Valkosipuli yrtti (valkosipuli). Petiole spadefoot Petiole spadefoot

Petiole lapijalka

tieteellinen luokittelu
Kuningaskunta:

Kasveja
Osasto:

kukkivat kasvit
Luokka:

Kaksisirkkainen
Tilaus:

kaalin kukkia
Perhe:

Kaali
Suku:

lappilukka
Näytä:

Petiole lapijalka
Kansainvälinen tieteellinen nimi

Alliaria petiolata(M. Bieb.) Cavara & Grande, 1913
Katso taksonomisista tietokannoista
CoL

Petiole lapijalka, tai Valkosipuli officinalis(lat. Alliaria petiolata, syn. Alliaria officinalis) on kaaliheimoon kuuluva kaksivuotinen ruohokasvi ( Brassicaceae).

Kuvaus

Kasvin yläosa, jossa on kukkia ja hedelmiä

Kaksivuotinen ruohokasvi, jolla on valkosipulin tuoksu. Varret pystysuorat, 25-120 cm korkeat, yksinäiset, kaljat, alhaalta karvaiset, pystysuorat yksinkertaiset karvat, ylhäältä haarautunut. Lehdet vuorotellen, kokonaisina. Alemmat ovat pitkäteräisiä, renimuotoisia, suuria uurrettuja, keskimmäisiä ja ylempiä ovat soikea-sydämenmuotoisia, terävähampaisia, kaljuja lyhyillä varreilla.

Kukat ovat pieniä, rasemoosikukinnassa. Terälehdet ovat valkoisia, 5-8 mm pitkiä; varret ovat lyhytkarvaisia; verholehdet kapean soikeat, vaaleanvihreät, terälehdet kokonaiset, pitkänomaiset, soikeat ja lyhyet kynnet. Hedelmät ovat lieriömäisiä, 30-80 mm pitkiä, paljaita, tetraedrisiä, avautuvia paloja, joissa on voimakkaasti esiin työntyvä keskiriba. Hedelmän jalat ovat paksuja, lyhyitä, hylättyjä. Siemeniä on lukuisia.

Kemiallinen koostumus

Juuret sisältävät sinegrin-tioglykosidia. Ilmaosasta löytyi flavonoideja, apigeniinin C-glykosideja, sinappiöljyä 0,03-0,09 %. Lehdistä löytyi askorbiinihappoa, karoteenia, flavonoidialliarosidia, flavonoideja (apigeniinimonoglykosideja ja diglykosideja) emissä, ponneissa. Siemenet sisältävät sinappiöljyä, tioglykosidi sinigriniä ja 22-30 % rasvaöljyä, koostumuksessaan (%): eruka 47, linolihappo 22, öljyhappo 7, linoleeni 4, palmitiini 4, eikoseeni 1, eikosadieeni 0,8, steariini 0,4 0,4 ​​arakidiini .

Leviäminen

Valikoima kattaa lähes koko Euroopan (paitsi arktiset alueet), Keski-Aasian, Intian, Pakistanin, Nepalin; esitelty Pohjois-Amerikkaan. Venäjällä sitä levitetään Euroopan osassa, Kaukasiassa.

Se on yleinen kaikilla Saratovin oikeanpuoleisen rannan luonnollisilla ja hallinnollisilla alueilla. Rtištševon alueella se tallennettiin joutomaalla Rtištševon kaupungin keskustassa.

Biologian ja ekologian piirteet

Se kasvaa metsissä, erityisesti häiriintyneinä, lagoilla, rotkojen varrella, puistoissa ja puutarhoissa, pensaiden keskuudessa.

Kukkii touko-kesäkuussa, kantaa hedelmää kesä-heinäkuussa. Lisääntyminen on pääasiassa siemenpohjaista, mahdollisesti kasvullista.

Taloudellinen merkitys ja sovellus

Lääketieteessä

Lehtiä, siemeniä ja ruohoa (varret, lehdet, kukat) käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Sillä on antiskorbaattinen, diureettinen, antiseptinen, yskänlääke ja antihelminttinen vaikutus.

Turkmenistanissa ja Ukrainan länsialueilla, Venäjällä ruohon infuusiota käytetään antiskorbutti- ja antihelminttisenä aineena, diureettina, hikoilua poistavana aineena, yskänlääkkeenä sekä ripulin, verenvuodon ja vesivatsan hoitoon.

Ranskassa yrtin infuusiota käytetään piristeenä ja diureettina. Kaukasiassa ja Ukrainassa lehtien infuusio on määrätty keripukkiin, keuhkoastmaan, ripuliin, paksusuolentulehdukseen, enterokoliittiin, furunkuloosiin, anthelmintiksi, Belgiassa syöpää ja haavaumia varten.

Murskattuja siemeniä käytetään sinappilaastarien valmistukseen sekä infuusion muodossa ripuliin, keripukkiin, keuhkoastmaan, antihelminttisenä lääkkeenä, murskattuja lehtiä paikallisesti - furunkuloosin, palovammojen, mustelmien, viiltojen, haavaumien hoitoon.

Muilla alueilla

Siemenistä valmistetaan myös rasvaöljyjä. Valkosipulin tuoksuisia ja piparjuuren makuisia juuria käytetään salaattien mausteena etikalla ja öljyllä sinapin ja piparjuuren sijaan. Ilmaosaa käytetään Ranskassa keittojen ja lihan mausteena valkosipulin sijaan.

Lapijalan sisäinen käyttö myrkyllisenä kasvina vaatii varovaisuutta. Kasvi on myrkyllinen eläimille. Sitä syöneiden vuohien ja lehmien maito saa valkosipulin tuoksun ja pistävän maun.

Kirjallisuus

  • Dudchenko L. G. ja muut. Mausteis-aromaattiset ja mausteisen makuiset kasvit: käsikirja / L. G. Dudchenko, A. S. Koziakov, V. V. Krivenko. - K .: Naukova Dumka, 1989. - S. 245-246
  • Elenevsky A. G., Radygina V. I., Bulany Yu. I. Saratovin oikean rannan kasvit (kasviston kokoelma). - Saratov: Sarat Publishing House. pedin-ta, 2000. - ISBN 5-87077-047-5. - s. 34
  • Lavrenova G. V., Lavrenov V. K. Lääkekasvien tietosanakirja. Osa 2. - Donetsk: Donechchina, 1997. - S. 360-361
  • Neuvostoliiton kasvisto. Vol. VIII / ch. toim. akad. V. L. Komarov. - M., L.: Neuvostoliiton tiedeakatemian kustantamo, 1939. - S. 31
  • Keski-Venäjän kasvisto: Tunniste Atlas / Kiseleva K. V., Maiorov S. R., Novikov V. S. Toim. prof. V. S. Novikov. - M.: CJSC "Fiton +", 2010. - S. 281

Lääkelapio (Alliaria petiolata L).
Heimo ristikukkainen (kaali).
Yleiset nimet: Tavallinen lapijalka, lapiolehti, lapijalapa.

Garlic officinalis - Kaksivuotinen ruohokasvi, jolla on valkosipulin tuoksu.

Varret - alta karvaiset, yksinäiset, 80-100 cm korkeat.

Lehdet ovat kokonaisia, vuorottelevia, ylemmät ovat sydämenmuotoisia soikeita lyhyillä varreilla, alemmat ovat pitkälehtisiä, renimuotoisia.

Kukat - 4 terälehteä, valkoisia, pieniä.

Hedelmät ovat nelitahoisia, avaavat pitkiä paloja.

Kukinta-aika: touko-kesäkuu.

Spadefoot officinalis esiintyy Keski-Aasiassa, Kaukasuksella, Valko-Venäjällä, Ukrainassa ja Venäjän Euroopan osassa.

Se kasvaa rotkoissa, pensaiden keskuudessa, metsissä, lagoilla, soran rinteillä korkealle vuoristovyöhykkeelle.

Kansanlääketieteessä kasvien lehtiä, siemeniä ja ruohoa (kukat, lehdet, varret) käytetään hoitotarkoituksiin.

Kasvi on MYRKYLLINEN.

Valkosipulilla on antihelminttistä, yskänlääkettä, antiseptistä, diureettista, antiskorbutista vaikutusta.

Ruohon infuusiota Venäjän, Ukrainan ja Turkmenistanin länsialueilla käytetään antiscorbutic ja anthelmintic, yskänlääke, hikoilu, diureetti, sekä askites, hemoptysis, ripuli.

Ranskassa yrtin infuusiota käytetään diureettina ja piristeenä.

Ukrainassa ja Kaukasiassa lehtien infuusiota määrätään furunkuloosin, enterokoliitin, paksusuolentulehduksen, ripulin, keuhkoastman, keripukin hoitoon anthelminttina, Belgiassa syöpää ja haavaumia varten.

Murskattuja siemeniä käytetään sinappilaastarien valmistukseen sekä infuusion muodossa keuhkoastmaa, keripukkia, ripulia varten, murskattuja lehtiä paikallisesti - haavaumiin, leikkauksiin, mustelmiin, palovammoihin, furunkuloosiin.

Siemenistä valmistetaan myös rasvaöljyjä. Valkosipulin tuoksuisia ja piparjuuren makuisia lapijalan juuria käytetään salaattien mausteena etikalla ja öljyllä sinapin ja piparjuuren sijaan. Ilmaosaa käytetään Ranskassa keittojen ja lihan mausteena valkosipulin sijaan.

Käyttötapa.

♦ Kaada teelusikallinen kuivattua ruohoa päälle 200 ml kiehuvaa vettä, anna seistä 1-2 tuntia ja siivilöi. Ota 4-5 kertaa päivässä ruokalusikallinen.

VASTA-AIHEET: Lapijalan sisäinen käyttö MYRKYLLISENÄ kasvina vaatii varovaisuutta.

Lähde: Lavrenova G. V., Lavrenov V. K. Lääkekasvien tietosanakirja

Aiheeseen liittyvät materiaalit:

Thermopsis (käyttötavat, reseptit)

Thermopsis - juopuneen ruohon suosittu nimi Kansanlääketieteessä Thermopsista käytetään keuhkokuumeeseen, keuhkoputkentulehdukseen, vilustumiseen, flunssaan. Ja myös antihelmintisenä ja päänsäryn hoitoon...

Kehäkukan parantavat ominaisuudet (reseptit kukista)

Kehäkukan parantavia ominaisuuksia Kehäkällä on monia parantavia ominaisuuksia. Se ei aiheuta allergioita. Auttaa moniin sairauksiin. Sokki virtasi, kurkkukipu - hauduta kukkia (oranssia aurinkoa) ja ...

Mordovnik pallopäinen (resepti infuusiota ja tinktuuraa varten)

Ballhead Mordovnik HLS Bulletinin toimitus sai kirjeen lukijaltamme Sergeyeva Vera Vasilievna, s. Elatomka, Orenburgin alue, Venäjä. "Kysyn kasviterapeutti Viktor Kosterov...

Hellebore valkoihoinen

Kaukasiainen hellebore (Helleborus caucasicus L) Ranunculaceae-heimo. Yleiset nimet: talvimökki. Kaukasian hellebore kuuluu monivuotisiin kasveihin, sen korkeus voi olla 50 cm. Varsi on heikosti haarautunut, ...

Vasilistnikovidnaya varsi tai Blue kosh

Ruiskukanvarsilehti Ruiskukan varsilehti tai Blue Kosh (Caulophyllum thalictroides L) Happomarja-perhe. Suositut nimet: naarasjuuri, leijonanlehti, sininen leinikki. Vasilistnikovidny-varsi - Ruohoinen monivuotinen kasvi, joka hiipii, ...

Haluatko arvoituksen - kasvi, jonka lehdissä tuoksuu valkosipulia, mutta ei valkosipulia ?! Annan sinulle vihjeen - koko kasvi haisee valkosipulilta... Eikö riitä? Myös kasvin juuret tuoksuvat valkosipulilta, mutta maistuvat piparjuurelta ja lehdet maistuvat sinapilta.

He eivät muistaneet... no, ei mitään. Ihmiset ovat viljelleet tätä kasvia 1600-luvulta lähtien, mikä mahdollisti ajan mittaan paitsi sen ravitsemuksellisten, myös lääkinnällisten ominaisuuksien havaitsemisen, ja sen seurauksena sille annettiin paljon nimiä - valkosipulisinappi, villivalkosipuli, valkosipuli ruoho, lääkevalkosipuli, farmaseuttinen valkosipuli, valkosipulilehti.

Valkosipulille tuoksuva kasvi - lapijalka käytetään salaattien mausteena öljyllä ja etikalla piparjuuren ja sinapin sijaan. Yrttilapiota käytetään lihan ja keittojen mausteena tavallisten valkosipulinkynsien sijaan.

Kuvaus valkosipulikasvista.

Valkosipulin lääke - valkosipulin tuoksuinen kasvi, ruohoinen, kaksivuotinen, 80 - 100 cm korkea, kuuluu ristikukkaisten heimoon. Lääkekasvin varret ovat yksinäisiä, alla karvaisia. Lehdet ovat kokonaisia, vuorottelevia, ylemmät ovat soikeita sydämen muotoisia lyhyillä varreilla, alemmat ovat pitkiä, renimuotoisia. Kukat ovat valkoisia, pieniä, 4 terälehteä. Spadefoot officinalis -lajin hedelmät ovat nelikulmaisia, pitkiä, avautuvia paloja. Lapijalan kukinta havaitaan touko-kesäkuussa. Lapiolehti latinaksi - Allearia petiolata.

Kuva spadefoot officinalis.

Missä valkosipulikasvi kasvaa?

Kasvi löytyy Valko-Venäjältä, Ukrainasta, Venäjän eurooppalaisesta osasta, Keski-Aasiasta, Kaukasuksesta. Se kasvaa metsissä, lagoilla, vuorten soran rinteillä korkealle vuoristovyöhykkeelle, rotkojen pensaiden keskuudessa.

Spadefoot officinalis -lajin sadonkorjuu.

Siemenet, lehdet, varret ja kukat korjataan käsittelyä varten.

Spadefoot officinaliksen kemiallinen koostumus.

Tioglykosidi sinigriiniä löydettiin juurista. Kasvin yrtti sisältää sinappiöljyä, apegeniiniglykosideja, flavonoideja. Lehdistä löytyi karoteenia, flavonoidialliarosidia, askorbiinihappoa, ponneista ja emistä flavonoideja (apigeniinidiglykosideja ja monoglykosideja).

Siemenistä löytyi tioglykosidi-sinigriniä, sinappia ja rasvaöljyjä. Joihin kuuluvat: linoli-, eriini-, linoleeni-, öljy-, eikoseeni-, palmitiini-, steariini- ja muut hapot.

Spadefoot officinaliksen lääkinnälliset ominaisuudet.

Lapajalkakasveilla on antihelminttisiä, diureettisia, antiskorbaattisia, yskänlääkkeitä ja antiseptisiä vaikutuksia.

Valkosipulin kynsien käyttö.

Yrtin vesipohjaista infuusiota käytetään kansanlääketieteessä anthelminttina, yskänlääkinnänä, antiskorbuuttina, hikoilua poistavana aineena, diureettina sekä askites-, verenvuoto- ja ripulilääkkeenä. Yrttien vesipohjaista infuusiota käytetään diureettina ja piristeenä. Lehtien vesipitoista infuusiota määrätään keuhkoastmaan, keripukin, paksusuolentulehduksen, ripulin, furunkuloosin, enterokoliitin hoitoon, lääkityksenä, haavaumien ja syövän hoitoon.

Lapijalan murskattuja siemeniä käytetään sinappilaastarien valmistukseen, josta saadaan rasvaöljyä.

Jauhe murskattuja lehtiä paikallisesti - palovammoihin, furunkuloosiin, haavoihin, mustelmiin, haavaumiin.

Hoito spadefoot officinalisilla.

Infuusio yrtti Spadefoot officinalis.

1 tl kuivaa murskattu valkosipuliruoho, hauduta 200 ml kiehuvaa vettä, liota 2 tuntia, suodata, käytä 1 rkl. l. 4 s. päivässä.

Spadefoot officinalis -taudin vasta-aiheet.

Kun otat lapijalan valmisteita - ole varovainen, koska tämä kasvi on myrkyllinen.

Caroline

Yleisnimi tulee latinan sanasta allium - sipuli, erityinen sanasta petiolus - jalka, petiole, samasta kielestä.

Muut kasvien nimet:

valkosipulinkynsiä, valkosipulinkynsiä.

Lyhyt kuvaus valkosipulin kynsistä:

Valkosipulin lääke (valkosipuli) - Tämä on kaksivuotinen ruohokasvi, joka on 10 cm - 1 m korkea ja jolla on tyypillinen valkosipulin tuoksu. Varsi pystysuora, lehtinen, ylhäältä kalju, alhaalta karvainen, kukinta sinertävä, ylhäältä haarautunut.

Lehdet ovat vuorottelevia, kokonaisia, lovihampaisia, alemmat ovat tyvi-, tusso-muotoisia, pitkälehtisiä, crenaattisia, ylemmät varret ovat lyhytlehtisiä ja sydämenmuotoisia-ovaaleja, terävähampaisia. Kukat ovat pieniä, biseksuaalisia, valkoisia, nelijäsenisiä verhoja ja teriä; heteitä 6, emi 1, munasarja ylempi. Suojuslehtiä on vain alemmissa kukissa. Hedelmät ovat pitkiä, nelitahoisia, avautuvia jopa 7 cm pitkiä paloja, joiden pituus on useita kertoja leveämpi. Venttiilit, joissa on voimakkaasti näkyvä keskilaskimo ja kaksi näkyvää sivulaskimoa (pituus 3–8 cm). Siemeniä on lukuisia.

Vanha tertiäärinen kasvi, jolla on valkosipulin tuoksu. Elinkaari on kaksivuotinen. Ensimmäisenä vuonna tapahtuu hanajuurijärjestelmän ja pitkälehtisten munuaisen muotoisten lehtien perusruusukkeen kehittyminen. Talvella osa pistorasiasta viettää lumen alla vihreässä tilassa. Toisen kevään alkaessa valkosipulikasvin elämässä 20–100 cm pystysuora varsi nousee ruusukkeen yläpuolelle.

Kukinta toukokuusta kesäkuuhun, hedelmät kypsyvät heinäkuussa.

Kasvupaikat:

Se kasvaa Venäjän Euroopan osan metsä- ja mustamaan vyöhykkeellä (paitsi Karjala), Kaukasuksella ja Keski-Aasiassa. Se on erityisen laajalle levinnyt pää-Kaukasian alueen metsävyöhykkeellä, jossa se hallitsee paikoin nurmipeitettä. Metsäkasvi esiintyy pääasiassa kosteissa elinympäristöissä: lagoilla, varjoisissa paikoissa, lehtimetsien latvojen alla, matalien tekoaltaiden, purojen ja pienten jokien rannoilla, pensaiden keskuudessa, rotkojen pohjalla, sorarinteillä aina korkealla vuoristovyöhykkeellä, puutarhoissa, hyvin kostutetulla maaperällä, joskus muodostaen pieniä pensaikoja.

Valkosipulin valmistus:

Lääkeaineina ovat lehdet ja siemenet. Lehdet korjataan kukinnan aikana, siemenet - kun ne ovat täysin kypsiä. Valkosipulin haju kasvista häviää kuivumisen jälkeen.

Valkosipulin kynsien kemiallinen koostumus:

Valkosipulin lehdet sisältävät sinigrin-glykosidia, joka muodostaa terävän allyyliöljyn, joka antaa kasville valkosipulin tuoksun, flavonoideja (allyarotsiili), 100-120 mg% askorbiinihappoa, 10-12 mg% karoteenia. Emet ja ponnet sisältävät flavonoideja (apigeniinimonoglykosideja ja diglykosideja). Siemenistä löytyi jopa 30 % rasvaöljyä (se sisältää happoja: eruni-, linoli-, öljy-, linoleeni-, palmitiini-, eikoseeni-, eikosadieeni-, steariini-, arakidiinihappo), 0,5-1 % sinappiöljyä, tioglykosidi-sinigriini. Juuret sisältävät sinigrin-tioglykosidia.

Kaikki nämä vaikuttavat aineet muodostavat valkosipulin kynsien kemiallisen koostumuksen perustan (spasmodinen).

Valkosipulin kynsien farmakologiset ominaisuudet:

Valkosipulin farmakologiset ominaisuudet määräytyvät sen kemiallisen koostumuksen perusteella.

Tieteellinen lääketiede ei ole käyttänyt valkosipulia tähän asti.

Kansanlääketieteessä kasvia käytetään diureettisena, yskänlääkkeenä, antiskorbuuttina, antihelmintisenä, antiseptisenä ja astmaattisena aineena.

Kasvin ilmaosan infuusiota käytetään antiscorbutic ja anthelminttic, hikoilua, diureetti, yskänlääke.

Turkmenistanissa ja Ukrainan länsialueilla, Venäjällä ruohon infuusiota käytetään antiskorbutti- ja antihelminttisenä aineena, diureettina, hikoilua poistavana aineena, yskänlääkkeenä sekä ripulin, verenvuodon ja vesivatsan hoitoon. Valkosipulin lääkinnällinen käyttö johtuu murskattujen siementen iholla aiheuttamasta polttavasta tunteesta, eli niitä käytetään sinappilaastarien sijaan ärsyttävänä aineena. Lisäksi kasvin sisältämä valkosipuliöljy on hyvä bakteerimyrkky.

Ranskassa yrtin infuusiota käytetään piristeenä ja diureettina.

Valkosipulin käyttö lääketieteessä, hoito valkosipulilla:

Matojen, keuhkoastman, askiteksen ja ripulin hoitoon käytetään valkosipulin vesipitoista infuusiota.

Paiseisiin, haavaumiin, kuolioon ja leikkauksiin auttaa lehdistä valmistettu rouhe ja vesipitoinen infuusio levitysmuodossa.

Kaukasiassa ja Ukrainassa lehtien infuusio on määrätty keripukkiin, keuhkoastmaan, ripuliin, paksusuolentulehdukseen, enterokoliittiin, furunkuloosiin, anthelmintiksi, Belgiassa syöpää ja haavaumia varten.

Murskattuja siemeniä käytetään sinappilaastarien valmistukseen sekä infuusion muodossa ripuliin, keripukkiin, keuhkoastmaan, antihelminttisenä aineena, murskattuihin lehtiin paikallisesti - furunkuloosin, palovammojen, mustelmien, leikkausten, haavaumien hoitoon.

1700-luvun lopulla kasvia käytettiin syövän hoitoon.

Lääkevalkosipulivalmisteiden annosmuodot, käyttötapa ja annokset:

Valkosipulin lehdistä ja siemenistä valmistetaan tehokkaita lääkkeitä ja muotoja, joita käytetään monien sairauksien hoitoon. Harkitsemme tärkeimpiä.

Valkosipulin lehtien tai siementen infuusio:

Hauduta 1 kuppi kiehuvaa vettä 1 tl. kuivaa murskatut lehdet tai siemenet, vaadi suljetussa astiassa kiehuvassa vesihauteessa 15 minuuttia, jäähdytä huoneenlämmössä 45 minuuttia, siivilöi. Ota 1 rkl. l. 4-5 kertaa päivässä, 20-30 minuuttia ennen ateriaa ripulin hoitoon ja myös lääkityksenä.

Valkosipulin lehtien infuusio:

Hauduta 1 kuppi kiehuvaa vettä 2 rkl. l. hienoksi leikattuja lehtiä tai 2 tl. murskatut valkosipulin siemenet, jätä 1 tunti lämpimään paikkaan, siivilöi. Pese paiseet ja märkivät haavat, jotka on vaikea parantaa.

valkosipulin lehdet:

Valkosipulin vasta-aiheet:

Kasvi on myrkyllinen. Varovaisuutta tulee noudattaa käytettäessä valkosipulivalmisteita sisäisesti.

Myrkytyksen sattuessa mahalaukku on pestävä aktiivihiilen vesiliuoksella (30 g 0,5–1,0 litrassa viileää keitettyä vettä) tai 0,1-prosenttisella kaliumpermanganaattiliuoksella. Jatkohoito on oireenmukaista.

Valkosipulin käyttö tilalla:

Kasvia pidetään varsin tutuksi villivihanneksena, joka tunnetaan hyvin jo 1600-luvun kirjallisuudessa. Ruokaa varten verson ylempi lehtiosa on parasta ennen kukintaa, ja myöhemmin - vain lehdet, kun taas varsi jäykkä. Mielenkiintoisinta on tarjota salaatteja ja keittoja kasvin lehtien kanssa kevään beriberi-kaudella. Valkosipuli on täydellinen korvike villivalkosipulille. Siitä valmistetaan salaatteja. Lehdet ja varret syödään samalla tavalla kuin sverbigua, ennen kukkien kukintaa, kun ne ovat vielä pehmeitä. Britit keittävät myös valkosipulivihannespataa lammasta tai tuoretta silliä, erilaisia ​​kastikkeita. Syksyllä kaivetut juuret ja keväällä kerätyt kasvin lehdet käytetään ravinnoksi. Britit kutsuvat sitä: valkosipulisinappi. Piparjuuren tuoksuisia ja makuisia juuria käytetään joskus salaattien mausteena etikalla ja öljyllä. Kasvin ilmaosa syödään valkosipulin sijasta mausteena. On muistettava, että ihmisten, joilla on munuaisten, maksan, maha-suolikanavan tulehdukselliset sairaudet, tulisi rajoittaa valkosipulin käyttöä.

Eläimet rakastavat tätä yrttiä, mutta lehmien maito saa oranssin sävyn ja valkosipulin maun.

Lapiolehti (Alliaria petiolata) - kaksivuotinen 25-100 cm korkea kasvi. Varret ovat pystyssä, haarautuneita ylhäältä, kaljuja, sinertävällä hunnulla, lehtien peitossa. Alemmat lehdet ovat lähes sydämenmuotoisia, pitkillä varreilla teräviä; ylempi - kolmiomainen, lovihammastettu. Kukat ovat valkoisia, pieniä, 4-7 mm pitkiä, kerätty tiheisiin raasuihin, jotka pidentyvät kukkien kukinnan myötä. Hedelmät ovat paljaita, pitkiä, ohuita paloja lyhyillä paksuilla jaloilla. Kukkii huhti-kesäkuussa. Se kasvaa kuin rikkakasvi löysällä maaperällä lehtimetsissä, pensaissa, puutarhoissa, varjoisissa paikoissa koko Ukrainassa, Krimillä - vain vuoristossa.

Kasvin erityinen valkosipulin tuoksu johtuu sen sisältämästä sinappiöljystä. Lehdet sisältävät proteiineja, hiilihydraatteja, kivennäisaineita, C-vitamiinia, karoteenia. Siksi niitä käytetään salaattivihreinä. Tätä tarkoitusta varten Ranskassa kasvia kasvatetaan kulttuurissa. Viljassa on erityisen mausteinen maku, joka sisältää noin 30 % sinappiöljyä. Joissakin maissa kasvi on sinapin korvike. Vaarallinen eläimille. Jos eläin syö tätä kasvia, sen maito saa valkosipulin aromin ja kirpeän maun ja muuttuu syötäväksi kelpaamattomaksi.

Valkosipulin nimen alkuperä

Suvun latinankielinen nimi tulee kelttiläisestä sanasta "polttava" (kasvin murskatut lehdet palavat maultaan). Erityinen nimi latinasta käännettynä on "petiolate". Ukrainan ja Venäjän nimet liittyvät kasvin makuun. Kankainen valkosipuli kasvaa alueilla, joilla se on jatkuvasti melko kosteaa. Kasvi on melkein karvaton, lehdet ovat suuria, eivät paksuja ja pehmeitä. Kynitty kasvi kuihtuu välittömästi.

Kuinka kasvia käytetään ruoanlaitossa

Lapionlehtiä käytetään salaateissa ja mausteena.

Kaukasuksen alueella salaatteja valmistetaan lehdistä ja juurista ja keitetään kaalikeittoa. Siemenistä valmistetaan öljyä.

Tämän kasvin muhennos, kastikkeet ja sinappi ovat erittäin suosittuja Englannissa.

Kasvin sadonkorjuu lääketieteellisiin tarkoituksiin

Erilaisten sairauksien hoitoon käytetään valkosipulin lehtiä ja siemeniä.

Lehdet poimitaan toukokuussa ja siemenet heinäkuussa. Lehdet korjataan kirkkaana päivänä ilman sadetta, mieluiten ilman lehtilehtiä (hidastaa lehtien kuivumista).

Hedelmäkukintoja käytetään siementen poimimiseen. Kukinnot sidotaan rypäleiksi ja asetetaan kuivaan, tuuletettuun, pimeään paikkaan. Jyvät puidaan kuivauksen jälkeen.

Kasvin käyttö kansanlääketieteessä

Tätä kasvia käytetään astmaan, ripuliin ja lääkityksenä. Joissakin tapauksissa käytän spadefootia eräänlaisena sinappilaastarina.

Kenen ei pitäisi ottaa sitä?

Käyttö hoitoon on kielletty potilailla, joilla on kroonisia maha- ja suolisairauksia sekä maksan ja munuaisten tulehdusprosesseja. Ei suositella raskaana oleville ja imettäville äideille.

On syytä muistaa, että tämän kasvin suurten määrien käyttö on terveydelle vaarallista.