Cara memasak borscht dengan ayam. Borscht ayam dengan kubis segar Cara memasak borscht ayam yang lezat

Cuci dada ayam dan masukkan ke dalam panci berisi air. Saat air mulai mendidih, keluarkan busa. Rebus selama satu jam.

Saat kaldu dimasak, cuci kubis, potong dadu.

Cuci kentang, kupas dan potong dadu.

Cuci lada, buang bijinya, potong dadu.

Kupas bawang, potong.

Cuci wortel, kupas, parut.

Kami melakukan hal yang sama dengan bit.

Kupas bawang putih, peras melalui pers.

Tuang kubis dan kentang ke dalam kaldu.

Dalam wajan dalam minyak sayur, didihkan saus selama 10 menit - bit, wortel, bawang, paprika manis dan bawang putih.

Kemudian tambahkan pasta tomat, gula pasir, dan cuka ke dalam panggangan, aduk rata dan didihkan selama 5-10 menit lagi. Selanjutnya, masukkan daging panggang ke dalam kaldu. Sementara itu, kami mengambil dada dari kaldu, memisahkannya dari tulang, membaginya menjadi potongan-potongan kecil dan menambahkannya kembali ke sup.

Cuci dan potong hijau.

Garam sup, tambahkan merica bubuk dan merica hitam, tuangkan sayuran hijau. Setelah borscht mendidih, masak selama lima menit lagi.

Borscht paling baik disajikan dengan krim asam dan roti hitam.

Selamat makan, borscht ayam kami sudah siap!

PS: Akhirnya, saya akan berbagi dengan Anda sedikit tambahan. Borscht apa pun cocok dengan rasa bawang putih segar, jadi saya sarankan menghancurkannya ke dalam semangkuk sup atau hanya memakannya sebagai camilan.

Hampir tidak mungkin untuk menemukan seseorang di antara kita yang tidak akan pernah mendengar tentang hidangan ini, dan semua karena itu telah menjadi legenda nyata di dunia memasak.

Itu diseduh tidak hanya di Ukraina, tetapi juga di negara-negara tetangga, mereka hanya sedikit mengubah komposisinya; kami akan memasak borscht dengan ayam, resep langkah demi langkah akan membantu kami dalam hal ini. Shchi dengan bit dan daging benar-benar unik, semua orang menyukainya, tanpa kecuali, karena rasanya yang luar biasa, nilai gizi, dan kemudahan persiapannya.

Cara memasak borscht ayam yang lezat: resep sederhana

Bahan

  • — 3 l + -
  • - 2 sdm. + -
  • - 1 buah. + -
  • Sayuran segar (sesuai kebijaksanaan Anda: peterseli, seledri, adas, dll.)- rasa + -
  • - 2 buah. + -
  • - 4 hal. + -
  • - rasa + -
  • 1/2 kepala berukuran sedang + -
  • - 2 gigi + -
  • - 2 buah. + -

Cara memasak borscht merah buatan sendiri dengan ayam

Ada orang yang lebih suka memasak borsch tanpa menggoreng, tetapi tetap lebih enak dengan itu, itulah sebabnya elemen ini ada dalam resep kami.

Namun, bahkan fakta ini tidak mampu mempengaruhi kandungan kalori hidangan: sekitar 47 kkal per 100 g "sup merah" favorit Anda. Jadi menurunkan berat badan dapat menggunakannya tanpa rasa takut.

  • Tuang dada ayam dengan air dingin dan taruh wajan berisi daging di atas api besar.
  • Saat ayam sedang dimasak (akan memakan waktu sekitar 30-40 menit), kami akan menyiapkan penggorengan. Untuk melakukan ini, pertama kupas wortel, bit, dan bawang, lalu potong sedang. Goreng irisan sayuran dalam wajan dengan minyak sayur panas sampai sayuran melunak.
  • Kupas kentang dan potong dadu kecil.
  • Kubis dipotong secara acak.
  • Saat daging ayam dimasak, kami mengeluarkannya dari kaldu, dan alih-alih dada, kami membuang kubis cincang dengan kentang ke dalam wajan.
  • Rebus sayuran selama 20 menit, lalu encerkan "kesendiriannya" dengan menggoreng. Kami terus memasak.
  • Pisahkan daging rebus dari tulang dan cincang halus. Kami menggeser potongan daging ke dalam panci, matikan api di atas kompor dan biarkan hidangan itu sendiri selama 20 menit sehingga hanya diseduh.

  • Terakhir, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan sayuran cincang ke dalam borscht ayam. Kami mencampur semuanya dan menyajikan borscht buatan sendiri yang harum di atas ayam dalam porsi ke meja.

Dari jumlah bahan yang ditunjukkan, Anda akan mendapatkan 8 porsi sedang.

Cara memasak borscht dengan ayam - resep video.

Resep klasik untuk borscht ayam dengan kubis

Jika Anda sedang mencari resep mudah membuat borscht merah, maka resep ini sangat cocok untuk Anda. Untuk memasak, Anda memerlukan seperangkat produk murah standar, sedikit usaha dan panci - itulah rahasia kesuksesan hidangan favorit Anda.

Bahan

  • Kentang - 5-6 pcs.;
  • Kaki ayam - 1 pc.;
  • Haluskan tomat - 75 g;
  • Bit - 1-2 pcs.;
  • Bawang - 1 buah;
  • Garam secukupnya;
  • Wortel (buah sedang) - 1 pc.;
  • Kubis putih - buah;
  • Air - 2,5-3 liter;
  • Sayuran apa saja (segar) - secukupnya;
  • Minyak sayur - jumlah secukupnya (hanya untuk menggoreng).


Cara memasak borscht ayam yang lezat: resep langkah demi langkah

  1. Pertama-tama, rebus ayam: turunkan daging ke dalam air mendidih, didihkan, setelah itu kita tiriskan cairan dari wajan.
  2. Alih-alih kaldu yang dikeringkan, tambahkan porsi baru air dingin bersih ke dalam wadah, didihkan, lalu kecilkan api di atas kompor dan masak ham ayam sampai setengah matang.
  3. Saat ayam sedang dimasak, potong kentang menjadi kubus sedang, cincang halus bawang, parut wortel, dan cincang halus kol.
  4. Kentang akan menjadi yang pertama masuk ke wajan dengan ayam dari potongan sayuran, kol akan segera menyusul.
  5. Goreng bawang dalam minyak dalam wajan sampai tembus, lalu campur dengan wortel dan terus didihkan di atas api sampai kecokelatan.
  6. Segera setelah sayuran dalam wajan berwarna kecokelatan, masukkan pure tomat ke dalamnya, didihkan semuanya bersama-sama selama 1 menit, lalu tuangkan ke dalam panci dengan borscht. Masak "sup merah" selama 5-10 menit lagi.

Alih-alih pure tomat, Anda dapat menggunakan 2 tomat segar atau 1 gelas jus tomat - jika diinginkan.

  1. Tiga bit di parutan (harus besar), tuangkan tanaman akar cincang ke dalam panci, lalu tuangkan 1 sdm di sana. (atau secukupnya) garam.
  2. Masak borscht ayam sampai bit benar-benar matang, tambahkan (jika diinginkan) merica, serta daun salam. Pastikan untuk akhirnya menaburkan semuanya dengan bumbu dan bumbui dengan krim asam.

Ini melengkapi persiapan, borscht yang sedikit dingin dapat disajikan dengan sepotong roti di atas meja.

Rahasia borscht ayam buatan sendiri yang paling enak

  1. Itu tidak perlu, tetapi Anda dapat menambahkan cuka ke borscht (tidak lebih dari 1 sdm) sehingga lebih baik mempertahankan warna bitnya yang indah.
  2. Jika Anda tidak terlalu menyukai rasa dan aroma cuka, Anda bisa mencoba trik - tambahkan 1-2 sdm. cuka goreng. Saat Anda menumis irisan sayuran dalam wajan, tuangkan jumlah cuka yang ditunjukkan ke bagian bawah wadah. Aduk dengan sayuran sampai benar-benar menguap.
  3. Bagi yang ingin memasak borscht tanpa menggoreng, Anda bisa menggunakan resep memasak di slow cooker. Dalam hal ini, Anda tidak perlu menggoreng apa pun, Anda cukup merebus ayam terlebih dahulu, lalu membuang semua komponen (cincang) yang diperlukan ke dalam multi-mangkuk. Anda perlu memasak borscht dalam slow cooker selama 1 jam pada mode "Sup".
  4. Untuk membuat borsch merah buatan sendiri selezat mungkin, gunakan rempah-rempah. Selain laurel klasik dan lada hitam, Anda dapat menambahkan bawang putih, ketumbar atau bijinya, kemangi, dll.

Borscht adalah hidangan yang bisa sangat beragam. Mereka yang tidak tahu apakah (dan berapa banyak) mungkin untuk memasak ayam untuk borscht sekarang tahu pasti bahwa ini hanya perlu.

Tentu saja, daging ayam dapat diganti dengan daging sapi atau babi, tetapi versi ayam lebih diet, selain itu, memberikan "sup merah" ringan dan kelembutan tertentu dalam rasa.

Borscht ayam pasti harus dimasukkan dalam diet Anda. Tidak perlu menggunakannya setiap minggu, tetapi setidaknya beberapa kali sebulan pasti sepadan.

Silakan dinikmati makanannya!

Borscht tradisional mungkin merupakan hal terbaik untuk ditawarkan untuk makan siang. Kursus pertama yang luar biasa dengan serangkaian produk standar tidak pernah bosan, cepat jenuh, menghangatkan dan cocok bahkan untuk makan malam yang meriah. Kepadatan kaldu, serta satu set bumbu, dapat dengan mudah disesuaikan secara independen, dan resep standar dapat disesuaikan dengan preferensi Anda.

Hari ini kita akan menganalisis secara rinci cara memasak borscht dengan ayam. Keuntungan utama dari resep ini terletak pada kecepatan persiapan dibandingkan dengan analog dalam kaldu daging. Akibatnya, kita mendapatkan hidangan pertama yang kaya, menggugah selera, dan tidak terganggu. Jadi, kami sedang menyiapkan borscht yang luar biasa dengan ayam sesuai resep langkah demi langkah dengan foto.

Bahan per panci 3 liter:

  • ayam (set sup) - 300-400 g;
  • bit - 1 berukuran sedang;
  • wortel - buah;
  • bawang - 1 kepala kecil;
  • kubis - 100-150 g;
  • bawang putih - 2-3 gigi (lebih mungkin);
  • kentang - 1-2 pcs.;
  • garam, merica - secukupnya;
  • pasta tomat - 1 sdm. sebuah sendok;
  • gula (opsional) - 1 sendok teh;
  • cuka 9% (opsional) - 1-2 sendok teh;
  • adas segar - 4-5 cabang;
  • minyak sayur (untuk menggoreng sayuran) - 2-3 sdm. sendok.

Resep ayam borscht langkah demi langkah dengan foto langkah demi langkah

  1. Untuk memasak borscht, Anda dapat menggunakan kaki ayam, sayap, dada, atau mengambil set sup sederhana (seperti dalam contoh kami). Bilas dan potong kecil-kecil, isi burung dengan air. Kami menunggunya mendidih, memasak selama sekitar setengah jam, dan sementara itu kami akan menyiapkan semua yang Anda butuhkan: tiga wortel kupas di parutan kasar, potong kol.
  2. Kami menghapus kulitnya dan dengan hati-hati memotong bawang kecil dengan pisau. Kentang, cuci dan kupas, potong dadu. Potong lapisan kulit, tiga bit mentah secara kasar.
  3. Pertama-tama, kami memasukkan kentang ke dalam kaldu ayam yang mendidih.
  4. Lalu kami menurunkan kubis cincang ke dalam wajan (jika Anda lebih suka borscht dengan kubis renyah, masukkan ke dalam kaldu menjelang akhir memasak). Didihkan kembali cairan dan masak tanpa garam sampai sayuran melunak (sekitar 15-20 menit).
  5. Secara paralel, kami terlibat dalam saus bit. Panaskan wajan dengan minyak, tumis bawang bombay selama beberapa menit, jangan lupa diaduk. Selanjutnya kita perkenalkan parutan wortel, lanjutkan menggoreng isi wajan selama 3-5 menit.
  6. Selanjutnya, tambahkan bit, bumbui dengan pasta tomat. Untuk meningkatkan rasanya, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan satu sendok teh gula ke penggorengan sayuran dan tuangkan ke dalam cuka. Aduk "campuran" sayuran, tambahkan 1-2 sendok kaldu ayam dari wajan. Kami menutup wajan dengan penutup dan mengukus penggorengan dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit (sampai bit siap).
  7. Kami menggeser saus bit tebal ke dalam kaldu dengan kubus kentang dan kol yang sudah lunak. Kami merebus borscht dengan api kecil selama sekitar 10 menit, jangan biarkan mendidih cepat! Pada akhirnya, garam, merica, buang banyak bawang putih cincang halus atau peras melalui pers, muat sayuran.
  8. Borsch harum dengan ayam, dikeluarkan dari api, bersikeras di bawah tutupnya setidaknya selama 15 menit.

Sajikan dengan krim asam dan rempah segar. Silakan dinikmati makanannya!

Borsch adalah hidangan Slavia paling terkenal. Kaya, dengan daging yang harum, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Sup ini bisa dibuat dengan kaldu ayam atau sapi. Resep klasiknya adalah borscht daging sapi, tetapi unggas juga memiliki penggemarnya. Pilihan memasak ini sangat populer di rumah di mana ada anak kecil. Jadi, jika Anda memutuskan untuk memasak borsch dengan ayam, kol segar, dan bit, resep kami akan membantu Anda membuatnya sangat lezat dan harum.

Yang paling saya suka memasak hidangan unggas pertama ini, saya memotong set sup dari belakang, membekukannya, lalu memasaknya. Anda bisa memasak dari bagian lain ayam, hari ini saya memasak dari stik drum.

WAKTU: 1 jam 45 menit

Rata-rata

Porsi: 6

Bahan

  • paha ayam - 6 buah;
  • kentang - 7 buah;
  • bit - 1 buah;
  • bawang - 1 buah;
  • wortel - 1 buah;
  • kubis - 180 gram;
  • jus tomat - 100-150 ml;
  • minyak sayur - untuk menggoreng;
  • hijau (adas dan peterseli) - secukupnya;
  • garam - 1 sdt;
  • lada hitam bubuk - secukupnya.

Memasak

Pertama, Anda perlu menyiapkan daging. Tulang kering saya, hapus semua "detail" yang tidak perlu. Kami memindahkan daging ke dalam panci tempat kami akan memasak borscht dan mengisinya dengan air. Kami menyalakan api besar, tuangkan 2,5 liter air, saat air mendidih, kecilkan, keluarkan busa, masak selama 50 menit. Jangan berpikir bahwa ini banyak, tulang harus memberi rasa, kaldu harus jenuh, masak dengan api kecil.

Kupas kentang, cuci dan potong kecil-kecil. Jika diinginkan, pisahkan daging dari tulangnya. Garam kaldu, tambahkan kentang ke dalamnya. Kami menaruh wajan di atas api, kecilkan setelah mendidih, masak selama 15 menit.

Kupas dan cuci bit, wortel dan bawang. Parut bit di parutan kasar. Parut wortel di parutan halus atau sedang. Cincang halus bawang bombay.

Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur, sebarkan bawang, wortel, dan bit. Goreng sedikit sayuran, aduk terus dengan api besar.

Tambahkan jus tomat, sedikit gula ke sayuran, campur dan goreng selama beberapa menit lagi. Pasta tomat encer dapat digunakan sebagai pengganti jus tomat. Saya menambahkan dua sendok dan sedikit kaldu.

Tambahkan gorengan yang sudah jadi ke dalam kaldu dan merica.

Cincang halus kol dan kirimkan ke borscht, masak semuanya bersama-sama sampai kol siap, sekitar 20 menit, kol muda lebih cepat matang, kol tua lebih lama.

Dua menit sebelum kesiapan, tambahkan sayuran cincang. Jangan lupa mencicipi hidangan untuk garam, jika perlu, tambahkan sejumput.

Borscht merah sudah siap. Sekarang biarkan diseduh sedikit, dan sajikan dengan krim asam.

Keuntungan yang tidak diragukan dari memilih daging unggas adalah kemampuan untuk menggunakan bagian yang berbeda darinya. Anda bisa membuat borscht ayam yang lezat dengan kubis menggunakan kaki ayam atau dada yang dibebaskan dari fillet. Yang paling penting untuk diperhatikan adalah kaldu paling enak didapat dari daging di tulangnya. Jika Anda memiliki ayam buatan sendiri, Anda bisa merebusnya utuh dan memotongnya saat disajikan. Borscht seperti itu akan menjadi sangat kaya dan lezat.

Penting! Borsch bukanlah hidangan yang disiapkan dalam waktu setengah jam. Dia merana daripada bisul. Itu sebabnya sup ini tidak mentolerir tergesa-gesa. Jika Anda ingin mendapatkan borscht yang lezat dengan bit, kubis, dan ayam, mulailah memasak jauh sebelum makan malam.

Di antara berbagai variasi persiapan sup Slavia ini, borscht dengan kacang menonjol. Bahkan gourmets sejati akan menyukainya. Sup seperti itu dapat dibuat tanpa kaldu ayam, karena kacang akan menggantikan daging dengan sempurna dalam hal nilai gizi. Resep untuk hidangan seperti itu tidak berbeda dari yang klasik, satu-satunya perbedaan adalah penambahan satu bahan - kacang, yang harus direbus terlebih dahulu.

Jika borscht Anda sudah siap, jangan lupakan keunggulan utamanya: sup ini terasa lebih enak pada hari kedua, yang berarti Anda telah menyiapkan makan malam setidaknya selama dua hari!

Setiap ibu rumah tangga tahu cara memasak borscht ayam yang lezat. Tetapi hidangan ini bisa memiliki banyak pilihan, sangat berbeda dan tidak kalah menarik. Mari kita coba memasak sesuatu yang baru dan menggugah selera.

Borscht ayam klasik

Untuk borscht, Anda membutuhkan panci tiga liter, produk yang ditunjukkan dalam resep, dan sedikit inspirasi.

Komponen:

  • ayam - 200-300 gram;
  • kentang (kupas) - 250 g;
  • bit - 200 gram;
  • wortel - 150 gram;
  • bawang - 150 gram;
  • adas - 50 g;
  • kubis - 500 gram;
  • jus lemon - 1 sdt. l.;
  • pasta tomat - 70 g;
  • garam dan gula - 1 sdm. l.;
  • siung bawang putih - 1 buah;
  • rempah-rempah - 1 sdt. l.;
  • pohon salam lembar - 1 buah;
  • minyak sayur - 4 sdm. l.;
  • air - 2,5 liter.

Deskripsi proses:

  1. Rebus kaldu terlebih dahulu, tuangkan burung 2 liter air dingin. Tambahkan 1 lembar daun salam untuk penyedap rasa. Saat air sudah mendidih, kecilkan api untuk menjaga rasa daging yang enak.
  2. Penggorengan terbuat dari bawang, wortel, dan bit, meletakkan sayuran parut dalam urutan yang ditentukan dalam minyak sayur panas. Untuk rasa musim 1 sdm. l. gula, sedikit garam, rempah-rempah yang cocok untuk borscht. Pada akhirnya, tambahkan pasta tomat, seperempat cangkir air dan 1 dess. l. jus lemon.
  3. Saat ayam siap (setelah sekitar 15 menit), kentang cincang ditambahkan ke kaldu. Setelah 10 menit, masukkan kubis cincang dan goreng.
  4. Borscht secukupnya - jika diinginkan, paprika, adas kering, lada hitam, bumbu untuk borscht, garam ditambahkan. Matikan api, masukkan satu siung bawang putih yang sudah dihaluskan dengan garam ke dalam wajan.

Mereka menyajikan borscht harum dengan krim asam dan rempah-rempah.

Memasak dalam multicooker

Untuk borscht dengan ayam dalam slow cooker, Anda membutuhkan bahan yang sama seperti resep klasik, hanya teknologi memasak yang akan berubah.

Produk:

  • ayam - 200-300 gram;
  • kentang (kupas) - 250 g;
  • bit - 200 gram;
  • wortel - 150 gram;
  • paprika - 50 gram;
  • bawang - 150 gram;
  • adas - 50 g;
  • kubis - 500 gram;
  • minyak sayur - 3 sdm. l.;
  • pasta tomat - 70 g;
  • pohon salam lembar - 1 buah;
  • garam dan gula - 1 sdm. l.;
  • bawang putih - 1 gigi;
  • jus lemon - 1 sdt. l.;
  • air mendidih - 2,5 liter.

Deskripsi memasak:

  1. Tuang 3 sendok makan minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Mereka menaruh ayam, bawang cincang, paprika, wortel parut dan bit dituangkan di atasnya. Atur mode "Memadamkan" selama 1 jam 20 menit.
  2. Setelah 20 menit, buka tutup multicooker, campur isinya. Tambahkan kubis cincang, kentang cincang, pasta tomat, daun salam, 1 sdm. l. garam, air panas.
  3. Satu jam kemudian, hidangan sudah siap. Setelah sinyal tentang akhir proses, Anda dapat mengirim bawang putih yang dihancurkan, bumbu cincang ke borscht dan menyesuaikan rasa asam, garam, dan manisnya.

Anda dapat menggunakan bagian mana pun dari burung untuk kaldu: stik drum, sayap, atau fillet.

resep diet payudara

Resep borscht ayam ini tidak mengandung kentang, sehingga bisa disebut diet.

Produk:

  • bawang - 1 buah;
  • fillet - 200-300 g;
  • wortel - 1 buah;
  • bit - 1 buah;
  • kubis - 750 g;
  • bumbu dan rempah-rempah - secukupnya;
  • garam dan gula - 1 sdm. l.;
  • pure tomat - 300 g;
  • minyak - 4 sdm. l.;
  • cuka anggur 6% - 1 sdm. l.;
  • air - 2,5 liter.

Deskripsi memasak:

  1. Kaldu dimasak dari fillet ayam dan 2 liter air. Setelah mendidih, panasnya berkurang, busanya dihilangkan. Proses memasak harus dilakukan dengan api kecil.
  2. Dalam wajan, bawang, wortel, bit digoreng dalam minyak sayur dengan pure tomat, sedikit gula dan garam. Rempah-rempah ditambahkan sesuai selera. Pastikan penggorengan tidak gosong, jika perlu tambahkan sedikit air ke sayuran.
  3. Saat fillet ayam sudah matang, masukkan kubis ke dalam kaldu, lalu goreng. Garam, cuka anggur, rempah-rempah ditambahkan ke borsch secukupnya. Masak selama 5 menit lagi dan matikan api.

Borscht harum siap disajikan dengan bumbu dan roti bawang putih.

Dengan asinan kubis

Borscht semacam itu dimasak tanpa bit, dan itu disebut sup kubis. Ini adalah hidangan tradisional Rusia.

Produk:

  • ayam - 800 gram;
  • bawang - 150 gram;
  • hijau - 50 g;
  • bawang putih - 1 gigi;
  • garam secukupnya;
  • asinan kubis - 800 gram;
  • pasta tomat - 2 sdm. l.;
  • tepung - 2 sdm. l.;
  • kue puff - 1 bungkus;
  • wijen - 1 sdt. l.;
  • telur - 1 buah;
  • minyak - 3 sdm. l.;
  • air - 2,5 liter.

Deskripsi memasak:

  1. Dalam wajan tinggi, tumis bawang bombay cincang dengan minyak. Sauerkraut, pasta tomat ditambahkan ke dalamnya, dituangkan dengan air, dibiarkan direbus selama sekitar satu jam.
  2. Kaldu kaya harum dimasak dari ayam, mengambil 2 liter air.
  3. Saat burung sudah siap, keluarkan dari kaldu dan masukkan kubis rebus.
  4. Mereka membuat saus dari tepung dengan air, memasukkannya ke dalam sup kubis mendidih bersama dengan daging ayam cincang.
  5. Cicipi kaldunya, garam secukupnya.
  6. Sup kol siap dituangkan ke dalam pot, sayuran cincang dengan bawang putih ditambahkan.
  7. Tutup setiap pot dengan puff pastry, olesi bagian bawahnya dengan telur kocok.
  8. Taburi dengan biji wijen, masukkan sup kubis ke dalam oven, panaskan hingga 200 ° C.

Saat adonan memerah, mereka mengeluarkan sup kubis panas dan menyajikannya di meja tepat di dalam pot.

Borscht hijau dengan kaldu ayam

Untuk memasak borscht ayam sesuai resep ini, Anda membutuhkan banyak telur rebus dan coklat kemerah-merahan segar.

Produk:

  • ayam - 800 gram;
  • kentang (kupas) - 350 g;
  • wortel - 150 gram;
  • bawang - 150 gram;
  • telur rebus - 4 buah;
  • adas - 50 g;
  • coklat kemerah-merahan - 300 g;
  • minyak - 3 sdm. l.;
  • garam - 30 gram;
  • air - 2,5 liter;
  • krim asam atau mayones - untuk saus.

Deskripsi memasak:

  1. Ayam direbus sampai empuk dalam 2 liter air. Isi kaldu di akhir 1 sdm. l. garam.
  2. Saat kaldu dimasak, goreng bawang dan wortel dengan minyak sayur.
  3. Kentang dipotong dan dikirim ke kaldu, setelah mengeluarkan ayam.
  4. Setelah 10 menit, masukkan adas cincang, coklat kemerah-merahan, telur dan goreng.
  5. Saat borscht mendidih, borscht diangkat dari api.

Borscht hijau yang harum disajikan dengan krim asam atau mayones dan potongan ayam rebus.


Mencoba semua resep yang dijelaskan itu mudah. Mereka berisi serangkaian produk yang terjangkau dan mudah dieksekusi. Hasil eksperimen kuliner tidak hanya akan menyenangkan Anda, tetapi juga orang yang Anda cintai.