Пісірілген сиыр етінен жасалған салаттар. Сиыр еті қосылған салаттар, фотосуреттері бар рецепттер өте дәмді. Пісірілген сиыр еті мен қызанақ қосылған салат

Сиыр етінің пісірілген салаты - мерекелік дастарханды безендіре алатын қарапайым тағам, сонымен қатар күнделікті мәзір үшін жақсы нұсқа болады.

Сиыр еті - ақуыздың ең жақсы көзі. Ет майлы емес, сау және дәмді. Ол В, РР, Н және Е топтарының аминқышқылдары мен витаминдеріне, сондай-ақ темір, никель, магний, мырыш, калий, йод, кальций, хром, молибден, фтор, фосфор және мысға бай. Сиыр еті өте қанағаттанарлық, сонымен бірге диетада болуы керек диеталық ет.

Қайнатылған сиыр етінің калория мөлшері 220 ккал құрайды. Сиыр еті жүрек-тамыр жүйесіне, ас қорыту жүйесіне, қалыпты зат алмасуға пайдалы. Бұлшықет пен сүйек тінін нығайтады.

Сондықтан еттің бұл түрімен салаттардың көптеген нұсқалары бар.

Қайнатылған сиыр етін пісіру уақыты жануардың жасына байланысты өзгереді. Бұзау еті әдетте 40-60 минут, кәрі сиыр етін 2 сағат пісіреді. Бұл еттің дайындығын анықтау үшін оны ең қалың жерінен шанышқымен тесу керек. Егер қызыл шырын ерекшеленбесе және шанышқы талшықтардан оңай өтіп кетсе, ет дайын.

Қайнатылған сиыр салатын қалай дайындау керек - 15 сорт

Пісіруді бастаушы үшін де оңай дайындалатын қабатты салат. Бұл тағамның құрамы бір-бірімен өте жақсы біріктірілген ингредиенттерді қамтиды, сондықтан барлық қонақтарға салат ұнайды. Қайнатылған сиыр етінің орнына сиыр тілін де қолдануға болады.

Құрамы:

• қайнатылған сиыр еті - 200 г
• пісірілген жұмыртқа - 4 дана
• пияз - 1 дана.
• қатты ірімшік - 200 г
• майонез
• сірке суы
• қант
• тұз (міндетті емес)
• бұрыш (міндетті емес)

Пісіру:

Алдымен сіз маринадталған пиязды жасауыңыз керек: 1 пиязды жарты сақинаға кесіңіз, 1 ас қасық қосыңыз. л. қант және толығымен сірке суын құйыңыз. 30 минутқа қалдырыңыз, содан кейін маринадты ағызыңыз.

Қайнатылған сиыр етін текшелерге кесіңіз. Біз пісірілген жұмыртқаны ірі үккіште сүртеміз және бөлек қатты ірімшікті сүртеміз. Алдымен табаққа тұздалған пиязды салыңыз. Келесі қабат - кесілген сиыр еті. Майонезбен біркелкі себіңіз. Содан кейін біз дайын жұмыртқаны саламыз, оны да майонезбен майлаймыз. Үстіне үгітілген ірімшікті жақсылап жағыңыз. Салатты жақсылап сіңіру үшін түнде тоңазытқышқа салыңыз.

Ыдыс үстелге талғампаз көрінеді, сонымен қатар диеталық тағамды жейтін адамдарға жарайды.

Құрамы:

• қайнатылған сиыр еті - 150 г
• шие қызанақтары - 5 дана
• салат жапырақтары - дәміне қарай
• зәйтүн майы - 1 шай қасық
• қыша - 1 шай қасық
• сарымсақ - 1 қалампыр
• тұз - бір шымшым
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай

Пісіру:

Жұқа тілімдерге кесілген сиыр етінің қайнатылған бөлігі. Салат жапырақтарын қолыңызбен ақырын кесіңіз. Тұздық жасаймыз. Қыша, зәйтүн майы, тұз, бұрыш араластырыңыз. Қоспаға ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Барлығын араластырамыз. Салат таңбасы дайын. Шие қызанақтарын сақиналарға немесе жарты сақиналарға кесіңіз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз: ет, қызанақ және салат. Қызмет көрсету кезінде тұздықпен дәмдеңіз.

Сиыр етін салатқа дайындау үшін оны қайнаған суға салып қойған дұрыс. Сонда көбірек қоректік заттар сорпада емес, еттің өзінде қалады. Сиыр етін пісіру аяқталғанға дейін 10 минут бұрын тұздаған дұрыс.

Атақты салатқа арналған рецепттердің сорттарының бірі. Тағамның ерекшелігі - барлық компоненттерді жолақтарға кесу.

Құрамы:

• қайнатылған сиыр еті - 250 г
• алма - 200 г
• маринадталған қияр - 200 г
• болгар бұрышы - 200 г
• пияз - 1 дана.
• майонез
• бұрыш
• жасыл (ақжелкен)

Пісіру:

Біз алма мен болгар бұрышын тазалаймыз. Біз ет, алма, қияр, болгар бұрышын жолақтарға кесеміз. Пияз майдалап текшелерге кесілген. Майонез, бір шымшым тұз және аздап қара бұрыш қосыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз. Болгар бұрышы мен шөптермен безендіріңіз.

Кешегі кеңес дәуірінен қызықты салат. Тіпті гурмандар тағамның ингредиенттерінің классикалық комбинацияларын бағалайды.

Құрамы:

• шалот - 5 дана
• Болгар бұрышы - 1 дана.
• пияз - 1 дана
• сиыр еті - 500 г
• шалғам - 2 дана
• жұмыртқа - 4 дана
• сәбіз - 1 дана.
• шалот - 5 дана
• Болгар бұрышы - 1 дана.
• пияз - 1 дана
• ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай
• тұз - дәміне қарай
• бұрыш бұршақтары - 1 ас қасық
• қаймақ - 200 г
• өсімдік майы
• жасыл

Пісіру:

Еттің үстіне су құйыңыз. 1 шалот, жарты болгар бұрышы, тұз, бұрыш бұршақ, аздап пияз, сәбіз қосыңыз. Дайын болғанша қайнатыңыз. Сиыр етінің суығанын күтіңіз.

Сиыр еті және шалғам режимі жұқа сабан. Орташа отта ыстық өсімдік майымен қуырылған табада жұқа қауырсындарға кесілген 4 шалотты қуырыңыз. Жұмыртқаның ағы мен сарысын майда үккіште бөлек үккіштен өткіземіз. Сарысынан басқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Қаймақпен толтырыңыз. Жұмыртқаның сарысы мен шөптермен безендіріңіз.

Майонез қосылған қарапайым және дәмді салат. Киім орнына қаймақ қолдануға да болады.

Құрамы:

• қайнатылған сиыр еті - 300 г
• қайнатылған сәбіз - 1 дана.
• қайнатылған шампиньондар - 150 г
• болгар бұрышы - 1 дана.
• ақжелкен
• майонез
• бұрыш

Пісіру:

Болгар бұрышын орташа өлшемді жолақтарға кесіңіз. Біз сиыр еті мен сәбізді ұқсас кесумен дайындаймыз. Саңырауқұлақтар жұқа жарты сақиналарға кесілген. Біз жасылдарды тураймыз. Біз салаттың барлық компоненттерін, маусымды майонезбен араластырамыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Салат дайын.

Шампиньондарды дұрыс қайнату үшін оларды тек қайнаған суға тастау керек. Суға бір шымшым лимон қышқылын қосу арқылы саңырауқұлақтардың қызаруын болдырмауға болады. Қайнағаннан кейін саңырауқұлақтар 5 минут бойы дайындалады.

Қызықты аты бар қатпарлы, шырынды салат әрбір үй шаруасындағы әйелдің мәзіріне тамаша қосымша болады.

Құрамы:

• сиыр еті - 0,5 кг
• жаңғақ - 1 кесе
• маринадталған қияр - 6 дана
• жұмыртқа - 4 дана
• сарымсақ - 2 түйір
• қатты ірімшік - 150 г
• майонез

Пісіру:

Пісірілген сиыр еті талшықтарға бөлінуі керек. Қиярды үлкен кесектерге үккіштен өткізіңіз, оларға сарымсақты сығыңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және орташа үккіште үккіштен өткізіңіз.

Қатты ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Жаңғақтарды ұнтақтап, құрғақ, ыстық табада қуырыңыз. Салатты қалыптастырыңыз: ет, сарымсақ, жұмыртқа, ірімшік, жаңғақтармен бірге маринадталған қияр. Әр қабатты майонезбен майлаңыз. Майонезбен қабаттарды сіңіру үшін тоңазытқышқа қоюды ұмытпаңыз.

Күнделікті жеңіл, диеталық салат барлығына, тіпті балаларға да ұнайды.

Құрамы:

• сиыр еті - 300 г
• қияр - 250 г
• өсімдік майы - 4 ас қасық
• аскөк - 1 байлам
• Қытай қырыққабаты - 1 бас
• қара бұрыш - дәміне қарай
• тұз - дәміне қарай

Пісіру:

Сиыр етін қайнатыңыз, салқын. Дайындалған етті астық бойымен жолақтарға кесіңіз. Қырыққабат қалыңдығы 5 мм, қияр - жолақтарға кесілген. Аскөк тураңыз. Барлығын араластырыңыз, қажет болса, аздап тұз және ұнтақталған бұрыш қосыңыз, өсімдік майымен дәмдеңіз.

Анар дәндері тағамға беретін ерекше қышқылдығы бар классикалық, әдемі, ерекше және дәмді салат әр аспаздың жадында болуы керек.

Құрамы:

• қайнатылған сиыр еті - 400 г
• қызылша - 300 г
• картоп - 3-4 дана
• пияз - 1 дана.
• жұмыртқа - 3 дана
• жаңғақ - 3 ас қасық
• анар - 1 дана
• майонез

Пісіру:

Біз барлық компоненттерді дайындаймыз, содан кейін қабаттарды төсеу үшін. Алдын ала пісірілген сиыр етін жолақтарға кесіңіз. Пеште қызылшаны қайнатыңыз немесе пісіріңіз, содан кейін үккіштен өткізіңіз. Картоп пен жұмыртқаны қайнатыңыз, үгітіңіз. Пиязды тураңыз. Қаласаңыз, маринадтауға болады. Жаңғақтарды майдалап тураңыз. Анарды тазалаңыз.

Тегіс табаққа ыдысқа білезік пішінін беру үшін ортаға стақан қойыңыз. Барлық ингредиенттерді салыңыз: картоп, сиыр еті, пияз, жұмыртқа, қызылша, жаңғақтар. Әрбір қабат майонез шыққаннан кейін, барлық ингредиенттерді сіңіру керек. Үсті анар дәндерімен әдемі безендірілген. Тоңазытқышқа саламыз.

Анарды тез тазалау үшін алдымен үстіңгі жағын кесіп алу керек. Содан кейін жеңіл тамырлар бойымен пышақпен мұқият сызыңыз. Анарды аударып, оны түртіңіз. Дәндер түсе бастайды.

Кавказ тағамдарын ұнататындарға арналған дәмді салат. Негізгі ингредиент ретінде сиыр етінің тілін де қолдануға болады.

Құрамы:

• майонез - 1 пакет.
• консервіленген бұршақ - 1 банка
• сарымсақ - 5 тіс
• жаңғақ - 3 ас қасық.
• қайнатылған сиыр еті - 350 г
• кинза - 1 байлам
• ұнтақталған қызыл бұрыш - дәміне қарай
• тұз - дәміне қарай

Пісіру:

Бұршақтарды дуршлагқа тастаңыз, ағынды сумен шайыңыз. Сиыр еті мен жаңғақты текшелерге кесіңіз. Сарымсақты пышақпен кесіңіз. Цилантро кесіңіз. Дәміне қарай бұрыш, тұз себіңіз. Барлығын терең ыдыста араластырыңыз, майонез қосыңыз. Тағамға қойыңыз, кинзамен безендіріңіз.

Өзбек асханасының төмен калориялы жаңа салаты. Майонезді пайдаланбайтын адамдар үшін қолайлы.

Құрамы:

• қайнатылған сиыр еті - 300 г
• пісірілген жұмыртқа - 2 дана
• қияр - 2 дана
• қызанақ - 2 дана
• пияз - 1 дана.
• жасыл - 1 байлам
• сірке суы - 1 ас қасық
• өсімдік майы - 3 ас қасық
• тұз - дәміне қарай

Пісіру:

Біз пісірілген сиыр етін пленкалардан тазалап, кез келген тілімдерге кесеміз. Көкөністерді де солай режимде. Пиязды майдалап тураңыз. Май, тұз, сірке суы және бұрыш қосылған таңғышты дайындаңыз. Біз барлық компоненттерді қосамыз. Жұмыртқаны жарты сақинаға кесіңіз. Салатты сүйікті шөптермен және жұмыртқа тілімдерімен безендіріңіз, сіз қызмет ете аласыз.

Дайындалуы оңай, ұзақ уақыт есте қалатын қызықты салат.

Құрамы:

• қайнатылған сиыр еті - 350 г
• картоп - 4 дана
• қызанақ - 4 дана
• маринадталған қияр - 4 дана
• ірімшік - 150 г
• майонез
• жасыл - байлам

Пісіру:

Картопты қайнатыңыз және аршыңыз. Барлық ингредиенттерді бруно тілімдерге кесіңіз. Майонезбен дәмдеңіз, шөптермен безендіріңіз.

Шынайы, қымбат салат өмірдегі ең жақсы және сүйікті мерекеге немесе сіз шынымен қонақтарды таң қалдырғыңыз келсе қолайлы.

Құрамы:

• қайнатылған сиыр еті - 200 г
• тауық еті - 200 г
• анар - 1 дана
• маринадталған саңырауқұлақтар - 200 г
• жұмыртқа - 2 дана
• майонез
• жасыл

Пісіру:

Режим ет пен жұмыртқа текшелері. Саңырауқұлақтар - кішкене кесектерде. Біз анарды тазалаймыз. Етті, саңырауқұлақты, жұмыртқаны араластырыңыз, бірнеше ас қасық майонез қосыңыз. Дәміне қарай тұз немесе бұрыш қосуға болады. Ыдыс-аяққа салыңыз. Үстіне туралған шөптермен. Анар дәндерін себіңіз.

Көкөніс пальто астындағы ет негізі. Қарапайым, жылдам, дәмді және арзан.

Құрамы:

• қайнатылған сиыр еті - 300 г
• қайнатылған картоп - 300 г
• Корей сәбізі - 200 г
• қайнатылған қызылша - 300 г
• алма - 1 дана
• аскөк - 1 байлам
• майонез

Пісіру:

Бұзау етін жұқа жолақтарға кесіңіз. Алманың қабығын аршып, үгітіңіз. Картоп пен қызылшаны да бөлек сүртеміз. Ет, майонез, алма, майонез, картоп, майонез, қызылша, майонез, корей сәбізі, майонезді қабаттап қойыңыз. Туралған аскөкпен безендіріңіз.

Бүкіл отбасы үшін дәмді, түпнұсқа салат.

Құрамы:

• майонез - 2 ас қасық
• қайнатылған сиыр еті - 350 г
• қыша - дәміне қарай
• маринадталған саңырауқұлақтар - 1 банка
• Болгар бұрышы - 1 дана.
• салат жапырақтары - 5 дана
• бальзам сірке суы - 1 ас қасық.

Пісіру:

Салат жапырақтарында біз жолақтарға туралған бұзауды таратамыз. Содан кейін де туралған бұрыш. Саңырауқұлақтар, жұқа тілімдерге кесілген, үстіне қойыңыз. Қыша, сірке суы және майонезден таңғыш дайындап, оны салатқа қосыңыз. Барлығын араластырамыз.

Қызықты хош иістердің комбинациясын ұнататындарға арналған рецепттеріңізді шошқа банкіне қосуға болады. Қаймақ киінуге де жарайды.

Құрамы:

• қатты ірімшік - 150 г
• қияр - 1 дана.
• қайнатылған сиыр еті - 250 г
• маринадталған қияр - 2 дана
• Қырым садақ - 1 дана.
• консервіленген ананас - 2 сақина
• жасыл - дәміне қарай
• майонез - 150 г

Пісіру:

Қатты ірімшіктен басқа барлық ингредиенттерді бруно тілімдерге кесіңіз. Сырды үккіштен өткізген дұрыс, сондықтан тезірек. Жасылдарды тураңыз. Майонез қосып, араластырыңыз. Ас болсын.

Егер сіз тамақтану ғалымдарының зерттеулеріне сенсеңіз, онда адам мен ет сәйкес келмейді, өйткені. адам шөпқоректілердің бір түрі болып табылады және жыртқыш ретінде шикі етті қорытуға арналған ферментті шығармайды. Сондықтан, ол мүмкіндігінше түрлендіреді: қуыру, қайнату, бұқтыру, пісіру. Бір сөзбен айтқанда, табиғатты алдайды.

Адамның жаратылысынан ет жеуге ниеті бар ма, жоқ па, бұл бөлек мәселе, ал вегетарианшылардан басқа ешкім еттің өте дәмді және құнарлы өнім екеніне күмәнданбайды. Денсаулығы мен салмағын ойлайтын адамдар ежелгі Ресейде «сиыр еті» деп аталған ірі қараның етін жақсы көреді. Осы сөзден «сиыр еті» атауы шыққан.

Егер шошқа еті жас топтары мен бордақылау түрлеріне қарай жіктелмесе, онда сиыр еті мұндай жіктемеге ие. Жас малдың еті бұзау еті деп аталады, ал майлы жолақтары бар гобилердің еті «мәрмәр сиыр еті» деген мақтанышпен аталады. Ол мал бордақылаудың арнайы технологиясына байланысты өте қымбат және оны гурмандар жоғары бағалайды.

Қызыл ет адамға 95% сіңеді және анемияға ұсынылады.

Сиыр етінен пісіру

Сиыр етінен жасалған рецепттер өте көп. Рецепт ет түріне байланысты таңдалуы керек. Бифштекстер, қуырылған сиыр еті, котлеттер, кәуаптар жоғары сорттан дайындалады. Бірінші сорттан – тартылған ет, бұқтырылған ет, бұқтырылған ет, шницель, сүйекке котлеттер. Сиыр етінің екінші сорты аспир, шурпа, сорпаларды дайындауға арналған. Салаттар пісірілген сиыр етінен дайындалуы мүмкін.

сиыр етінен салат рецептері

Қайнатылған сиыр еті қосылған салат сиыр етін жеуге тыйым салынған тағамдарды қоспағанда, әлемнің барлық дерлік тағамдарында бар. Сиыр етінен болгар салаты, корейлік сиыр салаты, сиыр етінен жылы салат, мексикалық сиыр еті мен бұрыш салаты бар. Фотосуреттері бар сиыр етінен жасалған салаттар барлық дерлік аспаздық сайттарда бар. Мұнда сиыр етінен жасалған салаттардың бірнеше оңай рецептері берілген.

Маринадталған сиыр еті қосылған салат

Бұл рецепт мерекелік кешке өте ыңғайлы.

Құрамы:

• жас сиыр еті - 300 г;
• соя соусы - 3 ас қасық. қасықтар;
• саңырауқұлақтар - 150 г;
• қатпарлы қамыр - 100-150 г;
• бір жұмыртқа;
• шикі қаймақ;
• қатты ірімшік - 60 г;
• күнжіт, шөптер, дәмдеуіштер қалауыңызша.

Сиыр етін кішкене кеспеге кесіңіз, соя соусын, дәмдеуіштерді, аздап тұзды құйыңыз. Етті 30-40 минут маринадтаңыз.

Саңырауқұлақтар тілімдерге кесілген. Майға (зәйтүн немесе күнбағыс) жұмсақ болғанша қуырыңыз. Маринадталған етті бөлек қуырыңыз. Үккіште ірімшікті ұнтақтаңыз. Ет, саңырауқұлақ, ірімшік, қаймақпен дәмдеңіз. Қажет болса, жасыл қосыңыз.

Қамырды тақтаға жайыңыз, қамырды шахмат үлгісімен кесіңіз. Допты қағаздан (пергаменттен) орап, оны фольгамен орап алыңыз. Доптың үстіңгі жағын қамыр торымен жабыңыз, шайқалған жұмыртқамен майлаңыз, күнжіт тұқымын себіңіз. Сынақ сөресін пеште 170-180°C температурада дайын болғанша пісіріңіз.

Қамыр торының диаметріне сәйкес күмбезді пішінді беріп, салатты үстелшеге салыңыз. Үстіне грильдегі гриль.

Сиыр еті мен көкөніс қосылған салат

Құрамы:

• қайнатылған сиыр немесе бұзау еті - 500 г;
• қыша - 1 ас қасық. қасық;
• соя соусы - 1 ас қасық. қасық;
• жасыл пияз - 6-8 сабақтар;
• насыбайгүл (көк) - 6-8 дана;
• ақжелкен - 6-8 бұтақ;
• жарты лимоннан сығылған шырын;
• Болгар бұрышы (сары) - 1-2 дана;
• кішкентай шие қызанақтары - 8-10 дана;
• тимьян (құрғақ шөп) - екі шымшым:
• зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай дәмдеуіш.

Болгар бұрышы пісіріңіз, қабығы, тілімдерге немесе текшелерге кесіңіз.

Киімге арналған жасылдарды ұнтақтаңыз. Қыша, лимон шырыны, соя соусы, май араластырыңыз, шөптерді қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.

Кеспеге кесілген пісірілген ет, тұздықпен араластырыңыз, құрғақ тимьян қосыңыз. Салқын жерде 30-40 минутқа қойыңыз.

Тұзда маринадталған етпен қызмет еткенде, екі бөлікке кесілген туралған қуырылған бұрыш пен қызанақты қосыңыз. Ет салатын сиыр етімен қара бұрышпен ұнтақтаңыз, қажет болса тұз қосыңыз.

Сиыр еті мен бұршақ қосылған салат

Құрамы:

• қайнатылған сиыр немесе бұзау еті - 200 г;
• шошқа бекон жолақтары - 3 дана;
• жасыл бұршақ - 150 г;
• қайнатылған жұмыртқа - 2 дана;
• қияр (маринадталған) - 2 дана;
• ет қызыл бұрыш (маринадталған) - 1 дана;
• зәйтүн және зәйтүн - әрқайсысы 10 дана;
• ақжелкен - 6-8 бұтақ;
• жасыл пияз - 6-8 сабақтар;
• қара бұрыш және тұз - дәміне қарай дәмдеуіш;
• дәміне қарай қаймақ немесе зәйтүн майы.

Жасыл бұршақтарды 5-7 минут пісіріп, дуршлагқа құйып, салқын сумен жуыңыз. Текшелерге кесілген ет.
Тұздалған қияр, зәйтүн, зәйтүн, маринадталған бұрышты кесіңіз.

Туралғанның бәрін салат ыдысына салыңыз, бұршақтарды қосыңыз. Туралған шөптерді қосыңыз, қаласаңыз, тұз және бұрыш қосыңыз, қаймақ немесе зәйтүн таңғышын салыңыз. Араластырыңыз, жұмыртқа мен зәйтүнді қосыңыз. Салат салқын жерде кем дегенде 1 сағат тұруы керек.

Сиыр еті қосылған «Ерлердің армандары» салаты

Құрамы:

• стейкке арналған үлкен шырынды бұзау еті - 1 дана;
• имбирь - 1 кішкентай түйнек;
• сарымсақ - 1 бас;
• пияз - 1 бас;
• үлкен чиптер - 4 дана;
• болгар бұрышы - 1 дана;
• геркиндер;
• құрғақ Прованс шөптерінің қоспасы - 1 шай қасық;
• жұмыртқа - 1 дана;
• шие қызанақтары - 5 дана;
• жеңіл сыра - 2 стакан:
• жеміс йогурты - 1 банка;
• соя соусы - 2 ас қасық;
• дәмдеуіштерге арналған ащы кетчуп.

Бифштекс екі жағынан аздап шайқалады. Сарымсақ, пияз, имбирьді жолақтарға кесіңіз. Стейкті бір жағынан қуырыңыз, оны екінші жағына аударыңыз, көкөністерді тастаңыз және тағы екі минут қуырыңыз.

Кәстрөлге сыраны, құрғақ шөптерді, тұзды қосыңыз. 30-40 минут қақпақпен қайнатыңыз.

Бұрыш пеште пісіріп, теріні алып тастаңыз, кесіңіз. Қайнатылған жұмыртқа мен корнизаны тілімдерге кесіңіз.

Біз дайын стейкті жолақтарға кесеміз, шие қызанақтарын екіге бөлеміз.

Жеміс йогуртын ащы кетчуппен араластырыңыз, қызанақ пен соя соусын қосыңыз.

Салат ыдысында ет пен көкөністерді таңғышпен бірге араластырыңыз.

Бекон жолақтарын құрғақ қуыруға арналған табада қуырыңыз. Салатты жалпақ салат табақшасына слайдқа салыңыз, үстіне бекон жолақтарын салыңыз, қара бұрышпен ұсақтаңыз. Біз чиптерді салаттың қабырғаларының астына симметриялы түрде жабыстырамыз.

Сиыр еті қосылған «ашкөк» салаты

Құрамы:

• манго - 1 дана;
• қатты алма - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• пісірілген сиыр немесе бұзау еті - 100-150 г;
• қара бұрыш және тұз - дәміне қарай;

• етті қуыру кезінде бөлінетін ет шырыны;
• зәйтүн майы - 2 ас қасық;
• лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық.

Алма, манго және сәбізді үккіште ұнтақтаңыз. Аздап тұз бен бұрыш қосып, араластырыңыз.

Текшелерге кесілген ет, жеміс-көкөніс қоспасымен араластырыңыз. Тұздық үшін рецепттегі ингредиенттерді араластырып, етке қосыңыз.

Сиыр етінен жасалған салаттардың рецепті, фотосуреттері осы мақалада орналастырылған, кез-келген үй иесі өзі дайындай алады, тіпті өз нұсқаларын ойлап таба алады. Айталық, сиыр еті бар ерлер салаты соустың көбірек таныс нұсқасымен болуы мүмкін. Немесе сиыр етінің салатына тауық немесе күркетауық еті сияқты еттің басқа түрлерін қосуға болады. Тұздалған пияз қосылған сиыр етінен жасалған салатта дәмі аз ащы және шырындылығы жоғары қырымдық қызыл пиязды қосқан дұрыс.

Қияр қосылған сиыр салатында сірке суы бар маринадталған қияр дәміне қарай жақсырақ. Содан кейін ет дәмі қияр маринадының агрессивті хош иісімен «бітелген емес». Салат, сиыр еті, бұрыш, қызанақ негізгі ингредиенттер болып табылатын рецепт майонез және ірімшік қосылған рецепттерге қарағанда оңайырақ нұсқа болып табылады, олар көптеген хош иісті көк шөптермен тамаша үйлеседі: эстрагон, насыбайгүл және кинза.

Бұл мифті жою қиын болмайды, өйткені осы санаттағы көптеген тағамдар өте қоректік - әсіресе негізгі ингредиенттердің бірі ретінде еттің бір немесе бірнеше түрі таңдалса. Егер таңдау сиыр етіне түссе, онда тәтті тағамды қолдаушылардың да, орташа калориялы ләззаттарды ұнататындардың да мүдделерін қанағаттандыра алады. Сиыр етінен жасалған салаттарға арналған рецепттер алуан түрлі, олар орындауда қарапайым немесе түпнұсқа болуы мүмкін, бірақ оларды дайындауға көп уақыт кетуі мүмкін (жеңіл көкөніс тағамдарымен салыстырғанда, өйткені етті алдымен өңдеу және қайнату қажет болады).

Рецепттерде ең жиі қолданылатын бес ингредиент:

Аспаздың қай етін ұнататынына байланысты өнімнің сәтті үйлесімділігін білдіретін әртүрлі идеяларды таңдауға болады. Мысалы, бауыр пиязбен және қаймақпен, жүрекпен - ірімшікпен және жұмыртқамен, ал торт - саңырауқұлақтармен және көкөністермен жақсы үйлеседі. Осы аспаздық концепциялардың кез келгені авторлық тағамның негізі бола алады, бірақ осы бөлімде ұсынылған көптеген адамдар арасында дұрыс рецептті табу оңайырақ.

Сиыр еті ең пайдалы және ең қоректік ет түрлерінің бірі болып саналады. Үй шаруасындағы әйелдер бұл өнімнен көптеген ауыз суаратын тағамдарды, соның ішінде салаттарды дайындауды үйренді. Тағамдық қасиеттері бойынша бұл ет өте құнды өнім болып саналады, өйткені оның құрамында адамға қажетті амин қышқылдары, минералдар мен витаминдер көп.

Біз сіздерге дайындалуы оңай сиыр етінен жасалған дәмді салаттарды таңдадық. Олар үстелде өте әсерлі көрінеді және әдеттен тыс тағамдарды ұнататындармен керемет табысқа жетеді. Әрбір салатқа арналған қадамдық рецепт бәрін бір қатесіз дайындауға көмектеседі және нәтижеге сенімді болыңыз. Осы арада бірінші салат рецепті қайдан шыққанын бәрі біледі ме?

Біраз тарих

Салаттар әлемдік асханада ежелден пайда болды. Ежелгі римдіктер Иса Мәсіхтің туылуына дейін шөптер мен көкөністерден салаттар дайындады, оларға бал, сірке суын және тұзды кигізді. Әдетте олар етке қосымша ретінде қызмет етеді және зәйтүн майымен дәмделеді.

Бұл тағамға бұрын белгісіз өнімдер пайда бола бастаған кезде Ренессанс жаңа өмір берді. Содан кейін салат кез келген мерекелік үстелге таптырмас қосымша болды. Сол кездегі француз аспаздары мұндай тағамның идеясына қатты қуанып, ингредиенттермен тәжірибе жасай бастады. Сонымен, ірімшік қосылған салаттар, кейінірек - тамыр дақылдарымен дүниеге келді. Шараптан, лимон шырынынан, зәйтүн майынан, сірке суынан, тіпті туралған шөптерден әртүрлі таңғыштар дайындалды. Бұл осы уақытқа дейін таныс тағамдарға жаңа дәм берді.

Салаттардағы ет 19 ғасырда ғана қосыла бастады. Ол пісірілген көкөністер мен түбір көкөністермен, маринадталған қиярмен және жұмыртқамен біріктірілді. Шамамен сол уақытта әйгілі майонез соусы ойлап табылды, тек ол әрқашан тағамнан бөлек ұсынылды, ал тұтынушылар оны дәміне қарай қосуға мәжбүр болды. 19 ғасырдың аяғында салаттар осы тұздықпен дәмделе бастады, қызмет көрсетер алдында барлық ингредиенттерді араластырады, ал Люсьен Оливье әлем тарихында бірінші болып мұны жасады.

Ет салаттары Ресейде 20 ғасырда пайда болды. Нағыз деликатес болып саналатын бірінші Оливье салаты болды. Әрбір отбасы оны дайындамайды, өйткені түпнұсқа рецепт шынымен сирек және қымбат өнімдерді қосуды талап етті. Люсьен Оливьенің рецептін сол кездегі кеңестік шындыққа бейімдеуге тырысқан аспаздар оған сиыр етін қоса бастады, ол майонезбен біріктіріліп, салатты француз нұсқасы сияқты сәтті етті.

Бүгін ет салаттары

Гастрономиялық молшылықтың арқасында бүгінгі салаттар әртүрлі ингредиенттерге толы. Әйгілі Оливье салаты танымал болып қала береді. Сиыр етінің нұсқасымен бірге ол дәстүрлі түрде кез келген отбасылық мерекемен бірге беріледі. Сондай-ақ үй иелерінің мәзірінде әдеттен тыс өнімдерді біріктіретін сирек тағамдар бар, мысалы, сиыр еті мен анар немесе бұршақ қосылған салаттар және басқалар.

Сізді фотосуретпен біздің рецепт бойынша сиыр етінен жасалған салаттарды көруге шақырамыз. Олар өте дәмді, тіпті дайын емес, бастаушы аспаз да пісіре алады.

13.11.2019

Құймақ пен сиыр еті қосылған классикалық министр салаты

Құрамы:сиыр еті, қияр, пияз, жұмыртқа, майонез, тұз, бұрыш, хош иісті бұрыш, лавр жапырағы, өсімдік майы, салат

«Министрлік» салатының айрықша ерекшелігі - жұмыртқа құймақтары. Ет құрамдас бөлігі - сиыр еті, сондай-ақ тұздалған қияр бар компанияда мерекеге арналған дәмді және дәмді тағам алынады.
Құрамы:
- 350 г сиыр етінің целлюлозасы;
- 150 г маринадталған қияр;
- 1 пияз;
- 4 жұмыртқа;
- 3-6 ас қасық майонез;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай бұрыш;
- 2-4 бұршақ иісті бұрыш;
- 1 лавр жапырағы;
- 1-2 ас қасық өсімдік майы;
- безендіру үшін салат жапырақтары.

23.07.2018

Бадам қосылған «Анар білезігі» салаты

Құрамы:картоп, майонез, сәбіз, сиыр еті. пияз, жұмыртқа, қызылша, бадам, анар

Анар білезік салатының көптеген рецептері бар. Бүгін мен оны бадам және сиыр етімен пісіруді ұсынамын. Салат өте дәмді.

Құрамы:

- 2 картоп,
- 100 грамм майонез,
- 2 сәбіз,
- 200 грамм сиыр еті,
- 1 пияз,
- 4 жұмыртқа,
- 2 қызылша,
- 20 грамм бадам,
- 1 анар.

25.04.2018

Сиыр еті қосылған «Анар білезігі» салаты

Құрамы:сиыр еті, картоп, сәбіз, алма, қызылша, анар, майонез

Мереке сайын дерлік анар білезік салатын дайындаймын. Менің сүйікті бұл сиыр етінен жасалған салат. Дайындау оңай және өте жылдам.

Құрамы:

- 300-350 грамм сиыр еті,
- 2-3 картоп,
- 1 сәбіз,
- 1 алма,
- 2 қызылша,
- 1 анар,
- 200 грамм майонез.

19.04.2018

Сиыр еті мен қара өрік қосылған «Ханшайым» салаты

Құрамы:сиыр еті, жұмыртқа, ірімшік, маринадталған қияр, пияз, қара өрік, грек жаңғағы, майонез, сірке суы, қант, тұз

Сиыр еті мен қара өрік - тамаша үйлесім, өте дәмді және жарқын. Оны жүзеге асырудың ең оңай жолы - бұл салатта, және бұл Princess салатының негізі, оның рецепті біз сіз үшін дайындадық.

Құрамы:
- 300 г пісірілген сиыр еті;
- 3 пісірілген жұмыртқа;
- 150-200 г қатты ірімшік;
- 3-4 маринадталған қияр;
- 2 пияз;
- 1 уыс қара өрік;
- 5-7 дана жаңғақ;
- дәміне қарай майонез;
- 1,5 ас қасық сірке суы 9%;
- 0,5 шай қасық тұз;
- 0,5 шай қасық Сахара.

11.03.2018

«Саудагер» салаты

Құрамы:сиыр еті, сәбіз, пияз, бұршақ, майонез, сірке суы, қант, тұз, бұрыш

«Саудагер» салатының көптеген түсіндірмелері бар, бүгін мен сіздерге сиыр еті қосылған дәмді және оңай дайындалатын салаттың рецептін сипаттадым. Бұл өте дәмді және қанағаттанарлық болып шығады.

Құрамы:

- 350 грамм сиыр еті,
- 1 сәбіз,
- 1 пияз,
- 250 грамм жасыл бұршақ,
- 120 грамм майонез,
- 1 ас қасық сірке суы,
- 1 ас қасық Сахара,
- тұз,
- ұнтақталған қара бұрыш.

10.03.2018

Сиыр еті қосылған «Сугробы» салаты

Құрамы:сиыр еті, картоп, сәбіз, қияр, майонез, жұмыртқа, қыша, тұз, сарымсақ, ірімшік

«Қар үйінділері» салаты мен мерекелік дастарханға жиі пісіремін. Пісіруге арналған рецепттер өте көп, бірақ бәрінен де маған осы сиыр етінің салатының рецепті ұнайды.

Құрамы:

- 500 грамм сиыр еті,
- формадағы 3 картоп,
- 2 қайнатылған сәбіз,
- 3 тұздалған қияр,
- майонез,
- 4 жұмыртқа,
- жарты шай қасық қыша,
- тұз,
- сарымсақ,
- 150 грамм қатты ірімшік.

08.03.2018

Шалғам және сиыр еті қосылған керемет салат

Құрамы:сиыр еті, шалғам, пияз, майонез, тұз, бұрыш

Шалғам мен пісірілген сиыр етінен өте дәмді салат алынады. бұл қанағаттанарлық және әдемі болады. Кез келген үй иесі, тіпті тәжірибесіз болса да, оны дайындаумен күреседі - бәрі өте қарапайым және оңай.
Құрамы:
- 250 г пісірілген сиыр еті;
- 1 жасыл шалғам;
- 1 пияз;
- 100 грамм төмен калориялы майонез;
- тұз;
- ұнтақталған қара бұрыш.

09.01.2018

Ет қосылған «Капитал» салаты

Құрамы:жұмыртқа, өсімдік майы, қыша, лимон шырыны, тұз, қант, қара бұрыш, сиыр еті, картоп, пияз, консервіленген бұршақ, маринадталған қияр, сәбіз, майонез

Бүгін біз сізге қос сыйлық береміз - біз тамаша классикалық Столичный салатының рецептін ашамыз және үйде майонезді қалай жасауға болатынын айтамыз. Өз қолыңызбен және дәлелденген ингредиенттерден дайындалған соус әдеттен тыс дәмді және нәзік болып шығады.

Құрамы:
майонез үшін:
- 1 жұмыртқа;
- 220-250 г күнбағыс майы;
- 1-1,5 шай қасық қыша;
- 1,5-2 ас қасық. л. лимон шырыны;
- тұз және қант;
- 2-3 шымшым ұнтақталған қара бұрыш;
салат үшін:
- 200-250 г пісірілген сиыр еті;
- 4 пісірілген жұмыртқа;
- 4 үлкен картоп түйнегі;
- 2 орташа пияз;
- консервіленген жасыл бұршақ 1/2 банкі;
- 3 маринадталған қияр;
- 2 қайнатылған сәбіз;
- 4-5 ас қасық. л. майонез;
- тұз.

27.12.2017

Сиыр еті қосылған «Оливье» салаты

Құрамы:сиыр еті, картоп, жұмыртқа, бұршақ, қияр, майонез, тұз, бұрыш

Оливье салатының рецептері өте көп, бірақ бүгін біз сиыр етімен Оливье салатын дайындаймыз. Рецепт қарапайым.

Құрамы:

- 300 грамм сиыр еті,
- 2 картоп,
- 2 жұмыртқа,
- жарты банка консервіленген бұршақ,
- 3-4 маринадталған қияр,
- 2-3 ас қасық майонез,
- тұз,
- қара бұрыш.

18.12.2017

Сиыр еті мен маринадталған қияр қосылған «Обжорка» салаты

Құрамы:сиыр еті, қияр, пияз, сәбіз, өсімдік майы, майонез, тұз, қара бұрыш

Оңай дайындалатын «Обжорка» салаты өте қолжетімді ингредиенттерден дайындалады: сиыр еті, пияз, сәбіз және маринадталған қияр. Барлығы бірге дәмді болғаны сонша, сіз оны қайтадан дайындағыңыз келеді.

Құрамы:
3 порция үшін:
- қайнатылған сиыр еті - 300 г;
- маринадталған қияр - 1-2 кішкентай дана;
- пияз - 1 орта;
- сәбіз - 1 орта;
- өсімдік майы - 2 ас қасық;
- майонез - 3-5 ас қасық. майонез;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш.

15.12.2017

Сиыр еті, қызанақ және майонезсіз ірімшік қосылған салат

Құрамы:салат, бальзам сірке суы, тұз, сиыр еті, жұмыртқа, қызанақ, ірімшік

Дәмді және әдемі салатты дайындау үшін ас үйде күні бойы жұмсаудың қажеті жоқ. Егер сіз осы рецепт бойынша сиыр етінен салат жасасаңыз, бұл сізге көп уақытты қажет етпейді және нәтиже керемет болады.

Құрамы:
- салат жапырақтары;
- бальзам сірке суы - 2 шай қасық;
- дәміне қарай тұз;
- қайнатылған сиыр еті - 100 г;
- бөдене жұмыртқасы - 2-3 дана;
- шие қызанақтары - 2-3 дана;
- үгітілген пармезан - 1 ас қасық.

09.12.2017

Жаңа 2030 жылға арналған ит пішініндегі салат

Құрамы:сиыр еті, жұмыртқа, картоп, пияз, сәбіз, қара өрік, ірімшік, ақжелкен тамыры, аскөк, майонез, лавр жапырағы, хош иісті бұрыш, қалампыр бүршігі, тұз

Жаңа 2030 жыл жақындап қалды, сондықтан жаңа жылдық мәзірге арналған тағамдар туралы ойланудың уақыты келді. Біз ит пішініндегі еті бар өте дәмді және дәмді салаттың рецептін ұсынамыз - түпнұсқа мерекелік тағам.

Құрамы:
- 500 г сиыр еті,
- 400 г картоп,
- 150 г қатты ірімшік,
- 5 тауық жұмыртқасы,
- 1 пияз,
- 1 сәбіз,
- 250 г қара өрік,
- 2 қалампыр,
- 5 бұршақ иісті бұрыш,
- 5 см ақжелкен тамыры,
- аскөктің 2 бұтағы,
- 3 лавр жапырағы,
- дәміне қарай тұз,
- 160 г майонез.

06.12.2017

Сиыр еті мен қызылша қосылған дәмді салат

Құрамы:қызылша, ақжелкен, пияз, қияр, сиыр еті, тұз, бұрыш, майонез, сарымсақ

Мен бұл дәмді және дәмді ет салатын сиыр еті мен маринадталған қиярмен жиі пісіремін. Оны дайындаудың рецепті қарапайым және жеткілікті жылдам.

Құрамы:

- 1 қызылша,
- 1 байлам ақжелкен,
- 1 байлам жасыл пияз
- 4 қияр,
- 500 грамм пісірілген сиыр еті,
- тұз,
- ұнтақталған қара бұрыш,
- майонез немесе қаймақ,
- сарымсақ.

26.11.2017

Сиыр еті мен жаңғақ қосылған «Ханзада» салаты

Құрамы:ет, жұмыртқа, маринадталған қияр, ірімшік, жаңғақтар, майонез

Сиыр етінен жасалған салаттарға арналған көптеген керемет рецепттер бар, бірақ олардың арасында Prince салаты ерекше орын алады. Ондағы барлық ингредиенттер өте жақсы таңдалған, сондықтан оның дәмі өте дәмді. Кез келген жағдайда көріңіз!

Құрамы:

- қайнатылған сиыр еті - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- маринадталған қияр - 1 дана;
- қатты ірімшік - 50 г;
- жаңғақ - 1 уыс;
- сарымсақ майонезі - 1-2 ас қасық.

23.11.2017

Сиыр еті мен маринадталған қияр қосылған салат

Құрамы:ет, жұмыртқа, қияр, ірімшік, майонез

Сиыр еті мен маринадталған қияр қосылған бұл салат туралы көп айтуға болады, бірақ бұл туралы ең бастысы - бұл өте дәмді және оңай дайындалады. Маған келетін болсақ, бұл кез-келген тағамға тамаша үйлеседі, солай ма?

Құрамы:
- сиыр еті - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- маринадталған қияр - 1 кішкентай;
- қатты ірімшік - 50 г;
- майонез - 1-2 ас қасық.

Еттің салмағына және салаттардың қажетті санына, сондай-ақ барлық ингредиенттерді өңдеу уақытына байланысты пісірілген сиыр еті бар салат ас үйде жарты сағаттан 2 сағатқа дейін уақытты алады.

Қайнатылған сиыр еті мен маринадталған қияр қосылған салат

Өнімдер
2 порция үшін
Сиыр еті - 100 грамм
Картоп - 2 дана
Тұздалған қияр - 2 орташа немесе 1 үлкен
Тауық жұмыртқасы - 1 дана
Томат - 1 дана
Қыша - 1 шай қасық
Майонез - 2 ас қасық
Ақжелкен - бірнеше бұтақ
Ұнтақталған қара бұрыш - 1 шымшым
Тұз - 2 шымшым

Қайнатылған сиыр еті мен маринадталған қияр қосылған салатты қалай дайындау керек
1. Сиыр етін қайнатыңыз, салқындатыңыз және майдалап тураңыз.
2. Қияр, егер олардың қабығы қатты болса - қабығын аршып, майдалап тураңыз.
3. Картопты қабығымен қайнатыңыз, қабығын аршып, 1,5 сантиметрлік жағы бар текшелерге кесіңіз.
4. Қызанақтың үстіне қайнаған су құйып, қабығын аршыңыз.
5. Тауық жұмыртқасын қайнатып, майдалап тураңыз.
4. Ыдысқа сиыр етін, картопты, қиярды, қызанақты және жұмыртқаны салыңыз.
5. Қияр, майонез және қыша, тұз және бұрыш қосылған пісірілген сиыр еті қосылған салатты киіңіз.
6. Дайын салатты туралған ақжелкенге себіңіз.

Ветчина қосылған қайнатылған сиыр етінің салаты

Өнімдер
2 порция үшін
Сиыр еті - 150 грамм
Қақталған ветчина - 100 грамм
Жаңа піскен қияр - 1 дана
Лимон - 1 дана
Анар соусы - 1 шай қасық
Майонез - 3 ас қасық
Салат жапырақтары - бірнеше үлкен жапырақтар

Қайнатылған сиыр етінің салатын ветчинамен қалай дайындау керек
1. Сиыр етін қайнатыңыз, салқындатыңыз және 1 сантиметрлік жағы бар текшелерге кесіңіз.
2. Ветчина жұқа чиптерге тураңыз.
3. Қиярды жуып, жарты сақинаға кесіңіз.
4. Салат жапырағымен салат ыдысын жабыңыз.
5. Ет пен қиярды араластырыңыз, салат ыдысына салыңыз.
6. Лимон шырынын сығып, салаттың үстіне құйыңыз.
7. Салатты гранат соусының жұқа ағынымен құйыңыз (егер тұздық қалың болса, оны ыстық сумен сұйылту ұсынылады) және майонез.

Сәбіз қосылған қайнатылған сиыр салаты

Өнімдер
2 порция үшін
Сиыр еті - 100 грамм
Сәбіз - 1 дана
Қызылша - 1 кішкентай түйнек
Тауық жұмыртқасы - 1 дана
Алма - 1 үлкен
Картоп - 2 дана
Майонез - 5 ас қасық

Сәбіз қосылған пісірілген сиыр етінің салатын қалай дайындау керек
1. Сиыр етін қайнатыңыз және 1 сантиметрлік жағы бар текшелерге кесіңіз.
2. Қызылшаны қайнатыңыз, қабығын аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз.
3. Сәбізді қайнатыңыз, қабығын аршып, дөрекі үккіштен өткізіңіз, аздап тұз қосыңыз.
4. Тауық жұмыртқасын қайнатыңыз, қабығын аршып, майдалап тураңыз.
5. Картопты қабығымен қайнатыңыз, қабығын аршып, 2 сантиметрлік жағы бар текшелерге кесіңіз, аздап тұз қосыңыз.
5. Алмаларды жуыңыз, құрғатыңыз, тұқым қорабынан қабығын аршып, майдалап тураңыз.
6. Сәбізді, қызылшаны, картопты, жұмыртқаны, алманы, сиыр етінің қабаттарын кезекпен жайып, майнезбен әр қабатын сүртіңіз.
7. Салатты майонезбен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.

Пісірілген сиыр еті мен анар қосылған салат

Өнімдер
2 порция үшін
Қайнатылған сиыр еті - 200 грамм
Тұздалған қияр - 100 грамм
Қызыл пияз - 1 бас
Анар - шамамен 50 дән
Лимон - жартысы
Тәтті қыша - 1 шай қасық

Қайнатылған сиыр еті мен анардан салатты қалай жасауға болады
1. Сиыр етін қайнатыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз.
2. Қияр жұқа чиптерге кесілген.
3. Қызыл пиязды аршып, жұқа жолақтарға кесіңіз.
4. Қыша қоспасы, жарты лимон шырыны және май қосылған салатты киіңіз.
5. Салатты анар дәндерімен безендіріңіз.

Пісірілген сиыр еті мен алма қосылған салат

Өнімдер
2 порция үшін
Сиыр еті - 150 грамм
алма - 1 дана
Қияр - 1 дана
Шампиньондар - 5 үлкен
Тауық жұмыртқасы - 1 дана
Майонез - 1 ас қасық
Ақжелкен - бірнеше бұтақ
Өсімдік майы - 2 ас қасық

Сиыр еті мен алма салатын қалай жасауға болады
1. Сиыр етін пісіріңіз, салқындатыңыз және текшелерге кесіңіз.
2. Саңырауқұлақтарды жуыңыз, табақтарға кесіңіз және өсімдік майына қуырыңыз.
3. Қиярды жуып, майдалап тураңыз.
4. Тауық жұмыртқасын қайнатыңыз және үлкен текшелерге кесіңіз.
5. Тұқым қорабынан алманы аршып, майдалап тураңыз.
6. Өнімдерді ыдысқа, бұрышқа араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз.
7. Ақжелкенді жуыңыз, оны кептіріп, майдалап тураңыз, онымен салатты безендіріңіз.

Ананас қосылған пісірілген сиыр салаты

Өнімдер
2 порция үшін
Сиыр еті - 100 грамм
Тұздалған қияр - 1 кішкентай
Консервіленген ананас сақиналары - 3 дана
Майонез - 1 ас қасық
Тұз және ұнтақталған қара бұрыш - әрқайсысы 1 шымшым

Ананаспен пісірілген сиыр салатын қалай жасауға болады
1. Сиыр етін тұздалған суға қайнатыңыз, салқындатыңыз және жұқа чиптерге кесіңіз.
2. Тұздалған қиярды жұқа чиптерге кесіңіз.
3. Ананас текшелерге кесілген.
4. Барлық өнімдерді салат ыдысына салыңыз, тұз бен бұрыш себіңіз, майонезбен дәмдеңіз.

Қырыққабатпен пісірілген сиыр етінің салаты

Өнімдер
2 порция үшін
Сиыр еті - 100 грамм
Сиыр сорпасы - 3 ас қасық
Томат шырыны - 50 грамм
Ақ қырыққабат - 100 грамм
Пияз - жарты кішкентай бас
Өсімдік майы - 1 ас қасық

Қырыққабатпен пісірілген сиыр салатын қалай жасауға болады
1. Сиыр етін қайнатыңыз, салқындатыңыз және кесіңіз.
2. Қырыққабатты ірі жапырақтардан тазалап, майдалап тураңыз.
3. Пиязды тазалап, майдалап тураңыз.
4. Сиыр етін, пиязды және қырыққабатты ыдысқа салыңыз, тұздалған сиыр сорпасы мен сары маймен дәмдеңіз, жақсылап араластырыңыз.

Қайнатылған сиыр еті мен шалғам қосылған салат

Өнімдер
2 порция үшін
Қайнатылған сиыр еті - 150 грамм
Шалғам - 100 грамм

Қаймақ - 2 ас қасық
Тауық жұмыртқасы - 1 дана
Аскөк және ақжелкен - бірнеше бұтақ
Өсімдік майы - 1 ас қасық
Тұз - 2 шымшым
Қара ұнтақталған бұрыш - 1 шымшым

Шалғам қосылған сиыр салатын қалай дайындау керек
1. Сиыр етін қайнатыңыз, салқындатыңыз және жұқа чиптерге кесіңіз.
2. Пиязды қабығынан аршып, жұқа жарты сақиналарға кесіңіз және қолыңызбен аздап езіңіз.
3. Шалғамды жуыңыз, қабығын аршып, жұқа жолақтарға кесіңіз.
4. Тауық жұмыртқасын қайнатыңыз.
5. Туралған шалғамды жарты сағатқа суық суға салыңыз.
6. Сиыр етін, пиязды және шалғамды ыдысқа салыңыз, араластырыңыз.
7. Салатты тұз, бұрыш және қаймақпен дәмдеңіз.
8. Тауық жұмыртқасын шеңберлерге кесіңіз және олармен салатты безендіріңіз.
9. Дайын пісірілген сиыр салатын шалғам жасылымен себіңіз.

Қайнатылған сиыр еті мен грейпфрут салаты

Өнімдер
2 порция үшін
Қайнатылған сиыр еті - 200 грамм
Грейпфрут - 1 дана
Мұздатылған жасыл бұршақ - 200 грамм
Пияз - 1 бас
Сірке суы жемісі немесе жидек - 2 ас қасық
Жасыл салат - бірнеше үлкен жапырақтар
Өсімдік майы - 4 ас қасық
Тұз - жарты шай қасық

Қара ұнтақталған бұрыш - 1 шымшым

1. Пісірілген сиыр етін 2 сантиметрлік жағы бар текшелерге кесіңіз.
2. Жасыл бұршақтарды қайнатыңыз, ыдысқа салыңыз.
3. Грейпфруттың қабығын аршып, тілімдерге бөліңіз, әрбір тілімді екіге бөліңіз.
4. Пиязды тазалап, жұқа сақиналарға кесіңіз.
5. Бұршақ, пияз, грейпфрут және етті ыдысқа араластырыңыз.
6. Өсімдік майын, тұзды, қантты және ұнтақталған қара бұрышты араластырыңыз.
7. Салатты толтырып, қақпағын жауып, жарты сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз.
8. Салат жапырақтарына салат беріңіз.

Ащы сиыр етінің салаты

Өнімдер
2 порция үшін
Сиыр еті - 200 грамм
Шалғам - 3 дана
Жасыл бұршақ - 3 ас қасық
Пияз - 1 кішкентай пияз
Пісірілген тауық жұмыртқасы - 2 дана
Асханалық сірке суы 9% - 1 ас қасық
Күнбағыс немесе жүгері майы - 2 ас қасық

Сиыр етінен дәмді салатты қалай жасауға болады
1. Сиыр етін қайнатыңыз, салқындатыңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз.
2. Шалғамды жуып, жұқа етіп кесіңіз.
3. Тауық жұмыртқасын қайнатыңыз, қабығын аршып, майдалап тураңыз.
4. Пиязды тазалап, майдалап тураңыз.
5. Қуыруға арналған табаны қыздырып, май құйып, оны бір минут бойы қыздырыңыз.
6. Майды суытып, салаттың үстіне құйыңыз.
7. Салатты сірке суымен құйыңыз.
8. Салатты араластырып, жасыл бұршақ себіңіз.

Жұмыртқа мен ірімшік қосылған қайнатылған сиыр етінің салаты

Өнімдер
2 порция үшін
Сиыр еті - 150 грамм
Қатты ірімшік - 150 грамм
Тауық жұмыртқасы - 2 дана
Пияз - 1 кішкентай бас
Сары май - 3 см текше
Майонез - 150 грамм
Аскөк және ақжелкен - 20 грамм
Тұз - 1 шай қасық
Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай 1-2 шымшым

Жұмыртқа мен ірімшік қосылған сиыр етінен салатты қалай жасауға болады
1. Сиыр етін қайнатыңыз, салқындатыңыз және 1 сантиметрлік жағы бар текшелерге кесіңіз.
2. Пиязды қабығынан тазалап, майдалап тураңыз.
3. Табаны қыздырып, үстіне өсімдік майын құйып, табаның бүкіл бетіне айналдырыңыз.
4. Салатты майонезбен киіңіз.
5. Жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз.
6. Пісірілген сиыр салатын шөптермен себіңіз.

Пісірілген сиыр еті қосылған қызанақ салаты

Өнімдер
2 порция үшін
Қайнатылған сиыр еті - 150 грамм
Салат жапырақтары - 150 грамм
Сарымсақ - 1 тіс
Пияз жасыл - 20 грамм
Зәйтүн майы - 1 ас қасық
Томат пастасы - 1 ас қасық
Сірке суы 9% - 1 ас қасық
Қант - 1 шай қасық
Тұз - 1 шай қасық

Сиыр етінен салатты қалай жасауға болады
1. Салат жапырақтарын жуыңыз, құрғатыңыз, майдалап тураңыз, кастрюльге салыңыз, қайнаған суды құйыңыз және отқа қойыңыз, 3 минут пісіріңіз.
2. Салат жапырақтарын салқын суға ауыстырып, салқын суға 1 сағат қалдырыңыз.
3. Сиыр етін қайнатыңыз, салқындатыңыз және жұқа чиптерге кесіңіз.
4. Жасыл пиязды жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз.
5. Сарымсақты аршып, сарымсақ прессімен кесіңіз немесе пышақпен ұсақтаңыз.
6. Пиязды, сарымсақты және пісірілген сиырды ыдысқа салыңыз; араластырыңыз және өсімдік майын құйыңыз; тоңазытқышқа жарты сағатқа қойыңыз.
7. Салат жапырақтарын ыдысқа салыңыз, сірке суын, тұзды, қантты және томат пастасын қосыңыз.

Саңырауқұлақтармен пісірілген сиыр етінен жасалған салат

Өнімдер
2 порция үшін
Қайнатылған сиыр еті - 150 грамм
Тұздалған саңырауқұлақтар (бал саңырауқұлақтары немесе сүт саңырауқұлақтары) - 150 грамм
Қатты ірімшік - 50 грамм
Майонез - 2 ас қасық
Аскөк - бірнеше бұтақ
Тұз және бұрыш - бір шымшым

Саңырауқұлақтармен сиыр етінен салатты қалай дайындау керек
1. Сиыр етін қайнатыңыз, салқындатыңыз және 1 сантиметрлік жағы бар текшелерге кесіңіз.
2. Тұздалған саңырауқұлақтарды майдалап тураңыз.
3. Ірімшікті майда үккіштен өткіземіз.
4. Сиыр етін, саңырауқұлақты және ірімшікті ыдысқа салыңыз.
5. Салатты майонез, тұз, бұрыш қосып, туралған аскөкпен безендіріңіз.

Картоппен пісірілген сиыр еті салаты

Өнімдер
2 порция үшін
Сиыр еті - 150 грамм
Картоп - 4 орташа өлшемді
Қияр - 1 дана
Балдыркөк - 2 түйіршік
Пияз - 2 дана
Жаңа желкек - ​​текше жағы 1 сантиметр
Майонез - 100 грамм
Тұз - жарты шай қасық

Картоппен пісірілген ет салатын қалай дайындау керек
1. Сиыр етін қайнатыңыз, салқындатыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз.
2. Қиярды ұзынынан, сосын көлденеңінен екіге кесіңіз.
3. Пиязды аршып, жұқа жарты сақиналарға кесіңіз.
4. Картопты қабығында қайнатыңыз, қабығын аршып, 1 сантиметрлік жағы бар текшелерге кесіңіз.
5. Желкек үккіштен өткізіңіз.
6. Ыдысқа сиыр етін, қиярды, пиязды, картопты және желкекті араластырыңыз.
7. Салатты тұздаңыз, майонезбен дәмдеңіз.

Тәтті бұрыш қосылған қайнатылған сиыр салаты

Өнімдер
2 порция үшін
Сиыр еті - 100 грамм
Болгар бұрышы - 1 дана
Шампиньондар - 5 үлкен
Сарымсақ - 1 тіс
Соя соусы - 1 ас қасық
Өсімдік майы - 1 ас қасық
Қант - 1 шәй қасық
Жасыл пияз - 1 шай қасық
Ұнтақталған қара бұрыш - жарты шай қасық

Бұрышпен пісірілген сиыр етінен салатты қалай жасауға болады
1. Сиыр етін пісіріңіз, салқындатыңыз және жұқа чиптерге кесіңіз.
2. Сиыр етін ыдысқа салып, соя соусын құйып, қақпағын жауып, 20 минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
3. Саңырауқұлақтарды жуып, құрғатыңыз, жұқа етіп кесіңіз де, өсімдік майына қантпен 3 минут қуырыңыз.
4. Болгар бұрышын тұқымдар мен сабақтардан тазалаңыз, майдалап тураңыз.
5. Сарымсақты тазалап, майдалап тураңыз, жасыл пиязды майдалап тураңыз.
6. Пісірілген сиыр етіне бұрыш, қуырылған саңырауқұлақтар, сарымсақты салыңыз.
7. Салатты май мен бұрышпен дәмдеңіз, қызмет еткенде салатты туралған шөптермен себіңіз.

Пісірілген сиыр еті мен қызанақ қосылған салат

Өнімдер
2 порция үшін
Сиыр еті - 150 грамм
Томаттар - 2 дана
Болгар бұрышы - 1 дана
Пияз - 1 кішкентай бас
Сарымсақ - 1 тіс
Өсімдік майы - 1 ас қасық
Сірке суы 9% - 1 шай қасық
Қара ұнтақталған бұрыш - 1 шымшым
Ақжелкен - бірнеше бұтақ
Кептірілген орегано - 1 шымшым

Пісірілген сиыр еті мен қызанақпен салатты қалай дайындау керек
1. Сиыр етін пісіріңіз, оны суытып, 1 сантиметрлік жағы бар текшелерге кесіңіз.
2. Қызанақтардың үстіне қайнаған су құйыңыз, қабығын алыңыз, үлкен текшелерге кесіңіз.
3. Болгар бұрышын жуыңыз, тұқымы мен сабағын алыңыз, майдалап тураңыз.
4. Пияз мен сарымсақ қабығын аршып, майдалап тураңыз.
5. Сиыр етін, қызанақты, бұрышты, пиязды және сарымсақты ыдысқа салыңыз.
6. Сірке суы мен май қосылған салатты киіңіз, тұз, бұрыш және орегано себіңіз және жақсылап араластырыңыз.
7. Дайын салатты туралған ақжелкенге себіңіз.

Күріш пен апельсин қосылған пісірілген сиыр салаты

Өнімдер
2 порция үшін
Сиыр еті - 150 грамм
Күріш - 50 грамм
Апельсин шырыны - 1 апельсиннен
Өсімдік майы - 3 ас қасық
Майонез - 2 ас қасық
Сірке суы - 1 шай қасық
Тауық жұмыртқасының сарысы - 1 дана
Қыша - 1 шай қасық
Тұз - 1 шымшым
Қант - жарты шай қасық

Күріш пен апельсинмен пісірілген сиыр етінің салатын қалай дайындау керек