Саңырауқұлақтар табиғатта және адам өмірінде маңызды рөл атқарады. Бірақ егер сіз біреуге сұрақ қойсаңыз: «Саңырауқұлақтар жануарлар немесе өсімдіктер ме?», Сонда бәрі бірден жауап бермейді. Әрі қарай мақалада бұл не екенін, саңырауқұлақтардың қандай түрлері бар және олар не үшін қажет екенін айтамыз.
Жалпы сипаттама
Саңырауқұлақтар жүз мыңнан астам түрді біріктіретін хлорофиллсіз гетеротрофты төменгі сатыдағы организмдер. Олардың ішінде метрлік алыптарды да, микроскопиялық өкілдерін де кездестіруге болады.
Жоғарыда қойылған сұраққа жауап: «Саңырауқұлақтар жануар ма, әлде өсімдік пе?» Саңырауқұлақтар біріншіге де, екіншісіне де жатпайды, бірақ екеуіне де, екіншісіне де бірнеше ортақ белгілерге ие деп айтуға болады. Саңырауқұлақтар өсімдік әлемімен тұрақты өмір сүру тәсілімен, үздіксіз өсіп-өнуімен, суда еріген заттармен қоректенуі және жасуша қабықшасының болуымен біріктірілген. Саңырауқұлақтарда жануарларға ұқсас қасиеттері бар пластидтердің болмауы және жасушаларда хитин мен гликогеннің болмауы. Жеке қасиеті жіп тәрізді процестерден тұратын мицелий немесе мицелий деп аталатын вегетативтік дененің болуы - гифалар. Сондықтан саңырауқұлақтар жануарлар, өсімдіктер және бактериялар патшалығымен тең дәрежеде органикалық әлемде тірі табиғаттың жеке патшалығы ретінде әрекет етеді.
Саңырауқұлақтар әртүрлі жерлерде - адамдарда, жануарларда, өсімдіктерде және олардың тамырларында орналасады. Қоректену әдісі бойынша олар өлі органикалық қалдықтармен қоректенетін, оларды қарапайым органикалық қосылыстарға айналдыратын ыдыратушыларға - организмдерге жатады.
Тарих анықтамасы
Жануарлар мен өсімдіктер әлемінің екі белгілерінің үйлесімі «Саңырауқұлақтар жануарлар ма, әлде өсімдіктер ме?» Деген сұраққа жауап беруге мүмкіндік береді. бастапқы су қоймаларында өмір сүрген ежелгі ата-бабалардан бастау алатын олардың шығу тегі. Бұл жануарлар мен өсімдіктер әлеміне нақты бөлінбеген, түссіз қарабайыр бір жасушалы жалаушалар болды. Өкінішке орай, ғылым саңырауқұлақтардың неден пайда болғанын және олардың одан әрі дамуын нақты айта алмайды.
Саңырауқұлақтардың ата-бабаларының табылған ең көне қалдықтары шамамен тоғыз жүз миллион жыл болды, ол архей дәуіріне келеді. Экстенсивті қалыптасу палеозой дәуірінің кембрий кезеңімен (алты жүз миллион жыл бұрын) белгіленді, ал гүлдену кезеңі карбон кезеңіне (үш жүз миллион жыл бұрын) келді.
Қалпақшалы саңырауқұлақтардың құрылысы мен тіршілік әрекетінің айрықша белгісі олардың жеміс денелерін қалыптастыруы болып табылады, оларды қарапайым адамдар саңырауқұлақтар деп атайды. Олар гифалардан, аяқтардан және қақпақтардан тұрады, олардың артқы жағында кіші түрлерді анықтайтын құбырлы тесіктер немесе пластиналар бар. Түтікшелі саңырауқұлақтарға балдыркөк, порчини, балет және басқалар, ал пластинкалы саңырауқұлақтар, россула, шантереллалар және т.б.
Түтіктер мен пластинкалардың мақсаты - миллиондаған споралардың түзілуі, олар қолайлы жағдайларда мицелийге енеді. Соңғысы өсу процесінде ұзарады, тармақтала бастайды, жасушалардың санын көбейтеді және жердегі ақ көгеру мен құлаған жапырақтарға ұқсайтын тор түзеді.
Қақпақты саңырауқұлақтардың қоректену түрі - суда еріген заттардың топырақ пен ағаш тамырларынан сіңірілуі. Осы процеске параллельді саңырауқұлақтар өсімдікті өріп, ішіне енеді. Ағаштар, өз кезегінде, саңырауқұлақтар арқылы ылғалмен қоректенеді. Бұл табиғи бірге тіршілік ету симбиоз, ал тамыр жағдайында микориза деп аталады.
Көрініс - саңырауқұлақ саңырауқұлақтары
Саңырауқұлақтардың үлкен тобы, олардың көбеюі споралар арқылы да жүреді, бірақ ірі жеміс денелері түзілмейді. Бұл көгеру.
Мұндай саңырауқұлақтар негізінен тағамда дамиды:
- Мукор – шарлардың ішінде спора түзетін үлпілдек ақшыл зең түріндегі саңырауқұлақ – спорангия. Мицелий жасушаларға бөлінбейді, көп ядролы құрылымға ие.
- Пенициллиум - жасушаларға бөлінген жасыл мицелий, кейбір жерлерде споралы тізбектері бар қылшық түрінде тармақталған.
Әдетте саңырауқұлақтар патшалығының бұл өкілдерін жеуге болмайды, бірақ олар дәрі-дәрмек түрінде аурулармен күресуге көмектеседі. Пенициллийден, мысалы, антибиотик – пенициллин өндіріледі, ол мүшелердің әртүрлі іріңді және қабыну ауруларында оларды тудыратын микроорганизмдерді басу арқылы қолданылады.
Көрініс - ашытқы саңырауқұлақтары
Ашытқылар - сопақша немесе ұзартылған пішіні бар, көлемі он микрометрге жететін бір жасушалы статикалық организмдер. Олар шынайы мицелий түзбейді. Жасушалардың ішінде митохондриялары бар ядро болады, ал вакуольдерде органикалық және бейорганикалық заттар жинақталады, оларда жасушалардың ішінде волютиннің жиналуымен тотығу және тотықсыздану процестері жүреді.
Ашытқылардың көбеюі вегетативті, бүршіктену немесе бөліну арқылы жүреді. Қысқа, әлсіз байланысқан тізбектерді құрайтын көбею процесі бірнеше рет қайталанғаннан кейін спора түзіледі. Бұл сонымен қатар қоректік заттар мен оттегінің жеткізілуін шектеуге ықпал етеді.
Ашытқылар құрамында көмірсулар бар өсімдіктердің қалдықтарына және жемістерге орналасады. Қантқа бай ортада ашытқы саңырауқұлақтары көмірқышқыл газы мен этил спиртінің бөлінуімен алкогольдік ашыту процестерін тудырады. Бұл ферментативті түрлендірулер ашытқы жасушаларына өмірлік циклді қолдау үшін қажетті энергияны босатып, процесте ферменттердің тұтас кешенін қамтиды.
Табиғаттағы рөлі
Өсімдіктер мен ағаштардың тамырларымен бірге өсетін саңырауқұлақтар симбиозды - өзара тиімді бірлескен өмірді құрайды. Саңырауқұлақтар иесінің ағзасындағы ақуыздар мен қантты сіңіре отырып, сонымен бірге топырақтан еріген заттарды алады және оларды қайтадан иесіне тасымалдайды. Олар өскен сайын басқаларға азық болады.
Саңырауқұлақтардың табиғаттағы рөлі баға жетпес. Олар заттардың айналымына, топырақ түзілу процестеріне, планетаны қалпына келтіруге, өлі қалдықтарды минералдандыруға қатысады және басқа өсімдіктер мен жануарларға азық болып табылады.
Саңырауқұлақтардың адам өміріндегі пайдасы келесідей көрінеді:
- мал бордақылау үшін пайдалану;
- әртүрлі салаларда қолдану (сыра қайнату, нан пісіру, шарап жасау, алкоголь және қышқыл сүт өндірісі);
- фармацевтикалық өнеркәсіпте дәрілік заттарды алу;
- зиянкестермен күресу үшін пайдаланыңыз.
Бірақ саңырауқұлақтардың табиғаттағы рөлі тек оң аспектілерге ғана емес, азаяды. Олардың теріс әсері келесідей:
- ағаштан және фанерадан жасалған ғимараттар мен бұйымдарды жою;
- жануарлар мен адамдарда қауіпті ауруларды тудыруы мүмкін (көздің, терінің және өкпенің зақымдануы);
- металдарды, бояу жабындарын, майлау майларын коррозияға ұшыратады;
- мал азығы үшін өсімдіктерде дамып, олар сол жерде улы заттарды бөледі.
Саңырауқұлақтар: ғылыми классификациясы
Бұл түрдің біржақты жіктелуі жоқ, бірақ градациялар бар:
- дауды қалыптастыру түрі бойынша - халықаралық ережелермен танылған атаулардың аяқталуымен көрсетіледі;
- ұрпақты болу мүшелерінің табиғаты мен құрылысы бойынша (оомикоттар мен эумикоттар).
Оомикотаның шағын бөлімі келесі сыныптарды қамтиды:
- Оомицеттер (Oomycetes) - жетпіс тұқымдастардың кең тобы, негізінен суда, сирек - жоғары сатыдағы өсімдіктерде тіршілік етеді. Олардың көбеюдің екі түрі де бар.
- Гифохитриомицеттер (Hyphochytriomycetes) – суда және ылғалды ортада, балдырлар мен омыртқасыздар ішінде тіршілік етеді.
Саңырауқұлақтардың көпшілігі - саңырауқұлақтардың әртүрлілігі таңқаларлық - Эумикота бөліміне жатады және бес класқа бөлінеді:
Мақалада: «Саңырауқұлақтар жануарлар немесе өсімдіктер ме?» Деген сұраққа жауап береді, сонымен қатар саңырауқұлақтардың жіктелуі және олардың адамдар мен өсімдіктер өміріндегі рөлі қарастырылады. Бірақ сақтық шараларына назар аударған жөн.
Саңырауқұлақтарды адамдар ежелден тамаққа пайдаланған, бірақ жеуге жарамсыз саңырауқұлақтардың адамдар мен жануарлар үшін қауіпті екенін бәрі бұрыннан біледі, сондықтан оларды жинауға, жинауға немесе жеуге қатаң тыйым салынады.
Ауылдар әлі күнге дейін жәндіктермен күресудің биологиялық әдісін қолданады: шыбындар мен басқа да жәндіктер жиналатын жерлерде қант пен шыбын ағашының бөліктері қосылған суы бар табақша қалдырады. Соңғылары осы суды ішкеннен кейін өледі.
Қалған тамақтарда (нан, көкөністер немесе жемістер) зең іздері байқалса, оны тастап, өз бетінше жеуге немесе жануарларға беруге болмайды.
Жұмыс мәтіні кескіндер мен формулаларсыз орналастырылған.
Жұмыстың толық нұсқасы PDF форматындағы «Тапсырма файлдары» қойындысында қолжетімді
Азық-түлік өнімдері зең саңырауқұлақтарының дамуы үшін өте қолайлы орта болып табылады. Сонымен қатар саңырауқұлақтардың көбеюі өнімнің сапасына, оны тұтынатын адамның денсаулығына әсер етеді, бұл инфекцияға және улануға әкелуі мүмкін.
Өнім бұзылады ма және оның қаншалықты тез болатыны әртүрлі факторларға байланысты. Өнімге тән ішкі факторларға қышқылдық, ылғалдылық, құрылым, қоректік заттардың қолжетімділігі және табиғи микробқа қарсы агенттердің болуы мүмкін. Сыртқы факторлардың ішінде ең маңыздысы температура, салыстырмалы ылғалдылық және газдардың (көмірқышқыл газы, оттегі) болуы.
Нан, джем, кейбір жемістер сияқты тағамдарға ең алдымен саңырауқұлақтар әсер етеді. Өнімнің төмен қышқылдығы ашытқылар мен зеңдердің дамуын тудырады (1).
Микробқа қарсы заттар – фитонцидтер (грек тілінен phyton – өсімдік және латынша caedo – өлтіреді), өсімдіктер түзетін, басқа организмдердің өсуі мен дамуын өлтіретін немесе тежейтін биологиялық белсенді заттар (2).
Зерттеу мақсаты: ащы өсімдіктердің фитонцидтерінің зең саңырауқұлақтарының өсуі мен дамуына қандай әсер ететінін анықтау.
Тақырып бойынша әдебиеттерді оқу;
Зеңді өсіру тәжірибесін жинақтау және ащы өсімдіктердің саңырауқұлақтардың белсенділігіне қалай әсер ететінін бақылау;
Зерттеу нәтижелері бойынша қорытынды жасаңыз.
Зерттеу объектісі – зең саңырауқұлақтары, зерттеу пәні – ащы өсімдіктердің фитонцидтерінің зең белсенділігіне әсері.
Зерттеудің өзектілігі үйде көгеру саңырауқұлақтарымен күресу құралдарының тізімін кеңейтуде және бұл үшін шаруашылық учаскелерінде өсіретін өсімдіктерді пайдалануда жатыр.
Гипотеза: Дәмдеуіштердің әртүрлі түрлері зеңнің өсуі мен дамуына әртүрлі әсер етеді деп ойлаймын.
Зерттеу әдістері:
Нан пішініне тәжірибе: 5 тілім қара бидай нанын алдым, оларға аздап су сеуіп, бір тілім нанды дымқыл шүберекке бөлек нөмірленген пластик ыдысқа қойдым;
Мен орнатылған тәжірибені батареяның үстіндегі терезеге орналастырдым;
Дайындалған нан кесектерін көгерген кезде, мен ащы өсімдіктерді (аскөк, ақжелкен, пияз, сарымсақ, желкек) алып, оларды (бөлек) біртекті «жармаға» кесіп, осы қоспамен тағы 5 нанды өңдеп, қойдым. көгерген нан бар әрбір контейнерде бір;
Бақыланатын нәтижелер бақылау күнделігіне жазылды;
Эксперименттегі маңызды қадамдар суретке түсірілді;
Алынған нәтижелерді статистикалық өңдеу.
Зерттеуді жүргізу барысында анам Сапронова Светлана Анатольевна маған әдістемелік көмек көрсетіп, моральдық қолдау көрсетті, сол үшін оған алғысым шексіз.
I. Әдебиетке шолу
1.1. Түрлі зең саңырауқұлақтары бұзатын өнімдер
Зең саңырауқұлақтары, органикалық субстраттардың (азық-түлік өнімдері) бетінде тән шөгінділер (зеңдер) түзетін микроскопиялық саңырауқұлақтар. Олар әртүрлі жүйелі топтарға жатады: зигомицеттер (мукор), жетілмеген саңырауқұлақтар (аспергилл, пенициллиум, триходерма).
Зеңдер көп дамыған ауа мицелийімен сипатталады. Саңырауқұлақтар тағамның бұзылуына әкеледі. Олар топырақта кең таралған, органикалық қалдықтарды жойып, олардың минералдануына қатысады.
Mucor (mucor), зигомицеттер класының mucorales (mucorales) тұқымдас саңырауқұлақтар тұқымдасы.Бір түссіз спорангиофорлардың үстінде (ұзындығы 10 см-ге дейін) бір спорангий (диаметрі 180 мкм дейін) дамиды. Жетілген спорангийдің каллозадан тұратын қабығы ылғал болған кезде оңай ериді, бірнеше мың көп ядролы қозғалмайтын спорангиоспораларды шығарады. Жыныстық процесте бір (гомоталлдық түрлерде) немесе әртүрлі (гетероталлдық түрлерде - саңырауқұлақтардың көпшілігі) мицилиялардың екі тармағы қосылып, диплоидты зигота түзеді, ол герминальды спорангиймен қысқа ұрық гифасымен өнеді. Ядролардың редукциялық ыдырауынан кейін пайда болған спорангиоспоралар жаңа ұрпақ береді.60-қа жуық түрі бар. Өсімдік тектес органикалық қалдықтарға, тағамға дамиды. Аксомицеттер (ascomycetus), қалталылар.Таллус жақсы жетілген көп жасушалы мицелиймен, кейбірінде бір бүршіктенетін немесе бөлінетін жасушалар түрінде көрінеді. Көбеюі жынысты (марсупальды кезең), жыныссыз (конидий) және вегетативті. Әртүрлі аскомицеттерде әртүрлі жүретін жыныстық процестің нәтижесінде асци немесе қапшықтар пайда болады. Аскомицеттер класы үш кіші классқа бөлінеді: саңырауқұлақтар
(асци тікелей мицелийде түзіледі), эваскомицеттер (жеміс денелеріндегі асци – клейстотеция, перитеция, апотеция) және локулоаскомицеттер (асци арнайы ойыстарда – локулаларда аскостромдарда түзіледі). Көпшілігі топырақта, органикалық текті субстраттарда және тамақ өнімдерінде тіршілік ететін сапротрофтылар.
Аспергиллюс (aspergillus), гифомицеттер класының жетілмеген саңырауқұлақтар тұқымдасы. Даму циклінде конидиальды кезең басым. Сапротрофтар жиі кездеседі. Көптеген аспергиллдер тағамда зең (жасыл, қара) түзеді.
Бұл тараудың материалы зең саңырауқұлақтарының биологиялық ерекшеліктерін ашып, олардың әртүрлілігін көрсетеді. Бұл зерттеу объектісін дұрыс түсіну үшін қажет.
1.2 Ащы өсімдіктер
Дәмдеуіштер – мүшелерінде (жапырақтары, тамырлары, жемістері, тамырсабақтары) хош иісті немесе аралдық дәм беретін заттардан тұратын өсімдіктер. Олардың пайдалы қасиеттері органикалық қышқылдар, эфир майлары, фитонцидтер, гликозидтер, витаминдер және басқа да биологиялық белсенді заттар бар күрделі химиялық құрамымен анықталады.
Қазіргі уақытта ащы өсімдіктердің 200-ден астам түрі белгілі. Тамыр (желкек), тамырсабақ (каламус), пияз (сарымсақ, пияз), ашылмаған гүл бүршіктері (қалампыр), мәңгі жасыл өсімдіктің ішкі қабығы (шафран), барлық жасыл масса (аскөк, 1-қосымша, 1-сурет), эстрагон қолданылады. дәмдеуіштер ретінде. , жапырақтары (лавр), жемістер (қызыл бұрыш), кептірілген тұқымдар (қыша).
Орталық Ресейдің ащы өсімдіктеріне хош иісті шөптер жатады: анис, зире, балдыркөк, кориандр, ақжелкен (1-қосымша, 5-сурет), пастернап, мелисса, насыбайгүл, майоран, жалбыз, тимьян, қыша, эстрагон.
Жергілікті ащы шөптер табиғат қоймасында маңызды орын алады және денсаулыққа өте пайдалы. Олардың көпшілігі фитонцидтік өсімдіктер, яғни тек бактерияларды ғана емес, сонымен қатар жануарлардан шыққан саңырауқұлақтар мен қарапайымдыларды да өлтіретін өсімдіктер. Бұл, ең алдымен, пияз (1-қосымша, 2-сурет), сарымсақ (1-қосымша, 3-сурет), желкек (1-қосымша, 4-сурет).
Бұл тарауда «дәмді өсімдіктер» түсінігі берілген, адам өсімдіктердің қандай бөліктерін пайдаланатынын көрсетеді, бұл зерттеу тақырыбын ашу үшін қажет.
1-қосымша
Аскөк(анетхум), қолшатырлар тұқымдасының бір жылдық (сирек екі жылдық) шөптесін өсімдіктер тұқымдасы. Розетка фазасындағы жас өсімдіктер хош иісті дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Тұқым түзілу фазасындағы ересек өсімдіктер көкөністерді маринадтау және маринадтауда және кондитер өнеркәсібінде дәмдеуіштердің негізгі түрі ретінде қолданылады.
Аскөк жапырақтары мен тұқымдарында тағамға ерекше тұрақты дәм беретін терпен туындылары (карвон, лимонен) бар эфир майы бар. Жаңа аскөктің құрамында С дәрумені, каротин, В1, В2, РР дәрумендері, сондай-ақ кальций, фосфор, темір тұздары көп.
Пияз(allium), пияз тұқымдасының екі және көп жылдық шөптесін өсімдіктер тұқымдасы. Жапырақтары жалпақ немесе фистула тәрізді. Гүлдері кішкентай, жұлдызша немесе қоңырау тәрізді шар тәрізді гүлшоғырлар. Жеміс - қорап.
Өсудің басында пияз жапырақтарын жейді, содан кейін жас пиязды (бастарды), кейінірек - жетілген пиязды пайдаланады. Пияз құрғақ заттың жоғары мөлшерімен (10-20%) бағаланады, оның ішінде қант – 7-10%, белок 2-3%, бактерицидтік қасиеті бар әртүрлі минералды тұздардың, витаминдердің және эфир майларының едәуір мөлшері. Эфир майлары пиязға өткір дәм, ерекше иіс береді.
Сарымсақ(Allium sativum), пияз тұқымдасына жататын көп жылдық өсімдік. Отаны – Оңтүстік Азия. Сорттар түсі, саны (2-50) және кішкентай шамдардың мөлшерімен ерекшеленеді, яғни қалампыр. Жер асты және әуе шамдары арқылы таралады.
Бағалы тағамдық өсімдік. Ол біздің дәуірімізге дейінгі бірнеше мыңжылдықтар бойы мәдениетте белгілі болды, ол Ежелгі Египетте, Ежелгі Грецияда, Ежелгі Римде өсірілді.
Желкек(Armoracia), крестгүлділер тұқымдасының көп жылдық шөптесін өсімдіктер тұқымдасы. Жапырақтары үлкен. Жемісі дөңес түйіршік. Ұзын қалың тамырсабақтар үшін өсіріледі. Ол вегетативтік жолмен – тамырсабақтарында қосымша бүршіктер түзу арқылы көбейеді.
Желкек көптеген фитонцидтерді шығарады және күшті микробқа қарсы әсерге ие.
Ақжелкен(Petroselinum), қолшатырлар тұқымдасының бір және екі жылдық шөптесін өсімдіктер тұқымдасы. Айқас тозаңданатын өсімдік. Оның екі түрі бар - тамыр және жапырақ. Сабағы 50-100 см биіктікте, жапырақтары екі және үш рет кесілген, жасыл-сары, кішкентай гүлдер. Жемістер кішкентай, сұр-жасыл, екі көшет, дәмі ащы. Жерорта теңізінің ежелгі мәдениеті.
Оның адам денсаулығы үшін құндылығы каротин мен С дәруменінің, сондай-ақ минералдардың жоғары мөлшерімен байланысты. Калий мөлшері бойынша ақжелкен барлық дәмдеуіштер арасында бірінші орында.
Практикалық бөлім
2.1. Зең саңырауқұлақтарының дамуын бақылау нәтижелері
Негізгі тәжірибенің басталуына 4 күн қалғанда бес пластик ыдысқа дымқыл майлық салынды. Ол әрбір ыдысқа қара бидай нанының 5 тілімін салып, бәрін сумен сеуіп, контейнерлерді қақпақпен жауып, жылыту радиаторының үстіндегі терезеге қойды. Екінші күні нанның үстінде жасыл-ақ түсті зең пайда бола бастады. Тағы 2 күн өтті, нанның барлық бөліктері көгерген.
Зерттеудің келесі кезеңі болды: Мен тағы 5 тілім нан алдым, оның үстіне туралған өсімдіктерден - сарымсақ, аскөк, ақжелкен, пияз, желкектен жасалған жұқа «груэль» қабатын жағып алдым. Келесі күндері ол бақылаулар жүргізіп, нәтижелерін бақылау күнделігіне жазды (No1 кесте).
1-кесте
Бақылау нәтижелері
|
Тәжірибе өзгерістері |
||
|
Эксперимент бетбелгісі |
||
|
Нанның барлық бөліктерінде көгеру пайда бола бастады |
||
|
Нанның барлық бөліктері толығымен зеңмен жабылған, бетінің 50% -дан астамы |
||
|
Нанның барлық бөліктері толығымен зеңмен жабылған. Әрбір контейнерге мен ұсақталған ащы өсімдіктердің «жармасы» жағылған нан кесектерін қойдым. |
||
|
Бақылауды жалғастыру |
|
ақжелкен |
||||||
|
Өзгеріссіз |
Өзгеріссіз |
Өзгеріссіз |
Өзгеріссіз |
Өзгеріссіз |
||
|
Өзгеріссіз |
Зең шетіне жақын бөлек ошақтарда пайда болды |
Кесектің шетінде көгеру пайда болды |
Өзгеріссіз |
Өзгеріссіз |
||
|
Өзгеріссіз |
Бөлек зең ошақтары қосылып, бетінің 40% алып жатыр |
Зең 50% -дан астамды алады |
Өзгеріссіз |
Өзгеріссіз |
||
|
Зең пайда болды |
Өзгеріссіз |
Өзгеріссіз |
||||
|
Зең бетінің шамамен 25% алады |
Зең бетінің 100% алады |
Зеңнің түсі қою сұр түске өзгере бастады |
Бір үзім нанның екі шетінде көгеру пайда болды |
Өзгеріссіз |
||
|
Зең бір кесек нанның бетінің жартысын алады |
Споралану басталды |
Зең бетінің шамамен 30% алады |
Зең пайда болды |
|||
|
Қалып қарайды және бетінің 100% алады |
Споралану басталды |
Зең бетінің жартысынан көбін алады |
Зең өседі және бетінің шамамен 15% алады |
|||
|
Споралану басталды |
Зең бүкіл бетті дерлік алады |
Зең бетінің шамамен 35% алады |
||||
|
Зең бетінің 50% алады |
||||||
|
Зең қараңғылана бастады |
Зең бетінің 80% жабады |
|||||
|
Споралану басталды |
Зең бүкіл бетті алады |
|||||
|
Өзгеріссіз |
||||||
|
Зең жасыл-сұр түсті |
||||||
|
Споралану басталды |
Қорытындылар:
Эксперимент үшін алынған барлық өсімдік үлгілері зеңнің дамуын бәсеңдетуге қабілетті;
Ақжелкеннің ең әлсіз фитонцидтік қасиеттері бар - ең ерте зең өңделген нанда пайда болды және 3 күннің ішінде беті толығымен жабылғанға дейін дамыды (2-қосымша, 1-график);
Желкек ең күшті бактерицидтік қасиеттерге ие, өйткені көгеру тек 5-ші күні пайда болды және оның дамуы 10 күн бойы жалғасты (2-қосымша, 1-график);
Аскөк көгерудің дамуын ұзақ уақыт бойы тежей алмады, дамуы 4 күнге созылды; - сарымсақ пен пияздың фитонцидтік қасиеті айтарлықтай күшті, өйткені көгеру 3-4-ші күні ұсақ ошақтарда пайда болған, оның дамуы баяу болды (6-дан 6-дан бастап). 9 күнге дейін) (2-қосымша, 2-график).
Ақжелкен мен желкекпен өңделген нандағы зең саңырауқұлақтарының даму циклі
Сарымсақ пен пиязбен өңделген нандағы қалыптардың даму циклі
Қорытынды
Орындалған жұмыстар ащы өсімдіктерде кездесетін фитонцидтердің зең саңырауқұлақтарының дамуына өз әсерін тигізетінін көрсетті. Фитонцидтердің қорғаныштық рөлі саңырауқұлақтардың даму қарқынын тежеуде ғана емес, сонымен қатар олардың көбеюін тежеуде де көрінеді. Нанға жасалған тәжірибеде дамитын зең саңырауқұлақтары қоректенуі жағынан сапротрофтарға жатады. Бұл өлі организмдердің органикалық қосылыстарын қоректену үшін пайдаланатын гетеротрофты организмдер. Зеңнің бұл биологиялық ерекшелігі адам қоймада жатқан өнімдерге қауіп төндіреді.
Зерттеу барысында Ресейдің орталық бөлігінде және Лебедянда жиі кездесетін ащы өсімдіктер зерттелді.
Тәжірибе нәтижелерін өңдегеннен кейін мен келесі қорытындыға келдім:
Зерттеу үшін өңделген өсімдіктер көгерудің өсуін тежеуге қабілетті;
Ақжелкеннің ең әлсіз фитонцидтік қасиеті бар, нанның бір бөлігінің бетін толығымен жабу үшін 3 күн қажет болды;
Желкек ең күшті бактерицидтік қасиетке ие, өйткені көгеру тек бесінші күні пайда болды және оның дамуы 10 күн бойы жалғасты;
Аскөк көгерудің дамуын ұзақ уақыт бойы тежей алмады, нанның бір бөлігінің бетін толығымен жабу үшін 4 күн қажет болды;
Сарымсақ пен пияз жеткілікті күшті фитонцидтік қасиеттерге ие, өйткені көгеру тек 3 және 4-ші күні кішкентай ошақтарда пайда болды, оның дамуы баяу болды (6-дан 9 күнге дейін).
Жүргізілген зерттеулер негізінде үйдегі зең саңырауқұлақтарының өсуі мен дамуымен күресу және тежеу үшін ащы өсімдіктерді пайдалану бойынша ұсыныстар жасалды:
Тоңазытқышта көгеру саңырауқұлақтарының пайда болуын болдырмау үшін өнімдер арасында біркелкі бірнеше сарымсақ түйірін немесе екі бөлікке кесілген пияз басын біркелкі таратуға болады (герметикалық жабық);
Нанның тез бұзылмауы үшін нан қорапшасына 2-3 түйір сарымсақ салыңыз;
Желкек көптеген фитонцидтерді шығарады және микробқа қарсы әсерге ие, сондықтан желкек кейде тамырдың ұсақталған массасына себіліп, сақтау кезінде тағамның бұзылуын болдырмау үшін қолданылады (5).
Егер ащы өсімдіктер фитонцидтер бөліп, микробқа қарсы әсер етсе, онда оларды ауа-тамшылы аурулардың алдын алу үшін қолдануға болады (мысалы, ОБС, тұмау ...), бұл үшін эпидемия кезінде рационға көбірек ащы өсімдіктерді қосу керек. Үй-жайларда жаңа піскен сарымсақ түйіршіктерін, кесілген пияздың бастарын, туралған желкек тамырын жайып, қажетінше өзгертіңіз.
Алға қойылған гипотеза: ащы өсімдіктердің әртүрлі түрлері зеңнің өсуі мен дамуына әртүрлі әсер етеді, шындыққа айналды.
2-қосымша
Фото 1
19.01.2017
Эксперименттің басталуы
Фото 2
20.01.2017
Нанның барлық бөліктері көгерген
Фото 3
20.01.2017
Ащы өсімдіктерден ботқа жағылған нан кесектерін төсеу
Фото 4
Фото 5
Әдебиет
1. Айзенман Б.Е., Смирнов В.В., Бондаренко А.С. Жоғары сатыдағы өсімдіктердің фитонцидтері мен антибиотиктері. Қ.: 1984 ж.
2. Биологиялық энциклопедиялық сөздік / Ш. ред. ХАНЫМ. Гиляров; Қайта қоңырау шалу. : А.А. Баев, Г.Г. Винберг, Г.А. Заварзин және басқалары – 2-бас., түзетілген. - М.: Сов. Энциклопедия, 1989 ж. - 864 б.
3. Нетрусов А.И., Микробиология: студенттерге арналған оқулық. Жоғарырақ Прок. Мекемелер / - Котова И.Б. М, : «Академия» баспа орталығы, 2006. - 252 б.
4. Никиточкина Т.Д. Дәмдеуіш өсімдіктерінің тарихынан. 2-бас., М.: «Бейнелеу өнері», 1986 ж.
5. Шуин Қ.А. Бақшада көкөністің 70 түрі бар. Mn. : Уражай, 1978. - 159 б.
Микробалдыр суспензиясымен өңделген өсімдіктердің дамуына зең саңырауқұлақтарының әсері
Соңғы уақытта теңіз балдырларынан алынған сығындылар мен жекелеген компоненттердің пайдалы қасиеттерін зерттеуге арналған жарияланымдар саны артты. Балдырлардан алынған биологиялық белсенді заттар әртүрлі биологиялық өнімдерді дайындау үшін қолданылады.
Теңіз және тұщы су балдырлары патогендік вирустарға, бактерияларға, қарапайымдылар мен саңырауқұлақтарға қарсы микробқа қарсы белсенділіктің кең спектріне ие.
Балдыр тыңайтқышы минералды тыңайтқышты алмастыра алмайды. Басқа микробтық препараттарды қолдану сияқты, балдырлауды тек қосымша азот алуға ғана емес, сонымен қатар балдырлардың ынталандырушы әсеріне негізделген өнімді арттырудың қосымша әдісі ретінде қарастыруға болады. Мүмкін, балдырланудың ең үлкен әсері жақсы өңделген топыраққа береді.
Балдырлардың әртүрлі топырақ бактерияларымен симбиозын көптеген зерттеушілер жақсы зерттеген. Бірақ балдырлардың тұқымдық көгеруді тудыратын патогендік саңырауқұлақтардың өсуін тежеуге әсері зерттелмеген.
Материалдар мен әдістер Зерттеудің негізгі объектілері дәнді дақылдардың тұқымдары (сұлы, бидай), бұршақ және соя бұршақтары, жасыл микробалдырлардың дақылдары болды. Жұмыс барысында келесі әдістер қолданылды.
Топырақты зарарсыздандыру әдісі. Мәдени өсімдіктердің өсуі мен дамуына әртүрлі шектеу факторларының әсерін зерттеу үшін зарарсыздандырылған топырақ дайындалды. Топырақ електен екі рет сүзілді. Көлемі 0,5 л таза фарфор тигельге 200 г електен өткен топырақ құйылды. Тигель термостатқа 1200С 45 минутқа қойылды. Кальциленген топырақ стерильді бөлмеде салқындату үшін орналастырылған.
Дайындау әдісі. Талдау үшін мөлдір бес литрлік ыдыста микробалдырлар дақылының қажетті мөлшерін дайындаймыз. Майерс қоректік ортасын схема бойынша дайындаймыз, ортаны су моншасында зарарсыздандырамыз. Микробалдырлардың культурасын салқындатылған қоректік ортаға өткізіңіз. Өсіру күндізгі жарықта және 250С температурада 7 күн бойы жүргізіледі. Біз дайын сақтау мәдениетін адсорбенттермен араластырамыз, мысалы, бентонит, вермикулит, үгінділер.
Тұқым мен бұршақ үшін сынама алу әдісі. Дәнді және бұршақ тұқымдарының зақымдалуына көзбен тексереді. Таза, тегіс тұқымдар мен бұршақтардың сынамасын алу. Бос орындардың болуы үшін үлгі суға түсіріледі. Таңдалған үлгілер эксперименттерге байланысты нөлдік қоректік ерітіндіде және микробалдырлар культурасында бір тәулік бойы ұсталды.
Проценттік ерітінділерді дайындау әдісі. Тәжірибе барысында қышқылдардың, сілтілердің және синтетикалық жуғыш заттардың ерітінділері дайындалды. Берілген пайыздық концентрациядағы ерітіндіні дайындау үшін алдымен еріткіштің белгілі бір массасында ерітуге қажетті заттың мөлшерін есептеңіз. Бұл жағдайда ерітіндіні дайындау әдісі еріген заттың агрегация күйіне және еріткіштің тығыздығына байланысты. Егер ерітілетін зат қатты зат болса, онда ерітіндіні дайындамас бұрын оның құрамында адсорбцияланған ылғалдың жоқтығына көз жеткізу керек. Ол үшін зат қыздыру арқылы тұрақты массаға жеткізіледі. Егер еріген зат кристалды гидрат болса, онда есептеулерде кристалдану суын ескеру керек. Кристалды гидраттардан ерітінділерді дайындаған кезде заттағы судың құрамын дәл білу қажет, өйткені оның массасын анықтаудағы қате дайындалған ерітіндінің концентрациясында қателікке әкеледі. Суды еріткіш ретінде пайдаланған кезде ерітіндіні дайындауға қажетті судың мөлшерін өлшеуіш аспаптар – цилиндр, стакан, стакан көмегімен өлшеуге болады. Егер пайыздық концентрациялы ерітінді басқа заттың сулы ерітіндісінен дайындалса, онда ерітіндіні дайындауға арналған судың мөлшерін есептеу кезінде еріген заттың құрамындағы еріткіштің мөлшерін ескеру қажет. Зерттеулерде 0,5%, 1%, 3%, 5% ерітінділер дайындалды.
Зең саңырауқұлақтарының өсуін басу үшін микробалдырлардың суспензиясының мүмкіндігін зерттеу үшін зең саңырауқұлақтарын байыту мәдениеті қосымша өсірілді. Стерильді топырақ саңырауқұлақ мәдениетімен толтырылды, содан кейін бұршақ және соя егілді. Зерттеу жеті күн бойы жүргізілді. Зерттеудің үшінші күні бақылау нұсқасындағы бұршақтар толығымен зеңмен жабылған, ал тәжірибелік нұсқада зең 20% шамасында болды.
Бақылау нұсқасында бұршақ көгерумен жабылған, қабығы мыжылған, тамырлардың примордиялары жұқа, кеуіп кету үрдісі бар. Тәжірибелік нұсқада көгеру айтарлықтай емес, бобо терісі тегіс және жылтыр, тамыры тығыз және етті. Сондай-ақ зең тұқымның өнуіне әсер етеді, яғни өсімдіктердің өсуін тежейді (1-кесте). Мысалы, зерттеудің 3-ші күні экспериментте 3 өскін болды, ал бақылауда тек 2 болды. Зерттеудің соңында өну айырмашылығы қазірдің өзінде 20% -ға ерекшеленді.
Кесте 1. Бұршақ тұқымдастардың көгерумен өңделгендегі өнуі
Зерттеу нәтижелері бойынша балдыр суспензиясымен өңделген тұқымдарға зең саңырауқұлақтарының әсері ең аз екені белгілі болды, яғни жүзден шамамен 5 ауру жұқтырған тұқым.
Библиографиялық тізім
- 1. Архипов / Жануарлар мен құстардың рационындағы көк-жасыл балдырлар.// Жануарлардың қоректенуі және жем-шөп өндірісі. - 2006. - № 7. - 30-35 б
- 2. Нагорская В.П.Реунов А.В., Лапшин Л.А., Ермаков И.М., А.О. Tichocarpus crinitus қызыл балдырларының Barabanov c/c-carrageenan-ның темекінің Xanthi - NC сорттарының жапырақтарында темекі мозаикалық вирусымен туындаған жергілікті инфекцияның дамуына әсері // Математика . Ресей ғылым академиясы. Сер. биол. - 2008. - No 3. - С. 360-364.
Экология бойынша мектеп оқушыларының Бүкілресейлік олимпиадасының мектеп кезеңі
2014-2015 оқу жылы
9-сынып
Тапсырмалар
1-жаттығу.Сізге пайымдаулар түріндегі он тапсырма ұсынылады, олардың әрқайсысымен келісуіңіз немесе бас тартуыңыз керек. Ең көп ұпай саны – 10 (әр дұрыс жауап үшін бір ұпай). Жауаптар матрицасына иә немесе жоқ деген таңдауыңызды жазыңыз.
1. Экологиялық пирамида ережесі қоректік тізбектердегі әрбір келесі буынның массасының 10 есе прогрессивті өсуін анықтайды.
2. Бірдей тірі организмдер бірден бірнеше қоректік тізбектердің бөлігі бола алады.
3. Агроценозда өзін-өзі реттеу жоқ.
4. Су – халық ең көп қоныстанған орта.
5. Түрдің өзгермелі сыртқы орта факторларына бейімделу қабілетін экологиялық пластинкалық деп атайды.
6. Топырақтың тіршілік ету ортасы үшін оттегі маңызды рөл атқармаса, су үшін ол ең маңызды экологиялық фактор болып табылады.
7. Тундрада антропогендік әсер қатты байқалады.
8. Солтүстік теңіздерде балық аулауды көбейту үшін аулау құралдарының ұяшықтарының диаметрін ұлғайту қажет.
10. Бұғылар тайга ормандарын өрттен қорғайды.
2-тапсырма.Сізге төрт ықтимал жауаптың ішінен бір дұрыс жауапты таңдауды талап ететін жиырма тест тапсырмасы ұсынылады. Сіз ең толық және дұрыс деп санайтын жауаптың индексін жауап матрицасында көрсетіңіз. Әрбір дұрыс жауап 1 ұпаймен бағаланады, ең көп ұпай саны – 20.
11. Экожүйедегі өсімдіктердің, жануарлардың, саңырауқұлақтардың және бактериялардың тірі ағзаларға әсері факторлар деп аталады?А) абиотикалық; В) биотикалық; B) антропогендік; D) шектеу.
12. Кейбір өсімдіктердің шырынды жемістерін жануарлар жейді. Бұл жағдайда тұқымдар әртүрлі жерлерде жайылып қана қоймайды, тіпті асқазан сөлінің әсерінен олардың өну қабілетін арттырады. Өсімдіктер мен жануарлар арасындағы ұқсас қатынастарды атайды: A) эндозоохория; В) экзозохория; B) синоникия; D) серіктестік.
13. Симбиотикалық қатынаста болады:А) арыстан мен шақал; В) акула мен балық кептеліп қалды; C) күн сәулесі мен шыбын; D) балық және жауын құрты.
14. Қарағайлы орманда негізгі энергия берушілер кімдер?А) бактериялар В) белоктар; B) қарағайлар; D) жәндіктер.
15. Азық-түлік және энергия байланыстары қандай бағытта жүзеге асырылады?
А) тұтынушылар – өндірушілер – ыдыратушылар; В) ыдыратушылар – тұтынушылар – өндірушілер;
C) редукторлар – өндірушілер – тұтынушылар; D) өндірушілер – тұтынушылар – ыдыратушылар.
16. Еуропаның солтүстігіндегі қандай өсімдіктер қауымдастығы үшін мерзімді күйіп қалу өмір сүрудің қажетті шарты болып табылады? А) қарағайлы орман B) шымтезек; C) жайылма шалғын; D) қопасының шоқылары.
17. Қоршаған ортаның жай-күйінің неғұрлым дәл көрсеткіштері (көрсеткіштері) түрлер болып табылады, олар: A) қоршаған орта жағдайларының кең ауқымында болады; B) өмір сүрудің қатаң белгіленген шарттарын талап етеді; C) антропогендік факторлардың әсеріне бейімделу; D) сыртқы орта факторларының әрекетіне икемділік көрсету.
18. Әлсіреген, ауру ағаштар зиянкестерді өзіне тартатын заттарды бөледі, яғни біріншілері екіншісіне: А) тартымды әсер етеді; B) репелленттік әрекет; C) аллелопатикалық әрекет;
D) гомеопатиялық әрекет.
20. Тұрақты популяциялар келесі сандармен сипатталады:А) тербелістердің үлкен амплитудасымен біркелкі емес өзгереді; B) ортаның тіреу қабілеті деңгейінде болады; C) қоршаған орта жағдайларына байланысты жүйелі түрде өзгереді; D) миграциялық процестердің жылдамдығымен анықталады.
21. Адам мен табиғат арасындағы қарым-қатынастың тарихи кезеңдерін келесі реттілікпен салуға болады:А) «Неолит революциясы», «Палеолит революциясы», «Өнеркәсіптік революция»; «жасыл революция»;
B) «Палеолит революциясы», «Жасыл революция», «Неолит революциясы», «Өнеркәсіптік революция»;
C) «өнеркәсіптік революция», «жасыл революция», «палеолит революциясы», «неолит революциясы»;
D) «Палеолит революциясы», «Неолит революциясы», «Өнеркәсіптік революция», «Жасыл революция»;
22. Сүтқоректілердегі «тіршілік қисығының» пішіні қандай? A) ойыс төмен; B) тік; В) жоғары дөңес; D) көлденең .
23. Биосфераның дамуын адам санасы басқаратын жағдай қалай аталады?А) астросфера B) ноосфера; B) литосфера; D) наносфера.
24. Ашық карьерлерді қалпына келтірудің ең жақсы тәсілі:А) оларды сумен толтыру; B) жер жырту беткейлері; C) беткейлерге мәдени өсімдіктерді отырғызу;
D) құммен толтыру.
25. Биогенді элементтерді заттардың жаһандық айналымына қайтару негізінен?А) өндірушілер B) ыдыратушылар; B) өнеркәсіптік кәсіпорындар; D) тұтынушылар.
26. Детриттік қоректік тізбектің компоненттерінің дұрыс тізбегін таңдаңыз:
А) құмырсқа-фитопланктон-сазан-дафния; В) сутұмсық-фитопланктон-дафния-мөңке балығы; C) дафния-фитопланктон-сазан-қазан; D) фитопланктон-дафния-сазан-қазан.
27. Г.Ф.Гаузе принципі мына жағдайда қолданылуы мүмкін:А) қара және қызыл тарақандардың арақатынасын сипаттау; В) ерекше қорғалатын табиғи аумақтың түрін анықтау; C) ауыл шаруашылығы жануарларының рационын есептеу; D) эрозия процестерін модельдеу .
28. «Халық» терминін енгізген кім? A) Г.Де Вриз; В) И.И. Шмальгаузен; C) В.Иогансен; D) А.Вольтерра.
29. Екіншілік экологиялық сукцессияның дұрыс құрастырылған схемасы?А) өрт → қыналар мен балдырлар → шөптер мен бұталар → шыршалы орман → қайың орманы → емен орманы; Ә) тау жыныстары → қыналар мен балдырлар → мүктер мен папоротниктер → шөптер мен бұталар → қайың орманы → аралас орман → шыршалы орман; C) ағаш кесу → шөптер мен бұталар → қайың орманы → аралас орман → шыршалы орман; г) шөлейт → мүктер мен папоротниктер → шөптер мен бұталар → аралас орман → қайың орманы → емен орманы.
30. Дұрыс қоректік тізбекті көрсетіңіз:А) беде – сұңқар – ара – тышқан; Ә) беде – тышқан – тышқан – сұңқар;С) ара – тышқан – сұңқар – беде; D) тышқан – беде – ара – сұңқар.
3-тапсырма.Ол таңдауыңыздың жазбаша негіздемесі бар «иә» немесе «жоқ» деген дұрыс жауапты таңдаудан тұрады. Сіз матрицада дұрыс жауапты таңдап, көрсетіп қана қоймай, өз біліміңіз бен тәжірибеңізге сүйене отырып, оны жазбаша түрде негіздеуіңіз керек. Ол үш тапсырмадан тұрады, олардың әрқайсысы максимум 3 ұпаймен бағаланады (ең көп ұпай саны - 9).
31. Дала экожүйесін онда барлық тұяқтылар жойылса, сақтап қалуға болады ма?
32. Бір аймақта үш туысқан өсімдік түрі мекендейді – улы емес, аз улы және улы. Олармен бірдей фитофагтар қоректенеді (улы емес және әлсіз улы). Өсімдіктердің үш түрі де өмір сүре алады ма?
33. Кез келген тірі организм планетаның бүкіл бетін мекендей алады ма?
4-тапсырма.Тест мәселесін шешіңіз. Тапсырма ұсынылған төрт жауаптың ішінен таңдауыңыздың жазбаша негіздемесі бар жалғыз дұрыс жауапты таңдаудан тұрады. Сіз матрицада дұрыс жауапты таңдап, көрсетіп қана қоймай, өз біліміңіз бен тәжірибеңізге сүйене отырып, оны жазбаша түрде негіздеуіңіз керек. Ең көп ұпай саны – 4 ұпай.
34. Өзекті байланыстар ұғымын В.К.Беклемишев енгізді, бұл олардың кейбір организмдердің басқаларына әртүрлі абиотикалық факторлардың өзгеруі арқылы әсер етуін білдіреді. Өзекті экологиялық байланыстардың мысалы:
А) құмды шөлді мекендейтін жіңішке саусақты жербояның саусақтарында ұзын шаштың, өсінділердің болуы; В) бромелиад тұқымдасы өсімдіктерінің жапырақтарының түбіне жаңбыр суының жиналуынан пайда болған «бассейндерді» жәндіктердің отарлауы; C) оның жапырақтарының бетіне түсетін жәндіктердің күн сәулесінің қорытылуы; D) жылжымалы құмдарды псаммофилді өсімдіктердің (тал-шелуга, қандым және басқа да бұталар) көмегімен бекіту.
Жауап матрицасы
9-сынып
ТОЛЫҚ АТЫ. Сынып
1-тапсырма. [10 ұпай].
| № | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| Дұрыс. «Иә» деп жауап | ||||||||||
| Дұрыс. жауап «жоқ» |
2-тапсырма. [20 ұпай].
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
|
| 11-20 | ||||||||||
| 21-30 |
3-тапсырма.
31. Жауабыңызды таңдап, негіздеңіз.
32. Жауабыңызды таңдап, негіздеңіз.
33. Жауабыңызды таңдап, негіздеңіз.
4-тапсырма.
34. Жалғыз дұрыс жауапты таңдап, негіздеңіз.
Жауап матрицасы
9-сынып
Ең көбі 43 ұпай.
1-тапсырма. [10 ұпай].
| № | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| Дұрыс. «Иә» деп жауап | + | + | + | + | + |
|||||
| Дұрыс. жауап «жоқ» | + | + | + | + | + |
2-тапсырма. [20 ұпай].
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
|
| 11-20 | б | а | б | жылы | Г | Г | б | а | б | б |
| 21-30 | Г | жылы | б | жылы | б | Г | а | жылы | жылы | б |
3-тапсырма.
31. Жоқ, өйткені тұяқтылар үнемі сіңіріп келген фитомасса бірден жинала бастайды. Дала көбейіп, орманды дала қауымдарына айналады.
32. Иә, жануарлар барлық өсімдіктерді біркелкі жейді, ал кейбіреулері өледі. Өсімдіктер осылай сақталады. Сірә, улы емес және шамалы улы түрлер улы түрлерге ұқсас. Сонымен қатар, фитофагтарда шартты рефлекс пайда болады және бұл түрлерді тек жас адамдар жейді.
33.
Жоқ, өйткені санның шексіз өсуі экологиялық ресурстардың сарқылуына, сәйкесінше халық санының азаюына немесе оның өліміне әкеледі.
| Жауап опциялары | Индекс | Гол |
| Қате жауап таңдалды | 0 ұпай |
|
| Дұрыс жауап таңдалды | 1 ұпай |
|
| Жоға | негіздеу. | 0 ұпай |
| | 1 ұпай |
|
| | 2 ұпай |
4-тапсырма.
34
.
Жауабы В) дұрыс. Бромелиадтар тұқымдасы өсімдіктерінің жапырақтарының құрылымдық ерекшеліктері басқа организмдердің – жәндіктердің тіршілік ету ортасына қажетті физикалық жағдайларды жасайды. Демек, бұл жерде өзекті байланыс бар.
| Жауап опциялары | Индекс | Гол |
| Қате жауап таңдалды | 0 ұпай |
|
| Дұрыс жауап таңдалды | 2 ұпай |
|
| Жауаптың дәлелі жоқ немесе қате тұжырымдалған негіздеу. | 0 ұпай |
|
| Жауаптың ішінара (толық емес) негіздемесі (экологиялық заңдылықтарды, ережелерді, заңдылықтарды қолданбай, жауапта берілген ұғымдардың мазмұны қарастырылмайды, дәлелдеудің логикасы жоқ; сонымен бірге қателер жоқ. экология біліміндегі елеулі олқылықтарды көрсетеді). | 1 ұпай |
|
| Жауаптың толық негізделуі (экологиялық заңдылықтарды, заңдылықтарды пайдалана отырып, жауапта берілген ұғымдардың мазмұны қарастырылады; негіздемесі қисынды) | 2 ұпай |
Ал ашытқы азық-түлік, дәрі-дәрмек өндіруге пайдаланылады. Кейбір саңырауқұлақтар адамға айтарлықтай зиян келтіреді: олар тамақ өнімдерінің бұзылуына әкеледі, ағаш және былғары бұйымдарын бұзады. Паразиттік саңырауқұлақтар өсімдіктердің, жануарлардың және адамдардың әртүрлі ауруларын тудырады.
Саңырауқұлақтардың заттардың айналымындағы рөлі
Көбінесе ағаштарда қопсытқыш саңырауқұлақтар немесе саңырауқұлақтар кездеседі. Саңырауқұлақ споралары ағаштардың қабығындағы жараларға түсіп, мицелий түзеді. Ол ағашқа еніп, жасушаларының органикалық заттарымен қоректенеді. Зардап шеккен ағаштар сынғыш, шірік болады. Ағашты саңырауқұлақпен жұқтырғаннан кейін бірнеше жылдан кейін оның жеміс денелері діңінде пайда болады (51-сурет). Олар тұяқ тәрізді және әдетте өте қатты. Саңырауқұлақтардың көпжылдық жеміс денелері кейде диаметрі 0,5-1 м жетеді. Жеміс денесінің төменгі жағында миллиондаған споралар ұсақ түтікшелерде піседі.
Полипорлы саңырауқұлақтармен жұқтырудың алдын алу үшін ағаштарды қабықтың зақымдануынан және бұтақтарының сынуынан қорғау және жеміс денелерін құлату және өртеу қажет.
Қалпақ саңырауқұлақтарының көптеген түрлері бағалы өнім ретінде жейді. Кейбір түрлер жасанды жағдайда арнайы қоректік субстраттарда өсіріледі: сабан негізіндегі компосттар (шампиньондар), ағаш негізіндегі (устрица саңырауқұлақтары). Саңырауқұлақтар жиі өсіріледі (52-сурет), екінші орында устрица саңырауқұлағы. Францияда қара трюфельдер, Жапонияда және басқа елдерде шиитаке өсіріледі (53-сурет).
Саңырауқұлақтарды адам экономиканың әртүрлі салаларында бұрыннан қолданып келеді. Шарап жасау және пісіру - ең көне қолөнер - ашытқы саңырауқұлақтарысыз мүмкін емес еді. Пісіру кезінде ашытқы бөлетін көмірқышқыл газы қамырды көтеріп, кеуекті және үлпілдек етеді. Ірімшіктерді өндіру үшін зең саңырауқұлақтарының белгілі бір түрлері қолданылады (рокфор және камамбер).
Микробиологиялық өнеркәсіптегі саңырауқұлақтар
Пенициллийдің кейбір түрлері микробиологиялық өнеркәсіпте органикалық қышқылдар, витаминдер және басқа да бағалы заттар алуда кеңінен қолданылады. Зең саңырауқұлақтарының кейбір түрлері белоктарды, антибиотиктерді және ауыл шаруашылығы өсімдіктерін зиянкестермен күресуге арналған препараттарды алу үшін қолданылады.