Как долго можно пить льняное масло. Как правильно пить льняное масло в лечебных и профилактических целях. Масло в качестве продукта питания

Лен – растение, культивируемое на Руси с незапамятных времен. На протяжении многих веков из него не только изготавливают всем известную льняную ткань, но и делают масло: полезный, вкусный и питательный продукт. Льняное масло получают методом прессования льняных семян, при этом самый качественный его вариант получается после первого холодного отжима. В последнее время масло из льна приобрело особую популярность среди людей, стремящихся к здоровому образу жизни, придерживающихся принципов натурального питания и немедикаментозного лечения болезней.

Чем полезно льняное масло
Главная польза этого светло-желтого натурального масла заключается в присутствии большого количества полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы нашему организму для полноценного обмена веществ. Эти кислоты называют незаменимыми потому, что они не могут быть самостоятельно синтезированы нашей пищеварительной системой, мы можем получить их только с пищей.

Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют нормальной работе сердечно-сосудистой системы (при их недостатке развивается атеросклероз и другие заболевания сосудов). Незаменимые кислоты регулируют питание всех тканей организма, без них невозможно нормальное обновление.

Заболевания и проблемы, для лечения и профилактики которых показан прием льняного масла:

нарушения обмена веществ;
атеросклероз и высокий уровень холестерина в крови;
ишемическая болезнь сердца и другие сердечно-сосудистые проблемы;
гипертония;
заболевания печени и желчного пузыря;
ослабленный иммунитет;
гормональные расстройства;
отеки и заболевания почек;
нарушения пищеварения.

Стандартный способ приема льняного масла вовнутрь
Для лечения расстройств и заболеваний различных органов и систем, а также для общей профилактики и оздоровления организма льняное масло принимают натощак.

Обычная доза для взрослого человека – 1 столовая ложка утром, не менее чем за полчаса до завтрака, и такое же количество масла вечером, перед сном. Вечерний прием также должен осуществляться на пустой желудок, то есть после последнего приема пищи должно пройти как минимум два часа, а в идеале три-четыре часа, особенно, если ужин был обильный.

Для более легкого приема рекомендуется запить масло кипяченой водой комнатной температуры, объем может быть достаточно большим. Не беспокойтесь, даже если вы выпьете два стакана воды, это не помешает усвоению масла. А вот «заедать» льняное масло или запивать его другими напитками, кроме воды, не рекомендуется.

Начинать прием масла лучше с меньшей дозы, чем рекомендовано выше. В первый раз можно принять одну чайную ложку утром, а вечером не принимать масла вообще. Если все идет нормально, никаких неприятных реакций в организме не наблюдается, то уже на следующий день можно увеличить дозу до стандартной. Через день рекомендуется добавить и вечерний прием масла (либо сразу столовую ложку, либо начать с чайной).

Льняное масло в капсулах
Не каждый человек может выпить ложку масла в чистом виде, кому-то сделать это очень трудно. Дело может быть в специфическом запахе масла, который не всем нравится или просто в непереносимости масляных субстанций.

На этот случай льняное масло выпускается в желатиновых капсулах, проглотить которые для многих людей гораздо проще. Количество принимаемых за один прием капсул зависит от их размера и указано в инструкции к препарату.

Масло из льна для похудения
Так как льняное масло нормализует обмен веществ, и, в какой-то степени его стимулирует, то оно может способствовать снижению веса, особенно вызванного нарушениями метаболизма.

Но не стоит считать, что употребление льняного масла – это панацея и при этом можно есть все, что угодно. Данный продукт может служить лишь вспомогательным средством для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Главное все же – придерживаться низкокалорийной диеты из натуральных продуктов. А льняное масло, дающее определенное ощущение сытости, особенно в сочетании со стаканом воды, может не только запускать метаболизм, но и заменять поздний ужин.

Принимать масло с целью похудения следует обычным способом, утром и вечером.

Употребление льняного масла в качестве продукта питания
Зная о пользе льняного масла, логично предположить, что его полезно не только пить натощак для получения лечебных и профилактических эффектов, но и добавлять в подходящие для этого блюда. Это действительно так. Льняное масло подходит для заправки салатов и соусов, для добавления в каши и другие блюда.

Но существует одно очень важное правило в употреблении этого продукта: льняное масло ни в коем случае нельзя нагревать. То есть готовить на нем не нужно, а в остальном оно представляет собой полезный и довольно вкусный продукт питания.

Любители натуральной кулинарии часто смешивают его со свежевыжатым лимонным соком и добавляют в салаты или просто поливают этой смесью вареные, тушеные или приготовленные на пару овощи или рыбу.

Хранение льняного масла
Масло из семян льна относится к продуктам, которые требуют специальных условий хранения. Если хранить его ненадлежащим образом, оно не только утратит полезные свойства, но и может нанести вред организму при приеме внутрь.

Для того, чтобы масло сохранилось в надлежащем качестве, оно должно быть помещено в сосуд из темного стекла, так как под действием солнечных лучей его структура нарушается. Льяное масло следует хранить в темном месте, при температуре от 15 до 25°С.

О пользе льняного масла известно давно. Уникальный состав продукта позволяет утверждать, что использование средства способно подарить молодость и здоровье на долгие годы. Чтобы эффект от полезного препарата был максимальным, следует правильно употреблять масло. Специалисты рекомендуют пить льняное масло утром натощак. Это связано с тем, что после пробуждения организм максимально готов усвоить поступающие продукты. Попробуем разобраться, можно ли всем пить натощак средство или есть противопоказания к употреблению.

Польза льняного масла по утрам

В состав маслянистого продукта входят необходимые для полноценного развития и функционирования витамины и жирные кислоты. Уникальным является тот факт, что льняное масло содержит полиненасыщенные кислоты Омега-3. Это вещество помогает организму функционировать слаженно и правильно, улучшает работу всех органов, предотвращает развитие проблем с сосудами, укрепляет иммунные силы организма, является профилактикой развития онкологических новообразований. Продукт очень калорийный: в ста граммах находится девятьсот килокалорий.

Употребление льняного продукта по утрам помогает достичь такого эффекта:

налаживается работа органов пищеварительной системы;
состояние кожи, волос, ногтей заметно улучшается;
происходит нормализация гормонального фона;
устраняется болезненность во время месячных;
понижается уровень холестерина;
улучшается продуцирование и отток желчи;
нормализуется вес;
улучшается состояние здоровья органов дыхания;
происходит избавление от накоплений лишней жидкости.

Систематическое употребление масла льна позволяет забыть о многих проблемах. Продукт благотворно влияет на состояние сосудов, укрепляя стенки и увеличивая просвет. Весь жировой налет на сосудистых стенках эффективно удаляется. Такое воздействие помогает предотвратить развитие серьезных проблем: ишемии, инфаркта, тромбоза, атеросклероза.

Об апельсиновой корке и её полезных свойствах

Как выбрать качественный продукт

Особенностью льняного масла есть тот факт, что продукт способен окисляться под воздействием солнечных лучей.

Поэтому выбирая средство, обращайте внимание на цвет тары. Это должна быть бутылка из темного стекла. При покупке в пластиковой таре перелейте масло в стекло. Распечатанный продукт должен сохраняться в прохладном месте (холодильнике) не дольше месяца. По истечении этого срока прием средства вовнутрь не принесет результата, так как полезные вещества за указанный период разрушаются. Все, что осталось неиспользованным, можно применить наружно.

Качественное хорошее масло должно соответствовать следующим критериям:

иметь светлый цвет;
быть прозрачным, возможен незначительный осадок;
иметь горчинку.

Иногда прием продукта вовнутрь затрудняется тем, что человек не может переносить вкус продукта. В таком случае рекомендуется приобрести желатиновые капсулы. Принимать препарат необходимо согласно инструкции.

Профилактический прием растительного масла

Для употребления растительного масла льна не обязательно иметь какие-либо заболевания. Можно принимать продукт для профилактики развития проблем. Он станет средством, которое предотвратит развитие кожных заболеваний, ломкость ногтей и волос, сбои в цикличности месячных и многие другие проблемы.

Применять масло можно согласно такой схемы:

два месяца пить после утреннего пробуждения до завтрака, по одной чайной ложке;
пить продукт полтора месяца утром и вечером, по одной чайной ложке;
употреблять на завтрак, как добавку в салаты или блюда, не подвергаемые термической обработке.

О хлебе отрубном: польза и вред продукта

Расстояние меду курсами должно составлять перерывы в два-три месяца.

Прием растительного масла для лечения запоров и чистки организма

Масло льна обладает слабительной способностью. При употреблении продукта натощак происходит очищение кишечника. Если смешивать средство с другими продуктами, очистительный эффект будет проявляться меньше.

Если вес человека менее семидесяти килограмм, необходимо употреблять одну столовую ложку продукта. Если вес больше, рекомендуется выпить полторы нормы. Чтобы эффект от продукта был максимальным, рекомендуется запивать масло нежирным кефиром или йогуртом. Начинать прием пищи разрешается не ранее, чем через час.

Использование льняного масла для коррекции веса

Во время похудения полное исключение жиров является в корне неверным. Делать это нельзя. Идеальным вариантом будет употребление льняного масла, которое позаботиться о поддержании организма при резком снижении массы тела.

Льняное средство очень полезно при похудении:

гасит аппетит;
оказывает послабляющее действие на кишечник;
позитивно влияет на состояние кожи, предотвращает обвисание при похудении;
очищает тело от вредных накоплений;
наполняет полезными веществами.

Чтобы добиться эффекта похудения, нужно принимать ежедневно по две столовые ложки средства. Курс приема препарата – три месяца. После окончания курса отмечаются позитивные изменения:

нормализуется уровень холестерина;
происходит заживление микротрещин и воспалений на слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта;
происходит снижение массы тела;
ускоряется метаболизм.

При необходимости повторного курса необходимо сделать двухнедельный перерыв и снова повторить прием препарата.

Противопоказания к приему льняного масла

Очень осторожными должны быть женщины, ожидающие ребенка или кормящие грудью. Продукт влияет на вкус молока. Также усиливает перистальтику кишечника, что может вызвать сокращение стенок матки. Тонус матки способен стать причиной прерывания беременности или преждевременных родов. Масло льна может навредить организму, если нарушать правила хранения и применения продукта. Нельзя подвергать продукт термической обработке и хранить на свету. В результате неправильного хранения или использования происходит разрушение полезных веществ и образование вредных компонентов. Если принимать продукт правильно, учитывая возможное негативное воздействие, можно существенно поправить здоровье и продлить молодость.

Качественный продукт должен быть прозрачным с золотистым оттенком. Аромат ненавязчивый, едва уловимый. Используют только масло холодного отжима. В нем содержится:

токоферол;
ненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6;
ретинол;
витамины группы В;
линолевая и олеиновая кислота;
витамин К.

Нерафинированный льняной продукт рекомендуют принимать людям, которые отказались от мяса, яиц и молочной продукции. Добавка по составу напоминает рыбий жир и обладает иммуномодулирующими свойствами. Масло разрешено кормящим и беременным, оно не имеет противопоказаний.

Продукт, полученный путем холодного отжима, советуют принимать, чтобы улучшить работу головного мозга и пищеварительных органов. Олеиновая кислота защищает от злокачественных образований, восстанавливает репродуктивную функцию и лечит гинекологические заболевания.

Токоферол отвечает за эластичность сосудов. Организм, который ежедневно получает суточную норму витамина, постепенно очищается от холестериновых бляшек. Спустя 1–2 месяца у человека с диабетом 2 типа снижается потребность в инсулине. Ретинол повышает тонус мышц и кожи. Витамин А ускоряет заживление язвочек на слизистых оболочках и рекомендован при плохом зрении.

Льняное масло принимают для профилактики:

атеросклероза и тромбоза;
тонзиллита и кариеса;
стоматитов и кровоточивости десен;
псориаза и атопического дерматита;
астмы и экземы;
геморроя, колитов и запоров;
ревматического артрита и склероза.

Добавка лечит хронические воспалительные процессы в организме, улучшает функционирование почек, мочевого и желчного пузыря. Помогает при холецистите и эндокринных заболеваниях. Ускоряет обменные процессы и способствует похудению.

Льняное масло советуют употреблять беременным на первом и втором триместре. Оно снабжает женский организм токоферолом. Витамин необходим для формирования головного мозга у плода и нормального развития эмбриона.

Продукт добавляют в салаты при нерегулярных менструациях и заболеваниях нервной системы. Лечат маслом туберкулез и бронхиты.

Здоровому человеку советуют выпивать по чайной ложке лечебного средства каждый день для профилактики или добавлять льняные семена в каши и супы.

При эндокринных заболеваниях

При узловом или токсическом зобе, а также запущенном гипотиреозе необходимо принимать медикаментозные препараты. Одним льняным маслом эти заболевания не вылечить. Добавка рекомендована при диффузном и спорадическом нетоксическом зобе, низких показателях ТТГ.

Трижды в день выпивать по столовой ложке льняного продукта. Сначала съедают 25 мл масла, а через 30–40 минут садятся за стол. Добавка помогает при замедленном метаболизме, повышенном уровне холестерина и гормональных сбоях.

Чтобы закрепить результат, средство наносят на кожу вокруг щитовидной железы. Массажируют и втирают жидкость в шею. Ждут, пока масло впитается, а затем заматывают щитовидку шерстяным платком или шарфом.

Можно прикладывать льняные семена. Заготовку заворачивают в тканевый мешочек, окунают на 5–10 минут в кипяток, отжимают и используют вместо компресса. Примочки готовят из нерафинированного масла. Жидкость подогревают на водяной бане, пропитывают средством ватные или марлевые тампоны, прикладывают к щитовидке на 20–40 минут.

За курс нужно выпить 1 л льняного масла холодного отжима, затем сделать перерыв. В этот период советуют полоскать горло спиртовой настойкой девясила:

Цветки собирают в середине июля, моют и подсушивают в духовке.
В стеклянную бутылку из-под водки насыпать 250 г растения.
Добавить 300 мл разбавленного спирта. Емкость закупорить и взболтать.
Настойка должна стоять 2 недели на балконе или под кроватью, где темно и не слишком жарко. Заготовку периодически достают и встряхивают.
Средство разбавляют кипяченой водой. Слизистая горла очень нежная, ее просто обжечь чистым спиртом.

Когда закончится настой для полоскания, можно повторить лечение льняным маслом. Пациентам с начальной стадией зоба хватает 2–3 курсов, чтобы восстановить функцию щитовидной железы, убрать узелки и понизить уровень холестерина в крови.

Диабет второго типа

Нерафинированный продукт нормализует работу поджелудочной железы и стимулирует выработку инсулина. Помогает похудеть и уменьшить концентрацию холестерина в крови. При диабете льняным маслом советуют заправлять салаты, каши и супы. Добавку не употребляют в чистом виде, чтобы не перегружать поджелудочную железу.

Маслом пропитывают кусочек черного хлеба и съедают такой бутерброд с веточкой петрушки или щепоткой соли. Людям, которые пытаются похудеть, рекомендуют не злоупотреблять нерафинированным продуктом. За сутки принимать 20–30 мл лекарственной добавки.

Через месяц нужно убрать из рациона льняное масло и сделать перерыв. Пускай организм отдохнет и восстановится, а затем лечение можно повторить.

Добавка противопоказана при гепатите и гипертензии, плохой свертываемости крови и панкреатите. Нельзя комбинировать масло с противовирусными препаратами или антидепрессантами.

Заражение гельминтами

Чтобы избавиться от остриц, нужно трижды в сутки съедать по чайной ложке льняного масла. Нельзя ничем запивать или заедать. Завтракать и обедать можно спустя 40 минут. В салаты и напитки, которые не подлежат термической обработке, добавляют льняные семена. Они ускоряют очищение организма от гельминтов.

Вечером можно выпивать 100 мл кефира со столовой ложкой масла. Такой напиток избавляет от глистов, лечить гастрит и язву желудка, успокаивает воспаленную слизистую.

Перед сном делают клизму с льняной добавкой. Смешивают столовую ложку продукта со 100 мл теплой воды. Вводят в прямую кишку и стараются полежать минимум 30–40 минут. Хорошо, если получится задержать жидкость в кишечнике на несколько часов или всю ночь.

Глисты начинают выходить на 3–4 сутки лечения. Клизмы прекращают ставить на 6–7 день. Курс длится неделю, затем количество льняного масла постепенно уменьшают до чайной ложки за сутки.

Заболевания ЖКТ

Масло обволакивает стенки желудка и кишечника, снимает воспаление и заживляет эрозии. Добавку советуют принимать при гастритах с повышенной и пониженной кислотностью, изжоге, язвах двенадцатиперстной кишки и желудка.

Столовую ложку масла смешивают со стаканом кефира или натурального йогурта. Напиток станет вкуснее, если положить ложку меда. Лекарство выпивают утром натощак или вечером за 2–3 часа до сна. При заболеваниях ЖКТ нельзя употреблять льняное масло без добавок. Продукт раздражает слизистые оболочки, вызывает расстройство и диарею.

Кисломолочные напитки облегчают усвоение натурального лекарства и восстанавливают микрофлору кишечника. Коктейли из льняного масла и ряженки или йогурта помогают организму уничтожить бактерии, вызывающие гастрит. Антиоксиданты, содержащиеся в добавке, не позволяют язве желудка переродиться в злокачественную опухоль.

При запорах и склонности к метеоризму советуют употреблять чистое масло. Принимать столовую ложку льняного продукта сразу после пробуждения. Лимонная долька или свежевыжатый сок, разбавленный водой, поможет подавить приступ тошноты.

Масло – натуральный аналог слабительных препаратов. Оно обволакивает стенки кишечника, «проталкивая» каловые массы к выходу. Очищает пищеварительные органы от бактерий и токсинов, из-за которых появляется метеоризм.

Злоупотреблять маслом нельзя, иначе организм привыкнет. Натуральную добавку употребляют месяц, затем отдыхают 3–4 недели.

Здоровые суставы и крепкие десна

Льняной продукт убирает воспаление в ротовой полости, лечит стоматиты, хронические тонзиллиты и кариес. Ложку масла медленно рассасывать, но не глотать. Прополоскать рот слюной, смешанной с натуральным лекарством, и выплюнуть.

При хронических тонзиллитах миндалины смазывают средством, которое готовят из льняного масла и цветков зверобоя. Смешивают 100 г сушеного растения и 300 мл жидкости. Настаивают 3 недели, процеживают. Смачивают в лекарстве ватную палочку и наносят на воспаленную слизистую. Горло перед обработкой полощут соляным раствором или отваром ромашки.

Рассасывать льняное масло полезно при кровоточивости десен. Он укрепляет мягкие ткани и дезинфицирует ротовую полость. При стоматологических проблемах рекомендуют употреблять салаты из свежих овощей, заправленные нерафинированным маслом, и каши.

Натуральная добавка полезна при воспалении суставов. Она снабжает организм витаминами и полиненасыщенными кислотами, которые повышают эластичность хрящевой ткани. Масло принимают при ревматоидном артрите. Съедают по чайной ложке продукта перед завтраком и обедом.

Если пациенту нельзя употреблять масло, советуют использовать добавку для массажа. Подогретое льняное средство втирают в больные суставы дважды в день. Можно делать компрессы:

Смешать две части масла и часть керосина.
Подогреть лекарство до комнатной температуры, смочить в нем марлевые салфетки.
Отжать лишнюю жидкость и положить компресс на больные суставы.
Замотать колени или локти пищевой пленкой, укутать теплой тканью.
Держать 30–40 минут. Остатки смыть теплой мыльной водой.

Обезболивающими свойствами обладает мазь, которую готовят из прополиса:

Налить в железную миску 500 мл льняного масла.
Поставить на водяную баню, а когда жидкость станет теплой, положить 10 г измельченного прополиса.
Помешивать 5–10 минут. Когда сухой компонент растворится в масле, снять.
Мазь нельзя доводить до кипения.

Заготовку оставляют в сторону и ждут, пока она станет теплой. Средство процеживают, убирая частицы прополиса, и втирают в воспаленные суставы дважды в день. Заматывать колени или локти шерстяным шарфом, ждать 1–2 часа, а после смывать мазь из прополиса травяным отваром.

Льняное масло не комбинируют с нестероидными противовоспалительными препаратами. Продукт снижает усвояемость медикаментов и замедляет выздоровление.

Гинекологические заболевания

Масло из льняных семян рекомендовано при миомах, повышенном или пониженном уровне эстрогенов, нерегулярной менструации и доброкачественных опухолях. Добавка снабжает женский организм полиненасыщенными кислотами и витаминами, которые снимают воспаление и поддерживают работу яичников.

Пациентка должна принимать 30 мл масла ежедневно. Можно выпить натуральное лекарство за один раз или разделить на несколько приемов. Женщинам, у которых вкус и аромат добавки вызывает рвотный рефлекс, советуют смешивать льняное лекарство с квашеной капустой, макаронами или отварным картофелем. Заправлять маслом овощные салаты.

При воспалительных процессах в половых органах советуют вводить во влагалище марлевый тампон, пропитанный льняным продуктом. Масло подогревают до 37–40 градусов, чтобы оно стало теплым, но не слишком горячим. Тампон делают из ваты, завернутой в марлю. Окунают в льняное лекарство, отжимают и оставляют во влагалище на 1,5 часа. Процедуру повторять дважды в день. Тампоны с маслом применяют 7–10 суток. Льняной продукт принимают месяц, отдыхают 3–4 недели и повторяют.

При менструальных болях готовят средство, которое убирает спазмы и дискомфортные ощущения. Смешивают 10 мл масла с 30 г липового меда. Сладкое лекарство можно запить лимонной водой или кефиром, чтобы улучшить его усвоение.

Заболевания сердца и сосудов

Нерафинированный продукт снижает уровень холестерина, повышает эластичность сосудов и помогает при атеросклерозе. Очищает вены и артерии от бляшек, которые нарушают кровообращение и ухудшают работу мозга.

Масло при ишемии и атеросклерозе принимают курсами. Добавку пьют месяц, затем делают двухнедельный перерыв. Пьют по 30 мл нерафинированного продукта за 30 минут до завтрака и ужина или через час после приема пищи. Если желудок отказывается принимать чистое масло, его смешивают с супом или кашей. Блюдо должно быть теплым. Высокие температуры разрушают витамины, которые содержатся в льняном лекарстве.

Средство для потенции

Мужчинам льняное масло помогает восстановить потенцию и улучшить подвижность сперматозоидов. Натуральную добавку рекомендуют при отсутствии эрекции, бесплодии и заболеваниях простаты. Нерафинированный продукт убирает воспаление, убирает боли при мочеиспускании и усиливает приток крови к половым органам.

Масло принимают 2–3 месяца. Мужчина должен ежедневно съедать по 25–30 мл льняной добавки. Можно закусывать черным хлебом или лимоном. Людям, у которых масло вызывает рвотный рефлекс, советуют заменить продукт семенами. Их добавляют в теплые каши, выпечку, салаты или супы.

Дерматологические заболевания

Масло из семян льна помогает при экземах, мокнущем дерматите и псориазе. Продукт снабжает организм веществами, которые улучшают состояние кожи, восстанавливают глубокие слои эпителия и заживляют язвочки.

Льняное масло принимают внутрь перед завтраком и ужином. Выпивают столовую ложку добавки, ждут 40 минут, чтобы стенки кишечника впитали полезные вещества, а после употребляют пищу.

При псориазе к коже прикладывают компрессы, в состав которых входит:

50 мл сока чистотела;
100 мл отвара из дурнишника и корней аира;
50 мл яблочного уксуса;
70 мл льняного масла;
50 мл сока чистотела.

Отрезов марли пропитывают смесью и отжимают. Прикладывают к воспаленному эпидермису на всю ночь.

Дерматиты обрабатывают мазью, которую готовят из льняного масла, несоленого свиного жира и прополиса. Смешать по 100 г первого и второго компонента, подогреть на водяной бане. Положить в теплую жидкость 30 г измельченного прополиса. Томить полчаса. Процеженное теплое средство хранить в стеклянной емкости.

Льняное масло – уникальный продукт, в котором содержатся витамины и незаменимые аминокислоты. Добавка улучшает пищеварение и помогает при заболеваниях сердца, почек, сосудов и суставов. Масло омолаживает внутренние органы и кожу, повышает иммунитет. Продукт приносит пользу взрослым, старикам и детям, но им нельзя злоупотреблять.

Видео: как применять, выбирать и хранить льняное масло

Льняное масло – продукт семян льна, полученный в процессе их отжима. Пищевую и лечебную ценность имеет масло холодного отжима, не рафинированное, для изготовления которого использовалось качественное сырье, а в процессе отжима и фильтрования не производился его подогрев. Разливаться пищевое льняное масло должно в бутыли темного стекла, плотно закрываться, при транспортировке и хранении не должно нагреваться выше 25°С.

Масло из семян льна имеет следующий состав:

омега-3 жирные полиненасыщенные кислоты– 60%;
омега-6 жирные полиненасыщенные кислоты – 20%;
омега-9 жирные мононенасыщенные кислоты – 10%;
насыщенные стеариновая, пальмитиновая кислоты – 10%;
витамины – Е, А, группы В;
микро- и макроэлементы – магний, натрий, алюминий, фосфор.

Главная ценность масла – не синтезируемые организмом незаменимые жирные полиненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6 (ПНЖК), требующие дополнительного введения их извне. В должном, приближенном к идеальному, соотношению друг к другу они содержатся, помимо льняного, в масле грецкого ореха и соевом, фисташках и тыквенных семечках.

Жирные омега-9 мононенасыщенные кислоты могут синтезироваться организмом и поступать в организм с растительными (оливковое, подсолнечное, кукурузное и др.) и животными (сливочное) маслами, арахисом, свиным жиром. Они не являются незаменимыми, в отличие от ПНЖК.

Жирные незаменимые кислоты в составе льняного масла обладают способностью встраиваться в мембраны клеток, оберегая их от обезвоживания и разрушения, и воздействуют на многие системы организма:

Несмотря на чрезвычайную пользу льняного масла использование его в косметической промышленности не выгодно из-за короткого срока хранения и быстрого окисления продукта. Для получения максимального эффекта рекомендован совместный прием с медом, квашеной капустой, кефиром, йогуртом, творогом, морковью и свеклой.

Сочетая его употребление с ржаным хлебом, рыбой, мясом индейки или куриным филе, можно значительно повысить уровень серотонина, это актуально во время сезонных депрессий.

Исторический экскурс и актуальность

Египет, Грузия (преимущественно Колхида) стали первыми странами, которые вывели эту культуру. Лен на территории России известен со II тыс. до н.э., а в X-XIII веках он высеивался повсеместно. Главными центрами производства и сбыта льняной продукции стали Псков и Новгород.

Сегодня под льняную культуру отданы значительные посевные территории в таких странах, как Польша, Аргентина, Болгария, Румыния, Франция, Германия и др. Льняное масло известно издревле своими целебными свойствами. Некоторые даже склонны проводить аналогию со здоровьем населения дореволюционной России, когда всевозможные растительные масла были в изобилии.

Тогда народ практически не знал о том, что значит атеросклероз и прочие заболевания сердечно-сосудистой системы, и это при довольно скудном рационе питания. В современных западных газетах довольно часто можно встретить словосочетание «русское масло» - и это значит льняное. А заголовки о том, что это масло помогает приобрести каждому вторую молодость, произвели настоящий фурор и возвели льняное масло на пьедестал почета и славы.

Знаменитый диетолог из Канады Роберт Кунди считает, что «русскому маслу» предписано совершить настоящую революцию в борьбе за сохранение человеческой молодости в будущем.

Польза и вред

Положительные свойства

Мало кому известно, что лен – это источник кальция. Именно поэтому в последние годы масло его масло активно используется для лечения остеопороза. Ежедневное его употребление может повысить содержание кальция в организме до 3-х раз.

Лен непризнанный лидер по содержанию фосфора и кальция, которые являются основообразующими строительными материалами костной ткани. Он также содержит в своем составе фитоэстерогены, которые контролируют процессы резорбции кости.

От употребления такого масла улучшаются волосяные и кожные покровы, ногти становятся крепче. Самочувствие на стадии менопаузы или при ПМС значительно улучшается. В период беременности употребление масла в дальнейшем будет хорошо сказываться на развитии головного мозга у ребенка.

Во время лактации лен хорошо снимает кишечные колики у новорожденного, но для этих целей лучше проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом. Дело в том, что применение масла может привести к диарее не только вашей, но и у грудничка. В остальном вещество полностью безопасно.

Льняное масло действенно при всевозможных легочных заболеваниях, астме, отдышке, сухом кашле. Его применяют для лечения заболеваний щитовидной и поджелудочной желез, а также при диабете.

Растение способно удалять камни в почках, препятствует образованию тромбов и способствует заживлению трещин и шероховатостей на коже. Помимо этого, его масло улучшает зрение, выводит из организма шлаки и используется для лечения сухости слизистой носа.

В большинстве аннотаций в противопоказаниях кроме индивидуальной непереносимости препарата больше ничего не указано, но посоветуем вам получить консультацию вашего лечащего врача, если у вас есть нижеперечисленные проблемы со здоровьем:

Повышенная кислотность желудочного сока, язва желудка или гастрит. Масло льна вызывает повышенное выделение желудочного сока, в результате чего состояние может только усугубиться.
Нарушение клеточной структуры и ожирение печени. Употребление масла создает нагрузку и способно спровоцировать печеночную недостаточность.
Желчнокаменная болезнь, панкреатит, диарея.
Кератит.
Повышенная свертываемость крови. Так как льняное масло само по себе считается прекрасным средством, которое повышает число тромбоцитов, оно тем самым улучшает свертываемость крови.
Вирусные заболевания.

Употребление льняного масла и зверобоя может привести к выработке организмом гиперицина, который вызывает аллергию на солнечный свет.

Применение для похудения

Скорее всего, этот вопрос нуждается в индивидуальном ответе, но на практике работа льняного масла наиболее всего продуктивна в состоянии покоя человека, т. е. во время сна.

Следовательно, принимать его необходимо на ночь. Полиненасыщенные жиры в составе увеличивают скорость сжигания жиров, поэтому за ночь жиры не успевают отложиться на бедрах и животе. Хотя этот вариант скорее подходит для неоднократного применения масла в течение дня.

Если же масло применяется за сутки единожды, то желательно это делать с утра и натощак, за 20 минут до еды . Не потребляйте в течение этого времени никаких горячих напитков, чтобы добиться наилучших результатов. Часто употребляют льняное масло в системе: утром до еды 1 ч. л. и после ужина тоже 1 ч. л. В течение недели можно увеличить дозу дневного и вечернего приема до полной столовой ложки.

Более легкий способ использования льняного масла для похудения – повседневное употребление его в рационе, главным образом, при приготовлении закусок и салатов или же добавлять его в уже готовые блюда – супы, гарниры, каши, вплоть до кисломолочных продуктов.

Курс приема льняного масла должен ограничиваться 30-45 днями, после этого необходимо дать организму отдохнуть. Повторный курс можно начинать спустя 2 месяца.

Килограммы, которые ушли во время приема этого средства чаще всего не возвращаются. Его действие размеренно оказывает свой эффект и положительно сказывается на работе всего организма в целом.

Кроме этого, масло оказывает мягкий слабительный эффект, что способствует правильному очищению организма от шлаков и токсинов. Ученые-диетологи уже довольно давно отметили свойство льняного масла расщеплять жировые избытки на воду и глицерин. Эти компоненты организм не усваивает и выводит их через прямую кишку.

Главная проблема при любом виде похудения – это перекусы. Но и здесь льняное масло обладает таким хорошим свойством, как снижение аппетита.

Народные рецепты

Можно воспользоваться народными рецептами и заварить травяной сбор:

смешать по 10 гр. льняных семян, листьев перечной мяты, тысячелистника и соцветий ромашки с плодами шиповника (20 гр.), зверобоем (20 гр.), цветками календулы (25 гр.), бессмертника песчаного (50 гр.) и кукурузными рыльцами (25 гр.);
сбор хорошо измельчить, перемешать;
заваривайте каждый день на пол-литра кипятка 2 ст. ложки полученного сбора и настаивайте час.
после процедите и разделите этот отвар на несколько приемов в день.

Нужно понимать, что полезными для человеческого организма можно считать только те масла, которые не испытали на себе промышленной обработки, а были произведены методом холодного прессования (отжима). Именно оно способно принести пользу и вылечить.

Натуральное (нерафинированное) масло быстро окисляется, прогоркает, мутнеет, и все это оттого, что оно биологически активное и «живое». Его необходимо хранить в холодильнике в темной посуде, ни в коем случае не оставлять под воздействием солнечного света и стараться реже открывать крышку. Эти ограничения способны гарантировать максимум сохранности уникальных целебных свойств масла.

В России приобрести 500 г масла льна нерафинированного холодного отжима можно по цене от 200-400 рублей и выше. В Украине за него придется отдать от 100-250 гривен .

К сведению, чем больше масло насыщено витамином F, тем быстрее оно пропадает.

Как хранить?

Условия хранения масла обусловлены его скорой окисляемостью, нестойкостью содержащихся в нем полезных веществ при действии света и высоких температур.

Хранить масло из семян льна следует:

в бутылках темного стекла или керамики;
с плотно притертой пробкой во избежание попадания кислорода;
в затемненном месте, где температура от +5° до +20°С;
в соответствие с конечной датой использования, указанной на этикетке.

Условия хранения лосьонов, кремов и масок с льняным маслом:

в плотно закрытой светонепроницаемой таре;
при температуре от +5° до +10°С (в холодильнике);
не дольше двух-трех недель.

Если масло или средство для наружного применения приобрело прогорклый запах, использовать его опасно для здоровья.

Льняное семя

В качестве альтернативы льняному маслу часто используют семена льна. Обладая сходным витаминно-минеральным комплексом, они разнятся по коэффициенту энергетической ценности: на 100 г вещества в масле содержится 898 ккал, в то время как в семени почти вдвое меньше, и процентному содержанию витаминов и микроэлементов: в не обработанных термически семенах их больше.

Учитывая эти особенности, семя льна в сравнении с приготовленным из него маслом, считается более натуральным продуктом и более удобным в хранении. Клетчатка, из которой почти на треть состоит семя, придает объем пищевому комку и облегчает его продвижение по кишечнику, собирает на себя и выводит токсины из организма, проявляя себя мощным сорбентом. У масла этот эффект выражен гораздо слабее.

Слизь, образующаяся при размачивании семени, проявляет обволакивающие и противовоспалительные свойства при болезнях бронхов (способствует отхаркиванию и отхождению мокроты) и органов пищеварения. Обладает иммуномодулирующими свойствами.

В термической обработке семена льна не нуждаются, она делает их непригодными и даже опасными для здоровья из-за нагревания содержащихся в семени полиненасыщенных жиров с образованием свободных радикалов. Семена льна употребляют в виде грубоизмельченного порошка, запивая изрядным – не менее 1 стакана – количеством жидкости.

Цельные семена использовать не советуют из опасения травмировать слизистую оболочку пищевода. Каждую порцию рекомендуют измельчать непосредственно перед применением из-за быстрого окисления входящих в их состав масел.

Можно добавлять дробленое семя в кефир, питьевой йогурт или в готовые не горячие блюда – кашу или супчик, или принимать, соединив размолотое семя в равных долях с медом и обязательно обильно запивая. Недостаточное количество употребляемой жидкости при приеме льняного семени угрожает непроходимостью кишечника.

В виде настоев его используют, заливая двумястами миллилитрами холодной воды одну-две чайные ложки семян. Обязательно настаивают от 20 мин до получаса, периодически перемешивая. Во избежание окисления и потери питательной ценности семя льна рекомендуют хранить в морозилке холодильника, доставая по требованию нужное количество.

Заключение

Ни в коем случае не применяйте масло после истечения срока годности. Никаких полезных свойств в нем не сохранится. Срок годности чаще всего указан 12 месяцев.
Избегайте перепада температур. Храните его либо в холодильнике, либо в темном и прохладном месте. В идеале – шкаф, находящийся подальше от источников тепла.
Эффективность приема вещества можно будет наблюдать уже спустя 2-3 месяца. Отзывы на просторах интернета в большинстве своем положительные.
Количество килограммов, которые можно сбросить колеблется. Например, кому-то удавалось за 1,5 года сбросить 12 кг, кому-то за год – 5, кому-то за 40 дней (курс приема) – 8. Но положительное действие льняного масла в каждом индивидуальном случае налицо: здоровый цвет лица, мягкая и эластичная кожа, красивые волосы и ногти, стабильный стул и пр.
Не забывайте применять это средство систематически, и тогда все ожидания, возложенные на него, себя оправдают.

Персональный тренер, спортивный врач, врач ЛФК

Составляет и проводит персональные программы занятий, для коррекции телосложения. Специализируется на спортивной травматологии, физиотерапии. Занимается проведением сеансов классического медицинского и спортивного массажа. Проводит медико-биологический мониторинг.

Среди советов правильного питания часто можно встретить такой: пить натощак льняное, конопляное масло или масло расторопши – полезно. Или такой лайфхак: чтобы запустить метаболизм и похудеть, надо выпить до завтрака стакан воды с соком лимона и ложкой меда. Так ли на самом деле безобидны эти рекомендации?

Удар по желчному пузырю

«Пить натощак любое масло категорически нельзя! - рассказывает врач-терапевт, нефролог, диетолог, основатель школы здоровья Regina Doctor Регина Ахуньянова. - Масло – это жир, если выпить ложку масла натощак, произойдет сильный выброс желчи, настолько сильный, что могут обостриться такие заболевания, как гастрит и панкреатит. Если же человек страдает от камней в желчном пузыре, то употребление масла натощак вообще может обернуться госпитализацией и хирургическим вмешательством. Другими словами, каждый раз принимая утром льняное, конопляное и любое другое растительное масло, люди совершают удар по желчному пузырю и поджелудочной железе. Кроме того, из-за сильного выброса желчи витамины и микроэлементы из масла не усваиваются полноценно. Тогда зачем это делать?

Само по себе растительное нерафинированное масло очень полезно для организма, но его нужно правильно использовать. Во-первых, масло надо всегда употреблять вместе с едой и обязательно без нагревания. Добавляйте масло в кашу на завтрак, в уже готовые тушеные овощи на обед или в салат из свежих овощей на ужин. В этом случае и витамин Е усваивается полноценно, и организм получает всю необходимую пользу растительного масла».

Сахарная «бомба»

«Еще один популярный совет от последователей здорового питания, который на самом деле губительно влияет на ЖКТ, что натощак надо пить воду с соком лимона и медом, – продолжает Регина Ахуньянова. - Якобы, если следовать этой рекомендации, с утра будет хороший метаболизм и лишний вес начнет уходить. Но никто не предупреждает, какие последствия могут возникнуть от такого безобидного и «полезного» на первый взгляд напитка. А происходит вот что. Для нашего организма время сразу после пробуждения и до завтрака самое критическое. В крови повышен гормон стресса (кортизол), все сосуды, в том числе сосуды желудка, тоже находятся в стрессе. Лимонный сок, пусть и разбавленный в воде, – это кислота. Следуя этому совету, мы, по сути, поливаем нежную слизистую желудка кислотой! В этом время кислотность самого желудка еще не успела включиться, поэтому такой напиток чреват возникновением эрозий и гастрита.

Если в воду добавить еще и мед, то это получится настоящая сахарная бомба. Любой сахар для организма, особенно натощак, – это всегда выброс инсулина и последующее образование жира. Таков закон физиологии. Отдаленные последствия скачков сахара в крови – диабет и ожирение. Утром лучше отказаться от продуктов, содержащих сахар и глюкозу (к ним относятся и фрукты), особенно тем, кто хочет похудеть. Когда в «спящий» организм попадает такая вода с агрессивными продуктами, спасти ситуацию пытается желчный пузырь и все заливает желчью. Постоянные скачки уровня сахара и желчи очень вредны и сказываются на работе всех органов.