Minggu Paskah semakin dekat. Pada hari ini, orang bertukar telur berwarna (dicelup telur). Telur melambangkan kebangkitan Kristus. Pewarna tradisional berwarna merah, tetapi warna lain diperbolehkan. Untuk mengecat telur, Anda bisa menggunakan pewarna yang dibeli, tetapi jauh lebih menarik menggunakan cat alami. Ada banyak pilihan halaman mewarnai telur paskah .
Cara yang paling terkenal adalah pewarnaan dalam kulit bawang. Tetapi saya selalu ingin mencoba metode lain, dan sebelum Paskah saya memutuskan untuk bereksperimen dengan warna yang berbeda.
Di Internet, saya menemukan informasi menarik tentang pewarnaan telur dan saya memulai percobaan.
Agar cat lebih baik, telur harus dicuci menggunakan soda sebelum diwarnai.
Mewarnai telur Paskah dengan benang
Anda akan membutuhkan benang katun warna cerah, lebih disukai yang tebal. Anda juga bisa menggunakan benang, wol, tambalan kain. Kondisi utama utas harus lama - zaman Soviet.
1. Kami melepaskan utas dari gulungan untuk membuat "jaring" seperti itu.
2. Kami membungkus telur dalam sarang laba-laba.
3. Kami membungkus telur dengan benang.
4. Saya memutuskan untuk membungkus telur kedua dengan kain modern, tetapi bagaimana jika berhasil.
5. Dan juga mengikatnya dengan seutas benang.
6. Celupkan telur ke dalam air dingin dan masak selama 15 menit setelah mendidih.
7. Tuang telur dengan air dingin dan biarkan meresap selama 15-30 menit.
8. Kemudian kami memotong kepompong dan melihat apa yang terjadi.
9. Telur yang dibungkus dengan serbet modern sedikit bernoda - hanya ada sedikit garis besar pola yang perlu Anda perhatikan.
10. Pada telur yang dibungkus benang, benang merah paling baik dicetak. Warna biru terlalu terang, hijau dan pink tidak terlihat sama sekali.
Mewarnai telur Paskah dengan pewarna sayuran
Saya memutuskan untuk mencoba kunyit (kuning), paprika (oranye), jelatang (hijau).
1. Dalam 3 pot berbeda, saya menuangkan 0,5 liter air masing-masing, menambahkan 2 kantong paprika (40 gr.) Dalam satu, 2 kantong kunyit (30 gr.), Di pot ketiga - 4 sdm. l. jelatang.
Untuk kunyit, Anda perlu mengambil panci, yang sayang sekali. Setelah merebus kunyit, hampir tidak mungkin untuk mencuci panci.
2. Saat air mendidih, saya biarkan mendidih sebentar lalu turunkan telur ke dalamnya.
3. Saya memasak telur selama 20 menit dan itulah yang saya dapatkan.
Paprika hampir tidak mewarnai cangkang - warna oranye terang, di satu sisi.
Jelatang memberi warna hijau-coklat, saya pikir pada bulan Mei dimungkinkan untuk mengumpulkan jelatang segar, maka warnanya akan menjadi lebih cerah. Bahkan pada telur ada noda marmer di tempat-tempat di mana rumput bersandar pada cangkang.
Kari memberikan warna coklat keemasan. Itu perlu untuk mengambil putih telur, maka warnanya akan menjadi oranye keemasan. Saat direbus, telurnya pecah, tetapi tidak bocor. Setelah dibersihkan, strip oranye tetap berada di tempat retakan, saya pikir seperti inilah tampilan pewarna pada cangkang putih.
Mewarnai telur dengan kubis merah
Kubis merah harus mengubah telur menjadi biru. Mari lihat apa yang terjadi.
1. Saya cincang halus kubis merah.
kubis untuk mewarnai telur
2. Masukkan ke dalam panci, tuangkan air, tambahkan 2 sdm. l. cuka.
3. Masukkan telur ke dalam air dingin dan nyalakan api.
4. Setelah mendidih, saya memasak selama 20 menit dan didinginkan dalam air yang sama dengan yang saya masak.
5. Telur itu ternyata berwarna biru dengan noda marmer. Tapi sedikit lebih ringan dari yang saya harapkan. Saat saya sedang memotong kol, papan dan tangan saya berubah menjadi ungu. Mungkin telur berkulit gelap akan terlihat lebih baik.
Pengalaman terakhir saya pewarna telur .
Lain kali saya hanya akan menggunakan benang merah. Yang hijau terlalu tipis, yang biru terlalu terang. Jalinan garis tercetak pada testis. Saya pasti akan menggunakan lagi.
2. Tentang cat telur dengan kain modern.
Telur keluar bersih, saya tidak akan menggunakannya.
3. Mewarnai telur dengan pewarna nabati (paprika, jelatang, kunyit, kol merah).
Paprika tidak menyukainya, tidak berhasil.
Jelatang- hasil yang menarik, saya ingin mencobanya dari rumput segar, saya pikir semuanya akan berhasil.
Kunyit- Saya menyukainya, dengan menyesuaikan warna cangkang, waktu memasak, dan konsentrasi larutan, Anda bisa mendapatkan warna emas, oranye, dan kecoklatan.
kol merah- seperti yang dijanjikan, warnanya biru (mendekati biru). Beberapa potong di hadapan kubis bisa dibuat.
Setelah liburan Paskah, pembaca blog Razvivashka membagikan resep mereka untuk mewarnai telur dan foto telur.
Telur marmer dari Anastasia Ivanets:
Saya mewarnai telur dengan kulit bawang dan sayuran.
Untuk pewarnaan, saya mencoba mengambil putih telur. Tetapi tahun ini tidak ada yang putih, dan pada telur cokelat polanya ternyata lebih kaya.
1. Saya menutupi telur dengan kulit bawang dan membalutnya dengan kain kasa.
2. Saya memasukkan telur ke dalam panci berisi air dan membakarnya.
3. Saat air dengan telur mendidih, saya kecilkan api dan setelah 5-10 menit saya tuangkan dalam 1 botol hijau cemerlang.
4. Saya merebus seluruh telur selama 20 menit, lalu biarkan telur dingin dalam larutan yang sama.
5. Saat telur sudah dingin, saya membebaskannya dari sekam yang tidak perlu.
6. Saya mencuci telur di bawah air mengalir.
7. Agar telur mengkilat, saya olesi dengan minyak sayur. Untuk melakukan ini, saya menuangkan minyak sayur ke dalam piring, mencelupkan kapas dengan minyak dan melumasi telur.
Ternyata telur marmer mengkilap ini:
Telur marmer dari Anastasia Ivanets
Telur marmer dari Tatyana Ledovskikh:
Dan saya melukis telur seperti ini:
1. Saya memotong sekam bawang merah dan bawang putih dengan gunting.
2. Telur saya dan gulungan basah di kulitnya.
3. Saya membungkus telur dengan 2 lapis kain kasa dan tidak terlalu sering mengikatnya dengan benang.
4. Saya menambahkan pewarna hijau atau makanan ke dalam panci berisi air.
Tahun ini saya memiliki sedikit tanaman hijau, sehingga warna hijau hampir tidak terlihat pada telur. Tapi ternyata tetap indah.
5. Saya memasukkan telur ke dalam wajan dengan longgar - dengan celah dan masak selama 20 menit juga.
6. Saya membiarkan testis mendingin dalam larutan.
7. Kemudian saya kupas dan bilas dengan air.
Berikut adalah testis marmer yang saya dapatkan tahun ini:
Saya ingin tahu apa saja pilihannya? halaman mewarnai telur Apakah kamu menggunakan?
Agar enak dan sehat!
Agar enak dan sehat! ">Agar enak dan sehat!" alt="(!LANG:12 pewarna alami untuk telur Paskah Agar enak dan sehat!!}">
Sebelum Paskah, banyak pewarna kimia berwarna cerah untuk telur muncul di toko, tetapi telur yang paling indah, sehat, dan lezat akan diwarnai dengan pewarna alami, yang digunakan oleh nenek buyut kita.
Jadi, sebagai pewarna alami untuk telur, Anda bisa menggunakan sayuran, buah-buahan, beri, dan bahkan bumbu dan bumbu apa pun yang memiliki pigmen yang dapat mewarnai telur Paskah. Yang paling populer adalah: kubis merah, bit, kopi, bayam dan daun jelatang, kunyit, paprika, teh hijau, kembang sepatu, blueberry, dan cranberry.
Dua cara untuk mewarnai telur:
1. Untuk menyiapkan pewarna, sayuran dan buah-buahan perlu dipotong dan dimasak selama 30 menit (proporsinya sewenang-wenang dan tergantung pada warna mana yang paling Anda sukai). Kemudian rebus telur dalam larutan pewarna selama 10 menit (air harus menutupi telur sepenuhnya). Untuk warna yang lebih kaya, Anda dapat menambah waktu memasak.
2. Dan Anda bisa mewarnai telur yang sudah direbus, maka pertama-tama Anda perlu membuat larutan pewarna (rebus sayuran, buah-buahan atau rempah-rempah dengan air), lalu cat telur di dalamnya (waktu pewarnaan minimum adalah 30 menit, tetapi Anda dapat menyimpan semuanya malam).
Penting! Agar warna larutan pewarna menjadi cerah, Anda perlu menambahkan cuka (1 sdt) ke dalamnya.
Pewarna alami, tentu saja, tidak akan memberikan warna yang cerah seperti pewarna kimia, tetapi mereka sama sekali tidak berbahaya dan mampu mewarnai telur dengan warna yang sangat halus dan indah.
Testis multi-warna seperti itu pasti akan menyenangkan keluarga Anda, terutama anak-anak!
Contoh pewarna telur:
Kuning
Warna kuning telur diperoleh jika direbus dalam air dengan tambahan kulit bawang, wortel, biji jintan atau chamomile. Warna yang lebih intens diperoleh pada telur kuning atau coklat. Chamomile memberikan warna kuning yang lembut, dapat direbus dan disaring atau telur rebus bersama dengan sachet chamomile.
Contoh 1: Rebus kunyit selama 15 menit dalam air dan rendam telur.
Contoh 2: Untuk menyiapkan pewarna, Anda perlu mengambil 1 liter air, 3 sendok makan bubuk kunyit dan parutan wortel merah, masak selama 30 menit.
warna oranye
Warna oranye telur - jus kulit jeruk, jus kulit jeruk keprok, paprika, jus wortel merah.
Contoh 1: 4 sdm. sendok makan paprika harus direbus selama 30 menit dalam panci dengan segelas air, lalu dimasukkan ke dalam kaldu telur.
Contoh 2: Rendam telur rebus panas dalam jus wortel dengan tambahan kunyit (proporsinya sewenang-wenang dan tergantung pada warna mana yang paling Anda sukai).
warna cokelat
Coklat - Daun birch, teh hitam, kopi. Penting untuk menyeduh kopi atau teh kental dan merebus telur di dalamnya.
Bata merah - Kulit bawang.
Contoh: Untuk 3 liter air, Anda perlu mengambil 4 cangkir kulit bawang dan direbus selama satu jam. Semakin banyak kulit bawang, semakin kaya pewarnanya. Kami meletakkan telur dan merebus pewarna yang dihasilkan. Untuk mendapatkan rona ungu, Anda perlu melakukan hal yang sama dengan kulit bawang merah.
warna merah
Merah, merah tua - rebusan kulit ceri atau cabang ceri.
Contoh: Rebus kulit kayu atau setangkai ceri, biarkan diseduh selama beberapa jam (lebih baik direbus dan dibiarkan semalaman), pastikan untuk saring, rebus telur dalam infus ini. Jika rebusan kulit ceri dibuat lemah, telur akan berubah menjadi merah muda.
Warna merah jambu
Nuansa merah muda dan ungu - blueberry, lingonberry, cranberry (beku atau dalam bentuk jus), raspberry, kismis, ceri, kol merah. Telur rebus bisa direndam dalam jus.
Warna hijau
Hijau - bayam kering, peterseli, jelatang, ivy, kaldu blueberry
Contoh 1: Untuk 2-3 butir telur dan 0,5 liter air, ambil sekitar segenggam coltsfoot kering, pakis, atau wortel.
Contoh 2: Rebus telur dengan infus jelatang kering (per liter air 3 sdm jelatang cincang).
Contoh 3: Anda bisa menggunakan blueberry segar untuk mendapatkan warna hijau telur. Untuk 1 liter rebusan blueberry - 2-3 sendok teh penuh bubuk kunyit. Kunyit, untuk menghindari munculnya gumpalan, pertama-tama giling dengan air dalam mangkuk kecil dan baru kemudian masukkan ke dalam rebusan blueberry.
Contoh 4: Kami memotong bayam dengan halus (dibekukan juga bagus), tuangkan dengan air untuk menutupi. Masak selama 30 menit dan biarkan dingin.
Warna biru
Biru, ungu - blueberry, lingonberry atau blueberry (beri harus dibekukan dari tahun lalu), elderberry, daun kol merah - kaldu akan berwarna merah, tetapi telurnya akan membiru.
Contoh: Untuk 0,5 liter air, ambil 2 kepala kecil kol merah dan 6 sendok makan cuka 9%. Cincang halus kubis, tuangkan air panas, tambahkan cuka. Celupkan telur rebus ke dalam komposisi ini dan biarkan selama beberapa jam. Untuk warna yang lebih dalam, telur sebaiknya dibiarkan semalaman.
Lembar contekan praktis dengan petunjuk langkah demi langkah untuk mewarnai telur:
Lebih Banyak Langkah demi Langkah Resep Chef-daw
Liburan paling cerah bagi orang Kristen Ortodoks akan datang. Paskah dipenuhi dengan kebaikan dan cinta, dan hari-hari musim semi yang hangat dan cerah memberikan suasana yang istimewa pada perayaan itu. Untuk liburan, biasanya memanggang kue Paskah, membuat dadih - Paskah, dan, tentu saja, mengecat telur, tradisi menukarnya telah berlangsung sejak zaman kuno.
Semua ibu rumah tangga tahu cara mewarnai telur dengan pewarna alami, kebanyakan dari mereka lebih suka cara yang paling umum - dengan kulit bawang. Namun, ada banyak cara yang tidak kalah orisinal dan yang paling penting, aman untuk mewarnai telur ayam biasa dalam semua warna pelangi.
Rahasia pewarnaan
Saat membeli telur, Anda perlu melihat tanggal kedaluwarsa. Hanya yang paling segar yang dipilih, karena dicat pada hari Kamis yang bersih, 3 hari sebelum dapat dimakan, selain itu, mereka harus disimpan selama 9 hari lagi - sampai hari induknya.
Mengapa Anda perlu mengecat telur di rumah pada hari Kamis, mengapa tidak, katakanlah, pada hari Jumat atau Sabtu? Pada hari ini, semua persiapan untuk Paskah selesai.
Pada Jumat Agung, dilarang melakukan apa pun, pada hari Sabtu Anda perlu melakukan pekerjaan amal, tetap berpuasa dan menghias rumah Anda untuk liburan yang cerah. Karena itu, pada hari Kamis Anda perlu menyimpan semua yang Anda butuhkan: pewarna, serta elemen dekorasi - beras, potongan kain, benang - itu tergantung pada imajinasi Anda.
Masak setidaknya setengah jam, agar proteinnya menjadi gelap. Memasak lama adalah karena penyimpanan produk selanjutnya, jika tidak maka mungkin tidak sesuai dengan hari orang tua. Dalam hal ini, banyak air diperlukan, selain itu, Anda harus memastikan bahwa itu tidak mendidih, dan terus-menerus ditambahkan.
Sebelum pencelupan, telur bisa dilap dengan cuka, kemudian pewarna lebih baik diserap. Tangan selama prosedur harus kering dan bersih.
Jika nyonya rumah ingin testisnya menjadi rata dan indah, apa pun pewarna alami yang dia pilih, dia tidak boleh membuangnya ke dalam air, tetapi memasukkannya ke dalam kaus kaki nilon, mengikatnya dan memasukkannya ke dalam panci. Jika tidak, partikel pewarna akan menempel pada cangkang, dan akan berbintik-bintik.
Telur dapat dicat tidak hanya dari luar, tetapi juga dari dalam. Untuk melakukan ini, mereka perlu direbus selama 3 menit, lalu keluarkan dan tusuk cangkang dengan hati-hati dari beberapa tempat dengan jarum tipis dan tajam. Setelah itu, rebus hingga empuk.
Pilihan pewarna alami
Kulit bawang, populer di kalangan orang-orang, menodai kulitnya dengan warna merah-coklat, oranye atau kuning yang kaya, semuanya tergantung pada jumlah dan waktu di mana telur akan berada dalam larutan.
Bagaimana lagi Anda bisa melukis telur di rumah:
- Kopi dan teh hitam memberi mereka warna cokelat atau krem alami yang indah.
- Elderberry atau blueberry akan membuat telur Paskah berwarna ungu pucat atau biru.
- Kubis merah akan bertindak sebagai pewarna alami biru.
- Wortel, jeruk, dan lemon mengubah kulit telur menjadi warna kuning muda.
- Bit akan memberi telur warna ungu yang spektakuler.
- Kunyit berwarna kuning cerah.
- Bayam dan daun jelatang - hijau.
- Jus cranberry, raspberry, dan ceri - merah muda dan merah cerah.
- Rona kuning lembut yang indah dapat dicapai dengan kulit kenari, bunga chamomile, kunyit, wortel St. John.
Jadi, jika Anda telah memutuskan pewarna alami untuk telur Paskah, inilah saatnya untuk memulai proses pewarnaan.
kulit bawang
Metode ini digunakan oleh nenek kami, tetapi bahkan sekarang tidak 
kehilangan relevansinya. Dalam proses pewarnaan, telur memperoleh warna kaya yang indah.
Ini akan membutuhkan sekam setidaknya 8 bawang besar, yang dipanen terlebih dahulu.
Langkah-langkah mewarnai:
Ngomong-ngomong, jangan buru-buru menuangkan rebusan kulit bawang setelah pewarnaan. Anda dapat menggunakannya untuk keperluan kuliner dan memanggang Sandung lamur di kulitnya. Dan wanita yang ingin rambutnya selalu terlihat bagus tahu bahwa Anda dapat membilas rambut Anda dengan ramuan seperti itu. Sekam tidak hanya memperkuat mereka, tetapi juga memberikan warna kemerahan yang menyenangkan dan bersinar pada rambut.
Cara mewarnai telur dalam rebusan kulit bawang - resep video
Bit
Sayuran akar yang tersedia dapat memberi telur merah muda panas dan merah anggur yang intens. Ada beberapa opsi untuk pewarnaan dengan bit. Mari kita pertimbangkan masing-masing secara rinci.
Pilihan 1:
- Parut 1 bit besar, peras jusnya.
- Masukkan telur rebus ke dalam larutan.
- Warna merah muda akan berubah jika Anda menahannya selama satu jam, merah anggur - jika Anda membiarkannya semalaman. Penting untuk memastikan bahwa jus menutupi telur sepenuhnya.
Pilihan 2:
- Parut bit.
- Tuang campuran dengan air.
- Tambahkan cuka ke dalam larutan.
- Taruh jus di atas api dan didihkan.
- Masukkan telur rebus ke dalam larutan. Warnanya juga akan tergantung pada berapa lama mereka akan berada di air bit.
Opsi nomor 3:
- Parut bit di parutan halus.
- Parut telur dengan bubur yang dihasilkan. Ingatlah bahwa mereka mungkin ternoda secara tidak merata, dan bintik-bintik kecil akan muncul di cangkangnya.
Mewarnai telur Paskah dengan pewarna alami apa pun, termasuk bit, paling baik dilakukan dengan sarung tangan, karena tangan juga akan diwarnai, dan akan bermasalah untuk mencucinya setelah itu.
Opsi nomor 4:
- Kupas bit, potong-potong.
- Tuang tanaman akar dan telur mentah dengan air dingin.
- Rebus waktu yang ditentukan.
Omong-omong, jika Anda mencampur jus bit dengan kunyit dan telur warna dalam larutan yang dihasilkan, mereka akan menjadi warna hijau yang indah.
Kembang sepatu
Jika Anda ingin mendapatkan sesuatu yang orisinal dan mengejutkan Anda 
orang-orang terkasih dengan telur Paskah biru langit yang indah, lalu cobalah melukisnya dengan kembang sepatu yang eksotis (teh dari kelopak mawar Sudan).
Langkah-langkah mewarnai:
- Rebus 500 ml kembang sepatu dalam panci besar, dinginkan.
- Rebus telur (harus putih).
- Celupkan telur rebus ke dalam larutan kembang sepatu, tahan di sana selama beberapa menit, angkat, keringkan.
- Masukkan kembali ke dalam rebusan. Jika telur disimpan dalam daun teh untuk waktu yang lama, mereka akan memperoleh warna abu-abu yang tidak estetis.
Bayam
Warna hijau telur Paskah akan dicat oleh bayam yang paling biasa.
Langkah-langkah mewarnai:
- Cuci dan keringkan bayam.
- Bungkus setiap telur bercangkang putih dengan daun bayam.
- Kencangkan daun dengan benang, karet gelang atau masukkan telur ke dalam kaus kaki nilon.
- Rebus jumlah waktu yang dibutuhkan.
- Dinginkan solusinya dan masukkan telur ke dalamnya lagi untuk mendapatkan warna jenuh yang paling cerah.
Penting: jika Anda menggunakan bayam segar, kulit telur akan berwarna hijau, jika beku - krem, yang juga terlihat sangat mengesankan.
Kunyit
Pewarnaan dalam kunyit sangat populer. Telur putih memperoleh rona kuning muda yang menyenangkan, telur cokelat menjadi oranye yang kaya.
Perlu diingat bahwa kunyit tidak sepenuhnya larut dalam air, jadi berhati-hatilah agar tidak melukai atau merusak cangkangnya, Anda perlu mengaduk airnya. Dianjurkan untuk mengambil panci tua, karena dinding piring akan berubah menjadi oranye terang dan akan sulit untuk mencucinya. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan "Keputihan" yang biasa.
Kunyit adalah zat yang sangat mewarnai, jadi lebih baik melakukan prosedur dengan sarung tangan, dan menutupi meja dengan kain minyak atau koran.
Langkah-langkah mewarnai:
Jangan takut jika proteinnya juga berubah menjadi oranye, ini hanya aksi pewarna alami. Tidak ada risiko kesehatan.
kol merah
Warna biru tidak hanya dapat diperoleh dengan menggunakan daun teh 
teh kembang sepatu, tetapi juga kubis merah. Ada dua pilihan warna:
- Yang pertama adalah ketika telur rebus dicelupkan ke dalam jus kubis dan dibiarkan selama beberapa jam.
- Yang kedua adalah saat direbus dengan jus kubis.
Dalam kasus pertama, warna biru langit diperoleh, yang kedua - rona biru yang kaya. Mari kita pertimbangkan setiap opsi secara detail.
Opsi nomor 1:
Opsi nomor 2
- Tuang telur mentah dengan jus kubis.
- Masak seperti biasa.
- Keluarkan telur yang sudah matang, lalu masukkan kembali ke dalam larutan dingin.
Rebusan daun birch
Telur paskah berubah menjadi kuning yang lezat 
warna emas, warna yang begitu menarik hanya dapat dicapai dengan bantuan pewarna alami, tidak ada pewarna kimia yang mampu memberikan warna yang begitu spektakuler. Di meja pesta, telur yang cerah akan bersinar dan bermain di bawah sinar matahari dengan kilau keemasan.
Langkah-langkah mewarnai:
- Bilas daun birch, masukkan ke dalam panci dan tuangkan air dingin.
- Masak dengan api kecil selama setengah jam.
- Rebusan untuk bersikeras jam.
- Tuang produk yang disiapkan untuk diwarnai dengan kaldu dingin, masak sampai empuk.
pewarna blueberry
Dengan bantuan beri beku, Anda bisa mewarnai telur dengan warna biru tua. 
Langkah-langkah mewarnai:
- Mencairkan blueberry dan, bersama dengan cairan yang tersisa setelah dicairkan, giling dalam blender.
- Tambahkan satu sendok makan cuka dan setengah gelas air panas ke dalam campuran beri.
- Telur rebus (kulitnya harus putih) dimasukkan ke dalam campuran dan biarkan selama 5-6 jam.
Cara orisinal untuk menghias dengan tangan Anda sendiri
Semua orang di rumah dapat terlibat dalam proses yang mengasyikkan, terutama anak-anak suka melakukan ini.
Desain halus dan unik pada telur Paskah diperoleh dengan mewarnainya dengan kain, misalnya, potongan dasi sutra tua atau syal Pavlovo-Pasad. Anda dapat menggunakan kain lain yang polanya Anda sukai dan ingin Anda reproduksi.
- Pola dari gula bubuk.
Pola do-it-yourself putih mempesona yang indah dapat diterapkan pada telur yang diwarnai menggunakan gula bubuk. Tekstur cetakan yang tidak biasa dari bahan yang digunakan 
akan membuat telur Paskah unik, tidak peduli warna apa yang dicat, bahkan dalam warna pastel yang lembut, bahkan dalam warna yang cerah dan jenuh.
- Gula bubuk siap pakai digunakan, tetapi jika tidak ada, maka gula pasir biasa (cukup satu gelas) harus digiling dalam penggiling kopi. Campur bubuk dengan air sehingga diperoleh massa yang kental, kental dan homogen. Campuran cair akan menyebar di atas telur.
- Gambarkan larutan yang dihasilkan dengan jarum suntik kembang gula dan oleskan ke telur berwarna dan sudah didinginkan sebelumnya.
- Agar lebih nyaman mengecat telur, mereka harus diletakkan di gelas atau di atas dudukan khusus. Sikat dapat digunakan sebagai pengganti jarum suntik.
- Drapki.
Teknik melukis ini telah digunakan sejak zaman kuno. Pada telur yang diwarnai dan didinginkan, lapisan cat dikikis dengan pisau atau benda tajam lainnya, sehingga menciptakan pola yang diinginkan.
(2 suara, rata-rata: 3,00 dari 5)
Paskah tidak mungkin tanpa telur. Kami memberikannya satu sama lain sebelum Liburan Cerah dan pada minggu Paskah, telur adalah hiasan utama dari makanan cepat saji pertama setelah puasa yang lama. Jadi mereka harus ada di atas meja, cantik, berkilau, cerah. Untuk mengecatnya sama sekali tidak sulit, yang terpenting adalah mengatur agar telur tidak pecah saat dimasak. Dan di sini kita dapat terbantu dengan trik yang telah dikembangkan ibu rumah tangga selama bertahun-tahun, meletakkan panci di atas kompor.
Memilih
Pertama, Anda harus memilih telur yang tepat. Segar - satu, dengan cangkang yang kuat - dua. Apakah telur segar dapat dipahami dengan menurunkan salah satunya ke dalam segelas air. Jika telur tenggelam, itu masih segar. Telur yang sudah lama disimpan akan mengapung.
Anda dapat melakukannya lebih mudah dan hanya mengambil telur yang tanggal pengemasannya dicetak. Sekarang mereka membeli banyak telur, jadi di toko yang lalu lintasnya bagus, telur lama seharusnya tidak basi, tetapi untuk berjaga-jaga, lihat.Kedua, telur harus diperiksa dengan cermat. Jika dikemas dalam lusinan, buka kotaknya. Jangan berharap telur tidak pecah di dalamnya - caranya. Jika Anda membeli sekotak tiga lusin, biasanya sulit untuk membukanya. Kita harus berharap untuk keberuntungan.
Untuk Paskah, telur putih biasanya dibeli, karena akan diwarnai. Tapi telur coklat memiliki cangkang yang lebih kuat. Jadi jika Anda akan melukis hanya dengan kulit bawang, Anda bisa mengambilnya.
Keluarkan terlebih dahulu
Telur perlu dikeluarkan dari lemari es agar punya waktu untuk menghangatkan hingga suhu kamar. Jika Anda merebus telur dingin, kemungkinan besar telur akan pecah karena perubahan suhu yang tajam.
mencuci
Hati-hati, dengan sabun dan waslap. Ini akan membantu cat menempel pada cangkang secara merata dan indah.
Pot
Telur di dalamnya tidak boleh terletak beberapa baris, maka mereka bisa saling mengalahkan hanya saat direbus. Ambil panci besar.
Air
Telur harus ditempatkan di air dingin.
Garam air tempat Anda merebus telur. Anda membutuhkan banyak garam: beberapa sendok makan per 2-3 liter panci. Jika telur pecah, protein akan cepat menggumpal dan tidak bocor. Telur seperti itu, tentu saja, tidak dapat digunakan untuk hadiah atau pertempuran, tetapi setidaknya akan terlihat layak.
Saat dimasak, jika airnya mendidih, tambahkan lagi.
Suhu
Pada panas tinggi, dengan perebusan aktif, telur dapat berbenturan dengan dinding panci dan satu sama lain. Jadi apinya harus kecil sampai sedang.
Bawang
Kulit bawang harus direndam sebelum dicat, lalu direbus. Untuk mendapatkan cat yang gelap dan bagus.
Anda juga perlu bekerja dengan pewarna alami lainnya, dengan bit, misalnya. Pertama, cat selesai.
Selama memasak
Telur harus dibalik agar warnanya merata. Masak dalam kulit bawang selama tidak lebih dari 20 menit.
Setelah memasak
Telur harus dikeluarkan dari cat, diturunkan ke air dingin, lalu dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas.Pewarna dalam sachet
Mereka mengecat telur yang sudah direbus, tetapi Anda harus mengambil yang pasti tidak retak.
Bersinar
Telur diolesi dengan minyak sayur. Ini sedikit diserap, tetapi masih bersinar indah di cangkangnya.
Penting! Seringkali disarankan untuk menusuk telur agar tidak pecah saat direbus. Tusukan dibuat dari ujung yang tumpul. Tapi telur dengan tusukan, lebih baik tidak mewarnai pewarna makanan dari tas.
Pertama aturan umum:
Agar telur tidak pecah saat dimasak, mereka harus tetap hangat atau pada suhu kamar selama sekitar satu jam, saat memasak, Anda dapat menambahkan satu sendok makan garam ke dalam air, dan lubang kecil dapat ditusuk di salah satu ujungnya. telur.
Anda tidak boleh mencerna telur, jika tidak mereka hanya akan cantik di luar, dan di dalam kuning telur akan menjadi warna kebiruan.
Semakin lama telur direbus, semakin besar kemungkinan cat dari kaldu akan meresap ke dalamnya.
Sebelum Anda mengecat telur, telur harus digosok dengan air sabun atau alkohol - cat akan menempel lebih merata.
Saat mewarnai telur, Anda perlu menambahkan sedikit cuka atau jus lemon ke dalam air, maka cat akan rata. Asam asetat merusak cangkang, membuat permukaan lebih kasar dan lebih rentan terhadap pewarna.
Semakin kaya warnanya, semakin banyak bahan yang dibutuhkan untuk larutan pewarna (misalnya, sekam).
Orang-orang berpengetahuan mengatakan bahwa kulit bawang buatan sendiri paling cocok untuk pewarnaan, warna rebusannya lebih intens.
Untuk membuat warnanya lebih cerah, telur yang sudah diwarnai bisa dimasukkan ke dalam kulkas semalaman tepat di larutan pewarna.
Untuk membuat telur yang dicat bersinar, mereka dikeringkan dan diolesi dengan minyak bunga matahari.
Telur paskah dapat disimpan selama sekitar 3-5 hari pada suhu kamar, dengan sedikit kecurigaan basi, mereka tidak boleh dimakan.
Jika Anda tidak menggunakan semua telur berwarna pada Hari Paskah, telur itu bisa menjadi tambahan yang bagus untuk berbagai hidangan mulai dari salad hingga saus.
Rahasia seni: cara mewarnai telur dengan cara alami.
Untuk mewarnai telur, pewarna alami, makanan atau anilin digunakan. Bunga, daun, sekam biji-bijian, kulit kayu, akar, dan buah dapat menjadi bahan baku untuk memperoleh pewarna nabati.
Kami memilih bahan-bahannya
Untuk memulainya, mari kita putuskan warnanya: warna apa yang bisa kita warnai pada telur agar pewarnanya benar-benar alami? Sebenarnya, pilihannya tidak terlalu bagus: kuning, coklat, biru, ungu, kehijauan, merah muda, merah, merah anggur.
Oker (coklat-kuning)- kulit bawang. 4 cangkir kulit bawang merah. Rebus telur selama 30 menit - 1 jam. Tergantung pada waktu perendaman, telur akan berubah warna menjadi merah tua cerah.
Penyepuhan - kunyit. Tambahkan 2-3 sendok makan kunyit ke dalam air panas, rebus untuk mengintensifkan warnanya.
Merah Jambu - cranberry, jus bit. Rendam telur rebus dalam jus cranberry atau bit.
Violet, biru - violet kering. Tambahkan bunga violet ke air panas dan rendam semalaman. Jika Anda menambahkan sedikit jus lemon ke dalam air, Anda mendapatkan warna lavender.
Kubis biru - merah. Dua kepala kol merah cincang halus, 500 ml air dan 6 sdm cuka putih. Rendam semalaman untuk warna biru tua.
Hijau- bayam, peterseli. Tambahkan 1 sdt baking soda ke dalam campuran untuk mendapatkan warna ungu atau rebus telur dengan bayam.
Lavender- jus anggur merah. Rendam telur dalam jus anggur.
Kuning- daun birch muda. Siapkan rebusan daun birch muda, biarkan diseduh. Cuci telur, celupkan ke dalam infus hangat dan masak selama 10 menit.
Nuansa pastel- cranberry beku segar, blueberry, raspberry, lingonberry, elderberry. Untuk warna pink dan biru lembut, gosok cangkangnya dengan segenggam blueberry atau cranberry. Untuk raspberry merah lembut, untuk biru - elderberry.
Nasihat: Semua buah beri ini dapat dibeli dalam bentuk kering di apotek.
Coklat tua- kopi kental atau teh hitam. Rebus telur dalam 250 ml daun kopi atau teh.
Peraturan umum: Jangan lupa menambahkan satu sendok makan cuka ke dalam larutan cat.
Hasilnya, kita dapat menutupi telur sepenuhnya dengan pewarna alami. Seseorang akan berhenti di situ, dan seseorang juga ingin melukis telur Paskah. Dalam hal ini, kami membuat cat dari pewarna.
Kami membuat cat dari pewarna
Cara termudah dan teraman untuk membuat cat kulit telur adalah dengan…menggunakan kuning telur. Karena. kita membutuhkan sedikit cat untuk melukis, lalu 2 kuning telur dan 2 sdm. air secukupnya untuk membuat dasar.
Pisahkan kuning dan putihnya. Kocok kuning telur dengan air dan tambahkan beberapa tetes rebusan tanaman atau herbal untuk mendapatkan warnanya. Jangan lupa untuk menyimpan beberapa wadah kecil untuk masing-masing bunga.
Adalah baik untuk melukis dengan cat kuning telur pada cangkang padat. Ini juga cocok untuk membuat pola kue gula sebelum dipanggang.
Cara mengarang cat yang kedua adalah dengan menambahkan bahan pengikat berupa madu atau tetes tebu.
Nasihat: Setelah mewarnai telur Paskah, untuk membuatnya bersinar, Anda perlu menyekanya dengan minyak sayur.
Jadi - beberapa tetes madu dicampur dengan kaldu kuat dengan warna yang diinginkan. Jika suka, tambahkan juga kuning telurnya. Cat akan menempel lebih baik dan lebih cepat kering. Anda bisa menambahkan protein. Tapi kemudian warnanya akan hampir transparan, paling halus.
Jika Anda membutuhkan cat putih untuk menggambar, Anda perlu menghancurkan kapur sekolah biasa menjadi bubuk dan mencampurnya dengan telur. Cat ini akan menempel dengan baik pada kuas, mengering untuk waktu yang lama, tetapi akan menjadi yang paling tahan lama.
Pewarnaan pada kulit bawang merah
Kulit bawang mungkin merupakan cara paling umum dan terkenal untuk mewarnai telur Paskah, dan rentang warnanya paling beragam: dari kekuningan hingga biru tua. Itu semua tidak hanya tergantung pada konsentrasi kaldu, tetapi juga pada warna kulit itu sendiri.
Biasanya, sekam mulai dikumpulkan dalam beberapa minggu: jumlahnya tergantung pada saturasi warna yang diinginkan. Anda juga dapat mencampur berbagai jenis sekam: dari bawang putih, merah dan biasa, maka warnanya akan menjadi yang paling tidak terduga.
Ada dua cara untuk mewarnai telur seperti itu - rebus dalam kaldu bawang atau biarkan telur rebus semalaman (dengan demikian, intensitas naungannya akan berbeda).
Untuk mengecat telur dengan kulit bawang, Anda membutuhkan: telur dalam jumlah yang tepat, banyak kulit bawang, air, garam, minyak sayur
Telur perlu direbus dalam kulit bawang. Oleh karena itu, agar telur tidak pecah, telur harus disimpan pada suhu kamar setidaknya selama satu jam dan tambahkan beberapa sendok teh garam ke dalam air tempat telur akan direbus. Dan tentu saja, sebelum mengecat telur harus dicuci bersih.
Telur dengan warna apa pun cocok untuk metode melukis ini. Kumpulkan kulit bawang dalam panci lebar. Isi dengan air agar panci tidak penuh. Dan biarkan kulitnya mendidih. Saya merebus kulitnya selama 45-50 menit untuk mendapatkan warna yang gelap dan kaya.
Saat cat kulit bawang sudah matang, besarkan api dan masukkan telur langsung ke dalam wajan. Mereka direbus bersama dengan kulitnya. Waktu merebus telur bisa dari 15 hingga 20 menit. Tapi kemudian telur disimpan dengan baik. Selama memasak, telur perlu dibalik dari waktu ke waktu agar warnanya merata. Dan tentu saja, air harus benar-benar menutupi telur.
Masukkan telur rebus berwarna ke dalam panci dengan air dingin dan dinginkan. Saat telur sudah dingin, mereka harus ditarik keluar dan digosok sampai bersih. Telur siap pakai tentu saja berwarna, tetapi tidak terlalu indah, warnanya matte. Untuk membuat telur bersinar, mereka dapat dilumasi dengan minyak sayur biasa.
Pewarnaan dalam ramuan berdaun dan herbal, dan dalam teh
Rebusan daun birch, daun apel, chamomile, jelatang, dll sangat ideal untuk mewarnai telur Anda juga bisa mewarnai telur dalam teh: hijau, hitam dan kembang sepatu (mawar Sudan). Cukup dengan merebus telur dalam larutan teh.
Pewarnaan dengan jus buah dan sayuran
Telur rebus biasanya digosok dengan jus: wortel, bit, bayam atau jus coklat kemerah-merahan, Anda juga bisa menggunakan jus kol merah, blueberry atau stroberi, dll. Itu semua tergantung imajinasi Anda.
Di sini, misalnya, adalah cara mewarnai telur dengan bit.
Warna kulit merah anggur yang indah diperoleh dengan mewarnai telur dalam kaldu bit (10 menit).
Untuk melakukan ini, kupas bit dan parut di parutan sayuran besar. Tambahkan 1 sendok teh cuka. Tiga bit besar per liter air. Atau Anda bisa menggosok telur yang sudah direbus dengan jus bit segar.
pewarnaan berbintik-bintik
Untuk mencapai efek ini, telur basah yang sudah dicuci harus digulung dalam nasi atau sereal lainnya (Anda dapat menggunakan kacang polong kering, soba, dll.) Dan dibungkus rapat dengan kain kasa sehingga sereal pasti menempel, dan disimpan dalam kaldu pewarna.
Mewarnai telur marmer
Sebelum direbus, telur dibungkus dengan kulit bawang atau daun tanaman apa saja (omong-omong, akan menjadi indah dengan daun jelatang atau bayam) dan direbus sampai empuk. Setelah dimasak, noda indah terbentuk pada telur.
Mewarnai dalam utas multi-warna
Sebelum dimasak, telur yang sudah disiapkan harus dibungkus secara acak dengan melepaskan benang warna-warni, lebih baik memilih benang yang diwarnai dengan pewarna alami dan dimasak sampai matang. Jika benang tidak terlepas, dan telur direbus dalam larutan pewarna, Anda hanya akan mendapatkan garis-garis tipis yang menarik.
Mewarnai dalam kopi
Telur bisa direbus dalam kopi kental atau Anda bisa membiarkan telur rebus di dalamnya semalaman. Ada banyak lagi metode pewarnaan tradisional dan keluarga: pewarnaan tinta, ketika tinta diterapkan pada telur rebus; pencelupan dalam sutera, saat telur direbus, dibungkus dengan sobekan multi-warna; beberapa telur pewarna dengan larutan hijau cemerlang, fucorcin dan metilen biru (tetapi metode ini agak ekstrim). Saat mewarnai telur, Anda harus mengandalkan pengalaman dan keterampilan Anda.
Teknologi modern telah membuat penyesuaian sendiri pada metode pewarnaan dan telah membuka kemungkinan baru.
Namun pertanyaan segera muncul: bagaimana cara aman mewarnai telur agar bisa dimakan?
Pewarna dikembangkan secara khusus untuk mengembalikan warna alami produk yang hilang selama pemrosesan atau untuk membuat produk yang tidak berwarna lebih menarik, seperti minuman, es krim, kembang gula. Jadi pada prinsipnya, pewarna makanan apa pun relatif tidak berbahaya - jika digunakan dalam proporsi yang tepat.
Ada dua cara pewarnaan: panas dan dingin. Dengan metode panas, telur direbus dengan cat, dengan metode dingin, telur rebus yang sudah disiapkan didiamkan dalam larutan pewarna. Agar cat merata, cuka atau jus lemon ditambahkan ke larutan pewarna.
Pewarna makanan harus diencerkan sesuai dengan instruksi pabrik. Piring yang paling cocok untuk cat tersebut adalah stoples kaca dengan mulut lebar.
Saat ini, ada tiga jenis pewarna makanan - campuran, sintetis dan alami.
Pewarna berbahaya
Pewarna campuran dan sintetis, biasanya, digunakan di perusahaan industri besar dan memungkinkan Anda mendapatkan warna yang diinginkan. Dalam kehidupan sehari-hari, mereka praktis tidak digunakan, dan hanya persyaratan keselamatan dasar dan standar legislatif yang berlaku untuk mereka.
Pewarna anilin tersedia dalam bentuk bubuk atau tablet. Mereka dijual di toko perangkat keras. Anda perlu membeli yang dimaksudkan untuk mewarnai produk wol di rumah. Siapkan konsentrat sesuai dengan instruksi. Bagilah setengah liter konsentrat menjadi tiga bagian, tuangkan ke dalam stoples kaca, tambahkan 150-200 gram air matang dan 2 sendok makan cuka 9% ke masing-masing dari tiga bagian. Jika diinginkan, sedikit cat dengan warna berbeda dapat ditambahkan ke dua bagian pertama untuk mendapatkan berbagai corak.
Beberapa pewarna anilin beracun dan hanya cocok untuk mewarnai telur Paskah suvenir. Anda tidak bisa makan telur seperti itu.
Efek paling berbahaya pada kesehatan manusia diberikan oleh pewarna berikut, yang dapat diidentifikasi dengan label - pewarna tersebut harus ditunjukkan pada kemasannya, bahkan dengan bubuk manis. Saat membeli kantong bubuk pewarna, Anda juga harus memperhatikan keberadaan zat-zat ini untuk melindungi diri Anda dan keluarga Anda: kulit telur berpori, dan zat berbahaya dapat menembus lebih dalam ke protein. Jadi, Anda harus waspada terhadap 6 pewarna yang ingin dilarang oleh organisasi publik:
- E102 - tartrazin;
- E104 - kina kuning (kuinolon);
- E110 - kuning matahari terbenam yang cerah(matahari terbenam);
- E122 - azorubine (carmoisine, carmine);
- E124 - Ponceau 4R (merah tua);
- E129 - speaker merah menawan.
- Di Ukraina, karena efek berbahaya pada tubuh manusia, penggunaan pewarna E121 - jeruk merah 2, E123 - Amaranth untuk keperluan makanan dilarang.
Pencelupan telur dalam anilin dan pewarna makanan terjadi dengan mandi. Telur diletakkan di atas sendok plastik dan dicelupkan ke dalam cat. Cat mengandung asam, dan jika telur basah dalam cat makanan selama lebih dari lima menit, dan dalam cat anilin selama lebih dari tiga, kalsium di lapisan atas cangkang akan pecah, telur akan dicat tidak merata dan akan menjadi manja tanpa harapan. Jangan mencelupkan beberapa telur ke dalam kaleng cat sekaligus. Setelah mengecat satu telur, keluarkan dari cat, usap perlahan dengan kain lembut dan mulailah mengecat yang lain. Ada pewarna makanan di mana telur hanya diwarnai saat dimasak. Mereka cocok untuk persiapan warna polos.
Tak perlu dikatakan, melukis telur untuk Paskah adalah cara yang bagus untuk menghabiskan malam keluarga yang menyenangkan bersama anak-anak atau teman?
Namun, jika ada anak kecil dalam keluarga, coba lakukan tanpa pewarna anilin. Orang-orang pasti ingin "membantu" Anda dalam menyiapkan telur Paskah. Anda tidak bisa melakukannya tanpa mereka. Tapi di sana dia menjilat jarinya, menggosok matanya di sana, menghirup asapnya - jadi dia keracunan ... Warna makanan tidak seterang anilin, tetapi kesehatan lebih mahal
Entri dan komentar asli di