Мидия әрқашан дәмді, пайдалы және қанағаттанарлық. Олардың қатысуымен көптеген әртүрлі рецепттер бар: бірінші, екінші, тағамдар мен салаттар. Мен сіздердің назарларыңызға тез, қарапайым, бірақ сонымен бірге мидиядан жасалған дәмді тәбетті ұсынамын. Ингредиенттердің ең аз мөлшерін және уақытты пайдалана отырып, сіз өзіңізді және отбасыңызды тамаша тағаммен қуанта аласыз.
Соя соусындағы мидияға арналған өте қарапайым рецепт, фотосуреті бар еуропалық тағамдарға арналған рецепт және пісіру процесінің қадамдық сипаттамасы. Бұл рецепт үйде 15 минутта оңай дайындалады. Құрамында тек 123 килокалория бар.
- Күрделілігі: Өте қарапайым рецепт
- Ұлттық тағамдар: еуропалық тағамдар
- Ыдыс түрі: Негізгі тағамдар
- Дайындау уақыты: 5 мин
- Дайындау уақыты: 15 минут
- Калория мөлшері: 123 килокалория
- Сыбаға: 2 порция
- Іс-шара: кешкі ас, түскі ас
Екі порцияға арналған ингредиенттер
- Сары май 30 г
- Мұздатылған мидия 350 г
- Соя соусы 30 мл
- Сарымсақ 2 түйір
Қадамдықпен пісіру
- Біз қажетті ингредиенттерді дайындаймыз: мұздатылған мидия, сары май, сарымсақ қалампыры және соя соусы.
- Сары майды қыздырылған қуыруға арналған табаға салыңыз. Ол еріген кезде, аршылған және аздап ұсақталған сарымсақ түйірлерін қосыңыз. Сарымсақты екі жағынан 1 минут қуырып, оны табадан алыңыз.
- Мұздатылған мидияларды табаға салыңыз.
- Біз оларды мезгіл-мезгіл араластырамыз. Олар толығымен ерігенше күту керек. Алынған сұйықтықты төгуге болмайды, ол булануы керек. Дұрыс мұздатылған тағамдарда ол көп болмауы керек.
- Соя соусын қосып, араластырып, мидия оны сіңіргенше күтіңіз.
Бүгін біздің компания сіздердің назарларыңызға осы айдың тағамын ұсынады
- соя соусы мен қытырлақ қуырылған пияз қосылған мидиялар.
Бұл тағам өз денесін күтетін және жазғы «бикини» маусымына дайындалатындар үшін аян болмақ. Бұл тағамның калориясы төмен, бірақ сонымен бірге ақуызға өте байытылған.
Дұрыс және дәмді тамақтану - жақсы көңіл-күй мен салауатты өмірдің кепілі!
Қуырылған қытырлақ пияз, біз білетініміздей, көбік үшін қытырлақ, зиянсыз тағамдар ретінде ғана емес, сонымен қатар тамақ дайындаудағы таптырмас және мүлдем жаңа ингредиент ретінде тамаша.
Теңіз тағамдарының танымал болғаны соншалық, оларды дайындауға арналған рецепттер әртүрлі мейрамханалар мен пабтарда тез таралып, кеңінен қол жетімді және қарапайым болды.
Нағыз гурмандар, жаңа дәмнің білгірлері үшін біз соңғы ингредиент - қытырлақ қуырылған пиязды қосып, бізге белгілі тағамдарды дайындауға арналған арнайы рецепт әзірледік ».ЧЕЛЕТО».
Бұл өнім тағамға ащы дәм мен тамақ ішкеннен кейін жағымды жарық сезімін береді, өйткені өнім майға қуырылған үйде бізге таныс пиязды толығымен жояды.
Соя соусы мен қытырлақ қуырылған пияз қосылған қуырылған мидияларЧЕЛЕТО »
Мидия - дәмі өте жақсы диеталық өнім. Олардың еті нәзік және қоректік, тонусты арттыру, зат алмасуды жақсарту үшін емдік қасиеттерге ие. Айтпақшы, салмағын жоғалтатын немесе басқа себептермен диетада жүргендер үшін мидия тағамдары тамаша, өйткені олардағы майдың мөлшері аз.
Дайындық уақыты: 20 минут.
Құрамы:
- мұздатылған мидиялар - 500 г
- соя соусы - 2 ас қасық
- қытырлақ қуырылған пияз CHELETO » 40
- әк - 1/2 дана.
- май (зәйтүн немесе күнбағыс)
- бұрыш, дәмдеуіштер және тұз - дәміне қарай.
Дайындау әдісі:
- Теңіз өнімдерін бөлме температурасында жібітіңіз. Оларды ыстық суға салып, микротолқынды пешке салмаңыз, табиғи түрде ерітіңіз. Осылайша, мидия пайдалы қасиеттері мен тамаша дәмін сақтайды.
- Табаға аз мөлшерде май құйыңыз.
- Біз мидияларды сол жерге тастаймыз. Шырынның аз мөлшері түзіледі, онда теңіз өнімдері орташа отта бұқтырылады.
- Ашық соя соусын құйыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай.
- Мидиялар қызарған кезде, оттан алыңыз. Шамамен қуыру уақыты - 5-7 минут (теңіз өнімдерінің мөлшеріне байланысты).
- Оны суықта да, ыстықта да беруге болады. Декорация ретінде салат жапырақтары немесе қызанақ қолайлы. Қызмет көрсетер алдында мидияға аздап лайм немесе лимон шырынын құйыңыз.
- Үстіне қытырлақ қуырылған «CHELETO» пиязы себілген» бүкіл ыдысқа жұқа қабат.
- Ыдыс дайын! Жақсы кешкі ас болсын!
Мидиялар - теңіз немесе өзен моллюскаларының ең көп таралған түрлерінің бірі. Бұл моллюскадан рецепт бойынша тағамды дайындау қиындық тудырмайды. Сарымсақ және соя соусы қосылған қуырылған мидиялар - бұл дәмді және ингредиенттердің қарапайымдылығымен таң қалдыратын дәмді тағам. Теңіз өнімдерін жақсы көретіндер бұл тәбетті жақсы көреді. Мидия өте шырынды, ащы және мерекелік дастархандағы тағамдар ретінде тамаша.
Өнімнің пайдалылығы
Жұмсақ ұлулардың еті - витаминдердің, минералдардың және аминқышқылдарының көп мөлшерін қамтитын ақуыз. Мидияны үнемі тұтыну зат алмасуды жақсартады және иммунитетті арттырады. Сонымен қатар, ол адам ағзасын тазартуға және қан айналымын қалыпқа келтіруге көмектеседі.
Бұл моллюсканың еті барлық теңіз өнімдері сияқты йодқа бай.Йод қалқанша безінің қалыпты жұмыс істеуі үшін өте қажет. Мидияны жеу арқылы сіз әрқашан жақсы көңіл-күйде боласыз және жүйке бұзылуларының алдын алумен қамтамасыз етілетін боласыз.
Соя соусындағы сарымсақпен
Соя соусында сарымсақпен қуырылған мидия - ерекше хош иісі мен бай дәмі бар ең көп таралған тағам. Бұл тағамды кем дегенде бір рет қолданып көрген адамдар нәзік және шырынды теңіз өнімдерінің ләззатын ешқашан ұмытпайды.
Пісіруді бастамас бұрын, мидияларды пісіруге дайындауды бастау керек.Оларды еріту, тазалау және су астында шаю керек. Көбінесе балдырлардың бөлшектері мидия ішінде қалады. Оларды жою керек. Суды ағызу үшін мидияларды дуршлагқа салыңыз.
Табаны орташа отта қыздырыңыз. Оған екі ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Сарымсақтың екі түйірін тазалаңыз. Оларды пышақпен немесе басқа тегіс затпен ұсақтаңыз. Сарымсақты табаға салып, майға шамамен бір минут пісіріңіз.
Май мен сарымсақ қосылған табаға мидия қосыңыз. Барлық ылғал буланғанша теңіз өнімдерін пісіріңіз. Содан кейін соя соусын құйыңыз. Кейбір дәмдеуіштерді қосыңыз. Ащы дәм үшін балдың бірнеше тамшысын қосыңыз. Бұл мидияларға тәтті дәм береді. Ащы дәм үшін ащы бұрыш қосуға болады. Тұз қажет емес, соя соусының өзі қышқыл-тұзды дәмге ие.
Біз баяу отта пісіруді жалғастырамыз. Барлық теңіз өнімдері тұздықпен жабылуы үшін ылғалды булану керек. Мұндай тағамдар үстелге бірден беріледі. Тек ыстық теңіз өнімдері сонша дәм мен дәмнің байлығын шығарады.
Томат-сарымсақ соусында
Бұл тағам үшін теңіз өнімдерін де дайындаңыз, яғни таза және суық сумен шайыңыз. Суды стақанға қою үшін бір жағына қойыңыз.
Томатты төрт бөлікке кесіңіз. Туралған қызанақтарды томат пюресі күйіне келтіру үшін араластырғышты пайдаланыңыз. Дайындалған томат пюресін кастрюльге құйыңыз. Орташа отта қайнатыңыз. Ыстықтан шығарып, алынған өнімді електен өткізіңіз. Дәміне қарай екі ас қасық қаймақ, тұз және бұрыш қосыңыз.
Сарымсақтың бір түйірін тазалап, жұқа тілімдерге кесіңіз. Зәйтүн майын қыздырылған табаға құйыңыз. Тимьян мен розмарин қосыңыз. Сарымсақ табаға салып, бір минут қуырыңыз.
Содан кейін ақ шарапты мұқият құйыңыз. Бір минуттай қайнатыңыз. Мидияларды табаға салып, бір минуттай қуырыңыз. Томат соусын қосып, тағы бес минут пісіруді жалғастырыңыз. Ыдыс дайын.
Ақ шарап пен қызанақпен
Осы рецепт бойынша теңіз өнімдері раковиналарда беріледі. Өсімдіктердің қабығын тазалап, суық сумен шайыңыз.
Сарымсақтың бес түйірін тазалаңыз. Кез келген пішінде майдалап тураңыз. Насыбайгүл шоғырынан жапырақтарды бөліңіз. Біз кинза шоғырымен де солай істейміз. Барлық жапырақтарды араластырып, пышақпен майдалап тураңыз.
Жуылған қызанақты текшелерге кесіңіз. Пиязды тазалаңыз. Оны кішкене текшелерге кесіңіз.
Зәйтүн майын қыздырылған табаға құйыңыз. Теңіз өнімдерінің қабығын салыңыз. Оларды ашылғанша пісіру керек, бірақ сонымен бірге үздіксіз араластырыңыз.
Мидиялар ашыла бастағанда, жарты лимонды алып, шырынын теңіз өнімдерінің үстінен сығыңыз.Мидия маринадталған түрінде алынады. Табаға 100 грамм ақ шарап құйыңыз. Барлығын жақсылап араластырып, қақпақты жабыңыз.
Бес минут пісіру. Пияз қосылған жасыл және туралған қызанақты қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, қақпақты жабыңыз. Тағы бес минут пісіріңіз. Отты өшіріп, ыдысты бес минут қайнатыңыз, содан кейін ол қызмет етуге дайын.
Мидияларды үлкен ыдыстың ортасына орналастырыңыз. Шеттерін ірімшік тілімдерімен безендіріңіз. Осылайша дайындалған ірімшіктің теңіз өнімдерімен үйлесуі сізді қуантады.
Ірімшік пен сарымсақпен дәмді мидияларды қалай дайындауға болатынын келесі бейнені қараңыз.
Сарымсақ және соя соусы қосылған қуырылған мидиялар - дәмі мен ингредиенттердің қарапайымдылығымен таң қалдыратын дәмді тағам. Теңіз өнімдерін жақсы көретіндер бұл тәбетті жақсы көреді. Мидия өте шырынды, түзу және мерекелік үстелде тәбет ретінде тамаша. Бұларды да қолданып көріңіз.
Құрамы:
- май - 1 ас қасық,
- сарымсақ - 2 қалампыр,
- мұздатылған мидиялар - 300 гр.,
- соя соусы - 3 ас қасық,
- қара бұрыш - дәміне қарай.
Қадамдық фотосуретпен рецепт:
Ең алдымен, мидияларды пісіруге дайындауды бастау керек. Оларды еріту, тазалау және су астында шаю керек. Көбінесе балдырлардың бөлшектері мидия ішінде қалады. Оларды жою керек. 
Сары майды ыстық табада ерітіңіз. 
Содан кейін сарымсақты қабығынан аршып, оны тегіс жағымен пышақпен ұсақтап, кішкене кесектерге кесіп, табаға жіберіңіз. 
Майға екі жағынан 30 секунд қуырып, алыңыз. Ең бастысы - сарымсақты асыра алмау, әйтпесе иіс өте жағымсыз болады. Осылайша, біз майдың дәмін келтірдік. 
Әрі қарай, аршылған мидияларды бірден сол табаға салыңыз. Біраз сұйықтық пайда болады. Сіз оларды аздап қуырып, буланғанша күтуіңіз керек. 
Сұйықтық буланғанша баяу отта мидияларды қуырыңыз. 
Әрі қарай, тұздық пен бұрыш қосу керек. Тұзды қоспау жақсы, өйткені соя соусы жиі өте тұзды болады. Мидияларды тағы 3 минут қуыру үшін қалдырыңыз, шпательмен араластырыңыз. Ыдыс дайын. Бұлар сізге де ұнайды деп ойлаймын.
Мидия әрқашан дәмді, пайдалы және қанағаттанарлық. Олардың қатысуымен көптеген әртүрлі рецепттер бар: бірінші, екінші, тағамдар мен салаттар. Мен сіздердің назарларыңызға тез, қарапайым, бірақ сонымен бірге мидиядан жасалған дәмді тәбетті ұсынамын. Ингредиенттердің ең аз мөлшерін және уақытты пайдалана отырып, сіз өзіңізді және отбасыңызды тамаша тағаммен қуанта аласыз.
Фотосуретпен қадамдық еуропалық асхананың соя соусындағы мидияларға арналған өте қарапайым рецепт. Үйде 15 минутта пісіру оңай. Құрамында тек 246 килокалория бар. Еуропалық тағамдардың авторлық рецепті.
- Дайындау уақыты: 5 мин
- Дайындау уақыты: 15 минут
- Калория мөлшері: 246 килокалория
- Сыбаға: 2 порция
- Іс-шара: кешкі ас, түскі ас
- Күрделілігі: Өте қарапайым рецепт
- Ұлттық тағамдар: еуропалық тағамдар
- Ыдыс түрі: Негізгі тағамдар
Екі порцияға арналған ингредиенттер
- Сары май 30 г
- Мұздатылған мидия 350 г
- Соя соусы 30 мл
- Сарымсақ 2 түйір
Қадамдықпен пісіру
- Біз қажетті ингредиенттерді дайындаймыз: мұздатылған мидия, сары май, сарымсақ қалампыры және соя соусы.
- Сары майды қыздырылған қуыруға арналған табаға салыңыз. Ол еріген кезде, аршылған және аздап ұсақталған сарымсақ түйірлерін қосыңыз. Сарымсақты екі жағынан 1 минут қуырып, оны табадан алыңыз.
- Мұздатылған мидияларды табаға салыңыз.
- Біз оларды мезгіл-мезгіл араластырамыз. Олар толығымен ерігенше күту керек. Алынған сұйықтықты төгуге болмайды, ол булануы керек. Дұрыс мұздатылған тағамдарда ол көп болмауы керек.
- Соя соусын қосып, араластырып, мидия оны сіңіргенше күтіңіз.