Es krim pisang dengan susu di rumah. Cara membuat es krim pisang di rumah. Rahasia dan fitur dalam membuat es krim pisang buatan sendiri

Apa yang bisa menghentikan Anda membuat es krim pisang buatan sendiri? Saya dengan sabar menanyakan pertanyaan ini kepada teman-teman saya selama sebulan. Dan menerima berbagai jawaban yang terkadang tidak terduga. Apakah Anda tahu apa jawaban yang paling populer? Saya pikir Anda bisa menebak. Kebanyakan orang ragu untuk membuat es krim di rumah dari pisang dan buah-buahan lainnya, karena tidak ada resep yang terbukti, dan tidak ada kepercayaan pada yang belum diverifikasi. Semua ini bagi saya tampak seperti ketidakadilan yang mengerikan. Es krim yang dibeli di toko menjadi semakin mahal, rasanya meninggalkan banyak hal yang diinginkan, jadi mengapa tidak duduk tanpa es krim?

Sama sekali tidak. Coba salah satu resep saya. Ini akan menjadi lezat, dan selain itu, Anda dapat menghemat banyak uang. Hitung sendiri: untuk 4 porsi es krim pisang sederhana dengan krim dalam blender, satu kilogram pisang, beberapa sendok makan gula, segelas krim 20% dan jus satu lemon akan dihabiskan. Dan porsinya akan sangat besar, masing-masing 250 gram. Dan berapa banyak yang akan Anda bayar untuk jumlah es krim yang sama di supermarket? Sudahkah Anda menghitung? Jadi saya katakan - lebih menguntungkan untuk memasaknya sendiri, selain itu, Anda akan mendapatkan jaminan bahwa makanan penutup mengandung buah-buahan, krim dan gula, dan bukan bubuk terlarut dengan pewarna.

Es krim dengan pisang dalam blender

Resep yang sangat populer yang pada suatu waktu "meledakkan" Internet. Aku akan mengingatkannya untuk berjaga-jaga, tiba-tiba lewat.

Bahan:

1 kg pisang matang tanpa bintik-bintik coklat pada kulitnya;
3 sendok makan penuh gula;
1 cangkir krim cair 20%;
jus satu lemon;
sedikit gula bubuk dibumbui dengan vanila - opsional.

Memasak:

Pisang yang sudah dikupas segera dipotong-potong dan dihaluskan dengan blender. Tambahkan krim dan gula, kocok lagi dengan cepat. Tuangkan jus lemon, perasa dengan bubuk vanila jika diinginkan. Hanya saja, jangan tuangkan gula vanila - itu bisa memberi kepahitan, yang benar-benar berlebihan dalam es krim. Kocok semuanya dengan seksama sampai benar-benar homogen, tuangkan ke dalam wadah plastik, tutup. Kami masukkan ke dalam freezer. Dalam proses pembekuan, campur beberapa kali searah dari dinding wadah ke tengah. Jadi massa pisang kami membeku lebih merata, dan butiran es tidak terbentuk (dan ini penting). Sajikan makanan penutup saat sudah benar-benar dingin. Gunakan sendok dan alat khusus agar bisa membentuk bola-bola cantik saat disajikan. Harap diperhatikan: jika bola tidak dibentuk menggunakan sendok yang dirancang khusus untuk tujuan ini, berarti es krim belum sepenuhnya beku. Aduk dan lanjutkan pembekuan.

Ngomong-ngomong, tahukah Anda apa yang bisa memberi warna kuning yang kaya pada es krim lembut buatan tangan? Bukan pewarna. Cukup ganti setengah dari pisang yang disebut dalam resep dengan bubur mangga matang. Dan Anda akan terkejut dengan hasilnya. Saya masih memastikan bahwa lebih banyak es krim keluar: satu kilogram pisang matang, satu kilogram mangga matang, setengah gelas gula bubuk dengan vanila, 3 sendok makan gula, segelas susu dengan kandungan lemak 3,2% dan a segelas krim 20%. Jus lemon dalam jumlah 2-3 sendok makan. Untuk keluarga besar, hampir 2 kilogram kue buatan sendiri diperoleh.

Dan inilah resep keren lainnya. Anda tidak perlu lemon atau bahkan gula.

Es krim dengan pisang dan coklat putih

Bahan:

1 kg pisang;
2 batang cokelat putih tanpa aditif;
1 gelas krim 15%.

Memasak:

Lelehkan cokelat putih dalam penangas air sampai menjadi seperti pasta kental. Hancurkan pasta ini dengan pisang dan kocok dengan krim cair sampai halus. Bekukan, seperti yang saya tunjukkan di atas - aduk dari waktu ke waktu. Ternyata sangat enak, dan jika diinginkan, rasa manis ini juga bisa disajikan dengan taburan coklat susu parut.

Es krim dengan pisang di atas krim asam

Kembali ke tabungan. Cokelat mahal, tetapi krim asam 20% masih dapat ditemukan dengan harga yang wajar.

Bahan:

2 cangkir krim asam lemak;
3 pisang;
3 sendok makan gula bubuk tanpa slide.

Memasak:

Terlepas dari kenyataan bahwa resepnya tampak sederhana, Anda harus berusaha memasak. Pertama, kocok krim asam dengan gula bubuk sampai berbusa, lalu pecahkan pisang yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian dan kocok lagi selama 5-7 menit. Kami mendinginkan di dalam freezer, mencambuk yang baru setiap 15 menit (satu setengah jam pertama). Ketika es krim mulai mengental, kami menunggu pembekuan terakhirnya dan kemudian kami menyajikannya.

Es krim yogurt pisang bebas gula

Agar Anda mudah mendapatkan produk yang berkualitas, dinginkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Ya, ini juga berlaku untuk pisang.

Bahan:

3 pisang matang besar;
2 sendok makan susu buatan sendiri yang penuh lemak;
2 sendok makan jus lemon;
1 cangkir yogurt buatan sendiri;
stroberi matang untuk hiasan.

Memasak:

Keluarkan pisang dan susu dari lemari es dan biarkan sisanya duduk di sana untuk saat ini. Taruh irisan pisang di piring yang dalam, tuangkan jus lemon dan masukkan ke dalam freezer selama 5 menit. Kemudian cincang dengan blender, tambahkan susu dingin, campur dengan blender yang sama, masukkan ke dalam freezer selama 10 menit. Setelah itu, keluarkan dan kocok dengan yogurt dingin. Setelah beku, sajikan banana dessert berupa bola-bola yang dihias dengan strawberry segar yang harum. Jika tidak ada stroberi, ganti dengan buah beri lain atau cokelat parut.

Nah, seperti apa sih Wilayah Makan Sehat tanpa resep untuk anak? Saya pikir anak-anak akan menyukai keju cottage dan es krim pisang. Dan para ibu akan bersukacita atas manfaatnya.

Es krim dari keju cottage dengan pisang

Bahan:

500 gram keju cottage buatan sendiri yang berlemak;
3 pisang matang besar;
3 sendok makan gula tanpa slide.

Anda dapat menambahkan sedikit gula bubuk vanila, dan lebih baik untuk menggosok keju cottage melalui saringan terlebih dahulu.

Memasak:

Kami menggiling pisang yang sudah dikupas dengan blender, tambahkan keju cottage dan gula, kocok semuanya selengkap mungkin. Bekukan seperti biasa dalam wadah dengan penutup. Saat dibekukan, aduk sesekali. Es krim buatan sendiri ini cocok dengan buah-buahan berair musiman, seperti irisan buah persik segar. Ternyata kombinasi rasa, manfaat dan kesenangan. Benar, selamat kami bersamamu? Kami memutuskan untuk memberikan penolakan tegas kepada toko dan pabrik dengan makanan penutup kimia mereka. Dan saya juga akan memiliki permintaan kecil: bagikan resep Anda untuk es krim buatan sendiri dengan pisang dan buah-buahan lainnya di komentar. Anda juga dapat melampirkan foto di sana. Saya sangat ingin mengoleksi koleksi es krim asli di rumah.

Es krim adalah makanan penutup yang disukai semua orang dari muda hingga tua, tetapi hampir tidak mungkin untuk memasaknya di rumah tanpa alat khusus (pembuat es krim). Tentu saja, Anda dapat dengan mudah membuat jus beku atau sorbet di rumah, tetapi akan sulit untuk membuat es krim krim tanpa kristal es.

Hal yang paling dekat teksturnya dengan es krim mentega adalah es krim pisang. Rasanya seperti mentega. Es krim ini disiapkan dengan sangat cepat dan tanpa alat khusus. Kelebihan lainnya adalah bahwa makanan penutup seperti itu dapat diberikan dengan aman kepada anak-anak berusia dua tahun, sedangkan es krim yang dibeli di toko tidak direkomendasikan untuk anak di bawah 3 tahun.

Resep langkah demi langkah

Algoritma memasak:

Untuk dapat selalu menyiapkan es krim dengan cepat sesuai resep ini, Anda dapat membekukan irisan pisang untuk digunakan di masa mendatang, dan ketika Anda ingin menikmati hidangan penutup ini, kocok saja dengan blender.

Cara membuat es krim pisang diet dengan yogurt

Sudah lama menjadi rahasia bagi siapa pun bahwa banyak gadis menggunakan es krim tidak hanya sebagai makanan penutup, tetapi juga sebagai antidepresan. Benar, kebiasaan memakan semua masalah dan masalah Anda dengan seember es krim (mengikuti contoh pahlawan wanita melodrama Amerika) dapat berdampak buruk pada sosok itu. Untuk membantu mengatasi stres dan tidak kunjung sembuh bisa diet es krim pisang dengan yogurt.

Untuk resep yang Anda butuhkan:

100 gram yogurt alami;
400 gram ampas pisang (2 buah);
1 sendok teh fruktosa atau pengganti gula.

Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda perlu semalaman untuk membekukan buah dan menghilangkan kelebihan cairan dan yogurt, dan 15 menit untuk mengocok semuanya dengan blender.

Kandungan kalori 100 gram makanan penutup diet ini adalah 90,3 kilokalori.

Prosedur persiapan:

Bekukan pisang, untuk ini, potong menjadi irisan, seperti resep sebelumnya, dan kirim ke freezer semalaman;
Anda perlu menghilangkan kelembapan berlebih dari yogurt dengan menuangkannya ke dalam kantong kain atau seikat beberapa lapis kain kasa, dan menggantungnya semalaman di lemari es di atas panci kosong. Untuk resep ini, Anda hanya perlu menggunakan yogurt alami;
Masukkan bahan yang sudah disiapkan bersama dengan fruktosa ke dalam mangkuk blender dan kocok dengan kecepatan maksimum. Jumlah fruktosa (pengganti gula) dapat disesuaikan dengan keinginan Anda naik atau turun;
Pecinta es krim lembut akan menyukai hidangan yang baru disiapkan, sementara sisanya harus menunggu sedikit lebih lama dan mengirim makanan penutup selama 30 menit ke dalam freezer untuk membawanya ke konsistensi yang diinginkan.

Es krim pisang dengan susu

Resep ini untuk mereka yang tidak bisa membayangkan es krim tanpa susu. Ini sedikit lebih sulit untuk disiapkan daripada makanan penutup sebelumnya, dan itu akan membutuhkan lebih banyak bahan, yaitu:

Mempertimbangkan waktu yang dihabiskan es krim dan pisang di lemari es, dibutuhkan hampir 24 jam untuk memasak.

Kandungan kalori es krim pisang susu adalah 122,1 kkal/100 gram.

Pengurutan:

Di malam hari potong pisang menjadi irisan dan kirim sampai pagi di freezer.
Di pagi hari, larutkan gula, pati, dan vanilin dalam susu dingin. Rebus campuran yang dihasilkan dan didihkan hanya selama satu menit. Kemudian dinginkan;
Dalam blender, kocok campuran buah dan susu beku;
Pindahkan massa dari mangkuk blender ke wadah dan kirimkan ke freezer sampai malam;
Yang penting es krim harus dibekukan secara merata, harus dikeluarkan dari lemari es setiap 40-60 menit dan diaduk rata dengan garpu. Kualitas produk akhir akan tergantung pada seberapa rajin hal ini dilakukan.

es krim pisang coklat

Dengan rasa makanan penutup ini, sulit untuk segera menentukan apakah itu mengandung pisang. Sepertinya ini es krim rasa cokelat biasa. Tetapi dalam komposisinya tidak ada susu, tidak ada krim, tidak ada produk susu lainnya.

Untuk hidangan manis ini, Anda membutuhkan produk berikut:

3 pisang matang;
3 sendok makan bubuk kakao (dengan kecepatan 1 sendok per 1 buah);
kelapa parut untuk hiasan.

Waktu memasak, tidak termasuk waktu untuk membekukan pisang, adalah 5 menit.

Kandungan kalori dessert pisang-cokelat adalah 130,9 kilokalori per 100 gram.

Kemajuan:

Potong dan bekukan pisang. Jumlah waktu yang harus dihabiskan buah di lemari es tergantung pada kapasitas lemari es dan blender. Pisang harus cukup beku agar blender bisa menggilingnya. Jika Anda terlalu banyak mengeksposnya di dalam freezer, Anda mungkin harus menunggu sampai sedikit meleleh. Tahap ini akan memakan waktu 2 hingga 10 jam (sepanjang malam);
Masukkan irisan buah dan kakao beku ke dalam mangkuk blender, lalu kocok massa dengan kekuatan maksimum selama 5 menit;
Atur makanan penutup yang sudah jadi dalam mangkuk dan taburi dengan serpihan kelapa.

Es krim kopi juga bisa disiapkan dengan cara yang sama, menggunakan kopi instan sebagai pengganti bubuk kakao.

resep stik es krim

Ada dua cara untuk membuat es krim stik pisang. Untuk metode pertama Anda perlu:

500 gram keju cottage;
3 pisang matang;
100 gram gula halus.

Waktu memasak akan memakan waktu 6 hingga 8 jam.

Kandungan kalori dari makanan penutup yang sudah jadi: 123,7 kkal / 100 gram.

Memasak:

Bekukan irisan pisang di lemari es;
Gosok keju cottage dua kali melalui saringan dan dinginkan;
Blender keju cottage, pisang beku, dan gula bubuk dengan blender;
Pindahkan massa ke wadah dan kirim ke freezer selama 3 jam, aduk sesekali dengan garpu, untuk konsistensi yang seragam;
Setelah tiga jam, sebarkan makanan penutup dalam cetakan khusus, masukkan stik di tengah dan bekukan selama 3-4 jam lagi. Jika tidak ada cetakan khusus, Anda dapat menggunakan gelas plastik dari keju cottage dan yogurt anak-anak.

Agar es krim mudah dikeluarkan dari cetakan saat disajikan, harus dicelupkan ke dalam air panas selama beberapa detik.

Dengan cara ini, Anda dapat membuat es krim di atas stik tidak hanya menurut resep ini, tetapi juga menurut resep lain di atas.

Cara kedua tidak memerlukan bentuk khusus, melainkan hanya stik, namun sulit untuk menyebut es krim pencuci mulut ini. Namun, pecinta buah akan menyukainya. Untuknya Anda perlu:

3 pisang;
100 gram cokelat atau glasir kembang gula;
kacang cincang untuk topping

Waktu memasak akan memakan waktu 4 hingga 6 jam.

Kandungan kalori 100 gram akan menjadi 185,3 kilokalori.

Metode memasak:

Potong pisang menjadi dua, masukkan batang di tengah dan kirim ke freezer;
Saat dibekukan, lelehkan cokelat atau glasir kembang gula, celupkan buah beku ke dalamnya dan taburi dengan kacang cincang. Kemudian bekukan lagi.

Es krim pisang buatan sendiri dapat disimpan dalam freezer dalam wadah tertutup hingga dua bulan. Dessert yang sudah lama disimpan di kulkas sebaiknya didiamkan selama kurang lebih 15 menit di suhu ruang sebelum disajikan agar teksturnya lebih creamy.

Untuk penyajian es krim pisang yang indah, Anda perlu menggunakan hidangan yang sesuai - mangkuk, dan untuk menghias hidangan dengan semua jenis topping: cokelat parut, kacang cincang, buah segar, sirup, taburan kembang gula, dan banyak lagi.

Es krim adalah pelarian terbaik dari panasnya musim panas. Tapi makanan penutup ini juga bisa sangat berguna jika Anda membuatnya dari pisang. Karena tidak adanya pengawet, pengental, dan berbagai bahan tambahan makanan, dapat diberikan bahkan kepada anak kecil, sementara rasanya tidak kalah dengan produk yang dibeli di toko.

Es krim pisang: fitur memasak

Anda dapat membuat es krim lezat di rumah hanya dalam hitungan menit jika Anda memiliki beberapa pisang beku di dalam freezer. Rasanya seperti es krim tradisional dan makanan penutup yang menyegarkan. Di musim panas, inilah yang Anda butuhkan.

Untuk membuat es krim pisang benar-benar enak, rahasia berikut harus diperhatikan saat memasak:

Pisang untuk es krim harus dipilih setajam mungkin, bahkan terlalu matang.
Jangan membekukan pisang di kulitnya, karena akan sangat sulit untuk mengupas dan menggilingnya dalam bentuk ini. Disarankan untuk memotong pisang menjadi irisan tipis terlebih dahulu, dan kemudian mengirimnya ke freezer untuk dibekukan.
Ketika ditambahkan ke pisang dalam proses mencambuk cairan, massa menjadi lebih seperti makanan penutup yang dingin. Untuk memberikan konsistensi yang lebih kencang, disarankan untuk mengirim bentuk es krim selama beberapa jam lagi di dalam freezer. Saat menyajikan, gunakan sendok khusus untuk membentuk bola-bola es krim.
Semakin sedikit cairan yang ditambahkan ke pisang, semakin enak es krimnya. Oleh karena itu, ketika menyiapkan suguhan dingin berdasarkan krim asam atau yogurt, disarankan agar produk susu fermentasi diletakkan di atas kain kasa terlebih dahulu sehingga whey berlebih digelapkan.

Ketika semua rahasia memasak terungkap, Anda bisa mulai membuat es krim pisang yang lezat.

Es krim susu dengan pisang

Sebagian besar resep es krim didasarkan pada penggilingan pisang beku dalam blender, sementara kekuatannya memainkan peran penting. Untuk membuat makanan penutup semirip mungkin dengan es krim krim dari toko dalam hal konsistensi, kocok untuk waktu yang lama dan hati-hati (sekitar 5 menit), menggunakan mode berdenyut agar tidak membakar blender.

Es krim dari pisang dan susu disiapkan dengan urutan sebagai berikut:

Pisang matang (4 pcs.) Dikupas, dipotong menjadi lingkaran tipis, diletakkan di atas loyang dalam satu lapisan dan dikirim ke freezer selama 4 jam.
Setelah waktu yang ditentukan, pisang harus dipindahkan ke mangkuk blender dan dicincang dengan gerakan berdenyut, secara bertahap menambahkan susu dingin (maksimum 100 ml).
Saat massa menjadi kental dan homogen, tambahkan sedikit madu cair (2 sendok makan) dan jus lemon (1 sendok makan).

Jika diinginkan, dalam proses pembuatan es krim, Anda bisa menambahkan bahan apa saja sesuai selera. Pisang cocok dengan kayu manis, cokelat, beri, kacang-kacangan, dll.

resep es krim krim pisang

Urutan pembuatan es krim ini praktis tidak berbeda dengan resep sebelumnya. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa alih-alih susu, krim dengan kandungan lemak 20% digunakan. Berkat bahan ini, es krim memiliki rasa yang lebih kaya dan lebih creamy.

Es krim pisang buatan sendiri disiapkan sebagai berikut:

Pisang (2 buah) dipotong-potong dan dibekukan selama 5 jam.
Buah-buahan beku dipindahkan ke mangkuk blender dan dihancurkan secara menyeluruh. Pertama, Anda harus mendapatkan remah pisang, yang berubah menjadi pure saat Anda mengocoknya.
Terakhir, krim (maksimal 100 ml), gula bubuk dan jus lemon secukupnya (masing-masing 1 sendok makan) ditambahkan ke massa pisang.
Es krim yang sudah jadi dipindahkan ke formulir dan dikirim ke freezer selama 2 jam lagi.
Sajikan es krim dengan daun mint dan irisan pisang segar.

Cara membuat es krim pisang dan yogurt

Untuk membuat es krim pisang berbahan dasar yogurt, Anda membutuhkan 2 buah pisang, dipotong-potong dan dibekukan, satu sendok makan gula halus, sejumput kayu manis, dan 150 ml yogurt alami. Semua bahan dikocok dalam blender stasioner hingga halus. Selain itu, es krim yang sudah jadi dapat dikirim ke freezer selama 2 jam.

Es krim dengan pisang dan kefir adalah alternatif yang bagus untuk makanan penutup dingin yogurt. Untuk persiapannya, buah-buahan tidak perlu dibekukan terlebih dahulu. Cukup dengan memotong pisang menjadi irisan dan kocok dalam blender dengan kefir (300 ml) dan madu (2 sendok makan). Setelah itu, massa dituangkan ke dalam wadah dan dibekukan. Namun, karena kristal es terbentuk di permukaan es krim, massa perlu dikocok setidaknya dua kali lagi, setiap 2 jam.

Saus ceri dapat disiapkan untuk es krim berdasarkan produk susu fermentasi. Untuk melakukan ini, kocok 200 g buah beri dalam blender dengan satu sendok makan tepung jagung, lalu tuangkan ke dalam panci dan masak selama 20 menit sampai mengental. Madu ditambahkan ke saus yang didinginkan secukupnya.

resep koktail pisang dan es krim

Es krim berbahan dasar pisang juga bisa dicicipi dalam versi yang tidak biasa. Koktail dengan es krim dan pisang Ini akan memuaskan rasa lapar dan haus dalam panas, selain itu, ternyata sangat enak sehingga orang dewasa dan anak-anak pasti menyukainya. Sangat mudah dan cepat disiapkan di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat koktail:

pisang;
susu;
es krim.

Langkah demi langkah persiapan koktail:

Pisang (2 pcs.) Potong-potong besar dan masukkan ke dalam mangkuk blender stasioner.
Keluarkan es krim (2 buah, masing-masing 65 g) dari cangkir wafel dan masukkan ke dalam blender.
Tuang 300 ml susu dingin dan kocok rata.
Tuang koktail ke dalam gelas dan sajikan.

Dari jumlah bahan ini diperoleh 650 ml koktail, yang cukup untuk dua gelas.

Cara membuat es krim pisang dan coklat

Jika Anda mengira es krim berbahan dasar pisang tidak bisa mengandung bahan pengisi selain susu, maka Anda salah. Cukup menambahkan sedikit kakao untuk mendapatkan makanan penutup yang benar-benar baru, tetapi tidak kalah enak.

Untuk membuat es krim pisang kakao, Anda perlu mengupas 5 pisang matang dan mengirimnya ke lemari es setidaknya selama 6 jam, dan sebaiknya semalaman. Setelah buah cukup dingin, masukkan ke dalam mangkuk blender berdiri dan aduk rata. Jika blender tidak cukup kuat dan proses mencambuk pisang sulit baginya, Anda bisa menuangkan sedikit air es (3 sendok makan).

Saat pisang berubah menjadi pure yang halus, Anda bisa menambahkan bubuk kakao (2-3 sendok makan). Setelah itu, isi blender harus dikocok lagi, dan es krim bisa digeser ke dalam cangkir. Anda juga dapat membeli cangkir wafel berongga di toko dan menggunakan sendok khusus untuk memasukkan satu sendok es krim ke dalam cangkir.

Es krim pisang keju cottage diet

Untuk menyiapkan hidangan penutup dingin ini, Anda membutuhkan 500 g keju cottage bebas lemak yang diparut melalui saringan dan 3 pisang. Untuk membuat es krim lezat dari bahan-bahan sederhana seperti itu, Anda perlu mengocok keju cottage dan pisang secara terpisah dalam blender hingga halus. Kemudian kedua massa dicampur dengan baik dengan spatula, gula bubuk atau madu ditambahkan secukupnya. Es krim yang sudah jadi dipindahkan ke wadah, yang kemudian dikirim ke freezer.

Es krim pisang dalam blender adalah cara yang bagus untuk memuaskan rasa lapar selama diet. Dapat dikonsumsi untuk sarapan atau makan malam tanpa membahayakan kesehatan dan bermanfaat bagi tubuh.

Es krim stroberi-pisang di rumah

Untuk menyiapkan suguhan lezat ini, pure pisang dikombinasikan dengan pure stroberi (dari buah beri segar atau beku). Ternyata sangat enak dan sehat es krim dari pisang dan stroberi.

Jadi, untuk menyiapkan makanan penutup dingin, Anda membutuhkan 250 g stroberi dan pisang, 150 g gula bubuk, jus 1 lemon, serta 250 ml susu dan krim kental (35%). Semua bahan digabungkan dalam blender dan dikocok sampai diperoleh massa yang homogen. Kemudian koktail yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam wadah untuk dibekukan dan dikirim ke freezer selama 2 jam. Setiap 1,5 jam, massa harus diaduk agar membeku secara merata.

Apa es krim paling enak? Ulasan

Agak sulit untuk memilih es krim terbaik dari resep yang disajikan di atas, karena semua makanan penutup ternyata sangat enak. Berdasarkan ulasan, orang-orang terutama menyukai es krim dengan tambahan krim atau susu. Namun, itu juga salah satu yang paling tinggi kalori. Untuk anak-anak dengan alergi, lebih baik menyiapkan makanan penutup berdasarkan yogurt atau kefir alami. Ternyata es krim dari keju cottage juga sangat enak - empuk dan lembut. Cobalah untuk memasak setiap opsi dan pilih es krim terbaik untuk Anda.

Es krim pisang buatan sendiri mungkin merupakan pilihan es krim termudah untuk dibuat di rumah. Pisang memberi es krim tekstur lembut yang lembut, dan Anda dapat mendiversifikasinya dengan menambahkan berbagai isian dan rasa, yang rangkaiannya hanya dibatasi oleh imajinasi Anda. Di sini saya akan memberikan beberapa resep dasar yang dapat dilengkapi dan digabungkan satu sama lain.

Irisan pisang dapat dibekukan terlebih dahulu dan disimpan dalam freezer, dan es krim dapat disiapkan segera sebelum disajikan.

Es krim lemon dengan pisang dan kacang

Bahan:

3 buah pisang, diiris dan dibekukan
kulit satu lemon;
2 sendok makan jus lemon;
3 sendok makan gula.

Anda mungkin tertarik pada:

Cara memasak:

Tempatkan potongan pisang, kulit, gula, dan jus lemon ke dalam mangkuk blender atau food processor. Giling sampai halus. Jika blender Anda gagal, tambahkan beberapa sendok makan air. Saat massa menjadi homogen, tambahkan kacang dan aduk. Anda dapat meninggalkan beberapa kacang untuk dekorasi.

Data-medium-file="https://i2.wp..jpg?fit=595%2C372&ssl=1" data-large-file="https://i2.wp..jpg?fit=700%2C438&ssl= 1" class="alignnone size-medium wp-image-3116" src="https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/07/%D0%9C%D0%BE%D1%80%D0 %BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D1%81-%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0 %BE%D0%BC-595x372.jpg" alt="(!LANG: Resep es krim pisang buatan sendiri dengan foto" width="595" height="372" srcset="https://i2.wp..jpg?resize=595%2C372&ssl=1 595w, https://i2.wp..jpg?resize=425%2C266&ssl=1 425w, https://i2.wp..jpg?w=700&ssl=1 700w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

Es krim bisa langsung disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.

Es krim pisang dan stroberi buatan sendiri

Bahan:

3 buah pisang, diiris dan dibekukan
1 cangkir stroberi segar atau dicairkan
2-3 sendok makan gula pasir

Masukkan semua bahan ke dalam food processor atau blender dan blender hingga halus. Sajikan segera atau simpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer.

Es krim pisang dan stroberi di rumah sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Data-medium-file="https://i0.wp..jpg?fit=500%2C397&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp..jpg?.jpg" alt=" (!LANG: Es krim pisang dan stroberi buatan sendiri" width="500" height="397" srcset="https://i0.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i0.wp..jpg?resize=425%2C337&ssl=1 425w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px">!}

Bahan:

2 pisang, diiris dan dibekukan
1 sendok makan bubuk kakao atau carob tanpa pemanis
1-2 sendok makan gula pasir atau sesuai selera

Cara memasak:

Blender semua bahan dalam food processor atau blender hingga halus. Jika prosesor gagal, tambahkan sesendok air. Sajikan segera.

Es Krim Pisang Pina Colada buatan sendiri

Bahan:

1 pisang, diiris dan dibekukan
1/3 cangkir potongan nanas kalengan
1/3 cangkir krim atau susu (Anda bisa menggunakan krim nabati atau susu jika perlu)
2 sendok makan serpihan kelapa

Tuang susu/krim ke dalam mangkuk blender atau food processor dan tambahkan potongan pisang beku. Giling sampai halus, lalu tambahkan sisa bahan dan aduk agar kelapa dan nanas merata ke seluruh massa. Sajikan segera atau bekukan dan simpan dalam wadah kedap udara.

Es krim "Puding pisang"

Bahan:

3 pisang cincang dan beku;
cangkir susu (bisa sayur) atau krim
1-2 sendok makan gula pasir
kue atau kerupuk - 150 gram

Blender susu dan pisang beku dalam blender atau food processor hingga halus. Tambahkan setengah dari kue yang dihancurkan. Campur semuanya lagi dalam blender sampai halus (jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit susu lagi). Hancurkan sisa kue dan campur dengan massa yang dihasilkan.

Sajikan segera atau masukkan ke dalam freezer agar lebih padat.

Pisang mint dan es krim alpukat

3 buah pisang, diiris dan dibekukan
bubur dari 1 buah alpukat matang
2-3 sendok makan gula;
untuk hijau: 3-4 daun bayam kecil atau sendok teh spirulina atau 2 tetes pewarna makanan hijau
untuk rasa mint: 2 sendok teh esensi mint atau 4 tetes minyak esensial mint atau 3-4 daun mint segar.

Blender semua bahan dalam blender atau food processor hingga halus. Sajikan segera atau simpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer.

Itu saja! Cobalah resep es krim pisang buatan sendiri yang menakjubkan ini dan nikmatilah! Silakan dinikmati makanannya!

Di musim panas, es krim pisang hanyalah suguhan yang tak tergantikan. Ini memiliki banyak keuntungan: kegunaan, kecepatan dan kemudahan persiapan, kompatibilitas dengan komponen apa pun.

Bahkan seorang anak dapat membuat es krim pisang di rumah. Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa pisang, blender, dan inspirasi. Dalam es krim seperti itu, mereka menambahkan: berbagai buah beri, kefir, yogurt, susu dan kakao, selai kacang, madu, dan sirup maple. Esensi vanila sering digunakan sebagai penyedap rasa, dan kakao kadang-kadang diganti dengan carob, karena menganggapnya sebagai produk yang lebih bermanfaat.

Berikut adalah beberapa resep es krim pisang sederhana.

Info Rasa Es Krim

Bahan

Pisang - 1 buah. per orang;
Gula bubuk - masing-masing 1 sdt. untuk 1 pisang;
Jus lemon - masing-masing 0,5 sdt. untuk 1 buah pisang.

Cara membuat es krim pisang di rumah

Resep pertama cocok untuk vegetarian, cocok juga untuk puasa, es krim disiapkan tanpa susu dan krim.

Kami membersihkan dan memotong pisang.

Biarkan mereka membeku setidaknya selama 3 jam.

Masukkan irisan pisang, gula icing, dan jus lemon ke dalam mangkuk blender.

Giling hingga halus. Kami memasukkan krim kental yang dihasilkan ke dalam vas.

Sajikan dengan buah beri segar atau cokelat parut. Ternyata sangat cepat dan enak!

resep es krim pisang dan yogurt

Bahkan seorang anak dapat menangani resep ini. Anda dapat menghias es krim seperti itu dengan kacang atau buah-buahan.

Bahan:

pisang besar - 3 buah;
yogurt kental - 550 g.

Memasak:

Potong pisang menjadi beberapa bagian.
Kami mengirimnya ke mangkuk blender.
Kami juga menaruh yogurt di sana. Bisa dengan rasa apa saja, yang utama konsistensinya kental. Yoghurt stroberi cocok dengan pure pisang.
Blender campuran pisang dalam blender sampai halus. Mari kita cicipi massa yang dihasilkan. Jika perlu, tambahkan sedikit gula bubuk dan kocok lagi. Pindahkan es krim pisang dan yogurt ke dalam wadah plastik dengan tutupnya. Kami memasukkannya ke dalam lemari es selama 8 jam, mengeluarkannya setiap setengah jam dan mencampurnya. Hiasi dengan irisan pisang saat disajikan.

resep es krim pisang, susu, dan kakao

Resep es krim pisang coklat yang sangat sederhana. Jika tidak ada susu, bisa diganti dengan air.

Bahan:

pisang - 2 buah;
susu 1 sdm. l.;
kakao - 1 sdm. l.

Memasak:

Kami membersihkan pisang dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, membekukan di dalam freezer. Dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam wadah plastik dengan penutup. Pembekuan akan memakan waktu setidaknya 2 jam.
Kami memasukkan potongan pisang ke dalam blender, tuangkan sesendok susu penuh lemak, dan kocok. Anda dapat menambahkan esens vanila (1 sdt) atau gula vanila (10 g) jika diinginkan.

Massa pisang tebal yang dihasilkan dibagi menjadi 2 bagian. Di satu bagian tambahkan sesendok coklat atau carob. Kocok selama beberapa detik.
Kami menempatkan es krim pisang dan susu dalam mangkuk, terang dan gelap bersama-sama, dan sajikan untuk pencuci mulut.

jaringan penggoda

Resep dengan kacang, coklat dan sirup maple

Es krim membeku dengan baik dan memiliki konsistensi yang halus. Enak disantap dengan saus karamel.

Bahan:

kuning telur - 4 buah;
sirup maple - 180 g;
cokelat - ? ubin;
hazelnut - 8 sdt;
pisang - 4 buah;
krim (33%) - 450 ml;
jus lemon dari 1/2 lemon;
almond - 16 sdt

Memasak:

Kami menggabungkan krim dan kuning telur, dan dimasukkan ke dalam bak air. Panaskan, aduk dengan sendok selama sekitar 5 menit, sampai campuran mengental. Kami menurunkan mangkuk dengan krim yang dihasilkan dalam air dingin agar cepat dingin.
Gerimis irisan pisang dengan sirup maple dan jus lemon. Kocok pure dengan blender.
Kocok krim telur yang didinginkan dengan pengocok atau mixer hingga mengembang. Kombinasikan dengan pure pisang. Kami mencampur semuanya sampai massa homogen.
Giling kacang dan cokelat dingin dalam blender hingga hancur.
Dalam bentuk yang nyaman dengan sisi rendah kami menempatkan cling film. Tuang bagian ketiga dari massa pisang, taburi dengan kacang di atasnya, dan masukkan ke dalam freezer selama setengah jam. Masukkan sisa massa pisang ke dalam lemari es.
Kami mengeluarkan es krim dari freezer, yang seharusnya sedikit mengeras. Tuang setengah dari sisa pure pisang dengan krim dan kuning telur di atasnya, taburi lagi dengan kacang dan cokelat. Setelah setengah jam, tuangkan sisa puree, dan taburi dengan remah kacang-cokelat.
Kami memasukkan es krim ke dalam freezer selama 8 jam (lebih lama jika memungkinkan). Sajikan dengan saus manis atau buah beri segar.

Resep Sorbet Buah Pisang Strawberry

Cicipi adonan pisang yang sudah dikocok, jika menurut Anda terlalu asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula halus. Alih-alih stroberi, raspberry juga cocok.

Bahan:

stroberi - 200 gram;
gula - 2 sendok makan;
jus atau kolak - 70 ml;
pisang - 2 buah;

Memasak:

Pisang untuk memasak pilih yang agak terlalu matang dan sangat manis.
Kocok mereka bersama-sama dengan gula dan jus dengan blender sampai halus.
Tambahkan stroberi segar atau beku ke pure pisang, kocok lagi.
Kami memasukkan pure buah yang dihasilkan ke dalam wadah yang nyaman dan membekukan di dalam freezer selama sekitar 2 jam.
Sajikan dengan hiasan stroberi segar dan ditaburi kacang kenari cincang.

Es krim pisang lapis coklat

Ini adalah resep vegetarian. Itu tidak mengandung gula dan lemak susu. Untuk menyiapkan es krim seperti itu, cetakan plastik dengan sumpit di tutupnya diperlukan sehingga nyaman untuk menutupi makanan penutup beku dengan lapisan gula.

Bahan:

pisang - 2 buah;
ekstrak vanila - 0,5 sdt;
krim kelapa - 1 sdm.;
sirup maple - 1 atau 2 sdm. l.;
cokelat hitam (85%) - 100 g;
minyak kelapa - 3 sdm. l.

Memasak:

Potong pisang menjadi irisan, tambahkan sirup maple, esens vanila, dan krim kelapa ke dalamnya. Blender semuanya hingga menjadi bubur.
Tuang adonan ke dalam cetakan.
Dinginkan selama 4 jam (atau lebih).
Saat es krim dibekukan, siapkan lapisan gula cokelat. Lelehkan cokelat dengan minyak kelapa dalam bak air. Mari kita bersantai sedikit.
Kami mengeluarkan es krim dari freezer. Dengan bantuan sendok es krim, masukkan beberapa bola ke dalam vas.
Tuang di atas lapisan gula cokelat dan tambahkan buah-buahan ke es krim di sampingnya - pisang cincang dan beri. Juga, es krim dapat ditaburi di atasnya dengan kacang tanah dan kulit jeruk. Glasir dari kontak dengan es krim dingin langsung mengeras. Makanan penutup paling baik disajikan segera. Silakan dinikmati makanannya!