Әр адамның өзіне тән метаболизмі бар. Біреу күні бойы картопты шошқа майымен жесе де, сауығып кетпеуі мүмкін. Басқалары тәтті тоқаштың бір түрінен артық салмақ алады. Дегенмен, бәрі бас тартуы керек өнімдер бар. Оларды пайдалану идеалды фигура емес, денсаулық мәселесі.
Тәтті және ұсқынсыз
Ақ қант, меласса, сироптар және олардан тұратын барлық өнімдер ең жоғары гликемиялық индекске ие. Оларды пайдалану, әсіресе шектеусіз, инсулинге төзімділіктің және 2 типті қант диабетінің дамуына әкеледі. Балама - табиғи тәттілендіргіштер (мысалы, стевия, агава немесе Иерусалим артишок сиропы), жемістер.
Білім қызметкерлеріне қант жеуге міндетті деген қате түсінік бар, өйткені глюкоза миды ынталандырады. Шынында да, біздің миымыз тұтынатын жалғыз өнім - глюкоза. Бірақ дене оны кез келген дерлік «материалдан» көмірсулардан ғана емес, сонымен қатар майлар мен ақуыздардан да шығара алады. Сондықтан сұр зат үшін қоректік заттардың жетіспеушілігі туралы алаңдатудың қажеті жоқ.
Кето диетасы денсаулыққа зиян, бірақ салмақ жоғалту тұрғысынан тиімді.
Таза қант өмірлік маңызы бар жалғыз ерекшелік - бұл гипогликемия. Егер сіз аштықтан қалтырауда болсаңыз, жүрегіңіз минутына 90 соққыдан тез соғатын болса, тырнақтарыңыз көгеріп, қолдарыңыз суық болса, сізге тез әрекет ету керек. Қант ауызға сіңе бастайды, сондықтан бір текшені жеу - дұрыс шешім. Дегенмен, әрине, денені мұндай күйге келтіру мүмкін емес.
Майлар көмірсулардың отында жанады
Көптеген диеталар глюкозадан бас тартуға негізделген. Мысалы, кето диетасы немесе LCHF көмірсулар азайған кезде, ал майларды шектеусіз мөлшерде тұтынуға болады.
Кето диетасы - дене үшін ең күшті стресс және жасанды түрде жасалған. Шын мәнінде, көмірсулардан толық бас тарту, бір жағынан, глюкозаның жетіспеушілігіне, ал екінші жағынан кетондық денелерді пайдалану мүмкін еместігіне әкеледі. Кетон денелерінің артық болуы денеге, ең алдымен бауырға зиянды.
Қалыпты жағдайда белоктардың, майлардың және көмірсулардың алмасуы өзара байланысты: көмірсулар ыдырағанда кетон денелері кәдеге жаратылып, организмнен шығарылады. Бұл диетологтардың «Майлар көмірсулардың отында жанады» деген ортақ сөзінен көрінеді. Бұл қайтымды метаболикалық бұзылыс бұлшықетті сақтай отырып, май тінінің төмендеуіне әкеледі.
Тым қатаң диеталар мен шектеулер сөзсіз бұзылуларға әкеледі
Кето диетасы денсаулыққа пайдалы емес, бірақ салмақ жоғалту тұрғысынан ол тиімді. Сонымен қатар, оның көптеген қарсы көрсеткіштері бар - бүйрек ауруларынан невроздарға дейін және бірқатар жанама әсерлер, соның ішінде сусыздандыру, ашуланшақтық, шаршау, ауыздан жағымсыз иіс, тері проблемалары және т.б.
Физикалық және психикалық денсаулығын бірінші орынға қоятын адамның денесін бұлай мәжбүрлеуі екіталай. Бұл әдістің тиімділігі тіпті оның қарсыластарымен де мойындалғанымен.
Майлы емес
Транс майлар диетадан мәңгілікке алып тастау маңызды екінші өнім болып табылады. Олар ең күшті канцерогендер болып табылады, сонымен қатар жүрек-қан тамырлары ауруларын тудырады. Транс майлар қай жерде кездеседі? Маргарин мен спредтерде (сары майға балама), барлық қуырылған фастфуд тағамдарында (фри, пирогтар, пирогтар, гамбургерлер, тауық еті және т.б.).
Біз сондай-ақ мәзірден барлық сатып алынған соустарды, зауытта жасалған кондитерлік өнімдерді (тоқаштар, торттар, кондитерлік өнімдер, крекер және печенье) алып тастаймыз немесе сатып алмас бұрын транс- немесе гидрогенді майлардың болуын мұқият зерттейміз.
Соңғы кешкі ас синдромы
Тіпті «қауіпсіз» өнімдермен де шара қажет екенін ұмытпаңыз. Кебаб немесе қуырылған картоп айына бір рет тұтынылса, зиян келтірмейді. Сондықтан сіз өзіңіздің сүйікті тағамдарыңыздан толығымен бас тартпауыңыз керек. Сонымен қатар, тым қатаң диеталар мен шектеулер сөзсіз бұзылуларға әкеледі.
Тіпті диетаны бастар алдында ертеңнен бастап бізге тыйым салатын зиянды тағамдарды жейтін соңғы кешкі ас синдромы сияқты нәрсе бар. Соңғы зерттеулерге сәйкес, бұл синдром диетаның бұзылуын болжай алады. «Соңғы кешкі ас» кезінде неғұрлым көп жесеңіз, бұзылу соғұрлым тезірек болады. Өйткені шоколад, қант немесе балмұздақ бұдан былай болмайтынын түсіну бейсаналық деңгейде өткір қарсылық тудырады, бізді азапқа түсіреді және диетаның бұзылуына әкеледі.
Диета кезінде біз қарапайым өмірге қарағанда көбірек тыйым салынған тағамдарды жей аламыз.
Тамаққа деген байсалды көзқарасты өзін-өзі жеуге тыйым салатын адам дамыта алмайды. Тамақ туралы неғұрлым аз ойласақ, салмақ жоғалту процесі соғұрлым тегіс және ауыртпалықсыз өтеді. Шоколадқа тыйым салсаң, күні-түні армандайсың.
Жақында жүргізілген зерттеулер диетаны ұстанған кезде кейбіреулеріміз әдеттегі өмірге қарағанда тыйым салынған тағамдарды көбірек жей алатынын көрсетті. Сондықтан әрқашан тамаққа деген құмарлықты қанағаттандырудың сау жолын іздеңіз. Мысалы, қантсыз қара шоколад шоколадты тоқашқа балама болады, ал йогурт пен бір қасық бал қосылған жаңа піскен жидектер зиянды тортты алмастырады.
Сарапшы туралы
Дәмді және пайдалы тағам жеткізуші GrinDin компаниясының салауатты тамақтану жөніндегі маманы, әзірлеу жөніндегі директоры және тең иесі.
Алиса, айтыңызшы, сіз қашан және неліктен онлайн пайдалы тағам жеткізу қызметін ашуды шештіңіз? (Жасау идеясы қалай пайда болды? Шабыт ретінде не қызмет етті? Кім көмектесті, қолдады?)
Мені гастрономия бизнесіне әкелген ас әзірлеуге деген сүйіспеншілігім болды. Бұл роман бала кезінен басталды. Мен әрқашан тамақ жасағанды ұнататынмын, көптеген қыздар сияқты мен фигурамды бақылап, дұрыс тамақтануға тырыстым. Содан кейін жұмыс істей бастағанда мен мегаполисте кеңсе адамының дұрыс тамақтануы өте қиын екенін түсіндім. Осылайша азық-түлік жеткізу туралы алғашқы ойлар пайда болды. Өткен ғасырдың ортасында бұл идея маған одан да тартымды көріне бастады.
Мен Англияға саяхаттау арқылы арманымды жүзеге асыруға алғашқы қадамдарымды жасауға шабыттандым: сол жерде мен Pret-a-Manger пайдалы фастфуд желісін көрдім және мен Ресейде осындай нәрсені ашқым келді. Мен үйге оралдым және ойдан әрекетке көштім: мен көп жұмыс жасадым, тіпті мәзір ойлап таптым. Бірақ біреуі өз ісін бастауға батылы жетпеді, ал күйеуі Mail.Ru Group-та жұмыс істеп бос жүрді. Салауатты тамақтану мейрамханасы туралы ойлар әлі күнге дейін мені тастамады, ал бірнеше жылдан кейін күйеуім екеуміз жұмысымызды тастап, өз бизнесімізді бастауды шештік. Осылайша, 2011 жылы GrinDin құрылды.
Кәсіпкер болуға ұмтылатындарға қандай кеңес берер едіңіз? Мүмкін сіз табысты бизнес құрудың ерекше құпиясын білесіз бе?
Әрине, менде ешқандай рецепт жоқ. Дегенмен, мен үшін стартап бастау үшін маңызды болып көрінетін бірнеше нәрсе бар.
Біріншіден, сіз өзіңізді ынталандыра білуіңіз керек. Ешкім сізді мақтамайтын, марапаттамайтын немесе мансап сатысына көтерілмейтін шағын командада жұмыс істеуге дайын болыңыз.
Екіншіден, сіз 110% жұмысқа дайын болуыңыз керек, әсіресе алғашқы кезде. Үшіншіден, жұмысыңды жақсы көру керек. Бизнесте оның қауіпсіздігі мен тиімділігіне қауіп төндіретін жағдайлар үнемі туындайды. Мотивация мен қызығушылық соншалықты күшті болуы керек, қиындықтарды жеңуге, қорықпауға, жарты жолда тоқтап қалмауға күш бар. Менің ойымша, бұл әсіресе әйелдер үшін қиын - олар ерлерге қарағанда стресске төзімді емес, олар жиі қолдауды қажет етеді.
Достық, отбасы және бизнес үйлесімді деп ойлайсыз ба? Дос немесе отбасы мүшесі жақсы іскер серіктес бола ала ма және неге?
Күйеуіммен болған үлгіміз, әрине, үйлесімді екенімізді дәлелдейді. Сонымен қатар, отбасындағы жақсы, тұрақты қарым-қатынастар бизнесте де осындай қарым-қатынастарды құруға көмектеседі. Жұбайына немесе досына бейтаныс іскер серіктеске қарағанда көбірек сенім артуға болады.
Дегенмен, бірге жұмыс істеу оңай деп айтпаймын. Ерлі-зайыптылар немесе достар бір жерде немесе бір жобада жұмыс істегенде, олар үнемі бірдей міндеттерге назар аударады, бірдей мәселелерге тап болады. Бұл жұмыс пен жеке өмірдің толық араласуына әкеледі. Демалуға, демалуға, ауысуға уақыт пен орын табу қиын. Егер бизнесте проблемалар туындаса, олар бірден екі серіктеске де әсер етеді, ал жағымсыз отбасылық немесе достық қарым-қатынастарға сөзсіз енеді.
Сіз таңдаған жолмен жүргеніңізге өкінген кезіңіз болды ма (мүмкін барлық қиындықтар бірден жиналып қалғанда ...)?
Иә, бір рет емес. Біз бизнесті бастаған кезде менің басым қатты ауыра бастады. Менің ойымша, бұл жұмыстың алғашқы жылдарында үнемі бастан кешіретін стресс болды. Кей кездері бәрінен бас тартып, тыныш кеңсе өміріне қайта оралғым келді. Аллаға шүкір, жолдасым жанымнан табылып, мені қолдап, ыдырамаған.
Енді жетістікке жеткеннен кейін жұмысыңызда нені бағалайсыз?
Ең бастысы - шешім қабылдаудағы тәуелсіздік. Менің үстімнен не істеу керектігін, қалай істеу керектігін айтатын бастық жоқ. Күмәнданған кезде мен әрқашан тырыса аламын. Мен үшін өз қарқыныммен өмір сүре алу да маңызды. Мысалы, мен фитнес клубқа күндіз адам аз кезде жиі барамын. Ал кешке, керісінше, кеш жұмыс істей аламын - мен түнгі үкімін және түстен кейін тиімдірек жұмыс істеймін.
Сіздің ойыңызша, соңғы жылдары орыстардың тамақтану мәдениеті өзгерді ме?
Иә, және өте қатты. Адамдар диетаны мұқият қадағалап, пайдалы, теңдестірілген тағамды таңдай бастады. Мен көп саяхаттаймын және Мәскеуде қоғамдық тамақтанудың жағдайы өте жақсы деп айта аламын: кез келген ақшаға кафеде немесе мейрамханада дәмді және салыстырмалы түрде пайдалы тағамды жеуге болады. Еуропаның көптеген қалаларында мұндай жағдай жоқ.
Дүкендердегі өнімдерде жағдай керісінше: Еуропада, кез келген супермаркетте (Финляндиядан Канар аралдарына дейін) сіз өте жақсы сапалы жаңа өнімдерді сатып ала аласыз, өкінішке орай, Мәскеу туралы айту мүмкін емес: бізде екеуі де бар. таңдау және өнім сапасы әлдеқайда нашар.
Сіз келесі деңгейге өтуді жоспарлап отырсыз ба, мысалы, бөлмесі бар өз мейрамханаңызды ашу?
Әрі қарай дамытамыз деп жоспарлап отырмыз, бірақ мейрамхана ашуды әзірге ойламаймыз. Біздің компания үшін келесі маңызды қадам - бұл бекітілген тамақтану бағдарламаларынан толық бас тарту. Адамдардың бәрі әртүрлі және олар әртүрлі тағамды қажет етеді. Бұл генетика, жеке шектеулер мен артықшылықтар деңгейінде анықталады.
2017 жылдың наурыз айынан бастап біз дәмдік талғамға және медициналық көрсеткіштерге негізделген жекелендірілген тамақтану бағдарламаларын ұсынып жатырмыз - әрине, бірдей баға диапазонында. Жақын арада жеке тамақтану жүйесіне толығымен көшуді жоспарлап отырмыз.
Сіздің сүйікті тағамыңыз немесе тағамыңыз бар ма?
Мен итальяндық тағамдарды жақсы көремін. Мен өзім үшін пармигиано баклажанын жиі қамшылаймын. Баклажанды дөңгелектеп турап, ащысын кетіру үшін жарты сағат суық суға салып, екі жағын қуырып, пюре қызанақ, пармезан, жаңа ұнтақталған бұрыш, итальяндық шөптерді қосып, пеште 15-20 минут пісіремін.
Айтыңызшы, сіздің ең қарапайым таңыңыз қалай басталады? Сізде таңды тамаша ететін қандай да бір ырым бар ма?
Мен таңымды йогамен бастаймын. Менде 60 минуттық кешен бар, олар күш асанастарынан, созылу жаттығуларынан және релаксациядан тұрады. Сосын душқа түсіп, екі кесе кофе ішемін. Менің кофе машинам - соңғы екі жылдағы ең сәтті сатып алу.
Сіздің ойыңызша, адамды табысты ететін не (кейбір ерекше қасиеттер, сәттілік немесе талант ...)?
Бұл қабілеттердің, оқу мен дамуға дайындығының, өмірге ашық көзқарас пен ерік-жігер қасиеттерінің жиынтығы деп ойлаймын. Біреуде табиғи таланттар көбірек, біреу ұйымшыл және мақсатты, біреу мүмкіндіктерді көреді және оны қалай пайдалану керектігін біледі. Біреуі екіншісін толықтырады, бірақ осы немесе басқа пропорцияда бұл қасиеттер кез келген іскер адамда болуы керек.
Өмірге арналған «шағын жоспар» бар: үй тұрғызу, ағаш отырғызу, ұл тәрбиелеу. Бұл жоспарға не қосар едіңіз?
Құдайға шүкір, мен еркек емеспін, сондықтан үй салудың қажеті жоқ. Мен үшін өзімді бақытты сезіну, балаларымды, күйеуімді бақытты ету маңыздырақ. Әрине, балаларымның табысты адам болып өскенін қалаймын. Сондай-ақ, тағы да әлеуметтік жобаларды жүзеге асырғым келеді. Мысалы, балалар мен жасөспірімдерді дұрыс тамақтануға, өз тағамдарын дайындауға және салауатты өмір салты қағидаларын түсінуге үйрету. Бұл қазіргі қоғамда өте маңызды.
Сіздің мақсатыңызға жетуге көмектесетін ұраныңыз, сөз тіркесіңіз немесе сүйікті сөз тіркесіңіз бар ма?
Жақсылық жасаңыз - бұл жақсы болады. Бәсекелестерге қараудың қажеті жоқ, үнемі өзіңізді басқалармен салыстырыңыз. Барлығын мүмкіндігінше жақсы істеу керек, содан кейін бәрі ойдағыдай болады. Атмосфера қызған кезде мен қолымнан келгеннің бәрін жасауға тырысамын. Бұл әдетте мен үшін жұмыс істейді.
Сіздің хоббиіңіз бар ма? Сіз бос уақытыңызды қалай өткізгенді ұнатасыз?
Отбасылық бизнес оған барлық отбасы мүшелерінің қатысуын білдіреді, сондықтан бізде бос уақыт көп болмайды. Біз әлі бірнеше күн ойып үлгерген кезде, күйеуім екеуміз саяхатқа шықтық. Екеуі де Еуропаны жақсы көреді - Франция, Италия, Германия. Мен соңғы екі жыл бойы итальян тілін оқып жатырмын. Менің арманым бір күні оны еркін сөйлеу.
Сіз тамақтану бағдарламаларымен танысып, жеткізіліммен тағамдарға тапсырыс бере аласыз Гриндин сайты.
№1 мәселе: Таңертең тамақ ішуге уақыт жоқ
Офис күні таңғы сағат 9:00-де, таңғы сағат 7:00-де басталады. Мен қазір тамақ жегім келмейді, бірақ тамақ пісіруге уақытым жоқ (және менің күшім де жоқ). Соған қарамастан... Сіз таңғы ас туралы білесіз бе?
Не істеу?
Кешке тамақ дайындап, оны жинаңыз: бутербродтар, рогаликтер, ірімшіктер және тіпті жармалар. Айтпақшы, сэндвичтерге бекер тыйым салынды: диетологтардың пікірінше, жеңіл ірімшік, тауықтың төс еті немесе лосось және көкөністер қосылған дәнді наннан жасалған сэндвич - күннің ең пайдалы бастамасы. Біздің оқыңыз.
№2 мәселе: печеньелерді жеу
Әдетте таңғы 11-де мен тістеп алғым келеді, түскі асқа дейін әлі де бар. Бірақ әріптестің печеньелері өте жақын.
Не істеу?
Үйден өзіңізбен бірге пайдалы тағамдар алыңыз. Күннің бірінші жартысында йогурт пен жеміс тамаша шешім болады. Дене кешкі асты тыныш күту үшін 100-150 г өкпені жеу керек.
ашытылған сүт өнімі (майлылығы 3-5% артық емес) және 200-300 г жеміс (екі алма немесе апельсин, немесе үш киви, немесе бір банан немесе 150 г көкжидек).
№3 мәселе: тым қызықты бизнес-ланч
Кафеге іскерлік түскі асқа барған кезде сіз түскі асқа өте пайдалы емес, жоғары калориялы нәрсені жеу қаупі бар, өйткені мәзірде тағамдардың құрамы мен тағамдық құндылығы өте сирек көрсетіледі.
Не істеу?
Алдымен қарапайым, түсінікті тағамдарды таңдаңыз: көкөніс сорпалары (картоп пюресі ЕМЕС), тауықтың төс еті, нансыз балық. Барлық ұнтақталған калориялардың белгісіз саны бар. Мысалы, «көкөніс» сорпасында әдетте кілегей, май немесе ірімшік бар, сіз дәмін татпауыңыз мүмкін. Тауық котлеттеріне жиі жамбас еті, кейде тері, тауықтың ең май бөліктері кіреді. Екіншіден, барлық тұздықтар мен таңғыштарды тағамнан бөлек алып келуді сұраңыз, мысалы, салат. Бұл жағдайда тұздықты ыдысқа қосу керек пе және қандай мөлшерде сіз өзіңіз шеше аласыз.
Кейде күндіз жүкті болғаны сонша, толық тамақтануға уақыт болмайды. Бұл жағдайда кешке бас ауырып, аш қарынмен үйге келгенде, дене бір уақытта пайдалана алмайтын және май қоймаларына айналатын калориялардың артық мөлшерін тұтыну қаупі бар (жақсы, артық тамақтану, қысқаша!). Егер сіз күндіз тамақ ішпеген болсаңыз, түнде 1000 калория болса да салмақ қосуға әкеледі.
Не істеу?
Әрине, дұрыс жауап - жұмыс күнін тамақ ішуге уақыт болатындай етіп ұйымдастыру. Тамақ, ұйқы және басқа да физиологиялық қажеттіліктер сияқты, адам үшін негізгі болып табылады. Дегенмен, кейбір жұмыс күндері шамадан тыс жүктелсе, тез тағамдар алу үшін қолыңызда бірдеңе ұстауды ұмытпаңыз. Қолайлы кептірілген жемістер, жаңғақтар (тәулігіне 50 г артық емес), майсыз қара бидай крекері, кебек қосылған құрғақ крекер, жылдам сұлы жармасы. Жұмыс күні ішінде 3-4 рет жеңіл тамақтануға тырысыңыз, сонда сіздің денеңіз қажетті калорияларды уақытында алады.
Жақында БАҚ белгілі бір американдық компания әрбір өтініш берушіге ДНҚ талдауы негізінде жеке диета жасап, оған сәйкес күн сайын азық-түлік жеткізуді жоспарлап отырғаны туралы жаңалықтарды жарқыратты. Ресейлік GrinDin компаниясының қызметкерлері үшін бұл жаңалық емес: олар мұны бір жарым жылдан бері істеп келеді. Және олар нәресте сынағы деп аталатын, яғни балалардың генетикалық талдауын жасайды. «Біздің профиль - бұл тамақтану», - дейді GrinDin даму жөніндегі директоры Алиса Шабанова. – Ал 2015 жылдан бастап біз генетикалық сараптама жүргізіп жатырмыз, бірақ бастапқыда тек ересектер үшін, өйткені отандық зертханалар негізінен 16 жастан бастап ДНҚ талдауын ұсынады. Жақында ғана біздің серіктесіміз - үш жастан асқан балаларға ДНҚ сынақтарын жасайтын нарықтағы жалғыз серіктес - Ресей ғылым академиясының Химиялық биология және іргелі медицина институтында орналасқан Ұлттық генетикалық зерттеулер орталығы (MyGenetics). Новосибирск. Олардың артықшылығы – 28 генді зерттеу. Біздің басқа серіктесіміз - MIPT зертханасы. Бірақ ол тек бес генге талдау жасайды. Жеткілікті емес».
Нәресте сынағы көптен бері сұрап келеді: әлемді семіздік індеті шарпыды, ал ДНҚ сынағы артық салмақпен күресудің тиімді әдісі болып табылады. Өйткені, әртүрлі адамдар бір тағамды әртүрлі жолмен қорыта алады. Мысалы, адам тұтынылатын калориялар санында өзін шектейді, бірақ салмағын жоғалта алмайды. Біреу көмірсуларды жақсы сіңіретіндіктен, біреуде майлар бар. Генетикалық талдау адамның көмірсулар мен май алмасуының қалай жүретінін анықтауға көмектеседі. «Менің досым салмақ жоғалту үшін бәрін жасады: калорияларды санады, диетадан көмірсуларды толығымен алып тастады, басқа әдістерді қолданды, бірақ салмағын жоғалта алмады. Талдаудан кейін оның көмірсулары тез күйіп кететіні белгілі болды, бірақ майлар, керісінше, денеде сақталады. Ол диетадан майлы балық пен етті алып тастап, қантпен шектелмей, салмағын жоғалтты! – деп мойындайды сол Шабанова.
Мұның бәрі балаларға да қатысты. Сонымен қатар, нәресте сынағы салмақтың өсуіне және 2 типті қант диабетіне генетикалық бейімділігін анықтайды, глютен мен лактозаның төзімсіздігін анықтайды. «Егер балада артық салмақ болса немесе отбасында толық туыстары болса, ДНҚ талдауын жасаған дұрыс», - деп кеңес береді сарапшы. – Дұрыс емес зат алмасу салдарынан салмақ қосып жатқан баланы дереу диетологқа – тамақтану, биотехнология және азық-түлік қауіпсіздігі федералдық ғылыми орталығының (бұрынғы тамақтану институты) қызметкеріне жібереміз. Дәрігер бұзушылықтың нақты не екенін анықтайды: ол инсулинге, глюкозаға, С-пептидтерге қан анализін жүргізуді және эндокриндік жүйені тексеруді ұсынады. Содан кейін ол оған жеке диета жасайды. Соған сәйкес күнделікті азық-түлік әкелеміз. Бізде артық салмағы бар жасөспірімдер алты айда 30-35 кг-ға дейін арықтаған мысалдар бар. Ең бастысы, біздің кондитерлер балалардың сүйікті десерттері - төмен калориялы торттарды қалай дайындау керектігін біледі. Өндіріс Ленинский даңғылында орналасқан және күніне бір тағам жиынтығының құны шамамен 2500 рубльді құрайды ».
Ал ДНҚ талдауының көмегімен баланың генетикалық анықталған күші, төзімділігі және бұлшықет реакцияларының жылдамдығы қандай екенін білуге болады.
«Күш – бұл бұлшықет массасының қаншалықты тез жиналатынын және қанша уақытқа созылатынын көрсететін көрсеткіш», - деп түсіндіреді Алиса Шабанова. - Жылдамдық - адам қаншалықты жылдам қозғалады, оның реакциясы қаншалықты жақсы. Төзімділік - жүрек бұлшықетінің жүктемеге тиімді бейімделуі. Осыған сүйене отырып, сіз балаға қандай спорт түрімен айналысу керектігін таңдай аласыз.
«Әрине, - деп жалғастырады сарапшы, - егер бала белгілі бір спорт түрімен айналысқысы келсе, бұл көрсеткіштерді елемеуге болады. Егер бала футболды армандаса: «Сенде күш бар, біз сені боксқа жібереміз» деп айта алмайсың. Бірақ егер бала қайда баратынына мән бермесе, ол үшін өзін сенімді сезінетін спорт түрін таңдаған дұрыс, сондықтан оның ерекшеліктеріне қарай таңдаған дұрыс.