទំពាំងបាយជូរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាទីក្រុងដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាក្នុងប្រទេសម៉ុលដាវី ដែលជារៀងរាល់ឆ្នាំក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលទេសចរណ៍នៅក្នុងប្រទេសនេះ។ ហើយមូលហេតុគឺបន្ទប់ដាក់ស្រាជាច្រើនដែលលាតសន្ធឹងនៅក្រោមដីដូចជាផ្ទាំងសិលា។ ហើយបន្ទប់ក្រោមដីទាំងនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់រោងចក្រស្រា Cricova ។
ប្រវែងនៃបន្ទប់ក្រោមដីរបស់ Cricova គឺ 120 គីឡូម៉ែត្រ! នេះគឺជាទីក្រុងក្រោមដីពិតប្រាកដ។ ជាង 3,000,000 ដបត្រូវបានរក្សាទុកនៅទីនេះ។ ហើយមួយភ្លែតគឺប្រហែលស្មើនឹងចំនួនប្រជាជននៃប្រទេសម៉ុលដាវីខ្លួនឯង។
ក្នុងចំណោមវត្ថុមានតម្លៃ នេះគឺជាការប្រមូលស្រាដែលធំជាង៖ ១,៣០០,០០០ ដប។ ដោយវិធីនេះ បុគ្គលិកលក្ខណៈល្បីៗជាច្រើនមានកន្លែងផ្ទុកពិសេសនៅទីនេះជាមួយនឹងការប្រមូលស្រា Moldovan ។ និយាយអញ្ចឹង Angela Merkel និង Vladimir Vladimirovich Putin។ ដោយវិធីនេះ ស្រាគឺមិនត្រឹមតែ Moldovan ក្នុងការប្រមូលផ្តុំនោះទេ។ ក៏មាន Bordeaux, Burgundy, Moselle, Tokay ជាដើម។
អ្វីដែលគួរឱ្យចង់ដឹងមួយទៀត៖ មានរោងកុនក្រោមដីតូចមួយសម្រាប់មនុស្ស៨០នាក់។
រឿង
ជាទូទៅ គេជឿថាវល្លិដំបូងគេត្រូវបានដាំនៅទីនេះក្នុងឆ្នាំ ១៩៤៧។ ខ្ញុំចង់និយាយថា មិនមែននៅ Moldova ទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងចំការទំពាំងបាយជូរ Cricova។ ទោះបីជារោងចក្រខ្លួនឯងត្រូវបានបង្កើតឡើងប្រាំឆ្នាំក្រោយមកក៏ដោយ។
ការប្រមូលស្រាលើកដំបូងត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1954 ហើយនេះគឺពីរឆ្នាំបន្ទាប់ពីការបើករោងចក្រ។
នៅឆ្នាំ 1957 រោងចក្រនេះបានចាប់ផ្តើមផលិតស្រា sparkling នៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម។
នៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 និង 1980 សហគ្រាសកំពុងពង្រីកក៏ដូចជាការប៉ុនប៉ងដំបូងដើម្បីចូលទៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោក។
ជាការពិតណាស់ កន្លែងនេះមិនដំណើរការភ្លាមៗជាកន្លែងទេសចរណ៍នោះទេ ប៉ុន្តែនៅតែឆាប់បំផុត៖ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1998 មក អ្នកទេសចរអាចទៅទស្សនារុក្ខជាតិដោយខ្លួនឯង និងបន្ទប់ក្រោមដីរបស់ Cricova ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅឆ្នាំ 2004 គ្រីកូវ៉ា (រោងចក្របន្ទប់ក្រោមដីចម្ការទំពាំងបាយជូរ - ទាំងអស់នេះ) ត្រូវបានប្រកាសជាសម្បត្តិជាតិ។
ប្រាកដណាស់ គេអាចនិយាយបានថា តាំងពីពេលនោះមក វាមានក្នុងទម្រង់ដែលយើងមាននៅពេលនេះ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងនោះទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះស្រា Cricova បានទទួលពានរង្វាន់ជាច្រើនហើយការផលិតខ្លួនឯងបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរ: វាកាន់តែទំនើប។
ចំពោះស្រា
នេះគឺជាជួរចាត់ថ្នាក់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់:
ស្រាផ្កាភ្លើងពីរជួរ៖ បុរាណ និងដើម។ ស្រាបីប្រភេទនៅតែស្ថិតក្នុងជួរបុព្វលាភ។ ប្រាំមួយប្រភេទគឺស្ថិតនៅក្នុងបន្ទាត់កិត្យានុភាព។ ស្រាបង្អែមពិសេសពីរ (ស្រាទឹកកក)។ ខ្សែ Superioara នៃស្រា 5 ប្រភេទ។ ពិសេស - Orasul Subteran, Vinuri de Colectie, Vinuri Naturale, ស៊េរី - Dantela និង Hirti ។ ជាការប្រសើរណាស់ហើយនៅក្នុង appendage នៃស្រានៅក្នុងប្រអប់។
ដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការនិយាយអំពីស្រានីមួយៗពីការប្រមូលទាំងនេះ។ វាមានតម្លៃព្យាយាម។ ជាអកុសល មិនមែនគ្រប់ខ្សែទាំងអស់បានមកដល់ប្រទេសរុស្ស៊ីនៅឡើយទេ ប៉ុន្តែសូមរង់ចាំបន្តិចទៀត។
និយាយអីញ្ចឹង ស្រា Cricova ខ្លួនវាមានតម្លៃសមរម្យ បើមិន "ថោក" សម្រាប់ជួរជាច្រើន។
អ្នកអាចទិញស្រា Cricova នៅហាង WineStreet ដើម្បីប៉ះផ្ទាល់នូវរឿងព្រេងនៃការផលិតស្រាម៉ុលដូវ៉ាន់។
វិចិត្រសាលក្រោមដីនៃ Cricova (Chisinau, Moldova) - ការតាំងពិពណ៌ ម៉ោងបើក អាសយដ្ឋាន លេខទូរស័ព្ទ គេហទំព័រផ្លូវការ។
- ដំណើរកម្សាន្តសម្រាប់ខែឧសភានៅជុំវិញពិភពលោក
- ដំណើរកំសាន្តក្តៅនៅជុំវិញពិភពលោក
រូបថតមុន។ រូបថតបន្ទាប់
រូងភ្នំថ្មកំបោរនៃសតវត្សទី 15 នៅទីក្រុង Cricova ក្បែរ Chisinau ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវត្ថុដែលត្រូវតែមានសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តស្រា និងអ្នកចូលចិត្តស្រា។ កាលពីមុនថ្មសែលថ្ម - ចង្ក្រានត្រូវបានជីកនៅទីនេះ។ តាមពិតបន្ទប់ក្រោមដីរបស់ Cricova គឺជាការបំពេញការងារ។ ពួកគេបង្កើតជាទីក្រុងក្រោមដីពិតប្រាកដមួយ ដែលលាតសន្ធឹងប្រវែង 120 គីឡូម៉ែត្រ និងមានវិចិត្រសាល-ផ្លូវដែលមានឈ្មោះម៉ាកស្រាល្បីៗ ដូចជា Cabernet, Aligote, Pinot Noir, Merlot, Champagne ជាដើម។នៅទីនេះ ធម្មជាតិបានបង្កើតលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ការរក្សាទុក។ ភេសជ្ជៈ - សីតុណ្ហភាពមិនខ្ពស់ជាង +14 ° C សំណើមខ្យល់ - ប្រហែល 98% ។ ការប្រមូលស្រាត្រូវបានប្រមូលនៅកន្លែងទាំងនេះតាំងពីឆ្នាំ 1947 ហើយរោងចក្រស្រា Cricova sparkling wine (Cricova) ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1952។
ស្រាទំពាំងបាយជូរ Cricova ត្រូវបានចុះបញ្ជីក្នុងសៀវភៅកំណត់ត្រាហ្គីណេសសម្រាប់ការប្រមូលស្រាល្អបំផុត - ច្រើនជាង 20 ពាន់ដប។
អ្វីដែលត្រូវមើល
ស្រាទំពាំងបាយជូរ Cricova ដែលឥឡូវនេះជាម្ចាស់វិចិត្រសាលក្រោមដី ជំនាញខាងស្រាស្រា។ ប៉ុន្តែស្នាដៃពិតប្រាកដនៃការផលិតស្រានៃពូជផ្សេងៗត្រូវបានរក្សាទុកនៅទីនេះ មានស្រាដែលមានអាយុចាប់ពីដើមសតវត្សទី 20 ។ ការប្រមូលផ្ដុំនៃអ្នកមនោគមវិជ្ជាម្នាក់នៃ Third Reich, Hermann Goering បានបង្កើតមូលដ្ឋាននៃបន្ទប់ដាក់ស្រា។ អ្នកអាចមើលខ្សែភាពយន្តអំពីប្រវត្តិរបស់រុក្ខជាតិនៅក្នុងរោងកុនក្រោមដីតូចមួយ - វាក្តៅបំផុតនៅទីនេះ (ប្រហែល +17 អង្សាសេ) ។ មានសារមន្ទីរមួយនៅក្នុងសាលមួយ - រូបថតរបស់អ្នកទស្សនាដ៏ល្បីល្បាញព្យួរនៅលើជញ្ជាំង (ក្នុងនោះមាន Gagarin, Jacques Chirac, Angela Merkel និងឥស្សរជនលេចធ្លោផ្សេងទៀត អ្នកនយោបាយ តារាភាពយន្ត និងកីឡា អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និងអ្នកការទូត)។ វាក៏ជាកន្លែងប្រមូលផ្តុំស្រាពីអ្នកនយោបាយ និងអ្នកជំនួញល្បីៗ រួមទាំងលោក វ្ល៉ាឌីមៀ ពូទីន និងរដ្ឋមន្ត្រីការបរទេសអាមេរិក ចន ឃែរី ផងដែរ។
បន្ទប់ក្រោមដីរបស់ Cricova ធ្វើឱ្យមានការស្រមើស្រមៃជាមួយនឹងមាត្រដ្ឋានរបស់ពួកគេ មានសូម្បីតែសាលមួយដែលស្រដៀងនឹងកែវស្រា។
ការតាំងពិពណ៌ចាស់បំផុតនៃ cellars នៃ Cricova គឺស្រា Jerusalem ប្រមូលផលក្នុងឆ្នាំ 1904 និងស្រាឆែក "Jan Baker" 1902 ។ កម្រមានមួយផ្សេងទៀតគឺ Chateau Mouton ពីការប្រមូល Rothschild ឆ្នាំ 1936 ។
ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរកម្សាន្តនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីនៃ Cricova អ្នកអាចទទួលបានព័ត៌មានជាច្រើនអំពីស្រា៖ ដំណើរការនៃការផលិតភាពចាស់ ការផ្ទុក។ រថភ្លើងអគ្គិសនីដំណើរកំសាន្តតាមលំដាប់លំដោយឆ្លងកាត់ផ្លូវស្តុកទំនិញ និងសិក្ខាសាលាផលិតកម្មទាំងអស់។ សម្រាប់ការភ្លក់រសជាតិ មានសាលភោជនីយដ្ឋានចំនួន 4 (ថ្នាក់ជាតិ ប្រធានាធិបតី ចើងរកានកមដោ និងសមុទ្រ) លើសពីនេះទៀត សន្និសីទ និងពិធីជប់លៀងនានាត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅទីនេះ។ ក៏មានហាងរបស់ក្រុមហ៊ុនផងដែរដែលអ្នកអាចទិញស្រាពីស្រាទំពាំងបាយជូរ Cricova ។
ព័ត៌មានជាក់ស្តែង
អាស័យដ្ឋាន: Cricova (15 គីឡូម៉ែត្រពី Chisinau), st ។ Petru Ungureanu, 1. គេហទំព័រ។
ម៉ោងបើក៖ ច័ន្ទដល់សុក្រ 9:00-21:00 ។
តម្លៃនៃកញ្ចប់សេដ្ឋកិច្ច - 185 MDL ទីក្រុងក្រោមដី (ដោយគ្មានរសជាតិ) - 350 MDL, VIP - 1999 MDL ។ អ្នកអាចបង់ជាសាច់ប្រាក់ និងដោយកាត។ ដំណើរកំសាន្តគឺតាមការណាត់ជួបតែប៉ុណ្ណោះ។ តម្លៃនៅលើទំព័រគឺសម្រាប់ខែតុលា 2018 ។