រូបមន្តយៈសាពូនមីល្ពៅនៅផ្ទះ។ យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយក្រូចនិងក្រូចឆ្មា រូបមន្តជាមួយរូបថត។ យៈសាពូនមីជាមួយល្ពៅនិងផ្លែប៉ោម

អ៊ីរីណា ខេមស៊ីលីណា

ធ្វើម្ហូបអោយអ្នកណាម្នាក់គឺសប្បាយជាងធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង))

មាតិកា

ម្ចាស់ក្សត្រីនៃសរទរដូវមិនត្រឹមតែអាចរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងរយៈពេលយូរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យយើងនូវឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់ពេញមួយឆ្នាំ។ ស្ត្រីមេផ្ទះបានរៀនពីរបៀបដុតនំវា ធ្វើបបរ បង្អែម និងធ្វើយៈសាពូនមីដ៏ល្អជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្ញី ក្រូចឆ្មា ទឹកក្រូច ឬគ្រាប់។ ការព្យាបាលនេះមានពណ៌ amber ដ៏ស្រស់ស្អាត រសជាតិប្លែក និងក្លិនក្រអូប។

វិធីធ្វើយៈសាពូនមីល្ពៅ

បង្អែមអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើន។ ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីល្ពៅបំណែកនៃបន្លែត្រូវបានគ្របដោយបរិមាណស្ករដែលត្រូវការហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបន្ទាប់មកកំដៅនិងដាំឱ្យពុះដើម្បីឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាឬចាក់ជាមួយសុីរ៉ូដែលផលិតរួចនាំយកទៅត្រៀមខ្លួន។ សម្រាប់ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិ គ្រឿងទេស (ក្រវាញ ខ្ញី ផ្កាក្លាំពូ គ្រាប់ផ្លែឈើ) និងផ្លែក្រូចឆ្មារ ផ្លែ apricots ស្ងួតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបនោះ prunes ត្រូវបានផ្សំជាមួយល្ពៅ និង Walnut ។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

វិធីដ៏ល្អក្នុងការរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម និងសន្សំសំចៃពេលវេលា។ ការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺសាមញ្ញ - កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមស្ករបន្ថែមគ្រឿងទេស zest lemon ផ្លែប៉ោមឬខ្ញី (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ចាក់ទឹកបន្តិចហើយបើករបៀប "Stew" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ កូរបង្អែមឱ្យទៀងទាត់។ ប្រសិនបើវាប្រែជារាវពេកបន្ទាប់មកប្តូររបៀបទៅ "ដុតនំ" ហើយចម្អិន 20 នាទីទៀត។

រូបមន្តយៈសាពូនមីល្ពៅ

មុនពេលរៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់សូមយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ ល្ពៅគួរតែទុំ ប៉ុន្តែមិនទន់ពេក ដើម្បីឱ្យបំណែករក្សារូបរាងបានល្អ។ លាបបន្លែដោយកាត់ស្បែកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កាត់ជាបំណែក ៗ ហើយបន្ទាប់មកធ្វើតាមរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះរៀបចំបង្អែមពីសាច់ឆ្អិន ចំណែកអ្នកផ្សេងទៀតរៀបចំបង្អែមពីសាច់ឆៅ។ វាអាស្រ័យលើអ្នកក្នុងការជ្រើសរើសវិធីសាស្ត្រ ដូច្នេះសូមស្វែងរករូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់យៈសាពូនមីល្ពៅជាមុន។

ជាមួយក្រូចឆ្មា

ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
គោលបំណង៖ បង្អែម។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។

មួយចាននៃបង្អែមពណ៌មាស និងក្លិនក្រអូបអាចលើកវិញ្ញាណរបស់អ្នកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅថ្ងៃដែលមានពពកច្រើន។ ល្ពៅជាមួយក្រូចឆ្មា និងស្ករ មិនត្រឹមតែបង្កើតជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំបង្អែមនៅផ្ទះរៀបចំខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់និងជញ្ជាំង - វិធីនេះភាពឆ្ងាញ់នឹងមិនឆេះទេហើយនឹងរក្សារសជាតិនិងក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ៖

pulp ល្ពៅ - 1000 ក្រាម;
ស្ករ granulated - 750 ក្រាម;
ក្រូចឆ្មាតូច - ១ ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាបបន្លែកាត់សាច់ជាបំណែកតូចៗ។
កាត់ក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងចំណិតឬគូបយកគ្រាប់ពូជចេញ។
ដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងខ្ទះជាស្រទាប់ៗ៖ ដំបូងយកដុំល្ពៅមកហាន់ជាចំណិតក្រូចឆ្មា និងស្ករស។
ដាក់ធុងមួយឡែកដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំបញ្ចេញទឹកផ្លែឈើ។ វានឹងចំណាយពេល 2-3 ម៉ោង។
ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន បើកភ្លើងតិច ហើយទុកទឹកឱ្យពុះ។ ទុកវាមួយឡែក។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតបីដង។
បន្ទាប់ពីឆ្អិនទីបីដាក់មាតិកាក្តៅចូលក្នុងពាងស្អាតហើយបិទជិត។ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

ជាមួយពណ៌ទឹកក្រូច

ពេលវេលារៀបចំ: 40 នាទី (12 ម៉ោងសម្រាប់ infusion) ។
ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 162 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ បង្អែម។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីល្ពៅនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការបញ្ចូល pulp ជាមួយស្ករក្នុងរយៈពេលយូរ (សម្រាប់ 10-12 ម៉ោង) ។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើត្រូវបានដាំឱ្យពុះទៅជាស្ថិរភាពដែលចង់បាន។ លទ្ធផលគឺផ្លែល្ពៅភ្លឺ និងសម្បូរដោយយៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច ដែលអ្នកអាចបន្ថែម cinnamon ឬ cloves បន្តិចសម្រាប់ក្លិនដែលបង្ហាញកាន់តែច្បាស់។ បង្អែមអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pies, pies, រីករាលដាលនៅលើ toast និងរីករាយជាមួយការព្យាបាលហ៊ាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

pulp ល្ពៅ - 900-1000 ក្រាម;
ទឹកក្រូច - 300 ក្រាម;
ស្ករ granulated - 800 ក្រាម;
cinnamon, cloves - ស្រេចចិត្ត។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាបបន្លែហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។
លាងផ្លែក្រូច បកសំបកចេញ កាត់ជាគូប ចាំយកគ្រាប់ចេញ។
ដាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុងឆ្នាំង ប្រោះជាមួយស្ករស រួចទុកមួយយប់។
ដាក់ការព្យាបាលនាពេលអនាគតលើភ្លើងទាប ចំអិនរហូតដល់ឡើងក្រាស់រយៈពេល ៤០ នាទី។
ដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងពាងស្អាតហើយបិទជិត។

ជាមួយក្រូចនិងក្រូចឆ្មា

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣ ម៉ោង ២០ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 165 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ បង្អែម។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

បន្ទាប់ពីបានសាកល្បងបង្អែមនេះ ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងងឿងឆ្ងល់អំពីគ្រឿងផ្សំរបស់វាអស់រយៈពេលជាយូរ។ យៈសាពូនមីល្ពៅដែលមានក្លិនក្រអូប និងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូច និងក្រូចឆ្មានឹងទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង។ វាមិនពិបាកទាល់តែសោះក្នុងការរៀបចំវាឱ្យលឿន និងឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។ យកល្ពៅដែលមានជាតិជូរ ភ្លឺ ទុំ ក្រូច និងក្រូចឆ្មាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ គ្រឿងទេសមួយចំនួន ហើយសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវរូបមន្តមួយជំហានម្តងៗជាមួយនឹងរូបថត។

គ្រឿងផ្សំ៖

pulp ល្ពៅ - 900 ក្រាម;
ក្រូច - 2 ភី។ ;
ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
ស្ករ granulated - 1000 ក្រាម;
cloves - 6 buds ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាបបន្លែហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
ផ្ទេរល្ពៅទៅធុងមួយដែលវានឹងត្រូវបានចម្អិនជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់គ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ។ ទុកចោល ២-៣ ម៉ោង។
លាបក្រូចឆ្មា ក្រូច យកសំបកចេញ សំបកពណ៌ស ហើយយកគ្រាប់ចេញ។
កាត់ផ្លែឈើជាគូបហើយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
ដាក់ធុងជាមួយ pulp ល្ពៅនៅលើកំដៅទាបចំអិន 30 នាទីនៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម buds clove, ល្បាយ lemon - ទឹកក្រូច, ចំអិន 5 នាទីផ្សេងទៀត។
ដាក់ល្បាយក្តៅចូលក្នុងពាងហើយបិទ។

ជាមួយផ្លែប៉ោម

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៧៥ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 156 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ បង្អែម។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

វិធីដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីរក្សាការចងចាំនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏សប្បុរសគឺដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ។ បង្អែមនេះអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែជាមួយតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាការបំពេញនៅក្នុង pies, pies ផ្លែឈើនិងនំនិងសូម្បីតែត្រូវបានគេប្រើជាមធ្យោបាយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនអាហារឆ្ងាញ់ៗបន្តិចទៀត អ្នកនឹងទទួលបានយៈសាពូនមីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ សម្រាប់យៈសាពូនមីសូមប្រើល្ពៅទុំនិងផ្លែប៉ោមជូរ - នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែប៉ោម - 500 ក្រាម;
pulp ល្ពៅ - 500 ក្រាម;
ស្ករ - 450 ក្រាម;
ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
cinnamon - 5 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាបល្ពៅហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែប៉ោមយកស្នូលចេញហើយកាត់តាមរបៀបដូចគ្នា។
ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងមួយដាក់ល្ពៅចូលហើយដាក់លើភ្លើងឱ្យឆ្អិនបន្តិចម្តងៗបន្ថែមស្ករបន្តិចបន្តួច។
ដរាបណាល្បាយឆ្អិនបន្ថែមផ្លែប៉ោម។ ចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងដោយយកពពុះចេញ។
បន្ថែម cinnamon និងបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 20 នាទីទៀត។
ដាក់ល្បាយក្តៅចូលក្នុងពាង បិទជិត ហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។

ជាមួយ apricots ស្ងួតសម្រាប់រដូវរងារ

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៦០ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 173 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ បង្អែម។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

សារធាតុពណ៌ទឹកក្រូច ពន្លឺថ្ងៃ ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ ពេលខ្លះស្ត្រីមេផ្ទះហៅអាហារឆ្ងាញ់នេះថា "យៈសាពូនមី apricot ដោយគ្មាន apricots" ដោយសារតែពណ៌និងរសជាតិសម្បូរបែបរបស់វាគឺនឹកឃើញដល់ផ្លែឈើណាស់។ អត្ថប្រយោជន៍ពិសេសនៃរូបមន្តគឺថាយៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយ apricots ស្ងួតអាចត្រូវបានរៀបចំពេញមួយឆ្នាំ; វាមិនមានគ្រឿងផ្សំថ្លៃ ៗ ទេ។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃបង្អែម បំពេញវាជាមួយខ្ញីស្ករគ្រាប់ ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

apricots ស្ងួត - 300 ក្រាម;
pulp ល្ពៅ - 1000 ក្រាម;
ស្ករ granulated - 1000 ក្រាម;
ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
ទឹក - 400 មីលីលីត្រ;
nutmeg - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កាត់ apricot ស្ងួតចូលទៅក្នុងគូប, ចាក់ទឹករំពុះសម្រាប់ 30 នាទី។
លាបល្ពៅហើយកាត់វាជាគូប។ លាងក្រូចឆ្មារហើយកាត់ជាចំណិតៗ។
បង្ហូរទឹកចេញពីផ្លែ apricots ស្ងួត បន្ថែមស្ករទាំងអស់ទៅវា ហើយដាំទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យពុះ។
ដាក់ដុំល្ពៅ ចំណិតក្រូចឆ្មា និងគូបផ្លែខ្នុរស្ងួតក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ ហើយចម្អិនរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទន់។
បន្ថែម nutmeg និងចំអិន 2 នាទីទៀត។
ចាក់ថ្នាំចូលក្នុងពាង ហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

ជាមួយខ្ញីនិងក្រូចឆ្មា

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០០ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 158 kcal / 100 ក្រាម។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ខ្ញីហឹរ បំពេញបន្ថែមរសជាតិផ្អែមរបស់ល្ពៅ ហើយក្រូចឆ្មាបន្ថែមរសជាតិជូរបន្តិចទៅក្នុងម្ហូប។ ការព្យាបាលនេះអាចត្រូវបានធ្វើជាមួយក្រូចឆ្មារជាមួយនឹង cinnamon ប្រើជាបង្អែម និងរៀបចំសម្រាប់រដូវរងា។ មុនពេលរៀបចំយៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយខ្ញីសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត លាងជម្រះពាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយក្រៀវវានៅក្នុងឡ - វិធីនេះ រសជាតិឆ្ងាញ់នឹងរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍ និងរសជាតិរបស់វាបានយូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

pulp ល្ពៅ - 1 គីឡូក្រាម;
ឫសខ្ញី - 20 ក្រាម;
ស្ករ granulated - 700 ក្រាម;
ក្រូចឆ្មា - ១ ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាបបន្លែយកគ្រាប់ពូជនិងសរសៃកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
ដាក់វាក្នុងធុងជ្រៅមួយ គ្របជាមួយស្ករ ហើយទុកឱ្យទឹកពុះរយៈពេល ៣ ម៉ោង។
កាត់ក្រូចឆ្មាជាពាក់កណ្តាលហើយច្របាច់ទឹកចេញ។
លាបខ្ញីហើយកាត់ជាចំណិត។
ដាក់ធុងជាមួយល្ពៅដាក់លើភ្លើង ដាំឱ្យពុះ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា និងបន្ថែមខ្ញីមួយចំណិត។
ចំអិនល្បាយរយៈពេល 1 ម៉ោងយកខ្ញីនៅចុងបញ្ចប់។
ដាក់ក្នុងពាងហើយបិទជិត។

ម្ហូបអាមេនី

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១០ ម៉ោង។
ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 154 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ បង្អែម, ការរៀបចំ។
ម្ហូប៖ អាមេនី។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

យៈសាពូនមីល្ពៅអាមេនីរៀបចំតាមរបៀបពិសេសរក្សារសជាតិនិងពណ៌តែមួយគត់របស់បន្លែឱ្យបានយូរ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការកំបោរដែលជួយរក្សាបំណែកនៅក្នុងរាង ការពារពួកវាពីការឆ្អិន ប៉ុន្តែក៏ធ្វើឱ្យពួកវាទន់នៅខាងក្នុងផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត មេចុងភៅណែនាំឱ្យកាត់សាច់ល្ពៅចេញជារូបមួយ អ្នកអាចប្រើស្លាបព្រាពិសេសដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើដុំការ៉េម។

គ្រឿងផ្សំ៖

កំបោរ - 500 ក្រាម;
ទឹកត្រជាក់ - 5 លីត្រ (សម្រាប់ពនលាយកំបោរ);
ទឹកសម្រាប់សុីរ៉ូ - 450 មីលីលីត្រ;
ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម;
vanillin - pinch មួយ;
ល្ពៅ - 1 គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចាក់កំបោរចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយពនឺជាមួយទឹកកូរឱ្យបានល្អទុករយៈពេល 4 ម៉ោង។
លាបបន្លែហើយកាត់ជាកំណាត់ដែលមានរាងស្អាត។
ច្របាច់កំបោរតាមស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំ ដាក់ល្ពៅនៅក្នុងដំណោះស្រាយបន្សុតរយៈពេល 30 នាទី។
លាងជម្រះបំណែកយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
ចាក់ទឹកពុះចូលក្នុងខ្ទះ ដាក់ដុំល្ពៅចូល ទុកចោល៦នាទី រួចយកទៅត្រជាក់។
រំពុះសុីរ៉ូពីទឹកនិងស្ករចាក់វាលើបន្លែទុករយៈពល 5 ម៉ោង។
នាំយកល្បាយទៅរំពុះបីដងដោយត្រជាក់ជានិច្ចបន្ទាប់ពីរំពុះ។
ដាំឱ្យពុះជាលើកចុងក្រោយហើយដាក់ចូលក្នុងពាង។

គ្មានជាតិស្ករ

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៧ ម៉ោង ៣០ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 23 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ បង្អែម, ការរៀបចំ។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការរៀបចំបង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ ឬសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកអាចបន្ថែមសារធាតុជំនួសទៅយៈសាពូនមីល្ពៅដែលគ្មានជាតិស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - fructose, stevia ប៉ុន្តែអាហារឆ្ងាញ់មានរសជាតិភ្លឺនិងសម្បូរបែបអរគុណចំពោះបន្លែផ្អែម។ សូមកត់សម្គាល់ថាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវតាមដានការឆ្អិន - វាគួរតែទាបដើម្បីឱ្យសារធាតុមានប្រយោជន៍និងវីតាមីនទាំងអស់ត្រូវបានបម្រុងទុក។

គ្រឿងផ្សំ៖

pulp ល្ពៅ - 500 ក្រាម;
cinnamon - 2 pinches;
ក្រូចឆ្មា - ៣ ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាបបន្លែកាត់ជាគូប ដាក់ក្នុងខ្ទះដែលសាច់នោះត្រូវចម្អិន។
លាបក្រូចឆ្មារជាមួយទឹកឱ្យពុះ ដើម្បីបំបាត់ភាពល្វីងជូរចត់ លាបលើក្រឡដែលមានសំណាញ់មធ្យម រួមជាមួយនឹងសំបក។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកប្រេងក្រូចឆ្មារនៅក្នុងម្ហូបដែលជាធម្មតាមិនអាចជំនួសបានក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ។
លាយក្រូចឆ្មា ល្ពៅ cinnamon ទុកឱ្យឈររយៈពេល 6 ម៉ោង។
ដាក់ខ្ទះលើភ្លើងហើយដុតលើភ្លើងតិចរហូតដល់បំណែកល្ពៅទន់។
នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនហើយចាក់ចូលក្នុងពាង។

បំណែក

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២ ម៉ោង ៣០ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 129 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ បង្អែម, ការរៀបចំ។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ភាពបារម្ភនៃរូបមន្តនេះគឺថាអ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែ pulp ល្ពៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែម pulp squash ។ បន្លែទាំងនេះត្រូវបានកាត់ជាបំណែកបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃល្បាយក្រូចឆ្មា - ទឹកក្រូច - លទ្ធផលគឺជាបង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ មុនពេលចម្អិន សូមជ្រើសរើសបន្លែដែលមានគុណភាពមានសាច់ទុំ ប៉ុន្តែសាច់រឹង។

គ្រឿងផ្សំ៖

ក្រូច - 3 ភី។ ;
ល្ពៅឬ zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ;
ក្រូចឆ្មា - ១ ភី។ ឬ 1 tsp ។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាងបន្លែឱ្យស្អាត បកសំបក និងកាត់ជាបំណែកធំៗ។
កាត់ក្រូចឆ្មា និងក្រូចជាគូប ដោយមិនយកសំបកចេញ។
ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមស្ករចូលកូរ។
ដាក់ធុងនៅលើចង្ក្រានហើយចម្អិន 10 នាទីលើកំដៅទាប។
យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យឈរប្រហែលមួយម៉ោង។ នាំយកទៅរំពុះម្តងទៀត, ត្រជាក់។
ដាំឱ្យពុះមួយលើកចុងក្រោយ ហើយដាក់វាឱ្យក្តៅក្នុងពាង។

យៈសាពូនមីល្ពៅឆៅ

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៦០ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 223 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ បង្អែម, ការរៀបចំ។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំបង្អែមល្ពៅឆ្ងាញ់ដើម្បីឱ្យសមាសធាតុរបស់វារក្សារសជាតិរូបរាងនិងអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមា? អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីល្ពៅឆៅព្រោះជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះបន្លែនិងផ្លែឈើមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅបំផ្លិចបំផ្លាញ។ រូបមន្តនេះនឹងជួយនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើន ប្រសិនបើអ្នកធ្វើបង្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំ បន្ទាប់មកអាហារឆ្ងាញ់ដែលអ្នកចូលចិត្តប្រែទៅជាឱសថមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

ទឹកក្រូច - 2 ភី។ ;
pulp ល្ពៅ - 1500 ក្រាម;
ក្រូចឆ្មា - 2 ភី។ ;
ស្ករ granulated - 1500 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាបបន្លែហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
លាបក្រូចឆ្មា និងក្រូច កាត់ជាបំណែកដូចគ្នា យកគ្រាប់ចេញ។
ហុចសមាសធាតុទាំងអស់នេះតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមស្ករ កូរឱ្យសព្វ។
ទុកយៈសាពូនមីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ស្កររលាយ។
ដាក់ថ្នាំក្នុងពាងស្ងួត ស្អាត បិទជិត ហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

វិធីធ្វើយៈសាពូនមីល្ពៅ - អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើយៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូបជាមួយល្ពៅ វាមិនឈឺចាប់ទេក្នុងការស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងគន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួនពីមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍៖

វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាយៈសាពូនមីដែលឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើដំបូងដែលមិនទាន់ទុំ។ បន្លែមិនគួរមានទម្ងន់លើសពី 4 គីឡូក្រាមទេ។ ពណ៌នៃល្ពៅដែលសមរម្យគួរតែភ្លឺ ហើយស្បែកនៅដដែល និងតឹង។
ដោយអនុលោមតាមរូបមន្តអ្នកអាចកិន pulp ក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាប៉ុន្តែតាមក្បួនមួយបន្លែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប slices ឬក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរត្រូវបានដឹងគុណជាមួយ grater មធ្យមសម្រាប់កម្រាស់កាន់តែច្រើន។
ដើម្បីរក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍ និងវីតាមីនឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន អ្នកត្រូវជ្រើសរើសពេលចម្អិនអាហារខ្លី ឬរៀបចំបង្អែមឆៅ។
ដាក់ពាងជាមួយបង្អែមនៅក្នុងបន្ទប់ដែលសីតុណ្ហភាពមិនឡើងលើសពី 15 ដឺក្រេឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យនិងសំណើម។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមច្បាប់ទាំងអស់ ការព្យាបាលអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ 3 ឆ្នាំ។
រៀបចំអាហារឆ្ងាញ់នៅក្នុង enamel ធុងមិនខូចជាមួយនឹងជញ្ជាំងក្រាស់។
ប្រសិនបើផ្សិតលេចឡើងនៅលើផ្ទៃនៃយៈសាពូនមីដោយសារតែការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកវាចេញជាមួយស្លាបព្រាមួយរំពុះបង្អែមហើយដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងពាងស្អាតស្ងួត។
ដើម្បីកែលម្អរសជាតិនៃម្ហូបសូមប្រើការបន្ថែមផ្លែឈើឧទាហរណ៍ម៉ាសក្រូចឆ្មា - ទឹកក្រូច, ខ្ញី, ផ្លែឈើស្ងួត (prunes, apricots ស្ងួត), ក្រូចឃ្វិច។ នេះនឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវក្លិនក្រអូបពិសេសដល់បង្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យវាកាន់តែសម្បូរវីតាមីន និងមានសុខភាពល្អទៀតផង។
នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម cinnamon, vanillin, allspice, ក្រវាញឬ cloves - គ្រឿងទេសទាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ដែលអ្នកចូលចិត្តជាពិសេស piquant ។

វីដេអូ

រកឃើញកំហុសនៅក្នុងអត្ថបទ? ជ្រើសរើសវាចុច Ctrl + Enter ហើយយើងនឹងជួសជុលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង!

អ្នកស្រឡាញ់បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អប្រាកដជានឹងរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីល្ពៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលអាចមានរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមានប្រយោជន៍។

ល្ពៅជាផលិតផលធម្មតាមួយដែលមិនមែនជាផលិតផលពេញចិត្តរបស់អ្នករាល់គ្នាទេ។ ទោះបីជាវាកាន់កាប់តំណែងឈានមុខគេទាក់ទងនឹងអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយក៏ដោយក៏មនុស្សជាច្រើនមិនដឹងថាត្រូវប្រើល្ពៅនៅឯណាទេលើកលែងតែបបរទឹកដោះគោនិងការប្រើប្រាស់ដុតនំ។ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុត និងមិននឹកស្មានដល់បំផុតមួយក្នុងការប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រយោជន៍នេះគឺដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីល្ពៅ។ រសជាតិឆ្ងាញ់នេះនឹងទាក់ទាញសូម្បីតែអ្នកដែលមិនបរិភោគល្ពៅទាល់តែសោះ។ នៅក្នុងការរៀបចំមួយចំនួនសម្រាប់រដូវរងារវាពិបាកណាស់ក្នុងការទទួលស្គាល់វា - ភ្ញៀវនឹងឆ្ងល់ជាយូរមកហើយអំពីសមាសភាពនៃបង្អែមនេះ។ វាស្ទើរតែខ្វះក្លិនល្ពៅលក្ខណៈ។ ដោយការបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅក្នុងម្ហូប ឬផ្សំផ្លែឈើជូរ និងផ្លែបឺរី អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ។

ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានចំណេះដឹងចូលចិត្តធ្វើយៈសាពូនមីល្ពៅមិនត្រឹមតែដោយសារតែលក្ខណៈរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែវត្តមាននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃមួយចំនួនធំដូចជា:

ការបង្កើនល្បឿននៃការរំលាយអាហារ;
តិត្ថិភាពរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីន, ម៉ាក្រូ - និងមីក្រូធាតុសំខាន់ៗ;
ប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យដោយសារតែមាតិកាសំខាន់នៃ carotene;
ការដកសារធាតុរាវលើសពីរាងកាយ;
រំញោចសកម្មភាពខួរក្បាល។

10 រូបមន្តយៈសាពូនមីល្ពៅ

រូបមន្ត 1. យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយក្រូចនិងក្រូចឆ្មា

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅ ៩៥០ ក្រាម ក្រូច ៩៥០ ក្រាម ស្ករ ៩៥០ ក្រាម ក្រូចឆ្មា ១៣០ ក្រាម។

យើងសម្អាតល្ពៅមុនលាងពីគ្រាប់ហើយលាប។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ លាងទឹកក្រូចឆ្មារឱ្យស្អាត។ កាត់ក្រូចឆ្មារ និងក្រូចជាច្រូតកាត់ជាច្រូតៗ ដោយមិនចាំបាច់បកសំបកចេញ។ យើងកាត់មួយភាគបួនទៅជាចំណិតស្តើងកាត់ច្រាសដោយយកគ្រាប់ពូជចេញក្នុងដំណើរការ។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានកំទេច។ ប្រោះជាមួយស្ករ។ ទុកចោលពីរបីម៉ោង។ រំពុះយឺត ៗ កូរល្បាយប្រហែល 20 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 3 ម៉ោង។ កំដៅឡើងម្តងទៀត។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ក្រាស់ បិទពពុះដែលបង្កើតជាដុំៗ។ ផ្ទេរទៅធុងមាប់មគ។ យើងបិទវា។

រូបមន្ត 2. យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយ apricots ស្ងួត

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅ ១០៥០ ក្រាម, apricots ស្ងួត ៣៤០ ក្រាម, ស្ករ ៦១០ ក្រាម, វ៉ានីលីន ៣ ក្រាម, ក្រូចឆ្មា ៨៥ ក្រាម។

លាងសមាតល្ពៅយកសំបកគ្រាប់ពូជនិងសរសៃ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះល្ពៅដែលបានលាប។ លាងសមាត apricots ស្ងួតចាក់ទឹករំពុះដែលយើងទុក 25 នាទី។ លាងជម្រះក្រូចឆ្មា។ យកស្បែកចេញ។ ចែកជាចំណិត ៗ កាត់វាឱ្យល្អយកគ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់ apricots ស្ងួតត្រាំចូលទៅក្នុងច្រូត។ យើងផ្សំផលិតផលកំទេចទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ ដែលមានបំណងសម្រាប់ធ្វើឱ្យកកស្ទះ និងរក្សាទុក បន្ថែមស្ករនិងកូរ។ ទុកល្បាយរយៈពេល 25 នាទី។ កំដៅមាតិកានៃធុង, stirring, រហូតដល់រំពុះ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ប្រហែល 4 ម៉ោង។ យើងកំដៅវាម្តងទៀត។ ប្រោះជាមួយវ៉ានីឡា។ ដាំឱ្យពុះ ១ នាទីដោយកូរ។ ទុកចោលរយៈពេល ៤ ម៉ោង។ យើងធ្វើបែបបទធ្វើម្ហូបដដែលពីរដងទៀតជាមួយនឹងចន្លោះពេលដូចគ្នាក្នុងអំឡុងពេលដែលម្ហូបនឹងត្រជាក់។ ចាក់យៈសាពូនមីល្ពៅចូលទៅក្នុងពាងមុនក្រៀវ។

រូបមន្តទី 3. ល្ពៅនិងយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅ ៤៧០ ក្រាម, ផ្លែប៉ោម ៣១០ ក្រាម, ស្ករ ៤៤០ ក្រាម, cinnamon ៤ ក្រាម, ទឹក ៥៨០ ក្រាម, Walnut ១២០ ក្រាម។

លាងសមាតល្ពៅនិងផ្លែប៉ោម។ យើងជម្រះពួកវាពីគ្រាប់ពូជ។ កាត់ផ្នែកសរសៃនៃផ្លែល្ពៅដែលគ្រាប់មានទីតាំង ហើយយកសំបកចេញ។ យើងកាត់ផលិតផលដែលបានរៀបចំទៅជាគូប។ កាត់សំបកគ្រាប់ជាបំណែកនៃរាងតាមអំពើចិត្ត។ ចៀនដោយគ្មានប្រេងប្រហែល 7 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយដាក់បំណែកល្ពៅ។ ជាមួយនឹងកំដៅថេរនិងកូរបន្ថែមស្ករ។ បន្ទាប់ពីឆ្អិនបន្ថែមផ្លែប៉ោម។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោង យកពពុះចេញ។ បន្ថែមគ្រាប់ទៅយៈសាពូនមីនិងបន្ថែម cinnamon ។ រំពុះយឺត ៗ កូរឱ្យ 20 នាទី។ ផ្ទេរទៅពាងស្អាតស្ងួត។ ដាក់ក្រដាស parchment នៅលើកំពូលកាត់ទៅទំហំនៃអង្កត់ផ្ចិតក។ ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។

រូបមន្តទី 4. យៈសាពូនមីល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅ ១០៥០ ក្រាម ស្ករ ១០៥០ ក្រាម ក្រូច ១៩០ ក្រាម អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ៤ ក្រាម។

លាងសមាតល្ពៅនិងក្រូច។ យើងបកល្ពៅចេញដោយយកសំបកចេញ យកគ្រាប់ចេញជាមួយនឹងផ្នែកដែលនៅជាប់នឹងដុំសរសៃ។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗនៃរូបរាងបំពាន។ កាត់ក្រូចឆ្មារជាបួនចំណែកយកគ្រាប់ក្រូចចេញជាការស្រេច។ យើងបង្វែរវាទៅជាទឹកសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ កិនល្ពៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ លាយទឹកសុទ្ធពីរប្រភេទ ប្រោះជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់ពីកូររួចទុកចោលពីរបីម៉ោង។ ផ្ទេរល្បាយជាមួយទឹកដែលបានបញ្ចេញទៅក្នុងចាន Multicooker ។ ជ្រើសរើសរបៀប "ពន្លត់ភ្លើង" ជាមួយនឹងពេលវេលា 2 ម៉ោង។ បើកសន្ទះចំហាយដើម្បីឱ្យចំហាយទឹកចេញពី multicooker កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ កូរយៈសាពូនមីជាច្រើនដង។ ប្រសិនបើមិនមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ទេ អ្នកអាចបន្ថែមទឹក 50-70 មីលីលីត្រ។ 15 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ដំណើរការដែលបានជ្រើសរើសសូមប្រោះជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារយើងធ្វើយៈសាពូនមីល្ពៅសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងធុងស្ងួតគ្មានមេរោគ។

រូបមន្ត 5. ល្ពៅនិងយៈសាពូនមី zucchini

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅ ៩៥០ ក្រាម, zucchini ៩៥០ ក្រាម, ស្ករ ១៧០០ ក្រាម, ក្រូចឆ្មា ១៤៥ ក្រាម, raisins ១៤០ ក្រាម, apricots ស្ងួត ១៨០ ក្រាម, ទឹក ៣៧០ មីលីលីត្រ។

យើងលាងផ្លែឈើស្ងួត។ បន្ថែមទឹកឆ្អិនហើយទុកចោល 15 នាទី។ លាងបន្លែហើយយកស្បែកចេញ។ យើងដកគ្រាប់ពូជចេញពីល្ពៅ។ យើងថ្លឹងបន្លែដែលលាបចេញ - ម៉ាស់របស់វាគួរតែស្មើនឹងទម្ងន់នៃជាតិស្ករឬច្រើនជាងនេះបន្តិចប្រសិនបើល្ពៅផ្អែមខ្លាំង។ យកផ្នែកពណ៌លឿងនៃ zest ចេញពីក្រូចឆ្មារដែលលាងឱ្យល្អ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ យើងសម្អាតក្រូចឆ្មាពីសរសៃពណ៌សនិងគ្រាប់។ កិនល្ពៅ, zucchini, apricots ស្ងួត, និង lemon នៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ ប្រោះ raisins, ស្ករ, zest chopped ចូលទៅក្នុងល្បាយ។ កូរ។ កំដៅឡើងយឺត ៗ កូរជានិច្ច។ រំពុះ 30-50 នាទីរហូតដល់ក្រាស់។ នៅក្នុងដំណើរការយក Foam ហើយកូរដូច្នេះថាម្ហូបមិនឆេះ។ ចាក់យៈសាពូនមីល្ពៅចូលក្នុងពាងស្អាតក្តៅ។ តោះរមៀលឡើង។ ដាក់គម្របចុះក្រោម។ ត្រលប់ក្រោយ 15 នាទី។

រូបមន្ត 6. យៈសាពូនមីល្ពៅអាមេនី

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅចំហុយ ១០៥០ ក្រាម ស្ករ ១០៥០ ក្រាម ទឹក ៤១៥ មីលីលីត្រ វ៉ានីលីន ៣ ក្រាម សម្រាប់ត្រាំ - កំបោរ ៥០០ ក្រាម ទឹកត្រជាក់ ៥ លីត្រ។

លាងសមាតល្ពៅ, យកស្បែក, យកខាងក្នុងដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ យើងដាក់កំបោរក្នុងធុងសេរ៉ាមិចជ្រៅមួយ ដែលយើងបន្ថែមទឹក 5 លីត្រដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កូរឱ្យសព្វហើយទុកមួយឡែកក្នុងកន្លែងងងឹតរយៈពេល ៤ ម៉ោង។ ច្របាច់ដំណោះស្រាយតាមរយៈស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់។ ចាក់បំណែកល្ពៅនៅក្នុងបាយអកំបោររយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ទុកឱ្យរាវចេញពីផ្ទៃនៃបំណែកដោយទុកវានៅក្នុង colander មួយរយៈ។ ដាំទឹកស្អាតចំនួនតិចតួចដាក់ក្នុងខ្ទះ ហើយដុតល្ពៅនៅក្នុងវារយៈពេល 6 នាទី។ បន្ទាប់មកយកវាចេញហើយត្រជាក់។ រៀបចំសុីរ៉ូក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ ចាក់វាពីលើល្ពៅត្រជាក់។ ទុកឱ្យវាអង្គុយរយៈពេល 6 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ត្រជាក់ម៉ាសទាំងមូលរយៈពេលពីរម៉ោង។ កំដៅនិងឆ្អិនម្តងទៀតរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ទុកឱ្យត្រជាក់។ យើងធ្វើនីតិវិធីម្តងទៀត។ យើងអនុវត្តដំណាក់កាលទី 4 នៃការចម្អិនអាហាររហូតដល់វាក្រាស់ដោយបន្ថែម vanillin ជាមុន។

រូបមន្ត 7. យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយសមុទ្រ buckthorn

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅ ១៥៥០ ក្រាម, ទឹកសមុទ្រ ៩៨០ ក្រាម, ស្ករ ៥២០ ក្រាម, ទឹកក្រូច ១៥ ក្រាម, nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងតម្រៀបសមុទ្រ buckthorn ជ្រើសរើស berries សមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ លាងសមាតនិងទុកឱ្យស្ងួត។ យើងច្របាច់ទឹកពីសមុទ្រ buckthorn តាមមធ្យោបាយងាយស្រួលណាមួយ។ បរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ជាក់គួរផ្តល់ទិន្នផលប្រហែលកន្លះលីត្រនៃទឹកសមុទ្រ buckthorn ។ យើងលាងជមែះល្ពៅហើយយកធាតុដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ កាត់ជាបំណែក ៗ ក្នុងទម្រង់ជាគូបតូចៗ។ នៅក្នុងធុងដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមីកំដៅទឹក berry ដែលយើងរំលាយស្ករ granulated ជាមួយ stirring ថេរ។ បន្ថែមល្ពៅ និងទឹកក្រូចច្របាច់ឱ្យល្អិតល្អន់។ រំពុះយឺត ៗ រហូតដល់ល្ពៅប្រែពណ៌។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារកូរឱ្យទៀងទាត់ហើយយកស្នោចេញពីផ្ទៃម៉ាស។ បន្ថែម nutmeg និងចំអិនពីរបីនាទី។ ដាក់ល្ពៅនិងយៈសាពូនមី buckthorn ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ បនា្ទាប់ពីផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងតឹងហើយដាក់គម្របចុះក្រោមរហូតដល់វាត្រជាក់។

រូបមន្ត 8. យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយអាល់ម៉ុននិងក្រូចឆ្មា

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅបកសំបក ១០៥០, ស្ករ ៨២០ ក្រាម, ក្រូចឆ្មា ១៨៥ ក្រាម, អាល់ម៉ុន ១៨០ ក្រាម, ផ្កាក្លាំពូ ៦ ។

យើងសម្អាតល្ពៅលាងហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ យើងកាត់ចូលទៅក្នុងរនាំងដែលមានទំហំ 3x1 សង់ទីម៉ែត្រ លាងក្រូចឆ្មារឱ្យស្អាត កាត់វាជាចំណិតៗ រួមជាមួយនឹង zest យកគ្រាប់ពូជចេញ។ ដាក់ដំបងល្ពៅនៅក្នុងខ្ទះ។ ប្រោះជាមួយស្ករ។ លាយ។ ដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មានៅលើកំពូល។ យើងទទូចប្រហែល 3 ម៉ោង។ ដាក់គ្រាប់អាល់ម៉ុនក្នុងទឹកពុះដែលយើងត្រាំគ្រាប់នោះរយៈពេល ១៥ នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបង្ហូរទឹកចេញហើយយកអង្កាមចេញពីគ្រាប់អាល់ម៉ុន។ កំដៅធុងជាមួយល្ពៅ។ ប្រសិនបើទឹកតិចតួចចេញមក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិច។ រំពុះយឺត ៗ 15 នាទី។ ទុកចោលប្រហែល ៨ ម៉ោង។ យើងធ្វើម្តងទៀតនូវនីតិវិធីចម្អិនអាហាររយៈពេលដប់ប្រាំនាទីជាមួយនឹងការសម្រាកប្រាំបីម៉ោងបីដងទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារយៈសាពូនមីគួរចំអិនដោយថ្នមៗលើកំដៅទាប។ វិធីសាស្រ្តទីបួន បន្ថែមគ្រាប់អាល់ម៉ុន និងផ្កាក្លាំពូទៅក្នុងល្បាយ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកចេញក្រោយមុនពេលវេចខ្ចប់ចូលទៅក្នុងពាង។ ដាក់យៈសាពូនមីក្រាស់ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំ ស្អាត និងស្ងួត។

រូបមន្តទី 9. យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយខ្ញីនិងក្រូចឃ្វិច

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅ ១១៥០ ក្រាម, ក្រូចឃ្វិច ៤៨០ ក្រាម, ក្រូចឆ្មា ៤៨០ ក្រាម, ស្ករ ៩៨០ ក្រាម, ស្ករ ២៣ មីលីលីត្រ, ឫសខ្ញី ៣៥ មីលីម៉ែត្រ, គ្រាប់ក្រវាញ ២ ក្រាម, ទឹក ១៩០០ មីលីលីត្រ។

យើងសម្អាតល្ពៅដែលលាងសម្អាតមុនយកស្បែកនិងគ្រាប់ចេញ។ កាត់ខ្ទិះទៅជាគូបដែលមានទំហំចំហៀង 2 សង់ទីម៉ែត្រ កិនឫសខ្ញីដែលបកសំបករួចចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានល្ពៅ។ យកផ្នែកពណ៌លឿងនៃ zest ចេញពីក្រូចឆ្មារលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែម zest ល្ពៅនិង 240 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ គ្របនិងទុកចោលរយៈពេល ១១ ម៉ោង។ ស្ងោរក្រូចឆ្មារក្នុងទឹកក្ដៅដែលយើងលាងឱ្យស្អាតមុនតែមិនត្រូវបកប្រហែលមួយម៉ោង។ យកផ្លែត្របែកចេញហើយត្រជាក់។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតយកគ្រាប់ពូជចេញក្នុងដំណើរការ។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ដាក់ក្រូចឆ្មារច្របាច់ចូលក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោងដោយគ្របដោយគំរបមួយនិង 15 នាទីទៀតដោយគ្មានវា។ ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរចូលទៅក្នុងខ្ទះស្អាតបាតក្រាស់។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា។ បន្ថែមបំណែកនៃផ្លែក្រូច ល្ពៅ និងខ្ញី។ កំដៅឡើងយឺត ៗ ។ បន្ថែមក្រវាញ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ថែមស្ករដែលនៅសល់។ ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ថែមប៊ឺរលាយ។ យើងខ្ចប់វាហើយទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់។

រូបមន្ត 10. យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយ plum cherry

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅ ១០៧០ ក្រាម, ផ្លែ Cherry ១០៧០ ក្រាម, ស្ករ ១១០០ ក្រាម, ទឹក ១៨០ មីលីលីត្រ។

លាងសមាតល្ពៅនិងផ្លែ cherry ។ កាត់ស្បែកចេញពីល្ពៅហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់ pulp ចូលទៅក្នុងគូប។ យើងបកផ្លែ cherry ចេញពីរណ្តៅ។ យើងដាំទឹកឱ្យពុះ។ លាបល្ពៅរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ថែមផ្លែ cherry និងបន្តកំដៅរយៈពេល 6 នាទីទៀត។ កិនគ្រឿងផ្សំដែលបន្ទន់ជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកាត់តាម Sieve បាន។ ខណៈពេលដែលកំដៅយឺត ៗ បន្ថែមស្ករ។ កូរឱ្យជានិច្ច, រំពុះសម្រាប់ពីរបីនាទី។ ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគស្ងួត។ យើងបិទវាដោយ hermetically ។ ត្រជាក់យឺត ៗ រុំវានៅក្នុងភួយហើយបង្វែរវាចុះក្រោម។

យៈសាពូនមីល្ពៅដែលបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិភ្លឺមិនធម្មតារបស់វាខណៈពេលដែលរក្សាបរិមាណអតិបរមានៃសារធាតុដែលមានតម្លៃសម្រាប់រាងកាយដែលមាននៅក្នុងល្ពៅស្រស់។ ដើម្បីរៀបចំបង្អែមបែបនេះ អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចខាងក្រោម៖

យៈសាពូនមីដែលឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានផលិតចេញពីល្ពៅដើមមិនទុំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់ Melon តូចៗដែលត្រូវបានប្រមូលនៅរដូវក្តៅ។
រូបមន្តនេះអាចប្រើវិធីសាស្រ្តជាច្រើននៃការច្របាច់ផលិតផលនេះ: កាត់ចូលទៅក្នុងរបារគូប។ សម្រាប់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាក្រាស់វាត្រូវបានណែនាំឱ្យលាបល្ពៅ។
ការចម្អិនអាហារខ្លីៗក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើននឹងរួមចំណែកដល់ការរក្សាវីតាមីនដ៏អស្ចារ្យបំផុតក្នុងការរៀបចំល្ពៅសម្រាប់រដូវរងារ។
សារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្លែឈើជូរ: ផ្លែក្រូច, ផ្លែប៉ោម, apricots នឹងជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងលក្ខណៈរសជាតិនៃ delicacy មានសុខភាពល្អ; berries, ផ្លែឈើស្ងួត។
ក្លិនក្រអូបនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយគ្រឿងទេសផ្សេងៗដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងការរៀបចំរបស់វា: vanillin, cinnamon, cloves, nutmeg ។

វាទាក់ទាញជាមួយនឹងពណ៌ amber ដ៏ស្រស់ស្អាត រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងក្លិនក្រអូបដែលផ្តល់នូវវត្តមាននៃគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទ។ បង្អែមនេះនឹងធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នក បំពេញវាដោយវីតាមីន និងសារធាតុសំខាន់ៗផ្សេងទៀតសម្រាប់រាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតដោយមានជំនួយពីយៈសាពូនមីល្ពៅ Melon នេះអាចត្រូវបានគេយកទៅប្រើប្រាស់បានល្អក្នុងរដូវប្រមូលផលធំ។ ឆ្ងាញ់នេះប្រាកដជានឹងក្លាយជាម្ហូបល្ពៅដែលចូលចិត្តបំផុត ដែលអរគុណដល់សារធាតុបន្ថែមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើននឹងទាក់ទាញអ្នកភ្លក់រសជាតិទាំងអស់។

pinterest.ru

គ្រឿងផ្សំ

pulp ល្ពៅ 1 គីឡូក្រាម;
ស្ករ 1 គីឡូក្រាម;
cinnamon ដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
pinch នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

ការរៀបចំ

កាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមស្ករនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលស្កររលាយបង្កើនភ្លើងហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចនាំយកយៈសាពូនមីឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ធ្វើម្ហូបម្តងទៀត 2-3 ដងទៀតអាស្រ័យលើកម្រាស់ដែលចង់បាននៃយៈសាពូនមី។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារចុងក្រោយបន្ថែម cinnamon និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅក្នុងយៈសាពូនមី។

គ្រឿងផ្សំ

pulp ល្ពៅ 1 គីឡូក្រាម;
2 ក្រូច;
ស្ករ 1 គីឡូក្រាម;
½-1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
cinnamon ដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កាត់ល្ពៅទៅជាបំណែកតូចៗ។ ប្រសិនបើក្រូចមានសំបកក្រាស់ វាល្អជាងក្នុងការបកវាចេញ ដើម្បីកុំឱ្យវាមានរសជាតិល្វីង។ កាត់ក្រូចឆ្មារជាបំណែកៗ ហើយយកគ្រាប់ចេញ។

ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ច្របាច់ផ្លែក្រូច និងល្ពៅ។ ដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមស្ករនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដាក់ខ្ទះលើកំដៅខ្ពស់ហើយកូរជានិច្ចនាំយកយៈសាពូនមីឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 20 នាទី។ 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិង cinnamon ។

គ្រឿងផ្សំ

pulp ល្ពៅ 1 គីឡូក្រាម;
ស្ករ 1 គីឡូក្រាម;
1 ក្រូចឆ្មា;
1 ដុំប្រវែង 5-7 សង់ទីម៉ែត្រ។

ការរៀបចំ

កាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ ប្រោះជាមួយស្ករ។ ទុករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បីឱ្យល្ពៅបញ្ចេញទឹករបស់វា។

កាត់ក្រូចឆ្មាជាចំណិតៗ យកគ្រាប់ចេញ ហើយកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចិតខ្ញីហើយកិនវានៅលើក្រឡល្អ។ បន្ថែមក្រូចឆ្មា និងខ្ញីទៅល្ពៅ ហើយកូរ។

ដាក់ខ្ទះលើកំដៅខ្ពស់ហើយកូរឱ្យយៈសាពូនមីឱ្យឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិន 30-40 នាទីទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីកាន់តែមានភាពដូចគ្នាសូមកិនល្ពៅជាមួយម៉ាសនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ

1 ½គីឡូក្រាម pulp ល្ពៅ;
1 ពណ៌ទឹកក្រូច;
1 ក្រូចឆ្មា;
ស្ករ 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

កាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កាត់ក្រូចឆ្មារ និងក្រូចឆ្មាតាមបណ្តោយជា ៤ ផ្នែក រួចកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីពួកគេ។

ដាក់ល្ពៅ ទឹកក្រូច និងក្រូចឆ្មាក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមស្ករនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីឱ្យល្ពៅបញ្ចេញទឹករបស់វា។

ដាក់ខ្ទះលើកំដៅខ្ពស់ហើយយកយៈសាពូនមីទៅឆ្អិន។ ចំអិន, កូរ, 5 នាទី, យកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ធ្វើម្ហូបម្តងទៀតតាមរបៀបដូចគ្នាពីរដងទៀត។

iamcook.ru

គ្រឿងផ្សំ

pulp ល្ពៅ 1 គីឡូក្រាម;
ស្ករ 700 ក្រាម;
apricots ស្ងួត 300 ក្រាម;
1 ក្រូចឆ្មា ឬ ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

ការរៀបចំ

កាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយ sprinkle ជាមួយស្ករ។ ទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីឱ្យល្ពៅបញ្ចេញទឹករបស់វា។

ត្រាំ apricots ស្ងួតលាងក្នុងទឹកក្តៅប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យពួកគេហើម។ បន្ទាប់មកលាងវាម្តងទៀត ហាលវាឱ្យស្ងួត ហើយកាត់ជាច្រូត។

ដាក់ខ្ទះជាមួយល្ពៅលើកំដៅទាបនាំយកយៈសាពូនមីទៅឆ្អិនហើយចម្អិនប្រហែល 10 នាទី។

បន្ថែម apricots ស្ងួត ទឹក lemon ឬអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាហើយកូរ។ ចំអិនយៈសាពូនមីសម្រាប់រយៈពេល 15-20 នាទីទៀត។ ដំបូងវានឹងហៀរទឹក ប៉ុន្តែនឹងក្រាស់នៅពេលដែលវាត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ

pulp ល្ពៅ 1 គីឡូក្រាម;
ផ្លែប៉ោម 1 គីឡូក្រាម (ទំងន់សំបក);
ស្ករ 4-6 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

កាត់ល្ពៅជាបំណែក ៗ ហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះផ្សេងៗគ្នា។ ប្រោះល្ពៅជាមួយស្ករ 3 ស្លាបព្រាបាយ ហើយបន្ថែម 1-3 ស្លាបព្រាបាយទៅផ្លែប៉ោម អាស្រ័យលើភាពផ្អែមរបស់វា។

កូរហើយដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យម។ ចំអិន, កូរ, រហូតដល់ល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមគឺទន់ណាស់។

បន្ទាប់មកដាក់អ្វីៗទាំងអស់ចូលក្នុងខ្ទះមួយ ហើយច្របាច់ម៉ាសជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ កូរ, នាំយកទឹកសុទ្ធឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន, កូរឱ្យរយៈពេល 3-5 នាទីទៀត។

យកទឹកទៅស្ងោរហើយក្រៀវពាងរយៈពេល ៣០ នាទី។ បន្ទាប់មករមៀលវាឡើង បង្វែរវាពីលើ រុំពួកវា ហើយត្រជាក់។

យៈសាពូនមីល្ពៅគឺជាអាហារឆ្ងាញ់មិនធម្មតានិងហ៊ានណាស់។ វាមិនតម្រូវឱ្យឈរក្បែរចង្ក្រានក្តៅយូរទេ គ្រាន់តែស្ងោររយៈពេល ១០-២០ នាទី រួចក្រឡុកចូលក្នុងពាង។ ល្ពៅប្រភេទណាក៏ដោយ សូម្បីតែគ្មានជាតិផ្អែម គឺសមរម្យសម្រាប់យៈសាពូនមីនេះ។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែក្រូចឆ្មារ, ផ្លែប៊ឺរី, ផ្លែប៉ោមជូរទៅក្នុងខ្ទះ - ផ្លែឈើបែបនេះ ១-២ ផ្លែនឹងផ្តល់ឱ្យយៈសាពូនមីនូវម្លប់ផ្លែឈើគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ឬអ្នកអាចទទួលបានដោយគ្រាន់តែល្ពៅនិង cinnamon ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ល្ពៅ- 1 គីឡូក្រាម

ស្ករ- 1 គីឡូក្រាម

ទឹកក្រូច ក្រូចឆ្មា ឬក្រូចឃ្វិច (ស្រេចចិត្ត)– ក្រូចឆ្មា ១ ដុំ ទឹកក្រូច ២ ដុំ ឬ ក្រូចឃ្វិច ៥០០ ក្រាម។

ផ្លែប៊ឺរី- 1 tbsp

cinnamon- 0.5 - 1 tsp / លីត្រ

វិធីធ្វើយៈសាពូនមីល្ពៅ

1. យើងបានកាត់សំបកចេញពីល្ពៅ លាងវាអោយស្អាត ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ 1 គុណនឹង 1 សង់ទីម៉ែត្រ ល្ពៅចំអិនយ៉ាងលឿន ដូច្នេះទោះបីជាអ្នកកាត់វាទៅជាចំណិតក្រាស់ៗក៏ដោយ វានឹងនៅតែទន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

2 . ចាក់ល្ពៅចូលក្នុងខ្ទះ (អ្នកក៏អាចប្រើដែកអ៊ីណុក) បន្ថែមស្ករកូរ និងកំដៅ។

3. បន្តិចម្ដងៗស្ករនឹងចាប់ផ្តើមរលាយល្ពៅនឹងទន់ហើយផ្តល់ទឹកយៈសាពូនមីនឹងក្លាយជារាវនិងឆ្អិន។

4. បន្ថែមចំណិតតូចមួយនៃ cinnamon; ទឹកក្រូច ក្រូចឃ្វិច ឬក្រូចឆ្មា; barberry ។ ទុកឱ្យយៈសាពូនមីឆ្អិនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10-20 នាទី។

6 . ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដើម្បីសម្រេចបាននូវស្ថិរភាពយៈសាពូនមីក្រាស់បន្ទាប់មកឆ្អិនយូរ។

ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរំពុះ, ពពុះនៃរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនឹងបង្កើតនៅលើផ្ទៃនៃយៈសាពូនមី។ វាត្រូវតែយកចេញហើយដាក់ក្នុងកែវដាច់ដោយឡែក។ យៈសាពូនមីគឺនៅក្នុងវិធីខ្លះជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកដែលជាផលិតផលនៃយៈសាពូនមីប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចម្អិនអាហារ យើងនឹងទទួលបាននូវយៈសាពូនមី amber ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងខ្ទះ។ អ្វីដែលនៅសល់គឺចំហុយពាងនិងគម្រប ចាក់យៈសាពូនមីចូលហើយរមៀលឡើង។

យៈសាពូនមីល្ពៅឆ្ងាញ់រួចរាល់ហើយ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តយៈសាពូនមីល្ពៅ

រសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តពណ៌ភ្លឺ រូបមន្តយៈសាពូនមីល្ពៅដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយជាយូរមកហើយនៅលើអ៊ីនធឺណិត ហើយមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះដែលរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។

ការព្យាបាលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ - យៈសាពូនមីល្ពៅឬយៈសាពូនមី - អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមិនធម្មតា។ ឧទហរណ៍ ខ្ញី ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត គ្រឿងទេសផ្សេងៗ ទឹកឃ្មុំ ស្ករធម្មតា ឬពណ៌ត្នោត គ្រាប់អាភៀន ផ្លែឈើស្ងួត។

ល្ពៅគឺមានសុខភាពល្អណាស់ ជាពិសេសរួមផ្សំជាមួយក្រូចឆ្មា ឬក្រូច ហើយក៏មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រូបរាងដែរ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើយៈសាពូនមីដោយមិនបន្ថែមជាតិស្ករ (នេះក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ :) វានឹងក្លាយជាបង្អែមដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកសម្រកទម្ងន់។ ល្ពៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុ carotene ក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញេស្យូម ការទទួលទានផលិតផលដូចជាយៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយក្រូចឆ្មានឹងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន និងធាតុដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយក្រូច

ល្ពៅ - 1 គីឡូក្រាម។
ពណ៌ទឹកក្រូច - 2 បំណែកធំ។
ស្ករ - 700 ក្រាម។

យើងចាប់ផ្តើមដោយបកផ្លែល្ពៅ និងក្រូច។ អ្នកត្រូវកម្ចាត់គ្រាប់ពូជហើយបន្ទាប់មកកាត់ផ្លែឈើទៅជាគូបតូចៗ។ ចូរយើងយកខ្ទះធំមួយ ដែលយើងដាក់គ្រឿងផ្សំ បន្ទាប់មកប្រោះស្ករសទាំងអស់ ហើយទុកវានៅកន្លែងងងឹតមួយកន្លែងនៅលើយ៉រ ពេញមួយយប់នៅក្រោមគម្រប។

រូបមន្តនេះសម្រាប់យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយពណ៌ទឹកក្រូចនិយាយថា - ដាក់មាតិកានៃខ្ទះនៅលើភ្លើងចំអិនរហូតដល់ពពុះលេចឡើងដែលអាចត្រូវបានបិទដោយស្លាបព្រាបិទហើយយៈសាពូនមីត្រជាក់។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះ យកវាមកដាក់លើភ្លើង ហើយចម្អិនលើភ្លើងតិចៗរយៈពេលមួយម៉ោងទៀត បន្ទាប់មកត្រជាក់ រមៀលចូលទៅក្នុងពាង ហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។

យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយក្រូចនិងក្រូចឆ្មា

ល្ពៅ - 2 គីឡូក្រាម។
ទឹកក្រូច - 3 បំណែក។
ក្រូចឆ្មា - 2 បំណែក។
ស្ករឬទឹកឃ្មុំ - ស្រេចចិត្តនិងរសជាតិ។

ជាដំបូង អ្នកត្រូវលាងសម្អាតអាហារ បន្ទាប់មកបកសំបកល្ពៅ ហើយកាត់វា រួមជាមួយនឹងក្រូចឆ្មា និងក្រូច ដែលយើងនឹងមិនបកឡើយ។ លាយផ្លែឈើ និងស្ករ រួចដាក់លើភ្លើងមធ្យម ដាំឱ្យពុះ ១០នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវទុកវានៅក្រោមគំរបដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីត្រជាក់បន្ទាប់មកឆ្អិនម្តងទៀតរយៈពេល 5 នាទីលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញ ហើយបន្ទាប់ពីមួយម៉ោងអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងពាងមុនក្រៀវ វីសលើគម្រប ហើយអ្នកអាចដាក់វានៅក្រោមដីបាន។

យៈសាពូនមីនេះមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាអាហារផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ទឹកឃ្មុំក្នុងវាជាជាតិផ្អែម ហើយមិនប្រើស្ករទេ វាល្អសម្រាប់ធ្វើជាបង្អែមសម្រាប់អ្នកសម្រកទម្ងន់។

យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយ apricots ស្ងួត

ល្ពៅ - 3 គីឡូក្រាម។
apricots ស្ងួត - 1 គីឡូក្រាម។
ទឹកឃ្មុំ - 300 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំរាវ។

ល្ពៅត្រូវបកសំបកចេញជាគូបតូចៗ បន្ទាប់មកលាយជាមួយស្ករស ហើយដាក់លើភ្លើងតិចៗរយៈពេល ២០នាទី។ កាត់ apricots ស្ងួតតាមរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត ទៅជាបំណែកធំ ៗ កាត់វាពាក់កណ្តាលឬជាបួនទៅប្រាំមួយបំណែក។ រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីល្ពៅនេះមិនតម្រូវឱ្យអ្នកបន្ថែម apricots ស្ងួតនៃរូបរាងជាក់លាក់ណាមួយឡើយ ប្រសិនបើអ្នកកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ អ្នកនឹងទទួលបានយៈសាពូនមី amber ដែលអ្នកអាចធ្វើចាហួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អក្នុងរដូវរងារ។

បន្ថែម apricots ស្ងួតទៅល្ពៅជាមួយស្ករចំអិនមួយម៉ោងនៅលើកំដៅទាបទុកឱ្យឈរជាច្រើនម៉ោងបិទនៅក្នុងពាងមាប់មគនិងរមៀលឡើង lids ដាក់នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីរហូតដល់ងាយស្រួល។

ល្ពៅនិងយៈសាពូនមី apricot

ល្ពៅ - 3 គីឡូក្រាម។
Apricots - 1 គីឡូក្រាម។
ទឹកក្រូច - 1 ដុំ។
ក្រូចឆ្មា - ១ ដុំ។
ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម។
វ៉ានីឡា, ដំបង - ១ ដុំ។
ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 200 មីលីលីត្រ។
rum - 50 ក្រាម។
ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

ពីបរិមាណនេះផលិតផលផលិតយៈសាពូនមី 1,200 ក្រាម។ នោះគឺសម្រាប់ 6 ពាងតូច 200 ក្រាម។ យើងត្រូវការតែទឹកក្រូចឆ្មារ និងទឹកក្រូចឆ្មារប៉ុណ្ណោះ។ មានន័យថា យើងចិតសំបកក្រូចឱ្យល្អិត ហើយច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មា។ លាបល្ពៅហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុងចានធំមួយ ស្រទាប់ល្ពៅ ទឹកក្រូច និងស្កររហូតដល់គ្រឿងផ្សំអស់។ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាពីលើគ្រប់យ៉ាងគ្របជាមួយគំរបមួយហើយទុកមួយយប់។

នៅថ្ងៃបន្ទាប់ អ្នកត្រូវលាងសម្អាត និងបកសំបកផ្លែ apricots បន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប បន្ថែមស្រា និងទឹក ដំបង vanilla ក៏ដូចជាល្បាយល្ពៅ ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 1 ម៉ោង។ បិទវា, ចាក់នៅក្នុង rum, កូរ, ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងពាង។

យៈសាពូនមីល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រា។
ស្ករ - 300 ក្រាម។

លាបល្ពៅហើយកិនវានៅលើ grater coarse ។ បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយស្ករ លាយឱ្យសព្វ រួចដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេលពីរម៉ោងក្នុងរបៀប "ចំហុយ"។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចំហុយល្ពៅគួរតែត្រូវបានកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ បិទវាហើយបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅក្នុងយៈសាពូនមីដែលនៅតែក្តៅហើយលាយម្តងទៀត។

យើងមាប់មគពាង និងរៀបចំគម្រប ដាក់យៈសាពូនមី រមៀលវាឡើង ហើយទុកវានៅកន្លែងងងឹតមួយ រហូតទាល់តែវាត្រជាក់ បន្ទាប់មកវាអាចទុកក្នុងទូទឹកកកបាន។

យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយខ្ញីនិងគ្រាប់អាភៀន

ឫសខ្ញីស្រស់ - ៧ ស។
ក្រូចឆ្មា - ១ ដុំ។
គ្រាប់ពូជអាភៀន - 1 ស្លាបព្រា។
ស្ករ - 0,5 គីឡូក្រាម

ល្ពៅដែលបករួចត្រូវកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ មិនវែងពេក បន្ថែមស្ករចូល ហើយច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាមួយផ្លែចេញ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះធំមួយ ហើយទុកវាចោលមួយយប់ដើម្បីឱ្យល្ពៅបញ្ចេញទឹករបស់វា។

នៅថ្ងៃបន្ទាប់អ្នកត្រូវដាក់ខ្ទះជាមួយយៈសាពូនមីឆៅហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកគ្របដោយគំរបមួយយកចេញពីកំដៅហើយទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់ 5 ម៉ោង។

កាត់ឫសខ្ញីជាបន្ទះស្តើងៗ ដូចល្ពៅ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ កូរឱ្យសព្វ រួចដាក់លើភ្លើងតិចៗ ទុកចោល២០នាទី កូរឱ្យស្រាល។ បន្ទាប់មកយកចេញ គ្របដោយគម្រប ហើយទុកចោលយ៉ាងតិច ៤ ម៉ោង។

តោះរៀបចំគ្រាប់ពូជអាភៀន៖ ចៀនគ្រាប់ពូជអាភៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតរយៈពេល 5 នាទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមគ្រាប់ពូជអាភៀនទៅយៈសាពូនមីទុកនៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 40 នាទីដោយកូរ។ បិទក្នុងពាងដែលបានរៀបចំហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។

យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយទឹកឃ្មុំ

ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកចំណីអាហារឆៅ។ មិនចាំបាច់ចំអិនទេវាប្រែទៅជាយៈសាពូនមីត្រជាក់។

ល្ពៅលាប - ១ គីឡូក្រាម។
ទឹកឃ្មុំ - 7 ស្លាបព្រា។
ក្រូចឆ្មា - ១ ដុំ។
cinnamon ស្រស់ - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ។

លាបល្ពៅហើយកាត់ជាគូបតូចៗលាងទឹកក្រូចឆ្មាឱ្យស្អាតហើយកាត់ជាផ្នែកតូចៗ។ ចូរហុចផ្លែឈើរបស់យើងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងធ្វើឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដូចជាទឹកផ្លែឈើទារក ដោយបន្ថែមទឹកឃ្មុំលីនដិនរាវ ហើយលាយឱ្យសព្វល្អដើម្បីឱ្យល្បាយនេះក្លាយជាភាពដូចគ្នាទាំងស្រុង។

បន្ថែម cinnamon នៅចុងបំផុត, លាយម្តងទៀតបន្តិចហើយដាក់ក្នុងពាងតូច, លាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។

យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម។
ទឹកផ្លែប៉ោម - 120 មីលីលីត្រ។
ល្ពៅលាប - ១ គីឡូក្រាម។
ក្រូចឆ្មា - ១ ដុំ។
ស្ករ - 700 ក្រាម។
cinnamon ដីនិង nutmeg ដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

pulp ល្ពៅគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចម្អិនដោយបន្ថែមទឹកកន្លះកែវលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 15 នាទី។ ខណៈពេលដែលល្ពៅកំពុងចម្អិនអ្នកត្រូវបកផ្លែប៉ោមហើយកាត់វាជាគូបបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅល្ពៅ។ កូរឱ្យសព្វហើយបន្ថែមទឹកដែលច្របាច់ចេញពីក្រូចឆ្មា លាយម្តងទៀត ហើយបន្ទាប់ពី ១៥ នាទីត្រូវច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ទុកលើភ្លើងរយៈពេល ១០ នាទីទៀត បន្ថែមស្ករ និងគ្រឿងទេស។ កូរនិងបិទបន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែក។

ដាក់យៈសាពូនមីក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលគំរបលាក់នៅក្នុងទូទឹកកកឬបន្ទប់ក្រោមដី។

យៈសាពូនមីល្ពៅទឹកកក

ល្ពៅទឹកកក - 0,5 គីឡូក្រាម។
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ស្ករ - 100 ក្រាម។

បោះល្ពៅហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដាក់វានៅក្នុងខ្ទះនិងឆ្អិនរហូតដល់រួចរាល់ក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួចដែលយើងបង្ហូរបន្ទាប់ពីរំពុះ។ ត្រជាក់បន្តិចបន្ថែមស្ករនិងចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត - 40 នាទីរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។ យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចត្រជាក់វា ឬសាកល្បងវាក្តៅ ទុកវាក្នុងពាង និងក្នុងទូទឹកកក ឬប្រើវាភ្លាមៗ ធ្វើ tarts ពីវា ហើយដាក់វានៅក្នុងនំឈីស។

ល្ពៅនិងយៈសាពូនមី zucchini

ល្ពៅលាប - ១ គីឡូក្រាម។
Zucchini - 800 ក្រាម។
ក្រូចឆ្មា - ១៥០ ក្រាម។
apricots ស្ងួត - 200 ក្រាម។
Raisins - 150 ក្រាម។
ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម។
ទឹក - 2 កែវ។

លាងផ្លែឈើស្ងួតឱ្យស្អាត រួចទុកក្នុងទឹកពុះរយៈពេល ២០ នាទី ។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកដាំពុះ រួចលាងសម្អាតអាហារឱ្យបានល្អ។ ក្រូចឆ្មាត្រូវបកសំបក រួចកិនឱ្យម៉ត់ ហើយក្រូចឆ្មាត្រូវជម្រះគ្រាប់ និងលើសទាំងអស់។

យើងបានកាត់ល្ពៅ zucchini និង lemon ក៏ដូចជា apricots ស្ងួតទៅជាបំណែកដែលបន្ទាប់មកយើងឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ទាប់មកលាយផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះធំមួយ បន្ថែម raisins និងស្ករ លាយម្តងទៀត បន្ថែម zest lemon កិនឱ្យម៉ត់។ ដាក់លើកំដៅទាបហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលមួយម៉ោង។ កូរឱ្យជាប់នឹងយៈសាពូនមីល្ពៅ ហើយប្រើស្លាបព្រាខ្ចៅដើម្បីយកពពុះចេញពីខាងលើ។ បបរល្ពៅគួរតែក្រាស់ជាងមុន បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងហើយរមៀលគម្របបន្ទាប់មកបង្វែរវាចុះក្រោមហើយទុករហូតទាល់តែមាតិកាត្រជាក់។ ទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬទូទឹកកក។

រូបមន្តយៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយសមុទ្រ buckthorn

ល្ពៅលាប - 1,5 គីឡូក្រាម។
សមុទ្រ buckthorn - 1 គីឡូក្រាម។
ទឹកក្រូច - 15 ក្រាមនៃសំបក។
ស្ករ - 0,5 គីឡូក្រាម។
Nutmeg - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

លាងនិងសម្ងួតផ្លែបឺរីសមុទ្រ buckthorn ឱ្យបានល្អ ហើយបន្ទាប់មកហុចវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនទឹក ឬច្របាច់ទឹកតាមវិធីផ្សេង អ្នកអាចតាមរយៈ cheesecloth ឬតាមដែលអ្នកដឹង។ នៅក្នុងខ្ទះធំមួយអ្នកត្រូវកំដៅទឹកសមុទ្រ buckthorn លើកំដៅទាបបន្ថែមស្ករនៅទីនោះហើយទុកវានៅលើភ្លើងរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកកាត់ល្ពៅទៅជាបំណែកការ៉េតូចៗ។ ហើយនៅពេលដែលស្កររលាយអ្នកត្រូវបន្ថែមល្ពៅ chopped និងចំអិនយៈសាពូនមីរហូតដល់បំណែកក្លាយជាថ្លា។

បន្ថែមសំបកក្រូច (លាបពណ៌ទឹកក្រូច) ទៅល្ពៅ ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២០ នាទីទៀត។ យៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបានកូរជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់នឹងបាតខ្ទះហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម nutmeg បន្តិចហើយបិទវារហូតដល់វាត្រជាក់។

ចូររៀបចំ, ក្រៀវពាង, ដាក់យៈសាពូនមីនៅក្នុងពួកគេ, រមៀលវាឡើងហើយដាក់ពួកវាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះរហូតដល់ពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកយើងលាក់វានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។ យៈសាពូនមីនេះមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿជាពិសេសក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលគ្មានអ្វីផ្សេងទៀតដើម្បីបញ្ចូលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ មួយស្លាបព្រានៃយៈសាពូនមីនេះនៅក្នុងតែរបស់អ្នក នោះអ្នកនឹងកើតជំងឺផ្តាសាយមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។

ល្ពៅ ផ្លែប៉ោម លីងហ្គនប៊ឺរី និងយៈសាពូនមី cinnamon

ល្ពៅ - 1.5 ផ្លែឈើលាប។
Lingonberries - 20 ក្រាម។
ផ្លែប៉ោម "Antonovka" - 1 គីឡូក្រាម។
cinnamon - 1 ស្លាបព្រា។
ស្ករ - 700 ក្រាម។

យកផ្លែល្ពៅដែលអ្នកចូលចិត្តចិតសំបកចេញហើយយកគ្រាប់កាត់ជាគូបតូចៗដាក់ក្នុងឆ្នាំងហើយបន្ថែមស្ករកូរទុកចោលរហូតដល់ព្រឹកមួយយប់ទើបល្ពៅចេញទឹក។

នៅថ្ងៃបន្ទាប់ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 20 នាទីដោយកូរឱ្យប្រសិនបើមាតិកាចាប់ផ្តើមជាប់នឹងបាតនៃខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះយកធុងយៈសាពូនមីចេញពីកំដៅត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើកំដៅទាប។

ផ្លែប៉ោមត្រូវបកសំបក និងគ្រាប់កាត់ជាបំណែកតូចៗ បន្ថែមលើល្ពៅ ដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត រហូតដល់ផ្លែប៉ោមឆ្អិន ពេលវាទន់ ចាក់លីងហ្គនបឺរី ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទី យករូបមន្តយៈសាពូនមីល្ពៅទៅ ឆ្អិនមួយ។

នៅពេលដែលយៈសាពូនមីជិតរួចរាល់ហើយបន្ថែម cinnamon លាយល្អទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយផ្ទេរទៅពាងមុនក្រៀវ។ រមៀលឡើងហើយលាក់នៅក្នុង cellar បម្រើជាមួយ toast ពណ៌សក្តៅនិងបំណែកនៃ butter ។

យៈសាពូនមី - យៈសាពូនមីល្ពៅគ្រឿងទេស

ល្ពៅ, peeled - 1 គីឡូក្រាម។
ស្ករ - 1 កែវ។
ខ្ញីស្រស់។ ឫស - 20 ក្រាម។
cinnamon stick - 1 ដុំ។
peas Allspice - 5 បំណែក។
cloves - 5 បំណែក។
Nutmeg, ដី - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 3 ស្លាបព្រា។

ធ្វើសុីរ៉ូពីស្ករ និងទឹក ជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម (ពាក់កណ្តាលដូសដែលបានចង្អុលបង្ហាញ) ។ កាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ 1 សង់ទីម៉ែត្រនីមួយៗ។ បន្ទាប់មកលាយទឹកស៊ីរ៉ូជាមួយនឹងផ្លែឈើដែលហាន់រួចដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះសូមបិទកំដៅហើយបង្ហូររាវលើស។

យើងដាក់គ្រឿងទេសនៅក្នុងថង់មារៈបង់រុំដែលផលិតនៅផ្ទះ បន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះ ហើយដាក់យៈសាពូនមីឡើងវិញនៅលើភ្លើងរយៈពេល 1 ម៉ោងលើកំដៅទាប បន្ទាប់មកយកថង់ចេញ កិនមាតិកានៃខ្ទះជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែម nutmeg លាយ។ ហើយបន្តដាក់លើភ្លើងរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ ហើយដាក់ចូលក្នុងពាង រមៀលឡើង ហើយទុកក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

ផ្លែឈើ និងបន្លែដ៏សម្បូរបែបក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះធ្វើឱ្យរីករាយ ហើយបើកវាលធំទូលាយសម្រាប់ការស្រមើស្រមៃធ្វើម្ហូប។ ហ៊ានជាពិសេសគឺការត្រៀមលក្ខណៈរដូវរងារដែលផលិតពីដំណាំក្នុងស្រុករបស់យើងដែលដុះនៅគ្រប់ខ្ទមរដូវក្តៅ - ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ zucchini ម្ទេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីបន្លែជាសកលដែលត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយមិនត្រឹមតែសម្រាប់ម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងសម្រាប់តម្រូវការគ្រួសារផ្សេងៗផងដែរ។ រឿងនិទានជាច្រើនមិនអាចនឹកស្មានដល់ដោយគ្មានគុណលក្ខណៈ "វេទមន្ត" ដែលមានទំហំគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ - ល្ពៅពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ ដោយសារតែគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភពិសេសរបស់វា "សម្រស់" សួនមានប្រយោជន៍សម្រាប់បញ្ហារំលាយអាហារ, លើសឈាម, ជំងឺនៃប្រព័ន្ធ genitourinary និងជំងឺជាច្រើនទៀត។ ដូច្នេះ ល្ពៅធ្វើឱ្យបបរមានរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ការបំពេញចំណិត នំផេនខេន ស៊ុបក្រែម ឬទឹកក្រឡុក - ភេសជ្ជៈវីតាមីនផ្អែម។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមីល្ពៅដ៏ល្អ រូបមន្តសម្រាប់ការណែនាំជាជំហាន ៗ អាចរកបាននៅលើទំព័ររបស់យើង។ ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីល្ពៅត្រឹមត្រូវ? ដោយប្រើរូបមន្តសាមញ្ញរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថត និងវីដេអូ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ដើមបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងហ៊ានដោយកិនល្ពៅស្រស់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកាត់សាច់ជាបំណែកៗ។ យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់យៈសាពូនមីល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬខ្ទះធម្មតា - ជាមួយក្រូចនិងក្រូចឆ្មា apricots ស្ងួតខ្ញី។ បង្អែមប្រែជាពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ស្រស់ស្អាត មានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានក្លិនហឹរតិចៗ។ ឆ្ងាញ់ពិតៗ - ជាផលិតផលដែលមានតម្លៃសមរម្យបំផុត!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីល្ពៅយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ល្ពៅគឺជាបន្លែដ៏អស្ចារ្យដែលល្អសម្រាប់រៀបចំចាន "ផ្ទុយ" បំផុត។ ជាការពិត "សម្រស់" ដែលមានរាងស្រឡូនបែបនេះ អាចធ្វើអាហារពេញដោយស៊ុប មុខម្ហូប និងបង្អែមបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីល្ពៅយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន? រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងរូបថតនៃម្ហូបឆ្ងាញ់នេះគឺសាមញ្ញបំផុតហើយមិនត្រូវការទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបពិសេសទេហើយគ្រឿងផ្សំតែមួយគត់ដែលអ្នកត្រូវការគឺស្ករ - លើកលែងតែល្ពៅដែលមានជាតិជូរស្រស់។ ក្នុងរដូវរងារ យៈសាពូនមីល្ពៅមួយពាងនឹងឆ្អែតរាងកាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងវីតាមីន សារធាតុមីក្រូមានប្រយោជន៍ និងលើកទឹកចិត្តដល់គ្រួសារទាំងមូល។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមីល្ពៅ៖

ល្ពៅ - 1,5 គីឡូក្រាម
ស្ករ - 900 ក្រាម។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីល្ពៅរហ័សនិងហ៊ានជាមួយរូបថត៖

កាត់ល្ពៅជាពីរផ្នែក យកផ្នែកខាងក្នុងចេញជាមួយគ្រាប់ពូជ ហើយកាត់សំបកចេញ។
កាត់សំបកផ្លែឈើចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមដែលមានទំហំប៉ុនគ្នាដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីចម្អិនស្មើៗគ្នា។
ដាក់ដុំល្ពៅចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមស្ករចូលកូរ។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវទុកវាឱ្យ "តែម្នាក់ឯង" រយៈពេលមួយម៉ោងឬពីរម៉ោងដើម្បីបញ្ចេញទឹក - ល្ពៅកាន់តែជូរ ពេលវេលាកាន់តែតិចទៅ "ទឹក" ។ កុំភ្លេចកូរល្បាយឱ្យបានទៀងទាត់ជាមួយស្លាបព្រាឈើ។
បន្ទាប់ពីទឹកចេញហើយ ស្ករបានរលាយហើយ សូមដាក់ខ្ទះជាមួយល្ពៅលើភ្លើង ហើយដាំឱ្យពុះ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវកូរម៉ាសដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាច្រើនដងដើម្បីកុំឱ្យបំណែកដាច់ពីគ្នា។
រំពុះយៈសាពូនមីនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 45 នាទី - កត់សម្គាល់ពេលវេលាពីពេលនៃការរំពុះ។
បន្ទាប់មកយើងខ្ចប់ទឹកក្ដៅដាក់ក្នុងពាងដែលបានក្រៀវរួចហើយរមៀលវាជាមួយគម្របស្អាត។ បង្វែរវាចុះក្រោម ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅក្រោមភួយក្តៅប្រហែលមួយថ្ងៃ។ យៈសាពូនមីល្ពៅដែលផលិតរួចរាល់អាចត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅលើធ្នើរដាក់ក្នុងទូ ឬបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់ ហើយក្នុងរដូវរងារ វាអាចធ្វើឲ្យអ្នកមានភាពកក់ក្តៅជាមួយនឹងពណ៌ពន្លឺថ្ងៃភ្លឺ និងរសជាតិស្រស់អស្ចារ្យ។ សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!

យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយក្រូចនិងក្រូចឆ្មា - រូបមន្តនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរូបថត

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនតែងតែប្រើល្ពៅស្រស់ ដើម្បីរៀបចំបបរ "ប្រពៃណី" ជាមួយទឹកដោះគោ នំបញ្ចុក ឬនំផេនខេក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដពីបន្លែដ៏អស្ចារ្យនេះ - យកយៈសាពូនមីល្ពៅជាឧទាហរណ៍។ អំពិលទុំថ្លាឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងយៈសាពូនមីល្ពៅដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនឹងក្លាយជាការបំពេញដ៏ល្អសម្រាប់នំប៉ាវ ការរីករាលដាលនៅលើនំសាំងវិច ឬគ្រាន់តែជាបង្អែម "ឯករាជ្យ" ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាល្ពៅល្អជាមួយផ្លែឈើក្រូចឆ្មារដូច្នេះសម្រាប់រូបមន្តរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថតអ្នកនឹងត្រូវការក្រូចនិងក្រូចឆ្មា។ នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ យើងស្នើឱ្យប្រើ multicooker ដែលនឹងជំនួសខ្ទះធម្មតា - អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺកិនគ្រឿងផ្សំហើយកំណត់របៀបដែលអ្នកចង់បាន។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តយៈសាពូនមីជាមួយល្ពៅក្រូចនិងក្រូចឆ្មា - សម្រាប់ចង្ក្រានយឺត៖

ល្ពៅលាប (pulp) - 1 គីឡូក្រាម
ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
ទឹកក្រូចធំ - 1 ភី។
ក្រូចឆ្មា - ១ ភី។
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 tsp ។

នីតិវិធីសម្រាប់ចម្អិនយៈសាពូនមីល្ពៅក្រូចជាមួយក្រូចឆ្មាក្នុងចង្ក្រានយឺត៖

កាត់ល្ពៅទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ច្របាច់ផ្លែក្រូចឆ្មារឱ្យម៉ត់ រួចកិនវាតាមវិធីណាក៏ដោយ។
ដាក់រង្គាលលទ្ធផលនៅក្នុងចាន multicooker និងបន្ថែមស្ករ។ នៅពេលដែលផ្លែឈើ និងបន្លែបញ្ចេញទឹកចេញ កំណត់កម្មវិធី "Stew" និងពេលវេលា - 2 ម៉ោង។
ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ អ្នកត្រូវកូរទឹកល្ពៅឱ្យបានច្រើនដង ដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមទឹកប្រសិនបើមានការបញ្ចេញទឹកមិនគ្រប់គ្រាន់ - នៅទីនេះយើងផ្តោតលើស្ថានភាព។
នៅពេលដែលនៅសល់ 10 នាទីរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាហើយកូរ។ ដាក់យៈសាពូនមី - ល្ពៅក្តៅជាមួយក្រូចឆ្មានៅក្នុងពាងមាប់មគហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់ដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។ រសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ - ហើយវាចម្អិនលឿនណាស់!

វិធីធ្វើយៈសាពូនមីពីបំណែកល្ពៅជាមួយក្រូចនិងក្រូចឆ្មា - រូបមន្តវីដេអូ

ល្ពៅកំប៉ុងគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បី "បង្រួម" រក្សាបន្លែសំពីងសំពោង និងមានសុខភាពល្អរហូតដល់រដូវរងា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយក្រូចនិង lemon? ដោយមានជំនួយពីរូបមន្តវីដេអូរបស់យើង ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចរៀបចំយៈសាពូនមីល្ពៅជាច្រើនពាងបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស - ឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងក្លិនក្រូចឆ្មារស្រាលៗ និងពណ៌ amber ដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

យៈសាពូនមីល្ពៅឆ្ងាញ់ជាមួយ apricots ស្ងួតសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ល្ពៅនិងផ្លែ apricots ស្ងួតផ្តល់ឱ្យយៈសាពូនមីនូវពណ៌ភ្លឺនិងសម្បូរបែប - អ្នកគ្រាន់តែចង់បើកពាងមុនរដូវរងា! ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការរៀបចំផ្នែក "ពីរដង" នៃយៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយ apricots ស្ងួតដើម្បីរីករាយនឹងរសជាតិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាននៃបង្អែមក្នុងអំឡុងពេលរដូវត្រជាក់។ សម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ ឬរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ យៈសាពូនមីល្ពៅអាចនិងគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ - ជាការពិតណាស់ក្នុងបរិមាណសមហេតុផល។ នៅមុនថ្ងៃនៃរដូវកាលរៀបចំ យើងបានជ្រើសរើសរូបមន្តមួយជំហានម្តងមួយៗជាមួយនឹងរូបថតនៃល្ពៅឆ្ងាញ់ និងយៈសាពូនមី apricot ស្ងួតដែលនឹងធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែធ្មេញផ្អែម "ដែលមានបទពិសោធន៍" ។ សាកល្បងវាដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក!

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់ជាមួយល្ពៅនិង apricots ស្ងួត៖

pulp ល្ពៅ - 1 គីឡូក្រាម
apricots ស្ងួត - 300 ក្រាម។
ស្ករ - 0,8-1 គីឡូក្រាម
ទឹក lemon - 5 tbsp ។ លីត្រ

ការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ នៃរូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយ apricots ស្ងួតសម្រាប់រដូវរងារ៖

ដំបូងអ្នកត្រូវបកផ្លែល្ពៅស្រស់ កាត់គ្រាប់ និងផ្នែកសរសៃខាងក្នុងចេញ។ កិនសាច់ជាដុំមធ្យម ហើយដាក់ក្នុងឆ្នាំង។
បន្ថែមស្ករហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 2 - 3 ម៉ោង - ក្នុងអំឡុងពេលនេះល្ពៅនឹងបញ្ចេញទឹក។
យើងលាងសមាត apricots ស្ងួតបំពេញវាដោយទឹកក្តៅហើយទុកប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យផ្លែឈើស្ងួតហើម។ បន្ទាប់មកស្ងួតហើយកាត់ជាបំណែកនៃរូបរាងបំពាន។
ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារ ហើយបើចាំបាច់ ទឹកបន្តិចចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយល្ពៅដែលបំពោក។ បន្ទាប់ពីលាយគ្រឿងផ្សំរួចដាក់ដាំលើភ្លើងតិចៗ។
បន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែម apricots ស្ងួត chopped និងរំពុះសម្រាប់ 10 - 15 នាទីដោយចងចាំថាកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើឬ spatula ។ បន្ទាប់មកយកចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
ដាក់ខ្ទះជាមួយយៈសាពូនមីត្រជាក់នៅលើភ្លើងម្តងទៀតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 10 - 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារទីពីរយកចេញពីកំដៅហើយរង់ចាំឱ្យវាត្រជាក់។ ជាលើកទីបី អ្នកត្រូវរក្សាចន្លោះពេលយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោង ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប។
ខណៈពេលដែលយៈសាពូនមីល្ពៅកំពុងរៀបចំ, លាងសមាតនិងមាប់មគពាងនៅក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយ - ចំហុយឬនៅក្នុង oven ។ យើងដាក់គ្រឿងជ្រលក់ក្តៅចូលក្នុងពាង ហើយរំកិលគម្របឡើងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកពុះ ។ យើងយកពាងល្ពៅដែលត្រជាក់ និងយៈសាពូនមី apricot ស្ងួតទៅកន្លែងទុកដាក់ជាអចិន្ត្រៃយ៍ - បង្អែមដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អគឺរួចរាល់ហើយ!

យៈសាពូនមីល្ពៅវីតាមីន - រូបមន្តជាមួយ apricots ស្ងួតនិងពណ៌ទឹកក្រូចរូបថត

ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារផ្តល់ឱ្យយៈសាពូនមីល្ពៅនូវរសជាតិមិនធម្មតានិងក្លិនបិដោរនៃស្រស់ - ជា "ដុំ" នៃរដូវក្តៅក្តៅនៅក្នុងពាងមួយ! នៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់យៈសាពូនមីល្ពៅទឹកក្រូចនិង apricots ស្ងួតរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងធាតុផ្សំសំខាន់នៃពណ៌បង្កើនតម្លៃនៃផលិតផលជាច្រើនដង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីវីតាមីនជាមួយល្ពៅ apricots ស្ងួតនិងពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់រដូវរងារ? រូបមន្តសាមញ្ញមួយដែលមានរូបថតនៃបង្អែមដ៏អស្ចារ្យគឺនៅសេវាកម្មរបស់អ្នក។

យើងស្តុកទុកនៅលើគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយផ្លែក្រូចនិង apricots ស្ងួត:

ល្ពៅ peeled - 2,5 គីឡូក្រាម
ក្រូច - 2 ភី។
apricots ស្ងួត - 300 ក្រាម។
ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម

ការរៀបចំយៈសាពូនមីជាមួយល្ពៅក្រូចនិង apricots ស្ងួតសម្រាប់រដូវរងារ:

លាបល្ពៅកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយប្រោះជាមួយស្ករ។ ដាក់ខ្ទះជាមួយបន្លែច្របាច់នៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីបញ្ចេញទឹក - វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើបែបនេះនៅពេលល្ងាច។
យើងចាប់ផ្តើមពេលព្រឹកដោយរៀបចំផ្លែក្រូច - លាងវាឱ្យស្អាតហើយកាត់វាជាគូប ("បោះចោលផ្នែកខាងលើ" នៃផ្លែឈើ) ។ ដាក់ខ្ទះជាមួយល្ពៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូលើភ្លើង ស្ងោរហើយបន្ថែមក្រូចច្របាច់។ នៅពេលដែលយៈសាពូនមីឆ្អិនម្តងទៀតរំពុះ 5 នាទីហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
បន្ទាប់ពី 5 - 6 ម៉ោងដាក់ការព្យាបាលនៅលើចង្ក្រានម្តងទៀតហើយនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម។ យើងលាងសមាត apricots ស្ងួតកាត់វាជាបំណែកហើយផ្សំវាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ក្នុងយៈសាពូនមីឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាបហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោងដោយចងចាំថាកូរ។
នៅពេលដែលអ្នកសម្គាល់ឃើញថាបំណែកល្ពៅកំពុងចាប់ផ្តើម "រីករាលដាល" វាដល់ពេលដែលត្រូវយកវាចេញហើយដាក់វានៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវជាមុន។ យៈសាពូនមីល្ពៅ - ពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយ apricots ស្ងួតប្រែទៅជាពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ "ចែករំលែក" ជាមួយគ្នាដោយសប្បុរស។ យើងរមៀលវីតាមីន "អព្ភូតហេតុ" នេះទៅក្នុងពាង ហើយយកគំរូក្នុងរដូវរងា - វាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ និងមានសុខភាពល្អ!

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយខ្ញី - ការរៀបចំវីដេអូ

ឫសខ្ញីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគ្រឿងទេសដ៏មានតម្លៃបំផុត តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ និងវីតាមីនមួយចំនួន។ យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយខ្ញីក្នុងរដូវរងារនឹងក្លាយជា "សេចក្តីសង្គ្រោះ" ពិតប្រាកដសម្រាប់រាងកាយហើយរសជាតិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានរបស់វាមិនអាចពិពណ៌នាជាពាក្យបានទេ។ នៅក្នុងវីដេអូអ្នកនឹងឃើញរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់យៈសាពូនមីល្ពៅ - ខ្ញី - ការរៀបចំបែបនេះពិតជានឹងក្លាយជា "ការពេញនិយម" នៃរដូវកាល!