Баяу пеште шпинат рецепті бар күріш. Шпинат қосылған күріш - жасыл күріш. Баяу пеште шпинат қосылған күріш

Шпинаттың пайдасы туралы бәрі біледі, бірақ оны диетаға бірнеше адам ғана енгізеді. Сонымен қатар, бұл ақуызға бай өсімдіктен көптеген дәмді және қызықты тағамдарды дайындауға болады. Солардың бірі – шпинат қосылған күріш. Бұл тағамға арналған ең жақсы рецепттер біздің мақалада ұсынылған.

Шпинатпен күрішті қалай дайындау керек

Бұл тағамның рецептін орындау өте оңай. Күрішті шпинатпен пісіру үшін сізге ең аз ингредиенттер қажет, ал дәмі жай ғана керемет, нәзік және кремді.

Қадамдық пісіру келесідей:

Кез келген сорттың ұзын күріш (150 г) суық сумен мұқият жуылады. Жуу процесінде суды мүмкіндігінше жиі, 8 есеге дейін өзгерту керек. Бұл күріштен крахмалдың максималды мөлшерін жуу үшін жасалады, содан кейін пісіру кезінде ол бір-біріне жабыспайды және ұнтақ болып шығады.
Жуылған күрішті табаға салады, оның түбі мен қабырғалары фольгамен жабылған. Бұл пісіру кезінде жарма күйіп қалмауы үшін жасалады. Күріш сумен құйылады (250 мл), тұз қосылады (½ шай қасық). Жармаларды пісіру уақыты төмен температурада 15 минутты құрайды, содан кейін ол әлі де жабық қақпақ астында 10 минут тұруы керек.
Шпинат (100 г) ағынды сумен жуылады, сүлгімен кептіріледі, содан кейін майдалап туралған.
Пияз майдалап туралған немесе тағамдық процессорда туралған.
Көкөніс пен сары май (30 г) қоспасында алдымен пияз жұмсақ болғанша қуырылады, содан кейін шпинат. Бұл таңғышты дайындау уақыты 5 минуттан аспауы керек. Қосымша тағы 30 г сары май қосылады.
Дайын және сәл салқындатылған күріш таза табаға ауыстырылады және шпинатпен араласады.
Шпинат қосылған күріштің көмегімен табаққа салынады. Дайын тағамды үстелге беруге болады.

кремді шпинат күріш рецепті

Өте дәмді күрішті келесі рецепт бойынша дайындауға болады. Ол пеште дайындалады, яғни термиялық өңдеу кезінде ол ең көп пайдалы заттарды сақтайды.

Кремдегі шпинат қосылған күріш келесідей дайындалады:

Пияз (2 дана) сары майда қуырылады (4 ас қасық) тұз, бұрыш және тимьян (1 ас қасық қасық) қосылған.
Жеке кастрюльде 200 г күріш көп мөлшерде суда қайнатылады. Қайнаған сәттен бастап 5 минуттан кейін ол артық сұйықтықты ағызу үшін дуршлагқа оралады.
Пеш 175 градусқа дейін қызады.
Пияз тұздығымен араласқан дәндер кастрюльге немесе пісірме табаққа салынады.
Жоғарыдан пішін фольгамен қатайтылып, қақпақпен жабылады. Күрішті дайындау уақыты - 30 минут.
Осы уақытта бланч, алдымен ыстық, содан кейін суық суға, туралған шпинатқа (4 кесе). Содан кейін оны креммен (50 мл) біріктіріп, алынған соуспен дайын күрішті құйыңыз. Ақырында, бәрін жақсылап араластырыңыз және сіз қызмет ете аласыз.

Шпинат пен грек фетасы қосылған Басмати күріш

Грекияда «спанакоризо» деп аталатын тағам әрбір үй шаруасындағы әйелді пісіруге қабілетті. Шпинат пен ірімшік қосылған күріш шынымен де өте дәмді және қанағаттанарлық болып шығады. Ол кешкі асқа қауіпсіз дайындалуы керек және сіздің жақындарыңыз оны қанағаттандыратынына күмән жоқ.

Тағам келесі ретпен дайындалады:

Қалың түбі бар терең табада пияз мен сарымсақ (2 түйір) зәйтүн майына қуырылады. Содан кейін майдалап туралған шпинат қосылып, жұмсақ болғанша тағы бірнеше минут пісіріледі.
Табаға жуылған күріш (1 ас қасық), тауық сорпасы немесе су (2,5 ас қасық), тұз, бұрыш және дәміне қарай шөптер салынады.
Төмен отта табадағы ингредиенттер шамамен 50 минут бойы дайындалады.
Күріш дайын болғанда, ол терең табаққа ауысып, лимон шырынын себіңіз және фета ірімшігі себіңіз.

Шпинат, саңырауқұлақ және жаңғақ қосылған күріш рецепті

Бұл тағамды дайындау қадамдары келесідей:

Қоңыр күріш (1,5 кесе) дәстүрлі түрде қайнатылады.
Кесілген шампиньондар (2 кесе) майға қуырылады.
4 минуттан кейін саңырауқұлақтарға кілегейлі ірімшік (100 г) қосылады.
Қайнатылған күрішті саңырауқұлақ пен ірімшік салынған табаға салып, араластырып, саңырауқұлақтармен бірге 4 минут қыздырады.
Үлкен ыдыста саңырауқұлақ, туралған шпинат (2 кесе), пармезан және грек жаңғағы (әрқайсысы 100 г) қосылған күрішті араластырыңыз. Соңында шпинат қосылған күрішке тұз бен бұрыш қосылады. Салауатты және түпнұсқа тағам дайын.

Баяу пеште шпинат қосылған күріш

Ұнтақталған, дәмді және хош иісті басмати гарнирін баяу пеште дайындауға болады. Егер сіз оған шпинат қоссаңыз, тағам да өте пайдалы болады.

Бүйір тағамды дайындау үшін алдымен майдалап туралған пияз бен сарымсақ түйірін өсімдік майына мультиварк ыдысында қуырады. Көкөністерді қуыру режимі «Қуыру» таңдалған. Пияз әдемі түске ие болған кезде, оған куркума (½ шай қасық) және шпинат (100 г) қосылады, ол да екі минут қуырылады. Содан кейін ыдысқа су (750 мл) құйылады және жуылады және кептіріледі (250 г) құйылады. Дәміне қарай тұз қосылады (шамамен 1-1½ шай қасық).

Шпинат қосылған күріш баяу пеште «Жарма» режимінде 25 минут пісіріледі. Дайын тағамға сары май қосылады, содан кейін ол араласады және табақшаларға салынады.

Басмати күріші өзінің тамаша қасиеттерімен бекерге танымал емес және бүкіл әлемде көптеген жанкүйерлері бар! Ол ұнтақталған, хош иісті, сау, нәзік дәмі мен тамаша дәнді құрылымы бар. Басмати күріші тағамдардың барлық түрлерін дайындауға өте ыңғайлы. Басмати әсіресе гарнирлерге жақсы! Бүгін мен сіздерге осы басмати негізіндегі гарнирлердің бірінің рецептін ұсынғым келеді. Шпинат, куркума, пияз, май - күрішке дәмді ноталар, тәбетті түс пен дәмді хош иіс беретін негізгі қоспалар! Бұл гарнир балық пен ет тағамдарына өте ыңғайлы. Бұл рецептте Polaris PMC 0517AD мультипісіргіші пайдаланылды, құрылғының қуаты 860 Вт, тостағанның көлемі 5 литр. Сондай-ақ, шпинат қосылған басмати күрішінің гарнирін кәстрөлде немесе қалың қабырғалы кастрюльде кәдімгі түрде пеште пісіруге болады.

Күміс бантик (ақ)

Зәйтүн майы

мұздатылған шпинат

ұнтақталған куркума

Күріш Басмати

Сарымай

Баяу пеште күріш пен шпинат гарнирін дайындау үшін бізге келесі ингредиенттер қажет: баспати күріш, шпинат (жаңа немесе мұздатылған), сары май, сарымсақ, ақ немесе пияз, зәйтүн майы, ұнтақталған куркума, тұз және су.

Біз пиязды және сарымсақты тазалаймыз. Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз, сарымсақты кесіңіз.

Мультипісіргіштің ыдысына зәйтүн майын құйып, «Қуыру» режимінде пияз бен сарымсақты мезгіл-мезгіл араластыра отырып, мөлдір болғанша қуырыңыз.

Қуырылған пияз мен сарымсақ ыдысына шпинатты қосыңыз. Мұздатылған шпинатты қолдансаңыз, алдымен оны жібітудің қажеті жоқ, бірақ жаңа шпинатты қолдансаңыз, шайыңыз және жолақтарға кесіңіз.

Мультипісіргіш ыдысқа ыстық қайнаған су құйып, дәміне қарай тұз қосыңыз. Біз араластырамыз.

Мұнда ұнтақталған куркума құйыңыз.

Басмати күрішін бірнеше суда алдын ала жуып, кептіріп, мультиварк ыдысына саламыз.

Мультипісіргіш ыдысының мазмұнын араластырыңыз. Қақпақты жабыңыз және «Круп» режимін орнатыңыз, уақыт 25 минут.

Алдын ала белгіленген уақыттан кейін біз мультиваркті желіден ажыратамыз - күріш дайын, су буланып кетті!

Күрішке сары майдың бір бөлігін қосыңыз.

Араластырыңыз - шпинат қосылған жұмсақ және хош иісті күріштен жасалған гарнир дайын!

Ыстық шпинат күрішіне ет, балық немесе жұмыртқа тағамдарын беріңіз. Ас болсын!

Шпинат қосылған күріш дәл осылай дайындалады және жасыл түске ие болады.

Шпинат қосылған күріш

Құрама:

үстінде 3 порция

700 мл су
150 г (175 мл) кез келген ақ күріш
100 г шпинат (мұздатылған немесе жаңа піскен)
2/3-1 шай қасық зире немесе зире тұқымы (міндетті емес)
1 шай қасық үгітілген зімбір тамыры
1 шай қасық тұз
2-3 ас қасық. ас қасық өсімдік майы (немесе май)
3 өнер. Адыге ірімшігінің ас қасықтары (брынза немесе қатты ірімшік) - 1 ас қасық. л. порцияға (міндетті емес)

Күрішті шпинатпен қалай пісіруге болады:

Өнімдерді дайындаңыз.
Мұздатылған шпинат, күріш, ірімшік және дәмдеуіштер
Күрішті бірнеше рет шайыңыз, шыны суға електен өткізіңіз.

Күрішті жуамыз
Отқа су құйылған ыдысты қойыңыз. Жабық ыдыста кәдімгі күрішті пісіргеннен гөрі су 2 есе көп қажет болады, өйткені біз күрішті қақпақты жаппастан табада пісіреміз.
Мен судың орнына суды жиі қолданамын (басқа түсті күріш рецепттеріндегідей суға дәмдеуіштерді қоспасам), жасыл отвар. Ол үшін мен ақжелкеннің қалған бұтақтарын (бұтақтарын), балдыркөктің жапырақшаларының кейбір бөліктерін, аскөкті пайдаланамын, мен оларды бірте-бірте жинап, мұздатқышқа жаңа піскен кеуіп қалмас үшін сақтаймын. Мен суы бар ыдысқа көк шөпті саламын, суды қайнатқаннан кейін бірнеше минут пісіріп, отты өшіремін. Қайнатпа дайын.

Суды қайнатыңыз
Қуыруға арналған табада маймен, зире тұқымын аздап қуырып, жарты минуттан кейін үгітілген зімбір тамыры мен күрішті қосыңыз.
Табада зире мен имбирь
Күрішті орташа отта қуырып, мөлдір болғанша бірнеше минут араластырыңыз.
Маңызды: Күрішті шпинатпен пісіру кезінде табаны қақпақпен жаппаңыз.

Зире мен имбирь қосылған қуырылған күріш
Қосыңыз, шамамен 1 стакан ыстық суды (немесе шөп қайнатпасын) тұзбен құйыңыз және араластырыңыз. Сұйықтық дәндерді жабуы керек. Судың барлығы дерлік күрішке сіңгенше анда-санда араластырыңыз.

Шпинат пен су қосыңыз
Содан кейін қайтадан су құйып, араластырыңыз. Және мұны су таусылғанша бірнеше рет жасаңыз.
Шпинат қосылған күрішті пісіру
Шамамен 20 минуттан кейін (күріш түріне байланысты) тағам дайын болады. Ыстықтан шығарып, күрішті жылы ұстау үшін қақпақпен жабыңыз.

Қызмет көрсетер алдында, егер қаласаңыз, қатты ірімшікті (мысалы, пармезан) немесе жұмсақ қышқыл сүтті ірімшікті (мысалы, адыгей ірімшігі, бринза) үккіштен өткізіп, тарелкаларға орналастырылған шпинатпен күріштің үстіне себіңіз.

Шпинат қосылған жасыл күріш

Мұндай күріш көкөніс тағамдарына арналған тамаша гарнир болады (мысалы,), ал шпинат осы жарманың әдеттегі дәміне жаңа әсер береді.

Ас болсын!

P.S. Бізді алда әлі талай дәмді тағамдар күтіп тұр!

Ольга Шрецепт авторы

Қайырлы күн достар!
Бүгін біздің күніміздің кейіпкері Шпинат болады!
Біреу оны көкөніс деп атайды, біреу жасылға сілтеме жасайды, бірақ мұның бәрі маңызды емес, өйткені шпинат өте пайдалы. Ол қоректік заттарға бай және организмнен токсиндер мен токсиндерді кетіреді. Шпинаттың жарқын дәмі жоқ және онымен көптеген рецепттер бар.
Мен күрішті шпинат немесе жасыл күрішпен пісіруді ұсынамын. Тағамды дайындау өте қарапайым, бірақ өте тәбетті, нәзік кремді дәмі бар.

Сонымен, бастайық. Бізге жаңа піскен шпинаттың үлкен байламы, бір стақан күріш (ас үйде бар кез келген күріш), бір үлкен пияз, көкөніс және сары май, дәміне қарай тұз және қара бұрыш қажет.

1-қадам: Ингредиенттерді дайындаңыз.

Шпинатты жақсылап жуыңыз.

2-қадам: Күрішті бірнеше суда жақсылап жуыңыз.

Біз кастрюльде ұйықтап, 3 кесе суық су, аздап тұз қосып, қайнатуға отқа қоямыз.

3-қадам: Пияз бен шпинатты дайындаңыз.
Бұл рецептте пияз өте маңызды және өте қажет, және пісіру кезінде пияз бен шпинат жапырақтарын неғұрлым көп пайдалансаңыз, нәтиже соғұрлым дәмді болады).

Пиязды жуып, тазалаңыз, мен бірнеше кішкентай пиязды қолданамын, аршылған пияздың жалпы салмағы 100 грамм болды.