Как сделать компресс из спирта. Спиртовой или водочный компресс на горло. Побочные эффекты компрессов против температуры

Если человек чувствует повышение температуры – это говорит о том, что организм борется с инфекционным заболеванием.

Когда температура достигает 38 градусов и более, то на органы и системы приходится большая нагрузка, организм начинает страдать от интоксикации.

В большинстве случаев, такое при таком состоянии показаны жаропонижающие лекарственные препараты, можно выбрать и более щадящие средства — компрессы, они способствуют понижению температуры и не оказывают вредных воздействий на желудок, почки и печень.

Можно делать компресс с укусом, он хорошо сбивает температуру. Уксус, вещество, которое быстро испаряется, что позитивно отражается на состоянии человека. Часто такой метод оказывается более действенным, чем некоторые фармацевтические препараты.

Для приготовления лечебной повязки, необходимо в стакан воды добавить столовую ложку обычного уксуса, после чего смочить марлю и положить на игры и лоб. Сверху накладывать полиэтилен не нужно.

Некоторые врачи считают, что растирания более действенны, чем компрессы. При растираниях обрабатывается все тело больного, облегчение наступает через полчаса.

В настоящее время в продаже есть масса некачественной продукции, важно осторожно выбирать уксус, поскольку вероятны серьезные аллергические реакции кожи.

Особенности проведения процедур для маленьких детей

Чтобы сделать компресс нужно взять немного уксуса, смочить платок, отжать его и положить на лоб. Сверху ребенка можно прикрыть полотенцем. Такой метод борьбы с температурой часто выбирают родители, которые боятся нанести своему ребенку вред жаропонижающими препаратами. Следует помнить, что спиртовой компресс противопоказан детям и людям пожилого возраста.

Ангина также лечится компрессами, для этого используется картофель, измельченный на терке. В сырье добавляется уксус, и масса складывается в марлю. Повязку нужно приложить к горлу, а сверху замотать шарфом.

При очень сильном кашле варят картофель в эмалированной таре, добавляют уксус и делают пюре. Массу следует положить в льняное полотенце. Повязка не должна быть слишком горячей. Процедура длится около 25 минут, пока масса не остынет. Такое лечение следует проводить на ночь.

Уксусные повязки также приводят в норму пятки, кожные покровы размягчаются, что помогает и при небольших ожогах.

Особенности компрессов при температуре:

Мокрые повязки способствуют быстрому снижению температуры. Если больной чувствует сильный дискомфорт, то компресс следует убрать и сначала положить холодную повязку на лоб, затем на икры и на запястную зону. После этого больного укрывают одеялом.
Когда температура достигла 40 градусов, нельзя применять теплые компрессы, поскольку это способствует дальнейшему увеличению жара. Процедуру нужно выполнять до момента ощутимого спада температуры.

Эфирные масла при лечении

При очень высокой температуре можно делать компресс из следующих ингредиентов:

масло бергамота,
эвкалипт,

Все это смешивается и прикладывается на лоб с марлей. Существует еще один популярный рецепт: полстакана спирта с эфирными маслами нужно положить на марлю и замотать икроножные мышцы.

С помощью этой смеси также растираются подошвы, но нужно добавить растительное масло. Эфирные масла пихты и кедра можно втирать в кожу до того момента, пока она не станет сухой, после чего надеть теплые носки.

Побочные эффекты компрессов против температуры

Нужно отметить, что компресс с уксусом и спиртом нельзя использовать для детей, поскольку это вызовет:

фебральные судороги,
высыпания,
проблемы с дыханием.

Если присутствуют перечисленные явления, следует быстро снять компресс и вытереть кожу водой.

Кожу новорожденных нельзя смазывать спиртом, у детей слишком тонкая кожа, поэтому возникнет интоксикация, и ребенок может погибнуть вследствие отравления.

Таким образом, использование компрессов при температуре выступает универсальным . Несмотря на все достоинства, перед проведением процедур, нужно учитывать такую информацию:

возраст пациента,
особенности ингредиентов,
течение заболевания.

Перед тем, как делать компрессы с любыми ингредиентами, лучше посоветоваться с врачом. При температуре не рекомендуется делать согревающие компрессы, так как они еще больше повысят температуру и ухудшат состояние больного человека. Только холодный компресс даст возможность избавиться от судорог, озноба и жара.

Иногда единственным спасительным средством, способным по-настоящему эффективно противостоять простуде и ее последствиям (отиту, ангине, ларингиту, фарингиту, тонзиллиту и множеству других неприятных, и даже опасных, заболеваний), является водочный компресс на горло. Он же показан и при бактериальных инфекциях, и при вирусных.

Главное направление воздействия водочного (так же, как и спиртового, компресса) — согревающее. Хотя многие ошибочно считают, что водка, в данном случае, выступает в качестве действенного антисептика и бактерицидного, противовирусного средства. И хотя данные ее свойства тоже имеют место, но они, отнюдь, не выходят на первый план.

Как действует водочный компресс

Согревающие компрессы очень высоко ценятся и народной медициной, и даже традиционной, до сих пор применяясь в ней на практике по рекомендации врачей. Кстати, не только при проблемах с горлом их применяют. Любые воспалительные недуги, в том числе — и суставов, отступают перед их благотворным исцеляющим натиском. Компрессы из водки или спирта — это ярчайший пример грамотной «отвлекающей» терапии.

Их воздействие (водочного и спиртового компрессов) аналогичное друг другу. Единственное, что, по мнению большинства специалистов, отзывам самих пациентов и опыту народных целителей, да и просто тех, кто практикует такое лечение дома, можно отметить, что в большинстве случаев, в качестве главного сырья для приготовления компресса, предпочтительна именно магазинная водка.

Она, в отличие от спирта, не имеет побочного воздействия в виде негативного влияния на кожу (особенно, если компресс планируется применять относительно ребенка!), оставления ожогов, следов аллергических реакций и тому подобного. Оба вещества, при правильном приготовлении компресса и таком же его применении (о чем будет рассказано ниже), способны эффективно бороться с острыми респираторными инфекциями, простудой и их осложнениями.

Но, следует также отметить, что компресс является «средством» местного воздействия! То есть, он способен бороться с недугом только в месте его применения, не имея комплексного терапевтического эффекта для всего организма. Поэтому, он, как правило, выступает только одной из составляющих в лечении недугов, а не единственной!

Так вот, собственно, водочный, или спиртовой, компрессы обладают воздействием:

✔ Согревающим, что не просто помогает в лечении недуга, а и устраняет неприятные его симптомы, «окутывая» больное горло приятным теплом.

✔ Противовоспалительным (за счет расширения сосудов и прилива крови, вместе с «иммунными клетками»).

✔ Антибактериальным, противогрибковым, противовирусным, способствуя прямому уничтожению болезнетворных микробов и грибов, а также — препятствуя их размножению.

✔ Обезболивающим, противоотечным, разжижающим (помогает при скоплении мокроты в горле, носоглотке, верхних дыхательных путях) и так далее.

А вот при кашле очень эффективными являются и компресс из горчицы. Их можно применять и для детей, и для взрослых.

Как правильно сделать водочный компресс на горло

Крайне важно, даже, можно подчеркнуть, стратегически значимо, приготовить и поставить его правильно, иначе можно вовсе де достигнуть желаемого терапевтического эффекта, или даже наоборот: вызвать озноб, вместо ожидаемого прогрева. Это, как правило, обозначает, что технология была сильно нарушена. Именно поэтому и нужно знать ее, помнить о ней и обязательно придерживаться!

Какие материалы и компоненты потребуются

Ткань, которая предназначена для впитывания спирта или водки (мягкая натуральная, лучше изо льна, но можно применять и вату, бинт, марлю, сложенные в несколько слоев), непосредственно сами жидкости (спирт этиловый, водка магазинная или домашняя), компрессная бумага или вощеная бумага (при их отсутствии подойдет целлофан). Теплый шарф, шерстяной платок или полотенце. Вата может быть использована и в качестве впитывающего слоя, и для согревания.

Обратите внимание! По своим габаритам площадь ткани должна превышать площадь участка тела, который предназначен для прогревания. Нежелательно ставить такой компресс на щитовидную железу, если у вас с ней проблемы. Не используйте его и на тех участках, которые повреждены физически, имеют признаки аллергии и так далее.

Как разбавлять водку и спирт водой для компресса — пропорции

Действующие вещества лучше развести с чистой водой. Так, соотношение «спирт-вода» должно составлять, примерно, 1 к 1, либо 1 к 2, соответственно. Водку можно использовать и в чистом, неразбавленном, виде, но если это домашняя водка (самогон), то ее крепость не должна превышать 39-40 градусов.

Не забывайте об этом, так как крепость домашней водки может доходить и до 55-60 градусов. Если использовать даже магазинную водку для детей, при отсутствии противопоказаний, то ее необходимо разводить с водой в соотношении 1:1.

Компресс на горло — слои

1. Льняная ткань, либо вата, бинт, марля, пропитываются в предварительно подготовленной (разведенной) жидкости. Ее температура должна быть не ниже 38 градусов. Ткань смочите в жидкости, отожмите ее слегка, положите на горло.

2. Сверху плотно наложите слой компрессной бумаги, вощеной бумаги или же целлофана. Они необходимы для своеобразного «парникового эффекта». По площади они должны быть больше, чтобы предотвращать интенсивное испарение жидкости с поверхности пропитанной ткани и, как следствие, переохлаждения.

3. Слой ваты, для согревания. Сверху — шерстяной платок или полотенце, а лучше, для оптимальной фиксации, теплый шарф. Но, не затягивайте его сильно, так как это может нарушить кровообращение, затруднить дыхание и усилить побочные эффекты в виде негативного влияния компресса на кожу.

Сколько держать по времени?

Если вы уверены, что отрицательной реакции организма на водочный (спиртовой) компресс не последует, то можете оставить его на всю ночь. Но, даже в таком случае, обязательно проверьте, как он держится, и как воздействует, несколько раз в течение этого отрезка времени.

Минимальное время воздействия компресса должно составлять 5-6 часов. Рекомендовано ставить его вечером, лучше — перед сном, чтобы после снятия не проявлять сильной физической активности и не выходить на улицу в течение 1-2 часов, в частности и для того, чтобы ненароком не переохладить прогретые зоны.

Лучше, все-таки, использовать для приготовления компрессов, для лечения самых разнообразных недугов горла, водку, так как она мягче воздействует на тело, а целебный эффект оказывает такой же, как и спирт. Этиловый спирт (а только его, не метиловый, можно применять для компрессов) обязательно нужно разводить с водой, так же, как и домашнюю водку.

Как сделать спиртовой компресс на горло для взрослого

Этим вопросом задаются все чаще. Особенно, со стабильной тенденцией к удорожанию аптечных фармацевтических препаратов и разочарованием в них тех, кто уже пробовал ими пользоваться. Действительно, народные средства, на сегодняшний день, в приоритете для очень-очень многих людей.

Поэтому, выше мы в деталях рассмотрели алгоритм его приготовления и применения. Осталось добавить, что средний курс лечения, который равен количеству процедур, составляет 4-6 дней.

Будет здорово, если применять компресс в комплексе с . Этот способ лечения пользуется большой популярностью, так как является широко доступным, общеизвестным и оказывает превосходный положительный эффект, ведь способен, за сравнительно короткий промежуток времени, избавить от многих неприятных симптомов болезней горла.

Спиртовой или водочный компрессы имеют, по большому счету, местное воздействие, однако, за счет усиления кровотока, посредственно могут улучшать и состояние носоглотки, ушных раковин.

Следует помнить: рассматриваемый сегодня компресс для горла не является единственным средством лечения разнообразных ЛОР-заболеваний. Его более целесообразно воспринимать в качестве вспомогательной терапии, дополняющей более широкую, комплексную, программу лечения.

Не забывайте: при применении данного способа лечения, как для взрослых людей, так и для детей, необходимо учитывать все противопоказания и побочные эффекты, о которых будет рассказано ниже!

Водочный компресс ребенку — как сделать

Отличается ли способ приготовления и применения компресса, если вести речь о детях? Естественно — да! Так, в первую очередь, важно взвесить все возможные последствия от своих действий и не забывать, что они могут быть не только положительными, но и, в некоторых случаях, отрицательными. Лучше всего, проконсультироваться с педиатром по этому поводу!

Не используйте для лечения детей спирт, даже разведенный. Только магазинную водку, в соотношении с водой: 1:1 или домашнюю 40 градусную, разбавленную пополам с водой.

Водочный компресс оказывает сильно выраженное согревающее влияние на организм. При нормальной температуре тела, это очень хорошо.

Но, при повышенной, особенно — выше 37,5, не рекомендовано делать такие процедуры, даже под тщательным присмотром взрослых. Здесь придется рассмотреть альтернативные варианты и выбрать самый оптимальный из них — приоритетный. Лук с медом, травы, молоко и пр. народные средства.

Кроме этого, не делайте водочных процедур с компрессами детям, возрастом младше 3-3,5 года. А время, в течение которого повязка держится на теле, сократите практически в два раза, по сравнению с тем его отрезком, который отведен для взрослых. То есть, не держите ее более 2 или 3 часов!

И постоянно наблюдайте за состоянием ребенка во время процедуры. Она (процедура), так же, как и у взрослых, показана в качестве дополнения к основному лечению ОРВИ, ангины и так далее.

Спиртовой и водочный компресс — противопоказания

Такой способ лечения, несмотря на всю свою эффективность, имеет ряд противопоказаний, которые крайне важно учитывать! Что к ним относится?

1. Повышенная температура тела (которая, заметьте, сопровождает большинство заболеваний, на борьбу с отдельными проявлениями которых и направлены данные компрессы).

2. Возраст до 3 лет, а также — больше 70 лет.

3. Туберкулез любой формы и стадии.

4. Наличие онкологических заболеваний.

5. Сердечно-сосудистые недуги (к примеру: гипертония, тромбоз, сердечная недостаточность и другие).

6. Травмы кожи, высыпания в местах применения компресса.

7. Индивидуальные аллергические реакции на какой-либо компонент компресса.

Важно! Соблюдайте все рекомендации по приготовлению и применению компрессов из спирта или уксуса, не наносите его на область щитовидки, если есть нарушения в ее работе, не передерживайте дольше положенного времени. И вы сможете повысить эффект от их использования и минимизировать все возможные риски. Поправляйтесь и будьте здоровы!

Вы не знали, что водка – это эффективное лекарство от гриппа, простуды, ангины, отита? Только ее в этих случаях нужно не принимать внутрь, а использовать наружно, делая водочный компресс. Благодаря своим согревающим свойствам водка тут творит настоящие чудеса. Например, есть следующий проверенный метод: если вы сильно переохладились и ощущаете первые признаки лихорадочного состояния, немедленно ставьте водочный компресс на ступни ног, надевайте теплые шерстяные носки и залезайте в постель – утром будете, как огурчик, а простуда пройдет мимо.

Водочные компрессы превосходно снимают боль и отеки. Их часто прикладывают к местам ушибов, травм и растяжений. Такие процедуры показаны при суставных воспалениях и любых болевых синдромах, связанных с опорно-двигательным аппаратом. А еще компрессы с водкой «прославились» в косметологии, так как помогают привести в порядок загрубевшую кожу на некоторых участках тела – в частности, на ступнях ног.

Как правильно сделать водочный компресс?

Во всех случаях компресс с водкой выполняет одну основную функцию – согревает тот или иной участок тела. Спирт, содержащийся в водке, вызывает расширение сосудов – за счет этого усиливается циркуляция крови, и организм включает свои собственные механизмы противостояния заболеваниям. Главное – ограничить испарение спиртовых паров и минимизировать потери тепла.

Вот как нужно делать водочный компресс:

взять марлевую салфетку или кусок бинта, сложить в 3-4 раза, смочить водкой, отжать излишки, наложить на проблемное место;
сверху закрыть куском пергаментной бумаги или пищевой пленки. Он должен быть больше по размеру, чем марлевая салфетка, чтобы она не выглядывала из-под его краев;
прикрыть компресс слоем ваты – он играет роль утеплителя;
зафиксировать бинтом;
подобрать что-то из теплой одежды (шерстяные носки, если компресс на ногах; шарф, если он ставится на горло, и т.д.).

Показания и противопоказания к применению водочного компресса

Делать компрессы с водкой можно и нужно в следующих случаях:

переохлаждение;
ангина;
отит (воспаление уха, за исключением гнойной формы);
воспалительные процессы в гортани;
травмы и ушибы;
растяжения мышц и связок;
воспаления и боли в суставах;
натоптыши на ногах.

Поскольку водка – это алкоголь с высоким градусом, то воздержаться от таких компрессов стоит беременным женщинам. Также не стоит их делать детям в возрасте до 3-х лет. Часть алкоголя через коду впитывается в организм и может нанести вред неустойчивой нервной системе ребенка.

Из других противопоказаний актуальны:

бронхит;
гнойный отит;
раны, царапины, аллергические и дерматологические поражения кожи.

Водочный компресс на ноги от натоптышей. Сделать ступни своих ног восхитительными и соблазнительными, нежными и мягкими, как у младенца, не так уж и сложно. Просто придется выделить на процедуру некоторое время и перетерпеть связанные с ней возможные неудобства.

Чисто вымытые ноги сначала распаривают в солевой или мыльной ванночке. Солевой раствор готовят из расчета 0,5 стакана поваренной соли на полведра горячей воды, мыльный – 1-2 колпачка пены для ванн (или 1-2 ст. ложки) на такое же количество воды.

Распаренные ноги насухо вытирают полотенцем и тут же прикладывают к ним салфетки, пропитанные водкой. Натягивают на ноги полиэтиленовые пакеты, а затем 2 пары носков – хлопчатобумажные и теплые шерстяные. Утром удаляют отделившиеся участки ороговелой кожи с помощью кусочка пемзы, ополаскивают ноги водой и потом смазывают питательным кремом. При необходимости можно провести такую процедуру несколько раз.

Водочный компресс на ухо. Делается по описанной выше классической методике. Очень важно, чтобы в это время у больного не было температуры. Кусок марли или ткани потребуется небольшой – нужно лишь, чтобы он соответствовал размеру уха и полностью закрывал его. Обязательно отожмите с марли излишки водки – они могут затечь в слуховой проход. «Прибинтовать» компресс к голове можно теплым шарфом. Ложиться с ним спать до утра не стоит – снимать повязку можно уже через 4 часа. После процедуры больному необходимо провести в теплом помещении не менее 12 часов. Выходить на улицу нельзя.

Водочный компресс на горло. От затяжного кашля водочный компресс не спасет. Ставить его нужно не тогда, когда вы уже громко кашляете, а в тот момент, когда только начинаете ощущать, что в горле появился подозрительный «комок». Чем раньше будет проведена согревающая домашняя «терапия», тем короче будет путь до пункта «окончательное выздоровление».

На горло водочный компресс ставят в расчете на 8-10 часов. Можно прямо с ним лечь спать, если вам это удобно. После снятия компресса нужно еще 3-4 часа подержать горло закутанным в теплый шарф.

Водочный компресс на грудь. Согревающее действие водочного компресса позволяет решить проблему лактостазов – закупорки протоков молочной железы при грудном вскармливании. Некоторые врачи уверенно рекомендуют своим пациенткам делать водочный компресс на грудь в подобных ситуациях. Другие предпочитают воздерживаться от столь консервативных методов, считая, что спирт до добра не доведет. В любом случае спиртосодержащие средства, в том числе и водка, могут стать причиной ожога на нежной коже груди. Поэтому при постановке компрессов с водкой на грудь ее разводят с водой в соотношении 1:2. И обязательно консультируются насчет целесообразности этой процедуры с врачом.

Водочный компресс от вшей и гнид (при педикулезе). Аптечные препараты от педикулеза помогают вывести вшей и гнид за считанные минуты, но при этом часто наносят непоправимый ущерб волосам, которые начинают сильно выпадать, сечься на кончиках и т.д. Водка никакого негативного воздействия на состояние шевелюры не оказывает, а вши и гниды от спиртовых паров дохнут.

Алгоритм лечения тут прост: на волосы наносят от 50 до 100 г водки (в зависимости от длины и объема волос), распределяют равномерно по всей голове, укутывают голову полиэтиленом и теплым платком, ждут 30-40 минут, затем споласкивают волосы теплой водой и вычесывают дохлую «живность» из волос гребешком. Через неделю все повторяют, а для закрепления результата делают водочный компресс на голову еще и в третий раз – опять с интервалом в неделю.

Для создания настоек, водок, наливок лучший алкогольный компонент – .

Самогон, даже очищенный, не столь подходит, покупная водка слабоградусная.

Рассмотрим, как можно сделать спирт в домашних условиях и какое сырье для этого подойдет.

Однако сразу заметим, что на обычном дистилляторе можно получить только самогон, а для нашей цели необходима ректификационная колонна, приобрести которую не составит труда.

Нельзя получить чистый от примесей спирт из плохого сырья. Поэтому сразу забудьте о том, чтобы переработать подгнившие яблочки или плесневелое варенье.

Выход будет, но этот продукт трудно назвать качественным. А поскольку мы все-таки гоним для себя, то не будем терять марку.

Как сделать в домашних условиях?

Самое время изучить популярные рецепты и строго им следовать.

Получение из пшеницы

Рецептов из пшеницы можно найти много, мы же приведем простой и действенный. Для его реализации понадобится:

10 кг дробленной пшеницы (крупы), для чего можно использовать дробилку или другой доступный способ;
40 литров воды;
дрожжи сухие (желательно спиртовые) – 50 г или 750 г прессованных;
ферменты (можно купить в специальных магазинах, Интернете) по 25 г А- Амилосубтилина и Г- Глюкаваморина.

Особенности. Ферменты можно заменить сухим молотым пивоваренным солодом. На такое количество воды и пшеницы понадобится 2,5 кг солода.

Внимание. Если используете солод, вместо ферментов, то пункт 2 пропускаем, сразу остужаем сусло до 63-65°С, и вносим солод.

Брагу перегоняем дважды:

первый раз – в режиме дистилляции , без разделения на фракции, почти до воды. Общая крепость полученного дистиллята не будет превышать 30-35°;
вторично – при помощи ректификационной колонны , с обязательным разделением на фракции, чтобы получить спирт.

Обратите внимание. Чистый продукт крепостью 96°С в домашних условиях можно получить только в колонне высотой не ниже 120 см (считая высоту над кубом).

В обычных бытовых колоннах — 45-60 см в высоту — конечная крепость редко превышает 80°С.

Из картофеля

Дешевое и доступное сырье для получения спирта – привычный нам картофель, содержащий большое количество крахмала.

В свою очередь, крахмал под воздействием ферментов и превращается в сахара. Добиться этого можно с помощью солода , который купить – не проблема.

Можно вырастить зеленый солод и самостоятельно. Для этого нужно хорошо промыть и замочить пшеницу. Через три для появятся проростки, это и есть зеленый солод.

Для приготовления браги понадобится:

зеленый солод – 150 г;
чищеный картофель – 1 кг;
прессованных дрожжей (лучше взять спиртовые) – 50 г;
вода – 2 литра.

Картофель нужно потереть на мелкой терке, не грех также воспользоваться кухонным комбайном.

Перекладываем натертый картофель в кастрюлю и размешивая, заливаем горячей водой (80°С). Чтобы не ошибиться, температуру легко замерять биметаллическим, а еще лучше — электронным термометром, которым оснащен ваш самогонный аппарат.

Солод пропускаем через мясорубку или измельчаем в чаше блендера.

Остужаем картофельную смесь до 62°С и вносим солод. Снова хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и укутываем в одеяло на 10 часов.

После настаивания фильтруем полученную смесь, отжимаем и отправляем в бродильную емкость.

Разводим в небольшом количестве воды дрожжи и вливаем в бродильную емкость, на которую одеваем перчатку или ставим гидрозатвор.

Совет. Учитывая, что браги получится немного, можно использовать в качестве емкости для брожения пластиковую бутыль от воды объемом 6-9 литров.

Брожение продолжается 10 дней (смотрите: ). Первые 3-4 дня оно бурное, затем постепенно стихает и на 10-й день перчатка полностью сдуется, свидетельствуя о том, что брага созрела. Остатки крахмала осядут на дно, жидкость осветлится.

Ее нужно снять с осадка с помощью трубочки и залить в перегонный куб. Учтите, картофельная брага имеет резкий неприятный запах, от которого после ректификации может остаться легкий аромат.

Как и в примере с пшеничной брагой, перегон делается два раза: первый – в режиме дистилляции без отбора фракций. Лучше отобрать примерно 750 мл спирта-сырца. Он будет выше 40° крепости. Можно взять и выше, но результат второго перегона может немного огорчить, поскольку хвосты подвергаются худшей очистке.

Разводим дистиллят водой градусов до 25-30 и перегоняем повторно в режиме ректификации. Отбираем 45 мл голов, затем отбираем тело. В результате получится 250 мл 75-ти градусного спирта.

Для получения картофельной водки можно развести спирт водой до 40° и оставить на пару дней, чтобы ингредиенты качественно соединились.

В запахе водки, созданной из картофельного спирта, может слегка чувствоваться хлебный запах из-за присутствия в браге пшеничного солода. Вкус не резкий, но своеобразный, слишком изысканным его не назовешь. Как говорят – на любителя. Однако стоит заметить, что в Белоруссии картофельный самогон гонят повсеместно и пьют в деревнях и городах.

Из земляной груши

Топинамбур – почти сорное растение, может произрастать без всяческого ухода. При большом урожае часть можно перегнать на спирт. Возьмите:

10 кг вымытых клубней топинамбура;
сухие дрожжи – 25 г, если прессованные – 300 г;
по желанию – 1-2 кг сахара. Можно и без него, но сахар увеличит выход;
вода 5-10 литров плюс по 4 л на каждый килограмм сахара. Чем сочнее земляная груша, тем меньше требуется воды, поэтому указано приблизительное количество;
лимонная кислота – по 5 г на каждый литр добавленной воды.

Для приготовления сусла топинамбур нужно натереть на мелкой терке, положить в кастрюлю, влить половину воды и проварить часа полтора, периодически помешивая. Готовая каша густая, с запахом печеных яблок. К ней доливают воды, добавляют сахар, лимонную кислоту.

По достижении температуры 28-30°С добавляют дрожжи. Сусло зреет 3-10 дней под гидрозатвором. Готовую брагу дважды перегоняют, как и в предыдущих рецептах.

Осторожно. Встречается утверждение, что спирт из топинамбура содержит много метилена.

Поэтому, прежде чем употреблять внутрь, проверьте его качество пробой Ланга (способ описан в конце статьи).

Из муки

Популярен у нас бюджетный способ выгонки спирта из муки. Возьмите:

19 л воды;
4 кг ржаной, пшеничной (или смешанной) муки;
100 г дрожжей.

Доведите до кипения 8 литров воды и влейте к ней 2 литра холодной. В этой горячей воде при постоянном размешивании нужно растворить муку. Оставьте «тесто» часа на 1,5, прикрыв кастрюлю. Затем долейте в смесь 3 литра холодной воды.

Размешайте и пусть загустевает еще 3 часа. После чего добавьте оставшуюся воду, влейте разведенные по инструкции дрожжи. Под гидрозатвор ставить не нужно, просто прикройте емкость (можно тканью). Через 4 дня пребывания в тепле брага готова к перегонке.

Из сахарной свеклы

Сырье для получения сахара подходит и для приготовления домашнего спирта. А чтобы он получился пригодным для питья, необходимо строго следовать технологии:

5 кг сахарной свеклы (другие виды не подходят!) измельчить в пюре удобным вам способом. Можно натереть, нарезать и перекрутить на мясорубку и т.п.
Переложить в большую кастрюлю, добить 7 литров воды и варить в течение часа.
Накрыть крышкой и подождать самоохлаждения.
Процедить через марлю, осадок тщательно отжать.
Получившийся сок снова поставить на огонь и уваривать, пока масса станет густой.
Когда остынет, залить в бродильную емкость и добавить такое же количество воды, то есть – 1:1.
Развести 50 г сухих дрожжей (250 г прессованных) и добавить к суслу, перемешать.
Устанавливают гидрозатвор, оставляют в тепле без попадания солнечных лучей на 7-10 дней, пока прекратится брожение.

Внимание. Воды по этому рецепту понадобится 10-15 литров.

Важно. Свекольная брага имеет резкий неприятный запах. Чтобы от него полностью избавиться и не ощущать в конечном продукте, нужно очистить самогон после первой перегонки углем или молоком , разбавить водой 1:1, и только после этого перегнать через ректификационную колонну с отбором голов и хвостов.

Из плодов и ягод

Из фруктов – яблок, слив, вишен, груш, алычи и т.п., а также винограда и ягод получается приятный на вкус самогон с сохранением вкуса плодов. Но можно сделать и спирт.

Зачастую даже после ректификации в домашних условиях легкий аромат исходного сырья остается. Брагу ставят как с дрожжами, так и без них (используя дикие дрожжи на плодах). Перегоняют дважды.

Из хлеба

Его можно приготовить на дрожжах, с использованием ферментов, а также – на плесени. Расскажем о последнем варианте.

Взять 2 буханки хлеба и порезать кубиками со стороной 1,5-2 см. Сложить в полиэтиленовый пакет, завязать и оставить в комнатных условиях. Через неделю-другую (предугадать сложно) весь объем обильно покроет плесень.

Массу перекладывают в бутыль, заливают 7-8 литров воды и под водяной затор (перчатку). Через неделю можно перегонять. Дважды, с промежуточной очисткой.

Из сахара

Ставим классическую сахарную брагу: на 30 литров воды – 6 кг сахара и 0,5 кг прессованных дрожжей, после созревания ректифицируем через колонну.

Из варенья

Брага не особенно отличается от предыдущей, только нужно правильно рассчитать количество сахара в варенье. Если оно не слишком сладкое – добавить сахара.

Из яблок

Можно ставить брагу из дрожжей с добавлением сахара и дрожжей для быстрого созревания. Для домашнего спирта – самое то. На 15 кг измельченных яблок нужно взять 10 л воды, 2 кг сахара и 20 г сухих дрожжей.

Из сухофруктов

Для браги подойдут сухофрукты: яблоки, груши, сливы, вишни. Пропорции:

2 кг сухофруктов (один вид или ассорти);
2кг сахара;
10 л воды;
40 г сухих (350 г прессованных) дрожжей.

Сварить сухофрукты, сахар инвертировать, в охлажденную до 28-30°С смесь внести разведенные дрожжи.

Из слив

Если у вас найдется достаточно спелых сочных сладких слив, из них можно приготовить брагу без сахара и дрожжей.

Сливы не мыть, размять в пюре, добавить немного воды, чтобы сусло было довольно жидким и поставить гидрозатвор. Через неделю можно перегонять.

Из диких груш

Понадобится:

12 кг диких груш;
4 кг сахара;
16 литров мягкой воды;
100 г прессованных или 20 г сухих активных дрожжей.

Из груш вырезаем семена и плодоножки. Измельчаем. Смешиваем с сахаром (можно – сиропом), водой, разведенными дрожжами. Ставим под гидрозатвор до созревания (около недели), дважды перегоняем.

Правила и срок хранения

Полученный спирт необходимо хранить в герметичной таре из стекла либо пищевой нержавейки не на свету, при температуре не выше +20°С. Пластиковые бутылки – плохой вариант. Бывало, что спирт даже прожигал такие емкости, не говоря уже о химических соединениях, которые там возникают.

В благоприятных условиях чистый спирт спокойно хранится до 10 лет, с добавками – не менее 3 лет.

Как проверить качество спирта в домашних условиях?

Получив спирт у себя дома, можно проверить его на наличие примесей, проведя пробу Ланга. Нужны:

3 фракции одного спирта – головы, тело и хвосты;
3 колбы (сойдут и чистые баночки);
крепкий раствор марганцовки (на 50 мл дистиллированный воды – 0,1 г перманганата калия);
градуированная пипетка (шприц).

Делается это так:

В каждую из трех баночек добавляют по 0,4 мл марганцовки и доливают по 20 мл спиртовых фракций: в первую баночку – голов, во вторую – тела, в третью – хвостовых фракций.
Буквально в течение минуты происходят реакции: головы становятся светло желтыми, тело остается розовым, хвосты – коричневые.
Сразу по разведению засекают время и следят, через какое время образец с «телом» приобретет цвет семги:

10 минут – спирт первого сорта, не слишком качественный;
15 минут – высшего сорта;
20 – «Базис»;
22 – «Люкс».

Если же спирт приобрел цвет семги ранее чем через 10 минут, употреблять его внутрь опасно для здоровья.

Самый простой способ – капнуть на руку и растереть. Неприятный резкий запах свидетельствует о том, что спирт для употребления внутрь непригоден.