Қыста дәмді қарақат кептелісін қалай дайындау керек. Аспаздық портал веб-сайтынан рецепттер, кеңестер мен амалдар
Қарақат - денсаулықтың нағыз қоймасы. Қарақат қан түзілуін жақсартады, асқазан сөлінің қышқылдығын төмендетеді, ішектегі ашыту процестерін азайтады және организмдегі метаболикалық процестерді жақсартады. Қарақатта калий танылған көшбасшыларға - банандарға қарағанда 2 есе көп, ал аскорбин қышқылының мөлшері цитрус жемістеріне қарағанда 4 есе жоғары. Бір қызығы, өңдеу кезінде қарақат өзінің таңғажайып қасиеттерін жоғалтпайды, бұл бізге сау жидектерді әртүрлі тәсілдермен жинауға мүмкіндік береді. Олардың бірі джем жасау.
Қарақат кептелісі жаңа піскен жидектердің барлық пайдалы қасиеттеріне ие ғана емес, ол қалалық пәтерде, тіпті қарапайым қақпақтардың астында да тамаша сақталады. Әрине, сіз оны айналдыра аласыз, бірақ бұл сіздің үйіңіз өте ыстық болған жағдайда ғана.
Кептеліс өте тез дайындалады, жидектерді алдын ала дайындаудан әлдеқайда жылдам. Оларды сұрыптап, бұтақтарды алып тастап, ұштарын кесіп, шайып, кептіруге рұқсат беру керек.
Қарақат кептелісі «Бес минут»
Құрамы:
12 стек. қарақат жидектер,
15 стек. Сахара,
300 мл су.
Пісіру:
Жидектерді шайып, елекке салыңыз. Қант пен судың жарты нормасынан сиропты қайнатыңыз, оған жидектерді батырып, дәл 5 минут қайнағаннан кейін пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, қалған қантты қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз және дереу орап алыңыз.
«Үштен беске» қарақат кептелісі
Құрамы:
3 кг қарақат,
4 кг қант
3 стек. су.
Пісіру:
Қант пен судан сироп жасаңыз. Жуылған және кептірілген жидектерді қайнаған сиропқа салып, қайнатыңыз және дәл 5 минут пісіріңіз. Салқындату үшін қалдырыңыз. Содан кейін оны қайтадан отқа қойып, қайнату басталғаннан кейін 5 минут қайнатыңыз. Қайтадан суытыңыз. Үшінші рет джемді отқа қойып, қайнатыңыз, 5 минут қайнатыңыз және стерильденген банкаларға салыңыз.
Қара қарақат джемі
Құрамы:
11 стек. қарақат,
1,5 стек. су,
13 стек. Сахара.
Пісіру:
Кептелуді пісіруге арналған ыдыста жидектер мен суды араластырыңыз, отқа қойыңыз, қайнатыңыз және 10 минут қайнатыңыз. Ыстықтан алыңыз, қант қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз. Кептелуді суытып, таза банкаларға жіберіңіз.
Қарақат желе
Құрамы:
6 стек су,
1 кг қарақат жидектер,
2,5 кг қант.
Пісіру:
Суды қайнатыңыз, оған дайындалған жидектерді батырып, қайнаған сәттен бастап 2 минут пісіріңіз. Ыстық жидек массасын үлкен тормен електен сүртіңіз, қант қосып, қайтадан отқа салып, қайнатыңыз. 3 минуттан кейін оттан шығарып, стерильденген банкаларға құйыңыз. Орнатыңыз. Жидектерден алынған целлюлозаны мұздатуға және компоттарды дайындау кезінде пайдалануға болады.
Суық қарақат кептелісі
Құрамы:
1 кг қарақат,
1-1,5 кг қант.
Пісіру:
Жуылған және жақсы кептірілген қарақат эмальданған немесе пластикалық ыдысқа бүктеп, ағаш итергішпен сүртіңіз. Блендерді қолдануға болады, бірақ С витамині жойылады. Жидек массасын қантпен араластырыңыз, қант толығымен ерігенше ағаш қасықпен араластырыңыз. Дайын массаны стерильді құрғақ банкаларға жіберіңіз, үстіне қант себіңіз және салқын жерде пластикалық қақпақтардың астына қойыңыз.
Құрамы:
9 стек қарақат,
3 стек. таңқурай,
15 стек. Сахара,
300 мл су.
Пісіру:
Кептелуді пісіруге арналған ыдыста қанттың, жидектер мен судың жарты нормасын араластырыңыз, қайнатыңыз және 5 минут қайнатыңыз. Ыстықтан алыңыз, қалған қантты қосыңыз, толығымен ерігенше араластырыңыз және стерильденген құрғақ банкаларға салыңыз. Орнатыңыз.
Қарақат кептелісі
Құрамы:
1 кг қант
1,25 кг қарақат пюресі.
Пісіру:
Қарақат жидектерін шайыңыз, құрғатыңыз және ет тартқыштан өткізіңіз немесе блендермен кесіңіз. Алынған массаны електен өткізіңіз. Сіз мұны басқа жолмен де жасай аласыз: жидектерді қайнаған суға 3-5 минут қайнатыңыз, содан кейін ағаш қасықпен електен сүртіңіз. Қанттың жарты нормасын жидек пюресімен араластырыңыз, қант толығымен ерігенше 15-20 минут қайнатыңыз, қалған қантты қосып, тағы 15 минут пісірілгенше пісіріңіз. Банкаларға салып, суытып, салқын жерде сақтаңыз.
Лимон қосылған қарақат кептелісі
Құрамы:
1 кг қарақат,
1 лимон
1,25 кг қант.
Пісіру:
Жуылған және кептірілген жидектерді блендермен ұсақтап, қантпен шайқаңыз. Ыдыс-аяқты жидектермен отқа қойып, қайнағанша үнемі араластыра отырып пісіріңіз. Содан кейін отты азайтып, 15 минут қайнатыңыз. Жіңішке кесілген лимонды қосып, тағы 15 минут пісіріп, оттан алыңыз. Таза банкаларға ыстықтай салыңыз, қақпақтармен жабылмай салқындатыңыз, содан кейін араққа малынған қағаз шеңберлерімен жабыңыз және полиэтилен орамымен байлаңыз.
Қарақат пен алма кептелісі
Құрамы:
400 г қарақат,
400 г алма
4 стек Сахара,
2 стек су.
Пісіру:
Алдымен қант пен судан сиропты қайнатыңыз, оған қарақат батырып, жидектер жарылып бастағанша көбікті алып тастаңыз. Кесілген алмаларды ыдысқа қосып, қоюланғанша пісіруді жалғастырыңыз. Стерильденген банкаларға аударыңыз, орап алыңыз.
Бал қосылған қарақат кептелісі
Құрамы:
800 г қарақат,
800 г бал
2 стек су.
Пісіру:
Балды сумен қайнатыңыз, дайындалған қарақат қосып, жидектер мөлдір болғанша көбікті алып тастаңыз. Стерильденген банкаларға салып, ораңыз.
Апельсин қосылған қарақат кептелісі
Құрамы:
1 кг қарақат,
2 апельсин
1,5 кг қант.
Пісіру:
Қарақаттарды сұрыптап, шайыңыз, апельсиндерден тұқымдарды алыңыз. Жидектер мен апельсиндер қабығымен бірге ет тартқыштан өтіп, қант қосып, жақсылап араластырыңыз. Отқа салып, қайнатыңыз, оттан алыңыз және стерильденген банкаларға салыңыз. Орнатыңыз.
Қарақат пен таңқурай джемі
Құрамы:
500 г қарақат,
1 кг таңқурай,
1,5 кг қант.
Пісіру:
Дайындалған жидектерді қантпен құйып, шырынды алу үшін 7-8 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін жидектері бар ыдыстарды отқа қойып, көбікті алып тастап, баяу отта пісіріңіз, шамамен 40 минут. Салқын, таза, құрғақ банкаларға салып, орап алыңыз.
Таңқурай мен қарақаттың ассорти джемі
Құрамы:
9 стек қарақат,
3 стек. таңқурай,
1 стек су,
15 стек. Сахара.
Пісіру:
Дайындалған жидектерді сумен құйыңыз, қайнатыңыз, қанттың жарты нормасын қосып, қайнаған сәттен бастап 5 минут пісіріңіз. Ыстықтан алыңыз, қалған қантты қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз. Салқын, таза банкаларға таратыңыз, пластик қақпақтармен жабыңыз.
Ассорти қарақат, таңқурай және қарлыған джемі
Құрамы:
7 стек қарақат,
3 стек. қарлыған,
2 стек таңқурай,
1 стек су,
15 стек. Сахара.
Пісіру:
Пісіру әдісі алдыңғы рецептке ұқсас. Ассорти джемге кез келген жидектерді қосуға болады, ең бастысы пропорцияларды сақтау - 15 стакан қант үшін 12 стақан жидектерден артық емес.
Қара және қызыл қарақат кептелісі
Құрамы:
1 кг қарақат,
250 г қызыл қарақат,
800 г қант
1 стек су.
Пісіру:
Қант пен судан сиропты қайнатыңыз, қарақат қосып, қайнатыңыз. Түнде ыдысқа қалдырыңыз. Келесі күні жидек массасын қайнатыңыз және жұмсақ болғанша пісіріңіз. Дайындық келесідей анықталады: сироптың бір тамшысы тарелкаға жайылмайды. Стерильденген банкаларға ыстық етіп орналастырыңыз, орап, төңкеріңіз, ораңыз.
Біздің бақшаларда қарақаттың жалғыз түрі өспейді: қара, мүмкін, ең танымал, сонымен қатар қызыл және ақ қарақаттың жанкүйерлері бар. Қызыл және ақ қарақат кептелісі құрғақ қабығына байланысты барлығына ұнай бермейді. Сондықтан, көбінесе қарақаттың осы түрлерінен кептелу үшін, жидектер тұқымдар мен теріні алып тастау үшін електен сүртіледі. Қызыл және ақ қарақат жақсы гельденеді, бұл оларды мармелад пен желе дайындауда кеңінен қолдануға мүмкіндік береді.
Қызыл қарақат джемі
Құрамы:
1 кг қарақат,
1 кг қант
1 стек су.
Пісіру:
Дайындалған жидектерді эмаль табаға құйып, суға құйып, отқа қойыңыз. Қайнатыңыз, 1-2 минут қайнатыңыз және жидектерді електен сүртіңіз. Алынған шырынға қантты құйып, қайнағаннан кейін 30 минут бойы орташа отта пісіріңіз. Стерильденген банкаларға ыстық етіп орап, орап алыңыз.
«Суық» қарақат кептелісі
Құрамы:
1 кг қарақат,
2 кг қант.
Пісіру:
Жуылған және кептірілген қызыл қарақатты ет тартқыштан өткізіңіз немесе блендермен кесіңіз. Електен өтіп, алынған массаға қант құйыңыз. Барлық қант ерігенше ағаш қасықпен араластырыңыз. Жидек массасын таза, құрғақ банкаларға салып, пластик қақпақтармен жабыңыз. Суық ұстаңыз.
Ваниль қосылған қарақат кептелісі
Құрамы:
1 кг қарақат,
1,4 кг қант,
1 стек су.
Пісіру:
Қарақат жидектерін шайып, құрғатыңыз. Сиропты қант пен сумен қайнатыңыз, оған жидектерді батырып, баяу отта 20 минут қайнаған сәттен бастап пісіріңіз. Ваниллинді қосып, стерильденген банкаларға ыстық күйде салыңыз. Орнатыңыз.
Ассорти қарақат және таңқурай немесе құлпынай желе
Құрамы:
1 кг қызыл қарақат пюресі,
500 г таңқурай пюресі,
1,5 кг қант,
300 мл су.
Пісіру:
Қарақат жидектерін қайнаған суға бірнеше минут бланчтаңыз, содан кейін електен сүртіңіз. Блендерде жидектерді ұсақтау арқылы таңқурай немесе құлпынай пюресі. Пюренің екі түрін де біріктіріңіз. Қант пен судан сиропты қайнатыңыз, жидек пюресі араластырыңыз, қайнатыңыз және банкаларға құйыңыз. Орнатыңыз.
Бал қосылған қарақат пен жаңғақ кептелісі
Құрамы:
500 г қызыл қарақат,
500 г қарақат,
500 г алма
1 кг бал
1,5 стек. жаңғақ,
500 г қант.
Пісіру:
Қарақат жидектерін шайып, сумен толтырып, отқа қойыңыз. Жұмсартылған жидектерді електен сүртіңіз. Бал мен қанттың сиропын дайындаңыз, оған алма тілімдері мен туралған жаңғақтарды батырыңыз. Қайнатыңыз, жидек пюресін қосып, бір сағат бойы орташа отта пісіріңіз, кейде араластырыңыз. Дайын джемді стерильденген банкаларға ыстық етіп орналастырыңыз да, орап алыңыз.
Банан қосылған қызыл қарақат кептелісі
Құрамы:
1 литр қызыл қарақат шырыны
600 г қант
4-5 банан.
Пісіру:
Кептелуді пісіруге арналған ыдыста қарақат шырынын, банан пюресін және қантты біріктіріңіз. Отқа қойып, қайнатыңыз және отты азайтып, 40 минут пісіріңіз. Стерильденген банкаларға құйыңыз, орап алыңыз.
Қызыл қарақат кептелісі
Құрамы:
1 кг қарақат,
1 кг қант.
Пісіру:
Жуылған және кептірілген қарақаттарды ағаш итергішпен ұсақтап, електен сүртіңіз. Қант қосып, араластырып, қоюланғанша ағаш қасықпен араластыра отырып, орташа отта пісіріңіз. Стерильденген банкаларға ыстық күйде салып, орап алыңыз.
Қарақат пен шие кептелісі
Құрамы:
1,5 кг қарақат пюресі,
500 г түйіршіктелген шие,
1 кг қант.
Пісіру:
Қызыл қарақат жидектерін 1-2 минут қайнаған суға салып, електен өткізіп, қантпен біріктіріңіз. Қоюланғанша кастрюльде пісіріңіз. Шие қосып, араластыра отырып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Стерильденген банкаларға салыңыз, орап алыңыз.
Қарақат пен қарбыз кептелісі
Құрамы:
1 кг қарақат,
1 кг қарбыз целлюлозасы
1,5 кг қант.
Пісіру:
Қарақат жидектерін қантпен сүртіңіз, қарбыз целлюлозасын қосып, қайнағаннан кейін 30-40 минут қайнатыңыз. Елек арқылы сүртіңіз. Таза, құрғақ банкаларға салып, тоңазытқышта сақтаңыз.
Қарақат пен қарлыған кептелісі
Құрамы:
1,5 кг қызыл қарақат,
1,5 кг қарлыған, сәл піспеген
3 кг қант
1,3 литр су.
Пісіру:
Дайындалған жидектерді кастрюльге салыңыз, сумен жабыңыз және жидектерді илей отырып, орташа отта 30 минут пісіріңіз. Қант қосып, отты азайтып, барлық қант ерігенше үнемі араластыра отырып пісіріңіз. Содан кейін отты арттырып, тағы 25-30 минут пісіріңіз. Стерильденген банкаларға ыстық күйде құйып, ораңыз.
Тұқымсыз ақ қарақат кептелісі
Құрамы:
1 литр ақ қарақат шырыны
1,3 кг қант.
Пісіру:
Жуылған және кептірілген ақ қарақат қайнаған суға жағып, електен сүртіңіз. Шырынды қантпен біріктіріп, орташа отта қайнатыңыз. Қайнатыңыз және пісіруді жалғастырыңыз, араластырыңыз және көбікті кетіріңіз. Көбік пайда болуын тоқтатқан кезде, стерильденген банкаларға джемді жайып, орап алыңыз.
Ақ қарақат кептелісі
Құрамы:
1 кг ақ қарақат,
1,3 кг қант,
2 стек су.
Пісіру:
Дайындалған ақ қарақат жидектерін 1 кесе жидекке 1 кесе қант мөлшерінде қантпен құйып, салқын жерде 8 сағатқа қалдырыңыз. Қалған қант пен судан сиропты қайнатыңыз, оған босатылған шырынмен жидектерді салып, жидектер мөлдір болғанша орташа отта пісіріңіз. Стерильденген банкаларға құйып, ораңыз.
Дайындыққа сәттілік!
Лариса Шуфтайкина
Қыста ерекше дәмді қарақат кептелісін дайындау ежелден дәстүрге айналған. Біздің әжелеріміз бен үлкен әжелеріміз қарақаттың химиялық құрамын ерекше талдамаған. Олар бұл өте пайдалы жидек екенін ғана білді, ол жылуды кетіреді және күш береді. Сондықтан олар қарақатты джем түрінде жинады, емдік сусынның әрбір құмырасын мұқият сақтады.
Енді қарақаттың құдіреті қандай екенін білеміз. Ал біз жыл сайын дәрумендерді аз жоғалтып, оны сақтауға тырысамыз. Ал мен ескі дәстүрге заманауи ағымды кіргізгім келеді. Сондықтан әртүрлі тәсілдермен және барлық қоспалармен дайындалған қарақат кептелісіне арналған рецепттер пайдалы болады. Мақалаға түсініктеме беруді ұмытпаңыз - қай рецепт сізге ұнайды және не болды.
Термиялық өңдеуге ұшырамайтын мұндай джемде көбірек витаминдер қалатыны ешкімге құпия емес. Сондықтан қарақат кептелісін жасаудың ең танымал әдісі оны қантпен ұнтақтау болып табылады.
Мұндай нәзіктікті темір қақпақпен айналдырудың қажеті жоқ. Қанттың көп мөлшері және технологиялық процестің дұрыс орындалуы пәтер жағдайында да сенімді сақтауды қамтамасыз етеді.
Қажетті инвентарь:
- Ет тартқыш немесе блендер.
- Кептелуді араластыруға арналған терең ыдыс.
- Ыңғайлы үлкен қасық немесе ағаш шпатель.
Құрамы:
- Қара қарақат жидектер - 1 кг
- Қант - 2 кг.
Бірте-бірте:
Бұл қарапайым процесс. Нәтижесінде - өз қоймаңыздағы пайдалылық пен тәттілер қоймасы. Қожайынның мақтанатыны көп.
Сіз қалай ойлайсыз - пісірусіз джем жақсы ма?
Иә, жақсырақ!Жоқ, сақтау орны аз
Егер сіз жиі дайындық жасасаңыз, қытырлақ тұздалған қиярға арналған пайдалы рецепттерді оқуды ұсынамыз.
Қыста ең қарапайым қарақат кептелісі
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер қарақат кептелісін қарапайым түрде дайындайды. Сондай-ақ жақсы нұсқа. Кептеліс қалың және бай. Рецепт жидектер үшін мол өнім болған жағдайларда да жақсы.
Қажетті ингредиенттер:
- Қара қарақат - 1 кг.
- Қант - 800 гр.
Тосап пісіру:
- Жидектерді сұрыптаңыз, жақсылап жуыңыз, дуршлагқа жіберіңіз.
- Үстіне қайнаған су құйыңыз. Сондай-ақ, жидектері бар дуршлагты бірнеше секунд қайнаған суға батыруға болады.
- Судың ағып кетуін сәл күтіңіз.
- Жидектерді эмаль ыдысқа салыңыз, қантпен жабыңыз, біраз уақытқа қалдырыңыз. Жидектер шырынды босатуы керек.
- Біраз уақыттан кейін массаны ағаш шпательмен ақырын араластырыңыз. Бұл шырын шығару процесін жылдамдатады. Қант толығымен ерігенше процедураны мезгіл-мезгіл қайталау керек. Түнде жидектерді ұйықтап, келесі күні процеске оралу жақсы.
- Содан кейін жамбасты баяу отқа қою керек.
- Араластырып жатқанда, массаны қайнатыңыз.
- Кептелісті 15-20 минут қайнатыңыз, отты өшіріңіз.
- Стерильді контейнерге таратыңыз, темір қақпақтармен орап алыңыз. Салқындатып, сақтауға жіберіңіз.
Мұндай кептеліс, бірақ жұмсақ қыртыста - саусақтарыңызды жалай аласыз! Печенье бір шетте қобалжып отырады. Ал тосаппен шай ішудің пайдасы салыстыруға келмейді.
Егер сіз джемнен басқа компоттарды ұнатсаңыз, қарапайым қызыл қарақат компотының рецепті туралы пайдалы мақаланы оқыңыз.
Нені көбірек жақсы көресіз?
КомпотКептеліс
Желе тәрізді қарақат кептелісі
Өте жақсы рецепт. Жидектер жұмсақ және нәзік.Дәмді джем, және оның құны жақсы. Байқап көріңіз, өзіңіз көріңіз.
Бізге қажет болады:
- Дайындалған қарақат жидектері - 4 кесе (сұрыпталған, жуылған, кептірілген)
- Қант - 6 кесе
- Су - 2 стакан.
Біз джем жасаймыз:
- Эмальданған табаға немесе ыдысқа су құйыңыз.
- Қанттың жартысын қосыңыз, қайнатыңыз, араластырыңыз.
- Барлық жидектерді қайнаған сиропқа салыңыз, араластырыңыз, қайнатыңыз.
- 7 минут қайнатыңыз.
- Қалған қантты қосыңыз, араластырыңыз, тағы 5 минут қайнатыңыз.
- Стерильді банкаларға ыстық етіп орналастырыңыз, темір қақпақтармен орап алыңыз.
Дайындалу сізге көп уақытты қажет етпейді және сіз үлкен ләззат аласыз.
Кез келген жағдайда кеңес беріңіз. Кептелуді қалыпқа келтірмеу үшін калькадан құмыраның өлшеміне сәйкес шеңберді кесу керек. Оны спиртке немесе араққа салып, кептелістің үстіне қойыңыз, содан кейін банканы орап алыңыз. Ешқашан көгеру болмайды!
Сізге бұл джем рецепті қалай ұнайды?
Бұл өте ұнады!Мен келесілерді қарастырамын
Қарақат кептелісі бес минут
Көптеген артықшылықтары бар тамаша джем. Жылдам - бұл атау пісіру жылдамдығын білдіреді. Пайдалы - бізге қажет витаминдер мен минералдар мүмкіндігінше сақталады. Ақырында, бұл жай ғана дәмді.
Құрамы:
- Су - 1,5 кесе
- Қара қарақат - 1 кг
- Қант - 1,5 кг (1,3 кг-ға дейін азайтуға болады).
Қадамдық процесс:
- Жидектерді сұрыптаңыз, жақсылап шайыңыз, суды дуршлагқа ағызыңыз.
- Суды қайнатыңыз, жидектердің үстіне қайнаған су құйыңыз - сондықтан олар пісіру кезінде көп жарылып кетпейді.
- Сиропқа арналған суды (1,5 кесе) эмаль кастрюльге құйыңыз, қайнатыңыз.
- Қант қосыңыз, араластырыңыз, қайнатыңыз. Қант еруі керек.
- Жидектерді қосыңыз, араластырыңыз, қайнатыңыз.
- Кептелуді 5 минут пісіру керек.
- Дайындалған стерильді банкаларға ыстық құйыңыз, темір қақпақтармен орап алыңыз.
Міне, тез және дәмді. Бақытты шай!
Пісірусіз таңқурай қосылған қарақат джемінің рецепті
Кептеліс емес, қос ләззат. Сонымен қатар, авитаминозға қосарланған соққы. Таңқурай қарақаттың ерекше дәмін аздап сұйылтады, олардың қышқыл дәмін джемге қосады.
Қанша таңқурай қосуға болады? Иә, қанша қаласаңыз, бірақ қарақаттың өзінен артық емес. Идеал нұсқа - қарақат пен таңқурайдың бірдей мөлшері. Бірақ сізде кем дегенде бір уыс таңқурай болса да, оны қосыңыз. Айырмашылықты сезініп қана қоймай, келесі жолы таңқурай қосылған қарақат кептелісін міндетті түрде дайындайсыз.
Пісіруге арналған ингредиенттер:
- Қарақат - жарты литрлік банка
- Таңқурай - жарты литрлік банка
- Қант - екі литрлік банкалар (салмағы шамамен 2 кг).
Жидектердің жалпы саны қант мөлшерінен 2 есе аз болуы керек екенін ескеріңіз.
Тосап пісіру:
Кептірілген өрік сіздің сүйікті джеміңізді танымастай өзгерте алады. Бұл өте дәмді және қызықты. Кем емес пайдалы кептірілген өрік дәрумені қарақат армиясын толтырады.
Құрамы:
- Қара қарақат жидектер - 800 гр.
- Кептірілген өрік - 200 гр.
- Қант - 2 кг.
Біз ерекше дәмді дайындаймыз:
Сіздің үй шаруашылығыңыз таңғажайып джемге риза болады. Онымен шәйді рахаттана ішіп, таңертең сұлы жармасына қосып, құймақпен бірге беруге болады.
Кептеліс - зімбір қосылған бес минут қарақат
Нәзік зімбір бай қарақатпен флирт жасайды. Нәтижесі - керемет дәм мен әдеттен тыс джем хош иісі. Бағалау үшін тек дайындалып, тырысу керек.
Ингредиенттер жинағын дайындаймыз:
- Қарақат - 500 грамм
- Қант - 750 грамм
- кішкентай зімбір тамыры
- Су - 250 - 300 мл.
Тосап пісіру:
Біз аздап армандадық, дәстүрлі классиканы сұйылттық. Біздің қарақат кептелісі жаңа ноталармен ойнады. Дегенмен, бұл жақсы нәрсе, заманауи орындаудағы ескі дәстүрлер. Шын емес па?
Менің джем рецепттерім пайдалы болды ма?
Иә, көбірек жаз!Мен түсініктемелерде жауап беремін
Қысқа дайындықты ұнататын болсаңыз, мен үйде қызанақ кетчуп жасаудың 5 әдісі туралы мақаланы ұсынамын.
Ащы ұнайды ма? Содан кейін міндетті түрде корей тілінде қызанақ пісіріп көріңіз, өте дәмді!
Кейбір лайықты үй иелері жаңа рецепттерді үйренбей және сынамай өмір сүре алмайды. Көптеген әйелдер әдеттен тыс дәмді сезінуді, өнімдерді араластыруды және бұрын дайындалған тағамдарға дәм қосуды жақсы көреді.
Барлық отбасы мүшелерін таң қалдыру үшін сіз бәріне ұнайтын таңғажайып қарақат кептелісін дайындауға болады. Біз сіздердің назарларыңызға аспаздық кітапты молынан толтыратын және үй шаруашылығының сүйіспеншілігіне ие болатын 5 керемет рецептті ұсынамыз.
Қарақат кептелісіне арналған классикалық рецепт
Дәмді хош иісі бар тамаша нәзіктік тек жеміс сусыны ретінде немесе желе пісіру үшін ғана емес, сонымен қатар барлық отбасы мүшелері ұнататын печенье немесе тәтті пирогтарды толтыру үшін жарамды.
Бұл рецептті біздің үлкен әжелеріміз қолданған.
Қабылдау:
- 0,5 кг қарақат;
- 0,5 кг қант;
- 0,5 кг жаңа.
Сіз алжапқышты киіп, кішкентай тәтті тістерге ғана емес, сонымен қатар дәмді тағамдарды білетін ересектерге арналған сиқырлы дәмді пісіруге болады.
- Біз қарақат пен қантты блендерге жібереміз, ерігенше шайқаймыз.
- Банандарды аршып, кішкене кесектерге кесіңіз.
- Туралған банандарды блендерге салып, тегіс болғанша араластырыңыз.
Біз барлық ингредиенттерді араластырған кезде, оларды банкаларға салып, қақпақтарды жабуға болады. Кептелуді тоңазытқышта сақтау керек.
Жоғарыдағы джем рецептерінің калория мөлшері 100 граммға 284 ккал құрайды. пісірілген өнім.
Қызыл қарақат кептелісі
Қызыл қарақат - бұл таза түрінде ғана емес, сонымен қатар дәмді және пайдалы джем дайындау ретінде жақсы жидек. Қонақтар мен үй шаруашылығы мүшелерінің сүйіспеншілігін бірден жеңетін таңғажайып нәзіктікті оңай дайындауға болады.
Витаминдерге бай тосап қыста ғана емес, жазда да қазына болып табылады, өйткені хош иісті және дәмді шай ішу немесе осы дәмді тағаммен ең нәзік печеньелерді жеу өте жақсы.
Қарақат кептелісі - қыста бағалы жидекті дайындаудың тамаша тәсілі. Бұл десерт дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Ол қыста суық тиюді емдеуге және денені денсаулыққа қажетті заттармен толтыруға қолданылады.
Қарақат құрамында лимоннан бірнеше есе көп С дәрумені бар, ол өзінің мазмұны бойынша көшбасшы болып саналады. Денені пайдалы элементтермен толтыру үшін күніне осы дәмді қара жидектердің бірнеше ас қасықын тұтыну жеткілікті.
Қарақат сақтаудың ең көп таралған тәсілі - джем. Бұл қыста иммундық қорғанысты нығайтуға көмектеседі. Бұл өнімнің құрамына көптеген пайдалы заттар кіреді:
- макронутриенттер - калий, натрий, кальций, магний және фосфор;
- микроэлементтер - темір, йод, марганец, фтор, мырыш, молибден, мыс және кобальт;
- фолий қышқылы;
- Е, С, В2, В1, Р және К дәрумендері.
Жүз грамм тәтті жидек десертінде екі жүз сексен төрт килокалория, жетпіс үш грамм көмірсулар және бір граммнан аз май мен ақуыз бар.
Қарақат кептелісі жақсы диуретикалық, қабынуға қарсы, сергітетін әсерге ие. Бұл өнім арқылы сіз денені нығайтып, тазарта аласыз. Өнім емдеуге көп көмектеседі:
- суық тию;
- жүрек-тамыр жүйесі;
- онкологиялық аурулар;
- көру органдары;
- бауыр;
- бүйрек;
- ас қорыту жолы.
Қарақат қан құрамын айтарлықтай жақсартады және қан қысымын тұрақтандырады. Дәрігерлер операциядан кейін адамдарды және иммундық жүйесі әлсіреген науқастарды қабылдауға кеңес береді.
Сонымен қатар, қарақат жидектер қант диабетінің пайда болуына жол бермейді.
Ғалымдар бұл пайдалы жемістерді үнемі тұтыну Альцгеймер ауруының қаупін азайтатынын дәлелдеді.
Жидектерді дайындау
Піскен жидектер қыста қарақат жидектерін жинау үшін пайдаланылады. Олар құрғақ ауа-райында, бұтадағы барлық жемістер толық піскеннен кейін бір апта ішінде жиналады.
Піскен жидектер қара түсті. Олардың дәмі көбірек тәтті ноталар бар және олар щеткалардан оңай бөлінеді.
Піскен жемістерді бұталарға шамадан тыс қалдырудың қажеті жоқ. Артық піскен жидектерде витаминдердің деңгейі төмендейді, олар нашар сақталады.
Жинау алдында қарақат жидектерін сұрыптап, қоқыстарды, құйрықтарды алып тастап, жуады. Жұқа қабығы бар жемістер кептелуге жақсы, ал қыста мұздату үшін - тығыз қабығы бар. Тоңазытқышта тек құрғақ, бүлінбеген жемістерді сақтауға болады.
Кептелетін банкаларды дайындау
Кептелістерді немесе қарақат консервілерін дайындауды бастамас бұрын, десерт сақталатын банкалар алдын ала дайындалады. Ең бастысы, бұл жарты литрлік немесе литрлік контейнер болады, өйткені қыста үлкен контейнердегі ашық кептеліс тез қолданылмайды және нашарлайды.
Кептелуге арналған шыны ыдыстарды дайындау оңай. Бұл әрбір контейнерді қажет етеді:
- жарықтар бар-жоғын тексеру;
- мұқият жуыңыз;
- қайнаған сумен шайыңыз;
- құрғақ.
Металлмен әрекеттесу кезінде қарақат тотығуы мүмкін, сондықтан бұрылыстар үшін лакталған қақпақтарды таңдау ұсынылады. Кептелісті тек эмальданған ыдыстарда ағаш қасықпен араластырып пісіріңіз.
Қарақат кептелісіне арналған танымал рецепттер
Суық мезгілде қайнатылған және банкаларға оралған қарақат өте пайдалы. Мұндай хош иісті джемнің ерекше тамаша дәмі бар.
Бес минут - тез және оңай
- бір жарым килограмм қант;
- бір килограмм ірі қарақат;
- бір жарым стакан су.
Қарақат жемістері баяу отта бірнеше минут бойы ағартылған. Онда қант пен су кішкене отқа қойылады. Оттан қазірдің өзінде жойылған жидектер қайнаған сиропқа қосылады, ал бүкіл қоспасы тек бес минут қайнатылады. Ыстық джем алдын ала дайындалған шыны ыдысқа салынып, қақпақтармен оралған. Мұндай десерттегі жидектер өзгеріссіз қалады.
Бес минуттық қарақат кептелісі: бейне
Жеңіл джем рецепті
- бір килограмм дайындалған қарақат;
- бір жарым килограмм қант;
- жарты литр таза су.
Суға түйіршіктелген қантты қосып, үнемі араластыра отырып, баяу отта қайнатыңыз. Қарақат жидектерін дәке кесу арқылы сүзілген дайын сиропқа салып, қоспаны он бес минут бойы баяу отта пісіріңіз. Пісіру процесінде үстінде пайда болған көбік жойылады. Тосап дайындалған стерильденген банкаларға құйылады және қақпақтармен оралады. Әрбір толтырылған шыны ыдысты мойынынан төмен қаратып, тегіс бетке қойып, толығымен суығанша қалдыру керек.
Қарақат кептелісі рецепті: бейне
Домалаусыз кептелу
- қарақат жидектерінің килограммы;
- бір жарым килограмм түйіршіктелген қант.
Алдын ала дайындалған кептірілген жемістерді эмальданған саусақтағы ағаш итергішпен сүртіңіз. Бүкіл жидек массасын кастрюльге салыңыз, тәтті кристалдар толығымен ерігенше жарты килограмм қантпен араластырыңыз. Содан кейін қоспаны оттан алып тастап, қалған қантты қосып, толығымен ерігенше алты сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде жидектерді мезгіл-мезгіл араластыру керек. Банкаларға салынған мұндай джем қақпақтармен жабылып, тоңазытқышта сақталады.
Пісірусіз қарақат кептелісі: бейне
Тосаптар мен желе
Қыста, сыртта салқын болғанда, джем немесе желе тәрізді қарақат тосап қосылған бір тілім нанмен шай ішу өте дәмді және пайдалы. Мұндай хош иісті десерт денені күшпен толтырады және суықтан қорғайды.
Қара қарақат желе
- килограмм жидектер;
- бір жарым литр су;
- екі жарым килограмм түйіршіктелген қант.
Дайындалған қарақат жемістерін қайнаған суға құйып, екі минут қайнатыңыз. Ыстық жидек массасын дуршлагқа шығарып, електен жақсылап сүртеді. Содан кейін ұсақталған жемістерге қант қосылады, ал қоспасы бірнеше минут бойы баяу отта қайнатылады. Ыстық десертті дайындалған банкаларға құйып, айналдыру керек.
Қысқы қарақат желе: бейне
Қара және қызыл қарақат кептелісі
- сегіз жүз грамм қара жидектер;
- үш жүз грамм қызыл қарақат жемістері;
- бір стақан су;
- килограмм қант.
Төмен отта бастапқыда қант пен судан сиропты қайнату керек. Қарақаттың екі түрінің жидектері дайын тәтті қоспаға қосылады, ал бүкіл масса қайнатылады. Сироптағы ыстық жидектерден кейін сіз оттан шығарып, он екі сағатқа қалдыруыңыз керек. Тұндырылған тәтті масса тәтті қоспаның тәрелкеге таралуын тоқтатқанға дейін баяу отта қайнатылады. Ыстық джем стерильденген шыны банкаларға құйылады және төңкеріліп, тегіс бетке түсіріледі.
Лимон қосылған желе қарақат десерті
- бір лимон;
- килограмм қарақат жидектері;
- бір жарым килограмм қант.
Жидектер тазалау, жуу керек. Құрғатыңыз және қантпен бірге блендермен ұнтақтаңыз. Содан кейін бұл массаны баяу отқа салып, кейде араластырып пісіру керек. Қайнағаннан кейін он бес минуттан кейін ыстық қоспаға жіңішке кесілген лимон қосылады және барлығы тағы он бес минут қайнатылады. Ыстық жидек десерті банкаларға құйылады және салқындатуға қалдырылады. Осыдан кейін әрбір құмыраның үстінен араққа малынған қағаз шеңберлері жабылады. Банктің жоғарғы жағында полиэтилен пленкасымен байланған.
Лимон қосылған қарақат кептелісі: бейне
Басқа жидектермен қарақат кептелісі
Қарақат кептелісін басқа пайдалы жидектермен араластыру арқылы әртүрлі түпнұсқа дәмдік қасиеттерді бере аласыз.
Алма қосылған қара қарақат кептелісі
- бес жүз грамм алма;
- алты жүз грамм қарақат;
- бес стакан түйіршіктелген қант;
- төрт жүз миллилитр су.
Бастапқыда су мен қанттан сиропты қайнату керек. Қара қарақаттың жемістері оған түсіріліп, жидектер жарылып бастағанша қайнатылады. Пісіру кезінде әрқашан пайда болатын көбікті жинаңыз. Бұл ыстық массаға жұқа тілімдерге кесілген алма қосылады, ал бүкіл қоспасы жиырма минут бойы қайнатылады. Дайын джем қалың болуы керек. Ол дайындалған шыны ыдыстарға құйылады және қақпақтармен оралады.
Таңқурай қосылған қарақат кептелісі
- бір килограмм қарақат;
- жарты килограмм таңқурай;
- төрт жүз миллилитр су;
- бір жарым килограмм қант.
Табаға су құйыңыз, жеті жүз грамм қант пен қарақатпен таңқурай. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және баяу отта жеті минуттан артық емес пісіріңіз. Қалған түйіршіктелген қантты ыстық қоспаға құйып, ақырғы болғанша араластырыңыз. Кептелуден кейін оны алдын ала зарарсыздандырылған банкаларға салып, қақпақтарды ораңыз. Әрбір контейнер салқындату үшін төңкеріліп қойылады.
Қысқы қарақат пен таңқурай джемі: бейне
Грейпфрут қосылған қара қарақат кептелісі
- сегіз жүз грамм қарақат жидектері;
- бір грейпфрут;
- бір жарым килограмм қант;
- үш жүз грамм су.
Қарақат жидектерін қант пен судың ыстық сиропына қосып, он минут бойы баяу отта қайнату керек. Осыдан кейін жидек массасына грейпфрут кесектері қосылады, олар бұрын тұқымдардан және бүйірлік пленкалардан тазартылады. Кептеліс тағы жиырма минут бойы дайындалады. Дайын десерт дайындалған банкаларға құйылады және лакталған қақпақтармен оралады. Төңкерілген жабық банкалар жылы көрпемен жабылып, бір күнге қалдырылады.
Пісірусіз кептелу
Қыста жаңа піскен қарақаттың дәмін тамақ дайындамай-ақ тосап жасасаңыз болады. Мұндай десертті тек үш айдан аспайтын тоңазытқышта сақтауға болады.
Қарақаттан жасалған «салқын джем».
- үлкен піскен жидектердің килограммы;
- екі килограмм қант.
Жуылған және кептірілген қарақат жемістері ет тартқыштан немесе блендерде ұнтақталған болуы керек. Дайын масса електен сүртіліп, қантпен араласады. Жидек қоспасын барлық қант кристалдары ерігенше ағаш қасықпен араластырыңыз. Бұл десерт құрғақ, алдын ала дайындалған шыны банкаларға құйылады, олар толтырылғаннан кейін нейлон қақпақтармен жабылады. Тоңазытқышта «суық» кептелуді сақтауға болады.
Қантпен үгітілген қарақат: бейне
Пісірусіз қарақат-банан кептелісі
- килограмм қара қарақат;
- килограмм қант;
- килограмм піскен сары банан.
Қарақат жидектерін қантпен бірге блендерде ұрып-соғу керек. Содан кейін тазартылған банандарды сол жерге қосып, бәрін қайтадан тураңыз. Дайын джемді таза, зарарсыздандырылған шыны ыдыстарға салып, қақпағын жабыңыз. Бұл десерт тоңазытқышта сақталады.
Зиянды кептеліс
Қарақат - өте пайдалы жидек. Оны барлығы дерлік жей алады. Бірақ оның құрамында фенолдық қосылыстардың болуына байланысты, сондай-ақ адамдарда К дәруменінің көп болуына байланысты тромбофлебит үшін зиянды қанның ұю деңгейі жоғарылауы мүмкін.
Қара қарақат кептелісі қанттың айтарлықтай пайызын қамтиды. Осыған байланысты оны семіздік пен қант диабеті үшін жиі қолдану ұсынылмайды. Сондай-ақ, өнімге жеке төзімсіздік пен аллергиялық көріністер болған кезде қарақат десертін жеуге болмайды.
Қарақаттың пайдалы қасиеттері өте ұзақ уақыт бойы белгілі. Әрбір дерлік үй шаруасындағы әйел осы бағалы дәмді жидектен бірнеше банка джем дайындауға тырысады. Қысқы күндерде мұндай десерт денені қуатпен толтырады және суықтың алдын алады.
Қарақат – пайдасы ерте заманнан белгілі жидек. Бұл жидектер дене үшін жай ғана «витаминдік бомба», өйткені. қарақаттың құрамында С, В1, РР дәрумендерінің көп мөлшері, сондай-ақ пайдалы микроэлементтер мен минералдардың көп мөлшері бар.
Бір қызығы, 2 ас қасық қарақатты кез-келген түрде жеу арқылы адам өзін негізгі сериядағы пайдалы заттардың күнделікті нормасымен қамтамасыз етеді.
Жидек құрамында ұзақ сақтау кезінде аскорбин қышқылын жоюға ықпал ететін ферменттер жоқ болғандықтан, қарақат қыста қауіпсіз жиналуы мүмкін. Бұл жаңа піскен сияқты пайдалы болады.
Қарақаттан компоттардың, желелердің, джемдердің барлық түрлері пісіріледі, ол мұздатылған, бірақ жинаудың ең көп таралған тәсілі - джем.
Қара қарақаттың таңғажайып қасиеттері
Вирустық респираторлық аурулар мен тұмау белең алған қыста қарақат таптырмас. Сондықтан қарақат кептелісі үйде суық тиюдің алдын алу немесе табиғи жолмен емдеу үшін болуы керек және қымбат және әрқашан пайдалы емес дәрілерді сатып алмау керек.
Қарақат тек суық тиюді емдеп қана қоймайды, ол денеде темір мен фолий қышқылы жетіспейтін кезде гемоглобиннің төмен деңгейіне немесе анемияға өте пайдалы болады.
Бір қызығы, қарақат вирусқа қарсы препараттар мен антибиотиктердің тиімділігін он есе арттыруға қабілетті.
Жидектерді дұрыс таңдау және оларды дайындау
Қарақат кептелісі өте дәмді және хош иісті, оның түсі қызыл сияқты әдемі емес, бірақ денсаулыққа әлдеқайда пайдалы.
Кептеліс үшін Дачница, Экзотика, Дубровская, Добрынья, Изюмная және басқалар сияқты ірі жемісті қарақат сорттарын таңдаған дұрыс. Үлкен жидекті өңдеу жылдамырақ (сұрыптау, жуу), сондықтан дайындық процесі әлдеқайда аз уақытты алады.
Сондай-ақ, жидек қабығының қалыңдығын ескеру керек. Тосаптар мен компоттар үшін жұқа қабығы бар сорттар қолайлы, бірақ мұздату үшін, керісінше, қалың.
Кептеліс үшін жақсы піскен қарақат алынады, оны щеткалардан мұқият жұлып алып, бүлінген және мыжылған жидектерді алып тастап, дуршлагқа салыңыз. Салқын сумен жақсылап шайып, артық ылғалды ағызыңыз. Бұл, негізінен, консервілеуге қарақат дайындаудың барлық даналығы.
Қант қосылған үгітілген қарақат - қыста тамаша джем
Ингредиенттер
- жидектер - 1 кг;
- қант - 1,7 кг.
Пісіру
- Жоғарыда сипатталғандай ірі қарақат жидектерін дайындаңыз. Оларды сүлгіге жайып, бірнеше сағат бойы мұқият құрғатыңыз.
- Содан кейін қарақатты ыдысқа екі уыспен құйып, әр порцияны итергішпен илеңіз.
- Жидек массасын таза кастрюльге жіберіңіз, 500 гр қосыңыз. түйіршіктелген қант және қант кристалдары толығымен ерігенше араластырыңыз.
- Содан кейін қанттың қалған бөлігін қосып, соңғысы толығымен ерігенше бір жаққа қойыңыз, күн бойы мезгіл-мезгіл араластырыңыз.
- Барлық қант еріген кезде, кептеліс құрғақ банкаларға таратылып, қақпақтармен жабылуы керек. Мұндай кептелісті тоңазытқыштың сөресінде сақтау керек.
Қарақат кептелісі
Осы рецепт бойынша джемге көбірек ұқсайды, өйткені. ол қалың, дәмді және өте хош иісті болып шығады.
Ингредиенттер
- Қарақат - 14 стакан;
- Қант - 18 стакан;
- су - 3 кесе.
Пісіру
- Мұндай кептелісті дайындау үшін алдымен сиропты қайнату керек. Кәстрөлде су мен қанттың жарты нормасын араластырыңыз, сиропты мөлдір болғанша пісіріңіз.
- Дайындалған қарақат тікелей қайнаған сиропқа құйып, қайнатыңыз және бес минут қайнатыңыз. Өртті өшіріп, қалған қантты қосыңыз. Кептелісті он минут бойы ағаш шпательмен мұқият араластырыңыз.
- Стерильді банкаларға ыстық қарақат кептелісін құйып, стерильді нейлон қақпақтармен жабыңыз және салқын жерде сақтаңыз.
Қарақат кептелісіне арналған бейне рецепт.
Бір құмырада екі есе пайда - бал қосылған джем
Бұл балдың жағымды хош иісі бар ерекше қарақат джемінің рецепті.
Ингредиенттер
- Қара қарақат жидектер (мұздатылған немесе жаңа) - 0,5 кг;
- Қант - 1 кесе;
- бал - 2 шай қасық;
- Ауыз су - 1 стакан.
Пісіру
- Қарақат жидектерін сұрыптап, жуыңыз. Енді сиропты пісіру керек. Бір стақан су құйылған кастрюльге түйіршіктелген қантты қосып, баяу отта қайнатыңыз.
- Қант толығымен ерігеннен кейін, балды салып, араластыруды ұмытпаңыз, баяу қайнатыңыз.
- Осыдан кейін, дайындалған қарақат қосып, көбікті алып тастап, 10 минут пісіріңіз. Кептелісті бір жаққа қойып, суытыңыз.
- Стерильденген банкаларға салқын джемді құйып, орап алыңыз. 24 сағат бойы жылы жерге қойыңыз, содан кейін қараңғы және салқын сақтау бөлмесіне жіберіңіз.
Қарақат пен бананның бос нұсқасы
Қарақат кептелісіне арналған бұл рецепт өте ерекше және өте дәмді.
Пісіру үшін келесі өнімдер қажет:
- қарақат - 0,5 кг;
- түйіршіктелген қант - 0,5 кг;
- піскен банандар - 0,5 кг.
Пісіру
- Біз жидектер мен қантты блендер ыдысына жіберіп, қант толығымен ерігенше шайқаймыз. Банандарды аршып, текшелерге кесіңіз, оларды блендерге салып, тегіс болғанша шайқаңыз.
- Алынған масса стерильді банкаларға салынып, жабылып, тоңазытқышта сақталады.
Бұл хош иісті кептеліс мусс құрылымына ие, ол нанға тамаша жағылады және таралмайды. Ас болсын!
Қарақат-алма джемі
Қара қарақат кептелісі өзі өте дәмді, бірақ егер сіз оны алмамен біріктірсеңіз, нәтиже сіздің барлық үміттеріңізден асып түседі.
Бұл рецепт үшін сізге қажет:
- Лимон - 1 ширек;
- қант - 0,4 кг;
- алма - 0,3 кг;
- Қарақат - 0,3 кг.
Пісіру
- Біз қарақаттарды сұрыптап, оларды жуып, тағамдық процессордың немесе блендер ыдысына саламыз, сонда қант құйып, тегіс болғанша ұнтақтаймыз. Қоспаны қалың түбі бар кастрюльге құйып, 5 минут қайнатыңыз.
- Менің алмаларым, өзегін алып, тілімдерге кесіңіз. Лимонның төрттен бір бөлігінен шырынды сығып, аздап сумен араластырыңыз. Дайындалған алмаларды қараңғыланбауы үшін осы сумен құйыңыз.
- Қарақат пюресі аздап қайнатылған кезде, табаға алма құйып, баяу отта төрттен бір сағат бойы пісіріңіз.
Дайын джемді стерильді банкаларға құйып, бүкіл қыс бойы сақтауға болады, немесе сіз оны бірден жеуге немесе құймақ немесе құймақпен бірге қызмет ете аласыз. Ас болсын!
Керемет видео рецепт
Қарақат кептелісін қалай сақтауға болады
Қарақат кептелісі өте жақсы сақталады. Бірақ егер джем тез дайындалса немесе жай ғана қантпен сүртілген болса, онда оны тек тоңазытқышта және 2-3 айдан артық емес сақтау керек.
Арнайы темір қақпақтармен оралған қайнатылған қарақат кептелісін тіпті бөлме жағдайында да ұзақ сақтауға болады. Бірақ тәуекелге бармау және мұндай консервацияны жертөлеге немесе жертөлеге қоймаған дұрыс. Кептеліс дайындаңыз және тамағыңыздан ләззат алыңыз!