Детский организм по сравнению с организмом взрослого человека – достаточно слабая система, которая остро реагирует на какие-либо изменения в повседневной жизни или на развитие заболеваний. И диарея у малыша может возникнуть неожиданно в результате какой-либо причины. Это не самостоятельное заболевание, а симптом, сигнализирующий о каких-то неполадках в детском организме. Если его появление не связано с чем-то серьезным, то диарея пройдет быстро. Однако на протяжении периода лечения малыша чем-то нужно кормить, а ряд привычных продуктов питания строго запрещено включать в детское меню. Что можно кушать при поносе ребенку?
Понос у малыша представляет собой частый обильный жидкий стул, при котором отмечается большое количество газов в кишечнике, ребенок жалуется на неприятные ощущения в области живота. Цвет кала, как правило, меняется на более светлый, в определенных ситуациях в нем могут присутствовать кровь, гнойные выделения, непереваренная пища, слизь.
Жидкий стул у ребенка может быть спровоцирован совершенно разными причинами. Это не самостоятельное заболевание, а симптоматическая реакция ЖКТ на определенные факторы.
Таблица. Основные причины диареи.
| Причина | Пояснение |
|---|---|
| Употребление непривычных продуктов, погрешности правильного детского питания запросто могут стать причиной расстройства желудка и появления жидкого стула. Вызвать его могут переедание, употребление жирной пищи или пищи, богатой углеводами. В ряде случаев развивается ферментативная недостаточность, из-за чего пища не успевает перевариться полноценно и попадает в частично переваренном виде в нижние отделы кишечника, где начинают происходить активные процессы брожения и, как результат всего этого, возникает понос. |
| Диарея как симптом может наблюдаться при ряде серьезных и тяжелых заболеваний – воспалительных процессов в органах системы пищеварения, гипертиреозе, дивертикулезе и т. д. Иногда в ходе обследования в клинике у ребенка выявляются такие патологии как целиакия, муковисцидоз и т. д. |
| Стать причиной поноса могут пищевые аллергии, нарушение микрофлоры кишечного тракта, простудные заболевания, синдром раздраженного кишечника, который проявляется при испуге или стрессах. |
Важно! Жидкий стул у малыша – не всегда диарея. Например, совсем маленькие дети, питающиеся грудным молоком, совершают дефекацию очень часто как раз небольшими порциями достаточно жидкого кала.
Главная опасность диареи – возможное обезвоживание организма. При дефекации жидким калом выходит и много жидкости. Притом чем младше ребенок, тем опаснее для него обезвоживание. Оно негативно воздействует на работу всех систем организма.
Принципы лечения диареи у ребенка
Справиться с диареей у малыша, если она не вызвана какими-либо серьезными причинами, можно быстро – порой симптомы уходят всего лишь за несколько часов. Главное — соблюдать общие принципы лечения поноса:
- не стоит забывать о водно-солевом балансе – важно восполнить жидкостные потери организма;
- требуется соблюдать особую диету, исключив вредные продукты;
- важно обеспечить ребенку покой – не стоит вести его в детский сад или отправлять в школу;
- лучше не использовать закрепляющие препараты – пусть организм очистится от того, что его не «устраивает»;
- можно давать препараты-сорбенты;
- рекомендуется кормить ребенка часто и небольшими порциями.
Соблюдение диеты – важнейший принцип лечения поноса. Особое питание не только позволит в целом улучшить состояние ребенка, но и поможет восстановить функции кишечника, даст организму силы сопротивляться.
Чем можно кормить ребенка?
Пища, которую будет получать ребенок, пока у него наблюдается понос, не должна перегружать ЖКТ и раздражать его. Поэтому лучше всего готовить блюда на пару или варить. Хороший вариант – жидкие не жирные супы, сваренные на основе куриного или рыбного бульона, овощей (главное – исключить свеклу и капусту). Также можно использовать каши, которые при приготовлении получаются несколько слизистыми. Масло добавлять в них нельзя.
Важно! Ребенок должен получать обильное питье. И чем больше воды он будет пить, тем лучше. Заменить воду частично можно слабо заваренным черным чаем без сахара.
Первые несколько часов после того, как начался понос, пищу лучше вообще никакую не давать. Рекомендуется просто поить ребенка водой, давая ему препараты-сорбенты. Далее можно приготовить немного вареного риса. Подойдет и вареный картофель. Постепенно можно вводить сухари из белого хлеба без добавления приправ (домашнего приготовления), рыбу, куриное мясо. Последние рекомендуется протереть.
- вареный рис;
- гречневая, манная, овсяная, рисовая каши, сваренные обязательно на воде;
- тертая морковь;
- запеченные яблоки;
- овощное пюре;
- сухари из белого хлеба;
- кисломолочные продукты с низким содержанием жира (до 2,5%);
- котлеты, приготовленные в пароварке.
Творог, яйца, картофельное или банановое пюре, мясные продукты можно включать в меню детям на 2-3 сутки, когда диарея уже отступит, и работа ЖКТ начнет нормализоваться. Важно давать продукты и соблюдать частоту приемов пищи ребенком согласно его возрасту. Так, дети старше 1 года должны получать пищу в 2 раза чаще, чем обычно – около 6-8 раз в сутки, но меньшими порциями, которые постепенно увеличиваются по мере выздоровления. Первую половину дня после начала поноса можно и поголодать. При жидком стуле можно давать малышу компоты и кисели, приготовленные из свежих ягод.
Внимание! Если ребенок не хочет есть, не нужно его заставлять.
Восстанавливаем водно-солевой баланс
Это очень важный аспект лечения диареи, так как организм теряет очень много воды, из его тканей вымываются микроэлементы и все потери нужно как можно скорее восполнить. Проще всего, если нет рвоты, просто обильно поить маленького пациента. Это восстановит содержание жидкости в тканях.
Восстановить баланс солей и микроэлементов помогут специальные препараты. Это Регидрон, Оралит, Гастролит и другие. Они разводятся в воде согласно инструкции и выпаиваются ребенку.
Важно! Не нужно заливать в ребенка разом литры жидкости. Достаточно поить его каждые 5-20 минут по 5-30 мл. Объемы зависят от возраста и состояния ребенка.
Поить малыша можно также отваром изюма, отварами черники, ромашки, шиповника, рисовым отваром. Подойдет и минеральная вода.
Совет! Солевой раствор можно приготовить самостоятельно. Достаточно растворить в 1 л воды по 0,5 ч.л. соды и соли, добавив к ним 1 ст. л. сахара.
Чем кормить младенца?
Ранее медики при диарее у грудничков рекомендовали голодную диету, но сейчас она не применяется. Дело в том, что такая диета может стать причиной белково-калорийного дефицита и только замедлит восстановление функции ЖКТ. Даже при поносе грудничков продолжают кормить при условии отсутствия рвоты. Только порции грудного молока уменьшаются примерно в 2 раза, а частота кормлений увеличивается. То же самое касается и питания детей, находящихся на искусственном вскармливании. При наличии прикорма его временно отменяют.
Внимание! Важно удостовериться, что у грудничка именно понос, а не обычный факт дефекации.
Запрещенные продукты
Ряд продуктов, которые могут быть привычны ребенку, при наличии поноса придется отменить, полностью исключив их из меню. К ним относятся жареная пища, соления и маринады, свежее молоко, большая часть овощей и фруктов в свежем виде, грибы, бобовые. Важно запретить ребенку пить газированные сладкие напитки, есть шоколад, чипсы, сухарики – практически все то, что так любят дети. Все жирные и тяжелые продукты исключаются. Также запрещены свежий хлеб и сдобные изделия.
Все эти продукты нужно будет возвращать в меню ребенка постепенно и не торопясь. Особо агрессивно воздействующие на ЖКТ можно включать в рацион не ранее, чем через 1,5 недели.
Также не стоит давать ребенку продукты, содержащие кофеин (за исключением чая), томатные и цитрусовые соки. Запрещено использовать любые специи и приправы, кроме соли, при приготовлении блюд диетического меню.
Нужно ли обращаться к врачу?
Обычная диарея, не угрожающая организму, заканчивается довольно быстро – справиться с ней не сложно дома самостоятельно. Однако если в кале отмечена кровь, он приобретает черный цвет либо ребенок мучается жидким стулом уже 2 дня, плюс у него повышается температура или появляются боли, рвота, то важно немедленно обратиться к врачу. В противном случае могут возникнуть состояния, угрожающие жизни ребенка.
Как предотвратить понос у ребенка?
Шаг 1. Важно соблюдать правила личной гигиены как родителям, так и ребенку. Руки требуется мыть как можно чаще, используя мыло. Важно проводить эту процедуру после каждой прогулки. При контакте с грудничками рекомендуется ополаскивать руки после каждого пеленания или смены подгузника.
Шаг 2. Важно содержать дом в чистоте. Особенно тщательно нужно мыть полы. Влажная уборка должна быть ежедневной.
Шаг 3. Требуется регулярно мыть все детские игрушки.
Шаг 4. Часто причиной диареи является ротавирусная инфекция. Диагноз сможет поставить врач, поэтому нужно вызвать его на дом.
Шаг 6. Важно правильно готовить детскую смесь – при нарушении дозировки она может спровоцировать понос.
Шаг 7. Диарея может появиться из-за пищевой аллергии или непереносимости пищи. Если в меню ребенка вводились новые продукты, то временно их лучше исключить.
Видео – Питание у детей во время поноса
Диарея у ребенка, если она не вызвана чем-то серьезным, проходит быстро. Главное – соблюдать основные правила лечения и кормить малыша только подходящей в этом случае пищей. Иначе жидкий стул будет беспокоить его еще какое-то время. При первых признаках осложнения важно тут же обратиться к педиатру.
Понос у ребенка может быть вызван обычным отравлением, кишечной инфекцией, механическим повреждением или же заболеванием пищеварительного тракта, при котором понос выступает симптомом. Определить лечение и диету в этом случае поможет врач. Его вызов обязателен при таких симптомах – длительный понос с болями, вялость, если выделения идут с большим количеством слизи или крови.
Принципы питания у детей
После того, как проходит острое состояние, еще может отсутствовать аппетит. В таком случае кормить ребенка при поносе нельзя против его воли. Если кормить малыша насильно, можно только усугубить ситуацию. Аппетит в данных условиях может пропасть совсем.
Понос при вирусной инфекции
Чем кормить ребенка при поносе, вызванном вирусом? Диетотерапия зависит от причин, которые вызвали понос, от возраста, тяжести заболевания. Самое главное – не давать продукты, которые оказывают слабительное действие. Также стоит ограничить употребление пищи, которая усиливают секрецию желчи, усиливают работу кишечника, приводят к бродильным процессам в кишечнике. Это молоко и блюда, приготовленные на молоке, йогурты, сливки, ряженка, грибы и овощи, богатые пищевыми волокнами, сдоба и различные копчения, маринады и соления, жирное мясо и рыба.
Можно есть при поносе приготовленную пищу на пару, каши, сваренные на воде, бананы, яблоки, очищенные от кожуры, сухари из серого хлеба.
Диета после поноса у ребенка
Дальнейшая процедура восстановления привычного режима питания после поноса включает обогащение диеты молочнокислыми продуктами (с включением пробиотиков и пребиотиков), с ограничением употребления растительной клетчатки, продуктов с синтетическими добавками, консервов, бульонов, молока.
Причиной отказа от еды служит то, что инфекция еще находится в организме и оказывает влияние на работу желудка и кишечника. Пищеварительная система продолжает восстанавливаться и готовиться к нормальной работе. При усилении давления на пищеварительный тракт ребенок чаще всего чувствует тошноту, что и провоцирует его отвращение и отказ от еды. В дальнейшем такая ситуация может привести к серьезным проблемам в питании.
После того как пищеварительный тракт восстановит свою работу, аппетит может даже стать лучше. Как правило, последующие несколько недель ребенок начинает после поноса есть чаще и больше, и набирает потерянный во время болезни вес.
Одной из методик восстановления здоровья является кормление тем, что он попросит сам, поскольку это будет то, что необходимо его организму на данный момент. Это хорошая и правильная позиция, но стоит все, же осторожно отнестись к продуктам, которые могут вызвать повторно понос у ребенка.
Питание детей 1, 2, 3, 4 и 5 лет согласно Комаровскому?
Чем кормить ребенка при поносе на завершающей стадии лечения? Соблюдайте диету. Какой она должна быть?
Сначала – никакой еды. Затем можно свежее сваренный рис, очень-очень скромную порцию. Жидкость, в которой этот рис варился, надо выпить.
Перед вами стоит задача: обеспечить ослабленный организм таким набором продуктов, чтобы восстановилась нормальная его жизнедеятельность. Но не спешите к обычному режиму питания. Кормить малыша можно бананами. Выпить яблочный сок. Очень кстати будет вареный картофель.
Введите в свой рацион черствый белый хлеб или сухарики. Мясо – нежирное (свинина и баранина, утки и гуси – нельзя). Рыба тоже нежирная. Готовить блюда из них лучше на пару. Подавать протертыми. Полюбите, хотя бы временно, кисели. Чай кофе не крепкие. О газировке и вообще сладкой воде забудьте. Пока, во всяком случае, забудьте.
Молочные продукты – нельзя есть при поносе. Только кисломолочными продуктами с пониженной жирностью можно кормить малыша.
Полное исключение жирных и копченых продуктов. Взамен – каши, восстанавливающие слизистую. Такие же по воздействию супы.
Не только диета, но и режим. Возможно, встряхнувший вас понос станет поводом для режима питания. И вы перестанете, наконец, сидя за компьютером далеко за полночь, поглощать чипсы и попкорн, запивая их колой. Желудок имеет право на отдых. Даже когда он не сигналит вам сбоем. И если речь идет об отдыхе, не заставляйте его буквально накануне сна перерабатывать проглоченную вами курицу или стейк. Есть железное правило: не хочешь иметь проблем с желудком и кишечником – соблюдай гигиену в приготовлении и приеме пищи, не злоупотребляй жирным, соленым, сладким, острым и мучным.
Рисовая и овсяная каша – при любой погоде. А уж во время реабилитации после изнурительного поноса кормить ею обязательно. Посмотрите на эти продукты по-новому: они в самый раз для обогащения пострадавшей слизистой. Но и потом хороши. В конце концов, чем вы хуже англичанина, который не мыслит себя без овсянки на завтрак. Да и от пудинга не откажется. Не потому ли статистика обходит стороной частоту заболевших диареей в Туманном Альбионе? Возможно, овсянка защищает от такого противного недуга.
Видео: Чем кормить ребенка при поносе/?
Чем можно кормить ребенка при рвоте или поносе? Как остановить понос у ребенка? Эти вопросы заботят многих родителей. Базовые принципы питания при поносе у ребенка:
- Если малыш на грудном вскармливании, он должен получать питание 6-8 раз в сутки. Разрешено сцеживать молоко и кормить кроху из бутылочки. Важно, чтобы соска была стерильной.
- При рвоте и поносе у детей до года, нужно изъять из рациона прикорм. Понос у ребенка 1 год чаще всего вызван несбалансированным питанием и поспешным введением в рацион новых продуктов. Питание ребенка при поносе должно быть максимально натуральным и полезным. Если симптомы диареи появились у мамы, на это время лучше прекратить кормление грудью.
- Грудному ребенку на искусственном вскармливании нужно сбалансировать рацион: на время отказаться от лактозы, исключить коровье молоко, давать есть часто, но малыми порциями.
- Детям 3-6 лет обеспечьте максимально легко усвояемый рацион. Не пытайтесь накормить малышей насильно. Во время сильной диареи первый день может быть голодным, чтобы разгрузить желудочно-кишечный тракт.
- Помните, что даже дети одного возраста могут по-разному реагировать на продукты, поэтому старайтесь кормить одно- или двухкомпонентными блюдами. Если начнется обострение, вы сможете понять, что не понравилось организму.
- Для восполнения водного баланса давайте больше пить. Также ребенку при поносе врач может назначить терапию специальными растворами (Регидрон, физраствор, Электролит и др.).
- Можно давать отвары и продукты, которые обладают обволакивающим эффектом (льняной и рисовый отвар, вязкие каши и др.). Они способствуют скорейшему восстановлению микрофлоры и заживлению слизистой оболочки эпителия.
- Ребенок должен питаться мягкой и полужидкой пищей – так вы снизите нагрузку на ЖКТ и ускорите пищеварение. Легче всего измельчать продукты на блендере или перетирать.
- Чем кормить ребенка при диарее? Прежде всего, следите, чтобы продукты были термически обработаны. Лучше всего ингредиенты варить или готовить на пару. От жареной и запеченной пищи нужно отказаться.
- Если у ребенка открылась сильная рвота, первый день нужно давать обильное питье. Чем кормить ребенка после рвоты и поноса? Эффективны легкие супы и полужидкие каши.
- В рацион новые продукты вводите постепенно: начните с вареных овощей. На 3-й день можно дать нежирное мясо или рыбу. Свежие фрукты, овощи и молочные продукты разрешены только после полного исчезновения симптомов.
- Следите, чтобы малыш соблюдал режим. Последний раз разрешается покормить за 2-3 часа до сна, потом только теплое обильное питье.
- Температура готовых блюд должна быть 35-45 градусов по Цельсию.
Важно! Что можно дать ребенку от поноса? Сразу хотим отметить, что самостоятельно лечить диарею, не зная ее причины, крайне нежелательно. Лучше вызвать врача и следовать его указаниям. Для маленьких детей обезвоживание особенно опасно, поэтому будьте осторожны
Разрешенные и запрещенные продукты
Что можно есть при диарее:
- Крупяные и овощные супы: без масла, острых приправ и поджарки.
- Рисовую, овсяную, гречневую кашу.
- Фрукты печеные (яблоки, груши), бананы.
- Подсушенный хлеб, сухарики.
- Разваренную вермишель дают не чаще раза в неделю.
- Кисломолочные продукты низкой жирности (с 3-го дня).
- Овощи (лучше варить и делать из них пюре). Дети с удовольствием едят морковь, картофель, брокколи, кабачки.
- Нежирное мясо (курятина, индюшатина, телятина), белая морская рыба (хек, пангасиус, морской окунь).
- Ягодные кисели, разбавленные соки, негазированная вода, некрепкий чай.
Мы разобрались, что можно кушать, теперь составим список запрещенных продуктов:
- Под запретом до выздоровления будут свежие овощи и фрукты – они будут нарушать баланс микрофлоры и разжижать стул.
- Выпечка, черный и серый хлеб, сладости.
- Копчености, маринады, соленья.
- Перловая и кукурузная каша.
- Свежеотжатые и магазинные соки.
- Бобовые.
- Грибы.
- Консервы.
- Жирное мясо и рыба.
- Молочные продукты.
- Наваристые бульоны.
- Какао, газированные напитки.
Чем кормить ребенка после поноса: придерживаться диеты еще 1-2 недели. Новые продукты вводить малыми порциями и не более 1 в день.
Диарея у ребёнка - неприятное явление, вызывающее беспокойство у родителей. Эффекта, который оказывают медикаменты в период лечения, может быть недостаточно в связи с активным воздействием продуктов на чувствительные стенки кишечника. Понос - нарушение функционирования пищеварительной системы, при котором без диеты просто не обойтись. Продукты лечебного меню должны быть тщательно подобраны. Кормить малыша нужно диетическими блюдами, которые просты в приготовлении, кроме того, они ещё невероятно вкусные и понравятся крохе.
Что такое понос
Понос (или диарея) - жидкие или водянистые испражнения более 2 раз в сутки. Подобные симптомы связаны с быстрым продвижением переваренной пищи по желудку и кишечнику, что вызвано повышенной перистальтикой.
Перистальтика кишечника - это сокращения его стенок, способствующие движению каловых масс.
Оптимальная скорость процессов при сбалансированном пищеварении позволяет находящейся в желудке пище пройти обработку желудочным соком и поступить в кишечник уже в переваренном виде. Основной причиной усиления перистальтики является раздражение нервных рецепторов стенок кишечника. Повышение скорости процессов влияет на цвет и консистенцию каловых масс, а их плотность не позволяет должным образом стимулировать нервные окончания, чтобы вызвать нормальный акт дефекации. В результате позывы к испражнению возникают чаще. Это и называется поносом.
Родителям стоит внимательно относиться к проявлениям диареи - это состояние для малышей опасно быстрым наступлением обезвоживанияРаспространённые причины диареи:
- инфекция;
- неправильное питание;
- ротавирус;
- отравление.
Отдельный вид диареи, называемый алиментарным, может быть вызван длительным нарушением правил здорового питания или реакцией на отдельные продукты.
Симптомы поноса у детей:
- частый жидкий стул;
- тошнота;
- боли в животе.
Диета при диарее: каким должно быть кормление малыша
Характер питания при жидком стуле зависит от выраженности симптомов. Если диарея острая, которая характеризуется слабостью, упадком сил, частыми позывами к испражнению (чаще 3-х раз в сутки), рвотой, болями в животе, то приём пищи может быть ограничен до употребления одной лишь жидкости.
При неправильном питании симптомы диареи могут только усилиться. Поэтому ребёнку при поносе необходима диета А уже через сутки вводится диетическое питание. Такое голодание позволяет кишечнику отдыхать.
Продукты, провоцирующие симптомы диареи: сырые фрукты и овощи, жирная пища, молоко.
Таблица: функции диеты
| Цель | Способ достижения |
| Остановка процессов брожения в кишечнике | Происходит благодаря исключению из рациона сырых фруктов и овощей. |
| Восстановление функционирования пищеварительной системы | Следование диете позволяет устранить раздражители, усиливающие перистальтику, а замедление активности кишечника способствует полноценному перевариванию пищи. |
| Достижение водно-солевого баланса организма | В организме должно быть достаточное количество электролитов для правильного протекания внутриклеточных реакций. Чтобы избежать обезвоживания при поносе, нужно пить специальные напитки (компот из яблок, ягодный отвар, минеральная вода без газа). |
| Нормализация микрофлоры кишечника | Как правило, нарушение микрофлоры является одной из причин поноса. Если дисбактериоз вызван неправильным питанием, то, скорее всего, это связано с употреблением таких продуктов, как кондитерские, хлебобулочные изделия. Для устранения дисбактериоза требуется введение в рацион продуктов с пробиотиками. |
Принципы питания при диарее для детей
Пользу приносят продукты, мягко обволакивающие стенки желудка и кишечника, не вызывающие раздражения рецепторов.
В первый день поноса разрешено только питье, во второй - рис, каша, подсушенный хлеб, лишь только с третьего дня можно начинать более обильное кормление. Нельзя заставлять детей принимать пищу во время поноса, если у них нет аппетита, это может спровоцировать рвоту. Необходимо соблюдать следующие правила:
- Количество жидкости должно составлять 1–2 л в день.
- Сырые овощи и фрукты исключены.
- Продукты не должны активизировать перистальтику.
- Пища должна быть тёплая.
- Следует избегать употребления желчегонных продуктов.
Сроки соблюдения диеты:
- Диетическое питание рекомендовано до полного выздоровления и ещё на одну неделю после него в качестве профилактической меры.
- Если причины поноса носят инфекционный характер, то по мере снижения симптомов врач назначит анализ кала. В случае получения нормального результата, диеты стоит придерживаться ещё неделю до полного выздоровления.
- Богатые клетчаткой продукты необходимо исключить из рациона на неделю. По мере выздоровления можно вводить овощи и фрукты постепенно при добавлении в блюда.
Таблица: продукты, которые можно давать ребёнку
| Категория | Продукт | Способ приготовления | Воздействие на организм |
| Крупы | рис | жидкие каши на воде |
|
| гречка |
|
||
| овсянка |
|
||
| Фрукты | бананы | десерт |
|
| яблоки | печёные и компот | наличие пектина позволяет нейтрализовать вредные вещества в кишечнике | |
| кисель, печёный и перетёртый вид | Фрукты, обладающие вяжущими свойствами, имеют в своём составе вещества, которые способствуют коагуляции белков. Данный процесс вызывает образование на слизистой оболочке кишечника плёнки, которая защищает нервные окончания толстой кишки от внешних факторов. Следствием этого является уменьшение перистальтики. | |
| Сухофрукты |
|
| высокое содержание полезных веществ, которые восполняют потерю витаминов |
| Овощи | морковь |
| регенерация слизистой в связи с наличием витамина А |
| картофель | содержание крахмала даёт закрепляющий эффект | ||
| Мясо и рыба |
Сорта рыбы жирностью до 4%:
|
|
|
| Напитки | чёрный чай | в тёплом виде с добавлением лимона и сахара | Воздействие на кишечник:
|
| минеральная вода | без газа | восстановление баланса электролитов | |
| Молочные продукты |
|
| содержат молочнокислые бактерии и пробиотики, восстанавливающие микрофлору кишечника |
| Хлебобулочные изделия | сухари и сушки | подсушенный белый хлеб | не раздражают стенки кишечника и улучшают пищеварение |
| Ягоды | кисель и отвар |
| Лечебные свойства ягод:
|
Особенности приготовления блюд для детского меню
Какие продукты нельзя употреблять при жидком стуле
Запрещены все продукты, способные спровоцировать раздражение стенок кишечника в связи со своей структурой или составом. Также под запретом остаётся трудноусваиваемая пища. А послабляющее воздействие тыквы на пищеварение не позволяет включить её в диету. Детям нельзя давать:
- жирное мясо и рыбу;
- бобовые;
- крупы (ячмень, кукуруза, пшеница);
- морепродукты;
- консервы;
- копчёности;
- овощи;
- мучные изделия;
- напитки: сырое молоко, соки, кофе;
- орехи;
- грибы;
- соленья.
Народное средство от диареи - черёмуху стоит применять лишь после консультации с врачом или не употреблять вовсе. Её плоды имеют в своём составе вещество амигдалин, который расщепляется на синильную кислоту и глюкозу. Синильная кислота - сильнодействующий яд. Важно соблюдение точных дозировок.
Меню на неделю: чем кормить малыша
Щадящее кишечник от излишней нагрузки меню рассчитано на 3 приёма пищи в день. Следует помнить, что при диарее важно ориентироваться на аппетит ребёнка, не ограничивая его временными рамками. Перед сном нужно есть лёгкую пищу, чтобы кишечник мог отдохнуть ночью, что позволит запустить механизмы самовосстановления.
Таблица: меню на неделю для детей от 2 до 6 лет
| Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | Воскресенье | |
| Завтрак | рисовая каша | десерт с творогом и бананом |
|
| овсяная каша с кусочками сухофруктов |
|
|
| Обед | пюре из моркови и картофеля на молоке и ложка сметаны | гречневая каша | овощной суп пюре с добавлением молока | тушёные тефтели из рубленого мяса с рисом и морковью | куриный суп с рисом | макароны с рыбой | овощной суп-пюре с перетёртой курицей и ложка сметаны |
| Ужин | чёрный чай с лимоном и сухарями | отвар из черники с сушками | кисель с сухарями | отвар из сухофруктов с сухарями | кефир с бананом | десерт из варёной моркови, тёртого яблока и изюма | йогурт с сушками |
Рецепты
Диетические рецепты при поносе никаких кулинарных сложностей не представляют. Способы приготовления блюд подходят как взрослым, так и детям.
Кисель из черники
Ингредиенты:
Приготовление:
- Всыпать чернику в кипящую воду из расчёта 200 г на 2 л воды.
- Закрыть крышку и варить 15 минут на среднем огне.
- Медленно помешивая, добавить 4 ст ложки крахмала.
- После растворения крахмала варить 20 минут.
- Остудить и поставить в холодильник.
Кисель подаётся холодным.
Компот из сухофруктов
Ингредиенты:
Приготовление:
- Вскипятить воду в кастрюле.
- Добавить сухофрукты и варить 5 минут.
- Всыпать сахар.
- Варить 10–15 минут.
- Дать настояться 2 часа.
Овощной суп-пюре с курицей
Ингредиенты:
Приготовление:
- Поставить на огонь кастрюлю с водой и положить в неё курицу.
- Овощи очистить от кожуры и поставить вариться в отдельную кастрюлю.
- Отварную курицу без костей и овощи перемолоть блендером, в процессе добавляя молоко.
- Украсить готовый суп сухариками.
Котлеты с рисом и морковью
Ингредиенты:
Приготовление:
- Отварить рис.
- Морковь очистить от кожуры и потереть на крупной тёрке.
- Перемешать отварной рис с фаршем, вбить яйцо.
- Добавить часть тёртой моркови в фарш.
- Слепить котлеты.
- Разогреть сковороду и обжарить котлеты с обеих сторон.
- Полностью залить котлеты водой, добавить тёртую морковь и немного посолить.
- Тушить на медленном огне 10 минут.
Десерт из творога с бананом
Ингредиенты:
Приготовление:
- Порезать банан на мелкие кусочки.
- Перемешать с творогом и сметаной.
- Всё хорошенько взбить в блендере.
Видео: картофельный суп-пюре с курицей и овощами
Особенности питания при поносе для детей до 1 года
Понос у ребёнка такого возраста трудно определить в связи с тем, что стул у детей до 1 года имеет жидкую консистенцию. диагностируется по наличию кишечных колик. Симптомами поноса у грудничков является:
- учащение испражнений в 2 раза;
- резкий, неприятный запах;
- водянистость стула.
Питание мамы грудничка
Дети, находящиеся на грудном вскармливании, не должны получать меньше молока, чем обычно. Причина поноса у младенца может быть связана с питанием матери. Ей следует вспомнить, какие новые продукты она употребляла за 2–3 дня до ухудшения состояния ребёнка, и исключить их.
Продукты питания из меню матери, которые могут быть провокаторами диареи у малыша:
- яблоки;
- кефир;
- свёкла;
- чернослив.
Правила введения прикорма в период поноса
Дети, которые не питаются грудным молоком, во время расстройства желудка должны быть переведены на специально адаптированную смесь с пробиотиками. Если ребёнку был введён прикорм, то стоит исключить его на время лечения. Желудок младенца адаптируется к твёрдой пище, но любой непривычный ингредиент может повлиять на стенки кишечника как раздражитель. Реакция на продукты у каждого ребёнка индивидуальна: один будет есть прикорм и не иметь проблем с пищеварением, а у другого может начаться диарея. Некоторые мамы жалуются, что каждое новое блюдо вызывает у малыша расстройство желудка. В этом случае стоит исключить из меню овощи и фрукты и ввести каши. Самое щадящее воздействие на желудок оказывают безглютеновые, безмолочные каши.
Рисовая безмолочная каша - идеальный для усвоения продукт, который можно употреблять после того, как пройдёт понос
Разрешённые напитки при поносе для детей до 1 года:
- минеральная вода без газа;
- компот.
Результаты диеты
В результате чёткого следования диете обнаружатся следующие изменения в самочувствии ребёнка:
- нормальный стул восстановится за несколько дней или через неделю;
- исчезнет боль в животе;
- появится ощущение комфорта в желудке;
- стул станет регулярным и твёрдым по консистенции.
Отдохнувший кишечник и восстановленная микрофлора обеспечат отличное функционирование пищеварительной системы.
Рацион при поносе - основной лечебный фактор, позволяющий наладить комплексное взаимодействие органов желудочно-кишечного тракта. Важно помнить, что больной кишечник нуждается в восстановлении и отдыхе, при снятии нагрузки с него в организме запускается механизм самовосстановления. В период поноса особенно важно ориентироваться на аппетит ребёнка, поэтому предложенные малышу блюда должны быть не только полезны, но и вкусны.
Диарея явление неприятное и настораживающее. Взрослый человек может терпеливо относиться к своему состоянию, принимать лекарственные препараты и придерживаться диеты. У малышей все протекает сложнее. Особенно страдают карапузы до года жизни и немного старше. Они еще не могут объяснить взрослым причину своего беспокойства.
И это выливается не только в жидкие неприятности в горшке, а и в повышении температуры тела и громкому требовательному плачу. Второй момент, который беспокоит карапузов и их родителей – что приготовить малышу и как накормить его при поносе?
Понос – механизм и причины неприятности
Причиной диареи у грудничка может стать пищевое отравление или кишечная инфекция.
Диарея – это нарушение процессов всасывания и выведения жидкости в кишечнике. Понос считается следствием и признаком различных заболеваний, но не самостоятельным недугом. Причины диареи:
- Ротавирусная инфекция
- Кишечные инфекции
- Дисбактериоз
- Колиты – воспалительные и дистрофические заболевания кишечника
- Болезнь Крона
- Побочные действия лекарственных средств
- Пищевое отравление
Симптоматика при диарее зависит от причины заболевания, но общие признаки совпадают:
- Частая дефекация до 10 и более раз в сутки
- Обезвоживание
- Тошнота
- Рвота
- Боли в эпигастрии
- Слабость
- Общая интоксикация организма
Если у малыша длительное расстройство желудка, то нужно проанализировать питание малыша и внимательно перечитать инструкции на лекарственные препараты. Если же в течение суток диарея не идет на спад, добавляются другие симптомы, то малыша нужно показать врачу.
Понос и рацион у детей. Общие правила
Кормить малыша нужно малыми порциями, но часто.
Врачами разработаны общие правила питания при поносе. Их используют все зависимости от причины заболевания и возраста пациента:
- Не допускать обезвоживания организма и нарушения солевого баланса
- Питаться малыми порциями, но часто
- Пища – легкая, неострая, щадящая, прошедшая тепловую и механическую обработку
- Возрастная градация – питание должно соответствовать возрасту пациента
Не настаивать и не заставлять кушать. Как только у малыша, да и взрослого появилось чувство голода, значит, дело идет на поправку. А то, что малыш потерял во время вынужденного поста, он быстро доберет после выздоровления.
Восполняем потерю жидкости
Регидрон — отличный препарат от диареи.
При поносе из организма выводится большое количество воды и минеральных веществ. Важно восполнить эти потери. Объем жидкости и периодичность при выпаивании малыша определяет лечащий врач. В домашних условиях – это от 1 чайной до 2 столовых ложек жидкости 1 раз в 10–15 минут.
При тяжелом обезвоживании показано внутривенное введение жидкости в условиях стационара. Выпаивают малыша или специальными препаратами или домашними средствами. В аптеках предлагают следующие препараты:
- Регидрон
- Электролит
- Оралит
- Обыкновенный физраствор в бутылках
Готовые препараты разводят согласно инструкции на упаковке. Домашние средства для выпаивания малыша:
- Домашний солевой раствор – на 1 л воды по 1 чайной ложки поваренной соли, соды (натрия гидрокарбоната), 1 столовая ложка сахара. В питье можно добавить несколько ложек апельсинового или лимонного сока. Если ребенок страдает аллергией на цитрусовые, то такие добавки делать не стоит.
- Отвар ромашки – снимает воспаление в кишечнике, регулирует стул. Для приготовления отвара потребуется 1 чайная ложка сырья и 1 стакан кипятка. Залить и оставить до полного остывания.
- Отвар риса – обволакивает и крепит.
- Отвар шиповника – 1 чайная ложка сырья измельчается, заливается кипятком. Желательно настаивать отвар в термосе. Или прокипятить плоды в течение 15 минут на слабом огне. Остудить и долить чистой водой до 250 г отвара.
- Отвар сухофруктов – классический несладкий компот. Не используйте чернослив или сушеную сливу. Этот плод даст обратный эффект. Хорошо работают яблочный или грушевый отвар.
- Зеленый чай – некрепкий и без сахара.
- Отвар ягод черники оказывает крепящее действие и варится обычный несладкий компот.
- Минеральная вода без газа.
Диета при поносе у детей старше года
Диета очень необходима при борьбе с диареей.
При лечении кишечных инфекциях в условиях стационара врачи рекомендуют первые 2 дня вообще отказаться от пищи. Но если ребенку хочется есть, то этой рекомендации можно не придерживаться. Голод – лучший показатель улучшения состояния. Порции должны быть небольшие.
В этом случае лучше 6 дробных приемов пищи, чем 3 с внушительной порцией. Не нагружайте пищеварительную систему малыша. Блюда должны иметь комфортную температуру – максимум +35 градусов. Более высокие и низкие температуры будут раздражать кишечник и желудок. Разрешенные продукты при поносе:
- Супы крупяные – рис, овсянка, гречка. Без зажарки, без масла и острых специй. Желательно протереть суп с помощью блендера. Это сделает блюдо легким и обволакивающим.
- Свежий кисель из ягод с минимальным количеством сахара. Предпочтительно использовать плоды черники.
- Печеные овощи и фрукты, яблочное пюре. Эти блюда восстанавливают микрофлору желудка и кишечника, содержат витамины и минеральные вещества.
- Сухарики. Не покупайте готовые! Часто хлеб перед сушкой пропитывают солевыми растворами, маслами и обрабатывают искусственными добавками. Возьмите обыкновенный белый хлеб и подсушите в духовке. Не используйте для сухарей сдобу или любые сорта выпечки из ржаной муки.
- Со 2 дня вводите в рацион кисломолочные продукты – кефир, натуральный йогурт без сахара, нарине жирностью не более 2,5%. Показан творог низким содержанием жира.
- С 3 дня пробуйте вводить в рацион свежие фрукты и овощи в небольших количествах. Наблюдайте за реакцией карапуза. Возникли колики, вздутия или диарея – с фруктами вы поторопились.
- Показано к употреблению картофельное пюре. Но без масла и молока – на воде.
- В этот же период вводите мясные и рыбные блюда, приготовленные на пару или запеченные. Мясо – курица, говядина или телятина, индюшатина, кролик. Рыба – морская, белая. Жирные сорта мяса и рыбы не подходят для рациона маленького страдальца.
- Вареные яйца, паровой или духовой омлет вводят на 3 день диеты.
Запрещенные при диарее продукты:
- Свежие овощи и фрукты – первые несколько дней до стабилизации состояния
- Жирные молочные продукты – сыр, ряженку, жирный творог, сливки
- Сахар в любых видах, варенье, повидло, конфеты
- Кондитерские изделия – сдоба, торты, пирожные
- Макаронные изделия
- Магазинные и свежевыжатые соки
- Кукурузная и перловая каши
- Чеснок, редька, редис
- Бобовые и любые продукты, вызывающие брожение
- Квашеная капуста, любые маринады и соленья
- Жирные сорта мяса
- Тушенка, рыбные консервы
- Красная рыба
- Газировку
- Крепкие наваристые бульоны
- Грибы в любом виде
Подробно о поносе и диареи у ребёнка, расскажет видеоматериал:
Приблизительное меню №1 на день:
- Завтрак – паровой или духовой омлет, или нежирный творог, несладкий чай с сухариками
- Второй завтрак (перекус) – печеные или тушеные яблоки
- Обед – бульон из куриных грудок или суп-пюре из моркови, картофельное пюре или протертая рисовая каша с паровыми тефтелями или биточками, или котлетами, кисель из черники
- Полдник – отвар шиповника с сухариками, запеченное яблоко
- Ужин – протертая гречневая каша с тушеной говядиной. Чай
- На ночь – стакан кефира или ацидофильного молока
Приблизительное меню №2 на день:
- Завтрак – рисовая разваренная каша на воде или на разведенном молоке, яйцо всмятку, чай, хлеб
- Перекус – запеченные груши или бананы
- Обед – запеченная куриная или индюшиная грудка, 2 крупных запеченных клубня картофеля, кисель из ягод, хлеб или сухарики
- Полдник – нежирный творог, отвар шиповника или ромашковый чай
- Ужин – рыбная паровая котлета или тефтели, овсяная каша на воде, тушеный кабачок, чай
- На ночь – стакан нарине или несладкого йогурта
Соблюдать строгую диету следует от 5 дней до 1 неделе. Затем постепенно карапузу предлагают новые блюда. Но придерживаться принципов диетического питания придется еще около 2 недель после нормализации функций кишечника.
Понос у карапуза до года. Как накормить малыша?
При поносе у грудничков нужно уменьшить порции пищи, но есть чаще.
Для малышей до года жизни ранее также советовали выдержать сутки или 2 без пищи. Но от этой практики врачи отказались. У карапузов этого возраста недостаточно собственных ресурсов, чтобы спокойно поголодать. Ребенок может начать терять вес за счет мышечной массы.
Это отрицательно влияет на состояние маленького страдальца. Длительность восстановления слизистой желудка увеличивается. Врачи рекомендуют продолжать грудное вскармливание при поносе. Но только если нет рвоты и небольшими порциями. Для этого кроху прикладывают к груди на 5 минут, но делают это чаще, чем обычно.
Мама в этот период должна соблюдать диету для пациентов с диареей. У малышей, находящихся на искусственном вскармливании, количество кормлений также увеличивается, но порция смеси снижается в 2 раза. При тяжелом протекании болезни врач порекомендует специальные лечебные смеси.
Если ребенок уже получает прикорм, то следует убрать все подозрительные продукты. А лучше полностью отказаться и перейти на грудное молоко или адаптированные смеси. После нормализации стула введение прикорма начинают заново, внимательно наблюдая за реакцией малыша.
Диарея – нестрашно, но…
При высокой температуре во время диареи нужно срочно обратится к врачу.
Понос – это нестрашно, но неприятно. Проходит это состояние в течение 2 или 3 суток при соблюдении диеты. Если же симптоматика сохраняется и нарастает, следует срочно обратиться в лечебное учреждение. Срочно к доктору:
- Диарея, длящаяся более 2 суток
- Жидкий стул в большом объеме у детей 1 года жизни
- Высокая температура у детей любого возраста
- Появление в каловых массах слизи, следов крови
- Изменение цвета стула. Черный цвет кала указывает на внутреннее кровотечение
- Боли в эпигастральной области любого характера – колющие, режущие, спазмирующей
- Появление признаков обезвоживания организма – потеря или спутанность сознания, синюшность и бледность кожных покровов, слабость
Любой их этих симптомов – это повод для обращения к врачу. Не используйте при лечении диареи у маленьких детей лекарственные препараты для взрослых и без рекомендации специалиста. Это может только усугубить ситуацию. Придерживаться диетического питания несложно. Заодно будет повод пересмотреть систему питания в семье. Прогноз заболевания благоприятный.
Взрослый человек способен самостоятельно справиться с диареей, соблюдая диету и употребляя лекарственные средства. Понос, появившийся у малыша, вызывает особое волнение у родителей. Лечить патологию, спровоцировавшую симптом, должен врач, но следить за питанием малыша призваны родители. Важно учитывать все нюансы кормления детей при расстройствах кишечника. Каждый родитель должен знать, что можно съесть малышу при расстройстве, а что из еды категорически запрещено.
Когда нужна диета при поносе
Изменение консистенции стула, учащение дефекации свидетельствует о диарее у ребёнка. Малыша беспокоят боли в животе, при отравлениях и инфекции повышается температура. Понос – частое явление у детей младшего дошкольного возраста. Причины расстройства кишечника у малыша:
- Интоксикация продуктами;
- Прорезывание зубов;
- Патологии органов желудочно-кишечного тракта;
- Острые кишечные инфекции.
Допустимая причина появления жидких испражнений – смена климата, аллергическая реакция на продукты. Часто понос провоцирует приём лекарственных препаратов.
Понос часто возникает при дисбактериозе.
Лечение и диету назначает врач. Доктора не рекомендуют отказываться от пищи, если у малыша не присутствует рвота. Одновременно полагается соблюдать диету.
Восстановление водно-солевого баланса
От поноса у малыша теряется большой объем жидкости, которую необходимо восполнить, чтобы избежать осложнений. Рвота отсутствует – восполнить потерю поможет употребление напитков в объёме больше обычного. Доктор может порекомендовать Регидрон, Оралит. Аптечные препараты помогут восстановить кислотно-щелочное равновесие.
Пакетик нужно развести в литре чистой тёплой воды. Дают малышу раствор нужно по назначению врача. Объем препарата зависит от возраста ребёнка и степени тяжести недуга.
Принципы питания при диарее у детей
Главная задача при расстройстве кишечника – восполнить потерянную жидкость. Лечащий врач вправе назначить специальные препараты. Помимо лекарственных средств ребёнку нужно давать жидкость в виде:
- Чистой питьевой воды, без газа;
- Домашнего компота, морса, сока из сухофруктов с низким содержанием сахара;
- Витаминного напитка из изюма;
- Киселя;
- Некрепкого зелёного чая, чёрного слабо заваренного чая.
После опорожнения кишечника, малышу дают жидкость в объёме 20 мл.
При составлении меню важно учитывать возраст больного. Продукты должны легко усваиваться, быть хорошо обработанными. Кормить ребёнка при поносе лучше дробно, часто.
Питание младенцев
Раньше доктора придерживались точки зрения, что новорожденных младенцев не следует кормить при диарее. Но впоследствии выяснилось, что отсутствие питания у малышей до года приводит к нехватке белков, что отражается на весе младенца. При этом восстановление проходит дольше.
Грудным малышам не следует прекращать вскармливание. Нужно сократить время приёма пищи, но не увеличивать интервал меду кормлениями. В грудном молоке содержится масса полезных веществ, помогающих справиться с поносом быстро.
Малышей первых месяцев жизни на искусственном вскармливании нужно кормить через два часа, снизив объем смеси, если развилась диарея. Рекомендуется использовать кисломолочную смесь. Кормление проводить часто, но понемногу.
Диета младенцев до года, знакомых с прикормом, включает указанные продукты и напитки:
- В первый день расстройства, кроме смеси, предлагать чай из фенхеля два раза в день, на третий раз чай заменить рисовым отваром.
- На второй день дать ребёнку пюре из моркови.
- Симптомы прошли – на третий день вводятся протёртые овощи.
Диарея у младенцев бывает реакцией на введение нового продукта в рацион. В этом случае продукт нужно исключить либо заменить.
Питание детей старше года
В первую половину дня лучше ограничить ребёнка в еде. Следует давать больному сорбенты и жидкость. Потом постепенно вводятся продукты, разрешённые при кишечных расстройствах.
Годовалого малыша разрешено с первых дней расстройства кормить обезжиренными кисломолочными продуктами. В первый день объёмы пищи лучше максимально сократить. Через 2 дня включить в рацион обезжиренный творог. В первые сутки ребёнка нужно кормить чаще, уменьшив порции. При отказе от еды ребёнка не следует заставлять.
При жидком стуле, происходящем более 10 раз в сутки, лучше сократить приём пищи до двух раз. Порции и частоту кормлений нужно постепенно увеличивать, наблюдая за состоянием малыша.
В первое время больному нужно употреблять супы с добавлением круп, каши на воде из риса, гречи или овсяных хлопьев, без масла. Разрешена манка на воде с добавлением изюма, сахара. Детям до двух лет кашу и суп измельчать блендером до состояния пюре.
Из мучных изделий разрешены сухари из белого хлеба, низкокалорийные крекеры без добавок. На третий день дайте ребёнку пюре из банана и творог.
Печёные яблоки при жидком стуле насытят организм ребёнка полезными микроэлементами и помогут восстановить микрофлору кишечника.
Пюре из яблок разрешается кушать спустя три дня от появления расстройства.
Из мясных блюд допускается белое мясо курицы либо телятину. Мама может приготовить котлеты на пару.
Питание детей при кишечной инфекции
Кишечная инфекция сопровождается тошнотой, повышением температуры, болями в животе. Ребёнок выглядит слабым.
При заболеваниях необходима специальная диета. Отсутствие адекватного питания при ОКИ способствует длительной диарее, потере веса.
На первом этапе нужно уменьшить объем пищи или прекратить приём временно, так как инфекция часто сопровождается обильной рвотой. Малыша нужно обильно поить. Если у ребёнка присутствует аппетит, нужно кормить его пищей в виде пюре, отваренной или приготовленной на пару.
Врач выпишет препараты, помогающие организму больного справиться с инфекцией.
Питание малыша при отравлении
Отравление ослабляет детский организм. Поджелудочная железа, печень из-за сильной пищевой интоксикации перестают правильно функционировать. Сбалансированное правильное питание после отравления помогает органам желудочно-кишечного тракта восстановиться. Диета направляется на полное выведение токсинов.
Заболевание возникло у грудного малыша – нужно снизить объем молока в 3 раза. Разрешено поить младенца тёплой кипячёной водой.
Измельчение пищи способствует её лучшему усвоению. Если ребёнок не привык тщательно пережёвывать еду, лучше измельчить пищу при помощи блендера либо протерев через сито.
Запрещено заставлять ребёнка употреблять еду, но ограничивать в приёме пищи малыша не следует, если он изъявил желание перекусить. Важно соблюдать интервал между приёмами пищи в 2 часа и температурный режим блюд.
Примерное меню
Питание в первые два дня имеет преимущественные ограничения. Меню первого дня заболевания в примерном виде:
- Завтрак: несладкий, некрепкий чай, обезжиренный творог, сухарики из белого хлеба.
- Второй завтрак: яблоко печёное.
- Обед: бульон из белого мяса птицы с крупой, тефтели на пару из куры или индейки. Из напитков можно кисель или компот.
- Полдник: тушёное яблоко, слабо концентрированный морс.
- Ужин: гречка, некрепкий чай.
На второй день меню возможно слегка разнообразить:
- Завтрак может состоять из каши на воде. Рекомендована манка, овсянка без масла. Разрешено сваренное яйцо.
- Второй завтрак: банановое пюре.
- Обед: куриная грудка запечённая, отваренный картофель, чай.
- Полдник: компот или травяной отвар.
- Ужин: котлеты из нежирных сортов рыбы, тушёные овощи, компот.
При правильном лечении и соблюдении диеты на третий день состояние малыша улучшается. Меню третьего дня заболевания:
- Завтрак: рисовая каша на воде, яйцо всмятку, зелёный чай.
- Второй завтрак: черничный кисель, несладкий сухарик.
- Обед: рис, отварная куриная грудка, компот, сушки.
- Полдник: печёная груша.
- Ужин: отварная рыба нежирная, минеральная вода.
Запрещённые продукты
При расстройстве кишечника из рациона больного исключаются:
- Продукты растительного происхождения, не прошедшие тепловую обработку;
- Орехи;
- Молочные продукты, молоко;
- Фреши;
- Бобовые культуры;
- Любые грибы;
- Кондитерские изделия;
- Напитки с газами.
Запрещены каши из перловой крупы, пшена, любые молочные каши.
Из макаронных изделий разрешена лапша.
Во время лечения необходимо ограничить употребление сахара. Нельзя кушать жирную, острую пищу. Маринованные и солёные продукты способны вызывать расстройство желудка. Продукты стоит исключить из рациона.
После поноса щадящую диету нужно соблюдать ещё неделю, до полного восстановления организма.
Профилактика
Родители должны организовать правильное питание после того, как болезнь исчезнет, чтобы не произошло рецидива. Не рекомендовано резко прекращать диету после исчезновения симптомов, так как микрофлора кишечника не восстановлена полностью. Возвращаться к привычному меню можно через неделю после исчезновения симптомов. Рекомендуется избегать продуктов с консервантами и красителями.
Меры профилактики включают соблюдение правил личной гигиены. Взрослые должны следить, чтобы малыш мыл руки с мылом после посещения улицы и туалета, после игры с животными. Нужно объяснить ребёнку, что употребление некипячёной воды и немытых фруктов может привести к заболеванию. Слишком жирная пища, газированные напитки вредны для здорового человека, не стоит злоупотреблять вредными продуктами.
Правильно составленное меню при расстройстве кишечника – основа терапии. Требуется выполнять рекомендации доктора по лечению, питанию малыша. Выполняя указания, родитель обеспечит ребёнку максимально быстрое выздоровление и восстановление.
Понос у детей, особенно раннего возраста, симптом не только неприятный, а также очень опасный. Во время диареи организм теряет большое количество жидкости, а вместе с ней жизненно важные витамины и микроэлементы. Понос может сопровождаться рвотой, повышенной температурой, общей слабостью и другими сопутствующими симптомами.
При возникновении частого жидкого стула у малыша, необходима срочная врачебная консультация с целью определения его причин. В зависимости от причин и сопутствующих симптомов будет назначено лечение и соответствующее питание.
Чем может быть вызван понос
Диета при поносе у ребенка играет очень важную роль
Понос не является самостоятельным заболеванием, он может быть симптом таких недугов:
- Дисбактериоз
- Колит
- Острая кишечная инфекция
- Пищевое отравление
При любом из этих заболеваний у детей развивается дисфункция кишечника, поэтому необходимо особенно щадящее для его слизистой питание. Самой частой причиной возникновения поносов в детском возрасте являются пищевые отравления или токсикоинфекции.
Пищевое отравление может возникнуть вследствие попадания в организм несвежих продуктов или ядовитых веществ. Токсикоинфекция развивается на фоне употребления продуктов, содержащих микроорганизмы, продукты их жизнедеятельности, а также живые клетки возбудителя инфекции. Заболевание это является острым и не передается при контакте.
Микроорганизмы, попавшие в организм при обычных условиях не размножаются, в случаях, когда иммунитет ребенка понижен, они могут нанести огромный вред здоровью. При определенных условиях бактерии приобретают свойства патогенных и могут вызвать инфекционные заболевания.
Как определить причину поноса у ребенка
Ребенок очень редко хочет кушать, если у него болит животик
Для того, чтобы выбрать диету для ребенка, нужно определить причину возникновения диареи, на основании этого и будет назначено лечебное питание. Симптомы отравления:
- Ухудшение общего состояния
- Слабость
- Высокая температура
- Раздражительность
- Рвота
- Боль в животе
- Тошнота
Отравление чаще всего начинает проявляться появлением рвоты, затем резко поднимается температура и возникает частый понос.
Состояние это весьма опасное ввиду крайнего обезвоживания организма. Поэтому сначала необходимо восполнить потерянную из организма на фоне инфекции жидкость.
Первая помощь
Как только у ребенка появились признаки отравления, необходимо ему сделать промывание желудка. Для этого применяется чистая питьевая вода комнатной температуры из расчета 0,02 л на 1 кг веса малыша. После того, как малыш выпьет необходимое количество жидкости у него начнется рвота. Затем нужно дать ему сорбенты:
- Фильтрум
- Активированный уголь
- Энтеросгель
- Лактофильтрум
Основные этапы восстановления организма ребенка при поносе
Лечебное питание при поносе должно проходить в несколько этапов:
- Восстановление потерянной жидкости
- Частое и дробное питание
- Питание легкоусвояемыми и легкими продуктами, не способными повредить слизистую кишечника
- Диетическое питание, соответствующее возрасту ребенка
Чем поить ребенка при поносе
При поносе ребенка нужно отпаивать
При отсутствии рвоты можно начинать отпаивать ребенка небольшими дозами (лучше из ложечки). Существует множество препаратов, содержащих минеральные соли для восполнения и задержания поступившей в организм малыша жидкостей:
- Оралит
- Регидрон
- Электролит
- Гастролит
Кроме специальных препаратов можно использовать отвары и компоты, которые помимо восполнения жидкости, обеспечат организм утраченными за время болезни витаминами и минеральными веществами, чтобы восстановить силы и бороться с последствиями заболевания:
- Отвар из риса
- Чай из шиповника
- Ромашковый напиток
- Компот без сахара из высушенных плодов
- Черничный морс
- Компот с изюмом
- Морковный отвар
- Лечебную минеральную воду без газа
Для приготовления раствора, способного восполнить необходимое количество соли в организме, нужно взять на стакан воды по половине чайной ложки соли, соды и сахара. Таким раствором можно поить малыша из ложечки каждые пять минут. Рецепт напитка для восстановления в организме витаминов:
Взять банан, размять его вилкой, добавить половину ложки соли и ложку сахара и залить литром воды.
Чем кормить малыша с диареей
Во время острого периода, сопровождающегося температурой, тошнотой, малыша нужно кормить легкой полужидкой или пюреобразной пищей. Овощи и крупы варятся с большим количеством жидкости, чем обычно и перетираются. Мясо подается в виде пюре или суфле, рыбу необходимо очистить от всех костей, обработать паром и размять вилкой.
Если ребенок отказывается от еды, не нужно заставлять его есть, это может вызвать рвоту. Нельзя кормить ребенка продуктами, которые он выбрал сам, они могут быть вредны для его неокрепшего кишечника. К таким продуктам можно отнести:
- Чипсы
- Газированную воду
- Конфеты
- Жвачку
- Шоколад
С их помощью можно нанести непоправимый вред организму: на фоне больного кишечника может развиться воспаление поджелудочной железы или печеночная недостаточность. Дополнительно к диетическим блюдам назначаются комплексные витаминные препараты для восстановления потерянных вместе с поносом и рвотой питательных веществ.
Не следует кормить ребенка продуктами, способными увеличить перистальтику кишечника и стимуляцию выработки желчи. Такая еда может вызвать брожение в кишечнике:
- Молоко
- Кисломолочные продукты
- Йогурты
- Капуста
- Помидоры
- Грибы
- Сдоба
- Копченые и маринованные блюда
- Соленья
Диета для грудничков
Заставлять ребенка кушать не стоит
Несмотря на то, что прежде врачи рекомендовали воздерживаться от какой-либо пищи вообще, современные педиатры такой концепции не придерживаются. Недостаток питательных веществ во время голодания отрицательно скажется на развитии малыша, недостатком белка для его роста, резкой потерей веса, понижению иммунитета.
В таких условиях организму малыша очень трудно будет быстро восстановиться, регенерация тканей замедлится и слизистая кишечника будет долгое время повреждена. Поэтому перейти на обычную пищу будет невозможно длительное время.
Малышей, находящихся на грудном вскармливании, рекомендуется продолжать кормить гораздо чаще, уменьшив при этом одноразовую дозу.
Грудное молоко – незаменимый продукт для малышей до года, даже во время поноса: содержащиеся в нем биологические активные вещества, способствуют укреплению иммунитета и помогут малютке справиться с заболеванием.
К кормлению малышей, находящихся на искусственном вскармливании надо подходить индивидуально. Количество смеси определяется исходя из частоты срыгивания и наличия или отсутствия рвоты. Кормление нужно производить каждые 2 часа, объем смеси должен составлять 50 мл. На 4 сутки кормление постепенно переводят в обычный режим. Малышам с пяти месяцев разрешается прикорм безмолочными рисовыми или гречневыми кашами. Детям в восьмимесячном возрасте необходимо добавить в рацион желток, мясной бульон, кисель и мясное пюре.
Диета для детей старше года
В начале заболевания необходимо добавить между кормлениями еще два приема пищи и уменьшить количество еды за один прием пищи. Количество еды ежедневно увеличивается. Диета при поносе у ребенка включает в себя употребление крупяных супов:
- Рисового
- Гречневого
- Перлового
Затем можно переходить на каши из тех же круп. Можно давать малышу супы-пюре с овощами:
- Картофелем
- Морковью
- Кабачками
- Тыквой
Хороши эти овощи для кишечника, потому что содержат в вареном виде большое количество пектина – вещества, способного связывать воду и набухать, образовывать массу, которая проходя по пищеводу, адсорбирует остатки микроорганизмов, бактерий и токсических веществ.
При попадании в кислую среду пектин распадается на микроэлементы, среди которых есть кальций, оказывающий противовоспалительный и восстанавливающий эффект для кишечника. В качестве десерта хорошо подойдут кисели из свежих ягод. При поносе предпочтительнее кисели и морсы из черники.
Употребление в пищу термически обработанных овощей и фруктов, способствует исчезновению симптомов интоксикации и нормализации стула. Можно включить в рацион желе, компоты, морсы и муссы с добавлением лимонного или клюквенного сока. На третьи сутки разрешается включить в рацион для восстановления микрофлоры кишечника кисломолочные продукты:
- Ацидофиллин
- Биокефир
- Лактоний
- Нарине
Все эти напитки обязательно подаются в свежем виде, их жирность должна быть минимальной (не более 2.5%). Разрешаются:
- Сушки
- Галеты
- Баранки
- Сухарики из белого хлеба
Затем можно включить в рацион обезжиренный творог, пюре из банана, печеные яблоки. Печеные яблоки содержат много полезных минеральных веществ, способствуют восстановлению нормальной микрофлоры кишечника и восстанавливают слизистую кишечника.
На сырые яблоки можно переходить только спустя неделю. Рекомендуется предварительно яблоко натереть на терке. На второй неделе можно ввести в рацион мясные продукты:
- Паровые тефтели из курицы
- Телятину в виде суфле
- Индюшиный фарш
- На пару можно сделать котлеты или тефтели из мяса нежирной рыбы.
Запрещенные продукты
Чтобы не нанести вред, восстанавливающей свои функции пищеварительной системе, не следует употреблять в пищу следующие продукты:
- Сырые овощи
- Орехи
- Черный хлеб
- Грибы
- Бобовые
- Сладкие газированные напитки
Чтобы не повредить раздраженную слизистую желудка и кишечника все блюда и напитки нужно давать ребенку в теплом виде. Диету нужно соблюдать не менее двух недель после исчезновения симптомов болезни. Диета ребенку назначается индивидуально врачом.
Сахар можно давать только в виде добавки к напиткам. Нельзя готовить супы на наваристых, жирных мясных бульонах.
Рецепты блюд при поносе у ребенка
Суфле мясное на водяной бане
- Нежирное мясо – 100г
- Белый хлеб
- Яйцо – 1 штука
- Овощной бульон – 50 г
- Мясо очистить от пленок, жира и сухожилий и варить до мягкого состояния.
- Хлеб вымочить в бульоне, протереть через сито.
- Вареное мясо нарезать кусочками, пропустить через мясорубку, добавить к нему хлеб, бульон и сырое яйцо.
- Все перемешать и выложить в форму. Форму поместить в кастрюлю с водой и поставить в духовку на полчаса.
Диетическая рисовая каша
Отварить рис на воде до клейкой консистенции. На 2 ложки риса взять стакан воды. Прилить к почти готовой каше полстакана молока, добавить сахар и соль по вкусу и довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и протереть кашу через сито. Протертую массу опять переложить в кастрюлю и подержать минуту на медленном огне. Можно добавить немного сливочного масла. Диетическая каша готова.
Значение диеты в лечении диареи у детей — огромное! Только с правильным питанием получится добиться желаемого эффекта — выздоровления малыша.
Насколько опасна диарея для ребенка расскажет педиатр в следующем видео: