Sampai bayi berusia 6 bulan, makanannya hanya mencakup susu ibu atau campuran yang disesuaikan. Selanjutnya remah-remah mulai dikenalkan produk baru, salah satunya bubur. Hidangan ini dibuat dari sereal yang berbeda. Semuanya berguna untuk tubuh bayi yang sedang tumbuh, tetapi pengenalan beberapa sereal memiliki keterbatasan, jadi orang tua harus tahu terlebih dahulu kapan harus mulai memberikan hidangan sereal ini atau itu.
Dan jika sereal seperti soba atau nasi tidak menimbulkan pertanyaan dan termasuk yang pertama dimasak untuk bayi, maka keraguan muncul mengenai sereal lainnya. Bolehkah anak masak jewawut dan mulai umur berapa bulan boleh masak bubur jewawut untuk balita? Apa sifat dan kontraindikasi yang bermanfaat dari sereal ini? Mari kita cari tahu.
Keuntungan
Millet adalah biji-bijian millet yang telah dihilangkan cangkangnya. Biasanya mereka hanya ditumbuk, tetapi kadang-kadang mereka juga dihancurkan. Biji-bijian yang dihasilkan kaya akan asam amino, pati, dan serat.
Millet juga memiliki kualitas berguna berikut:
- Sereal tersebut mengandung beta-karoten, vitamin B, serta vitamin E dan A.
- Dari bubur millet, anak akan menerima banyak kalsium, kalium, seng, kromium, belerang, tembaga, dan elemen lainnya.
- Karena tidak ada gluten dalam millet, bubur darinya diperbolehkan untuk memberi makan anak-anak dengan intoleransi terhadap protein ini.
- Millet memiliki efek positif pada fungsi jantung, hematopoiesis dan fungsi hati.
- Dalam bubur millet, kemampuan untuk mempercepat ekskresi zat beracun dari tubuh dicatat. Untuk alasan ini, bubur millet disarankan untuk dimakan setelah antibiotik.
- Hidangan ini meningkatkan fungsi pencernaan dan membantu menormalkan komposisi mikroflora usus. Adapun apakah bubur ini memperkuat atau melemahkan tinja, itu semua tergantung pada resepnya, misalnya bubur dengan tambahan apel atau plum akan melemah.
minus
- Beberapa bayi mungkin alergi terhadap bubur millet, meskipun sangat jarang, karena millet disebut produk hypoallergenic.
- Perlu menghabiskan waktu menyiapkan millet untuk dimasak. Sereal harus dicuci dengan air panas beberapa kali sampai cairan yang dikeringkan menjadi jernih. Selanjutnya, millet sebelum dimasak disarankan untuk direndam selama 1 jam dalam air pada suhu kamar.
- Jika Anda memasak bubur dari millet "lama", hidangan seperti itu akan pahit.
Mencerna biji-bijian millet pada usia dini sulit, sehingga anak di bawah satu tahun disarankan untuk menggiling millet menjadi tepung sebelum membuat bubur. Untuk melakukan ini, sereal perlu dicuci, dikeringkan dan digiling dengan penggiling kopi.
Pada usia berapa Anda bisa memberikan bubur millet kepada seorang anak?
Bubur dari sereal seperti itu biasanya mulai direbus dalam air untuk anak-anak yang, sejak usia 7 bulan, telah mengenal nasi, soba, dan bubur jagung.
Untuk bayi usia 8-10 bulan, millet harus digiling hingga berbentuk tepung, lalu direbus menjadi bubur. Untuk menyiapkan bubur untuk anak berusia 10-11 bulan, penggilingan millet mungkin sudah lebih kasar. Biji-bijian utuh tidak dimasak untuk anak di bawah usia 1-1,5 tahun.
Hitung jadwal makan Anda
Cara memberi makan
Bubur millet pertama untuk anak di bawah satu tahun harus cair dan direbus dalam air. Anda bisa menambahkan sedikit susu ibu atau campuran yang sudah dikenal anak. Pertama, remah-remah ditawari sebagian kecil bubur, misalnya 1 sendok teh. Hal ini biasanya dilakukan untuk sarapan pagi, sehingga pada malam hari sudah jelas apakah bayi memiliki alergi. Dengan toleransi normal, kali berikutnya porsinya digandakan sampai volume seluruh hidangan dibawa ke batas usia.
Untuk mendiversifikasi rasa bubur, alih-alih air, Anda bisa mengambil kaldu sayur atau buah. Jika anak sudah mencoba bubur susu, millet bisa direbus dalam susu. Bubur siap saji dapat dicampur dengan pure buah, dan anak-anak di atas 1,5 tahun dapat menambahkan potongan buah dan beri. Seorang anak berusia 3-4 tahun dapat membuat casserole manis dari millet.
Resep bubur millet pertama
Untuk menyiapkan bubur cair, ambil 10 g tepung millet dan 100-150 ml air. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tepung terigu. Sambil diaduk, masak bubur selama sekitar 3-5 menit. Sebelum disajikan, tambahkan mentega atau pure buah ke dalamnya, yang sudah termasuk dalam makanan pendamping bayi Anda.
Bagaimana cara memasak bubur dengan susu?
Untuk anak di atas satu tahun, ambil 1/2 cangkir millet dan 200-250 ml susu. Tuang bubur jagung ke dalam susu rebus dan masak dengan api kecil sampai millet lunak. Tambahkan gula sesuai selera Anda. Jika hidangan itu ditujukan untuk anak berusia satu tahun, bubur buah juga bisa ditambahkan ke bubur seperti itu. Untuk anak di atas 1,5 tahun, bubur dapat disajikan dengan labu, potongan buah, kismis kukus, atau beri.
Anda juga bisa memasak bubur millet susu dalam slow cooker. Tergantung pada volume susu, hidangan bisa menjadi cair, kental, atau rapuh. Saat memasak di alat seperti itu, susu tidak "keluar", dan bubur yang sudah jadi dapat tetap hangat untuk waktu yang diperlukan. Millet yang sudah dicuci dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, dituangkan dengan susu dan garam atau gula ditambahkan secukupnya. Selanjutnya, pilih mode "memasak" dan produk "bubur". Saat hidangan sudah siap, multicooker akan memberi tahu Anda dengan sinyal suara.
Resep untuk hidangan lainnya dengan millet untuk anak-anak
Sup millet dengan plum (dari 1,5 tahun)
Ambil 500 ml air, 40 g millet, 120 g plum dan satu sendok makan gula. Sortir dan bilas sereal, rendam selama 1-2 jam. Didihkan air dan masukkan serealia ke dalamnya, lalu rebus hingga empuk.
Plum yang direndam selama beberapa jam diadu dan direbus dalam sedikit air, di mana gula harus ditambahkan. Giling prem yang sudah jadi melalui saringan, tambahkan ke millet rebus, tuangkan kaldu juga. Rebus hidangan selama beberapa menit dan angkat dari api. Sajikan sup seperti itu disarankan dingin, tambahkan sesendok krim asam ke dalamnya.
Casserole millet dengan kismis (dari 3 tahun)
Untuk hidangan seperti itu, Anda membutuhkan 100 g millet, 400 ml susu, 20 g kismis, satu telur, 2 sendok teh gula, dan 1 sendok teh krim asam. Masak bubur dari millet dan susu sampai empuk. Biarkan agak dingin, tambahkan telur mentah, gula, dan kismis yang sudah dicuci. Setelah bahan tercampur, masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega. Lumasi casserole masa depan dengan krim asam di atasnya dan masukkan ke dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
Bagaimana memilih millet untuk makanan bayi?
Saat membeli millet, dari mana bubur untuk anak akan dimasak, Anda harus hati-hati memeriksa biji-bijian dan menanyakan tanggal kedaluwarsa. Dianjurkan untuk membeli millet untuk anak-anak dalam paket transparan, karena sereal berdasarkan beratnya terkena berbagai faktor eksternal, yang dapat memburuk atau kehilangan nutrisi. Pilih millet dengan hasil akhir matte, warna kuning cerah, dan tidak ada kotoran.
Tidak disarankan untuk menyimpan millet di rumah untuk waktu yang lama, karena karena oksidasi lemak, sereal basi mulai terasa pahit. Simpan kacang dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk jauh dari sumber kelembaban.
Untuk informasi lebih lanjut tentang manfaat bubur millet dan millet, lihat video berikut.
Cari tahu apakah berat badan anak Anda normal dengan menggunakan kalkulator berikut.
Kalkulator tinggi dan berat badan